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【以身試伏】任飲清酒唔refill?經理:下次嚟搵我

1 : GS(14)@2017-06-25 11:30:37

差不多11分鐘後,刺身終於上枱,以入店後第一張單的速度來說算是正常。



近日,我們收到讀者舉報尖沙嘴一間放題店「平成二十二日本料理」有伏。根據讀者說法:這間店打着旗號說任飲清酒、任食牡丹蝦和象拔蚌,但就經常漏單,而且沒有清酒時又不替換,所以讀者覺得「任飲都唔會係靚貨,咁都唔捨得畀人飲,不如收貴啲,畀啲好啲嘅質素啦。」為證實她的遭遇及說法,我們決定親身到訪試伏。



甫坐下,當然立即落單,重點測試牡丹蝦及象拔蚌,我們一行兩人,就先點每款十隻來試試。大約四分鐘後,天婦羅、沙律等菜式都上枱了,但刺身還未見蹤影。差不多11分鐘後,刺身終於上枱,以入店後第一張單的速度來說算是正常,但記者點了10隻牡丹蝦,刺身盤內只得4隻,反而象拔蚌刺身數目是對的,10件無誤。二人同行還送一板海膽,雖然一板只有一隻手掌般大小,但口感也算頗幼滑濃郁。當記者問及侍應海膽產地是哪裏的時候,侍應稱「要問師傅才知道」,記者請她幫忙問師傅,她轉頭就回答記者這是韓國的馬糞海膽,態度也算不錯。然後到另一個測試重點──清酒。外面有兩部機讓人任斟,一部熱飲機,有兩大支1.8L清酒;另一部凍飲機,都差不多有3L清酒。幾經辛苦,終於等到熱飲機有一支1.8L斟得七七八八,但不用幾分鐘就有眼利的侍應發現,然後就開一支新的清酒換上,替換清酒速度其實不算慢。



替換清酒速度其實不算慢,幾分鐘內即有侍應發現清酒沒了並替換。

餐廳內隨處可見「活象拔蚌任點任食」的海報。

我們結賬後表明記者身份,想請老闆出來回應這件事,最後只請到經理出來說兩句,「我們打開招牌做任飲任食,就不會計較這些事情。」餐廳經理范森權說:「我想我們讓客人任飲的清酒,雖然談不上是很貴很靚的酒,但絕對都不是一些平價或沒牌子的酒,這支清酒在日式超市購買的話,可能要二百多元。」說到讀者覺得他們是故意不替換清酒,博客人不能飲太多,他就回應:「我們只有兩小時,可能各方面都比較急促,有時忙着其他東西,可能真的沒了而我們不知道,下次讀者來如果見到沒有了,可立即找我們,我們一定會立即填滿它。」平成二十二日本料理尖沙嘴山林道22-28號瓊林閣地下189號舖記者:飲食籽2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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