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【年糕新花款】特色傳統賀年糕點　送禮自用都有得揀

1 : GS(14)@2017-01-21 03:37:31

雞年將至，總要吃點賀年糕點應節，但在這個百花齊放的年代，即使是傳統賀年糕點，也要加點新意，才能在芸芸眾糕中突圍而出。以下就精選了幾款有心思的傳統賀年糕點，年糕、蘿蔔糕、馬蹄糕都可以有很多新花款的：

（a）蛇王芬

小時候最愛吃煎年糕，但年糕黏糯，煎時一定要沾蛋漿，才不會令年糕片黏作一團。近幾年吃的年糕，質感若非太硬，就是太軟，但這薑椰汁年糕質地軟糯之餘，卻又不會軟得不成形狀，而且椰味及薑味夠突出，薑汁味尤其濃郁，正好在這寒冷的天氣暖胃驅寒。蛇王芬第一年推出自家製年糕，就已經想到用健康的亞麻籽及薑椰汁做年糕，這樣有噱頭，而且只限量售1,000底，想吃到的可能要快手去搶購了。



南棗黑糖年糕$248（b）

金箔黑糖年糕會員價$128、非會員價$148（c）


（b）海景軒

以棗入糕並不新奇，但此糕用了來自浙江義烏的高級南棗所製，眾多棗類中，以南棗功效最佳，補血氣、健脾胃，滋潤而不燥，男女老幼皆適。一打開盒，南棗香氣散發，入口香甜軟糯，卻毫不滯膩，口感煙韌帶嚼勁，實在值得一試。


（c）萬慶軒

萬慶軒乃會所內的粵菜廳，今年推出的金箔黑糖年糕，即使是非會員亦可購買。年糕用沖繩黑糖做成，煮成糖漿後加入椰汁及糯米粉蒸，椰汁味濃而不會過甜，入口軟滑乾身，煎後應該會更煙韌。



至尊蘿蔔糕$368（d）

玫瑰黑糖杞子馬蹄糕$268（e）


（d）帝苑軒

這個可能是我見過最貴的蘿蔔糕，但它貴得有道理，皆因其用料講究，蘿蔔用每棵兩斤重的日本大根，蘿蔔味重、多汁清甜；瑤柱、冬菇也用日本貨，不完整不厚身不用；臘腸臘肉則是香港製造，肥瘦適中，香味尤其濃郁。糕身所見，蘿蔔條有約一厘米寬，咬起來啖啖蘿蔔，清甜之餘帶臘味香。只限量售1,000底，相信很快會售罄。


（e）明閣

一般馬蹄糕皆用蔗糖，但明閣這馬蹄糕改用黑糖，配以養肝明目的杞子及玫瑰花瓣，味道竟然不錯。初時還以為黑糖的甜太過霸道，會蓋去馬蹄糕的清甜，怎料入口卻甜而不膩，又不失馬蹄的清香，而且更帶點淡淡的玫瑰幽香味，吃過一口後真的齒頰留香。（a）蛇王芬 x TREATS pop up store地址：太古城中心2樓255號舖（b）海景軒地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層（c）萬慶軒地址：長義街9號D2 Place10樓A（d）帝苑軒地址：尖沙咀麼地道69號帝苑酒店B2層（e）明閣地址：旺角上海街555號香港康得思酒店6樓記者：黃子卓2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170120/19902752

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帶傷出席賀年活動林書豪新年願望：百分之百恢復返球場

1 : GS(14)@2017-01-26 18:22:11

備受傷患困擾的NBA台裔球星林書豪，新賽季至今僅上陣12場比賽。他晚上出席NBA安排的慶祝農曆新年活動時坦言，對於再次傷出感到相當難過，新年願望是「百分之百恢復回到球場上」。他又透露，今年不能與父母享用團年飯，但仍會跟朋友出外用餐「最想食到蔥油餅」。駐紐約記者：鄭柏齡日前公佈再次觸傷左腿腿筋患處、需繼續養傷最少3周至5周的林書豪，周二晚上出席位於曼哈頓第五大道、NBA旗艦店的慶祝新春活動。他接受訪問指，新年願望是「百分之百恢復回到球場」，感邀球迷不離不棄，「（再次受傷）我自己比較難過，但看到很多粉絲在網上友善留言，我很感謝他們」。作為NBA賽場內唯一華人代表，在加州出生長大、現時中文已相當流利的林書豪指，剛成名時壓力很大：「現在成熟了，只會想為上帝打球，放鬆的時候我表現會更好」。他表示，對NBA愈來愈重視中國新年活動感到高興，「black history（黑人歷史）、農曆新年等都很重要，希望以後每支球隊都會慶祝新年，有中文字的球衣」。在除夕晚上（1月27日），林書豪將跟着所效力的籃網作客騎士。雖然新年期間雙親不在身邊，但林書豪指仍會跟朋友外出用餐渡歲：「最想食到蔥油餅」，又透露弟弟近日來到紐約，正好可跟他過年。首次向球迷派利是的林書豪笑言，小時候收到長輩利是後，除了存到銀行就是購買電子遊戲，「現在不收紅包啦，我已經28歲」。
NBA在亞洲受歡迎程度愈來愈高，林書豪所現身的NBA旗艦店，店內農曆新年裝飾隨處可見，大屏幕不斷播放新年賀詞，以及林書豪粉墨登場的新年廣告；NBA又為多支球隊，推出印有中文字樣的特別版球衣。而前NBA球星、來自中國的姚明，其效力的火箭隊更計劃在2月3日（年初七），為該名傳奇中鋒舉行盛大球衣退休儀式。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170126/19909581

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【飲食籽】最新鮮的賀年油器　金黃豆沙角透餡起沙正

1 : GS(14)@2017-01-26 18:23:00

強哥指豆沙角一般都要等過年時才會製作，每磅$50。



【飲食籽：識飲惜食】不像角仔煎堆般，豆沙角較少出現於全盒，因為冷門口味怪？非也。有十多年製作中式糕點經驗的黃健強（強哥）解釋，這是由於豆沙角的外皮由糯米粉搓成，不耐放而已。「花生角仔較多的其中一個原因，主要是放一個月、或幾個星期都不怕變形。」獨滿心歡喜買回家的豆沙角，不消兩天已經出油了。



不過強哥指，每年此時，仍有很多客人會來找豆沙角吃，「不是一年到晚都製作豆沙角的，要到過年才會整。」小店的豆沙角全是即整即賣，反觀角仔、煎堆等，於過年前兩個月，四周充斥聖誕樹時，已開始製作，並放入膠袋準備好。臨近新年，豆沙角開始好賣，客人以即買即食居多，「近幾星期來，我們一天炸近十鑊的豆沙角，以每鑊約130隻計算，每天差不多有過千隻了。」



強哥喜用炸爐多於傳統的大鐵鑊。

過年前，小店門外充斥辦年貨的人。


下鑊有次序　耐心等起沙

「首先要將糖水煮熱，再用來攪拌糯米粉。」由於粉糰較熱，強哥需要以膠板搓粉糰。「之後便將粉糰搓條，搓成一粒粒，再塞入紅豆茸。」此時可以下油鑊，「要分開兩次，如果一次過下鑊，重的會全部沉底，到時豆沙角會黏作一團。」待有少許浮起，便可繼續，另外，不要一開頭便翻動它們。「這關乎油溫的問題，豆沙角下鑊後，油溫就會下降，故要預留少許時間，等它們炸起，不然又會黏作一團，到時便很狼狽，要用手去逐隻翻開。」數分鐘後油溫回升，便要不停翻動它們了，不然就會燶。記得小時候看人煮食，最喜歡問的問題就是：「食得未呀？」「當炒到表面開始呈金黃色時，就是夠火候了；若表面是呈白色的話，則仍未熟透，紅豆未有起沙的效果。」強哥喜用炸爐多於傳統的大鐵鑊，「鐵鑊的不好處是黏底，用得耐的話，鑊底積聚很多燒焦的麵底，變相很易污糟。」左翻右翻，豆沙角陸續浮面，此時就要看豆沙角的表面有否氣泡，「有氣泡代表豆沙起沙，我們要做起沙的效果。」要隱約看見豆沙內餡，入口才香甜脆口。



首先要將糖水煮熱。

熱糖水用以攪拌糯米粉。

由於粉糰較熱，強哥需要用膠板搓粉糰。


時間關係不摺角

見到氣泡，就代表終可拿出去賣。我望住旁邊的油角，為何同樣都是角，卻不像油角般要摺「角」。不理意頭，最「科學」的解釋，則是食材的問題。「因為糯米是黏手的，就算不如油角般按摺口，炒時亦不易散開。」通常有角的豆沙角，多出現於自家製，因不用大量生產出售，時間相對較充裕，「為豆沙角綑邊的人，大多怕其邊位會裂開，於是逐隻摺。」另一個原因就是時間工序的問題，小店人手不多，「豆沙角不耐放，又不能預先製作，再摺口就做不及了。」不過放入口的，有沒有角是其次，好食才最重要吧。



將粉糰搓成粒狀，並塞入紅豆茸。

要分開兩次下油鑊，否則豆沙角會黏作一團。



豆沙角表面要呈金黃色，才算夠火候。

當豆沙角表面呈氣泡，並隱約看見豆沙內餡，就代表起沙。

生隆餅家　深水埗北河街68號記者：湯珮然攝影：伍慶泉編輯：伍德良美術：孔文彬




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170126/19908415

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【街頭實測】古怪賀年食品　老友記受唔受？

1 : GS(14)@2017-01-26 18:23:00

這些新派賀年食品，後生或許易接受，未知老一輩又如何？



煎堆、花生角仔、糖環......新年期間，除了傳統賀年小食，不少店舖均推出新派賀年食品，口味亦有別於傳統。當中包括紫薯以及芝士口味的炸軟角，以及表面鋪滿紫菜的脆球。至於角仔方面，則有紫菜肉鬆及鮑魚雞汁口味。後生或許易接受，未知老一輩又如何？今次記者決定走訪深水埗區，看看老友記受不受先。



（a）紫菜肉鬆角櫻島面包餅店灣仔灣仔道55號B地下（b）鮑魚雞汁角/紫菜脆球绍香園茘枝角港鐵茘枝角站售票大堂15號舖（c）紫薯軟角/芝士軟角四喜麵包西餅長沙灣青山道500號百美工業大廈地下B6-8號鋪記者﹕湯珮然攝影﹕伍慶泉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily


紫菜肉鬆角，$48/磅

鮑魚雞汁角，$120/磅

紫菜脆球，$120/磅


芝士軟角，$70/磅

紫薯軟角，$70/磅

紫菜肉鬆角（內）


鮑魚雞汁角（內）

紫菜脆球（內）

芝士軟角（內）


紫薯軟角（內）



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170126/19908879

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織出大型商場賀年擺設 編織達人 節日裝飾打響名堂

1 : GS(14)@2017-01-27 07:27:30

【明報專訊】在工業化年代，人手編織早已不符合產量和成本效益要求。然而，當大家看膩了大量生產、千篇一律的產品之後，又會懷念手工製作的產品。近年不論在外地還是香港，都出現新一代「編織達人」，將編織手工變成藝術創作。在香港，近期最引人注目的莫過於90後「織女」黃玉婷（Annie Wong）。

明報記者 薛偉傑 攝影 李紹昌

這個農曆新年，如果大家有經過中環ifc商場的話，必定會留意到多個以毛冷編織而成的巨型賀年裝飾，包括傳統的舞獅、「大吉大利」的大桔、「招財進寶」的金元寶、「年年有餘」的福魚，以及桃花等。

設計ifc裝飾編織方法

對於ifc商場來說，這只是每隔一段時間就轉換的大型裝飾（於1月13日至2月5日展出），但對於90後新晉編織設計師、The Mint Box Studio創辦人黃玉婷（Annie Wong）來說，這絕對是她出道以來的代表作。這幾個大型毛冷賀年裝飾的圖案雖然是製作公司設計，以及由製作公司請來的十多名女工負責大部分編織工作，但實際編織方法是黃玉婷設計，而女工也是經過她訓練。至於「福魚」和舞獅的較精細部分，編織難度高，由黃玉婷親自編織兩個多星期。

黃玉婷透露，受到外婆的影響，她自小已對編織充滿興趣，高中畢業後，她放棄修讀商科，改為修讀紡織設計。2014年畢業回港後，她在同年9月加入了一個國際時裝品牌，為連鎖店擔任「商品展示設計師」。至2016年初離職，同年7月成立The Mint Box Studio。

合租工作室 教織家品

為了減低開業投資，她和一班手作人租用上環一個共用工作間，每人有一個固定的角落作為自己的小型studio，可以出售製成品、材料和工具等。而中央的公共空間，則讓所有租戶共享，包括開設工作坊。只要開班人數不超過某個數目，租戶就毋須額外付款。若開班的人數超過某個數目，則需按人數額外付款。此外，共用工作間的負責人還可以代收學費及處理報名事宜。因此，她的開業投資有限。

由於香港一年只有大約3個月比較冷，冷衫「有用武之地」的日子不多。所以，她將業務重點放在出售及教人編織或製作各種毛冷裝飾品及家品；至於穿上身的東西，則主要只是教織頸巾。

為企業開班 每班達30人

其中，動物吊飾、仙人掌盆栽、聖誕花環、冬甩咕?的工作坊最受歡迎，最多人報名。一般來說，她希望維持小班教學，每班最多只收4至8人，時間介乎2至4小時。每人的學費由380元至980元不等，視乎工作坊的時間長短。若是為企業的員工開班（如銀行等），她會到企業辦公室授課，每班最多可以教30人。

現時，黃玉婷的學生包括年輕男女、家庭主婦和小童。其中，約六成為女士，男士約佔四成，是因為不少年輕女士會帶同男朋友去上課。由於她租用的共用工作間位於上環，所以也有不少外籍人士上工作坊。

至於宣傳方法，主要是借助互聯網。除了經營facebook和Instagram戶口，上載相片和短片之外，該公司亦曾在facebook和Instagram賣廣告。除了自行收生之外，該公司亦會透過Timable和Hosbby這兩大活動網站來宣傳其工作坊。這兩個網站可以讓開班的人或公司上載有關資料，若沒有人透過它們報讀的話，不需收費；若有人透過它們報讀的話，它們代收學費，並收取10%至15%手續費。其中，Hosbby更曾經讓該公司免費使用3個月。而每次有學生將作品放上社交媒體分享時，又會吸引到其他人注意，產生傳播效果。因此，該公司開業3個月後，已經開始有盈利。

顧問服務佔一半收入

其實，今次和ifc商場合作的賀年裝飾並不是黃玉婷第一次承接大公司的大型項目。在此之前，一個有43年歷史的美國環保地氈品牌邀請她，利用其環保地氈的尼龍線，佈置該品牌香港陳列室以及門口招牌。

在該項工程中，黃玉婷需時兩個星期完成編織工作，還需要動用到人手推動的大型編織機。而現場佈置工作，亦用了4日。她還用冷線作「針織塗鴉」，以冷線包裹該陳列室門口的品牌招牌。

現時，黃玉婷的收入有大約一半來自開設工作坊，以及銷售自家產品、材料、材料包、編織工具等。另外一半則來自承接大公司的大型項目，擔任編織設計師和編織顧問。

她表示，一人身兼設計師、顧問、導師及編織者多職，確實有些分身不暇。為了承接大型項目，她就要停止開班幾個星期。她希望，將來開設一個工場，聘請一些女工編織自家品牌的家品。而她個人則將較多時間用於教授工作坊以及設計和顧問工作。

[生意眼 行銷攻略]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 4939&issue=20170127

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江若琳環保吊飾賀年

1 : GS(14)@2017-01-27 07:40:40

江若琳日前在尖沙嘴示範DIY環保賀年吊飾，只要手工紙及棄掉的揮春，經簡單剪貼工序便完成，她分享小貼士說：「可以用粉紅或其他顏色，會有不一樣效果。」猴年事業一帆風順，她指上天每年總給自己考驗，更形容是「鑊鑊新鮮鑊鑊甘」，她說：「?家嘅我好懂得快樂，冇以往咁計較。」



■江若琳親自教整環保賀年吊飾。

今年踏入30歲，江若琳感情事繼續隨緣，「原來要搵一個喺身邊理解你工作嘅人，大家一齊共同奮鬥成長，唔係一件易事。」採訪：馬建華場地提供：The AIR（The ONE)髮型：Kei Fung＠HH Hair化妝：Maggie Kuo




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170127/19909897

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【書法賀年】華戈揮走不滿　Kit Man祝願年年有種

1 : GS(14)@2017-01-28 12:05:27

資深書法家馮兆華（華戈），四十年來，他為很多商場題字，又寫過很多電影片名，年近歲晚，他正忙着為朋友寫揮春。



「又燙金又正月印定，放喺貨倉十二個月，嗰啲只係印刷品。」鏗鏘有力，說此話的正是資深書法家馮兆華（華戈）。華戈的字，大家一定看過。四十年來，他為好多商場題字，又寫過好多電影片名，周星馳大部份電影片名就是他題的。最近就寫了月底上映《選老頂》和三月中上映《一念無明》，年近歲晚，他正忙着為朋友寫揮春。



時代變遷，看着現時市面上一批一批印好的揮春，華戈感嘆失了揮春的本義。「傳統揮春要即席揮毫！」他說從前會請幾十歲的老人，舞文弄墨到現場寫，因應不同人的需要為他度身寫祝福。「家中有大有小，就為佢寫個老少平安。」他告訴記者，揮春的字要豐厚、珠圓玉潤，而且要多用行書，不能用草書。「行書大家都睇得明，圓潤嘅字大家見到會覺得開心。」這年頭，怎樣的祝福才可令香港人開心呢？年輕一代的Kit Man也動筆為大家送上祝福。「創作一個字嘅時候，好多時會按字嘅內容，加入畫嘅元素。」Kit Man自稱畫字佬，自嘲字體不美，他今年再用勁揪體寫利是封，畫出香港人需要的祝福。「社會環境仍然好亂，乜都改變唔到，被迫接受政府一塌糊塗。」他有感大家覺得灰心，因此寫下「年年有種，歲歲不屈」八個大字。「呢八個字係扣埋一齊嘅，希望大家做個有志氣嘅人。」把祝願印在利是封上，而非揮春，也是Kit Man的一份心思，「我想大家新年送祝願畀人嘅時候，都可以將呢份硬頸交到下一代！」記者：黃凱婷攝影：徐振國、周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily


看着現時市面上一批一批印好的揮春，華戈感嘆失了揮春的本義。「傳統揮春要即席揮毫！家中有大有小，就為佢寫個老少平安。」

他告訴記者，揮春的字要豐厚圓潤，而且要多用行書，「行書大家都睇得明，圓潤嘅字大家見到會覺得開心。」

年輕一代的Kit Man也動筆用勁揪體寫利是封，為大家送上祝福。


Kit Man覺得香港人感到灰心，「社會環境仍然好亂，乜都改變唔到，被迫接受政府一塌糊塗。」

他用勁揪體寫下「年年有種，歲歲不屈」八個大字，希望大家做個有志氣嘅人。

Kit Man把祝願印在利是封上，而非揮春，「我想大家新年送祝願畀人嘅時候，都可以將呢份硬頸交到下一代！」



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170128/19911341

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【飲食籽】初二開年飯！　八道賀年古菜

1 : GS(14)@2017-01-29 10:32:07

八寶全鴨



【飲食籽：識飲惜食】年初二，開年飯，一家人聚首吃豐盛的一餐。賀年菜意頭好，髮菜蠔豉變發財好市；豉汁蒸魚為年年有餘，取象徵意義，或字與讀音相通。經典粵菜食譜始祖之一《入廚30年》，記載了五十年代或以前新年宴席，一席八款菜式。今次請來擅長研究古菜的私房菜吳師府負責人吳永皓，重現著作內的菜式。



據說，沒有一個粵菜老師傅沒讀過陳榮的文章。陳榮是《入廚30年》的作者，他不是文人出身，卻是一個粵菜師傅，此書對象是專業廚師。當年的廚師，教育水平不高，可以出手成文的更少。陳榮將理論及實踐結合，文章深入淺出，易於明白，今天重看，縱有過時之處，但仍有一看再看的價值。食家蔡瀾曾說過：「他那年代吃的東西，是無法嚐到的，但至少可以讀讀，才知道我們失去的實在太多。」書中記載的八道新年菜式，不是巧奪天工的菜式，在今天看來倒是平淡的家庭菜式。像第四道菜式是「四喜臨門」，主角是鯪魚，是粗菜之一類，在宴席上必有這一道菜，取其吉利之故，又稱為「四季平安」，即老少平安。「昔日物料不豐富，不外乎雞鵝鴨，海味都是冬菇蠔豉，要大富人家才吃得起鮑參翅肚。」吳師傅說。因拜神需要，由古至今必備有燒肉和雞，在著作中取名為「三元火肉」及「五世其昌」。前者火肉即燒肉，以酸青瓜墊底，是主吉利的意思，昔日對此尤為重視，後者原是一隻「白斬雞」，由於「白斬雞」並不吉利，所以改名「五世其昌」。「雞用文昌雞，亦代表朝氣勃勃，有容易繁衍之說。」吳師傅說。



八寶全鴨的鴨身釀入糯米飯，以油慢炸上色，做法複雜。

七子登科子和帶子同音，是一道炒帶子。

六六無窮是冬菇燜髮菜，冬菇從前比喻為金錢，有金錢又有發財。


五世其昌原是「白斬雞」，由於「白斬雞」並不吉利，改用此名代替。

一團和氣以鯪魚和豬肉搓成團狀，取其形命名，混入髮菜更有意頭和貌相美觀。

雙喜臨門原是椰菜花炒土魷，稍作改良加入西蘭花。


三元火肉火肉即燒肉，以酸青瓜墊底。

四季平安主角是鯪魚，是粗菜之一類，在宴席上必有這一道菜。


必食冬菇髮菜

第一道菜是「一團和氣」，以鯪魚和豬肉搓成團狀，好味的要訣是「撻魚丸時多撻之」，取其形命名，混入髮菜更有意頭和貌相美觀。第二道菜是「雙喜臨門」，原是椰菜花炒土魷，有如朵朵梅花，在當時的價值是中等菜式，吳師傅稍作改良。「以前西蘭花供應很少，但現在已普及，菜式加上西蘭花，以雙花更貼切菜名，取花開富貴的意思。」他將魷魚?花，為「國花」切法，魷魚或土魷均可，在內裏?成交叉，再將魷魚切成三角，炒起便有捲曲效果。陳榮撰「發財是每一個人皆所祈求的，何況是陸續發財？」賀年菜怎少得冬菇及髮菜，「冬菇從前比喻為金錢，燜冬菇便有遍地金錢之意，再加髮菜，有金錢又有發財，那不會窮了，所以叫做『六六無窮』。」吳師傅說。昔日會在埋芡時放下一匙豬油，取其香，現今追求健康，已少用豬油了。「七子登科」的子和帶子同音，是一道炒帶子，內地則會用瑤柱甫取代，只因昔日帶子難求。做法簡單，以簡單的細料炒，即先爆薑米、葱粒、茶瓜再炒帶子。最尾一道菜最考工夫——八寶全鴨，先將全鴨拆骨，蒸熟臘味、冬菇及糯米飯等，在鴨身釀入，以油慢炸上色，最後再蒸約一小時便成，做法複雜，但和現在做法分別不大。



以前的新年宴席，一席八款菜式，以一至八數字為首命名，非常好意頭。

陳榮著作《入廚30年》，粵菜食譜始祖之一，據說沒有一個粵菜老師傅沒讀過陳榮的文章。

私房菜吳師府負責人吳永皓擅長研究古菜。

吳師府8道菜每位$280火炭禾穗街沙田工業大廈10B



記者：何嘉茵攝影：鄧鴻欣、劉永發編輯：劉曉丹美術：黃創泰




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170129/19909672

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基仔扮白切雞賀年

1 : GS(14)@2017-01-31 03:13:34

古巨基化身巨雞拍賀年MV《巨雞巨雞》貼社交網，寫道：「雞年快樂！既然大家都叫我咕咕雞，所以我想在雞年大年初一不只是簡單的說幾句拜年話，而是送上歷時多年耗資千萬驚天地泣鬼神的這個賀歲巨獻《巨雞巨雞》MV跟你們拜年！祝大家如意雞祥，大雞大利！」基仔着白西裝戴白雞冠、黐白眉毛，將自己變成一隻「白切雞」，整首歌不停唱「咕咕day咕咕咕day」，還模仿雞的動作用雙手扮拍翼，十分搞笑，不但「欄王」劉翔轉貼，粉絲更抵死留言道：「對不起大家，我偶像最近沒吃藥，腦子不太正常。」撰文：皓騫




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170130/19912642

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【百年歷史】杏花樓香港新鮮製造賀年糕點　新春正式回歸

1 : GS(14)@2018-01-15 03:32:37

「杏花樓」有近百年歷史，可謂是中式甜品與糕點的專家，但分店於早年全線結業，令不少人感不捨。今年「杏花樓」受人民超市的蕭若元先生誠邀，希望把「杏花樓」味道再次呈現，延續香港傳統味道，所以賀年糕點將會於新春回歸，並首度與人民超市合作，在其網上以及分店預售。今年回歸的賀年糕點共有三款，分別是黑糖薑母年糕、臘味芋頭糕與臘味蘿蔔糕，沿用傳統廣東做法，保持香港製造，在中央工場作新鮮製作，不含防腐劑以及人做色素，相對健康。以往杏花樓糕品較黏口，蘿蔔糕較有咬口，呈一絲絲狀，芋頭濃香。現時已正式接受預訂，預訂價錢由每盒58元至98元不等，暫定優惠期限直至1月31日。


臘味蘿蔔糕（特價98元，原價138元）。

臘味芋頭糕（特價68元，原價95元）。



自取日期：2月9日至2月14日人民超市長沙灣長順街15號D2 Place二期8樓記者：吳業紅



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180114/20273693

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