【德式解酒法】德國人傳授醉酒回魂法 可樂溝芬達真係掂
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GS(14)@2016-09-30 08:09:34德國人推介兩種解酒神物：醃希靈魚卷 EUR2.19、刁草希靈魚忌廉醬 EUR1.89
德國人喝酒並非以杯計，而是以公升計當水喝，特別在啤酒節，每隻啤酒杯都真的盛滿一公升啤酒，記者在慕尼黑現場跟他們比酒，即使自問飲得，下場都不敢想像。幸好記者預先請教德國人，教大家飲醉後如何解宿醉。不少德國人第一個反應都是睡一覺就沒事，當然還要多喝水，甚至做點運動流汗，這些方法都非常健康。為食的朋友可以選擇喝酒前後都食用較鹽與油脂豐富的食物，包括巴伐利亞人最愛的豬手、豬柳卷及白香腸等等，讓鹽份平衡因脫水而失衡的電解質，而脂肪則據稱能緩慢酒精吸收，所以他們的早餐永遠超級豐盛。另一款可以在早餐時候食用以解酒的，還有在超巿可以買到的醃希靈魚卷，這種傳統食物酸度非常高，魚肉亦飽滿結實，能幫助提神開胃，據稱魚肉的蛋白質及營養亦可以醒腦。記者實試過後，亦真的被其酸度激起精神，亦算是能緩解宿醉帶來的頭痛迷濛感。不過慕尼黑啤酒品牌Hacker-Pschorr啤酒釀造大師Tarek Said就推介國民汽水Spezi，它其實是可樂及芬達橙汁的混合版，甜中帶酸，加上有氣有回魂作用，大家在香港亦可以自製試飲！記者：黃穎妮攝影：潘志恆
不論男女，德國人都視啤酒如水，每餐都要盡情享飲。
德國人特別重視早餐，芝士、火腿、薯蓉等集高熱量與油份於一身的食物，配上酸瓜就是其中一種解宿醉的方法。
德國腸油份重、鹹度高，配啤酒一起品嚐會易難醉倒。
慕尼黑啤酒品牌Hacker-Pschorr啤酒釀造大師Tarek Said每天都要試酒，一般喝上五、六公升啤酒才有機會喝醉。
國民汽水Spezi是可樂及芬達橙汁的混合版，甜中帶酸，加上有氣有回魂作用。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160930/19786209
【2D睇】話你知SVF係啲咩香港搞「無現金城市」真係掂？
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GS(14)@2018-03-02 01:09:10金管局2年前創立儲值支付工具（Stored Value Facilities，簡稱SVF）牌照，亦即是電子錢包，逐漸成為一種新式支付工具。
SVF通常是以手提電話應用程式（App）存在，透過銀行轉賬、信用卡、便利店增值，就可以將現金存入該App內，然後在App內的現金用途多，例如可以網上繳費、轉賬予其他朋友、到實體商戶消費，有些SVF甚至是可以將資金滙至其他國家，例如菲律賓、印尼等。不過SVF暫時仍未算普及，原因甚多，其中一個主要原因係，不少市民習慣上仍喜歡以紙幣、信用卡、八達通卡交易。另一個主要原因係市場百家爭鳴，有滙豐PayMe、TNG、拍住賞、微信支付、支付寶等，暫時未有一間獲得主要優勢，即係間間都不算多人用。而即使市民手持SVF，但由於不少仍未開通支付功能，或是商戶仍未鋪機，都會令本港手機支付推廣仍然困難重重。但現時不少SVF積極說服商戶，接受程度漸漸增加，今年支付業或會有一番新景象。另外，亦值得一提的是不少人誤會Apple Pay是SVF，但Apple Pay實際上只是「虛擬化」了的信用卡，先使未來錢，毋須先增值後消費；SVF則必須先增值後，才可以開始消費。亦有好多人問SVF與八達通卡有甚麼分別，事實上八達通卡是將資金藏入卡內晶片，SVF則是資金存入應用程式，最大分別是不用再攜帶多一張卡出街。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180301/20318678