香港資本市場在經歷多家國企上市後，終於迎來了一家“新奇”的上市公司--周黑鴨(01458.HK)，公司計劃集資30億港元左右。但由於香港市場對該品牌不熟悉，不少本地投資者直呼周黑鴨“很貴”。
根據銷售文件，周黑鴨將於11月1日至4日公開招股，並於4日定價，招股價介乎5.8至7.8港元，公司擬發行4.2447億股新股，當中90%為國際配售，10%為公開發售，集資規模介乎24.62億至33.11億港元，另有15%的超額配售權，集資額最多可增至28.31億至38.07億港元。
如果以招股價中位數6.8港元計算，集資凈額為27.499億港元，當中35%用作開發設施、物流及倉儲中心;15%用於投資自營店網絡，提升現有門店及開設新門店;12%用於實行品牌及營銷策略;10%用於提升研發能力;10%用於尋求審慎業務收購及進一步發展策略聯盟;8%用於資訊科技基建升級;10%用作一般營運資金。
如果按照招股價5.8至7.8港元計算，那麽周黑鴨的市盈率則在15倍至20倍之間，相比於過去1個月恒生指數11倍的市盈率，顯得略高。有市場人士分析稱，周黑鴨在如此市況下，仍舊敢大膽開價，說明機構市場反映不錯。
一名專註炒A股的基金經理對《第一財經日報》透露，此次該基金已經準備好1.2億資金準備入手，主要由於周黑鴨概念獨特，在港股中並沒有類似這樣的概念股，相信可以收到不錯的反應。另一方面，相比內地的煌上煌(002695.SZ)的市盈率達到了178.2倍，而同樣準備在A股上市的絕味鴨脖估值也絕對不低，相比之下，該名基金經理認為，周黑鴨15倍的市盈率簡直“便宜”，不過，該基金並不打算做基礎投資者，也不會接受6個月的禁售期。
一名投行人士對記者稱，市場上對周黑鴨為何不找基石投資者有諸多猜測，第一是完全不愁賣出去，早已有基金鎖定，另一種說法，是沒有人會接受周黑鴨20倍的高價市盈率，也不想接受6個月的禁售期，所以大家都決定不做基石投資者。
不過，對於香港投資者而言，周黑鴨這個品牌並不算熟悉，根據招股資料顯示，周黑鴨在12個省及直轄市的40個城市都擁有銷售網點，截至2016年6月30日，周黑鴨的凈利潤達到了3.81億元，同比增長了40.8%，而收入則同比上漲18.3%至13.89億元，毛利率更高達62.7%，同比增加了7個百分點。如果單從毛利率的角度來看，周黑鴨比絕味鴨脖要高出許多。
一名曾經參觀過周黑鴨廠房的投資者對記者稱，周黑鴨的產品線監管相對同行來說，是標準最高的。不過由於周黑鴨走的是直營店的路線，在開店數量上，比不上絕味鴨脖。
記者觀察到，此次周黑鴨在香港的投資者推介會上並沒有向投資者派發食品，也沒有給投資者試吃，而這可能會令香港投資者對於周黑鴨的理解構成困難。一名香港投資者稱，從未吃過周黑鴨的產品，但由於香港投資者對於食品類股份都很謹慎，尤其是一旦出現食品安全事件，將會對這種股份造成很大打擊，所以投資也會相對謹慎。