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日本家品百貨轉型翻生

2012-7-5  NM




創業難,守業更難。王浩然 (William,四十二歲)和楊健茹(Renee,三十六歲)於○七年開設W×Y Shop,並設立網站,主攻日本奶粉批發。○八年中國爆發毒奶粉,大批內地客湧至,公司高峰時每月做逾四百萬生意,淨賺近四十萬。想不到,去年日本海嘯 後,輻射事件令奶粉生意大跌九成,最差時試過每月蝕十萬元。兩位老闆絞盡腦汁,想到公司熟悉入貨渠道又有大批師奶熟客,問題出在產品上,於是決定轉型做日 本迷你百貨公司,主打嬰兒及家居用品,並由批發轉為零售,終於成功扭轉劣勢,上月賺十一萬元。

記者不久前收到W×Y Shop老闆Renee寄來的電郵,講述日本海嘯如何改變公司命運,她更引用了電影《讓子彈飛》的對白:「我們賺錢要站着賺,不要跪在地上賺。」雖然公司 曾經「跪低」,要大減價以二十元賤賣奶粉,但最後靠轉型賣家品,再次站穩陣腳。上週六早上,八號風球剛過,Renee和William一早返回位於火炭的 辦公室,向記者講述他們的故事。

毒奶粉助起家

W×Y取自二人姓氏英文開首字母,公司第一桶金來自日本奶粉。五年前,Renee姐姐誕下第一胎, 她幫忙找奶粉時,發現市面做日本奶粉的店鋪不多,只有卓悅、B&M和東西貿易等,觸發她的創業念頭。於是,她找來在日本做進口生意十多年、操流利 日語的朋友William合資,開設W×Y Shop,主力賣奶粉和尿片等嬰兒用品,除了網購,在星光行亦有門市。起步並不順利,William在日本時只做進口生意,不知道一定要有日本公司才能向 當地分銷商取貨,敲足幾個月門都拿不到貨,「最後搵咗個日本人做中間人,但佢拎咗十萬蚊訂金就消失咗。」Renee苦笑。於是,他們決定在日本成立分公 司,找來William的日本朋友打理,採取分紅形式合作,「穩陣」起見,William每兩個月便要飛往日本核數。W×Y Shop主攻明治及森永兩大品牌,由於市面競爭不大,公司每月用約五千元在香港及內地的Yahoo!購買「日本奶粉」等關鍵字,不久就有內地客找上門。但 是,最大幫助其實是○八年內地的毒奶粉事件,內地客掀起奶粉搶購潮,公司生意攀上高峰,每月營業額約為四百萬,內地批發客佔生意額七成。「內地唔俾賣水 貨,所以我哋同內地客嘅交易,全部喺香港交收,亦只收港幣。」Renee表示,香港的客人則多在網上訂購,如購物超過七百元則可免費送貨。兩年前,他們從 星光行轉戰同區活方商場鋪。同時租下距離火炭港鐵站約五分鐘路程的工業大廈作為倉庫及門店,「貪佢喺東鐵沿線,方便啲內地客過來拿貨。」Renee說。

禍不單行決心轉型

不久競爭對手開始湧現。「內地越來越多公司直接向日本嘅藥房買貨,遇着大減價,個入貨價仲平過我哋。佢哋將價錢訂到好低,幾乎無肉食,根本想趕絕對手。」 Renee不忿道,由於奶粉批發的毛利低至不足一成,他們開始構思轉型,誰料真正的難關是天災。去年三月十一日,日本東北地震後,留下嚴重的輻射後遺症, 「件事發生後兩個星期,電話無停過,個個都話要買晒我哋嘅現貨,之後就靜晒,無人敢買。」Renee嘆道,內地批發客「影都唔見」,「佢哋所有嘢都係『一 窩蜂』,人哋講乜就信乜。」當時Renee正籌辦婚事,又遇上母親病重,她憶述:「簽紙結婚嗰朝,晏晝仲要返公司check貨,夜晚再探媽咪。」為了賣出 囤積的奶粉,他們曾聯絡華潤、百佳和日本城等連鎖超市,但單是三個月的上架費便要十多萬,更要抽佣,惟有作罷。奶粉今年六月便到期,他們唯有在年初以每罐 二十元「賤賣」,仍賣剩約八十罐要扔掉。兩位拍檔急謀出路,最後發現其實在香港,奶粉以外的嬰兒用品市場改變不大,「我哋諗,媽咪都係女人,都係家庭主婦 啫!為咗唔好浪費呢批辛苦儲落來嘅熟客,公司決定加入更多師奶鍾意嘅家居用品、護膚品和日用品等。」William說。

開發零售起死回生

William和Renee所找的日本家居用品,只有兩個條件:便宜以及寫明「Made in Japan」,現時店內貨品大部分標價在十多元至數十元不等。「要配合番香港人心理,最緊要係日本製造,咁佢哋會覺得『襟啲』。」Renee笑說,日本同 事則負責搜羅各廉價牌子的商品目錄,「家品反而無奶粉咁麻煩,因為唔會過期,價錢又較平,每樣拎少少試吓反應先,好嘅再補貨,唔好咪『責』住先。」 William說,而且家品的毛利較高,零售可達四至五成,現在嬰兒用品仍佔營業額七成。公司變身迷你百貨公司,貨品種類大幅增加,二人決定在市區開分店 散貨。原屬意多日本家庭居住的黃埔花園,一問之下,發現鋪租逾十萬元,唯有放棄。適逢淘大花園打算轉型,找新鋪進駐,他們便在半年前以三萬六千元月租落 戶,「依家係臨時位,下個月中新鋪先正式開張。」William說。現在,批發仍佔生意逾半,但零售客增加,及愈來愈多日本主婦特意到活方店購物,他們打 算在網站加入日文版,「依家有一成客人係日本媽媽,但網店只得中文版,佢哋亂click,賣晒都照落單。」William說。生意大起大落,對兩位老闆的 合作及定力考驗最大。Renee和William十年前透過青年商會認識,難得的是二人均性格開朗,甚少因為生意鬧不和。開鋪時,雄心壯志的 William按樓套現,和弟弟Ben共拿出逾一百萬,而Renee亦在家人支持下拿出八十萬,「開鋪用咗一百萬,但係做零售,成日要責貨,備用現金好重 要。開頭兩年我哋每月得七千蚊人工。」Renee笑說,現在二人的人工已升至兩萬元,「其實不錯啦,希望生意可以去番以前咁好啦!」

開業資料(11/07)

租金*:$100,000入貨:$650,000裝修:$100,000網頁連銷售系統:$160,000總投資:$1,010,000*三個月按金,一個月上期

營業資料(05/12)

營業額:$1,800,000入貨:$1,400,000人工#:$130,000租金:$80,000運輸:$60,000雜費:$20,000盈利:$110,000#連老闆在內,共十名全職,兩名兼職

生意跟進粟米汁師奶破涕為笑

本欄五月三日曾刊登《錯讀肥佬黎「秘笈」 師奶搾出淚》,主角周建華雄心壯志開設工廠,賣自家品牌2+3(中文﹕怡加新)粟米汁,蝕錢蝕到「一殼眼淚」。最近再訪,她卻春風滿面。原來早前她在有機 食品店點點綠的奧海城店宣傳時,曾創出一日賣四百支粟米汁的紀錄。有見及此,店方決定正式引入粟米汁,本月一日起在旗下十多間分店上架。「依家個廠每日都 生產超過一千支粟米汁,負責生產嘅拍檔大呻辛苦,話驚『做到有錢都無命享』,哈哈!」周建華笑說,五月的訪問刊登後,更有讀者特意致電鼓勵,令她覺得非常 感動。七月一日可說是周建華創業路上的一個大日子,她以萬多元分租了一個位於旺角廣華街的地鋪,剛好亦在這天開始在店內宣傳,第一天已賣出逾一百支。店主 崔先生個多月前開始向怡加新入貨,發現非常好賣,便和周建華洽談分租事宜,店名亦將改為2+3,主打粟米汁。講起盤數,周建華笑不攏嘴道﹕「五月收支平 衡,六月未埋好數,但已知道有得賺。」她意氣風發地表示正考慮向銀行貸款,新增機器以減輕員工負擔,「依家生產多咗,日日人手擰樽蓋都擰到手軟,所以想借 錢買機。」發展當然好,但記住要吸取教訓,計好條數,記者不想再見到粟米汁阿姐「一殼眼淚」﹗

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