無綠不歡星期一 黛安
1 :
GS(14)@2012-10-09 00:05:51http://www.skypost.com.hk/column ... C%9F%E4%B8%80/37506
上周五晚，出席智樂兒童遊樂協會的慈善晚宴，坐於黛安鄰座的是「綠色星期一」（Green Monday）的創辦人楊駿業（David）。交談之下，感到難得這位企業第二代有心有力，在馳騁商場的同時，為綠色環保獻出不少時間與心力，且致力弘揚導人向善與淨化心靈的佛學。
不說不知，David原來是「褲王」楊釗的親姪兒，在美國哥倫比亞大學畢業的他，03年回港先在叔父的旭日集團幫手，其後發展家族及個人生意。他對佛學的頓悟始於2001年讀大學時，自此他便篤信佛學，並奉行素食至今，在公餘致力傳揚佛學，以年輕人的心態、喜好與語言，用「潮」方法去重新包裝與講解佛學道理，包括每星期在一本時事周刊以楊大衞的筆名寫一篇名《棟篤禪》的專欄，主持新城電台節目《健康地球人─心靈環保》，並以《做個潮的佛學人》為主題作專題演講。
提倡無肉 回歸自然
數年前，David與香港社會創投基金創辦人魏華星，攜手創辦了非牟利社企組織Green Monday，發起逢星期一為全城綠色日，提倡無肉、低碳、環保、愛惜資源與回歸自然的生活態度；目標是提供一個方便和多元化的平台，鼓勵港人在無壓力和低門檻的途徑下參與，選擇逢星期一茹素不吃肉，踏出綠色的一小步。該組織月前與大家樂合作，由該集團屬下快餐店逢周一提供素食菜式給顧客選擇。這個逢周一茹素不吃肉的推廣活動，已獲不少飲食集團與企業的支持，例如意式連鎖咖啡店HABITU屬下11間分店推出豐富的素食餐單；City'super每兩星期舉行一次「綠色星期一素食烹調課程」等等；類似例子不勝枚舉。
Green Monday最新的合作夥伴是帆船飲食管理公司，是本港一間服務逾百間中小學的午膳供應商，將聯手發起「無綠不歡星期一校園午餐計劃」，向學生提供健康素食午餐，提高下一代對健康飲食的關注，灌輸低碳飲食的環保觀念，改變「無肉不歡」的飲食習慣。啟動禮定於今日上午舉行，屆時民政事務局副局長許曉暉將出席以示支持。