【明年公佈】台北納入米芝蓮紅色指南 夜市小食有冇得摘星？
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GS(14)@2017-11-13 03:35:31台灣曾於2011年發行過主要提供旅遊資訊的綠色米芝蓮指南（Le Guide Vert），而較多人關注、介紹酒店及餐廳的紅色米芝蓮指南，則是今年才確認將於明年推出，成為第30個被收入米芝蓮美食評鑑系統的地區。
台灣名廚江振誠上月明言想退還已奪之星給米芝蓮，此事亦成為米芝蓮記者會的提問焦點。
米芝蓮代表Bruno de Feraudy和台灣交通部觀光局今天（7日）下午召開記者會，確定紅色米芝蓮指南（Le Guide MICHELIN）會在今年12月曼谷米芝蓮的上榜結果出爐後才推出，預計時間約在2018年的第一季。台灣名廚江振誠在新加坡開設的法式餐廳Restaurant ANDRE曾奪米芝蓮二星，他上月宣佈想退還已奪之星，此事亦成為記者會的提問焦點。Bruno de Feraudy在記者會上回答記者：「米芝蓮星級評鑑是評價餐廳，再給消費者建議，非評鑑主廚。」他同時也表示暫時未有確實計劃及時間表，會在台灣的其他地區推出紅色米芝蓮指南。
台北出名多街頭小食，香港人最喜歡到夜市掃街，會否有機會摘星呢？得獎食肆會否同香港的小店一樣，遇上「米芝蓮咀咒」，同樣被陸客塞滿和被瘋狂加租呢？一齊等下年結果公佈後就有答案！記者：張佩君
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171107/20206415