楊冪30歲生日孤伶伶？單拖飛紐約睇MK騷
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GS(14)@2016-09-13 08:04:24楊冪與劉愷威婚後多次被傳離婚，不過早前楊冪就現身香港湊囡囡小糯米開學，兩公婆不時分隔異地，實在不易維繫，湊女的重任就暫時交給祖父母身上。工作忙碌的楊冪，日前又飛，今次就飛美國紐約出席當地舉行的Michael Kors時裝騷，在臨飛前於微轉po機場look，楊冪一向愛穿短褲短裙上機，不過今次就穿MICHAEL Michael Kors的豹紋上衣配闊身皮褲，腳踏白波鞋，孭了綠色皮袋，亮點是圓框眼鏡，一身打扮悠閒又不失型格，其實昨天是楊冪30歲的生日，今次要離開老公和女兒，未知她臨飛之前有沒有跟家人提早慶祝生日呢？
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160913/19769027
林敏驄出手填詞 E-kids MK騷等加場
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GS(14)@2016-11-29 07:55:27■MK-Pop始祖E-kids拆夥十年後翻生，將於明年1月殺入旺角開騷。
由阮民安（Tommy）、林詠倫和郁禮賢組成的MK-Pop始祖E-kids拆夥十年，今年宣佈重組兼開演唱會，原來三子開騷不是發白日夢，將於明年1月21日踩入旺角麥花臣場館舉行「E-KIDS3XL演唱會」，有「樂壇小強」之稱的成員Tommy前日在電話表示：「如果賣得晒飛又可以加場，證明香港樂壇仲有希望，連我哋三個都可以開騷，原來呢個世界只要堅持，唔放棄就有奇蹟發生。」
放棄九展檔期
身為MK-Pop當然想辦法在MK開騷，E-kids本來一早取得下月的九展檔期，最後都放棄，寧願押後一個月都要佔領旺角場館，Tommy說：「我哋E-kids係MK-Pop，梗係要喺番MK開騷啦，咁啱呢幾年MK有麥花臣咁好嘅場地，好似迷你版紅館。我哋本身12月3日有一個期喺九展，算喇，我哋唔要，一直等到1月21日麥花臣有期，咁MK組合梗係要喺MK開騷啦，係咪先？」
■E-kids重組開騷有新搞作，邀請了林敏驄（右）為新歌填詞。資料圖片
■E-kids緊張開騷，昨日到麥花臣場館視察。
親到場館視察
昨日E-kids到麥花臣場館視察，Tommy表示：「而家好擔心，因為明日開始優先訂飛，如果賣飛唔理想，個場就好似盂蘭勝會咁。而家舞台效果同製作費都未有，希望資金充裕啲，否則到時回歸大自然，只係得個台，我哋三個就咁上去唱，所有製作、舞台效果、咪全部冇，希望唔會出現呢個場面。」此外，E-kids早前更到日本錄了三首新歌，Tommy說：「三首歌都係我作曲，其中一首搵咗林敏驄填詞，林大師同我哋識咗好耐，我哋入行前喺餐廳表演已經識佢，我哋又一齊喺明星足球隊踢波，又幫佢做過演唱會嘉賓，今次我哋重組，膽粗粗問林生可唔可以幫我哋寫詞，佢一口答應咗，亦好快send咗歌詞畀我哋。」採訪：皓騫
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161129/19848543
MK活地亞倫呈獻《大心口》真實預告
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GS(14)@2017-01-07 00:29:05MK活地亞倫葉念琛早排又有新作，趁住普世歡騰聖誕節同新年檔推出電影《失戀日》，慌死情侶睇完唔夠應景，大時大節先來嗌失戀大攬炒問你識驚未。導演一向在MK界站穩陣腳，雖然今次沒有福將万刀甲，只得Stephy獨挑大樑，電影在一片爭議聲中錄得超過700萬元票房，唔到你唔服。《蘋果動搞作》特意炮製這條真實預告，獻給還在掙扎入唔入場的讀者，等大家有個心理準備。預告一：好奇心戰勝心魔入場睇葉念琛電影，相信大部份人都經歷過思想掙扎。但講到尾，好多人又好奇想睇吓今次阿寶有乜下場，最後好奇心戰勝心魔，乖乖買飛入場。預告二：沒有万刀甲火花不再？方力申和Stephy由《獨家試愛》開始，一直合作拍《十分愛》、《我的最愛》和《紀念日》，《失戀日》沒有方力申，張繼聰、Stephy配搭雖然新鮮，但被批默契和火花略嫌不足。預告三：御用賤男入型入格劉浩龍演賤男有驚喜，完全做齊葉念琛電影一貫賤男三部曲：扮乖氹女；曳曳偷食；現形分手。預告四：金句繼續氾濫葉念琛電影怎可沒有金句撐場？今次就有「失戀會傳染」、「女人嘅青春好似將銀紙擺入銀行咁會貶值」、「女人要搵嘅係出口，唔係藉口」等等。預告五：儼如無綫大電影電影有大量TVB藝員上陣，阿Bob、孫慧雪、陳婉衡、林穎彤同麥明詩，儼如無綫大電影。順帶一提，首次拍戲嘅麥明詩，角色喊多過乜勁煩膠，形象唔太討好。預告六：一人拯救整齣電影戲名叫《失戀日》，但其實講Stephy點樣復仇，叫《復仇日》仲貼切。成套戲有個亮點就係金燕玲，嗰場母女戲真係做得出色，雖則同《踏血尋梅》嘅演繹方式如出一轍。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170106/19887646
E-Kids復出MK開騷阮民安哽咽悼亡母
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GS(14)@2017-01-24 03:00:15■E-Kids三位成員（左起）Tim、Tommy及Alan前晚在旺角舉辦一場復出騷。
由阮民安（Tommy）、林詠倫（Alan）、郁禮賢（Tim）組成的MK-Pop組合E-Kids拆夥逾十年，去年重組，前晚在旺角麥花臣場館舉行一場復出騷，入座率有9成半，譚詠麟拍片鼓勵他們：「E-Kids到今時今日竟然再開演唱會，做人要鍥而不捨先成功。」
Tim奉子成婚
三子在台上抽水笑同晚的BIGBANG騷混亂遲入場，Alan唱了幾句太陽的《eyes nose lips》，而早年抄G-DRAGON造型的Tommy就唱《Crayon》惡搞版《踩唔死我》。演唱會上，E-Kids亦有玩時事，Tommy獨唱《差一點我們會飛》時，更播出佔領運動片段。接近尾段，Tim宣佈與女友結婚，更將會做爸爸，實行同Tommy睇齊。Tommy又自彈自唱《錯愛》紀念去年因癌病過世的母親，他哽咽說：「我由98年加入娛樂圈，組成E-Kids，去到06年，人生出現咗好大嘅錯誤，令到好多喜歡我、唔認識我嘅人對我有呢個標籤。而呢個標籤，相信除咗我最難受，就係我爸爸媽媽，因為我媽媽一路唔贊成我入娛樂圈，18歲時送我去紐西蘭讀書，但當時我決定返嚟做歌手，媽咪好失望，試過食飯嘅時候，故意唔擺我個位。我知道佢離開時仲係好擔心我呢個衰仔，我今日好努力想做好自己，即使媽咪唔喺度，我相信佢都會好開心，我會乖㗎喇！」
■Tommy含淚向亡母承諾會乖，又90度鞠躬。
■Tim宣佈與女友結婚，並將會做爸爸。
三人零歌酬
完騷後，E-Kids在後台做訪問時透露今次是零歌酬：「自願將啲錢放落製作度，其實演唱會搞手話我哋咁窮，勸我哋收番啲錢，不過我哋最後都冇要，希望出嚟效果滿意。」採訪：曹家誠攝影：仇志德
■前晚演唱會入座率有9成（下圖），Tommy更跑上觀眾席唱歌。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170123/19905641
每年買一物業 70後MK仔分享《Hea富學》
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GS(14)@2017-02-05 10:47:08■郭釗將異於常人的經驗寫成書，稱此書適合「想為將來打算，或者受過社會折磨嘅人睇」。
【本報訊】窮家子、中七畢業、科科肥佬……典型廢青？郭釗（Steven）自有一套理財哲學，打工儲首期、每年買一層樓，至今夫婦名下有超過20間香港、海外物業，每日只工作兩小時，每個月去旅行，他將自己經驗命名為《Hea富學》，但講到明適合被社會折磨過的人讀，未摸索到自己路向的年輕人，若果想靠自己致富，還請大家繼續努力。郭釗自稱是70後的MK仔，小三那年父親不幸中風，只剩母親支撐家庭。從小與書無緣，中七之後理所當然地打工養家。推銷過A4紙、再轉行至建材業，適逢得老闆傾囊相授行內竅門，郭釗努力學、努力做，但老闆開始有私心，扣起他的佣金。郭釗以為自己學滿師，公司生意又大多靠他跑回來，毅然自立門戶當老闆，豈料是現實摑醒他的第一巴掌。打工與做生意又怎能混為一談？兼顧銷售、管理、入貨、甚至收貨款都是難題，性格難以與人合夥，唯有事事親力親為，「朝早七八點已經有人打嚟，要你解決問題。到夜晚八九點電話都未停。」勤勤力力賺到笑，但賠上的是健康，偏頭痛、失眠、肩膊痛纏繞至今。「寧願搵少啲，身體好啲，多啲時間做自己鍾意做嘅事。」誰不想？郭釗的做法是，將積蓄繳首期，2001年借六成按揭買下太子一間約300呎的小單位，時價117萬元。當年他可以借盡九成，但當時覺得市況未明，借得較保守「無借盡」，但亦無法挽回到2003年時，慘變負資產，樓下地產代理標價僅80萬元，「好在銀行冇Call loan。」
避免年息5厘以上借貸
銀紙貶值，磚頭保值，2006年起站穩陣腳，每年購買一項物業，3、4年前更進軍海外，出售一兩家香港物業後，在日本、澳洲、馬來西亞等地都留下「腳毛」，最近冷門到留意紐西蘭，貪其升值快、未被人發掘。他的投資心法包括：以槓桿投資，但避免年息5厘以上借貸，以免資金周轉不靈；買入優質資產Buy and hold，例如在香港有3個左右收租物業即可「印印腳」。何謂優質資產？起碼要提供高、穩定的現金流，而資產本身亦有「爆發力」，例如2012年的細價樓（400萬元以下），今日已升值幾倍，若4年前配合按揭買入放租，今日不但賺租金回報，更大賺樓價達20倍。選擇買樓收租，保障有90歲命的生活質素，令自己「爆」一段、Hea更大段時間，騰空思考下一步試甚麼、玩甚麼。「做人最開心就是有得揀。香港嘈緊咁多聲音，都是因為冇得揀。打工開心，可以做得好開心。但如果唔返工唔得，咁咪冇得揀，咁咪唔開心。」買樓致富，就是想自己有得揀，可以早起為喜歡的事努力工作，亦可以睡至11點才施施然起床飲茶按摩通淋巴，每個月去旅行。郭太透露，夫婦倆單是一月份已去了兩次日本滑雪。將異於常人的經驗寫成書後，郭釗反而不鼓吹年輕人跟車太貼，此書適合「想為將來打算，或者受過社會折磨嘅人睇。」雖然他仍相信今時今日年輕人只要稍為努力，不難獲得機會賺得第一桶金，但郭釗對想「Hea富」的讀者亦有要求，「太後生，未搵到自己條路，未知自己想做乜，（對此書）共鳴冇咁多。」記者：黃翹恩、陳家恩
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170204/19917723
創業賺第一桶金 MK仔投資Hea富
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GS(14)@2017-02-12 00:21:072017-02-04 HJ
農曆新年剛過去不久，「不勞而獲」、「Hea足十年」或許是不少打工仔女的心願。七十後生意人郭釗，每月營業額7位數字，擁20多個香港及海外物業，每月收租約10萬元，每日只返工兩小時，其餘時間旅行遊山玩水，生活令不少人「葡萄」。郭釗的營商之道一反傳統，認為做生意不應大展拳腳，賺到第一桶金，便應儲蓄至「磚頭」，做包租公，利用被動的租金收入，開展「Hea富」人生。
郭釗由月入兩萬元的銷售員，用10年時間創立事業及物業投資組合，擁有今日的「Hea富」人生。他憶述小學三年級時，父親不幸中風，失去工作能力，靠母親工作撑起頭家。他自稱「MK仔」、天生「Hea底」，自細鑽研練精學懶之道，沒用功讀書，中七畢業即投身社會賺錢養家，做「多勞多得」的銷售員，賣過A4紙、健康產品到建築材料，磨練出優秀銷售技巧，漸漸成為Top Sales。
郭釗曾為公司爭取過千萬元生意額，卻遇着無良上司，扣起他應得的100萬元佣金，氣得他2003年自立門戶，經營建材生意，人生從此走上不一樣的路。他現時擁有建材、健康產品、護膚品及網購等生意，每月營業額約7位數字，並將這套營商理念寫成《HEA富學》一書。
生意四不做 日返兩個鐘
讀者或會問，郭釗憑甚麼出書教人做生意？原來他有一套個人生意理念，目標並非「做大做強」，他將生意做出口碑，擁有一群固定熟客後，便轉搞其他不困身的生意，每日只返工兩小時。他坦言若一直做銷售員，只是庸庸碌碌、工字不出頭，相反投身創業雖然經歷不少跌跌碰碰，一度遇過經濟低潮、又試過被生意拍檔欺騙，但他漸漸摸索出「生意四不做」--成功後辛苦、成本高、沒有爆發力、沒有控制權的生意統統不做。
他舉例，其建材生意其實可由建材銷售再一條龍擴展至包辦工程，賺得更多，但他寧可不做。因創業之初有客戶請他包辦工程，當時為賺更多利潤，承接下來，結果裝修師傅手工不佳，花了不少時間跟進，令他精神緊張，「做工程要找工程經理跟進，要管理更多人很煩，不如簡簡單單賣一些特色的牆紙和材料，做好品牌，可騰出時間再做其他的業務。」他開始經營不同業務，更可分散風險，一旦建築行業低潮，也有其他業務可度過難關。
郭釗現時每項生意只有三四個員工，一個負責下定單，一個負責船務（Shipment），一個員工送貨，各業務可共用人手。他說若將生意做大，要管理一大群員工，「咁多人跟你搵食，會不好意思走咗去，一個月去一次旅行！」
他父親壯年中風的童年經歷，亦讓郭釗體會人生無常，與其處處賺到盡，賺到錢不如及時行樂。郭釗的深井海景單位擺滿了機械人模型，他和太太也差不多每月離港外遊，「人生無常，如果我下個月過身，起碼賺到錢也享受過。」
賺錢變實物 年年買磚頭
為了支持現有生活水平，他鍾情「磚頭」儲錢法，將每年從生意賺到的作為首期，至少買一個物業。「我不知自己有沒有90歲命，要維持現時的生活水準，所以賺到錢都要識投資！」郭釗試過買股票，但嫌太花心機和時間睇市，不符合他的「HEA富」原則，相反投資物業需要的知識較簡單，每月印印腳享受被動的租金收入，加上買樓有槓桿，賺幅較股票大得多。
郭釗2006年在葵興買入投資組合首個住宅物業，樓價不足200萬元，當時他以生意的收入，支付了三成首期約60萬元。過去10年樓價飛升，物業已升值至600萬元，除了生意收入，他亦有加按物業，滾大置業本錢。現持有約20個物業，包括住宅、寫字樓及車位，當中超過一半是海外物業（見另稿）。物業每月租金收入達10萬元，扣除約一半收入償還按揭，其餘用於支付他和太太的生活費。即使郭釗現在結束所有生意，單靠收租已足夠兩口子過活。不過談到目前香港樓市，他直言要等樓價回落20%才投資，屆時或考慮鐵路站上蓋的三房大單位，他相信家庭客由兩房換樓升級三房有剛性需求。
鼓勵年輕人 副業作起步
跨國調查說港人要不吃不喝近20年才能買樓，港人買樓甚艱難。郭釗鼓勵年輕人仿傚他創業，賺取第一桶金，但不建議大家貿貿然辭工，應透過正職累積經驗和人脈，或可發現創業機會。然後從副業起步，時機成熟再由一人公司做起，「至少無包袱，無嘢可以輸。」他回想自己幾乎是零資金創業，建材生意最初也是落實生意才訂貨。他建議創業者善用香港的轉口港優勢，經營貿易生意。
而無論哪一個行業，最重要是建立自己的品牌，當擁有忠實的顧客追隨，可減少心神打理生意。踏入社交媒體時代，他提議善用fb專頁創立個人品牌，並舉例有朋友本是中學教師，生了3個孩子後辭工湊仔，常在fb分享小朋友練琴、表演、攞獎等相片，吸引其他家長向她請教育兒心得，終成親子KOL。他認為，生意有了個人品牌，才不易被取代。
郭釗自言創業和買樓投資只是手段，終極目標不是賺錢，而是賺回人生，「搵到錢多了選擇才是自由，晚飯去五星級酒店又得、落樓下快餐店又得，這才是自由！」
郭釗 Profile
70後，已婚
經歷：
?生於廣州，6歲來港，中七畢業入行做Sales
?2003年創業經營建材生意，現時擁有建材、健康產品、護膚品及網購等生意，每月營業額約7位數字
?2006年起，每年將生意收入投資房地產，現持約20個物業，包括住宅、寫字樓及車位，逾半為海外物業
?著有《HEA富學》一書
日本樓水尾 澳洲買地起屋
別以為郭釗每日只返公司工作兩小時，終日無所事事，公餘時間他下了不少功夫在物業投資。既在香港四出睇樓，出外旅遊也沒有放過考察投資機會。郭釗早在2010年在日本睇樓，其時東京核心區住宅租金回報高達15厘，只是當時日圓滙率達9算，才打消念頭。到了4年前，日圓開始回落，他先後在東京和大阪買住宅及樓上舖。現時他持有的20多個物業，當中逾半是入場銀碼較細的海外樓，主要都是日本樓，其餘在澳洲及馬來西亞。
他認為即使近期日圓回落，日本樓投資價值已到尾聲，「現在來香港賣的，都是日本人不要的樓，是核心區以外樓盤。3、4年前賣新宿和池袋，現在賣一些聽也沒聽過的車站，還要行10分鐘，很難租得出。」他又指日本租金回報下滑，表面回報5厘，但七除八扣管理費後，可能3厘也不夠；尚有投資價值的是買整幢物業改做民宿，但至少要1000萬港元，港人不能造按揭，很難入場。
長遠看好新西蘭樓市
近期郭釗將投資眼光移向澳紐，早前在澳洲悉尼近郊買下一幅地皮，地價約1,000萬港元，造五成按揭，再花200萬港元左右，建兩層高共2,000多平方呎的獨立屋。「買地的爆炸力勁過買Apartment（公寓），Apartment租金最多升十多巴仙，自己起屋可賺更多。」他說澳洲有很多承建商幫人建屋，屋頂和牆壁等等來來去去也是幾款，「砌」一間屋很簡單，反而最複雜是向政府入圖則，他因在澳洲有相熟華人朋友探路和打點建屋事宜，才毅然一試，否則不宜隔山起樓。
相比澳洲，他長遠看好新西蘭樓市，如當地經濟向好，也是移民國家，出生率為正數，「大家一直視她為澳洲細佬，現在紐元跟澳元也打平。而且澳洲有政策出台，針對華人炒貴樓，所以買新西蘭前景好過澳洲。」但當地人口稀少，物業流通量較低，賣出單位未必有人接貨。
【飲食籽】我是金毛培 MK魚檔揸弗人月賺十萬
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GS(14)@2017-10-09 00:02:32金毛培在旺角開魚檔6年，月賺十多萬，富豪如劉鑾雄（大劉）、黎智英（肥佬黎）都是他的客人。
【飲食籽：追源尋味】買賣海鮮，是高風險的生意。投資金額高，損耗大，但卻是越危越有機。旺角奶路臣街街市，是有名的海鮮街，又名魚仔街。昔日賣海鮮的街邊檔至少廿、三十間，相繼入舖後至今仍有約廿間。眾多檔口，偏偏有間和豬肉檔分租一半舖位的魚檔，老闆月賺十多萬，富豪如劉鑾雄（大劉）、黎智英（肥佬黎）都是他的客人，他究竟靠甚麼殺出重圍？
入海鮮行業其實好簡單，但你賺不賺到錢就是一個問題！」「培仔海鮮」老闆劉樹培說。他樣子很易記認，一頭金毛，髮型倒有點像明星鄭伊健，街坊都叫他「金毛培」。他對自己的秀髮特別有自信，「這個髮型已經有廿幾年了！以前我落魚欄戴條大金鏈，都有幾両重，要幾萬元。落到魚欄買貨，見到條大金鏈肯定有數找，點會不賒貨給我！後來啲汗搞到條頸皮膚爛了便無戴金鏈，之後就染金毛。之前試過染黑髮，點知有人認錯我是我阿哥，所以都是染回金毛吧！方便人認得我來買貨。客人食完後，認住我金毛仔，都可算是生招牌！」
入貨打破傳統 大劉肥佬黎係客仔
金毛培，流浮山水上人，在家族排第十一，是么仔。「我整個家族都是做海鮮，20、30年前做蠔，流浮山人多數都是做蠔，但做蠔只得一季，得天冷做，好難維皮，後來便轉型做海鮮生意。我幫家族做了廿多年，6年前在旺角開了間魚檔。」魚檔門市、交貨給酒樓的生意各佔一半，現供貨給油尖旺30間海鮮酒家，如北斗翁、百利火鍋、潮福等等。「一日平均生意額都有11、12萬元，另外計埋交貨都成廿萬生意，每個月都有十多萬元賺。」連前華人置業主席劉鑾雄、壹傳媒創辦人肥佬黎都是他的客人。「他們喜歡食海魚，又食得精，知我每日都會去魚市場，搵些刁鑽海魚，我一有靚魚便通知他們食，賺不是賺好多。」「為甚麼我會在這街市突圍到？我不會像傳統般墨守成規，只賣本地貨，六點收工關門，七點便無貨。像我家族做的海鮮生意，仍用一個好傳統的模式去做。例如某樣海鮮跌價，我們叫做有水位，每斤蝦原本賣60元，突然賣不出跌到得30元，他們便趁機大手買入，出去博街客買。如果可以用正常走貨便賺錢，但一無死雞執的時候，生意便自然賺得少。我喜歡找各類海鮮，不止是本地貨，還有外國貨，我自己直接第一手入貨，另外如果酒樓有生意叫貨，我九點都會加到貨，有彈性，所以我有好多酒樓生意。」他如數家珍地說。
十號風球做18萬生意 勝在有貨
早上六點，我們跟他到流浮山走了一轉，這是他每日的行程，另外兩架車則到香港魚市場入貨。「流浮山位處鹹淡水交界，有三寶：蠔、三刀、九蝦，另外奄仔蟹也是常見的。」他有不少相熟的批發商，「這個是三刀，要早到魚市場才有，如果太遲給人家買了便沒有，今日就只有三條。這些是九蝦，每日在艇仔捉完後來交收，價錢僅次於花竹蝦，最平要每斤百幾二百元。」海鮮行業會否有行內術語？「以前講價是用『枝晨斗蘇馬令候張關響』，即是12345678910，不要給人知道議價時幾錢。但現在已經少講了，因為現在明碼實價，來來去去都是那班人買，用手機落單都方便了。」買賣海鮮，風險大，有時少不免「坐艇」。「知識要慢慢浸的，看天氣、看貨質量，像之前十號風球魚檔無開，只是交貨，我都做到18萬元生意。剛打完風人們會出街食飯，酒樓不能無貨。朝早已經無交收，而我仍然有貨在，酒樓寧可貴些都要幫襯你。」膽大入貨，「我有門面就有優勢，『坐艇』之後有時肯蝕點都會賣得到，就不會存貨，拉上補下。相反，客人又買到平價海鮮。」對於海鮮檔呃秤時有發生，他說：「現在街市佬好開明，又有公磅，呃秤已經好少。有些魚檔賣的貨不太靚，靠質素參差的貨去賺多些。」每日朝六晚九，一年只有農曆年初一休息，他說希望過多八年十年退休，將盤生意轉讓給夥計。我問，你不想兒子入行嗎？「不想，太困身了！如果可以，我寧願他發展另一條路。」
金毛培是流浮山人，家族原本做蠔，後來轉型做海鮮生意。
奄仔蟹以流浮山的質素最靚。
九蝦，殼硬，但鮮甜，是流浮山三寶之一。
流浮山魚市場是本港最大的交收蟹場，碼頭18小時都好熱鬧，貨如輪轉。
流浮山對面是深圳蛇口一帶。
培仔海鮮旺角奶路臣街2N地下
記者：何嘉茵攝影：蕭志南、鄭明川編輯：翟純恩
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171006/20173567
【飲食籽】專攻MK年輕人 冰室賣平靚正火燄鐵板餐
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GS(14)@2018-01-15 03:31:35鐵板燒新西蘭牛柳，$118。套餐包括了蒜茸包、餐湯和飲品，性價比高。
【飲食籽：識飲惜食】旺角通菜街近日進駐了一間新餐廳，名為「水蜜桃冰室」。雖然叫冰室，但打開門入去便會發現別有洞天，裝潢不是一般的港式風格，反而是走西洋風，餐牌上的食物各有特色，選擇非常多。
「其實為何叫冰室？是因為我們想食物種類廣泛一點。我們的廚師主打西餐，但他很博學多才，各個國家的食物他都會做，我們會有一些韓式、日式、越式的食物，所以我們的店名不想太接近西餐。」水蜜桃冰室負責人陳勝（Franco）表示。火燄鐵板餐是水蜜桃冰室招牌，幾乎每枱必點。其實在香港要吃到鐵板餐非常容易，一般茶餐廳，甚至是快餐店都會有，所以Franco與大廚在研究菜式時大花心思，「我們在開業前跟大廚溝通，我們想出鐵板但不想跟坊間一樣。大廚很有心機，告訴我說：『不如我們試試特別的東西，可以試試火燄鐵板。』」
自創爆爆飯 夾起會拉絲
為了做出不一樣的火燄鐵板，他們揀酒也花了心思，例如牛肉類會淋上玫瑰露，羊肉會淋上Gin酒。淋上酒後再在客人面前點火，不少客人見到火燄都會感到非常驚喜，紛紛取出手機拍照。店內另有不少創意食品，例如偏韓式風格的石板燒和牛，讓客人自己動手去燒，生熟程度都由自己掌控，燒好後用生菜包住肉片進食，玩味十足。又或是店內新品鐵板龍蝦三文魚爆爆飯，龍蝦以鐵板上，保持熱度，旁邊是炸過的飯，上面再配上三文魚和蟹子，夾起飯粒還會有拉絲效果，相當特別。餐廳大部份食品價錢都是百多元，而且全部是套餐，連餐湯、蒜茸包、飲品，性價比相當高。定價相對一般西餐便宜，全因Franco認為旺角區比較多年輕人，希望能提供到「平靚正」和新奇的食品以吸引更多客人。「在香港做生意賺得多賺得少，並不是我們心目中想要的事，我們希望客人進來後能夠開心地走。所以我們不需要賣太貴，現在的客量足夠維持，我們的利潤雖然低，但是賺到錢那就足夠了。」Franco最後說到。
火燄鐵板餐淋上酒後，再在客人面前點火，燒完後不留酒味，反而帶一點甜。
鐵板龍蝦三文魚爆爆飯，$159。套餐包括了蒜茸包、餐湯和飲品。
DIY石燒澳洲和牛M7，$238。套餐包括餐湯、生菜包、珍珠飯和飲品。
菠蘿雪葩，$42（跟餐）。
番薯雪葩，$36（跟餐）。
餐廳用西式裝潢，主打創意多國菜。
水蜜桃冰室負責人陳勝（Franco）。
水蜜桃冰室旺角通菜街2Q-2Z號鴻輝大廈地下2R號舖
採訪：葉浩昇、賈碧嘉＠Foodcaptain.hk攝影：張志孟編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180112/20271516
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