【新店推介】 台灣眷村情懷 上海高檔豆漿22蚊杯
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GS(14)@2018-01-07 16:24:57一家台味十足的店子剛在旺角朗豪坊試業，招牌一個大大的眷字，不知就裡的會以為是一家新的台式咖啡店。其實這是一家中國品牌的台式豆漿油條店，香港是其第40間店。
桃園眷村的老闆是內地人，在一次去台灣環島遊之時，去了桃園的眷村遊玩。眷村原是昔日國民黨遷台時，安置軍人家眷而在台灣興建的房舍群，桃園眷村老闆吃到當地的豆漿油條小食而憶起兒時味道，便決定把這台式口味帶回去開店，更帶來了陣陣台灣文青和昔日台灣情懷。
鹹豆花比較跟上海口味而改良，台式鹹豆花只有葱花，但這碗則有蝦皮、蘿蔔乾、紫菜，吃起來更香。$32
傳統燒餅夾入豬排和蛋，一口咬下去讓其自然掉渣，感覺酥脆。$48
豆漿是店內每天鮮製而非中央廚房或外來加工，味道更香濃。冰豆漿$22
這家店2014年在上海泰安路開店，店子位於LV旁，在當時便引起一陣轟動。無論店子門面，到食物的擺設和賣相，都走文青路線，而價錢相對也比當地傳統小店貴，被中國網民稱為「燒餅油條界愛馬仕」，但生意一樣火旺。這次香港店賣的是最受歡迎的早餐四大金剛，包括豆漿、油條、燒餅同飯糰。食物中，比較特別的是鹹豆花，香港可以吃的地方不太多，而且這裡的配料還頗豐富，但頗讓人驚喜的是米漿，杯蓋打開便聞到陣陣花生香，原來是以糙米跟烘過的花生同磨再煮，點油條同吃也頗飽肚而豐足。雖然賣的是早餐類小吃，價錢也是比一般香港小店貴，比內地店價錢也高，不過說來這價錢除了吃食物，也是吃包裝和氛圍，所以值不值得，也不能純粹看價錢而定義吧。
跟平日的粢飯相似但餡料更豐富的飯糰，包有台式香腸、葱蛋、肉臊和油條。
黑底白字清秀的字體，招牌也有陣台灣文青味。
桃園眷村地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓01號舖採訪：謝翠玲攝影：徐振國
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171225/20254666