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【坐地鐵搵食】$90原隻龍蝦飯抵食 黃竹坑工廈豪食都得

1 : GS(14)@2016-12-28 08:12:56

龍蝦意大利飯,$90(午餐連飲品,價錢依龍蝦的品種而改動)@糧心製作



黃竹坑雖然工廈林立,卻也有不少餐廳隱身於或新或舊的工廈裏。昔日這裏有富豪飯堂,聞說連李嘉誠和林建岳也要來撐場。無奈餐廳自2004年結業,富豪名人陸續轉場,黃竹坑似又回復平靜。然而近年工廈變工商兩用,或是翻新成為商廈,這裏又再成為打工仔的集中地,高質素的餐廳亦隨之開業。



「糧心製作」藏於金來工業大廈的頂樓,從地鐵走過來也不過五分鐘。店家說是主打平價抵食的西式套餐,午飯時也總是坐滿上班族。我打開餐牌,價錢由$50-$100不等,乍看有點貴,今次試了三款連飲品午餐。最先上菜的是龍蝦意大利飯($90),龍蝦比我手掌還要長一點,咬下去啖啖肉,而且鮮甜爽滑。飯底用上龍蝦汁煮成,每粒飯都帶淡淡的橙紅色,且還有魷魚、大蜆和鮮蝦當配菜,可謂用料十足。再來的分別是All Day Breakfast($68)和海膽意粉($70)。前者有滑蛋、雜菌、牛角包和黑醋沙律等等。雖然搭配不算新鮮,倒也令人滿足而歸,惟一美中不足的是雜菌偏鹹,配上牛角包也比較油膩,扣了一點分數。海膽意粉卻是最好吃的一道,意粉用蒜油炒香,有濃濃的蒜蓉味(記得不要約會前吃),光是意粉已有85分。傳統的蒜香意粉是不容放其他配菜,然而店家卻違反傳統的放上一小顆海膽。可幸的是海膽沒有搶去意粉的味道,反而它的鮮甜味卻令整道菜變得沒那麼單調。想吃點豪華點,倒可以試試位於貴寶工業大廈的Luxe Culinary。這餐廳主打高檔西餐,甚至還有名廚坐鎮。店家還會給每道菜式配上不同的酒。「我很喜歡烹調芝士,因為它可以突出酒的甜味,刺激你的味蕾。」現為CitySuper行政總廚的張倩敏(Charmaine)應店家的邀請,擔任餐廳的客席廚師,還特意為冬天設計以芝士為主的餐單。前菜有藍芝士紅莓多士,吃下去口感豐厚,紅莓的酸味稍為平衡了芝士的肥膩,配杯紅酒確實不錯。另外還有海膽醬三文魚多士,醬汁用上海膽、忌廉和芥末調成,上面還放上三文魚,油香十足,且辣辣的很開胃。「前菜可一起上,客人分來吃也較有趣,千萬別逐款上。」她向我們補充。主菜還有用烤芝士羊肉,「其實用其他肉也可以,只是羊比較特別。」她笑道,軟芝士味道香濃,配上羊肉雖然偏鹹,但夾着紅酒邊喝邊吃倒也剛剛好。但要留意的是,餐廳暫時只限包場,如果想開派對大概可容納40至50人,fine dining則可容納20人左右。黃竹坑其實也是一處尋寶的好地方,趁港鐵通車也不妨來逛逛看,或者你會發現更多有趣的地方呢。糧心製作香港仔黃竹坑業勤街35號金來工業大廈第1座25樓N室短評:價錢屬中上,但店家用料足,惟調味偶有失手,但每道仍是誠意之作。
Luxe Culinary價錢:$1,080-$1,580香港仔黃竹坑貴寶工業大廈5樓B室短評:價錢偏高價,但以fine dining來說還算合理。惟環境不夠氣氛,而且只限包場。記者:黃映嫚攝影:周芝瑩


英式All Day Breakfast,$68(午餐連飲品)@糧心製作

海膽意大利粉,$70(午餐連飲品)@糧心製作

藍芝士紅莓多士@Luxe Culinary


海膽醬三文魚多士@Luxe Culinary

烤芝士羊肉@Luxe Culinary



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161228/19878604
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【今日笑一笑】喵星人遇上哥斯拉被搶食都唔敢嬲

1 : GS(14)@2017-01-07 00:28:57

同樣是四隻腳一條尾的貓咪與蜥蜴相遇會怎樣?原來最先吸引貓咪的不是其他,是蜥蜴的尾巴。貓咪追着尾巴又看又拍,但一向我行我素蜥蜴懶理,還斗膽走到貓咪的飼料盆偷食。貓咪出拳也趕不走牠,後來看見蜥蜴伸出長長的舌頭進食,更呆掉了。
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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170106/19888389
今日 笑一 一笑 喵星 星人 遇上 哥斯 拉被 被搶 搶食 食都 都唔 唔敢 敢嬲
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