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舖租飆升「住好啲」旗艦店被迫遷

1 : GS(14)@2013-01-24 00:28:47

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130122/18142642
據悉，該店現正盡最後努力與大業主希慎集團磋商，冀於3月租約期滿前達成協議，否則，這間有12年歷史的旗艦店就要關閉。據瞭解，住好啲早於半年前已主動與希慎磋商，但雙方處膠著狀態。消息指，住好啲已「打定輸數」，很大機會於3月初關閉該店。
正與希慎磋商續租
住好啲發言人證實，該店租約將於3月屆滿，現正與業主磋商續租，若談不攏，會在區內另覓地方重開；而受影響員工會調到其他分店繼續工作。希慎則拒絕透露租務變動。
美聯商舖部董事盧展豪指出，住好啲銅鑼灣旗艦店位處時代廣場周邊，屬區內黃金三角地帶，以現時區內地舖租金約60至70元呎租計算，估計這個面積達二萬呎的地舖月租約140萬元，「呢個舖係區內罕有嘅大面積舖位，但希慎呢類大業主好少會放租出嚟」。盧直言近年該區地舖租金以倍上升，租戶主要是鐘錶、化妝品等與自由行有關行業。
灣仔區議員伍婉婷表示，該區街坊小店幾近絕跡，只餘下大型連鎖零售店，大感無奈，「o依家連住好啲呢類高檔店都面對迫遷，我覺得好可惜，話曬佢都推動本土文化特色嘅商舖」。

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2 : teddycmh(30805)@2013-01-24 02:39:50

佢地D野已經賣得好貴嫁啦喎...咁都挨唔住個租金, 到底又會租俾邊個

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3 : LHC(34894)@2013-01-24 03:05:34

可能會開間二萬呎既藥房吖

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4 : greatsoup38(830)@2013-02-09 18:45:39

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20130209/news/ec_ggd1.htm


【明報專訊】大賣本地特色的家品店「住好鱓」(G.O.D)，其月租逾40萬元的尖沙嘴新港中心分店，早前因租約期滿結業，卻未能「全身而退」。業主指住好鱓雖已遷離，但仍欠最後兩個月租金及管理費等，昨入稟追討118萬元。

月租40萬 租約滿結業

住好鱓創辦人兼行政總裁楊志超的秘書昨表示，楊不在港，未能回應事件。原訴公司銀高有限公司為新港中心大業主，與被告住好鱓有限公司於2008年1月簽訂租約，租出新港中心商場地庫舖位，為期5年。入稟狀透露，首3年月租40萬元，最後兩年月租增加4萬元至44萬元，每月初亦須支付逾14.5萬元管理服務費。

原訴一方指雙方一直相安無事，但去年11月及12月，被告未有繳交租金及服務費。年底租約完畢，被告仍然拖欠，原訴上月18日發出律師信追數，至今未能取回欠款。被告現被指拖欠兩個月租金加管理費共117萬元，及相關利息1.77萬元。

銅鑼灣店下月亦關門

住好鱓把本港地道及懷舊事物，如「紅白藍」及地道俗語，融入家具與家品中，憑特色設計風格打響名堂，廣受歡迎，廣州及新加坡皆有加盟店。惟近期難敵高昂租金，香港店舖逐漸離開鬧市中心地帶。除了尖沙嘴分店結業，楊志超早前接受訪問時亦透露，於銅鑼灣霎東街之旗艦店不獲業主續租約，下月底將關閉，原舖位將由連鎖化妝品店進駐。根據住好鱓網頁，除銅鑼灣店，尚存7家分店，分別位於中環、山頂及鴨婣洲等。

【案件編號：HCA254/13】

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5 : skfv(15984)@2013-02-10 22:59:54

3樓提及

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可能會開間二萬呎既藥房吖

我笑左~~~~~~

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6 : GS(14)@2013-02-11 16:22:35

5樓提及

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3樓提及

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可能會開間二萬呎既藥房吖

我笑左~~~~~~

今日生果至講藥房，第30間藥房

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【埋身擊】低調好老闆　撐員工行善 捐三文魚頭　讓貧苦食好啲

1 : GS(14)@2013-06-29 17:11:12

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130628/18315353

                  捐出三文魚的，是本港一間大型日本食品批發公司，主力售賣刺身和壽司；為免被指博宣傳，不願公開公司名字，老闆也拒絕出鏡。
該公司物流部經理盧樹堅，負責管理冷凍貨倉的存貨。他指出，公司每周開近百條三文魚，但只選用最靚的部位做刺身；剩下的魚頭和魚骨，會放在凍倉冷藏等候運往堆填區，平均每兩周「清倉」一次；每次約丟200份魚頭魚骨，但魚骨還黏着很多肉。他皺着眉嘆道：「雖然係下欄貨，但仲食得，就咁丟咗真係好嘥！」

效法明哥派飯善舉

                早前，盧看到《蘋果》報道明哥派飯的善舉，深受感動，「我真係好敬仰佢！想學佢咁，對社會做啲嘢！」便想到效法明哥捐食物，膽粗粗找老闆商量，獲老闆支持。「我哋連運輸、送貨都包埋，諗住幫呢啲慈善機構慳番回收成本！」盧滿意地笑着說。
但原來，「你想捐，都要有人肯要㗎！」他原意將三文魚交給明哥，但未能聯絡對方。他再致電數家機構，竟惹人懷疑另有企圖。「有啲說話好難聽，問我『咁你想點？』可能佢哋覺得世上冇呢啲儍人啩！」其後本報記者協助他聯繫，有些機構表示「不收凍肉」、有些「沒有廚房」、有些「沒有人手」，但專門回收過剩食物捐給有需要人士的惜食堂，卻大表歡迎。
記者隨惜食堂參觀該公司的凍倉，在零下20℃翻開盧口中的「下欄貨」：每個三文魚頭獨立包裝，三文魚骨「幾乎見肉不見骨」，色澤紅潤、脂肪分佈平均，看似比超市賣的更優質。但該公司表明不賣下欄貨。

鼓勵同業捐出食物

                                    盧說，還有「貴價貨」俄羅斯蟹腳及甜蝦，甚至鯛魚、油甘魚、煙肉、雜菜等，老闆都願意捐出。以甜蝦為例，食用期限9個月，但蝦頭位置儲存3個月開始變黑，「唔係變壞，只係唔靚仔啫！」日本餐廳不會收貨，「啲魚放耐咗，都係變垃圾，而家社會資源咁缺乏，不如捐畀有需要嘅人！」
他透露，不少批發商都有丟掉食物的情況，盼望是次捐物行動，能鼓勵更多同業捐出食物。
受惠的惜食堂營運經理周頌文表示，第一批接收到的三文魚頭和骨腩，重750公斤，最保守估計市值五、六千元，夠煮500個飯盒，若被丟到堆填區，實在十分可惜；以後每兩、三星期就會接收一次，而且捐贈者包送貨，可大大減輕惜食堂開支。
惜食堂現時每日煮2,000個飯盒免費送給有需要人士，包括長者、露宿者、貧童等；周指，現雖有40多家機構送贈食物，但份量仍然不夠，尤其在暑假，一星期要用數以萬元來購買食物。

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2 : GS(14)@2013-06-29 17:11:29

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130628/18315356
【特稿】
惜食堂接收了三文魚頭和骨腩後，廚師全哥說：「我咁嘴刁都覺得好食呀！」他以前是五星級酒店的熱爐部主管，「魚鰭腩位最好食，又香又爽口，啲脂肪喺晒度」。

惜食堂行政總廚陸其君也說：「啲三文魚肉通透鮮紅，質素同喺街買冇分別，唔似要丟嘅貨色。」他以往是比利時駐港總領事館的餐飲部總管。昨日他們把魚腩炸了、把魚尾煎了，再配以南瓜椰汁，記者試食也認為非常美味；魚頭和魚骨則留作日後煲湯。
路德會富欣花園長者中心是受惠機構之一，昨日接收了65個免費三文魚飯盒，派給區內長者。73歲的歐婆婆即場試食後大讚：「三文魚魚腩啱晒我，又甘香，有少少骨！」75歲的劉婆婆也說：「三文魚好好味！」
惜食堂營運經理周頌文表示，三文魚處理簡單，又有營養，而且很多婆婆不吃牛肉，魚類很受歡迎。
《蘋果》記者

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廁紙vs紙巾去廁所用邊種好啲？

1 : GS(14)@2015-03-18 22:17:46





日本、歐美人習慣將捲筒廁紙或盒裝廁紙，丟進馬桶隨水沖走，台灣人則習慣把廁紙丟進垃圾桶，到底廁紙應該怎樣處理呢？專家指，盒裝廁紙及捲筒廁紙多為短纖維、可溶於水，可以直接丟入馬桶不會造成堵塞；但面紙(俗稱的紙巾)則堅韌有彈性，遇水不易破，屬於長纖維不易溶於水中，容易堵塞廁所。他又說，台灣人將廁紙丟進垃圾桶大概是習慣使然，好處是減少阻塞，但壞處是垃圾量增加，而且廁所容易有臭味。有網友更發揮實驗精神，利用實驗器材測試廁紙與面紙是否能溶於水中。步驟：1.先將廁紙及面紙對摺3次2.裝水的燒杯內放置物品，配合能夠製造水流漩渦的儀器，模擬馬桶內的沖水情況3.將兩種紙類投入燒杯後，經過20秒的水流攪拌，廁紙逐漸開始分解於水中；面紙卻仍然保持形狀完整4.經過40秒後，廁紙已四散碎解於水中，面紙仍然完好無缺台灣《蘋果日報》/bomb01





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150318/19080403

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內地大學赴美搶人才博士生：美國「政策上」好啲

1 : GS(14)@2016-04-15 16:30:03

倒數不到一個月，便踏入美國大學的畢業時節，各大企業的獵頭者也蓄勢待發，準備打一場四處搶人才的戰役。中國政府在這場戰役中豈能缺席，有直屬國家教育部的一流學府，派人遠赴三藩市灣區兩大學院辦招聘簡介會，就是要搶「海歸派」回流任教。在美國屬「搶手貨」的STEM（持有科學、科技、工程及數學相關學位）應屆畢業生表示，近年美國教席的吸引力下降，待遇甚至被中國內地追過，積極考慮回流工作。駐三藩市記者：唐芷瑩簡介會由中國武漢大學華中科技大學的生命及化工學院主辦，周三於加州大學柏克萊分校（UC Berkeley）和史丹福大學招募生力軍。這場招募會得到中國駐三藩市總領館大力宣揚，應考官在出發前接收海外應徵者電郵申請信，經審批後安排是次面試。這次他們主力招聘50歲以下的新血，而多個化學教授及副教授的職位甚至規定要40歲以下，另外亦聘請研究人員，全部必須持有「海外知名大學的博士學位」。中國國家總理李克強自上任後，大力推動海歸人才回流國家貢獻。既有「大水喉」支撐，屬國家級學院的華中科技大學代表，於會上也以薪水作賣點，「只要文章寫得好，就有金錢獎勵，甚至可以得到房子等福利」。華中科技大學該校開放的全職教授職位，一年薪酬約35萬至40萬元人民幣，但能獲不少研究支援和福利，如一筆逾400萬元人民幣的初創基金（start-up fund），學校會資助於校園租三房公寓等。參加者之一的洪永春（28歲），剛於年初畢業柏克萊化工系博士學位。他告訴《蘋果》正惆悵應留美或回國工作，心情很矛盾：「的確兩邊都想辦法留住人，要看那邊開出的條件更吸引」。他解釋，美國對STEM學生所給予的工作居留權，包括延長OPT及仍在醞釀的一些綠卡法案，無疑是不錯的誘因；但另一方面，他也注意到「在薪酬方面等個人待遇，美國現在開出的水平，感覺國內（僱主）也能付得起」。記者假設兩方開出的條件相若，他會選擇留美發展，還是回流內地？他思索後，表示會傾向選擇美國，畢竟國內「政策上」限制較多，美國有較大自由度。協辦的學生組織，柏克萊中國研究生博士後學者聯合會成員表示，近數年這類招攬海歸人才的招聘會越來越多，每年平均有10多場，多數由中國內地僱主主動連繫他們。他們認為，近年美國大學教職空缺對國際學生的吸引力下降，可能跟加州大學面臨的財務問題有關，以致開放給博士後職場新血的教席數目萎縮，薪酬條件也變得不明朗。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160415/19572500

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【海馬襲港】就算只得一個杯麵　你都可以對自己好啲！

1 : GS(14)@2016-10-22 22:29:23

颱風天，儘管只剩下一個杯麵，當配合一些簡單食材，也可以製作到美味的料理。



外面橫風橫雨，衝唔切去超巿與街巿搶貨？唔緊要！就算家中只剩低一個杯麵，只要配合一些簡單食材，已經唔駛頹食，可以對自己好啲！



方法一：牛奶代熱水先把牛奶煮沸，替代熱水淥麵，可以令杯麵的湯底更鮮甜，減少味精的油膩，而且冇咁鹹。方法二：日式蒸蛋食完個杯麵仲有啲肚餓？啲湯都唔好浪費啊，只要把食剩的湯底，倒入已經攪拌好的雞蛋，再放進微波爐叮約2分鐘30秒，熱騰騰又嫩滑的日式蒸蛋就會呈現於眼前。方法三：加蛋加葱花有時用熱水淥杯麵，感覺真係好頹，其實只要加隻雞蛋，臨食前再撒一點葱花。單憑賣相已經加晒分，加上半生熟的蛋漿與麵條混合後，味道的確十分配搭，而且葱花的香味有錦上添花的作用。打風買唔切餸，其實煮個杯麵都可以好好吃，無謂要別人在強風下為你送外賣吧！記者：黃凱婷、吳業紅攝影：周旭文


不想用熱水淥咁單調，可以牛奶代替。

善用杯麵湯底，倒入已經攪拌好的雞蛋，再放進微波爐叮約2分鐘30秒，熱騰騰又嫩滑的日式蒸蛋呈現於眼前。

杯麵加蛋加葱花，吃下去有點茶餐廳湯麵味道，非常驚喜！



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161022/19808406

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慘慘豬被迫跳水主人：食落口感好啲

1 : GS(14)@2016-11-17 11:30:27

湖南有豬隻慘被迫跳河「自殺」。寧鄉縣金洲鎮關山村村民黃德民，聲言為了提高豬隻的免疫力、增加豬隻的食量和生長速度，竟將自家飼養的豬隻趕往高台，最終能提高豬肉的品質和口感。有指，經過跳水游泳訓練的豬肉，賣價比市場上普通豬肉價錢要高近3倍。豬跳水更成為該村一個吸引遊客的景點。網民看到豬隻被迫跳水，紛紛感慨「做豬都不容易」，有人亦同情豬的遭遇：「被宰之前還要經歷心靈的摧殘」，但亦有人直言這是真正的「笨豬跳」。網民意見：
RI一熙：被宰之前還要經歷心靈的摧殘。
Tarea_：@bii25現在做豬都不容易。被kiss捉弄：好可憐的豬啊。於喵喵_real萌：感覺殘忍。
BenTheSuper：這不就是笨豬跳嘛。《新快報》/新浪微博




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161117/19836917

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【唐寧離婚】一對仔女跟媽媽住？美國心理學會：共同撫養好啲

1 : GS(14)@2017-06-10 13:31:56

唐寧與鄧偉傑結束七年婚姻，一對子女跟媽媽生活。



今日唐寧宣佈今年與鄧偉傑辦離婚，兩人於2009年底同居，2010年底結婚，去年分居，至於一對子女，日後會與唐寧生活，但雙方承諾「共同撫養」。每對父母都希望可以給予子女最好的東西，但準備離婚的父母，又應如何處理與子女的關係？根據美國心理學會（APA）旗下最新一期學術期刊《Psychology, Public Policy, and Law》一份有關父母離婚後共同撫養子女的研究指，共同撫養會令子女有更好的發展，是較佳的選擇。



美國Wake Forest University學者Linda Nielsen進行了44份有關父母衝突、撫養權和共同撫養的研究，得出六個結果，當中有三個與「共同撫養」的概念有關，其實並不是指在金錢上共同撫養子女，而是意指子女會在離婚父母各自的兩個家庭中，有相近的時間被照顧。研究結果指，相比單一撫養，這種方式可令子女有更好發展，即使父母任何一方不同意這種撫養方式，又或者分居後衝突依然不斷。



研究亦發現，使用共同撫養子女方式的離婚父母之間的衝突，並沒有比採用單一撫養的離婚父母少。而最重要的是，研究發現限制對方見子女的時間，並沒有為子女的發展帶來好的影響，故唐寧不論打算以任何方式撫養子女，還是不要限制男方見子女的時間，更可以考慮現時在外國比較普遍的共同撫養。資料來源︰
Nielsen, L.(2017). Re-examining the research on parental conflict, coparenting, and custody arrangements. Psychology, Public Policy, and Law,23(2),211.記者︰盧逸文2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170609/20049511

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【食好啲喇】Foodpanda進駐將軍澳　仲送埋康城同工業邨

1 : GS(14)@2018-01-15 03:31:35

將軍澳住宅林立，不少食肆最近進駐將軍澳，但住在康城的人來講，依舊都是「無啖好食」。但原來foodpanda現已進軍將軍澳，服務範圍仲包括日出康城與將軍澳工業邨，以後住在康城以及在工業邨返工的人就唔使愁！


將軍澳區不少餐廳都有同Foodpanda合作，包括California Pizza Kitchen、翡翠拉麵小籠包、吉野家同WaaLAH Cafe等。

康城同工業邨的人以後就有多個選擇啦！



將軍澳區不少餐廳都有同Foodpanda合作，包括California Pizza Kitchen、翡翠拉麵小籠包、吉野家同WaaLAH Cafe等。而由即日起至1月30日，將軍澳區新客戶叫同區餐廳外賣更有免運費優惠。以後不用捱頹飯，康城與工業邨的同志們，食好啲吧！記者：張欣頤全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180112/20271792

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【曼谷食好啲】頂唔順香港貴租　鐵人大廚回歸古宅煮新派泰菜

1 : GS(14)@2018-01-28 18:46:34

Ian Kittichai是 Issaya Siamese Club的總廚，也是泰版「料理鐵人」的固定嘉賓。

在曼谷遊玩，必定不可以錯過這間泰國菜。Issaya隱藏在百年白色古宅裏面，環境古典優雅，晚間氣氛更浪漫，總廚Ian Kittichai曾經是泰版「料理鐵人」的固定嘉賓，2015年來港開Issaya時，引起了很多人關注，可惜，「香港的租金幾乎累死了所有店。


超過五間店離開了那棟大廈，那裏甚至有間一星米芝蓮餐廳，在同一棟大廈開業，但也結業了，他們甚至比我們更早離場。」Ian說。所以現在全世界只有一間Issaya，而這間在曼谷的總店，除了連續四年入選「亞洲50最佳餐廳」之外，今年在曼谷首屆米芝蓮也奪取餐盤推介。


紅椒醬北海道火焰帶子約$107

蒜辣醬茴香葉炒緬因龍蝦約$428

澳洲草飼牛面頰配青檸椰奶約$188



Ian12歲就跟媽媽學煮菜，其後又和家人到澳洲開泰菜館，所以他煮的泰菜也結合了不少外國元素，最明顯就是他菜式裏會用到很多外國食材，也很着重食材是否合乎時令，「我用的是緬因龍蝦，因為現在是冬季，它的肉會更加結實。」Ian捧出一碟蒜辣醬茴香葉炒緬因龍蝦，着大家嚐嚐，龍蝦肉質彈牙，吃得出非常新鮮，原來是因為他要求龍蝦要每天早上運到，龍蝦要仍然是活的，以確保新鮮。他的菜式也融合了泰國各區的風格，嚢括泰北、泰南、東北及中部，例如考艾閹雞配脆雞皮是泰北菜式，但就用了中部考艾的閹雞，再加入清邁的辣椒乾煮成，「過去幾年，我想餘生要在清邁度過。」Ian微笑着說。看來他真的鍾情於泰北生活，不過希望他別太快退休，可以讓更多人嚐嚐他獨特的泰國菜吧。


考艾閹雞配脆雞皮約$235

炭千層酥配泰茶忌廉醬約$69



Issaya Siamese Club地址：4 Soi Sri Aksorn, Chua Ploeng Road, Sathorn, Bangkok交通：MRT Lumphini站/乘的士前往*所有價錢以1港幣兌4.2泰銖計算.記者：黃子卓攝影：鄭明川全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180124/20283612

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【曼谷食好啲】型男泰廚隱身小巷　歐式技巧煮精緻泰菜

1 : GS(14)@2018-01-28 18:46:34

主廚 Thitid Tassanakajohn

這間泰國菜隱藏在一條小巷之內，看起來毫不顯眼，但實際上來頭很猛。主廚兼老闆是年僅32歲的泰國人，2013年開設這間餐廳後，2017年更入選「亞洲50最佳餐廳」。Le Du，在泰文裏是季節的意思，也因此，這裏的餐單經常會按時令食材轉換。


大廚Thitid Tassanakajohn做的是摩登泰菜，結合了很多不同國家的烹飪技巧，但就堅持用泰國本地的食材，「菜式擺盤類似歐洲菜般，例如如何將醬汁澆到肉上，或用法國菜、歐洲菜的技巧煮菜，但仍然是泰國菜的味道。」Thitid說。


頭盤魚乾西瓜皮（左）及果仁西瓜箒喱

火炙本地海鱸魚配牛油果蓉及薑檸箒喱

蠔油泡沫小龍蝦配海葡萄及蝶豆花葉



他認為只有泰國食材，才能煮出泰國味道，所以餐廳內幾乎九成菜式都是用泰國食材來煮，例如品嚐餐單內的魚菜式，就是看漁民當日有甚麼魚穫，而決定用甚麼魚，連調味都要用泰國Samut Sakorn產的海鹽，每一啖都是泰國的味道；又例如煎河蝦配蝦醬飯，也是用泰國大頭蝦，但就將蝦頭的膏，高度濃縮後煮成冬蔭醬，再澆到蝦身上面，而傳統的泰國蝦醬飯，只會將蝦醬與飯拌勻，再配豬腩肉同吃，但他的版本是用意大利人煮燉飯的技巧，先用煎鑊爆香洋葱，再加米粒、白酒，以及用魷魚乾和海草煮成的清湯煮成，飯粒吸盡蝦醬的味道，再加點青檸汁，平衡了那份鹹香，非常好食。


軍曹魚配積雪草汁及竹筍

冬蔭醬煎河蝦配蝦醬飯

燒豬下巴配烤洋葱及秋葵


斑蘭蛋糕


LEDU品嚐餐單（7道菜）價錢：每位約$712
LEDU地址：399/3 Silom soi7, Silom Bangrak, Bangkok交通：BTS Chong Nonsi站4號出口*所有價錢以1港幣兌4.2泰銖計算記者：黃子卓攝影：鄭明川全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180124/20283601

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