“口味記憶”與投資
xuyk的博客
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上篇小文《周末一樂：學不了還得學》（2017-09-15）說道，一位徒弟送來的“沃倫·巴菲特摯愛之選”櫻桃味可口可樂，我覺得味道並不怎麽好。今天，我們聊了一會兒有關口味與投資的話題。
徒：你說這款可樂能否暢銷？
我：估計很難。
徒：為何？
我：對於大多數飲食品，人都有“口味記憶”的，即多吃（喝）會厭。只有少數飲食品人是沒有“口味記憶”的，比如，對於中國人來說，米飯、饃饃或面條，大多數人吃不厭。再比如，世界三大飲品，茶、咖啡、可可，也是這樣。而大多數水果是沒有這種特性的，如果你每天三餐飽吃（喝）某種水果（汁），用不了多久就會吃（喝）厭。鑒於此因，在“原味”可樂上添加什麽水果的品種都難以廣銷。
這種情況在其它一些飲品上也同樣如此，比如，牛奶，最暢銷的還是原味牛奶，而任何一款果奶似乎都難以越銷越大。再有，白酒，“原味”白酒大致有三種，醬香型、濃香型、清香型，想在這上面搞什麽果酒，勢必很難獲得顯著效果。這是“口味基因”決定的。
多年以前，娃哈哈強勢推出一款“非常可樂”，聲稱是“中國人自己的可樂”，風靡一時，曾經一度銷量超過可口可樂和百事可樂呢！可現在呢？誰還想得起它？“非常可樂”敗落的原因是，一是沒有“口味基因”基礎，二是缺乏“可樂文化”。
說到這，我不禁想起，好多年前，肯德基推出一款“椰子蛋撻”。那時，我是肯德基“神秘客戶”，於是一家肯德基店店長特地免費讓我品嘗，聽取意見。我吃了，雖然覺得味道不錯，但我預言：此款蛋撻不會有什麽前景。店長問：“為什麽？”
“肯德基品種具有全國適應性特點，而就全國範圍而言，椰子並非大多數人習慣和愛好的，連暢銷多年的“椰子汁”都漸漸衰弱了，這款椰子蛋撻怎會暢銷不衰？”我答。
果然不出所料，沒多久，這款蛋撻就不見了。雖然肯德基的幾款蛋撻都很不錯，但其中賣得最好的還是原味蛋撻。
……
徒：這樣啊！
我：巴菲特通過自身實踐，深諳“口味記憶”的道理。他看到，可口可樂具備兩大先決優勢：1、可口可樂也具有世界三大飲品（可可、咖啡、茶）沒有“口味記憶”的特點，習慣喝它的人是喝不厭的。他從小到老就一直喜歡喝可口可樂，如今每天還在喝。2、可口可樂獨特而保密的配方具有強大的“護城河”。所以，巴菲特長期重倉投資可口可樂。
同理，巴菲特也喜歡煙草行業，他曾說：“我會告訴你為什麽我喜歡香煙生意……香煙的成本只有1美分，可以賣到1美元。而且它的品牌忠誠度高得很。”
在A股市場上，也有類似於可口可樂的標的，比如，貴州茅臺，它是醬香型“原味”白酒，習慣喝的人不會產生“口味記憶”而喝厭；特別是，這款白酒產於貴州茅臺鎮，在當地特定的氣候條件下，經由獨一無二的赤河之水釀制而成，再加上它歷史悠久的品牌力，築成了一條很寬的“護城河”。貴州茅臺的價值也確實不斷地在增長。是不是？
如此思考而投資也可說是遵循了《投資“第一性原理”》（2017-09-02）。類似這樣的例子還有不少呢！
徒：哈！有意思，有道理！