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劉強東最新內訓講話：一年三四十個億也能叫賺錢？

開頭劉強東用大量的篇幅講述了他對內部腐敗和假貨出現的深惡痛絕。對於內部腐敗，肯定是零容忍的態度。他談起一個在他創業初期跟隨他的員工，因為貪圖小利，被他開除。他說若是那哥們兒能夠始終勤勤懇懇工作直到現在上市，得到的財富即使每年使勁兒花一個億也得花上一百多年。全場一陣唏噓。不要試圖走邪門歪道，踏踏實實做事，財富不會離你很遠。

而前幾天京東被人投訴賣假機油的事件引起劉強東的高度警惕。他拋出一個問題，既是對京東價值的思考也是對阿里的揶揄：「京東如果也出現了假貨，那跟天貓淘寶還有什麼區別?京東的存在還有什麼價值?」京東以自營起家，直接供貨的都是品牌商，而品牌商是絕不會供應假貨自毀長城的。所以長期以來京東商品的品質是很有保障的。但引入POP開放平台之後，特別是現在又接收了拍拍網，第三方商家的大量進入使商品質量的保障變得愈加困難。為了保障京東長期積累的品牌口碑，按劉強東的表述，預計接下來會對第三方商家做嚴酷的打壓。凡是發現有銷售假貨的，關店是第一步，並且要通過合同等其他手段，讓商家賠償得血本無歸甚至要負刑事責任。通過大大增加商家售賣假貨的成本，使京東能夠最大程度的杜絕假貨。同時，與售賣假貨店舖相關的對接營銷人員，一年內無升職不加薪，通過連坐責任制，推動內部招商人員對第三方店舖的審核力度。這當然是美好的理想，具體能實行得怎樣就拭目以待吧。

劉強東認為未來能夠給京東帶來巨大利潤的還是自營業務。別看阿里的毛利率能到達百分之七十多，淨利潤率能達到百分之四十多，但那只是以阿里的營收作為基數。如果除以阿里一年的營業額，淨利潤率只有百分之一。ebay也差不多如此。而隨著國內法律的逐漸完善，未來電商不可避免的會被徵收增值稅等各種稅種，從而平台型電商開始喪失價格優勢。而自營電商能夠始終保持用戶體驗，加上京東自建物流，能夠賺取「十節甘蔗理論」中的後半段利潤。平台型電商則止於交易。我想這也是馬云看到了物流的價值所在而去做菜鳥網絡吧。

「賺取千億淨利潤才叫賺錢兄弟們，」劉強東不無豪氣的說，「一年三四十個億也能叫賺錢?」土豪的本色彰顯無遺。

也許劉強東已經看準了風口，就等下一陣狂風颳起的時候，成為最先被吹起來的豬。

哈哈，以上只作為一點會議記錄，其實會場更關注的是坐在第一排的奶茶姑娘。

不是誰都能叫“五仁月餅”的 新國標下的月餅，你對對看

（新華社記者 陳子夏/圖）

臨近中秋，月餅又迎來銷售旺季。國家質檢總局和國家標準化管理委員會發布的《月餅》新標準已於2015年12月1日起開始實施。這意味著，今年的中秋月餅，是首次在“新國標”的規定下完成制作。

五仁月餅一直是近年來月餅界的“網紅”，一邊是網友們嚷嚷著讓“五仁月餅滾出月餅界”，一邊是各大超市的櫃臺上均有各品牌五仁月餅推出。此次，由於“新國標”規定了五仁月餅應含有的主要餡料品種，五仁月餅再次成為了焦點。

五仁月餅：到底是哪“五仁”？

月餅新國標的代號為GB/ T19855-2015，從原來的強制性標準變為推薦性標準。新標準對五仁月餅如此定義：使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種原料加工成餡的月餅，且果仁含量不得低於20%。

新國標出臺後，一些廠家將五仁的餡料解讀為“僅此五種”，市場上也由此出現了一些令人啼笑皆非的現象——五仁月餅不僅多了很多“外號”，有的商家還玩起了“文字遊戲”，五仁月餅搖身一變，成了“伍仁月餅”。

“五仁月餅必須包含指定的五種 ‘仁’，這是誤讀。”全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會的工作人員表示，由於詢問五仁月餅配料的人實在太多，該委員會專門對新國標中果仁類月餅條款發布了《回複函》。

《回複函》稱，廣式月餅果仁類中，使用五種果仁為主要原料加工成餡的月餅可稱為“廣式五仁月餅”。該條款中“其中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料”所列出的五種果仁，是基於“廣式五仁月餅”的基本描述，但“等”字的提出，是指在廣式五仁月餅配料中不限於上述五種果仁的使用。

南方周末記者註意到，該《回複函》發布於2016年8月11日。此時，各廠家的中秋月餅已經上架。

保健類月餅從未批準

除了“網紅”五仁月餅，新國標對月餅的餡料含量也做出了更細致的要求。新規明確：蓮蓉類餡料中，蓮子的含量應不低於60%；蓮子含量為100%，才能稱為“純蓮蓉”；栗蓉類月餅的餡料中，板栗含量不能低於60%；水果類月餅的餡料中，水果及其制品的用量應不低於25%。

新國標還將此前“按地方風味特色”明確為“按派式特色”分類。除了公眾所熟知的廣式、京式月餅，還新增了潮式月餅、滇式月餅、晉式月餅、瓊式月餅、臺式月餅和哈式月餅六種分類。

每年中秋節，月餅界都會湧現出一批令人意想不到的“另類”月餅。今年，“小龍蝦月餅”賺足了眼球。

不過，業內人士認為，新奇特的產品固然能博人眼球，但如果月餅餡料等前期工作沒有處理好，將存在食品安全隱患。

9月9日，國家食藥監總局發布中秋月餅消費提示，首先建議消費者去超市、食品商店等正規銷售渠道購買，購買時註意查看包裝是否完整、散裝月餅的盛放容器是否清潔，不要購買顏色或味道異常，過保質期、無保質期或來源不明的月餅；其次，按照產品包裝上標示的保存方法進行保存，一旦發現異味、黴變等異常，千萬不要再食用。

此外，食藥監總局還強調“從未批準過保健類月餅”，如有月餅聲稱有保健功能甚至能治病，千萬不要上當。