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戴勝益 已攀爬五十四座台灣百岳的王品集團董事長戴勝益，從登山之中領悟許多管理之道，這讓王品集團的營收、獲利紛創新高。 闊別三年，終於，我還是來了！」呼吸著攝氏零下三十度的稀薄空氣，王品集團董事長戴勝益拄著登山杖站在冰天雪地中，向眼前的世界第一高峰，打了聲招呼。 至今已攀登過五十四座台灣百岳，然而五十八歲的戴勝益總是不放棄挑戰更高峰。今年四月初，戴勝益第二度登上海拔五三六四公尺的聖母峰基地營，才剛下了山， 轉眼間他又帶領著王品集團，挑戰事業高峰。 四月底，王品登上興櫃，一掛牌就穩坐興櫃股王寶座，從掛牌價三○二元攀升到最近股價三七六元（以十二月十六日均價計算），曲線如同翻過一座座山陵，絲毫不 畏懼凜冽的景氣寒冬，一路往更高峰邁進，看來像極了戴勝益的登高之路。 十一月剛以榜首之姿考上台大ＥＭＢＡ學分班、當起「文狀元」的戴勝益，其實早在創辦王品集團之初，就是一位「武狀元」，愛拉著員工一起「練武功」。除了貫 徹每天一萬步的健走，戴勝益也在集團內推行台灣「新三鐵」運動，鼓勵同仁完成鐵騎貫寶島、泳渡日月潭、壯哉玉山行等項目。 不過，即使已是集團的第一號「鐵人」，但戴勝益最鍾情且樂此不疲的，還是能夠同時鍛鍊身心靈的登山活動。 高山下的管理課： 在山面前學會謙卑 戴勝益與山結緣甚早。在十四年前的農曆過年，偶然機緣下，戴勝益與朋友驅車直上當時還未開放的合歡山主峰，正值落日時分，夕照灑落萬里雲海，璀璨而莊嚴。 「太美了！」瞪大雙眼的戴勝益，從此在心中暗許要「征服」每座皆在海拔三千公尺以上的台灣百岳。 但在征服台灣百岳之前，戴勝益先學到的是：謙卑。「每回攀百岳，上山時總是覺得快死掉，一直罵領隊幹麼帶我來爬山，但下了山才發現要對他說聲謝謝！」戴勝 益笑說，若想看到壯闊的景致，必須千辛萬苦、耗盡力氣，登的山越多，越讓他覺得自己渺小。 於是，戴勝益以山為師，領悟出許多企業經營之道。例如有次攀登位於新竹、台中交界的品田山，在石頭都結霜的傍晚，戴勝益好不容易攀上一處斷崖，突然濃霧雲 聚、能見度只剩不到三公尺，戴勝益當下決定先撤退，但後來才發現，其實該處距離攻頂已經不到三五○公尺，他大嘆：「爬了幾十公里卻剩下三五○公尺，太笨 了！」當晚應該先原地紮營，天亮再攻頂即可。 這次教訓讓他體會到「沒有精確的資訊，就無法做出明智的判斷！」回到公司後，他立即大力宣傳這個故事，提醒同仁對於決策之前的準備工作必須更加認真。 雖然戴勝益的登山經驗豐富，但直到四年前，他最高只爬過海拔近四千公尺的玉山。因此，二○○七年首度攻聖母峰基地營時，那海拔五三六四公尺的高度，還真讓 戴勝益吃足苦頭，在高山症發作的痛苦中，他警告自己：「再來，我就是豬！」 高山上的管理課： 一加一加一等於九、踏出舒適圈那次勉強登上了基地營，但因為要趕回台灣開重要會議，回程是搭直升機下山，對他而言不算畫下完美的句點，這讓戴勝益很掙扎到 底要不要重返基地營；而這次讓他甘願當上一回「豬」的原因，就是因為他想邀集王品集團同仁一起去，體會在群策群力之下，「一加一加一等於九」的加乘效果。 「天氣太冷、空氣太稀薄，我們簡直就要在當場『斷氣』！但完成之後，心裡有說不出的感動與喜悅。覺得自己真的有勇氣踏出舒適圈，面對自身的不足。」這次參 加基地營、吐到不行的石二鍋總經理曹原彰回憶起來，那份激動至今還在胸中澎湃。而這就是，戴勝益請「山大神」教給同仁的一堂管理課。 「如果太久沒去爬山，就覺得缺少什麼，我想那是山在呼喚我！」山齡已逾十年的戴勝益，除了平常爬小山，每一年還會再爬五到八座百岳。山裡的寧靜讓他可以專 心思考、寫心情筆記，幾乎每次帶著問題上山，下山時就會豁然開朗。○九年，他甚至在攀上奇萊山的同時，做出「捐出八成財產」的重大決定。 日前，戴勝益竟向同仁透露「攻上聖母峰，好像沒有這麼難了耶！」這位勇於顛覆自我、期許王品集團能做到世界第一的點子王，說不定哪天就真的攻上全球最高 峰，讓全世界都看見這位來自台灣的餐飲傳奇。 （林讓均） |
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