推自動販賣機 快餐店月內開幕
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GS(14)@2017-04-04 08:25:20【明報專訊】阿信屋老闆林偉駿以酷愛跨界發展聞名，而董品春亦愛「踩界」。不過對比起林偉駿，董品春的生意始終離不開一個「食」字，包括近年準備踩過界開設快餐店。
早前陽光集團宣布，伙拍天溢森美（0756）成立合資公司，讓鮮榨橙汁品牌「森美」以「店中店」的形式，進駐波仔專門店。
董品春表示，波仔亦可以藉此以減輕成本，甚至與其他品牌合作，例如現時誠品太古店亦有售賣波仔食品。
投資100萬 主打西餐
至於由兒子董林「打骰」的快餐店「滋味部屋」，將於今個月內開幕，投資額涉約100萬元；餐廳將坐落於葵涌工業區，鄰近集團總部。
有別於港式風味濃厚的波仔食品，滋味部屋將以西式餐點為主，董林稱，預計每日會提供6至8款午餐選擇，包括煙三文魚沙律及香草雞排等，平均價格約為30多元，稍為高於波仔食品的單價。
董品春隨即補充，快餐店可以作為另一個試驗平台，讓市民更快接觸到公司的新產品。
擬於港鐵站辦公室設販賣機
此外，為了加強波仔「方便、快捷」的形象，集團亦訂購了6部自動販賣機，計劃主要設於港鐵站及辦公室內，讓市民可以隨時購買波仔食品。鑑於市面上的自動販賣機產品一般都較為昂貴，董品春表示，每部自動販賣機成本為6萬元，並可能需要繳付租金等，因此，販賣機出售的食品亦普遍會較門市昂貴，但強調加幅不會超過一成，「因為呢樣嘢係賣『方便』。」
董品春又表示，集團並不急於推廣自動販賣機，期望可「一部部嚟，成熟一部再買一部」。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 5322&issue=20170403