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劉強東:豬飛到天瘋狂了十幾秒 但摔下死得更快

來源: http://www.yicai.com/news/2015/09/4689847.html

劉強東:豬飛到天瘋狂了十幾秒 但摔下死得更快

新浪科技 2015-09-23 07:42:00

劉強東指出,互聯網領域有個很普遍的說法,風來了,豬都會飛。我認為如果你是一頭豬的話,就兩種選擇,第一個選擇你使勁吃,使勁睡,抓緊最後的日子,享享福得了。

 

京東CEO劉強東

9月22日消息,近日,京東CEO劉強東近日在京東內部做了一場分享。演講中,劉強東透露了自己對互聯網行業的看法,解讀京東自建庫房的原因,京東財報情況,京東金融的發展狀況以及京東如何布局農村經濟產業鏈條。

在演講中,劉強東指出,互聯網領域有個很普遍的說法,風來了,豬都會飛。我認為如果你是一頭豬的話,就兩種選擇,第一個選擇你使勁吃,使勁睡,抓緊最後的日子,享享福得了。

第二條路,你就每天少吃,多走路,鍛煉身體,把自己弄瘦一點兒,讓養你的人晚殺你幾天,你幹嘛非要飛起來?豬飛起來有什麽結果?你是頭豬,飛到天上去,是瘋狂了十幾秒,但摔下來死得更快。

劉強東還透露有的估值兩億美元的二手車APP,其實交易量僅2輛,並且還是員工自己買的。

談及互聯網泡沫,劉強東認為,十二年以來,我在互聯網經歷過三次行業谷底,最近一年正在經歷第三次行業谷底。他說,任何一種互聯網商業模式,如果不能夠降低行業的交易成本,不能夠提升行業交易效率的話,那麽最後註定會失敗的。

談及財報,劉強東指出,大家可以看一下京東過去三年的財務報表,有兩組數據,京東比國美、蘇寧、沃爾瑪好很多。(尚紫)

以下是京東集團CEO劉強東在內部演講實錄:

一個估值2億美元的二手車APP 只賣了2輛車

京東涉足電商應該算是互聯網行業里面比較晚的。2004年,中國互聯網電商陣營已經很龐大,那時當當拿到C輪融資,卓越賣給了亞馬遜,易迅、淘寶等公司都已經成立。

此前我們做了六年傳統商業,帶著對傳統商業的思考進入了互聯網。做了12年,我發現互聯網並不是和傳統行業無關,傳統商業的價值和經濟規律完全適用於互聯網。

這段時間中國經濟有下行壓力,再加上最近幾年互聯網很熱門,大量的傳統企業老板紛紛找我合作,尤其是我們投資了永輝超市之後,有一大堆的超市找我們,希望能跟京東合作,他們說一定要和互聯網有關系。

我很好奇為什麽一定要和互聯網有關系?有個中歐的校友跟我說了實話,他們感覺跟互聯網接上關系,連豬都可以飛起來。

互聯網領域有個很普遍的說法,風來了,豬都會飛。我認為如果你是一頭豬的話,就兩種選擇,第一個選擇你使勁吃,使勁睡,抓緊最後的日子,享享福得了。

第二條路,你就每天少吃,多走路,鍛煉身體,把自己弄瘦一點兒,讓養你的人晚殺你幾天,你幹嘛非要飛起來?豬飛起來有什麽結果?你是頭豬,飛到天上去,是瘋狂了十幾秒,但摔下來死得更快。

我給大家講一個真實故事,去年年底有個互聯網公司業務模式發生變化,以前老的業務不想做了,老板不想開除這些兄弟們,要賠償一筆錢,跟30多個兄弟們商量說,兄弟們,你們出去創業吧,我給你們投150萬人民幣。這幫兄弟真就信了,拿了150萬人民幣去創業了。

到今年3月份見面,本來以為這些兄弟和公司沒關系了,從此算是解套了,結果3月份兄弟們告訴他,已經拿到了A輪500萬美金的投資,他之前投的150萬占了70%的股,最近B輪融資追過來,估值2個億美金!

原來兄弟們在手機上做了個賣二手車的APP,我問賣了幾輛車,他告訴我最多只賣了兩輛車,還是員工自己買的。

任何互聯網商業模式必須降低行業交易成本 否則會失敗

十二年以來,我在互聯網經歷過三次行業谷底,最近一年正在經歷第三次行業谷底。整個中國互聯網拿到5000萬美金融資的幾十家企業,估值超過10億美金,到今天沒有一家上市的,但在私募市場,估值過10億美金的企業,中國已經超過50家企業。我認為,任何時候,行業一旦瘋狂的時候就會出問題。

互聯網沒有違背經濟規律,我們看到中國互聯網行業發展到今天也就不到10家被記住。任何一個行業只要存在三家以上的巨頭,這個行業都不健康,全世界互聯網都是這樣,全世界互聯網第一名占了80%的利潤。

其他互聯網企業死掉了是什麽原因?我們也琢磨了很長時間。最後結論就是任何一種商業模式都要符合傳統經濟規律,所以我們對互聯網的看法,總結就是任何一種互聯網商業模式,如果不能夠降低行業的交易成本,不能夠提升行業交易效率的話,那麽最後註定會失敗的。

到今天中國所有的互聯網企業,能夠連續五年市值超過50億美金,大概只有3家。如果能夠連續五年市值過2億美金以上的規模,也就十來家。如果把他們視為成功者的話,今天所有活下來的互聯網企業,都是給行業帶來成本的下降和效率的提升。電商就是能帶來便利,這種便利的背後,是交易成本的下降。是消費者對此付出更少的時間。

京東為什麽要自建庫房?

那麽有人問,京東的價值是什麽?中高端消費者90%都在京東購物,家里吃喝拉撒所有東西都在京東買,這就是我們客戶的習慣。京東的價值是品質保證,京東送貨快,價格便宜,這都是大家從消費者層面看。

我們做過六年傳統行業,所以我們做的電商跟純電商企業思路是不一樣的,此前當當、阿里都在做純互聯網模式,所謂輕資產模式,大家都說這種模式最聰明。而京東是重資產的模式,我們超過166個庫房,全國2043個區縣,連三沙都有京東自營的品牌,有將近10萬員工。

京東為什麽這麽做?這背後真正的商業價值,不僅是考慮用戶體驗,而是我們看到了一個機會,中國社會化物流成本奇高無比。2014年,國家公布的社會化物流成本占GDP總值17.8%。

什麽意思?整個中國制造業的利潤都沒有17.8%,而我們整個社會化物流行業成本17.8%,這個數字歐盟是7%到8%,日本是5%到6%,我們比歐美高出了10%。

為什麽?因為中國的商品搬動次數太多。2007年設計京東商業模式的時候,我們發現了這里有個巨大的機會,去中關村電腦城買電腦,當中要搬運五次。聯想不零售,它會找神州數碼,神州數碼不接觸終端用戶不零售,會找代理商代理,代理商不零售,會找櫃臺零售。

電腦從聯想工廠搬出來之後,先搬到神州數碼的庫房里面,從神州數碼的庫房再搬到北京市代理商的庫房里,從北京代理商的庫房里搬到經銷商庫房去,從經銷商庫房又分到每個櫃臺的庫房里,最後再賣給消費者。大家記住,每次商品的搬運都是需要成本的,都是有損耗的。

京東商城設計商業模式的時候,決定自建物流,堅持走自營為主的商業模式,我們就看到過去整個中國商品平均搬運次數是五到七次,我們要減少一半以上的搬運次數,所以我們設計全國物流體系的時候口號就是減少物品的搬運次數,這就是京東物流的願景。

京東商城的物流絕大部分電子產品跟廠商直接合作,從聯想的工廠大門生產出來,第二天就進了京東全國的七大庫房,所以大家在京東商城買電腦到貨速度很快。

我們希望減少物品的搬運次數,目前京東內部在設計新的模式,我們的終極目標是只搬運兩次。當工廠還沒有生產出來的時候,我們就把客戶找到了,工廠出大門之後,不再經過京東的庫房,只經過京東物流直接送到消費者家里,連庫房都不用去了。

所以京東商城的商業模式能不能成功要看我們能不能繼續降低成本,提升交易效率。

京東財報要比國美、蘇寧、沃爾瑪好

我們上市了,大家可以看一下京東過去三年的財務報表,有兩組數據,京東比國美、蘇寧、沃爾瑪好很多。

第一組數字就是綜合費用率。整個京東集團綜合費用率12%左右,國美、蘇寧綜合費用率最高能達到18.7%。這意味著什麽?

意味著國美、蘇寧每賣100塊錢電器就要為此要付出18元的成本,而我們是12元錢。剩下來的6元多,京東一部分讓利給消費者,一部分讓利給制造廠商,京東希望中國品牌廠商利潤能夠提上來,我們堅持認為只有中國的品牌好了,京東商城才能更好。

2008年之前,京東的庫存很小,整個中國家電行業的平均凈利潤不到2%,今天,整個中國家電行業品牌廠商凈利率超過了5%,提高了兩倍多,消費者得到了實惠,制造商得到好處,這就是京東商城的價值,這就是京東的商業模式。

第二個數字,庫存周轉率。整個京東商城的商業模式就是圍繞著產品的效率,庫存周轉率是物流成本很重要的一部分。成本包含兩部分,一部分是直接搬運的成本,還有一個貨物存儲的時間,產品在庫房里停留時間的成本比搬運成還要高。

對於電商和傳統零售商來說,衡量供應鏈效率最核心的因素就是庫存周轉率,也就是說每采購一批貨平均需要花多少天把它賣掉。同樣去看國美、蘇寧的財報,他們的平均賬期是100多天,意味著家電廠商把一批貨給了它,要100多天之後才能拿到錢。

他們的庫存周轉天數大概是六七十天。而京東的庫存周轉天數只有30多天(京東2015年Q2財報顯示庫存周轉為35天),我們整個內部的運營效率跟傳統的零售行業相比,整整提高了一倍。這其實還是不可比的,因為傳統零售商的庫房管的SKU,也就是產品品種數大概只有1萬到5萬種,超過5萬種的很少。

但是京東今天在庫房管理的SKU數量,產品品種數已經超過了200萬種,是他們的七八十倍,甚至上百倍。就是說你的產品品種數量是它的100倍,但是你的庫存周轉率只用它一半的時間。

我們看這兩組數字就知道,我們的供應鏈效率在行業里面保持非常領先的地位。

我們從來不認為京東金融能顛覆傳統銀行

京東金融現已建立七大業務板塊,分別是供應鏈金融、消費金融、眾籌、財富管理、支付、保險,證券。陸續推出了京保貝、白條、京東錢包、小金庫、京小貸、權益類眾籌、股權眾籌、眾籌保險等創新產品以及京東眾創生態圈。

我們做京東金融,能不能夠成功?還是圍繞著成本和效率,如果我們金融跟傳統的金融機構相比,不能把金融的交易成本下降,不能把金融的效率提升,京東金融就沒有意義,無非用流量在行業里面分一碗粥而已,有口飯吃,但價值有限。

基於此,我們推出供應鏈金融產品——“京保貝”和“京小貸”。首先,我們放款速度快,大家想貸款,只需要三分鐘就可以收到我們的現金。

其次,在還款方面,我們可以按日結算利息。你可以不斷地去貸,不斷地還,你甚至可以設置自動還款功能。整個貸款過程沒有信貸員,沒有任何分支機構,只要客戶同意,我們不需要簽任何紙質合同,我們通過數據分析,可以知道你的產品是在上升還是下降,我們甚至能算出來你的利潤是超出還是低於行業平均利潤。

京東白條也是如此,我在京東上買東西用的唯一支付方式就是京東白條,憑借信用可以在京東先購物後付款,30天之內免息,綁定銀行卡能自動還款。普通信用卡最長免息期在50天,配合在一起,信用好的用戶就能享受最長80天的免息購物。京東白條讓信用產成價值拉動消費上漲,使用白條的用戶,消費提升了42%,這就行了,信用促進消費,讓大家敢花錢。

京東金融股權眾籌更是如此。在大眾創業、萬眾創新的國家政策之下,創業完全可以借助互聯網、借助共享經濟的趨勢,縮減更多的交易成本和信息不對稱,讓創業的成功概率更大。

股權眾籌正是這樣一種模式,不僅能夠讓創業者更快的獲得融資,也能夠進一步籌人、籌智、籌資源。京東搭建的生態圈,是為了能讓這種模式發揮更大的作用。現在已經有非常多眾籌平臺上的創業企業跟京東商城、京東到家、京東支付、京東保險等進行合作。

此外,創業企業之間也已經通過京東金融搭建的平臺共建了社群,社群成員之間也相互合作,共創,孵化出了很多新的項目,得到了用戶和資本市場的認可。

這些孵化出來的新項目,反過來又可以通過京東股權眾籌和產品眾籌,進一步實現規模擴張和產品落地,一方面,促進了市場消費,另一方面,也拉動了社會就業。

目前,根據證監會的相關辦法,“股權眾籌”已經明確被定義為公開、小額、大眾的公募眾籌,因此京東金融東家平臺響應號召改名成為“私募股權融資”。

東家平臺在3月31日上線,截至目前已經累計為50多個創業企業融資,累計融資額超過5.5億元,平均融資率超過100%,目前已經是市場表現最好的平臺。

我們從來不認為京東金融能顛覆傳統銀行,我們還是希望京東是銀行最好的合作夥伴,我們的錢都來自於銀行,我們跟銀行體系是共生的。

京東如何布局農村經濟產業鏈?

我是農民出身,在農村生活到18歲,所以我對農村的理解相對來說是比較深刻的。中國有一個很大的產品區域倒掛,就是越富有的地方,產品和服務的價格反而越低;越貧窮的地方,產品和服務的價格反而越貴。西藏同樣一個衣服,同樣一個電子產品比北京要貴很多。

農村基礎設施條件薄弱,網絡普及率低,物流不暢。農民以販賣農作物為生,農村的銷售基本是在線下完成,渠道非常有限。很多時候,農產品賣不出去,甚至爛在田間地頭。不僅浪費了生產資源,農民的收入也降低了,於是,我們在農村推出3F戰略。

首先是工業品下鄉,我們希望能夠抹平城鄉產品和服務的價格差,讓每個農民花費最少的成本買到質量最優的原材料。經過中國農業部認證的國家級種子基地只有3個,一粒真的種子從種子基地到農民手里,中間隔了省種子站、縣種子站、鄉鎮種子站等,每家加價10%到20%,農民拿到手的價格就翻了很多倍。

所以我們希望能夠把種子、化肥、農藥等,利用京東完善的物流體系,從工廠送到田間,確保種子是真的,還為農民節約大量成本。

其次就是農民的金融,迄今為止,中國農村的利率,兩分利、三分利是非常普遍的,而農民對金融的強需求與低收入是相沖突的。盡管近年來中國農民的收入有質的提升,但因為農民的生活慣性問題,幾乎每個農民在一生當中都會有多次借債現象。

所以我們希望像京東白條一樣,通過大數據分析,直接給農民進行授信,你一分錢都不用給,先把種子化肥農藥拿回家播種去,賺了錢之後再連本帶利還回來,而且我們的利率低於他們平均借貸利率的一半。

今天我們已為數十萬農民帶來了金融的服務,我們相信這有價值,有價值的事情就能夠成功。

第三就是Farm to Table(田間到餐桌),就是我們要做的生鮮。永輝超市用十幾年的時間在中國建立了一套最好的生鮮供應鏈系統,直接從田間到餐桌,跟我們的戰略如出一轍,於是我們投資了永輝。以後我們可能會跟永輝共享一個供應鏈,一個線上銷售,一個線下銷售。

京東農村金融戰略是基於京東的農村電商,“3F”戰略的範疇涵蓋從農民把農產品生產出來並賣到城市,回籠資金後再從城市購買工業品、農資等物品,用於消費、理財和再投資,這是一個完整的農村經濟產業鏈,京東能提供完整的,針對農村全產業鏈的金融服務,加速、優化整個農村經濟鏈條的建設。

農民的生產、收購、加工、銷售等多個環節,會產生大量的資金需求。比如生產資料采購端,京東不僅利用自身渠道為農民配送實惠的正品原料,還給農民提供賒銷、信貸等服務;

在農產品生產環節,京東為農民提供信貸、技術培訓等多元化服務;產品銷售端,京東利用渠道優勢打開農產品銷路,通過信貸、眾籌等多種方式周轉資金,幫助農民和企業發展。

“京農貸”不用任何抵押就能申請,還能提供惠農貸款專享低息,最快當天就能放款。此外,京東金融還在籌備京東重慶小額貸款公司,更好地滿足農村信貸需求。

農資信貸領域的“先鋒京農貸”、農產品信貸領域的“仁壽京農貸”,分別滿足了農資購買環節的生產資料信貸需求,和農產品收購環節的農產品信貸需求。由於信用無法評估,農民難以從傳統金融機構獲得信用貸款。

面對這樣的問題,京東金融選擇和涉農機構合作,基於合作夥伴、電商平臺等沈澱的大數據信息,了解農民的信用水平,並給予相應的授信額度,從而控制風險。

這就是我的思路,圍繞京東集團做所有事情,我們過去12年做的所有事情,我們都問一個問題,我們做這件事情,有沒有利用互聯網工具,利用互聯網屬性,能不能把行業的交易成本下降?能不能帶來整個行業的交易效率提升?

能,我們就做。不能,不管有多賺錢,我們都不做。

編輯:李燕華

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劉強 豬飛 飛到 到天 瘋狂 十幾 但摔 摔下 下死 死得 更快
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24歲。飛到緬甸 搭上翁山蘇姬改革列車

2016-05-09  TCW

緬甸,東協最後一塊處女地,六年前開放,看電影前還要起立唱國歌,彷彿三十年前的台灣。如此保守卻充滿機會的國度,會吸引什麼樣的台灣年輕人前往淘金?

去年底,我從各台商組織、外貿單位,私下請朋友打聽,試圖尋找答案。他們不約而同提到一個線索:「有個台灣年輕人,二十幾歲,在仰光賣小火鍋,」「每次去吃飯,他都在店裡,收銀台還插一支國旗。」在最高氣溫四十度的地方賣小火鍋?緬甸人均GDP還不到台灣六%,賣吃的能賺錢嗎?透過三層關係介紹,我找到他的臉書,點開,一則發文映入眼簾:「我不希望輸在緬甸改革開放的浪頭上,我不喜歡輸的感覺!」兩個月後,我決定啟程,記錄一個二十七歲台灣小子,在緬甸奮鬥的故事。

下午五點,我們來到仰光大光區(Dagon Township),這裡鄰近觀光景點大金塔、翁山市場,就像台北東區,日本、韓國、美式餐廳林立,堪稱餐飲一級戰區。

在這之中,寫著「金來涮涮鍋」中文大字的綠色招牌,在夕陽中格外閃耀。

「Mingalar bar kyo so bar day shin!(緬文:您好,歡迎光臨)」走進店裡,四十坪大空間坐滿了人,吃著台灣常見的小火鍋、滷肉飯,音響傳出台灣流行歌曲,牆上貼著一張張拍立得,上頭是當地知名歌手、演員,三星、白蘭氏等國際品牌的緬甸代言人。

「嘿,你好久沒來囉!」滿口緬文,金來涮涮鍋店長張阜康,端著兩個菜盤走出廚房,穿梭在人群間,一邊把菜盤交給店員,笑著回頭和客人擊掌。

晚上兩小時尖峰時段,面對各國客人,他隨時切換中文、英文和緬文三種語言,胸前名牌上,鑲著一面青天白日小國旗,彷彿告訴所有人:「我來自台灣。」金來涮涮鍋(簡稱全來)是緬甸第一家、也是規模最大的小火鍋品牌,目前旗下有六家分店,成功把台武小火鍋複製到仰光,引發熱潮,兩年下來,近十家當地業者跟進、模仿。

張卓康是金來創始成員,二〇一三年底來緬甸,先後管理兩家直營店,也是唯一的台籍店長,其他店長幾乎都是他帶出來的緬籍子弟兵。現在,他的店年營收破新台幣千萬元。

自稱了「不知能做什麼的屁孩」不想領22K又徬徨,直到舅舅找他來闖關「在台灣要當店長,可能要三年、四年,在這邊我四個月就辦到了。」他說。

但,來到緬甸前,他的履歷並不亮眼。

高中曠課太多被退學,私立大學畢業,退伍怕失業,打算考研究所再當學生,「我只是個『屁孩』,根本不知道自己能做什麼。」他對未來感到徬徨。

直到有一天,舅舅的一席話打醒他。

三年前,緬甸才開放三年,外資湧入,不少人因房地產致富,消費能力逐漸提高。在仰光,物價和-台北不相上下。

張阜康的舅舅潘秉良嗅到商機,和友人計畫開台武小火鍋店,把單人套餐、開放醬料、飲料區等概念,引進緬甸,每客定價平均約新台幣三亙兀,鎮定新興中產階級消費群。

機會近在眼前,卻苦無人手。他想到曾在小七、加油站打工的外甥,「在我眼裡,他書念不好,不知道自己能做什 ,如果不走出台灣,根本一點機會都沒有。」潘秉良問張阜康,願不願意從零開始,到緬甸闖一闖?

「如果可以把在台灣看到的,帶來緬甸,會有什 樣的結果?」張阜康問自己,雖然考上研究所,但畢業後還是得就業,難道要一直窩在台灣,領二十二K?

一落地,就想逃大雨持續四個月,老鼠、蟑螂四處竄「第一、你可以選擇繼續留在舒適圈,第二、就是上戰場,拿著槍上場拚看看!」他下定決心,放棄考取的研究所,準備啟程。儘管舅舅不是最大股東,現在他每月只領新台幣三萬元,但他想賺眼界、賺開店經驗,這誘因遠高出薪水。

出發那天,他在臉書上傳一張飛機將起飛的照片,也為自己,寫下一份全新的履歷。

沒想到,一落地,問題接踵而來。

起初,最不適應的,是環境差異。每年六月開始,緬甸進入雨季,每天下傾盆大雨,二開門,黑壓壓一片飛進來,全部都是蒼蠅。」雨一停,蟑螂、老鼠到處竄,「在台灣吃飯很難看到蒼蠅、蟑螂,也許他們(員工》覺得很正常,但我沒辦法,怎麼打都打不完。」他只能見一隻抓一隻、打一隻,避免影響客人用餐。

早上穿乾衣服出門,晚上十一點回到家,衣服到內褲都濕透了,雨季持續至少四個月,他每天全身痠痛,自律神經失調,有次甚至疑似得登革熱,發燒到快四十度,「我到底在緬甸幹嘛啊?那時真的很難受,可能國旗蓋一下,坐華航就回去了。」

靠一票娘子打天下

這群平均年齡不到20歲的娘子軍,是張阜康的得力叻手,有她們,才有最受緬甸名入喜愛的小火鍋店。

這些例行工作雖然耗盡體力,但真正讓他費心的,還是文化差異。一開始他連「你好嗎」的緬文都不會說,凡事都得仰賴翻譯,即便翻譯上班偷懶、滑手機,他也管不動。

「沒有他,我就是啞巴,沒辦法直接體會員工的慼受,」直到開店三個月,他不滿翻譯工作態度,兩人大吵一架後,他決心學緬文。

這裡,比你想得更保守要求精神喊話,店員跑走哭說「好丟臉」管理問題也緊接而來。緬甸主要產業是農業,服務業徵才不易,他的員工大多十六、七歲國中畢業,來自仰光外圍村落。

員工缺乏工作經驗,他從撿垃圾教起,到整套服務流程,全部親自做一遍,自認是個親力親為的好店長。

但每隔一段時間,總有人無故離職,連薪水都不拿,平均一個月走三個人,這在當地人眼裡見怪不怪,他卻想找出辦法解決。

「為什麼我一個在台灣念到大學的人,連、一條抹布都管不好,員工也不信任我?」一次意外經驗,讓他意識到凡事都從台灣人角度思考,一味複製台灣管理模武會造成反效果。

那時店剛開,他效仿王品的「精神喊話」,要員工聚集店門口,跟他一起喊立業宗旨,沒想到,「我一喊『用微笑面對客人。』奇怪,怎麼沒人回我,一看,他們都低著頭,每個人走進店

裡都哭說:『好丟

臉,我要離職。』原來,在民風保守的緬甸,他們不

習慣在公開場合被注

視,台武企業激勵手段顯得太激進。

他坦承,剛到緬甸時,對工作並沒有什麼抱負,直到有天,一位員工問他,為什麼每次聽到飛機聲,都會抬頭看,是不是想家?

「我說:『我每天都很想家。』她問我一張機票多少錢,算一算要緬幣六十六萬元,她的薪水一年不吃不暍都還不夠:『那我把家裡的牛賣了,幫你買機票?』我當下聽了真的一陣鼻酸。」想管理他們卻受挫,當朋友卻感受到溫暖。當時他才體會,自己有責任幫助這些善良的緬甸員工脫貧,過更好的生活。

把員工當成舞台上的主角,而非可有可無的配角,是第一步。店內收銀台旁的牆上,貼著每位員工的照片和簽名,還有張去年尾牙,他和員工上台表演的合照。藉此讓客人能更認識每位員工,員工也更有自信心,進一步對店產生認同。

剛上軌道,就遭「日叛」最缺人手的連假,全店集體蹺班再來,他下放權力,讓員工更有參與慼。緬甸服務業發展不如台灣成熟,缺乏標準作業流程,服務品質不一。他把兩年多來的經驗,寫成一百多頁的教育訓練教材,從服裝儀容、服務話術,到食材處理步驟,應有盡有,細緻到連每個桌子的牙籤罐怎 擺,他都一一拍照、解說,把一個動作,拆解成十個細節,協助員工上手。

有了教材,他開始培訓幹部,讓組長練習店長工作,管理組員。藉此讓員工知道,服務業不是一輩子點餐、拖地,也有機會當主管。

一切看似上軌道,今年一月,員工卻集體曠職,奸不容易建立起的信任,一夕瓦解。

「你們為什麼要背叛我?」他不斷質疑自己,沮喪到想放棄一切,直接回台灣。

當時,適逢緬甸新年,員工要求請假回家,他以人手不足拒絕,不給轉圜空間。沒想到隔天一早,十六名員工集體曠職,他來上班,看見空蕩蕩的店面,緊急從其他店派兩名人手支援,三個人撐一整天。

「花那麼多時間培養信任基礎,真的很沮喪,沮成功落地小提醒

1.房租一次付1年:在緬甸第一大商業城市仰光開店,房租一次得付1年,墊高投資成本2.店租媲美台北:租金不比台北便宜,仰光購物中心店面每坪租金最高逾新台幣4千元3.法律保障不足:和緬甸人合資最好實地參與經營,小心公司被掏空喪到想馬上回台灣,我那麼用心,為什麼這樣?」隔天,員工回來上班,他氣到髒話正要飆出口,突然一個念頭閃過。

「會不會,他們只是不知道怎麼跟我溝通?是我關閉了溝通的橋樑,他們那麼小,從那麼遠的地方來工作,一年就期待這天回家過年。」在其他台商眼裡,緬甸人工作散漫、沒有責任心,說離職就離職,如果遇到同樣狀況,大不了全部開除,反正請一個員工,一個月不到新台幣兩干元,再找就有。他卻不這麼做。

他反而在檢討會議上,先低頭跟員工道歉,「第一句話就是『對不起』,是我沒把你們照顧好!」員工一聽,原本緊張的表情才展露笑顏。「道歉完,我再宣布從輕發落,還是得扣薪水,他們心理上也比較能接受。」

把火鍋店變最夯潮店

明星、名人都來了,營收翻倍成長這一年來,他成功把離職人數控制住,店的年營收比起去年也翻倍成長。接下來,他想的是如何擴展知名度,在競爭激烈火鍋市場,保持領先。

運用社群網路,便是方法之一。他自掏腰包買拍立得,幫客人拍照,讓他們用餐之餘,還看到自己的照片貼在牆上,自然會拍下來,與朋友分享。

他還學摺氣球送小朋友,「媽媽們覺得很開心,手機就拿起來拍照,上傳臉書。」甚至在街舞比賽現場發名片,累積人脈。他從國中開始跳街舞,在仰光發現有街舞大賽,報名參加跳進前八強,也因此認識許多朋友。

他的店知名度逐漸傳

開,明星、名人來了,更多粉絲上門,形成正向循環。今年二月,金

來被緬甸美食雜誌評選

為唯二兩名優勝。

兩年半前,他不會說緬文,英文也不好,發

傳單看到路人把傳單扔

在地上,還會大哭。如今,他中英緬三語並用,忙碌一整天後,仍可以

笑笑的站在插著小國旗

的櫃台前,對結帳的外國客人說,「I'm from

Taiwan!」

多國語言,跨文化經營,這是他在台灣工作幾年也學不到的事。

站穩腳步後,他計畫隨著金來在緬甸的擴張,朝區經理邁進,把腦海中更多想法,在這異國舞台實踐,「現在,我人在緬甸,我代表我的國家,我要讓更多人知道台灣的好!」

Q3:多少錢

才肯出國工作?

2.4倍VS1.4倍

發現》外派薪資期望與現實落差大此目前高2.4倍以上薪資,台灣年輕人才願意到國外工作。

但據104人力銀行調查,外派東協、中國起薪僅約1.25至1.41倍。

帶著國旗賣火鍋

火鍋店收銀台、制服名牌上,張阜康甚至在房間裡掛起一幅國旗,隨時提醒自己,

「我來自台灣!」

緬甸.待開發黃金商機

1.儲電設備:電力供給不穩,6成人口無法用電,小型發電機、儲電設備商機大2.餐飲市場:餐飲市場尚未飽和,台灣業者創新和管理能力仍具優勢3.汽車維修:仰光90』汽車都是二手車’汽車維修或零配件市場大

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緬甸、火鍋、大店長:一個街舞少年的奮鬥故事

撰文者康育萍

24 飛到 緬甸 搭上 上翁 翁山 山蘇 蘇姬 改革 列車
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NASA攜手霍金打造微型星際飛船 20年飛到比鄰星

美國國家航空航天局(NASA)已與英國著名物理學家斯蒂芬·霍金攜手,將共同打造能以五分之一光速飛行的納米飛行器。據新華社援引英國《獨立報》11日的報道,這一納米飛行器將用20年時間飛到距太陽系最近的恒星之一比鄰星。

霍金今年4月12日在紐約宣布啟動“突破射星”計劃,將同俄羅斯商人尤里·米爾納、美國社交網站臉書創始人馬克·紮克伯格合作建造能以五分之一光速飛往比鄰星的微型星際飛船。

據介紹,計劃建造的納米飛行器以電腦芯片“星片”為船體。該芯片僅有二三厘米見方,幾克重,但集成了攝像機、光子推進器、導航和傳輸部件。芯片會安裝上名為“光帆”的超材料布蓬,通過地面發射高能激光助力推進,“光帆”可吸收激光能量,帶動微型飛船前行。

不過,這種微型星際飛船如何“熬過”20年的太空飛行依然存疑,因為宇宙高能射線可能會導致飛船失靈。

報道說,NASA本周在美國加利福尼亞州舊金山一次國際會議上對此提出了3點建議。

一是調整航線避開高能輻射區,但這可能會導致航程增加數年,也不一定能保證飛船不受損;二是在電子元件上加裝保護層,但這會使飛船增重、變大,速度因此降低;三是建議打造能自我修複的“星片”芯片。

“芯片內修複已經被討論很多很多年了,”NASA研究員韓振宇(音譯)說。

報道說,目前相關研究尚處於理論階段,為實現星際飛行還有很多問題待解決,研究者仍有相當多工作要做。

今年8月25日,英國《自然》雜誌一篇論文宣布,天文學家發現有類地行星繞比鄰星運行,距太陽系僅4.2光年。這一所謂“另一個地球”被稱為“比鄰星 b”。次日,“突破射星”計劃宣布將目標對準“比鄰星 b”,以探索太陽系外生命。

NASA 攜手 霍金 打造 微型 星際 飛船 20 年飛 飛到 比鄰星 比鄰
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【食勻全球】終極邪惡奶昔 澳洲飛到倫敦

1 : GS(14)@2016-03-08 00:13:45

這個milkshake,應該因為邪惡到極致的原因,改名叫"freakshakes",上年夏天在掀起熱潮,俘虜全球少女心,邪惡勢力慢慢擴散到全澳洲,連英國一間餅店都忍唔住手要瘋狂鑽研,最近也推出新款"freakshake",Molly Bakes Café店主也直言「上年看到已很想飛過澳洲吃了!」位於澳洲坎培拉的Pâtissez Bakery是 freakshakes的原創人,在2015年五月才剛開張,開業後數周已被全球廣泛報道,不少食客都不介意等位一小時再等45分鐘奶昔準備時間,吸引度認真誇張。老闆受訪時表示,希望一次過滿足晒甜品怪的願望,無限放縱,為了餵飽相機和甜吃慾望,"Muddy Pat"朱古力選、"Nutty Pat"果仁選、"French Vanilla"忌廉雲呢拿選和"Nutella& Salty"鹹甜選四款奶昔都淋上滿滿的Nutella朱古力榛子醬、曲奇餅、布朗尼蛋糕和忌廉,每杯才盛惠澳幣$9.5(約港幣$54)。至於倫敦的Molly Bakes Café則在一個月前推出類似款式,包括朱古力、焦糖、紅莓和花生醬口味,售價相若,每杯英鎊£7(約港幣$55)。查詢:Pâtissez Bakery/ Molly Bakes Café網站記者:馬朗澄



澳洲Pâtissez Bakery:(左至右)Muddy Pat

倫敦的Molly Bakes Café早前亦推出類似款式,包括朱古力、焦糖、紅莓和花生醬口味,售價相若,每杯英鎊£7(約港幣$55)。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160307/19519228
食勻 全球 終極 邪惡 奶昔 澳洲 飛到 倫敦
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