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創業難，守業更難。王浩然 （William，四十二歲）和楊健茹（Renee，三十六歲）於○七年開設W×Y Shop，並設立網站，主攻日本奶粉批發。○八年中國爆發毒奶粉，大批內地客湧至，公司高峰時每月做逾四百萬生意，淨賺近四十萬。想不到，去年日本海嘯 後，輻射事件令奶粉生意大跌九成，最差時試過每月蝕十萬元。兩位老闆絞盡腦汁，想到公司熟悉入貨渠道又有大批師奶熟客，問題出在產品上，於是決定轉型做日 本迷你百貨公司，主打嬰兒及家居用品，並由批發轉為零售，終於成功扭轉劣勢，上月賺十一萬元。 記者不久前收到W×Y Shop老闆Renee寄來的電郵，講述日本海嘯如何改變公司命運，她更引用了電影《讓子彈飛》的對白：「我們賺錢要站着賺，不要跪在地上賺。」雖然公司 曾經「跪低」，要大減價以二十元賤賣奶粉，但最後靠轉型賣家品，再次站穩陣腳。上週六早上，八號風球剛過，Renee和William一早返回位於火炭的 辦公室，向記者講述他們的故事。 毒奶粉助起家 W×Y取自二人姓氏英文開首字母，公司第一桶金來自日本奶粉。五年前，Renee姐姐誕下第一胎， 她幫忙找奶粉時，發現市面做日本奶粉的店鋪不多，只有卓悅、B&M和東西貿易等，觸發她的創業念頭。於是，她找來在日本做進口生意十多年、操流利 日語的朋友William合資，開設W×Y Shop，主力賣奶粉和尿片等嬰兒用品，除了網購，在星光行亦有門市。起步並不順利，William在日本時只做進口生意，不知道一定要有日本公司才能向 當地分銷商取貨，敲足幾個月門都拿不到貨，「最後搵咗個日本人做中間人，但佢拎咗十萬蚊訂金就消失咗。」Renee苦笑。於是，他們決定在日本成立分公 司，找來William的日本朋友打理，採取分紅形式合作，「穩陣」起見，William每兩個月便要飛往日本核數。W×Y Shop主攻明治及森永兩大品牌，由於市面競爭不大，公司每月用約五千元在香港及內地的Yahoo!購買「日本奶粉」等關鍵字，不久就有內地客找上門。但 是，最大幫助其實是○八年內地的毒奶粉事件，內地客掀起奶粉搶購潮，公司生意攀上高峰，每月營業額約為四百萬，內地批發客佔生意額七成。「內地唔俾賣水 貨，所以我哋同內地客嘅交易，全部喺香港交收，亦只收港幣。」Renee表示，香港的客人則多在網上訂購，如購物超過七百元則可免費送貨。兩年前，他們從 星光行轉戰同區活方商場鋪。同時租下距離火炭港鐵站約五分鐘路程的工業大廈作為倉庫及門店，「貪佢喺東鐵沿線，方便啲內地客過來拿貨。」Renee說。 禍不單行決心轉型 不久競爭對手開始湧現。「內地越來越多公司直接向日本嘅藥房買貨，遇着大減價，個入貨價仲平過我哋。佢哋將價錢訂到好低，幾乎無肉食，根本想趕絕對手。」 Renee不忿道，由於奶粉批發的毛利低至不足一成，他們開始構思轉型，誰料真正的難關是天災。去年三月十一日，日本東北地震後，留下嚴重的輻射後遺症， 「件事發生後兩個星期，電話無停過，個個都話要買晒我哋嘅現貨，之後就靜晒，無人敢買。」Renee嘆道，內地批發客「影都唔見」，「佢哋所有嘢都係『一 窩蜂』，人哋講乜就信乜。」當時Renee正籌辦婚事，又遇上母親病重，她憶述：「簽紙結婚嗰朝，晏晝仲要返公司check貨，夜晚再探媽咪。」為了賣出 囤積的奶粉，他們曾聯絡華潤、百佳和日本城等連鎖超市，但單是三個月的上架費便要十多萬，更要抽佣，惟有作罷。奶粉今年六月便到期，他們唯有在年初以每罐 二十元「賤賣」，仍賣剩約八十罐要扔掉。兩位拍檔急謀出路，最後發現其實在香港，奶粉以外的嬰兒用品市場改變不大，「我哋諗，媽咪都係女人，都係家庭主婦 啫！為咗唔好浪費呢批辛苦儲落來嘅熟客，公司決定加入更多師奶鍾意嘅家居用品、護膚品和日用品等。」William說。 開發零售起死回生 William和Renee所找的日本家居用品，只有兩個條件：便宜以及寫明「Made in Japan」，現時店內貨品大部分標價在十多元至數十元不等。「要配合番香港人心理，最緊要係日本製造，咁佢哋會覺得『襟啲』。」Renee笑說，日本同 事則負責搜羅各廉價牌子的商品目錄，「家品反而無奶粉咁麻煩，因為唔會過期，價錢又較平，每樣拎少少試吓反應先，好嘅再補貨，唔好咪『責』住先。」 William說，而且家品的毛利較高，零售可達四至五成，現在嬰兒用品仍佔營業額七成。公司變身迷你百貨公司，貨品種類大幅增加，二人決定在市區開分店 散貨。原屬意多日本家庭居住的黃埔花園，一問之下，發現鋪租逾十萬元，唯有放棄。適逢淘大花園打算轉型，找新鋪進駐，他們便在半年前以三萬六千元月租落 戶，「依家係臨時位，下個月中新鋪先正式開張。」William說。現在，批發仍佔生意逾半，但零售客增加，及愈來愈多日本主婦特意到活方店購物，他們打 算在網站加入日文版，「依家有一成客人係日本媽媽，但網店只得中文版，佢哋亂click，賣晒都照落單。」William說。生意大起大落，對兩位老闆的 合作及定力考驗最大。Renee和William十年前透過青年商會認識，難得的是二人均性格開朗，甚少因為生意鬧不和。開鋪時，雄心壯志的 William按樓套現，和弟弟Ben共拿出逾一百萬，而Renee亦在家人支持下拿出八十萬，「開鋪用咗一百萬，但係做零售，成日要責貨，備用現金好重 要。開頭兩年我哋每月得七千蚊人工。」Renee笑說，現在二人的人工已升至兩萬元，「其實不錯啦，希望生意可以去番以前咁好啦！」 開業資料（11/07） 租金*：$100,000入貨：$650,000裝修：$100,000網頁連銷售系統：$160,000總投資：$1,010,000*三個月按金，一個月上期 營業資料（05/12） 營業額：$1,800,000入貨：$1,400,000人工#：$130,000租金：$80,000運輸：$60,000雜費：$20,000盈利：$110,000#連老闆在內，共十名全職，兩名兼職 生意跟進粟米汁師奶破涕為笑 本欄五月三日曾刊登《錯讀肥佬黎「秘笈」 師奶搾出淚》，主角周建華雄心壯志開設工廠，賣自家品牌2+3（中文﹕怡加新）粟米汁，蝕錢蝕到「一殼眼淚」。最近再訪，她卻春風滿面。原來早前她在有機 食品店點點綠的奧海城店宣傳時，曾創出一日賣四百支粟米汁的紀錄。有見及此，店方決定正式引入粟米汁，本月一日起在旗下十多間分店上架。「依家個廠每日都 生產超過一千支粟米汁，負責生產嘅拍檔大呻辛苦，話驚『做到有錢都無命享』，哈哈！」周建華笑說，五月的訪問刊登後，更有讀者特意致電鼓勵，令她覺得非常 感動。七月一日可說是周建華創業路上的一個大日子，她以萬多元分租了一個位於旺角廣華街的地鋪，剛好亦在這天開始在店內宣傳，第一天已賣出逾一百支。店主 崔先生個多月前開始向怡加新入貨，發現非常好賣，便和周建華洽談分租事宜，店名亦將改為2+3，主打粟米汁。講起盤數，周建華笑不攏嘴道﹕「五月收支平 衡，六月未埋好數，但已知道有得賺。」她意氣風發地表示正考慮向銀行貸款，新增機器以減輕員工負擔，「依家生產多咗，日日人手擰樽蓋都擰到手軟，所以想借 錢買機。」發展當然好，但記住要吸取教訓，計好條數，記者不想再見到粟米汁阿姐「一殼眼淚」﹗ | ||||||