百年藥房堅持傳統兼賣汽水客人超愛
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GS(14)@2017-06-16 01:47:45一走入店裏，撲鼻而來的是濃厚朱古力以及汽水的甜香；閃耀的霓虹燈下，帶有歷史痕跡的鮮紅色吧台和角落的點唱機，讓人彷彿回到50年前。這些場景若是出現在餐廳內倒也不稀奇，但它們卻都是在南帕薩迪納（South Pasadena）的一家百年藥房──Fair Oaks Pharmacy裏發生！駐洛杉磯記者：陳志豪歷史已經超過百年的「Fair Oaks Pharmacy」，是於1915年時開幕。當時還叫做雷蒙藥房的它，正位於著名的66號公路（Route66）的交通要道上。這條公路由芝加哥一路連貫到洛杉磯，又有個「美國大街」（Main Street of America）的響亮稱號，重要性不言而喻。由於交通繁忙，藥房業主很快就從送往迎來的旅客身上發現商機。由於當時並沒有所謂的連鎖快餐店，他便在藥房內加上了汽水站、雪糕機及奶昔機等，一解旅客的疲勞。創新的主意馬上大受歡迎，甚至超越了原本的藥房業務。之後即使幾經轉手，歷任業主們也總會保留這一個最精萃的汽水站，而不做任何改變。「顧客們真的很愛我們的用餐空間，許多人大老遠的來我們店裡都為了要在這裏用餐、享受店裏的氛圍」，一說到店內的汽水吧台，店主沙尼雅尼（Brandon Shahniani）顯得十分自豪。他侃侃而談的說，他們店裏的汽水口味多達30種，而且都是手工製作，現在已經非常少見。其中也不乏特殊口味，「我自己最喜歡的是仙人掌果，味道十分特別。」沙尼雅尼的家族是在11年前買下藥房，爾後便經營至今。「我母親是個藥劑師，而我的父親是個玩具銷售商，他們希望能把兩者結合、一起工作，所以當聽說Fair Oaks Pharmacy要出售時，就立刻做出了決定。」沙尼雅尼笑說，從前同學們總認為他有個「最酷的家族事業」，因為他不但可以任意享用冰涼的汽水和雪糕，還有各種復古玩具可以玩。「我自己也這麼覺得！當我還是個孩子的時候，就已經負責在櫃台後面調製汽水、飲料等等，還有比這個更棒的工作嗎？」由於父親的業務關係，Fair Oaks Pharmacy內也販售許多精選的復古玩具。許多玩具都能立刻將人帶回到5、60年代的美好時光。沙尼雅尼表示，這些玩具雖然復古，但都隱藏了許多老一輩的巧思，「像這個乒乓球玩具，只要上緊發條，兩個玩偶就會不停做出不同的行動，現在已經看不到這樣的設計了。」他認為，這些玩具不僅能夠帶給孩子歡樂，也能讓小朋友更了解他們的父母、甚至是祖父母那一輩到底都玩些甚麼，也是非常好的一種親子教育。店裏的客人丘伊（Chui），便是帶他的小女兒來這裏看玩具、吃雪糕。他表示自己常來Fair Oaks Pharmacy用餐，「這裏有一種復古的風味，感覺時光都回到當年的時光??而且我也非常喜歡這些老玩具，今天帶着女兒來，也可以讓他了解爸爸當年都玩甚麼」。丘伊說，店裏的氣氛讓他覺得很舒服，尤其是店員都非常友善，也是他喜歡來這裏的主因。聽到客人的反應，在吧台工作5年的迪亞斯（Ariene Diaz）感到很開心。迪亞斯說，店內友善的氣氛正是他們努力營造的。「在這裏工作最棒的事情就是與客人互動，他們總會與我們分享許多自己的故事」，而這樣良好的氛圍不只存在於客人之間，店內所有同事也都像是大家庭一般。沙尼雅尼說，正是這樣的歡樂氣氛，讓本地居民愛上這裏。「我們的復古精神並不只存在於這些老機械、皮椅、或是汽水站，它就在這家店的骨子裏」。他表示，Fair Oaks Pharmacy會繼續服務鄉親，讓大家都能體驗那上世紀50年代的美好精神。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170614/20055720