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【飲食籽推介】年廿九團年飯去邊食?

1 : GS(14)@2016-01-22 16:36:49

農曆新年快到,年三十晚當然要吃團年飯,但今年原來無年三十,那一於在年廿九大吃一餐豐富團年飯,提早過肥年。團年當然要食中菜,如果不想在人頭湧湧的街市逼買餸自製團年飯,那就推薦到小炒一流的「星記海鮮飯店」,菜式夠鑊氣,熱熱鬧鬧地團年最好。生煎蓮藕餅用每日自家手打鯪魚肉及豬肉製成,魚味鮮甜、爽口彈牙;椒鹽鮮魷更是招牌炸物,只有一層薄薄脆漿,鮮魷剛熟夠嫰。



生煎蓮藕餅魚味鮮甜、爽口彈牙,$88。(a)

陳皮椒絲焗大花蝦,花蝦大隻鮮甜,配陳皮和少許椒絲,又香又辣,$268。(b)

金枝玉葉,即炸蝦膠紫蘇葉配燒汁、香醋小木耳、金沙豆角,口感各異,卻都好吃,$138。(b)



六國酒店的中菜廳「粵軒」也不錯,吃的雖然不是星級矜貴食材,但勝在用料新鮮,味道濃淡適中;陳皮椒絲蝦用七吋長大花蝦,以五年陳皮和椒絲來炒,蝦肉爽彈帶着陳皮香,簡單實在。



豐足羊肉盆菜,有內蒙古羊腩肉、手抓肉、羊肚、羊肺、羊肝、羊腸、羊心等,嗜羊之人必定大愛,六位$1,388。(c)

火紅麻辣盆菜,有肉質肥美的阿拉斯加蟹腳、約1.5斤重的肉蟹、海中蝦、海參、花膠等,配秘製麻辣醬汁,六位$2,388。(c)



想圓桌圍爐慶團年的話,去「東來順」食盆菜就最好。新推出的羊肉盆菜以他們招牌的內蒙古羊腩肉、手抓肉、羊雜等組合而成,聽落似羊腩煲,但再加上龍井煙燻雞、海中蝦、蠔豉、髮菜等材料,豐富之餘也夠好意頭。
a.星記海鮮飯店(中環擺花街一號至七號一號廣場2樓)
b.粵軒(灣仔告士打道72號六國酒店)
c.東來順(尖沙嘴麼地道69號帝苑酒店B2層)記者:黃子卓





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160122/19461781
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