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【食咗先講】Lab made Gelato出家庭裝雪糕 創新有諗頭

1 : GS(14)@2016-05-21 13:15:02

早幾年分子雪糕橫行香港,Lab made Gelato獨創港式新口味,包括蕃薯糖水,糖不甩等口味,深得港人歡心。


最近他們又有新搞作,店家今天就在Instrgram及Facebook宣佈,從即日起推出買得走的家庭裝雪糕($90),分別有四款口味,當中包括流沙奶皇包,腐竹雞蛋糖水,沖繩海鹽牛奶配焦糖和美式焦糖餅口味。記者走到其尖沙咀分店,發現店家沒有貼上發售海報,要親身向店員查詢。雪糕會放進冷藏袋加上兩粒乾冰,再貼上膠紙送到客人手上,保溫程度成疑。而店員提醒記者,盡量在兩小時內將雪糕放進冰箱。客人將要用力將以實膠保存的開啟位拉出,才能把雪糕打開。打開後的雪糕如同平日購買的樣子相似,味道亦沒有太大偏差,口感尚算順滑,無奈$90一盒的價錢實在有點太貴。除了 Lab made Gelato分店以外,亦有幾個銷售點,詳情可留意店家Facebook。記者:李泳烔



家庭裝雪糕大細如一隻手掌。

店家會附上冷藏袋,但可惜要店員用膠紙貼上封口。

Lab made Gelato的雪糕向來深得香港人歡迎。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160518/19615999
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PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=300592

【食之新登場】樹記唔止賣腐竹 首推腐竹Gelato

1 : GS(14)@2016-08-09 07:33:51

腐竹意大利雪糕$18一杯,$32兩杯



六十年歷史的樹記搬到大埔後繼續有新搞作,除了原來堅守的傳統老味道,人見人愛的腐竹,近日還首次推出非常西方口味的新產品,以腐竹來製作意大利雪糕Gelato。樹記負責人孔穎儀小姐表示,自五月有這個構思後,由雪糕的口味到包裝設計都經過多次改良才成現在的樣子。要把腐竹做成雪糕,做到質地輕怡而不太甜又不太飽肚,便是最大的困難之處。以腐竹來做雪糕,味道原來不會像豆漿,更像是腐竹糖水,甜甜地又質地滑溜。腐竹雪糕每天由專製意大利雪糕的工場鮮製,下午三點才開始有售,售完便算,要自己留意時間了。


樹記腐竹地址:大埔運頭街71號記者及攝影:謝翠玲



孔小姐表示推出雪糕是新嘗試,即將還會有其他的新產品推出。

包裝的可愛設計由設計啤梨貓的設計師操刀。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160809/19728457
食之 之新 登場 樹記 記唔 唔止 止賣 腐竹 首推 Gelato
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=305157

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