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贊助兼開班教佳麗中草藥美容霸王搵世姐省招牌 李華華

2010-9-28  AD





 

正所謂衰開有條路,賣洗頭水賣到上市嘅霸王集團(1338),早排爆出二噁烷風波,消費者一聽到話洗頭水有致癌物質,點會唔驚,霸王7、8月嘅銷售立即大插水!

啱啱先話情況有啲改善啫,今個月頭又再有兩款產品,俾國家食品藥品監督管理局捉佢虛假宣傳,話佢聲稱自己「堅固髮根,韌髮防落」有問題,搞到又要停牌澄清。

所以話,做消費品生意,品牌、商譽係最最緊要,一旦出事,真係有排修補o架!

不過,霸王嘅老細陳啟源勝在做人夠樂觀,佢話可以化危為機,仲繼續大力推銷旗下嘅新產品。

中國區總決賽指定護膚品

公司噚日就宣佈,旗下嘅護膚品品牌本草堂,贊助咗第60屆世界小姐中國區總決賽,成為大會指定嘅護膚品,仲為啲佳麗搞咗個中草藥美容護膚課程,教吓佢哋點樣可以散發「中國美」。

其實霸王最鍾意就係搵大明星做代言人,好似霸王洗頭水有「動L」成龍;最新產品霸王凉茶就有全宇宙最好打嘅甄子丹;本草堂嘅代言人都唔弱,係天后王菲。

今次出動埋世界小姐,究竟霸王嚟緊可唔可以成功洗底?華華拭目以待!

李華華

LiWaWa@AppleDaily.com


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師奶低成本開班 教影得意B

2012-04-05  NM

三十歲的梁家宜(Jenny), 年紀輕輕已有一個歲半的兒子。兒子出生後,她即辭去電訊公司工作做「湊仔婆」。為減輕丈夫養家負擔,Jenny度出一份既可「湊仔」又可賺外快的副業。她 曾經「秘撈」在觀塘工廈開設影樓,幫大肚婆及兒童派對影相,一個月前決定「摺埋」影樓,轉型以包堂形式開班,教媽媽影BB相。這次,Jenny盡師奶「慳 家」本色,用零租金的流動教室開班,同時落足嘴頭找商戶送贈品。過去一個月開了三班、共六堂,有充裕時間陪兒子之餘,還有二萬元落袋。


上 週五晚,十九個透過討論區「親子王國」認識的年輕媽咪,來到佐敦儉德大廈約一千呎的樓上鋪,包堂上「開心派對攝影班」。導師Jenny先逐一點評學生事先 寄來的BB相片,「嘩,呢張大頭相捕捉到BB嘅可愛樣,但敗筆係構圖剪咗個頭。」兩小時的課堂,用了一個小時點評相片和講「湊仔經」,一眾媽媽講講笑笑, 像開派對多於上堂。她們都是十月媽咪會「小圈子」的成員,子女只有四、五個月大。搞手阿珊在雜誌看見Kidssha的介紹,便在討論區召集媽咪包堂。「開 頭得七、八個人,我話十個人有九折,十五人送迷你心意卡,結果佢哋越叫越多人。」Jenny笑道。 其實,Jenny並非專業攝影師,但中學時已喜歡玩菲林相機,曾到曬相鋪打工學曬相等,自學攝影技巧。據本刊攝影師觀察,Jenny講解快門光圈、調校光 暗度等入門知識時,解釋得較清楚,但一講「Pan鏡」等較專業的名詞,就略為吃力。不過,媽媽們就算不明白都很少發問。「由auto學識轉用 manual(手動)已經夠啦,千萬唔好教我太專業嘅嘢,我唔想知。」學生沈小姐說。是次攝影班分兩堂,每人收費三百六十五元,九折後共六千多元。第一堂 教攝影須知,第二堂在四月中,Jenny以一千元租下一間畫室,包場開派對予家長實習。若帶爸爸、工人陪同,每人額外再收五十元,預計可再有一千元收入, 剛好幫補場租。

零租金流動課室
Jenny是次教班場地由網站「攝影札記」(Photoblog)的老闆陳偉諾 (Terry)免費借用,因此學費扣除畫室的租金後,已可全數落袋。零租金正是Jenny的撒手鐧,兩年前她「秘撈」在觀塘廠廈租單位開影樓,月租一萬五 千元,於週末時接生意影相,怎知辛苦賺來不夠交租,一年要蝕四萬元。今年二月租約期滿,遇上打算開店的Photoblog老闆Terry上來睇鋪,對方後 來在佐敦設店,並邀請Jenny開班,免租半年,「依家多咗女士買專業相機,Jenny的市場係媽咪,她開班可吸引到客人認識我間公司,我哋佐敦店賣好多 攝影器材。」Terry說。 由於Terry公司不適合予媽咪帶同BB來上堂,若另租影樓開實習班,不但位置不就腳,更要花錢布置,於是她想到租畫室包場開派對。「最緊要有噱頭,好像 派對攝影、相冊製作等。」Jenny指另一免費課室是屋苑會所,甚至公園等。萬一要租場,亦有農莊等選擇,既好玩又有噱頭。「搵一啲媽咪都會帶BB去嘅地 方,佢哋更加有投入感,我又唔使俾租金同租約綁實。」Jenny笑說。

主攻媽媽會
最難是搵客,Jenny指要先鎖定 坊間不同的嬰兒網站及嬰兒用品公司,媽媽會員最集中。三年前準備開影樓時,她已在「親子王國」鋪路搵客,「網站有好多不同年份及月份的媽媽會,佢哋會組成 不同的小圈子,分享湊仔經,或搞生日派對,而搞手通常登出電郵地址,叫人報名。我就寄電郵自薦幫佢哋免費影相,好多媽咪都會落疊。」Jenny得意地說, 這類「義工」,斷續地做了兩年,儲下大量媽媽的聯絡資料。每次搞完派對,她都會定期寄電郵作宣傳。另外,在太子賣BB用品的BB Care,有個由會員組成的媽媽會,「佢哋起碼有二萬個會員。」Jenny曾自薦開班教影BB相。 身為師奶的Jenny知道師奶喜歡「攞着數」。早前,她說服相冊公司UBabyBaby老闆,以七折為其相冊班印製相簿,「原價二百三十蚊一本,我用一百 五十蚊入貨,四百元一堂包相簿,媽咪都覺得抵。」結果該堂有十多人參加,賺約二千元。最近,有間天然嬰兒軟膏公司見到Kidssha在荷花集團旗下雜誌的 訪問,主動贊助贈品予攝影班媽媽,「我以前試過隻軟膏好用,跟住搵佢哋送贈品,點知佢嫌我公司細唔睬我,依家就主動搵我話做主要贊助商。」這次到 Jenny反客為主,「我未應承呀,上次做義工時識到美國護膚品名牌Kiehl's市場部嘅人,我想試吓同大公司傾吓先。」

狂做義工打關係
半 途出家做攝影師的Jenny,知道家長最看重「學歷」,即工作經驗。為省靚招牌,Jenny狂做義工儲履歷。兩年前,她無意見著名攝影師葉青霖的攝影義工 隊於網上招募義工,便寄信報名,「佢哋一年招募一次,面試要交三張以愛為主題嘅相片,面試時每十個人一組答問題,我好想加入,不時舉手搶答,結果揀中 我。」義工隊規定隊員每年至少出席三次活動,Jenny做夠十次。由於Jenny活躍於義工隊,其他慈善機構如愛滋寧養會、善導會、奧迪搞活動須找義工拍 照時,都會找她,Jenny後期索性以公司名義做義工。 做義工除了儲經驗,還有是可以「黐」明星。上週日愛滋寧養會在山頂搞步行籌款,明星如方力申、湯盈盈、錢嘉樂等,Jenny一有空檔就走上前和明星拍照, 之後再把活動及與明星的合照放上Facebook及公司網頁。最近,明星姚嘉妮透過朋友介紹,認識了Jenny,請她四月中替女兒生日派對影相,姚嘉妮在 電話訪問中說:「我請咗方中信、郭晉安等嘅仔女來開派對,想搵個信得過嘅人,唔會洩露我哋啲相。Jenny冇收我錢,佢第日有咩幫手宣傳,我都會出席。」 Jenny回應時指,她看中的是長遠客路,「今次就算收都係幾百蚊嘅友情價,寧願唔賺住,攞個好印象先。況且咁多明星去,話唔埋方中信個女下次開派對,又 請我去影呢。」Jenny雀躍道。

單靠影相難鬥賤價
Jenny教班的想法源於一次去playgroup,見到很多媽 媽拿着單反相機狂影BB,但用的卻是自動模式。「我都係媽咪,知道影小朋友有咩難度,例如佢哋唔望鏡頭,我就教媽咪係鏡頭上綁個公仔同啷啷,吸引BB。」 IT出身的Jenny,自己寫網頁、寫blog,並在YouTube開設頻道,拍片作網上教學,三百六十五元任看一年,每月更新,兼送一堂真人教學。之前 做影樓,有時更要拿積蓄來貼租金。現在教班的工作較影相更輕鬆,只做了一個月,已穩賺二萬元。Jenny希望將盈利儲下,日後有穩定的客源後再考慮開鋪及 請員工幫手開班,另外亦希望發展公關生意。「我最大本錢係人際網絡,除了不同攝影團體,仲識咗好多慈善團體,依家大公司鍾意搞義工隊同關懷社會嘅活動,我 可以做公關,幫佢哋搞活動,賺大機構嘅錢。」 ####


師奶 奶低 成本 開班 教影 得意
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做補習天后 龍小菌天價開班

2013-07-04  NM
 
 

 

去年戴住騎呢面罩出道的龍小菌,只賺得虛名,唱片唔賣,騷job少之又少。蒙面難出頭,更因此玩出火焗到肺炎。直至上月決定向現實低頭,揭開神秘面罩,以翻版苟芸慧索樣開拓財路。除有美容廣告、出版商向她招手,補習社更重金禮聘她做補習天后。呢鋪唔衰得,龍小菌嚴陣以待,花一個月時間備課,仲提早回校試咪。以星級學費收生,傳授自身經歷,如何由D級成績,三級跳蛻變攞A。星級學費

做全職歌手搵唔到食,識計數的龍小菌選擇重執教鞭,藉着名氣一躍升呢做補習天后,據知,龍小菌在英皇教育的待遇明顯高人一等,主力補中文的她四堂課收$620學費,比起其他補習老師,最平收$190,最貴收$540學費相比,未見補習功力的龍小菌,先以天后價錢上陣。據知,原來在中學時期,龍小菌也在英皇教育補習,今個暑假回「母校」開班,龍小菌心情分外緊張,上週六(六月廿九日)便提早到九龍灣分校視察環境兼試咪。當日由龍小菌昔日的補習老師、現在已是英皇教育揸fit人的岑Sir親自招待。對於這位星級學生,岑Sir記憶猶新。「佢好勤力,上堂好肯發問,當時都覺得佢把聲好好聽,不過就冇諗到佢去做歌手。除咗佢,阿G.E.M.都係我嘅學生。」做補習老師要自度筆記課程,龍小菌話會以自身經歷,傳授俾學生。「我唔鍾意死背書,但第一次會考時,試題係着重常規答案,結果中文攞D。但我冇放棄,決定自修重考,適逢第二年中文課程方向改變,着重創意思考,開正我嗰瓣,重考中文攞A。所以我嘅口號係『真誠教學,嶄新演繹。』我會攞我以前作文作品,做筆記教材之一。」

身份證改名

對於自己比一般補習老師收費高一截,龍小菌坦言有壓力。「第一,學費唔係我定,第二都預咗學生初期係會抱住好奇心態搵我補習,但我係用心教,之前花咗成個月時間備課,我相信到時佢哋會知我唔係玩玩吓。教完暑期班會繼續教常規班,一星期教兩日,每日走兩間分校,教足五個鐘。教書係我抱負理想,所以就算做咗歌手都唔想放棄執教鞭。因為時間上返唔到傳統學校,所以咪做兼職補習老師。」原名蔡小茵的龍小菌,原來連身份證都改埋名。「我喺單親家庭長大,細個已經好想改名跟媽咪姓,依家覺得龍小菌係我一生轉捩點,有代表性,所以決定身份證改埋呢個名,媽咪都唔反對。」

蛻變路


補習 天後 龍小 小菌 天價 開班
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今天打倒昨天成功的我 Walmart/ 6月之後沒有再開班的時間表

前天出了一篇不要Prediction買股票之後,昨天筆者持有的兩只以營利和增長估值的YUMC 和WMT大升並創52周新高,好像是對自己出文的抗議。

而Walmart更加不負我望,營業額再度囘升,主要是由網店帶動,第一季增長按年再進63%,按季上升29%,而Amazon也只是按年上20%。Walmart這個數量和速度,真的是非常厲害。

而這個阿一阿二的黑洞對局引發的磁吸效應,會把四周其它的實體店的銷售盡吸,並加快它們的終結。

筆者估計現在Walmart的網上營業額已經佔他的縂銷售的7.2%,而Walmart的縂銷售是Amazon的3.8倍,因此,筆者相信Walmart的網上零售已經等於Amazon的2成7。

Walmart能夠增長這樣快是他決定讓自己的Online店打自己的實體店。

寫到這裡我想起幾年前700的QQ如日方中時,有人質疑馬化騰開微信會對自己的QQ不利影響時說,情願死在自己手也不會給這機會對手。

這些商業管理人不單能今天打倒昨天自己,且是一個昨天非常成功的自己,非常令人尊敬。

筆者幾年前也看過Walmart盆數,當時並不喜歡他每年花了很多錢在有關實體店的投資,但這兩年卻相反,實店Capex大跌,就算以高價入股京東和買Jet.com還是省了很多實體店投資用的現金,自由現金流仍然大大高於盈利,於是開始留意。

很多分析員質疑為何Walmart高價買入這些網店阿二。

其實科技股的價值分開兩种,一類是Google,facebook和Amazon,它們的價值是由直接面對顧客的銷售而來,另一類是如JD和 Jet.com, 因爲網絡是勝者全勝,阿二阿三是很難經營和賺取利潤,它們的價值是來自同業的引擎技術。

這些有著如Porsche的Turbo引擎技術,對一些還沒有這技術如Walmart是非常有價值的,配上它就如老虎添翅膀。設想象Walmart是在跑道上最前的跑車,它原來的引擎雖然不錯,但和正在後面殺上來的Amazon用的新技街仍是有一段距離,後者按這速度趕上是很快的事。

如果你是Walmart,差不多要不問價就馬上去配用Amazon的技術,否則就很難保住位置,因此這些科技引擎的價格就很無譜和難以估值。


…..........................
如果你也想從價值投資角度學習分析資產負債表,損益帳和現金流量表,這裡有一個近期的最後機會:像Ben Graham了解財務報表第三班。

6月之後,因爲私人原因,筆者短期内不會再開班,也没有下次開班的時間表。

https://parisvalueinvesting.blogspot.hk/2017/04/ben-graham.html

今天 打倒 昨天 成功 的我 Walmart 之後 沒有 開班 時間表 時間
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開班

上月,池某悄悄地開了一個班。是的,是悄悄地開,沒有像“開班奴”大師們那樣一早就敲鑼打鼓到處賣廣告叫人把學費存入戶口。結果當然是“失敗”的,“學生”只得一個,非但賺不到錢,而且時間、精力、銀包全都大出血倒貼。一切都是由這封信開始:


大概兩個月前,收到香港數學奧林匹克協會的來信,邀請化骨龍W赴馬來西亞參加2017亞洲國際數學奧林匹克公開賽亞洲總決賽,與其他國家的參賽者較量一番。當初,是W的學校派遣並代為報名參加初賽的,初賽過關後又貪玩參加了晉級賽,取得了總決賽的參賽資格。不過,對於千里迢迢跑去馬來西亞只為計幾條數,並沒有太大的動力,但看到邀請信所附行程介紹那間美輪美奐的酒店Lexis Hibiscus Port Dickson,馬上就決定報名,當作去渡假遊樂好了。


池某並不認為這個比賽的水準很高,卻也不敢說其水準低。應該說,這是一個不難獲獎但不容易取得高名次的比賽。由於參賽者眾多,水平難免很參差,而初賽、晉級賽可過關的百分比又很高,故W這種基礎不太差的,完全不需要作任何準備,全不費勁就輕鬆連過兩關。這使W把決賽也想像得很簡單。

然而決賽的對手大不一樣,很多小國派出的參賽者不多,卻是精英中的精英;中國這樣的人口大國,更可輕鬆地組織一支龐大而受過訓練的參賽隊伍,大比例地壟斷獎項,把其他對手擠下去。W想繼續打天才波搏懵,真是異想天開。

池某特地把去年決賽的past paper找來由頭到尾做了一遍,更發現並不如W所想像那麼簡單。主要是因為試題涉及到Factorization、Circular Functions、Sequence and Series、Permutation and Combination等知識,是W在學校課程中不曾接觸過的,現在不僅要求掌握這些知識,更要懂得靈活運用,想在短期內速成,不可能。

個人榮辱事小,陀衰港隊、貽笑海外事大。池某雖然不好為人師,但作為俯首甘為孺子牛的怪獸家長,不得不做一次“開班奴”,準備了四堂課程,希望W出發前學到幾多得幾多。可是6月是學校的考試月,不能分心,一直等到7月中放暑假,才有機會上第一堂,之後W又出外遊埠,過了一個多星期才回來上第二堂,已經把第一堂的內容忘記得七七八八。上完第二堂,還來不及消化,就要出發比賽了。

比賽的過程無謂多說了,做得“開班奴”,自吹自擂是多餘,不斷找藉口是自欺欺人的。無論好醜,不管有沒有收學費,還是倒貼學費,好歹也應該晒一晒“學生”的成績吧。


開班
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窮小子變老闆 網上開班音樂當飯食

1 : GS(14)@2012-02-13 23:49:55

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16064928


【本報訊】「我要做音樂人!」在香港這個文化沙漠,抱着理想的人不少,成功實現到的又有幾個?廿歲出頭的 Keith劉子瑋為追尋自己的音樂路,捱過、窮過。意想不到地,他半年前將玩音樂的片段上載到 YouTube,迅即竄紅,成為擁有逾 5,700名網上學生的網絡音樂教師,短片瀏覽量逾百萬次。開設的音樂中心已擴展至三間,他每月有逾四萬元穩定收入,還有餘閒作曲作詞搞音樂。誰說理想不可當飯食?
記者:梁御和
2 : GS(14)@2012-02-13 23:50:10

畢業開錄音室日日捱麪包

23歲的 Keith只有中五學歷,現在是三間音樂中心的老闆,「我 15歲開始學結他、學琴,買樂理書自學」。 17歲中五畢業,自知喜愛音樂多於讀書,他毅然放棄學業,第一份工是到琴行做推銷,「剛入職人工得 5,500蚊,後來加到 9,000蚊,呢份工俾我認識唔同樂器,收工可以借機會練習吓,做咗一年,儲起幾萬蚊,咁啱有同事識得幾個音樂監製,膽粗粗就去紅磡一幢舊樓同人夾份開咗間錄音室,一邊教人音樂,一邊接散 job幫人錄音」。
創業難,守業更難。 Keith形容那一年是黑暗歲月,好運的剛可收支平衡,每月只有千元使用,「接完一單 job唔知下次幾時先有,日日食 10蚊燒味飯或者麪包頂肚,好辛苦,又唔想就咁放棄,出去打工根本冇時間畀你玩音樂」。錄音室最終捱不住要結業,他轉至小商場租用百餘呎舖位繼續追夢,迷失間卻找到曙光,百無聊籟下將影片放上網,最終成為契機。
短短半年, Keith成為當紅網絡音樂老師,音樂中心擴展至三間,現約有 250名學生到中心學樂器。他在專頁上自我介紹:「我未必係彈得最好,但一定係教得最好。」曾做推銷員的 Keith將推銷技巧應用到教學上,對教音樂有自己一套見解,「教人同 sell樂器原理一樣,每堂要有一個重點,簡單易明,勾起對方興趣先可以持續」。
小子 老闆 網上 開班 音樂 飯食
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金融人語:洪良保薦人 開班教企業管冶

1 : GS(14)@2012-04-26 00:28:48

我覺得他們成日寫漏野
http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 307&art_id=16279175
兩年前洪良( 946)爆煲,證監會日前公佈史無前例咁重罰保薦人台資兆豐資本,但會否追究幾名負責上市的兆豐員工,仲係未知數。但我哋知道,當年兆豐幾位負責 IPO的高層,依然喺金融界行走江湖,好似兆豐前董事總經理康曉龍,好大機會已轉行去做財經顧問公司,仲喺中港兩地開班授徒,教授企業管治的課程,應該有大把第一身體驗可以分享。
2010年初,上市不足三個月的洪良旋即爆煲。當時傳媒追訪負責洪良上市的康曉龍,先發現佢同兩名高層早已各散東西。

康曉龍加入邦盟做董事

前身倍利證券的台資券商兆豐, 2002年開始活躍於香港資本市場,保薦一些中小型中台民企上市。康曉龍喺 2003年加盟兆豐,其間多次接受訪問,力銷台資股 IPO前景。自 2004年起,康曉龍高調現身多隻兆豐任保薦人的 IPO記者會。 2010年初離開兆豐之後,曾經有傳聞話康曉龍獲另一間證券行的聘書,但佢多項證券牌照至今都冇再續期,相信已冇喺證券行工作。不過我哋發現,有一位同名同姓的康曉龍,其實喺同年 10月已加入邦盟匯駿顧問( BMI Consultants)公司做董事。
邦盟匯駿顧問專門為有意在港上市的公司做顧問,喺灣仔設有辦公室,母公司邦盟匯駿集團 2001年曾經喺香港創業版上市。據公司網站介紹,康曉龍喺邦盟匯駿顧問擔任董事總經理,有十幾年投資銀行的經驗,履歷冇講明佢出身自邊間投資銀行,但提到康曉龍成功保薦 30家香港上市公司,包括自然美( 157)、安德利果汁( 2218)、崚凌( 1997)、新焦點等等,以上間間保薦人都係兆豐或前身倍利證券,所以好有理由相信此康曉龍,與帶領洪良上市的為同一人。

負責上市規則培訓課程

康曉龍亦都有為邦盟匯駿的培訓中心做導師,負責企業培訓課程。康曉龍有份教授的上市規則培訓課程,涵蓋董事責任、企業管治等的課題,有關課程仲獲得港交所( 388)上市科認可。此外,康曉龍與其他幾個金融界從業員同會計師,為邦盟匯駿喺上海開班教授金融分析就業實務班,主要教金融分析理論。
至於洪良爆煲臨頭各自飛的另外兩位高層,依然喺行內任職。好似兆豐主管資本市場部的孫村華,先後去過海通、招銀國際,舊年中過檔信達證券。而另一位曾經喺洪良上市時公開露面的兆豐聯席董事黃麗洳,前年過檔招銀國際,一直至今。
2 : GS(14)@2012-04-26 00:31:20

http://www.sfc.hk/sfcprd/eng/pr/ ... =ACA025&applNo=0002
康曉龍

http://www.sfc.hk/sfcprd/eng/pr/ ... =AFE038&applNo=0002
黃麗洳

http://www.sfc.hk/sfcprd/eng/pr/ ... =AFP060&applNo=0004
孫村華
3 : GS(14)@2012-04-26 00:35:56

http://www.bmiptc.com/programmes/corporate-finance/2011/8/
23-08-2011
18:30-21:00   CF-CPT-13   成功上市案例分析   Mr. Terence Hong (康曉龍)
  2.5   700
http://www.bmiptc.com/instructors/


Mr. Terence Hong (康曉龍)
Professional Qualification

   Associate member of the Hong Kong Society of Accountants
  fellow of the Association of Chartered Certified Accountants

Education

   Bachelor degree in physics, The University of Hong Kong

Working Experience

   The Managing Director of BMI Consultants Limited.Mr. Hong is responsible for the Group’s consulting business and promotional activities
   More than16 years experience in investment banking, Mr. Hong has acted as sponsors and successfully arranged and participated for about 30 IPO companies listed on the Main Board and GEM Board of the Hong Kong Stock Exchange.
  He has also rendered financial advisory services for over 100 listed companies as a proof of his solid experience and professional judgment.

Training Experience

   Financial advisory Services
   Mergers and acquisitions
   Restructuring
   Fund – raising
   British Institute of Certified Public Accountants
4 : GS(14)@2012-04-26 00:36:12

http://www.bmiptc.com/instructors/
一堆毒霸

http://realblog.zkiz.com/greatsoup/15000

文剛銳
http://www.sfc.hk/sfcprd/eng/pr/ ... =ABV019&applNo=0002
5 : GS(14)@2012-04-26 00:41:09

邦盟匯駿顧問專門為有意在港上市的公司做顧問,喺灣仔設有辦公室,母公司邦盟匯駿集團 2001年曾經喺香港創業版上市。

知唔知之後點呀?
http://www.hkexnews.hk/listedco/ ... 20010711163049U.htm

盧先生賣晒D股,買番晒原本個業務
http://www.hkexnews.hk/listedco/ ... LN20080527041_C.doc
http://www.hkexnews.hk/listedco/ ... LN20080730040_C.pdf

轉型
http://www.hkexnews.hk/listedco/ ... LN20080715001_C.pdf

部分業務變了8020個核心
http://realforum.zkiz.com/thread.php?tid=25455

成日唔知寫乜鬼,寫一半就驚點玩呀
6 : GS(14)@2012-04-26 00:41:44

http://webb-site.com/dbpub/articles.asp?p=13754&hide=
唔識睇下Webb對呢班死老千寫過D乜
7 : 草帽(1253)@2012-04-26 12:12:48

佢教既企業管治就係咪呃Q晒股東D錢之後走佬.smiley
8 : GS(14)@2012-04-26 22:24:46

7樓提及
佢教既企業管治就係咪呃Q晒股東D錢之後走佬.smiley


個個都是呢味的箇中高手,華哥同榮弟都掠唔少啦
9 : GS(14)@2012-06-09 15:55:08

http://www.sfc.hk/sfcPressReleas ... ervlet?docno=12PR59

證監會撤銷康曉龍的牌照

證券及期貨事務監察委員會(證監會)撤銷兆豐資本(亞洲)有限公司(兆豐資本)前董事總經理康曉龍(男)擔任代表的牌照,並撤銷核准其擔任負責人員(註1)。

兆豐資本是洪良國際控股有限公司(洪良)上市申請的唯一保薦人,當時負責監督兆豐資本內處理洪良上市事宜的交易小組的負責人員及保薦人主要人員共有兩名,而康是其中一人(註2及3)。

證監會調查發現,康沒有履行其作為保薦人主要人員及負責人員的職責。證監會的主要調查結果如下:

1. 拒絕承認責任

  康否認他負責監督兆豐資本內處理洪良上市申請的交易小組,並試圖將責任推卸給兆豐資本的另一名負責人員及保薦人主要人員X先生(註4)。

  康聲稱他是董事總經理,其工作是監督兆豐資本不同部門,而負責洪良上市申請的人是X先生。

  康看來並不知道,他與X先生須一起就履行其身為保薦人主要人員的職責承擔共同及各別責任(註5)。


2. 監督不力

  雖然兆豐資本內處理洪良上市申請的交易小組成員確認,康有份參與兆豐資本就洪良上市申請所進行的保薦人工作,並不時向小組成員發出指示,但有證據顯示,康並沒有對交易小組予以妥善及充分監督。

  舉例而言,康雖可以透過獲抄送的電郵,審閱交易小組的工作及監察上市項目的進度,但他承認未有閱讀大部分與洪良上市申請有關的電郵。

  此外,康未有審閱交易小組在向洪良的主要客戶及供應商作出查詢時所填寫的盡職審查問卷,因而沒有發現,多數問卷都遺漏了與洪良相關的交易數據等重要資料,而康亦沒有指示交易小組跟進遺漏了的資料。


3. 違反保薦人承諾及向香港聯合交易所有限公司(聯交所)申報不實聲明

  康及X先生作為洪良上市申請的保薦人主要人員,曾一同簽署並向聯交所分別呈交承諾及聲明,確認兆豐資本已經進行合理盡職審查的查詢,以及向聯交所提供的所有資料在各重大方面均屬真實,且並無遺漏任何重大資料。

  不過,康並沒有採取合理步驟以確保交易小組已按照《第21項應用指引》的規定進行盡職審查;他只是倚賴X先生及交易小組來確保盡職審查工作的質素,自己卻沒有履行保證質素的職責(註6)。

  證監會認為,康沒有監督由兆豐資本的交易小組所執行的盡職審查的查詢,亦沒有確保有關查詢的充分程度。

  證監會並無發現證據顯示康涉及任何欺詐,亦無裁斷康曾作出不誠實行為或曾藉其缺失獲取不公平優勢。

  證監會法規執行部執行董事施衛民先生(Mr Mark Steward)表示:"康身為兆豐資本的負責人員及保薦人主要人員,卻沒有確保兆豐資本的交易小組對洪良在其首次公開招股章程中所聲稱的事項進行恰當而有效的盡職審查。"

  他續說:"撤銷牌照是非常嚴厲的制裁,亦反映出其缺失為一眾買入洪良股份並因洪良事件而至今仍蒙受重大金錢損失的投資者所帶來的後果是何等嚴重。"




備註:
1. 康曾根據《證券及期貨條例》獲發牌進行第1類(證券交易)、第4類(就證券提供意見)及第6類(就機構融資提供意見)受規管活動,並在2010年3月1日之前隸屬兆豐資本。康在從事上述行為時,是兆豐資本的負責人員及董事總經理。
2. 證監會亦已因為同一項調查對兆豐資本採取了紀律處分行動。請參閱證監會2012年4月22日的新聞稿。
3. 洪良在2009年12月24日在聯交所主板上市。有關證監會就洪良提出訴訟的詳情,請參閱證監會2010年4月8日,2010年9月7日,2010年11月12日,2011年5月19日,2011年6月15日,2011年8月8日,2011年10月3日,2011年11月28日及2011年12月12日的新聞稿。
4. 證監會在完成調查前,不會披露X先生的身分。
5. 請參閱證監會《適當人選的指引》附錄1〈適用於申請或繼續以保薦人和合規顧問身分行事的法團及認可財務機構的額外適當人選指引〉第1.3.3段。
6. 《聯交所證券上市規則》〈第21項應用指引〉。
10 : GS(14)@2012-06-09 16:07:08

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120608/News/ec_ech1.htm



洪良拒退款10億 打官司

另外,洪良被指招股書失實,遭證監會以《證券及期貨條例》第213條起訴,要求洪良向投資者退還9.97億元上市集資款項。洪良不滿證監會以民事形式興訟,認為高院不應受理,但高院昨決定待案件審結後,才處理司法管轄權的爭議,案件將於今日正式開審,而洪良則就裁決提出上訴。

過去保薦人負責人失職,最重罰則為京華山一當年任東大照明上市保薦人,京華山一的溫天絡及印國庭分別被證監禁止重投業界6年及4年。

明報記者 毛婷婷
11 : GS(14)@2013-04-07 16:21:49

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20100408/News/ec_eca1.htm
洪良上市搞手 爆煲前先跳車
業界人士指不尋常
  2010年4月8日



【明報專訊】半新股洪良(0946)上市不足3個月即爆煲,但在被證監會指令停牌前,原來保薦人兆豐資本的兩名高層卻一早跳車。當中主力負責洪良上市的兆豐投資銀行董事總經理康曉龍,根據證監會的資料,剛好於洪良停牌前一個月離開兆豐,現時仍未加入其他金融機構,至於另一名主管資本市場部的董事,則在1月離職,距洪良去年底上市僅個多月。

洪良爆煲後,已有投資者質疑保薦人及其他中介機構有否做好把關工作,而現時保薦人的兩名高層短時間內雙雙跳車,雖未知與洪良被指帳目有問題一事有否關連,但業內人士坦言情並不尋常。本報記者昨日致電兆豐留言查詢人事變動的消息,直至昨晚截稿前仍未獲回覆。

康曉龍新職未獲批牌照

洪良上月30日遭證監指令停牌當日,市場就有傳言稱保薦人兆豐資本的高層已辭職,但一直未能證實。然而根據證監會的資料,兆豐在證監會的持牌代表,亦是洪良上市主要負責人的康曉龍,原來早於上月1日已離開兆豐。洪良上市一事一直由康曉龍主理其事,無論上市記者會及上市掛牌儀式,都有親身出席,可見其重視程度。

有金融界人士表示,原於兆豐資本擔任投資銀行董事總經理的康曉龍,離開兆豐後原本已獲一家證券行安排職位,但當時並未知道發生了這麼大件事,現在出了事,未知最新安排。金融界人士轉職往新公司,通常很快便獲證監會批出新牌照,最快7天便可取得,但康曉龍離職1個多月還未取得有關牌照,也不知道與證監調查洪良有沒有關係。而據證監會資料,康曉龍現時持有「證券交易」、「就證券提供意見」及「就機構融資提供意見」的3個「負責人員」牌照,但備註上標明「沒有主事人。不准從事這受規管活動。 」

了解情況的人士並指,康曉龍最初在太平洋興業(現稱新時代集團,0166)涉足證券業務,其後加入兆豐資本前身倍利國際證券。倍利曾推出在港上市的台資企業指數,以台灣客為服務對象。

兆豐另一聯席董事認計劃離職

至於另一名在洪良上市後離開兆豐的持牌代表,主管資本市場部工作的董事孫村華,據資料顯示,已在今年1月離任,當時距洪良上市約一個月。孫村華離開兆豐後,曾在2月時短暫在海通證券(香港)任職,但未知何原因,僅一個月左右即離開,消息人士指現時孫氏已加入招商銀行(3968)旗下的招銀國際任職。

至於康曉龍下屬,洪良上市時亦經常露面的兆豐聯席董事黃麗洳,據兆豐員工稱現時仍未離職。不過,本報記者日前向黃查詢時,她聲言早已計劃離職,但由於現時仍在放大假,故此不便多談。

除了協助洪良上市的保薦人高層紛紛跳車外,兆豐本身已在洪良停牌前一日,被證監會暫時禁止從事上市相關的保薦或顧問工作。

(明報記者楊曦報道)
金融 人語 洪良 保薦人 保薦 開班 企業 管冶
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港女北京開班 教富千金變淑女

1 : GS(14)@2013-02-05 00:42:32

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130204/18156098
好核突條女
何佩嶸的瑞雅禮儀培訓中心(Institute Sarita),下月正式開幕。中心提供的「淑媛禮儀課程」,教導初入社交界女子禮儀,10周收費8萬人民幣;「女主人禮儀課程」教導已婚女性設宴款待外國賓客的高端社交知識,12周收費10萬人民幣。
「文革摧毀了很多禮儀」
中心的課程已有數十人報讀,有學員說,禮儀學費雖然幾近半個工商管理碩士課程學費,但比買Hermes Birkin手袋還是便宜得多。更有國企高層找何佩嶸開特別培訓班,教她們往歐美商務會談時的行為舉止,免失禮人家。
培訓班主要在北京柏悅酒店上,何佩嶸近期已開試班,教學員餐桌上用刀叉、用刀叉食橙食蕉、刀刃不能向着鄰座、飲紅酒白酒要拿杯腳底、飲湯不能發出聲、禮儀,還有穿高踭鞋怎樣可以不噼啪響騷擾到別人、走路姿態如何女性化甚至握手的技巧。
這樣的禮儀世界,在中國應該很陌生。即使在北京的五星級酒店,仍不時可看見家長帶水樽膠袋,讓孩子就地解決;搭巴士,車站常有人排隊打尖,車廂常有人探出頭來「飛劍」;在食肆和公眾地方,大聲喧嘩是常態。
27歲的何佩嶸,正是要改變這些可惡的行為。「我是中國人,為國家驕傲。我不認為大多數中國人故意無禮,他們只是未知禮儀。文革摧毀了很多禮儀。當你在配給隊伍中爭先恐後要拿得養活家人的那一口糧,你沒有想到禮儀的奢侈。你只想到生存。」
何佩嶸一家在文革時逃離內地,在本港發迹。她在英、美、台、港上過不同國際學校,在美國哈佛商學院畢業,在瑞士「淑女學校」皮埃爾弗別墅學院(Institut Villa Pierrefeu,簡稱IVP)學禮儀,曾在紐約當投資銀行家,琅琅上口的英語是英國口音。
她說打算向學員展示凱蒂的照片片段作示範,因凱蒂像中國那樣從平凡背景上位:「凱蒂可能是中國最多人關注的皇室人物,她非常優雅高貴,就算不是貴族家庭出身,都舉止得宜,我認為她是全世界年輕一代的榜樣。」她也計劃搞遊學培訓,讓學員去歐洲的歌劇院和藝廊,深造文化知識和禮儀。
但即使在歐洲,禮儀也開始沒落,何佩嶸上的IVP已是瑞士碩果僅存的淑女學校,但她這樣看中國的禮儀市場:歐洲人在家已學禮儀,中國人沒有,很多有錢人初次出國,才驚覺自己有錢無品,需要惡補。
英國《星期日郵報》/《金融時報》/美國《紐約時報》
2 : GS(14)@2013-02-05 00:42:47

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130204/18156099


何佩嶸的禮儀課程,吸引不少中國有錢太太和富二代千金小姐參加。家庭月入逾千萬人民幣的拍賣行負責人妻子江兆兆(譯音),是其中一個新學生。她說:「我實在無法忍受人們挖鼻孔、隨地吐痰和大聲喧嘩。有些人好像野人般,大聲吃喝,吃飯或看電影時講電話,中國有很多有錢人,但都沒有禮貌,我常常因而想移民。」
她說上了兩次介紹課,已學到很多東西。「我們學習怎樣握手,與別人交談時要有眼神交流,之前我不知怎樣得體地用餐巾擦嘴、怎樣摺好餐巾、怎樣切開麵包塗牛油。現在,我才知自己以前的舉止多粗魯。」

另一學生Lucy說,很多中國人富起來,開始注意自己的國際形象,希望別人覺得自己「有教養」。她因在北京一間公關公司任職,常要接待外國客戶,所以想學習如何吃魚或使用牛油刀。她的學習心得是:「你要維持自己的位置,不要侵擾別人的。中國人要好好學習。」她指這道理在餐桌和隧道內都可應用。
英國《星期日郵報》/美國《紐約時報》
3 : GS(14)@2013-02-05 00:42:59

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130204/18156100


歐式禮儀對中國人是舶來的事物,但要講究起來,就算是西方人也會不合格。美國《紐約時報》專欄女作家塞巴格─蒙蒂菲奧里(Clarissa Sebag-Montefiore)也說,她上了何佩嶸的體儀課,才知道自己粗魯。
塞巴格─蒙蒂菲奧里去年底上了何佩嶸的三小時禮儀課,花了約476港元學做淑女,班上19個女子有中國人有外地人。她說:「我以為比起那些好奇的中國同學,我在倫敦長大會有優勢,我錯了。」

她指班上教香蕉要用刀叉切成薄片吃,才算優雅,這個她一早就懂,但何佩嶸要她示範一邊行一邊揮手,就即時出醜。她充滿自信昂首闊步,但走了幾步還未揮手,何佩嶸就叫停,說她走路時高踭鞋落地聲太吵、步履不夠輕盈、步姿不夠女性化。她的學習感受是:「我紅着臉,匆忙走回去重複了一遍練習。看來,我還有很長的路要走。」
美國《紐約時報》
4 : ng caddy(36072)@2013-02-05 00:57:16

騙錢.........
5 : Sunny^_^(11601)@2013-02-05 08:30:07

其實...呢d睇書都學到

八萬蚊?夠買幾百本書了
6 : hh0610(1603)@2013-02-05 10:28:45

呢D就醒, CAP水.
7 : stanly9988(17906)@2013-02-05 10:41:11

只要包裝得好, 可以做埋中產生意
個個都想個女嫁個有錢人
8 : 鱷不群(1248)@2013-02-06 00:19:09

禮儀去到某程度,就會變成做作
9 : ng caddy(36072)@2013-02-06 00:34:47

個個都想個女嫁個有錢人,世界上那有那麼多有錢人,做二奶?
港女 北京 開班 教富 千金 淑女
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容納犯錯創出新科技矽谷台人開班授鄉里

1 : GS(14)@2016-08-13 14:59:35

美國西岸一個小小的矽谷(Silicon Valley)地帶,其高密度的高科技產業,擁有足以影響全球經濟生態的力度。而在這裏生活打拼數十年的一班台裔移民,決定將結集矽谷經驗的「成功法典」回饋家鄉台灣,利用工餘時間出錢出力開班教授自身所學。駐美記者:唐芷瑩矽谷報道台灣的高科技產業曾經歷輝煌時期,電腦零件、半導體、記憶體行業等成為「明星產業」,但近年隨着更多亞洲地區加入競爭,這個光環失色不小。政府換屆後,繼續加緊步伐配合行政院「數位國家、創新經濟」的新方案,開拓像金融科技(Fintech)等新技術於不同產業的應用。台灣行政院每年均獲經費讓各部門的中高層官員考察團到海外參訪。今年選址到矽谷,一眾人於周四參觀希捷科技(Seagate)的廠房之餘,也花了一整天參加「管理研習班」。這門課是由當地台裔組織「連結台灣」(Connect TW)講授,由一班熱心成員輪流「傳授功力」。何謂矽谷成功法典呢?「連結台灣」認為,管理要人性化、勇於承認並包容錯誤。主辦者之一的李士甫,在希捷矽谷研發部擔任總監,他表示:「談不上傳授功力吧!只希望幫助到以中小企業為主的家鄉,幫他們做到市場導向。其實台灣過去幾十年(日益開放)的政治發展,已經帶給現時年輕人軟實力優勢,只是未能完全發揮。」他認為在矽谷,溝通是極重要一環,但是「在台灣,大至立法院與行政院之間的溝通,以至年輕人在公司中怎去表達自己,都有很多改進空間」。在台灣,的確有不少新生代希望到矽谷闖蕩。26歲的范振夫(Jeff)於政治大學電腦科學畢業,在台灣投身相關行業,不時被派到矽谷出差。他認識到「連結台灣」等一眾前輩後,希望作為橋樑去連結兩地的人,於上月起開始招募台灣青年加入「師友計劃」,協助台灣年輕人跟矽谷導師配對。他說:「無論甚麼行業,想融入創新科技其實都需要一個『沙河地帶』,容許業界不斷創新和犯錯。台灣現在就欠缺這一環,工商部門其實可以多廣納青年人的新主意,與他們多討論、慢慢改良新產品。」他認為,台灣要打造「亞洲矽谷」,不能將矽谷模式完全複製,而是要建立自己的島國特色,「我們的觀光、醫療產業是最厲害的,應該想想怎樣可以借助科技令它們發展得更好,爭取成為其他地方的借鏡才對。」是次帶隊的台灣行政院人事行政總處副處長莊素宜表示,回台後,參與的官員需將所學寫成報告,上交行政院,協助日後決策工作。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160813/19734924
容納 犯錯 出新 科技 矽谷 臺人 開班 鄉里
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蝕本開班 累積4600學員

1 : GS(14)@2016-12-19 06:32:13

【明報專訊】目前「全城街馬」共有20位員工,當中一半員工負責籌辦比賽及處理贊助事宜,以賺取收入維持公司營運;餘下員工則負責處理「街跑少年」訓練計劃事宜,惟這部分則尚未錄得盈利收入。

弱勢社群可免費參加

每期「街跑少年」共有8堂,可供15至20名青少年參與;另街跑性質相對危險,故需設有兩名教練陪伴在側,平均每期成本約在1.7萬至1.8萬元。由於此計劃在於鼓勵青少年跑步,鍛煉身心,故此公司不注重收費。如果弱勢社群基於特殊原因及需要,可申請費用全免;即使是主流學校欲參與相關計劃,組合15至20名學生,首次參與課程亦可以申請費用全免,第二次參與亦可申請半費、甚至可以僅承擔其中3000元費用。

Andes透露,公司迄今已開辦逾280班,當中僅不足三成班別須付費。此外,另有兩成班別獲得第三方贊助,令他們可以免費參加。他表示:「即使獲得贊助,亦未必是足額的,可能只有數千元。」故此,雖然每年來自此分部的收入亦有百多萬元,但尚未扭虧為盈,因此才要將每次舉辦比賽後的三成純利,以及再將公司每年的三成盈餘撥捐給這個計劃。

不過,有別於一般社企,「全城街馬」非僅僅強調幫助弱勢社群;目前曾經參與過「街跑少年」的學員逾4600名,當中一半來自普通主流學校,其餘才是夜青、戒毒青年等。Andes一臉認真地說:「當然,弱勢社群看起來更可憐、更值得幫助,亦更容易爭取別人關注,不過我希望可以做到prevention(預防),通過跑步鍛煉其堅持到底的鬥志,即使面對困境亦不會輕言放棄。」

[社企新天地]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 1016&issue=20161219
蝕本 開班 累積 4600 學員
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【專題籽】法國戲劇大師來港開班 林嘉欣遊戲中爆發演技

1 : GS(14)@2017-06-22 08:03:56

林嘉欣和甄詠蓓興高采烈打手背,藉此練習眼神交流及反應。



【專題籽:胚芽故事】林嘉欣爆粗做戲,披頭散髮賣豬肉?邊個咁斗膽「逼迫」呢位長髮斯文的金馬影后咁做?佢係法國著名戲劇大師Philippe Gaulier,用小朋友遊戲教做戲,但鬧人時就變番大人咁mean爆,話人垃圾、白癡。演員自尊心強,未必人人頂得順。但偏偏世界各地一些頂尖演員,包括1993年奧斯卡影后Emma Thompson,都樂意跟佢學演戲,香港代表包括影帝黃秋生、資深舞台劇演員甄詠蓓,甚至最近憑《不懂撒嬌的女人》演技備受讚賞的唐詩詠等,其實大師鬧人用心良苦,只是發掘演員獨特之處的手段而已。



「根據俄國戲劇大師史坦尼斯拉夫斯基的講法,演戲是從外到內,再返回外。」呢句《喜劇之王》金句,即使似懂非懂,很多人都背到滾瓜爛熟,偏偏七十四歲的Philippe Gaulier就唔信呢套,他本身是小丑訓練大師,八十年代成立國際戲劇學校,強調在舞台不是追求知識分子的真理,而是製造謊言及驚喜,並強調玩耍的重要性。甄詠蓓解釋:「他認為演員應放下成年人的身體及行為的束縛,像小朋友快樂演戲。」大師獨特的教學手法,吸引世界各地的演員跟他學演戲,他亦到過不同地方開班教學,十年前首次來港教學生,上堂只是玩些三歲細路都識玩的遊戲,例如額頭傳球、猴子搶球等,原來可以訓練演員眼神互動及反應。林嘉欣和甄詠蓓合作演舞台劇已是十多年前的事,採訪當天,二人打手背,從眼神及打到啪啪聲的手,肉緊程度滿分,玩個game都有戲,一啲都唔兒戲。



林嘉欣2015年憑電影《百日告別》,奪得台灣金馬獎最佳女主角。電影劇照

Philippe Gaulier(左二)2011年來港,跟學生余安安、甄詠蓓及林嘉欣見面。余安安提供圖片

Gaulier敲小鼓提示學生開始或停止練習。資料圖片


「由得自己出錯便能突破」

玩得開心鬧得甘,看似矛盾,實際是演技突破的關鍵。林嘉欣早於2002年憑《男人四十》拿下香港電影金像獎最佳新演員及最佳女配角,但覺得自己不足,經甄詠蓓介紹,五年後飛往法國跟大師學藝四個月,日日覺得好失敗,「灰到日日似喺水井叫救命」,她把握機會虛心學習,把大師的教訓當成鞭策,「大師係把鎖匙幫你開門,幫你面對自己最好及最壞的一面,由得自己出錯便能突破。」雖突破的鎖匙好似特別咗啲,但堅work!「有次我要做一個在街市賣豬肉的人,我做極都做唔到,佢很淡定叫同學拆我馬尾,淋支水落我身上,搞到我披頭散髮,內心係嬲,但知佢有理由,結果做到相應效果。」之後大師仲叫從來唔講粗口的她獻出難頂的第一次,演技提升,學無止境,「佢叫我做戲唔好咁nice,建立自己的特色及性格。」她覺得十年後的今日還在消化老師教的東西。錦上添花的是﹐她學了大師的mean,以「林嘉mean」自居。如想得大師演技真傳,他八月來港開班,對戲劇有興趣的人不妨報讀。



影帝黃秋生亦是Gaulier的學生。資料圖片

額頭傳球要雙方不讓網球落地,少點默契也不行。資料圖片

Gaulier十年前首次來港開班,學生越被寸越開心。資料圖片

林嘉欣
Makeup:Shuen Kong
Hair:Hin Wan
Wardrobe:anteprima甄詠蓓
Makeup and hair:Priscilla Choi@Spectrum
Wardrobe:agnès b.場地提供:SOHOFAMA料理農務課程查詢:http://www.dcthk.com.hk/masterclass2017記者:梁慧琳攝影:張志孟編輯:馮秀珍美術:黃創泰




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170620/20061345
專題 法國 戲劇 大師 來港 開班 林嘉欣 遊戲 爆發 演技
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【扮靚籽】屋邨美容店免費開班 教長者扮靚去皺紋

1 : GS(14)@2017-09-17 12:59:08

屋邨美容店老闆娘Diane(右)開班教長者扮靚靚,哄得她們笑騎騎。



【扮靚籽:美容絮語】沙田瀝源邨一間美容小店的老闆娘盧蒂恩(Diane),除了保存媽媽傳授的獨門瘦面按摩手法,最近還搞搞新意思,開班教一眾銀髮族扮靚,主要教她們正確按摩手法緊緻和撫平皺紋,「現在好難請人,我索性請些年紀較大的人,但是見到她們很多都自信心不足,於是開班教授扮靚技巧,希望讓她們增加自信。」第一批學員中,其中一個是舖頭的員工Kitty,她已經68歲,Diane見到Kitty學完之後好開心,又將按摩手法傳授給鄰舍,覺得是一件很有意義的事,於是繼續開班,每班2至4人,至今已經開了4班。扮靚班學費全免,她除提供場地,還會準備護膚品讓一眾長者練習,又出豉油又出雞,Daine強調自己沒想過賺錢,「想賺錢我就不會找長者了。」



學員Anna(86歲):上堂好玩「上堂好好玩,我常常想學多些東西,不過年紀太大了。在這裏可以學到如何化妝,就算化得不靚,也總好過不整潔。」

學員陳太(68歲):眼袋撫平了「不去學就不懂護膚步驟,只得自己亂嚟。上堂之後,回家晚晚跟着做,現在眼袋都撫平了,也沒那麼深色。」

滿堂威 Lucy beauty co.沙田瀝源廣場201號舖記者:劉芷晞攝影:張志孟(部份圖片由受訪者提供)編輯:馮秀珍




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170906/20143656
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【旅遊籽】大師開班教整拿坡里pizza「加菠蘿一槍打死你」

1 : GS(14)@2018-02-05 00:02:06

Enzo開設Pizza Consulting學校,致力推廣正宗拿坡里pizza。

【旅遊籽:浪迹遊蹤】意大利的拿坡里pizza去年12月入選非物質文化遺產,食譜自18世紀流傳至今。56歲的拿坡里人Enzo Coccia致力保存二百多年的傳統,他曾與大學合作出書記載pizza文化,又開辦學校傳授正宗pizza技藝,吸引來自世界各地的人來拿坡里學藝。


Enzo的爺爺、爸爸和叔叔都是pizza師傅,自小就跟家人學藝,直到32歲開設自己的餐廳。我第一次見識現場即製pizza,只見他用指尖按平麵糰,再純熟地把麵糰拋到空中,使麵糰接觸到更多空氣,口感更有彈性;均勻鋪上材料,然後放進達攝氏465度的高溫的窯烤爐,快速轉動令它均勻受熱,只需一分鐘就出爐了。看着食材也早已垂涎,熱騰騰的pizza果然沒有令我失望,番茄味非常香濃,餅底香軟。

講究材料平衡 學生來自世界各地

拿坡里pizza的材料非常簡單,經典口味Margherita只用San Marzano番茄、水牛芝士、新鮮羅勒及特級初榨橄欖油製成。「Pizza所有的材料都是來自拿坡里所在的坎帕尼亞大區(Campania),材料價錢合理但高質素。」他笑說自己的pizza沒有秘密,關鍵是怎樣混搭不同材料,「放太多番茄會酸、太多水牛芝士質感會稠、落太多橄欖油太油膩,所以最重要是平衡材料。」他在2000年開辦學校「Pizza Consulting」教整pizza,課程分成業餘及專業班。專業課程為有志成為pizza師傅的人而設,為期20日共100小時,學習歷史、搓麵糰及材料比例等,最後要考試,要學生親手製作Margherita。學生來自法國、美國、日本、韓國等地,不少人學成回國後會開設拿坡里pizza餐廳。Enzo說,當pizza師傅一點也不容易,首先不要怕辛苦,因為每天工作長達14小時,必須很喜歡這份工作,其次要明白傳統文化與技巧。

美式pizza重量不重質 「硬得像磚頭」

我戰戰兢兢地拿出香港的pizza餐單給他過目,一如所料,他眉頭一皺再搖搖頭,「這些根本不是pizza!你首先要明白,拿坡里pizza是軟的,美式pizza硬得像磚頭。」他解釋,美國pizza的麵糰不是用手搓成,食材重量不重質,而且多用電焗爐取代窯烤爐,幾乎每個環節都是錯的。拿坡里pizza絕對不會加菠蘿,是因為pizza是一個完整的餐,所以應該是鹹的,所有甜的食材都不應加進pizza。「如果你夠膽在拿坡里pizza加菠蘿,我會一槍打死你!」


拿坡里pizza經典口味Margherita材料非常簡單。

窯烤爐達攝氏465度,pizza只需焗一分鐘就可以出爐。

拿坡里pizza的材料來自坎帕尼亞大區(Campania)。


Enzo的爺爺、爸爸及叔叔都是pizza師傅,他自小隨家人學藝。

拿坡里位於意大利南部,是pizza的發源地。



Pizzaria La Notizia
Via Michelangelo da Caravaggio,53,80126 Napoli NA, Italy


Travel Memo機票:乘國泰航空往羅馬,來回機票連稅約4,800港元簽證:持特區護照及BNO可免簽證逗留90日匯率:1歐元約兌9.2港元鳴謝:Central Group記者:洪慧冰攝影:王國輝(部份圖片由受訪者提供)編輯:施明慧



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180204/20293499
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