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【重走五道口】時隔兩年，店鋪生意更難了，但不要低估實體店

來源: http://newshtml.iheima.com/2015/0317/149354.html

黑馬說：兩年前，“電商消滅實體店”的預言橫行。《創業家》選擇了五道口作為樣本近距離觀察店鋪生存狀況；兩年後，移動互聯網和O2O當道，我們再次走訪了五道口。昔日的店鋪，又過得如何？

我們發現了以下變化：一，店鋪總數減少，“兼並”時代來臨。二，餐飲比例進一步增加，服裝店紅旗不倒。三，個人房東居多，租金漲幅霸道。四，受益於O2O的樓內店越來越多。

不可否認，絕大多數店鋪的生意越來難做，但實體店消失的可能性卻微乎其微。技術飛速進步，線上的購物體驗越來越貼心，實體店要站穩腳跟，第一要出售顧客真正需要的商品，第二提供超出預期的服務。

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這些店鋪離去了，向它們道別

在《創業家》2013年1月刊中，我們報道了15家五道口的店鋪。兩年之後，這些店鋪中有5家已經關閉，它們是：2nd Place酒吧、優勢正裝、驢肉火燒、牛奶糖服裝店，以及Green Tree便利店。我們采訪到了2nd Place酒吧的日籍老板林同勇，還了解到了驢肉火燒倒閉的原因。我們把這兩個案例放在本部分的開頭，既是對其的紀念，也是想說明：在激烈的競爭中如果不能隨機應變，就離失敗不遠了。

高昂的房租和客源減少讓“2nd Place”酒吧敗下陣來，不過它的日籍老板已經選擇在淘寶開店。

一個日本老板的撤離
文/本刊見習記者 周群峰
 
林同勇，這個80後日本老板，在五道口經營了三年半酒吧後，還是不得不撤離回國。曾幾何時，位於五道口華清嘉園7號樓16層的“2nd Place”酒吧，是一個喧囂、時尚、充滿日本情調的地方。這兒更是無數在華日籍留學生的歡樂聚集地，他們在此體驗著家鄉的感覺，紓解鄉愁。

兩年後，當《創業家》記者再次到訪時，這兒卻大門緊鎖，透過玻璃門窗縫隙，看到店內已是空空如也，頗有幾分雕敝之感。對面店鋪的工作人員告訴記者：“2nd Place”酒吧已經關閉一段時間了，至於老板去哪兒了，店鋪轉手給誰了，並不清楚。

記者撥打林同勇原先的手機號，已經停機。隨即，記者給他發了封電子郵件，幾天後，林同勇給記者的問題做了書面答複。“不好意思，這幾天實在太忙了，有許多事情要處理，這麽晚才給你回郵件。我已經把這家店鋪轉手給其他人了，現在我回到日本了。”林同勇在郵件中寫道。

今年32歲的林同勇出生在東京，2008年來到北京。此前，他在日本做過紀念品銷售員。來北京後，他與一個日本前輩開過一間臨街酒吧，最終因客源有限和高昂的房租而放棄。2011年6月，林同勇獨自租下了華清嘉園這間不到100平的店鋪，成立了日式酒吧“2nd Place”，主要客源以留學生為主。“五道口人氣很旺，而且附近有很多高校，海外留學生也多，所以我把店鋪選址在了五道口。”


“這兒的很多大學每個學期都會有一個日本大學生的新生會，那時候我們就做贊助，參與一些活動，這樣不但可以交很多朋友，而且這些新生很多都成了我們的顧客。”林同勇說。

但是，2014年底，在經營了3年半後，林同勇不得不關掉2nd Place酒吧，轉手出去，返回日本。“我覺得有三方面原因吧：一是每年房租漲得太厲害；二是留學生的總數少了很多；三是我要回國結婚。”當被問及因何撤離五道口時，林同勇這樣答複記者。

“以房租為例，2011年，我簽的房租是每平米1萬元人民幣，去年就漲到了每平米1.43萬元。說實話，這有點讓我吃不消。與此同時，留學生數量又下降得很快，原來是熙熙攘攘，這兩年就變得稀稀疏疏的了。這樣，到了結婚年紀的我，經過綜合考慮，就做出了這個決定。”林同勇說。

林同勇坦言在中國工作生活了六七年，最大的收獲是“結交了很多中國好朋友，大家相處得很快樂。”
 
“回國後，我更加覺得，很多Made in Japan的產品在中國很受歡迎，這一點從很多中國遊客到日本後會瘋狂購物就能看出來”，林同勇說。“現在，我已經開始準備新的事業，和幾個朋友在淘寶網開了個店鋪，賣日本生產的包包等。只要有合適的機會，我一定還會回中國做生意的。”

經營相似品類的兩家店，命運截然相反，在商戰里品牌和資金才是王道。

\驢肉火燒走了，西少爺來了
 
文/i黑馬 劉惜墨
 
上次走訪五道口時，我們都為驢肉火燒店捏一把汗，不知道這家藏在胡同里的小店到底能支撐多久？因為店主王磊告訴我們，“如果房租漲到每月一萬五，店就經營不下去了。”
 
當我們時隔兩年，再次來到清華大學東門、中關村東路、雙清路交叉口時，對面的胡同果然人去樓空，原來的驢肉火燒、蜀鄉美食、沙縣小吃都不見了，只留下斷壁殘垣立於蕭瑟的寒風中。當我們紛紛猜測的時候，門口修車鋪的大爺過來說，驢肉火燒已經關門了，好像搬去了東四環。
 
原來，去年海澱區評選北京文明城區的時候，關掉了一大批證件不全的店鋪，驢肉火燒難逃一劫，最終被責令關掉。“這個胡同已經重新規劃了，也許不久之後就會動工蓋樓，到時候連我的修車鋪也會關掉，現在是過一天算一天啦。”
 
 
 
修車大爺還透露，年後驢肉火燒的老板王磊曾經在原址附近看過其他店面，好像看中了旁邊那家店，但租金要48萬。為了擴張生意，王磊引入了另外兩位合夥人。不過至於到底租了沒有，大爺表示不太清楚。
 
驢肉火燒是斷壁殘垣，百廢待興，和它品類相似的西少爺肉夾饃卻從蔔蜂蓮花廣場上不到10平米的小攤位，搬進了超市里面近200平米的獨立門店。西少爺創始人孟兵在接受采訪時，表示不方便透露具體租金，但是記者經過采訪了解到，西少爺的新址是通過與吉野家、永和大王等20多家餐飲公司競標而得，租金肯定不菲。
 
2014年4月8日，西少爺在五道口開設了第一家店。雖然在五道口時間不到一年，但是孟兵表示，這里的競爭非常激烈，基本上一年內會換掉一半項目，最大的變動因素就在於房租的瘋長。比如，一家小店第一年房租10萬，如果一年賺了好多，就會有很多人盯著這個地方，第二年很多店鋪都來競標，就會將房租擡得很高。很多沒有足夠資金和品牌實力的店鋪就這樣被擠走了。
 
驢肉火燒，西少爺肉夾饃，相似的食品類別，卻走上了完全相反的兩條路。一生一死，一榮一衰。商場如戰場，一個戰士倒下，還會有無數後來者前僕後繼。五道口，這個被稱為“宇宙中心”的戰場上，硝煙還在彌漫。
 


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版權聲明：本文作者為本刊見習記者周群峰和記者劉惜墨，所有內容均為原創，i黑馬版權所有，未經授權嚴禁轉載，如有疑問請聯系heimage0001。

 

 
 
 
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