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華萊士：從小餐館到亞洲最大 挑戰KFC麥當勞

http://www.iheima.com/archives/45891.html

10美分的蘇打水，25美分的雞腿和40美分的漢堡——這些是中國快餐企業華萊士餐飲管理和服務公司的秘密武器，華萊士首先在被肯德基和麥當勞搶佔了灘頭的中國市場贏得了立足點。華萊士起初只是福州的一個小餐館，從2001年至今，已經滾雪球般地發展成了一家全國連鎖企業，在96個城市擁有3,000家分店，並躋身亞洲最大的快餐連鎖企業之列。根據市場研究機構Ibis World今年1月出具的一份報告，華萊士以每天新開三家門店的速度迅速擴張，堪比麥當勞和中國國內連鎖餐飲同行德克士(Dico's)。

像它的直接競爭對手德克士一樣，華萊士提供西式快餐。這裡你能找到許多肯德基食物——炸薯條、漢堡餐、玉米色拉、雞米花——但價格只有肯德基的40%到50%。每週三，三個漢堡只需1.60美元。這是從該企業發展早期沿用至今的促銷傳統，那時創始人華懷慶和華懷余兄弟倆決定提供替代肯德基和麥當勞的一種便宜選擇——也就是所謂的「平價漢堡」。

華懷慶和華懷余出生在中國最具商業頭腦的城市溫州，上世紀90年代末兄弟倆最初在不那麼富裕的二三線城市推銷漢堡和炸雞，那裡很多人吃不起「真正的」西式快餐。他們試圖模仿肯德基的高價戰略，但低銷售額導致此舉以失敗告終。此後，兩人採取了一種獨特的商業模式：他們用「中國製造」的生產設備和規模經濟來壓低價格，並給予有經驗的員工一定份額的門店股份以便最大程度地刺激利潤提高。外部人士也可以通過出資的方式進行合作聯營：提供最高40%的初期投資(意味著對該店擁有最多40%的股份)，而且必須辦妥並續辦所有的經營執照。作為質量把控的一種手段，華萊士負責門店裝修、員工培訓，並提供食品原材料。最後一項職責後來發展成為公司的第二大支柱。該公司現在擁有12家面包烘焙公司，這些公司不僅向華萊士門店供應圓面包，還向其他外部食品企業供貨。

儘管不能直接獲得這傢俬人公司的財務數字，但一份發給華萊士股東的官方文件透露了其業務規模：平均每家門店的日銷售額至少為475美元，考慮到一共有3,000家門店，華萊士的年銷售收入可達到5.2億美元。與中國同行業競爭者德克士相比，華萊士還是小巫見大巫。作為台灣第三大富豪的魏氏兄弟所擁有的德克士，去年銷售收入達到了10億多美元。儘管如此，考慮到華萊士開設一家門店的成本僅為德克士的五分之一，未來華萊士有潛力以更快的速度發展。

為了發揮出這一潛力，華萊士需要克服兩方面的挑戰——管理日漸龐大的門店網絡以及確保服務質量。在他們的新浪微博上，許多消費者抱怨服務員態度無禮、衛生狀況惡劣、甚至食物腐敗變質，然而這些抱怨無一得到該微博賬號管理員的確認。我曾多次嘗試聯繫該公司的總部。然而，向他們的電子郵箱以及微博和微信賬號發出的消息也如石沉大海。各個門店的經理也不會在總部留下聯繫信息(關於該公司的信息來自於他們的官網、哈佛商業評論上2012年的一篇文章以及《今日財富》上2011年的一篇文章)。

中國消費者的喜好變化提出了一個更大的問題。華萊士的急劇膨脹正好趕上了中國加入世貿組織(WTO)和西方影響的湧入。華萊士所反映的那個時期，中國人初次領略西方生活方式，而且渴望多多益善。但是在如今的中國，對於西方產品和文化的盲目崇拜已經成為歷史。Ibis Research發現，如今在中國越來越多有健康意識的消費者更偏愛中式快餐，中式快餐被認為具有更高的營養價值。快餐市場湧現出一批本土連鎖企業，如馬蘭拉麵快餐連鎖有限公司、江蘇大娘水餃餐飲有限公司以及麗華快餐等等。例如，馬蘭拉麵的營收在過去五年裡增長到了原先的六倍。這一趨勢已經促使西方餐飲連鎖迎合本地化口味，推出了如皮蛋粥、炒飯和鍋貼等產品。然而，華萊士沒有表現出任何做出類似舉動的意願。

如果華氏兄弟決定繼續推行目前的商業模式，最好的選擇可能是向更加內陸的地區擴張，那裡連鎖快餐企業的滲透水平仍然很低。中國的西南和西北，快餐企業的數量在整個行業中的佔比不到6%，營收佔比不到5%。相比之下，近40%的快餐企業都集中在中國的東部。Iris Research預測，欠發達地區的競爭將會增加。但是正如中國俗話說的，第一個吃螃蟹的人可能會佔據先機。

30年前面試被拒，馬雲終買下KFC；俞敏洪卸任CEO | 黑馬早報

來源: http://www.iheima.com/zixun/2016/0903/158545.shtml

1. 馬雲真的把肯德基給買了 螞蟻金服確認投資百勝中國

肯德基和必勝客母公司百勝餐飲集團昨日宣布，與春華資本集團及螞蟻金融服務集團達成協議，二者共同向百勝中國投資4.6億美元。這項投資將與百勝餐飲集團與百勝中國分拆同步進行。

馬雲曾在演講中說，今天的年輕人可能迷茫，覺得機會不多，但自己年輕時也歷經挫折，比如，他應聘過三十幾份工作，25人應聘肯德基，除了他，其他24個人都被錄取，而且那個老板還是臺灣人；15年前阿里巴巴也是小得不能再小的企業，自己和18個年輕人一起白手起家，一點一滴創業，從沒想過今天能和這麽多大企業家溝通交流。這樣看來，馬雲的30年之“仇”終於得報。

@FirenzeZune:下條新聞：傳京東騰訊聯手收購麥當勞漢堡王

@跨時代半獸人：馬雲: 為什麽當年面試25人就不錄用我。我就想找回當年在肯德基上班的感覺

@Skyworks：百度緊接著宣布收購沙縣小吃，新疆大盤雞，蘭州拉面，重慶雞公煲

2. 三星官方回應Note7電池爆炸事件：國行沒問題

據美國科技博客網站Gizmodo報道，韓國三星電子今天在首爾舉行新聞發布會，證實將在全球範圍內召回Galaxy Note7智能手機。但中國市場並不在此次召回範圍內，三星電子中國區晚間發表聲明稱，9月1日起在中國市場正式發售的國行版本，由於采用了不同的電池供應商，而不在此次更換範疇，中國消費者可以放心購買。

@corr：華為是時候崛起了…

@liu下陽光i：一點用都沒有，該買的還是會買。

3. 華為稱2018年成全球第二大手機制造商

《華爾街日報》報道，華為消費者業務部首席執行長余承東周四在柏林接受采訪時表示，華為力爭到2018年成為全球第二大智能手機制造商。他還稱，一旦成為全球第二大智能手機制造商，就可以預測何時將占據第一位。Gartner數據顯示，華為在第二季度是全球第三大智能手機制造商，市場份額為8.9%，大幅低於蘋果公司的12.9%和三星電子的22.3%。

@ zss0807：華為基本是中低端機，論銷售量很快可以超過蘋果，但論盈利應該差很遠。

@草根草民語錄：為什麽中國有最大的電腦制造商，手機就不可以有？

4. 董明珠喊話：小米還敢估值那麽高嗎

停牌時間超過半年之久的格力電器今日複牌，開盤不久後即漲停。而在此前，格力電器公布了收購銀隆及配套募集資金的相關方案。董明珠近日接受央視《財經》采訪，談到格力的多元化戰略和上市公司股權問題，表示格力不是要跨行業，而是要打造一個完整的產業鏈。

董明珠在央視節目提到：“我不是搞金融的，但我認一個死理，很多股票炒得很高，市值是幾十倍上百倍，大家都知道它沒有，不值。我今天舉一個例子，雷軍為例，小米為例，曾經估值是四百五十億美金，今天還敢估值四百五十億美金嗎？”

@海邊的維爾：董阿姨真贏了

@白熾燈尾跡：小米確實該學學格力家降溫和省電技術

5. 商務部開展滴滴優步合並反壟斷調查

商務部昨日召開例行新聞發布會，新聞發言人沈丹陽表示，滴滴優步合並未向商務部申報，目前，商務部已對滴滴優步合並案開展反壟斷調查，兩次約談滴滴出行，要求其說明交易情況、未申報的原因，提交有關文件、資料。

@醜but乖2046：本來就寡頭了，現在直接壟斷了

@來瓶兒汽水兒：已經從價格上顯露合並用意

6. 58同城回應全員996：為應對業務高峰不強制執行

近日有消息稱，58同城正展開全員“996工作制”，也就是上班時間從早9點到晚9點，一周上6天班。此舉引發不少58同城員工吐槽，58同城CEO姚勁波的微博也被圍攻。58同城回應稱，是為應對9、10月業務高峰，不會強制要求所有人996。

@Ineedlucky：要員工認同，一定要公司付出一定的代價，無論這代價是個美好的餅，還是現金或者期權。作為一個老IT界人士，我憐憫那些為了虛幻的東西，而付出代價的員工

@CS-Jiong：所謂的自願就是“不想幹就自願滾

7. 新東方換帥：周成剛接替俞敏洪任新東方CEO

新東方宣布俞敏洪不再擔任新東方集團首席執行官（CEO）一職，現任新東方總裁、前途出國總裁周成剛接任這一職務，並免去其集團總裁的職務。俞敏洪仍然繼續擔任董事會執行董事長，負責新東方的戰略和運營管理工作。

@鬼使神差Roy：轉幕後而已！更側重於演講和戰略制定吧

@微重先生：換湯不換藥？

8. 庫克：蘋果明年可能將把50億美元現金轉移回美國

蘋果公司在歐盟被罰950億人民幣幣的事件持續發酵，蘋果CEO庫克（Tim Cook）開始公開表達自己對此事的態度。他在接受愛爾蘭廣播電臺RTE Radio 1采訪時表示，明年蘋果可能將把至少50億美元（約334億元人民幣）海外現金轉移回美國。庫克7月份表示，截至6月底，蘋果持有2320億美元的現金，其中約2150億美元位於美國國外。

庫克說：“我們已準備好，至少將數十億美元轉移回美國並進行支付。目前我可以預計，這一資金轉移將於明年進行。”

@TheMrTuan：不捐不是美國人

@Dreamer816：這麽一看，先掙它一個億確實是個小目標。。。

9. 暴風影音去廣告功能被判違法：賠償騰訊50萬

近日，就上訴人深圳騰訊公司與被上訴人北京暴風公司不正當競爭糾紛一案，北京知識產權法院經審理作出判決，撤銷北京市石景山區人民法院一審法院判決，對於深圳騰訊公司主張的50萬損害賠償數額予以全額支持。

此前，深圳騰訊公司在一審起訴稱：經公證證實，暴風網的視頻播放功能中設有“極輕模式”，該模式具有深度鏈接騰訊網的功能，在具體呈現狀態中去除了騰訊網的網址網頁（包括網頁上的廣告）以及片頭廣告中出現的“跳過廣告”功能按鈕等信息。

@BB二綸 ：騰訊總是贏…

@魷魚絲萬歲：我只關心暴風影音的美劇都miss了麽

10. 美國五大科技巨頭將聯合制定人工智能道德標準

據新浪科技報道，谷歌母公司Alphabet、亞馬遜、Facebook、IBM和微軟這5家全球最大的科技公司正嘗試制定關於人工智能機器人的道德標準。比起人工智能威脅論，他們討論的是更切實的問題，例如人工智能對就業、交通運輸，甚至戰爭的影響。

目前尚不清楚，這一行業組織最終會取得什麽樣的成果。然而多名消息人士表示，該組織的基本出發點很明確：確保人工智能的研究專註於造福人類，而非不利於人類。

@徐陳都：第一，絕對不意氣用事；第二，絕對不漏判任何一件壞事；第三，絕對裁判的公正漂亮！

@夢遊呢：人類從不擔心程序的標準，人類真正擔心的是人工智能進化而對人類產生的威脅。從這一角度，道德標準解決不了

11. 沃爾瑪將裁員7000人，主要集中在後臺部門

據華爾街日報報道，沃爾瑪將削減美國後臺部門職位，裁員人數達7000人。其中部分員工將被給予內部轉崗選擇，從事與客戶接觸更多的工作，促進銷售和維護店面。沃爾瑪發言人已證實裁員消息。據悉，沃爾瑪公司在美國大約有150萬員工。

@揮桿問茶：機器人惹的禍

@周曉峰HRD：通常裁員首當其沖的是職能部門人員，以及管理人員。

嫌棄KFC全家桶不夠全家吃 美國老太憤怒索賠2000萬美元

據FORTUNE報道，美國的一名64歲的老太太Anna Wurtzburge在肯德基(KFC)買炸雞桶餐回家後，發現炸雞的量跟廣告顯示的塞滿整個桶大有出入。她認為這是廣告誤導，於是訴諸於法院索償2000萬美元(約1.4億人民幣)。

據悉，Anna Wurtzburger今年夏天在肯德基買了一個炸雞桶餐，但回家與家人享用時，發現炸雞分量和廣告顯示的塞滿整個桶大有出入。

Wurtzburge表示：“食物份量根本不夠一家人吃。它們都很小塊兒。”她隨即致電美國喬治亞州的肯德基總部，後者回應稱她購買的是8件雞套餐，而為了讓人看到桶里的炸雞，才會把廣告中的炸雞擺放成塞滿狀。

為了平息Wurtzburge的憤怒，肯德基提出賠償70美元代金券，但是老太太仍然不滿，最終決定訴諸法院，索賠2000萬美元，約合1.4億人民幣。

而肯德基稱老太太的指控無理，會要求法院撤訴。“客人收到的正是她所要求的。她買了一桶八塊的雞肉，她確實收到了八塊雞肉，“肯德基一位發言人說，“我們的菜單和廣告清楚地顯示我們的20美元全家桶包括八塊雞肉。”

KFC變 OFC？

1 : GS(14)@2011-10-03 22:31:29

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 335&art_id=15667594



中國山寨風勁吹！北京海淀區一家餐店最近山寨美國著名連鎖快餐店「肯德基家鄉雞」（ Kentucky Fried Chicken，簡稱 KFC）的店名和標誌，在店外掛出一個 OFC大招牌，用上酷似美國總統奧巴馬的漫畫取代「肯德基」創辦人的標誌頭像，下面還寫着：「吹牛逼呢吧！」這招牌照片瞬即在網上瘋傳，連外國通訊社也報道，指中國人似乎對奧巴馬和炸雞頗着迷！

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2 : 游浪潮(3792)@2011-10-03 22:34:44

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3 : 游浪潮(3792)@2011-10-03 22:38:01

他在中國娶的太太，吉阿婆

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4 : 游浪潮(3792)@2011-10-03 22:39:49

夫妻同心，其利斷金

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5 : 亞力士(1473)@2011-10-03 22:41:53

阿婆都吉 太重口味 同麻辣燙簡直絕配

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6 : 游浪潮(3792)@2011-10-03 22:44:02

他倆的愛情結晶，這位物盡其用，炸雞不炸雞腳，做了辣雞腳也

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7 : GS(14)@2011-10-03 22:53:52

有無仔?

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8 : 龍生(798)@2011-10-03 22:58:23

好正...多謝各位

笑到碌地

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9 : 游浪潮(3792)@2011-10-03 23:05:41

7樓提及

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有無仔?

求仁得仁，放在天安門前也呃得下人

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10 : wilyty(1376)@2011-10-03 23:17:49

8樓提及

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好正...多謝各位

笑到碌地

i think 真正民族品牌 肥西老母雞 勁d wo !
http://www.fxoh.com/

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11 : GS(14)@2011-10-04 21:40:06

個名好似粗口

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12 : 龍生(798)@2011-10-05 14:12:47

肥西 出左廣東統稱B...或肥B....

老母....出左廣東人地己不知是何意思....

這只是地域局限...

早陣子聽見師奶悲天憫人地說, 哎哎呀

的鬼婆生左仔, 唔識煲薑醋, 點算呀

我心諗....駛乜講到鬼佬咁遠丫...出左廣東, 人地都唔知薑醋係乜啦....

還不是活得好好的....,

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13 : GS(14)@2011-10-05 16:36:49

即是大肥雞啦，其實習俗的野，總有真實原因在後面，但呢種真實原因好多時做做下都無埋

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14 : 游浪潮(3792)@2011-12-18 18:03:00

今日睇新聞，在中國原來真有一地叫肥西，這店就是出在那地

肥西的老母雞店

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15 : 游浪潮(3792)@2011-12-18 18:04:20

http://evchk.wikia.com/wiki/%E8% ... 1%E6%AF%8D%E9%9B%9E

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KFC疑借慈善剝削員工 遲到半小時罰$100

1 : GS(14)@2012-03-08 23:14:10

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16136613




本報取得該份「遲善基金」通告，是由南豐中心肯德基分店經理 Jack Chan上月底發出，通知所有員工本月起將有新出勤規定，管理層及前線員工遲到一律要罰款，遲到時間少於 30分鐘，要罰 50元，遲到逾 30分鐘罰金加倍至 100元，並要負責清理店內垃圾。
通告列明，罰款將會自動轉送「捐錢箱」作善款。但有肯德基員工反映，分店所設的罰款「捐錢箱」，並非與指定慈善機構合作而設立，經理也從未解釋「捐款箱」的善款用途。

等同罰半日人工

目前分店前線員工大多領取最低工資的時薪 28元， 50至 100元的罰款水平，等同重罰員工半日人工。員工一旦遲到，不單「白做」，還要「倒貼」。
有員工質疑有關做法涉違法，難理解肯德基作為大型連鎖機構，卻推出剝削員工的違法措施。該員工又指，其他分店工作並沒有遲到罰款制度，不明白公司的罰款準則。
現時《僱傭條例》規定，如僱員遲到缺勤，僱主只能按僱員實際缺勤時間扣薪。惟法例卻存在灰色地帶，若罰款並非從薪金扣除，而是要求僱員以現金支付，便不受規管。

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2 : 龍生(798)@2012-03-08 23:43:22

咁咪即係話你知, 遲到不如唔好到....反正都夠人

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3 : GS(14)@2012-03-08 23:43:48

他話放飛機者另論

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4 : passport(1491)@2012-03-08 23:44:26

呢樣應該告到吧?

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5 : lamrayhk(23813)@2012-03-09 09:45:12

關乎搜証, 就比較難。
例如如何定義那張銀紙係因為員工遲到而被扣錢, 而非自願性捐款?
基本上可立案調查，但一定拉唔到人，除非個經理傻啦。

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6 : teawater(1794)@2012-03-09 10:09:44

1樓提及

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現時《僱傭條例》規定，如僱員遲到缺勤，僱主只能按僱員實際缺勤時間扣薪。惟法例卻存在灰色地帶，若罰款並非從薪金扣除，而是要求僱員以現金支付，便不受規管。

這個時侯即是說你唔畀佢亦耐你唔何, 條友亦冇權扣員工錢
係傻仔先出呢類MEMO,
勞工處見啦

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7 : passport(1491)@2012-03-09 10:49:31

6樓提及

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1樓提及

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現時《僱傭條例》規定，如僱員遲到缺勤，僱主只能按僱員實際缺勤時間扣薪。惟法例卻存在灰色地帶，若罰款並非從薪金扣除，而是要求僱員以現金支付，便不受規管。

這個時侯即是說你唔畀佢亦耐你唔何, 條友亦冇權扣員工錢
係傻仔先出呢類MEMO,
勞工處見啦

正常應該是不能扣錢吧???

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8 : teawater(1794)@2012-03-09 11:38:10

YES, 佢地係時薪制員工
條傻西經理冇權咁做, CONTRACT 上亦冇寫明可以咁扣

最慘係去勞工處投訴, 勞工處都只會叫你同僱主傾左先, 傾唔掂先會接手 = 半廢

不如叫D FRIEND去玩個經理, 再寫封投訴信畀KFC既HR 搞尻佢最實際

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9 : 龍生(798)@2012-03-09 13:29:52

你地全部講風涼話,

真係靠份工既人, 惡得出樣咩....

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10 : 肥B(18468)@2012-03-09 14:44:28

ON 99 的上司周圍都有.....

有朋友做獅子銀行的前線員工(唔係TELLER), 俾個阿頭捽數捽到傻, 條阿頭放假都會用中文, 紅色, 粗體, 18號字, 出EMAIL俾D下屬, 話唔好以為我放假, 你就可以HEA做, 我會日日MON住D DATA, 你做唔掂我返到黎你就知死!!

係咪傻架....

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11 : teawater(1794)@2012-03-10 01:04:41

SO 頂多都係搵個FRIEND來扮相客搞尻D上司

叫做出下氣

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12 : GS(14)@2012-03-10 11:39:33

6樓提及

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1樓提及

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現時《僱傭條例》規定，如僱員遲到缺勤，僱主只能按僱員實際缺勤時間扣薪。惟法例卻存在灰色地帶，若罰款並非從薪金扣除，而是要求僱員以現金支付，便不受規管。

這個時侯即是說你唔畀佢亦耐你唔何, 條友亦冇權扣員工錢
係傻仔先出呢類MEMO,
勞工處見啦

唔知點做好就出下策

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13 : GS(14)@2012-03-10 11:39:46

11樓提及

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SO 頂多都係搵個FRIEND來扮相客搞尻D上司

叫做出下氣

點搞法?

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14 : 肥B(18468)@2012-03-10 18:19:52

11樓提及

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SO 頂多都係搵個FRIEND來扮相客搞尻D上司

叫做出下氣

無用架, 佢上司都唔駛見客, 請佢返黎真係捽數架咋.....

頂多都係申請調分行....

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15 : GS(14)@2012-03-10 18:43:10

14樓提及

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11樓提及

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SO 頂多都係搵個FRIEND來扮相客搞尻D上司

叫做出下氣

無用架, 佢上司都唔駛見客, 請佢返黎真係捽數架咋.....

頂多都係申請調分行....

有D咁的上司?

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16 : 肥B(18468)@2012-03-10 18:45:12

15樓提及

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有D咁的上司?

係呀, 湯, 外面咩人都有架.....

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17 : 龍生(798)@2012-03-10 20:20:41

呢個就係佢既職責....邊有得搞

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18 : idsdown(1658)@2012-03-10 22:33:39

14樓提及

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11樓提及

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SO 頂多都係搵個FRIEND來扮相客搞尻D上司

叫做出下氣

無用架, 佢上司都唔駛見客, 請佢返黎真係捽數架咋.....

頂多都係申請調分行....

一層一層咁捽, 難怪有人要跳樓

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19 : GS(14)@2012-03-10 23:31:20

16樓提及

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15樓提及

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有D咁的上司?

係呀, 湯, 外面咩人都有架.....

may be he has emotional problem... tell him to see doctor

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20 : GS(14)@2012-03-10 23:32:02

I think every people do not want to do that, but he may or may not think the things thouoghly

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21 : 肥B(18468)@2012-03-10 23:36:11

19樓提及

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16樓提及

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15樓提及

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有D咁的上司?

係呀, 湯, 外面咩人都有架.....

may be he has emotional problem... tell him to see doctor

我朋友都係咁講(條友有病, 應該睇醫生), 個個阿頭都係捽數架啦, 但唔駛做到咁乞人憎呀嘛.....

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22 : GS(14)@2012-03-10 23:39:25

21樓提及

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19樓提及

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16樓提及

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15樓提及

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有D咁的上司?

係呀, 湯, 外面咩人都有架.....

may be he has emotional problem... tell him to see doctor

我朋友都係咁講(條友有病, 應該睇醫生), 個個阿頭都係捽數架啦, 但唔駛做到咁乞人憎呀嘛.....

then do it again to him if you can meet the target, then he will think he is wrong

I think we need not to say anything with him if we can do that target or before we leave his branch

May be some emotional problem with things outside work affect him

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23 : GS(14)@2012-03-10 23:43:20

孔子話要以直報怨，不是以怨報怨，這樣甚麼都做不了

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躁男42個甜筒砸KFC

1 : GS(14)@2012-11-15 00:56:30

浪費食物，浪費時間
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20121114/18066245

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跟3萬同伴蝸居臭雞棚等死KFC雞35天的一生

1 : GS(14)@2015-03-20 01:39:14





■英國KFC其中一間雞隻供應商的大棚，三萬四千隻雞在惡臭的環境中居住。



只能活三十五日，而這期間更要跟三萬四千同伴住在又臭又逼的大棚裏，近乎不見天日，只是食和睡，最後入「毒氣室」受死……這就是英國每年二千三百萬隻雞在成為「肯德基家鄉雞」（KFC）美味雞塊前的「精采」一生。


英國廣播公司（BBC）最新拍攝紀錄片，走訪英國KFC上千家雞隻供應商的其中一部份，發現雞隻生活環境糟糕，巨大雞棚內只有幾隻窗，一地排泄物，惡臭難當。一旦體重達標，雞隻就要入「毒氣室」，窒息後被砍成九件，化成炸雞。雞場主人卻形容這些雞「過得很好，爪很清潔，很健康……我不介意在這兒做雞」。



「許多雞餓死渴死」

但動物權益組織不敢苟同，痛斥雞場裏的雞受「壓迫，生命沒有意義……有許多雞餓死渴死」。這是每分鐘平均賣四百件雞的英國KFC，首次同意雞場接受拍攝採訪，發言人強調重視動物權益，供應商養雞手法都符合英國和歐盟規定。英國《每日郵報》



■工人用毒氣殺死活雞後，將一袋袋雞送到KFC。

■KFC強調供應商養雞手法符合英國和歐盟的規定。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150319/19081536

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食包包食飽KFC雞扒軍艦vs麥記$10兩個包

1 : GS(14)@2015-08-21 08:25:25

麥當勞為慶祝在港服務40年，由昨日起連續兩星期推出「日日開心MORE」推廣優惠，頭炮為10元購買2個漢堡包。《蘋果》記者中午時分到灣仔駱克道分店視察，發現有不少人到場購買特價漢堡包，惟優惠未有包括飲料，故大部分顧客同時選擇另購餐飲。市民周小姐指，平時午餐會到大家樂用膳，但昨日有優惠便轉為光顧麥當勞。市民姜先生則指優惠價相當合理，故除購買兩個漢堡包外，亦買了一個套餐，配合稍後有足夠體力健身。而市民莫生到場替朋友購買漢堡包全因好奇，「今時今日仲有呢個價，平時食開晏都要三十蚊」。位於謝斐道的食肆連越坊員工蔡小姐指，麥當勞推出優惠並未影響生意，稱兩者客路不相同，故不擔心推廣會影響下午茶時段生意。麥當勞推廣為每日上午11時至凌晨4時，以優惠價出售一款精選美食。優惠不適用於麥當勞派對、校園美食服務及24小時麥麥送，亦不可與其他優惠同時使用，每次惠顧只可享當日優惠一次。而其後優惠將於麥當勞網站、報章及電視廣告公佈。麥當勞的競爭對手家鄉雞推出雙層雞扒軍艦Double Down來對決，該「包」用兩塊家鄉雞扒扮包，夾着煙肉、芝士和沙律醬等材料，賣相不太討好。買優惠包還是試新產品，就由你決定。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150821/19264679

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【食咗先講】KFC定吉野家？實試日式牛肉飯邊款好味啲？

1 : GS(14)@2016-07-09 07:10:33

KFC賣炸雞就出名，但最近竟然推出日式牛肉飯，是擺明針對吉野家嗎？



KFC賣炸雞；吉野家賣牛肉飯。在大家心中，這就像「阿媽係女人」一樣，是不可動搖的真理。兩家餐廳一直河水不犯井水，你有你做炸雞，我有我做牛肉飯，但KFC最近似乎忘了自己"We do chicken right"的口號，竟然推出了日式牛肉飯。


牛肉飯用紙盒盛着，亦有膠兜盛着牛肉，使醬汁不致令飯浸得太過軟腍。但驟眼看起來，牛肉份量少，醬汁也不多，反而白飯極多，正常人應該吃不完。牛肉同樣是薄切，但牛味不濃，而KFC聲稱牛汁用了日本大多福醬汁煮成，但入口偏甜，沒甚麼牛肉味，似乎這真的不是KFC的專長。想食這個牛肉飯，也要講運氣，皆因不是間間分店有得食，網上有傳全港8間分店有售，可是記者依足指示卻找不到牛肉飯，最後在觀塘APM分店買到。KFC官方回覆暫未確定哪間分店會有，但10月全線分店將會有售。順帶一提，吉野家2015年推出了「唐揚雞肉飯」（炸雞飯），不知道跟今次KFC賣牛肉飯有沒有直接關係呢？肯德基家鄉雞觀塘創紀之城五期（APM）2樓1號舖記者：黃子卓攝影：伍慶泉



驟眼看起來，KFC的牛肉好像比較少。

磅KFC的牛肉，想不到看起來很少，但竟然足足有119克。

吉野家的牛肉只得97克，相差頗遠，難道是因為吉野家牛肉切得比較薄。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160709/19687650

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【瘋狂食雞】日本KFC放題　45分鐘任你食雞

1 : GS(14)@2016-07-17 15:41:57

去日本旅行，吃刺身和壽司是常識，不過向來崇洋的日本人就似乎對炸雞情有獨鍾，講緊的是由美國傳入，現已於當地設過千間分店的肯德基(KFC)，就連英國《都市報》都曾報道，日本人為於聖誕節食KFC炸雞，而花兩三小時排隊入店，超級誇張！


為答謝國民的支持，日本於2014年就曾經趁品牌登陸日本45周年，舉辨炸雞放題活動。今年暑假，店方就再推出為期達個半月的炸雞放題，每逢星期三在全國其中207間分店供應。原本盛惠1250日圓，有3隻炸雞、一個鬆餅和一包細薯條的炸雞套餐，現在能以1380日圓購下，食完後即能於45分鐘內任食炸雞和其他店內小食，就連可樂也無料任飲。根據現於日本的記者回報，餐廳內外皆貼滿宣傳放題的海報，大多數男女獨食6至7隻炸雞就投降，但亦有年輕男生吃上10隻至攦手擰手說頂不順。自問不怕膽固醇和肥膏超標，又碰巧身處日本的你，會選擇去挑戰嗎？記者︰衛翠怡、陳麗萍攝影︰衛翠怡



吃完這個套餐，就可以在四十五分鐘內任食炸雞、任飲汽水。

記者到日本KFC現場直擊，發現放題吸引了不少人光顧。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160716/19697143

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