愈貴愈好？婚禮達人提醒勿盲追潮流
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GS(14)@2017-05-19 05:27:49「Yes！我願意」！結婚是人生中的一件大事，對大多數人來說，一輩子更可能只有一次。但浪漫場景的背後，卻是讓人頭大的籌備過程。尤其在美國，辦婚禮可是更複雜！到底要怎麼下手，才能舉辦心目中的夢幻婚禮，成為最耀眼的主角？就讓洛杉磯的婚禮籌劃師Flora來告訴妳。駐洛杉磯記者：陳志豪「我擔任這個角色（婚禮策劃）已經超過10年，發現每年的趨勢都不一樣」。Flora在大學修的是電影相關科系，畢業之後因為對這個行業有所憧憬而一頭栽入婚禮的世界之中，「婚禮現場的佈置就像是製作一部電影，每一個主題都有不同的場景」。她表示，每個時間都有不同的流行，要找到適合自己的東西最重要，不要盲目追尋流行。「而要找出適合自己的主題是不能偷懶的，必須花時間去研究」。「最理想婚禮籌劃時間，大約是一年左右。」Flora表示，由於沒有經驗，許多新人都以為婚禮籌劃只需要三、四個月就已經很充足，但這樣的時間其實是不夠的。她強調，婚禮有很多的配套需要多方面進行，並不像一般人想像的那麼容易；像熱門的婚宴場所大家都搶着要，如果不提早預約根本很難訂到，「其他像是婚紗的訂製、場地的協調、到相關細節的溝通，這些要花時間來完成」。「在美國，新人往往把婚禮看成是自己生活的一種延伸。」Flora認為，現在新人對婚禮有很多想法，但基本都是希望能夠把生活中的品味展現給大家看，像有的新人家中很喜歡佈置水晶燈的，也會希望能把這樣的主題展現在婚禮佈置中。「在美國辦婚禮的好處就是客製化的選擇很多」。新人也可以透過不同的布料、裝飾、擺設的選擇來展現婚禮特色。Flora表示，他們會依據新人的禮服以及主題來挑選枱布、椅套等等，讓整個婚禮都呈現一樣的格調。「身為婚禮規劃師，我們要做到的就是幫助他們將這些細節給呈現出來」。除此之外，美式的婚禮也很注重大自然的元素，像洛杉磯依山傍海，許多人都喜歡在海邊舉行婚禮。「像吳建豪之前在奧蘭治縣（Orange County）的Resort at Pelican Hill舉行的海灘婚禮，就受到許多新人的喜好」。Flora表示，這個場地一旁就是浩瀚的太平洋，又擁有加州最大的室外泳池，舉行起來氣勢非凡。
Flora說，雖然年輕一代對婚禮很有自己的想法，多數人仍希望能遵循自己的文化傳統。而來自不同地區的新人，也有不同的要求。像來自廣東、香港的新人，一定都要有敬茶的儀式，而台灣人則是都要「接新娘」，一大早到女方所住的地方去迎娶。「除此之外，很多人對食物都很有要求。許多人都要求要提供中餐，但其實許很多場地的大廚都無法提供中國菜」。但Flora也強調，年輕人遵循儀式，都是在「不過於麻煩」的前提之下，否則他們也不見得會照做，「像是台灣用竹子掛着豬肉前往迎娶，在這邊就沒有聽說過」。「以洛杉磯來說，一個基本體面的婚禮，至少要5到8萬美元（約39萬港元至62萬港元）」。Flora表示，賓客人數、婚禮場地、現場佈置、飲食餐飲、還有現場攝影等都會影響支出。但她也強調，主要的差別還是來自於場地的租借費用，如果在海邊，那場地費用就很驚人。而對於細節要求的新人，也必須做好心理準備，若要客製化，都會是一筆支出。「我所經手過最貴的婚禮，預算高達80萬美元（約624萬港元）。」Flora回憶，那是一場華商第二代的婚禮，由於父親人脈很廣，在排場上十分要求。除了在洛杉磯最高級場地舉行，對於細節的要求更不容小覷。「除此之外，婚禮用的都是新鮮花材，花的數量也十分驚人」。
Flora指出，每對新人對所謂的「完美婚禮」都有不同的定義，但不是越貴就越好，最重要的是要讓自己感到舒服。「有時候新人難免會為了一些細節產生口角，這些都是我們不樂見的」，她表示自己也常常要扮演溝通的橋樑。不過她強調自己在Royce Weddings and Events接觸了很多不同的新人，這種情況還是很少見，「結婚嘛，大家最終都還是甜甜蜜蜜的，開心最重要」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170518/20025376