深水埗舊區新廈 街坊味濃南昌一號四房戶 廳房袖珍
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GS(14)@2016-10-16 08:18:45■南昌一號模型圖
【新盤巡禮】樓花期超過28個月的舊區新廈南昌一號，座落深水埗南昌街與通州街交界，附近海壇街有數個市建局重建項目，為該處未來打造出一片新住宅小區形象，但根深柢固的老舊環境依然存在，品流複雜的事實難改變，外區客未必易接受。物業主攻中小型單位，500餘方呎劏出「四房神則」，樓價折實最平約848萬元，惟睡房的骰、大廳袖珍，兼且配搭開放式廚房，完全偏離傳統四房間隔的大廳大房觀念，近似專門用作分租或「做生意」的唐樓劏房格局。記者：溫潤潔攝影：何家達 朱永倫
南昌街街坊社區味濃，基輔街集中一批售賣服飾材料小店，轉往北河街有市政大廈可買餸，行多幾步是醫局街美沙酮診所，鴨寮街手機電腦配件攤販成行成市，走低消費模式。
部份中高層享翠綠景
根據樓書顯示，南昌一號不設隔聲鰭及隔音屏障，物業與西九龍走廊貼近，車來車往噪音大。西九龍走廊以外為大型的通州街公園，屬區內市肺，南昌一號向東南至西南方，中高層A至C室擁綠化景致，單邊A室甚至享遠海景，D室向東北望樓景較遜色。全幢129伙，6至42樓標準樓層，每層4伙，面積327至595方呎，間隔分兩房、兩房連儲物室、三房一廁及四房連套房，全部開放式廚房設計。飯廳融入開放式廚房內，放四人餐枱椅阻礙煮食，是否意味要用摺枱摺凳，不得而知。房間有窗台，想增加實用性，只好窗台造家具。城中熱話的A室面積不足600方呎，四間睡房面積約40餘至60方呎，雖然發展商稱每間房都能「瞓人」，但實際擺放6呎床會頂頭頂腳，兩間中房僅餘房門邊放窄衣櫃，最小的房間要保留通道往工作平台，可能要選用上床下櫃組合家具，套房放雙人床，活動空間減，將睡床橫放及床頭建於窗台上，面向套廁又不太好，擺位費心思。客廳約9呎闊，兩壁一長一短，基本放電視櫃及梳化無問題，惜梳化旁放餐枱，阻礙出入大門。
B室面積327至366方呎，間隔兩房，客廳地方淺窄，闊約6呎半，地櫃梳化距離近，一壁只約3呎3吋闊，只能放袖珍電視櫃。兩房40餘方呎，一間有巨型柱躉，限制傢俬擺位。
C室面積364至367方呎，間隔兩房連儲物室，入屋是開放式廚房及客飯廳，兩翼一邊是睡房及浴室，另一邊是睡房及儲物室，門向外開的儲物室，無窗侷促。
D室面積396至418方呎，三房一廁，客廳逾8呎闊，惜兩壁最闊僅約4呎，只可放小型地櫃及梳化，兩間細房門位對開，形成走廊嘥位，當中一間細房及另外一間大房有柱躉。頂層43樓屬特色戶，全層一伙，面積783方呎，間隔四房連套房，整體空間細碎，三組平台亦分散，共524方呎，內置樓梯直達459方呎天台。另外，最低層6樓的A、B及D室連平台，面積96至379方呎。
【38樓A室】
■客飯廳連開放式廚房100餘方呎，感覺似劏房格局，多過四房戶型。
■睡房放床頂頭頂腳，身形高大的人士或要拆房打通才夠瞓。
■所有浴室用企缸。
【38樓C室】
■C室客廳算工整，可放電視櫃及小型梳化，房間分佈兩翼。
■一房門後有凹位欠實用。
■儲物室長約5呎9吋，闊約2呎半，內櫳袖珍。
物業設影視室燒烤間
各戶用料普通，廳房配置瑞典Electrolux分體式冷氣機，廚房以德國西門子家電為主。43樓特色戶廚房家電升級，改用德國Míele為主。南昌一號為單幢樓，3樓康樂設施室內面積3,209方呎，室外面積1,849方呎，提供多功能影視活動室及燒烤間等。5樓平台花園面積3,098方呎，設有長者健身器材。至於球類設施及泳池欠奉，通州街公園有籃球、足球及網球場，以及室內體育館，游水要到深水埗公園游泳池。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161016/19801931
細奀時代：港股強勢伏味濃
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GS(14)@2016-11-29 07:51:53濠賭股勁升，可是澳門朋友告知，現時在當地要考駕駛的士執照，至少要輪候兩個月，太多賭場職員被裁走，既無特殊技能又無太多低技術職位空缺，唯有揸的士最穩陣。金融股勁升，可是任職私人銀行高層的朋友，正在為明年跑數而徬徨。以前最主要的生意，是借錢給富豪買債券，一年可以套息六、七厘，做得大而又穩穩陣陣。債券爆煲之後此路不通，亦已經無理由再做，贏就贏幾厘，萬一無錢補孖展的話，隨時一鋪輸兩、三成，根本無得追。轉投股票的話，美股炒到咁高又怕爆，暫時比較易賣是ELN，但其實回報偏低，股市爆煲一樣會死。所以左度右度，也不知道應該介紹客戶去做甚麼投資。零售股未算勁升，但相比低位已經好番好多，可是老實的管理層，都會告知經濟只是L型發展，今明兩個季度可能稍好，主因只是之前一年的同期太差，低基數效應而已。美元強勢之下，香港零售復蘇力度只會有限。做嗰行厭嗰行，現時在股市中，識嗰行就會怕嗰行。從上述幾個例子可看，生意依然難做，股市的上升，主要是投資者寄望公司會復蘇，又或者認為最壞的情況已經過去，即使生意未必復蘇，起碼知道底部在那裏有得博，萬一掉轉頭穿底就斬。
長中短線皆難部署
所以近期股市的勁勢，伏味頗濃。今次走勢和脫歐之後大大不同，脫歐升市的動力來自投資者對回報率要求的降低，但今次卻是大家在債市爆煲之後，覺得局住要追番少少股票博復蘇，明知現實環境之中，世界依然極之難撈，於是大家都只係例飛捧場，買得細，還要分得散，唔望發達，只望唔好俾人賴低，有嘢做好過無動作，扮扮忙，起碼算是曾經盡力而為。難怪成交只會一路偏低，沒有美麗故事支撐，基本上只是為投資而投資，風險回報完全不合比例。眼前的風險，就有特朗普政策走數，講就天下無敵，做就五折都未必有力，還未計希拉莉不知會不會反口要求在幾個州分重新點票。看電視新聞訪問途人對深港通的眼法，忽然之間頗有感觸。有八成以上途人對股市不聞不問，電視台煞有介事，其實是帶點諷刺，他們的意見根本一點也不重要。現在的資產市場之所以難睇難玩，是因為價格只是由邊緣的少數交易所決定，成交越縮越細，形成所謂市價根本完全不靠譜。一個浪打埋嚟隨時劇變，價位牛市，成交熊市，長中短線都難以部署。阿飛本欄逢周二刊出
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161129/19848475
【手拆魚皮】連骨炸香脆味濃 罕有九棍一年最多七包
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GS(14)@2017-01-08 19:03:14每日新鮮即炸的魚皮咬落份外香脆，平哥提醒，炸魚皮畢竟非常熱氣，不要一次過吃太多，訪問當日建議記者到附近涼茶店喝廿四味下火。
「老闆，炸魚皮一包！」「有骨定無骨？」聽到客人柯打，德興魚蛋老闆的林羅平（平哥）中氣十足地指住，牆上一包包用透明膠袋袋住的炸魚皮。平哥是潮州人，從前跟隨哥哥在九龍城寨開魚蛋店，搬至獅子石道店已經二十多年，他製作的手打魚蛋早已賣至整個九龍城無人不知，連發哥亦是其粉絲。但其實店內還有另一樣鎮店之寶，就是每日新鮮即炸的有骨黃門鱔魚皮。
潮州人做魚蛋，主要用門鱔、九棍魚跟鰔仔混合而成，但靚的炸魚皮則非九棍魚不可，只可惜九棍魚魚穫漸少，平哥稱好彩的話，一年中或許能拿到十幾斤九棍魚魚皮，也不過做到六、七包左右炸魚皮，「九棍魚炸魚皮極之麻煩，又要打鱗又要劏，」身形瘦削的平哥帶我走入店內工場，「但那陣香味可謂全條街都聞到，客仔又喜歡，一年麻煩一兩次還是值得的。」他笑呵呵道，由於供應有限，平哥只准客人買一包，希望將當年的味道分享出去。
有骨魚皮非到處有售，由於店內人手有限，炸魚皮數量不多。想買大量的話，不妨先打電話留貨，$25(包)。
平哥嘆言，希望日後的日子能多點休息時間，與太太多陪伴外孫女，但暫時並沒有退休的打算。
九棍魚魚皮製作特別麻煩，但為了滿足食客，當有魚穫時，平哥亦甘願多花心機製作。
沒有九棍，他退而求其次，選用馬來西亞跟本地黃門鱔，「雖則沒有九棍魚般好，但黃門鱔是深海魚，比起其他魚，最能保持香脆跟魚味。」他口中所說的其他魚，其實是價格較便宜的淡水魚，如鯇魚、雪魚等，亦是一般粉麵店所出售的炸魚皮，雪白帶黑，薄身，魚味淡，咬起來腥味跟油膱味相對重，多數是工廠貨色。平哥將剛運到的黃門鱔搬至桌上，手起刀落將其一分為二，再花不足半分鐘便將接近一米的黃門鱔皮肉分離，魚皮沒有連到半分肉，少一點功力都做不到。「從前哪有這麼容易吃魚皮，我還是小孩時，想吃魚皮必須叫一碗魚蛋粉，才得到一塊魚皮。想要一碟魚皮？唔好意思，無咁多呀！哈哈！」說畢，平哥將魚皮切至小塊，拿到身旁油爐桌上，那兒堆上幾百片魚皮，伙記正將魚皮沾上生粉，將突出來的魚骨用人手拔走，再放入高溫油爐當中。「你想想，幾條魚加起來足足二十多斤，一斤魚皮也沒有，還要這麼花功夫，其實真的得來不易。」他攤攤手無奈道，油爐中的魚皮發出「滋滋聲」，「炸魚皮最重要是油溫，過熱魚皮會變苦，不夠熱又會不熟跟不脆。」為了減低油膱味，平哥跟伙記每日都倒入幾罐新油，炸時以木棍搞拌十分鐘左右，將魚皮隔油吹乾便可以入袋。德興的炸魚皮分有骨及冇骨，非坊間隨處可見，「本身一直賣有骨魚皮，但看見小朋友不敢吃，便開始賣去骨魚皮，讓他們也能吃。」育有兩女的平哥笑說。看起來金黃色的黃門鱔炸魚皮，比街邊賣貴足足一倍，一袋只有數塊。但吃落口便知物有所值，粉漿輕薄之餘，但魚皮卻比平日所吃的厚身，看得見的魚骨炸至卜卜脆，魚香味十足，猶如吃薯片般，記者覺得有魚骨比冇魚骨版更香脆好吃。平哥每天早上五點便到舖頭處理魚穫，由劏魚去皮開始，直至十一、十二點才能開始炸魚皮。除了作零售外，亦會供應給不少粉粥檔，因此每天製作高達二百包炸魚皮，年約半百的他除了初一以外，年中無休，這塊炸魚皮又何止魚皮這麼簡單。
德興魚蛋公司地址︰九龍城福佬村道76號地下記者：李泳烔攝影：鄧鴻欣
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170108/19889824
深夜作嘔入院楊明陪孕味濃莊思明睇醫生
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GS(14)@2017-01-09 08:11:30呢排娛圈喜事重重，女藝人排住隊宣佈有喜同生B。舊年同楊明撻着嘅莊思明，日前就被指深夜由男友楊明陪同，到跑馬地一醫院求醫，疑似有喜。報道指喺醫院求醫期間，莊思明不時彎腰搓肚，作嘔作悶，要楊明不斷為佢掃背，加上莊思明當日着平底鞋喺醫院出現，有指佢孕味甚濃！對於陀BB一事，下個月就30歲嘅莊思明，昨日就答覆傳媒話：「其實嗰排唔舒服咗幾日啦，嗰晚放咗工，咪去醫院睇醫生囉！其實我同楊明都鍾意小朋友，亦都計劃結婚後一定生B，但o依家冇囉，如果真係有咗，就會肥啦！」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170109/19891252
教宗 天后 廣告商同聲宣揚包容 超級碗政治味濃 變反特朗普舞台
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GS(14)@2017-02-07 05:15:40■Lady Gaga在超級碗中場演出滲出平等、團結和包容訊息。路透社
美國核心價值正處危急存亡之秋，令前晚美式足球盛事「超級碗」（Super Bowl）洋溢着近年罕見的濃厚政治色彩，教宗方濟各、百變天后Lady Gaga以至多個廣告客戶均發放平等、博愛與包容等訊息，隱晦地跟總統特朗普打對台。
每年「超級碗」都吸引數以千萬計觀眾收看，是一年中全美收視最高電視節目。前晚新英倫愛國者（New England Patriots）與亞特蘭大獵鷹（Atlanta Falcons）的對決亦不例外，賽事廣告時段的宣傳效益無可比擬，中場表演機會對藝人來說更是千載難逢，前晚表演者正是百變天后Lady Gaga。
Lady Gaga高唱愛國民謠
「這是你的土地，這是我的土地，這土地是為你我而造」。甫出場Lady Gaga先站在德州侯斯頓NRG體育館最高點演唱，將家傳戶曉的愛國民謠《這是你的土地》（This Land is Your Land）跟有「第二國歌」之稱《天佑美國》（God Bless America）融合起來。唱罷她道出美國效忠誓詞：「上帝之下，未可分裂之國度，自由平等，全民皆享」，便躍下舞台勁歌熱舞。賽事還有更具份量人馬亮相。大會播放教宗方濟各預先錄影的短片，形容超級碗是展現世界可望和平的標誌性體育盛事，「透過參與運動大家能超越私利並學懂奉獻」，是首次有教宗在超級碗發言。在特朗普當上美國總統及入境禁令爭議不斷的背景下，方濟各的短片與Gaga的表演格外矚目，兩人宣揚的無私、團結及包容訊息都被解讀成衝着特朗普而來。去年大選獲Gaga力撐的民主黨候選人希拉莉，就特意在Twitter大讚這位歌姬，「我跟千千萬萬觀眾一樣喜愛Gaga及她的訊息」。就連廣告客戶也用這昂貴時段向特朗普發聲。民宿網站Airbnb的廣告沒有旁白，卻展現不同膚色、種族、性別、宗教的人的臉孔，以主題標籤「我們接納（#weaccept）」作結；百威啤酒以創辦人從德國移民至美國的經歷作廣告大綱；建築材料公司84 Lumber的廣告出現了美墨邊境圍牆；可口可樂翻播三年前的廣告，由不同種族和宗教的美國人唱《America the Beautiful》。此外，護髮品牌It's a10就笑言「美國得忍受惡劣髮型起碼四年」。事實上即使沒有教宗、Gaga與這些廣告，今屆超級碗亦難撇清政治。昨天反敗為勝的新英倫愛國者，其明星球員布拉迪（Tom Brady）、教練比利齊克（Bill Belichick）乃至老闆克拉夫特（Robert Kraft），眾所周知全是特朗普支持者，令主要是波士頓親民主黨自由派的球迷相當為難。為讓良心好過點，球迷自發捐款運動，每當愛隊得分就會捐錢給女權、難民及人權等維權組織。
彭斯到場遭球迷狂噓
特朗普前晚沒到現場觀賽，只是在賽事直播前的霍士新聞訪問中亮相；副總統彭斯到場時則遭球迷狂噓，跟肺炎初癒的前總統老布殊由夫人巴巴拉陪同進球場，為賽事擲毫時所得到的熱烈歡呼，形成強烈對比。美聯社/《華盛頓郵報》/《紐約時報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170207/19920251
新鮮到彈彈吓佛山溫體牛牛味濃
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GS(14)@2017-03-22 00:31:27廣東人飲食出名嘴刁，飲食最講究新鮮。在佛山高明區，當地人吃牛追求牛肉要新鮮到會「彈彈吓」。原來當地有肉聯廠在夜晚宰牛，牛販極速地將剛劏好的牛肉掛出開賣時，牛肉還在不停跳動，且牛肉仍帶有餘溫，這與台南出名的溫體牛差不多。其中一名賣牛肉的梁小姐更是香港人。她表示，當地人買完即拿回家或到食店加工，最受歡迎吃法是粥底牛肉火鍋。梁小姐表示，內地曾有不法商人賣注水牛肉，而高明肉聯廠為防注水牛肉流入市場，規定牛隻必須提前24小時運到肉聯廠淨養，其間牛隻能飲水不能吃東西。經淨養的後確保牛肉乾水，肉味更濃更清甜。目前，高明肉聯廠共四名持牌牛販，每晚9點準時宰牛，最快在15至30分鐘即能將新鮮牛肉拿到肉聯廠設置的牛肉攤檔出售。掛出的牛肉因神經末梢未死，看上去還在不停收縮跳動，不少買家接過摸到牛肉時都不禁叫出聲：「仲暖暖哋！」在牛肉檔門外，有小型夜市專門幫人切牛肉，然後帶回家或拿到附近食街的大排檔即刻加工、食用。據悉，顧客寧願花每斤3元人民幣切工費，是避免新鮮牛肉拿去大排檔切片時被人掉換。梁小姐稱，高明「溫體牛」每晚9點幾開賣，至深夜12時準時關門，賣剩的牛肉翌日會送去市場的牛肉檔售賣。她表示，高明賣的大部份是水牛肉，間中才賣黃牛肉。她指，廣東人喜歡水牛肉味道濃，而外省人則較喜黃牛肉較嫩口。梁小姐本身也是高明籍，隨家人移居香港，並在港生下一對孩子，但因她的高明籍丈夫未獲批來香港，她也回流高明，跟丈夫賣牛已3年。她表示，最忙碌時是節假日，肉聯廠牛肉檔外旺爆，未到夜晚9點已排滿人，大家都為搶買最新鮮的牛肉。溫體牛的牛柳部位，有人會買回去當刺身吃，但更多高明人喜用溫體牛打邊爐。在肉聯廠附近的食街，大部份食店都可加工。有大排檔老闆娘推薦配粥底最能吃到牛肉鮮味。她表示，等粥水滾開後加入牛肉，生牛肉會下沉，等牛肉浮上面即代表已熟可吃。她指，由於新鮮未經冷藏，七八成熟時吃最香滑。《蘋果》記者蕭宇鄭悅童
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170320/19964223
【飲食籽】Café自創芫荽系列 愛荽達人試伏：荽味濃啡嗦嗦聲
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GS(14)@2017-06-10 12:57:57今次請來「香港芫荽之友權益關注組」的版主Jacky，試食咖啡店自創的芫荽系列。
【飲食籽：以身試伏】日本的芫荽風真是停不了，芫荽醬汁和芫荽味薯片等紛紛到港，香港更有咖啡店大推芫荽系列，包括主菜芫荽味意粉、窩夫以及三杯以芫荽炮製的特飲，令不少愛荽與反荽人士也大感驚嘆，更有不少網民留言大指「伏」味濃！記者就請來愛荽愛到在Facebook開設「香港芫荽之友權益關注組」的版主馮志豐（Jacky）到場試食，不知平日吃芫荽當零食的他又會如何評價這個芫荽系列呢？
第一樣要試食的就是主菜意粉，甫上枱迎入眼簾的是一片綠色，綠色的意粉上灑上一大堆新鮮芫荽，還有芫荽粉末伴碟。Jacky試食後認為芫荽味夠濃，加上意粉帶點蒜頭和洋葱的香味，十分惹味。第二樣食品是芫荽窩夫，使用了芫荽膽汁和特別搜羅的新鮮窩夫粉攪拌焗製而成，窩夫上淋上甜甜的焦糖醬，配上綠茶味雪糕，究竟會是怎樣的味覺刺激呢？窩夫非常香脆，一咬開內裏藏了整條芫荽莖，味道帶鹹，記者認為略微似蔬菜餅，惟芫荽味欠奉，不愛荽之人亦可一試。至於三杯芫荽特飲，外表就比較嚇人。先說檸爆芫荽特飲，綠色的芫荽膽汁在底部沉澱，加入新鮮檸檬汁與茶，最後加上檸檬片。Jacky指這杯飲品檸檬味不太濃，帶來淡淡的清新，有點像Cocktail Mojito，只是把當中的薄荷葉換上芫荽而已。芫荽沙冰賣相確是不太討好，有點像生了青苔的盆栽，而且不斷有氣泡升上表面，芫荽味沙冰配上Espresso，怎料Jacky試飲後指意想不到地配合，而且荽味濃郁。最後一杯是芫荽咖啡，把自家製芫荽膽汁、薄荷、Espresso、奶和新鮮的芫荽葉混合，這些材料配搭像似很怪，Jacky試飲後卻舉手大讚，並指荽味是整個系列之冠，一邊喝更有嗦嗦聲的芫荽粒，大力推薦荽友一試！
芫荽咖啡$48（荽味：5星）先落芫荽膽汁、薄荷，然後加Espresso，最後再加奶和芫荽葉在咖啡面。
芫荽海鮮意粉$95（荽味：4星）
芫荽窩夫$88（荽味：3星）一咬開窩夫內藏了整條芫荽莖。
檸爆芫荽特飲$48（荽味：2.5星）先落芫荽膽汁、新鮮檸檬汁再加茶，最後加上檸檬片。
芫荽沙冰$50（荽味：4.5星）先落芫荽膽汁、薄荷再加冰做成沙冰，最後加上Espresso。
芫荽薯片啟發創意
記者隨即問老闆娘曾穎芝（Gigi）為甚麼會萌生製作芫荽系列的念頭，Gigi指當初看見日本芫荽風氣旺盛，受芫荽味薯片所啟發，便與咖啡師林穎欣（Zita）商討，花了數天時間Zita便研究出五道菜式的芫荽系列。Zita稱：「我哋唔係玩弄食物，而係認真做，所有食物都是可以食得落肚。」Gigi指她們絕不吝嗇芫荽數量，每件產品堅持加入新鮮芫荽，客人落單時可選擇加重芫荽份量。問她們會否擔心芫荽的新奇配搭被指為劣食？Gigi回答的確曾看到網上有留言指她們的出品「伏」，亦曾遇到客人不夠膽點芫荽系列食品，還提出質疑，但她仍鼓勵客人一試，而大部份客人最終均指有意想不到的效果。Zita感謝老闆給予她很大的自由度創作，「伏與唔伏係好個人的口味，如果每件事都怕伏，就唔會創作到新產品。」
咖啡店的芫荽系列包括：主菜芫荽味意粉、窩夫及三杯以芫荽炮製的特飲。
餐廳環境悠閒舒適。
My Little Coffee：Coffeehouse& Roasters地址：尖沙嘴加連威老道100號港晶中心地下3號舖註：5星為滿分記者：吳業紅攝影：徐振國編輯：馮秀珍美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170607/20046558
方媛凸肚孕味濃
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GS(14)@2017-07-01 10:29:22■方媛罕有全身相示人，腹部隆起兼穿粗踭高踭鞋，孕味濃。微博圖片
郭富城於4月份迎娶內地嫩模方媛（Moka）時，一直有傳當時太太已懷有「城種」，直至月初本報於街頭捕獲兩夫婦於灣仔撐枱腳，當時身穿灰色鬆身外套及波鞋的Moka與城城，對於預產期一事都笑而不答。平日愛上載相片到社交平台的Moka，一改以往只放半身相的習慣，前晚罕有地上載全身相，她到上海參觀《永恆經典：奧黛麗赫本》展覽，身穿黑色背心連身裙的Moka，以展覽主角人物柯德莉夏萍造型示人，雖然四肢纖幼，但腹部明顯凸起，而腳穿較穩陣的粗踭三吋高踭鞋，估計懷有超過5個月身孕，跟早前預測B女9月份預產期時間相若。撰文：君喬
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170628/20070707
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