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便利店WOWO嗜烟 外资私募退股

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 李健乔

  当美元与香烟摆在WOWO(四川哦哦超市连锁管理有限公司)面前,WOWO选择了后者。

  零售行业爆出新消息,因WOWO不愿放弃香烟零售业务,ARC(一家位于洛杉矶的私募股权机构)正在退出快速发展的WOWO。按照规定,外资及外资参股的连锁便利店不能出售香烟。

  11月29日,记者就此消息向WOWO总经理汤耀华求证时得到的回复是,“目前我们正在协助处理此事,美方的退出不会影响到公司的经营。”但是据记者了解,受资金所限,WOWO新店开设计划几乎停滞不前。

  连锁便利店嗜烟

  2008年ARC在接受记者采访时称,已向WOWO注资1000万美元,并表示“于近期WOWO将登陆纳斯达克,成为四川第一家在美国上市的零售企业”。

  在合作三年后,关系突然决裂。记者就此事联系ARC,但是截至记者发稿时,ARC未给记者任何明确答复。

   随后记者对WOWO便利店的盈利情况进行实地调查。青羊区的一个WOWO便利店工作人员告诉记者,现在一个店的月销售是8万元,房租1万多元,电费每月 5100元,店长2500元、副店长2000元、销售人员1500元、大夜班2800元。按照现在的收入和费用水平,不亏已经不错了。

  该店员工还告诉记者,虽然有春熙路那样一天销售几万元的店,但是也有一天只有几千元销售额的店,自己所在的这家店的业绩在WOWO门店体系中排中后,盈利情况有一定代表性。

  11月29日,记者见到了WOWO总经理汤耀华。汤告诉记者,WOWO去年已经实现盈利,并称“现产品批零根本不赚钱,主要靠品牌的进场费”。

  “如果哪个厂家给的钱少了,那WOWO就会把他放到货架底部,如果不给钱,即便他是畅销品,也要把他从货架上撤下来。”WOWO员工的说法佐证了汤耀华向记者描述的情况。

  其实,WOWO在2008年还处于亏损状态,不被国内私募看好,只有ARC对其垂青,现在经营状况逐步好转,ARC又退出。

  汤耀华在接受记者采访时解释称:“外资的资金进来后,一直在南充商业银行,根本没动过那笔钱,也没有在工商部门进行变更登记。”

  据记者了解,拒绝外资在便利店连锁行业早有先例。红旗连锁曾经拒绝了高盛、摩根士丹利等国际大牌机构,最终选择了九鼎投资、新和成(22.00,-0.77,-3.38%)这样的国内投资机构。连锁便利店为什么不敢接纳外资呢?

  “按照规定,外资及外资参股的连锁便利店不能卖香烟,如果没有其他业务补充这一业务,就会在竞争中处于劣势。”汤耀华称,WOWO清退外资是这个原因。

  “一包售价近99元的‘天之骄子’,从烟草公司那里进货的价格只需65元,售价12元的蓝娇,批发价只用9元。这是本地畅销的品牌,还有其他地区的品牌,香烟的毛利率在50%以上。如果没有香烟,WOWO肯定又要亏损。”青羊区一家WOWO便利店员工透露。

  网络扩张缺钱减速

  WOWO选择了香烟销售业务,代价是瓦解海外上市结构。

  汤耀华介绍,ARC在英属维尔京群岛注册了离岸公司,2008年通过离岸公司把钱存到南充商业银行准备注资WOWO。“ARC希望通过这个海外架构在美国上市。”

  11月29日,汤耀华正在向外汇管理局和ARC背后的投资者写说明材料。汤耀华称,“一笔股权投资就这样原价退回了,没有任何收益,他们(ARC)也要给投资人一个解释。”

  外资一旦撤出,WOWO赴美上市的海外架构将宣告瓦解。与此同时,WOWO的网络扩张遭遇资金不足掣肘。

   ARC决定投资WOWO的时候,WOWO在成都市只有直营门店189家。在其公司的招商主页上称,“在风投进入的情况下,进军重庆、长沙、武汉、昆明等 城市。” 最终在成都开店2000家、重庆1000家、长沙1000家、合肥1000家、昆明1000家、武汉1500家、南昌500家、兰州500家。年销售额达 100亿以上。

  而日前WOWO员工向记者透露,“现在公司缺钱,建中央厨房和物流中心就拿不出那么多钱开更多的便利店。”

  但是,汤耀华不承认网络扩张减速是资金紧张所致,他说,“我们目前拓展的重点是后台,建好了后台,下一步的门店扩张才有保障。”

  汤耀华强调,现在WOWO不差钱。WOWO目前在高新区已经获得50亩的综合用地,投资2000万元的中央厨房及配送中心已经建成。这块地及建筑物可以用于抵押贷款;现在吸引的投资者已经可以支撑后期战略投资,其中包括麦德龙、海航等大企业。

  汤耀华称,外资的退出对WOWO没有多大影响。不过,随着海外结构的瓦解,WOWO的上市目标地已经从纳斯达克变成了国内创业板。

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WOWO:一家二線城市便利店的成長啟示錄

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【導讀】WOWO是成都的一家24小時連鎖便利店,2005年8月成立,目前在川已有300多家連鎖便利店,基本保持年均開店50家。由於搶佔了市場先機,WOWO已成為當前成都地區數量最多、發展最為迅速的便利店之一。一般便利店是在營業後7~8年才開始盈利, WOWO則僅用了五年就正式盈利了。

以下節選自《經營者雜誌》:

一、 WOWO便利店的經營模式

1、快速選址及開店

WOWO將自己定位為社區型便利店,在選址上,WOWO主要考慮居民聚集區。WOWO以年均50家店的開店速度,迅速佔領了成都市場。這一迅速擴張的策略能夠得以實施,得益於其快速選址及開店的管理方法。WOWO擁有一支十餘人的業務拓展隊伍,每天在大街小巷搜索進行選址,此外,WOWO還動員公司員工協助選址,並對其提供現金激勵。WOWO有標準化的店面裝修規定,便利店內部的牆面全部採用統一鋁塑扣板,燈箱也採用統一材質和光源。有了標準化的佈置,開店速度也就大大提高,甚至能在幾天之內完成裝修到開店的全過程。

2、基本商品與特色產品相結合

WOWO的商品結構主要為飲料糧油、休閒食品、生鮮熟食、日用百貨、非處方藥及特色服務。

為了提供便捷服務,WOWO便利店的商品種類少,範圍窄,但覆蓋了所有生活必需品,且價格基本與普通超市持平。不同於一般的小型超市,WOWO主打特色產品及服務以形成自己的獨特優勢。目前WOWO的特色產品主要是生鮮食品、及非處方藥,此外,WOWO還提供拉卡拉、微波爐、免費無線網絡的特色服務。其中,免費無線上網區域更是國內便利店首創,是WOWO便利店的特色產品之一。

3、連鎖經營——直營店

從2005年創業至今,WOWO一直採用直營連鎖的經營模式,未開設特許加盟店。在WOWO成立之初,WOWO的外部環境寬鬆,幾乎沒有任何便利店與之競爭,WOWO有充足的時間探索便利店的運營及管理模式。

4、中央廚房和配送中心

WOWO沒有採用第三方物流,而是在成立之初,就建立了自己的庫房。WOWO對物流和供應鏈系統非常重視,2011年投資2000萬建立了的中央廚房和配送中心,其中,中央廚房成為其生鮮食品的主要供應點,為WOWO便利店提供了產品支持。目前WOWO物流引進先進的設備和先進的管理理念,成為西南地區首個半自動揀貨的配送中心。

二、WOWO的啟示

1、選址——社區,人流量大交通樞紐,辦公聚集區

當前,便利店與超市的最大不同在於營業時間更長,經營面積小,服務區域較小。普通超市的營業時間多為早上9點到晚上10點,而便利店的營業時間多達16到24個小時,且全年無休;便利店的經營面積多在25~35平方米,大大小於好幾百平方米的超市;便利店的其目標客戶群體主要是社區居民,而大中型超市則需要較大客戶群作為支撐;其盈利主要來源於夜間超市及商店都已關門時,便利店的無競爭性經營。根據以上特徵,本土便利店應將社區居民作為主要服務對象,滿足社區居民24小時消費需求的同時,也能實習單店盈利。

此外,人流量大的交通樞紐地區,雖然租金較貴,但便利店經營面積小,巨大的客流量和長時間持續的購買需求,完全可以彌補較高的租金;辦公聚集區購買力強,且由於加班等情況致使顧客需要服務時間為24小時的便利店。因此,本土便利店的選址應在社區周邊,人流量大的交通樞紐,辦公聚居區。

2、構建特色產品及服務——特色產品及服務

當前,便利店的產品種類比較單一、傳統,為了進一步提高本土便利店的競爭力,構建便利店區別於大型超市及普通超市的核心特徵,便利店必需進一步瞭解區域消費者的購買需求,有創造性的改進自己的產品及服務,構建自己的特色產品及服務,從而真正成為不可替代的零售業態。

此外,便利店還可以與製造企業合作,以便利店總部為主導進行特色產品開發,譬如WOWO推出的快餐服務,特色早餐,冬季熱飲,非處方藥,拉卡拉便民服務。本土便利店還可以提供公共事業型服務,如代繳水電氣費;提供便利服務如手機卡、公交卡充值,飛機票、火車票銷售,快餐、洗衣等;與網上商城合作,推出網上訂貨,在店取貨等,進一步與主流快遞公司合作,提供快遞取件服務;此外,由於外資及外資參股的連鎖便利店不能出售香煙,香煙也將成為本土便利店的特色產品之一。

3、先進的信息管理系統和物流管理系統

信息化是當前連鎖超市、便利店提高服務質量和效率的重要手段之一,先進的信息管理系統能提高便利店店員的服務速度,便於連鎖分店的內部存貨和銷售管理,提高管理效率,也有利於總部對便利店進行統一採購和監控管理,並根據相關信息制定商品決策,營銷決策,從整體規劃佈局。

便利店營業面積小,商品種類少,店面存貨少,單店需求量不大,但卻很緊急。因此便利店的物流需要小批量、多批次、且能夠及時配送。在公司投入期,若資金狀況不好,可以利用第三方物流,而在資金較為充足,有自有資金的情況下,本土便利店應該自建物流體系,建立或租賃配送中心。配送中心和物流體系的建立能夠降低物流變動成本,從而降低商品價格,並保證物流質量和速度,提高便利店的競爭力。

4、連鎖經營

連鎖經營是實現便利店規範化管理的重要經營方式,包括特許加盟和直營連鎖和自願加盟三種方式。其中特許加盟和直營連鎖是便利店經營最常用的兩種經營方式。特許加盟是便利店迅速擴張並盈利的關鍵模式,7~11、全家、羅森等便利店巨頭都是以特許加盟形式在中國獲得成功。特許加盟能夠降低經營風險,共同擴大市場份額,實現規模的迅速擴張,但需要一套完整且有效的運作模式和技術優勢,並能夠實現轉移指導。直營連鎖是當前便利店發展的另一種有效的方式,直營連鎖的所有權和經營權都集中於總部,便於總部的統一管理。直營連鎖的經營方式讓WOWO得以在市場導入期強化內部管理,保證服務質量,最終實現迅速開店並在成都地區取得了較大的市場份額。

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【案例】便利店WOWO是怎麼從西南地區起步發展的?

http://new.iheima.com/detail/2013/1205/56891.html
【導讀】自2005年11月開出第一家便利店以來,WOWO已有300多家連鎖便利店,基本保持年均開店50家。由於搶佔了市場先機,WOWO已成為當前成都地區數量最多、發展最為迅速的便利店之一。一般便利店是在營業後7至8年才開始盈利, WOWO則僅用了五年就正式盈利了。i黑馬觀察到,中國不少便利店都想學習7-11,但很多都輸在了對7-11的完全效仿上。為何在創立之初便開始學習7-11的WOWO能成功?原因是接地氣。

  在成都的大街小巷,不到幾百步你就會看到印著藍紅白三色條紋,高掛「WOWO」Logo24小時營業的便利商店。自2005年11月開出第一家便利店以來,WOWO已有300多家連鎖便利店,基本保持年均開店50家。由於搶佔了市場先機,WOWO已成為當前成都地區數量最多、發展最為迅速的便利店之一。一般便利店是在營業後7至8年才開始盈利, WOWO則僅用了五年就正式盈利了。
 
  今天,在中國WOWO已經卓有聲望——寧夏新華百貨連鎖的董事長就曾對下屬說,你們要考察便利店,不用去日本、韓國,去成都,看一看WOWO吧。這一奇蹟的創造者是做了近30年零售的上海人——湯耀華。湯耀華曾在百聯集團、港企協和量販等多個連鎖零售企業任職,現在的身份是WOWO(中國)便利連鎖管理有限公司董事長。
 
  學習7-11
 
  2006年,湯耀華時常在成都與北京之間奔波。因為湯要把WOWO做成中國的7-11,向7-11學習便是捷徑。
 
  這一年,湯耀華經常去到北京,連夜、逐個去看7-11的店舖,在每家店都會細細琢磨三四個小時。從牆壁材質到房頂高度、龍骨材料,店堂與中央廚房的面積比例,就像自家裝修一樣,把7-11的硬件與配備過了一遍,回到成都現學現賣,但在成都找不到系統的施工便利店隊伍。
 
  WOWO採取的方式是自己購買材料,邀請施工隊做「代工」性質的裝修。湯耀華挑選了比塗料牆壁貴近10倍的鋁塑扣板,價格較高的吸頂空調,貨架選擇了山東某廠家的迷你型貨架,高度更適合顧客便於挑選,因為顧客會「在兩分半鐘完成消費」。WOWO的招牌同樣使用了條紋狀,這是湯耀華調查過的在夜間最引人注目的模式。他尋覓了一家擁有環保專利的店招供應商,生產的一米店招只有兩根燈管,而其他公司的產品中需要五根,耗電量相當大。這些供應商多數是7-11在中國的合作夥伴或者主要出口商。
 
  在商品選擇上,湯耀華要求進口食品的比重要高一些,同時要推出自有品牌的產品,此外都得是小劑量包裝,減少家庭裝——店越小越要注意單品,才能保證店舖的盈虧平衡點,做到最優產品組合。在系統分析後,WOWO會歸納出各種產品的銷售成績,最後幾名會毫不留情被淘汰掉,這對於中型超市則不算什麼,但湯耀華卻連包裝的方便麵都很少進,主要做杯裝的,目標是最好賣、毛利高的前三位產品。「便利店的位置在市中心居多,寸土寸金,細分到每一個貨架也都是寸土寸金。」
 
  從第一年年底的10萬元人民幣銷售額到第二年的2600萬,第三年的9000萬,湯耀華的生意連年翻倍,晚上10點後到第二天早晨間的銷售額逐漸達到總體的50%~60%,這意味著,WOWO與其他零售店打了個時間差,人們逐漸對這個白天稍貴,夜晚卻能及時救急的便利店品牌照單全收。潛移默化中,WOWO在改變著成都人的消費習慣,在對24小時便利店認知程度極低的成都市場上,走出了一條新路。
 
  為便利店造魂
 
  在零售行業,搶個好位置絕對是永恆的事業。成都的商舖租價一般會佔到啟動資金的一半左右,但便利店又是個城市中心論的生意,WOWO必須從市中心、二環內開始往外輻射拿位置,忽略近郊市場,把市中心的主要消費區域先做起來。為了迅速找店址,湯耀華發動了所有員工,有空就騎著車在成都角角落落裡面晃,甚至還在社會上有獎徵集線索。
 
  做足類似7-11的表面功夫之後,湯耀華也想過,倣傚7-11等外資企業建立完善的後台。但這種想法很快被否決。這其中有個邏輯:每個便利店商人都會唸唸不忘大名鼎鼎的7-11,但其中不少便利店輸家都輸在對7-11的完全效仿上面——想克隆7-11的龐大後台,絕對得揮金如土。
 
  「我記得7-11在2003年註冊資金是幾千萬美金,到賬上都不使用。」湯耀華也曾經琢磨7-11的發展史,「7-11的前幾年也是在摸索,甚至差點倒掉。如今他們已經規模上百億,他們的配置我們學不了。」
 
  以庫房為例,7-11進入中國時就帶來巨資後台,而WOWO則曾經擴建了4次。庫房面積往往與出貨量相關,出貨額增加又需要添加人力成本,在第一年時,幾家店每日銷售額僅幾萬塊,多餘的面積又沒有貨可發,還需要監管,湯耀華把庫房僅設置為300平方米大小。待到店數上了100家不夠用時,便擴充為2000平方米,之後又到了6000平方米,現在已達到10000平方米,每一步都是不夠用時才想到逐步增加。「連鎖企業一定要看後台。店數和總部的費用是分子分母的關係,需要匹配,一定要開到一定的數量以後才能形成經營規模。」
 
  一般而言,便利店的商品分為三類:傳統商品、鮮食產品、服務性商品。服務性商品是指與第三方合作,在專用設備上,為消費者提供還房貸、手機沖值等服務。「服務性商品基本不盈利,但每天由此增加5%左右的客流量。」湯耀華說。
 
  與京東商城的合作標誌著WOWO在服務性商品上邁出的一大步,湯告訴記者:「今後,京東商城的客戶在購物後,可將送貨地址選在附近的WOWO便利店,方便的時候自行取貨。」
 
  對這一合作的前景京東商城成都分公司總經理郝勁剛非常看好:「與WOWO便利合作後,這些便利店就相當於京東商城的實體店。」郝勁剛透露,接下來,雙方會根據不同區域的輻射情況,挑選具有代表性的門店開展這項業務。觸網,進一步擴大銷售半徑。WOWO與京東的合作,正是基於此。
 
  WOWO提速
 
  便利店在全球有兩大分支:一是加油站模式,以美歐國家為代表;二是亞太體系,即社區便利店體系。在湯耀華看來,中國必然走向亞太模式。
 
  對於亞太模式的便利店來說,鮮食是一道繞不開的坎。「7-11的中心廚房做得很好,你進入到它的店內,就會聞到『關東煮』的香味,讓人感覺很溫暖舒服,同時很有食慾。」湯耀華說起7-11的便餐生意很是羨慕,「WOWO也曾經推出過像7-11類似的『關東煮』,但是在地攤很多,冷鍋串串、麻辣燙橫行的成都,效果並不好。」
 
  不過,WOWO便利店砸出3000萬元重金建設的3000平方米中央廚房落成以後,湯耀華的底氣增加了不少:「目前WOWO的速食品主要集中在早餐,有包子、茶葉蛋、粽子等。茶葉蛋很受成都年輕白領一族的歡迎,已經形成了穩定的客戶群。我們的料包都是統一配置的,所以口感和味道是一般的小店無法相比的。」
 
  記者在這個被業內解讀為WOWO硬件升級,將與7-11、全家等外資便利店一樣「主打」生鮮食品業務的中央廚房看到,電腦控制的生產流水線僅需45分鐘就可以生產3000多盒米飯。
 
  整個中央廚房分為中餐、中式面點加工區、西餐、日餐、西式點心加工區及米飯加工區。中央廚房的通風和采暖系統,確保廚房常年溫濕度恆定,空間潔淨度達到50萬級標準,在食品加工行業處於領先水平。WOWO中央廚房提供的食材全部來自於精選上等原料,食品選用有嚴格的標準,成品統一按照標準化包裝,飯盒全部使用PP5材料,可承受120度高溫不分解有毒物的環保材料製成。
 
  實際上,在7-11開業之前,WOWO就先發制人,開闢了不少鮮食。「國際標準的便利店有7大特徵,其中之一就是必須有鮮食。要完善盈利模式,就得增加大量設備,把中餐、晚餐的鮮食品做好,這樣,鮮食產品業務的營業額佔比將提升至30%以上。」 湯說,「WOWO正在向這個目標快速靠近。」
 
  「我以為自己大店都開得很好,開小店應該沒問題,就像研究生都讀過了,再讀小學課本應該是很簡單。但是其實錯了,便利店是整個行業最複雜的業態。未來進入到其他城市,一定要有更多資金儲備,帶著一個系統的工程隊進入,每家店的模式和成本都相對固定,不必擔心彈藥問題。」談起自己和WOWO走過的路湯在無限感慨中充滿了自信,「我在路口占了好的位置,7-11進來只能在我旁邊。成都人已經有WOWO了,沒覺得它有什麼新鮮,更沒像北京,7-11曾局部引起轟動。」
 
  「有的店是做廣告用途,有的是為搶佔當地市場,有的則是拖住競爭對手步伐。」湯耀華自豪地告訴記者,「WOWO做到了。」
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