生草藥豈能亂噏 2015年10月15日
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GS(14)@2015-10-18 23:53:26http://www.am730.com.hk/article-285178
俗語有云：生草藥，「噏」得就「噏」！但服草藥豈能兒戲呢？在外公外婆的年代，醫療科技沒那麼發達，環境又不是那麼理想，有甚麼頭暈身㷫、蚊叮蟲咬，捨不得看醫生，便到街市的生草藥店，執幾錢生草藥回家煲一煲水、敷一敷。這種民間小智慧，卻隨著社會的變遷和醫療進步而逐漸被人遺忘…… 文：Phoebe 圖：朱古力
草藥，分為生熟兩種。熟藥主要是指在中醫診所百子櫃裡的中藥；而生藥便是指野生、經曬乾處理的草藥。懂得運用生草藥這些生活小智慧的人，只剩下年長一輩。車前草、臭花頭和雞芒當等草藥到底是甚麼？有甚麼功效？該怎樣處理……新一代的年輕人又怎麼會懂呢？只是打個噴嚏，就像驚恐症般，馬上去看醫生。搞不好只是普通的鼻敏感，看個西醫付了數百元，換來一大堆西藥。假如執幾錢生草藥煲煲水，可能只需數十元就搞定了，更可免除了種種的副作用。可是，年輕一輩一聽到生草藥便耍手擰頭。原因嘛，總離不開害怕有殘餘農藥、對功效成疑、味道難入口、敷藥或煲水不方便等，寧願吞服幾粒連名字都不清楚的彩色藥丸罷了。這些傳統智慧，恐怕在那些對生草藥有研究的老人家離去後，亦伴隨消失……
老一輩的寶
人稱二嫂的老婆婆，今年已經八十有五，卻仍是老如松柏，皮膚滑溜溜的。每朝清晨準時在西營盤正街街市開檔，中午回家煮飯和做家務，之後再回店裡坐坐，到了傍晚時分便收檔回家去。假日時遇上子孫來探望，便索性不開舖，乾脆弄孫為樂，我可是碰了3次釘才找到二嫂呢！這樣規律的生活，已經有六十多年。二嫂的大半生，從二十多歲開始，早就與生草藥種下緣分。從當年正街的「3X4」排檔仔，再搬入室內街市，歷經7次的搬遷，現今在新裝修的冷氣街市繼續為街坊服務。每天清晨3點，她也會到太子花墟買貨。「以往不用出九龍那麼遠的，在置富和黃竹坑附近的木屋區，也有婆仔賣上山採來的生草藥，十分方便。」二嫂住在西營盤，卻要在清早頻撲出九龍買貨，再折返開檔。數十元一紮的生草藥，每日光顧的客人寥寥可數，收入往往抵不了租金，每個月都是「蝕住做」，兒孫滿堂的她，早就可以好好享受退休生活。至今仍堅持開檔，為的只是一班熟客老街坊。她的檔口是該區唯一一家的生草藥店，附近的街坊買慣買熟，難以找到其他生草藥店。雖說客源主要是老人家，但她們偶爾也會帶媳婦和孫兒來「學習」，認識這種課本上沒有教授的民間醫學，大家互相交流，互相學習，同時亦為二嫂增補常識。
「有一天，當我的體力不足以應付的時候，便會關店結業。」她感慨現代人依賴醫療科技，怯於接觸舊有的醫療偏方。即使有街坊路經，對一束又一束的生草藥感到好奇時，第一句總會開口問：「真是能食的嗎？會否中毒呢？」看來，大家都被間中在新聞上出現，那誤服自己從山上採來「草藥」而中毒的事件嚇怕，對真正的生草藥失去信心。
民間智慧
「久病未愈，看過多次西醫也未見效的，通常也會來執一劑生草藥試試。」二嫂自信地說。不同的生草藥有不同功效，有些用來飲用；有些用來浸泡塗抹；有些用來敷；有些用來泡熱水沖涼……歷經前人的反覆嘗試，調配出最安全、最有效的民間偏方，切合大多數人的需要。學二嫂話齋：「生草藥就是最大眾化，連平民也負擔得起的醫藥。」她亦私人醒了幾條配方給我，著我有需要時可一試。不過，每個人的體質也稍有不同，選用與否便自行決定吧！
有幾聲咳的話，二嫂推介以豬仔笠煲水飲，$20一包，每次用3至4粒，飲用幾次便可止咳。「你沒有聽過『日咳夜咳，不離豬仔笠』嗎？」她笑說。較常見的，則用龍脷葉，配以蜜棗、果皮和瘦肉煲湯，同樣有止咳作用。味道甘甜，較易入口。而店內長賣長有的黃皮葉和碌柚葉，原來是止痕高手呢！「舊時很多細路哥身痕，父母都會買來煲水為他們洗澡。」啊！還以為碌柚葉只是年三十晚洗霉運用的呢！遇上秋冬季節，天氣乾燥，可以俗稱「臭花頭」的五色梅來煲水洗澡，同樣有止痕滋潤作用，她還叮囑：「不用再過水呢！」貼心的二嫂眼見同行的攝影師有點脫髮危機，便好心教授「扁柏生髮偏方」：將扁柏剪碎浸酒約一至兩星期後，用來塗抹在頭髮稀疏的位置，據說有生髮功效。這個嘛，待攝影師親身試過後才跟大家匯報。
常聽說：家有一老，如有一寶。在正街街市的二嫂，卻是大家的寶。她慷慨地向大家分享六十多年來對生草藥的知識，即使路過「無幫襯」，她也毫不吝嗇地分享。懂得使用生草藥的人愈來愈少，這傳統智慧在未來數十年，也許會隨歲月消失，被時間埋葬。
二嫂生草藥店 西環正街街市1樓