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2009年3月，王建和的和氏米业卖给了益海嘉里在江西的最大经销商江西省黑尔兹投资发展有限公司(下称“黑尔兹”)，对大米加工并不精通的黑尔兹又转手将60%的股权卖给了益海嘉里，从此改名益海嘉里(抚州)粮油食品有限公司。

与世界500强的益海嘉里集团做邻居，王建和并不担心：“打正规战，我打不过益海嘉里，但在金溪、抚州，甚至江西，要打游击战的话，我不一定输给它。我只见过草挤死树的，没见过树挤死草的。”

金溪当地登记在册的有50多家大米加工厂，实际运营的有30多家，日处理能力上百吨的只有5~6家。在这些米厂中，1991年就开始做大米加工的王 建和算得上鹤立鸡群。王建和的堂弟也是前下属王国强说，王建和很早就开始做大米品牌“爱和”，定位中高端大米，为了保证米质，王建和掏钱承包5000多亩 土地引进推广水稻优质品种“外引7号”，另外还开设米糠油加工厂。王建和的全产业链和综合利用水稻的业务模式与跨国粮油巨头益海嘉里几乎如出一辙。

在金溪，早稻和中晚稻品种加起来至少上百个，米厂加工大米要保证品质的稳定性很难，王建和自建水稻种植基地既希望解决品质差异的问题，也希望为工厂提供稳定的原粮供应，事与愿违的是，这5000多亩的种植基地带给王建和的是一场灾难。

王建和说，承包水稻种植基地的那几年，刚好赶上天灾减产，加上管理顾不过来，王建和欠下了当地农发行上千万元的贷款。在品牌运作方面，王建和还遭遇 了产品被经销商抵制的情况，他说：“我们因为拒绝了经销商要我们50斤一袋的大米少2斤这一类的要求，被经销商抵制，货卖不出去，加上农发行逼债，现金流 断裂，只能把米厂卖给黑尔兹还债。”

出售了米厂的王建和，仍然将米糠油厂控制在自己手里。王建和现在的头衔是江西春雨油脂有限公司总经理，通过从米糠中提取米糠油，王建和能拿到10% 左右的毛利率，而大米加工只有5%的毛利率。缓过劲来后，王建和又重新杀回大米加工业务，日处理250吨水稻的厂房目前基本建设完毕，就等10月份竣工投 产。

王建和说：“益海嘉里做中高端的小包装大米产品，我要开的米厂原料是用中国储备粮管理总公司每年轮换出来的陈粮，做低端的散装米，副产品米糠我拿来提炼米糠毛油，新上的米厂刚好与米糠油的生产线配合，稻壳可以烧锅炉发电。”

王建和认为，做中高端品牌对自己来说是小牛拉大车，拖不动，比如打造高端品牌，工厂投入机器设备开发市场，需要3~5年的铺垫期。另外,他认为要将产品推进到全国的大卖场、大超市，入场费、广告费铺天盖地，一般民营企业也没有这个实力。

做米厂和米糠油可能还不是王建和的终极选择，他表示，现在已经看上了粮油机械技术服务的机会。