http://blog.sina.com.cn/s/blog_61109f230100n6ne.html
本来我应该接着谈客家擂茶，但近日遇到两件事却让我心绪难平，不吐不快，只好暂时先放下客家不管，看看我们香港这个家了。
第一，那天我在报纸上见到某投资银行高层告诫年青人，劝他们不要满脑子炒楼炒股，赚快钱绝非王道。趁年少应该投资在自己身上，好好钻研一门功夫，将来才可以创业自立。
第二，我家附近有个公共屋邨，邨内的菜市场不大，但至少有一行“冬菇亭”，开了四家大牌档格局的食肆。上个月他们忽然歇业，原址 来了几个工人挖开地面搞工程。最初我以为这只是修整水渠没多久便会回复原貌。后来听街坊说起，才晓得原来是租约期满，“领汇”收 回物业，打算打通它们，合四为一，推出个空间密闭装冷气的新餐厅，让人投标再租。
我想不用我多说，大家也都能看出这两件事之间的联系了吧。
我不算那几家冬菇亭大牌档的常客，但偶尔也会帮衬一下。比方说“玲姐”当家的茶餐厅，炒河炒米在方圆一里的范围内也算得是第一 了，但更主要的卖点是玲姐她对动物特别友善。每回有人拖狗过来，她都立即端上一碗水给它们解渴，而且还会分几块多士给大家喂狗取乐（当然是在主人批准的前 提下）。又如一对夫妇开的面档，他们最晚关门，所以有时候空腹夜里归家，我会去他们那里吃碗牛腩河加碟油菜。坦白讲，他家东西平常，可是便宜。那丈夫年纪 不小了，总是拖着一条不太灵便的腿，满头大汗地斩肉下面。夜空下，我们三人无话，他们忙着干活，我忙着吃面，凉风正好消去一身暑热。
将来这四家小店变成一间有规模的室内餐馆，这对夫妇可有重新投标的本钱？玲姐生意一向好，说不定她能取下这个盘，但我肯定那不再会是家欢迎猫狗进来坐坐的 铺子。街坊又说：“唔使审，第日实系俾咗‘太刻薄’嗰啲大集团”。我不知道大家会不会对这个屋邨感兴 趣，不过这位街坊倒是说出了今日香港人的心思。似乎每有小店结业，大家就会联想到无良发展商（还有‘领汇’）；每当商场大装修， 大家就会预计一间连锁集团的进驻。这种猜想或者不科学，然而主观经验却现实得很。你看，那怕是蔡澜点名叫好过的地方，一回头他也找它不着了。为甚么？当然 是扛不住租金。回想起我小时候，去日本玩可是一件非常昂贵的活动；但今天你却很容易感到日本的“划算”。尤其吃饭，付出同样的价 钱，东京绝对要比香港吃得好。为甚么？答案当然还是租金。一个吃顿饭要把六成消费拿去应付租金的地方能够叫做“美食之都”吗？
那位劝人创业的银行家到底有甚么毛病？在这样的时局底下有钱不炒股，岂不是叫人送死？每天逛街，我都能写一篇创业者之死的故事；每天看地产广告，我都能想像“一脉相连九龙塘”的致富之道。这就是我的香港。