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他從網易離職創業做辣椒醬，還說對標的正是老幹媽 | 每日黑馬

常皓靖 2016-11-04 09:51

說到辣椒醬，很多人首先想到的是老幹媽：售價8元，每天賣出130萬瓶，年銷售額達到了40億，走進了千家萬戶的餐桌。

盡管辣椒醬市場已經有了強優勢品牌老幹媽，但是在消費升級的大趨勢下，產品、營銷與老幹媽相區分的品牌，迎來了新一波機會。

曉獅妹就是一個在消費升級的大趨勢下誕生的品牌。曉獅妹成立於2015年，定位為“黔湘風味”的互聯網新派辣椒品牌。最近，它還獲得了300萬元的天使輪投資。

“老幹媽如果摒棄大眾化路線，是十分危險的，所以她不會這樣做。曉獅妹從成立之初對標的就是老幹媽。如果說老幹媽是適合所有人，那麽曉獅妹則針對的是更能吃辣，喜歡辣了就爽和個性味道的人群。”楊順霖對i黑馬表示。

“互聯網+辣椒醬”的機會

楊順霖，貴州人，從小便對辣椒醬有很深的情愫。

2015年中旬，時任網易商業頻道內容主編的楊順霖，離職創立曉獅妹品牌。

在分析辣椒醬品牌的時候，楊順霖發現：辣椒醬市場非常成熟，老幹媽、李錦記、茂德公、辣妹子等品牌都很有口碑，新品牌基本沒有翻盤的機會。

即使辣椒醬市場已是一片紅海，但楊順霖依然堅持以此切入，他有自己的邏輯和思考：一是辣椒醬產業並不會是只會玩零和遊戲的產業，只要是產品和營銷有所差異，還是有機會突圍。二是隨著社會社交、經濟活動越來越頻繁，南北流動人口也越來越頻繁，新的吃辣人口呈爆發式的增長，且以會玩微博、微信、QQ的人群為主。他們的吃辣行為，更容易被帶動起來。

基於這樣的思考和判斷，曉獅妹鎖定了三類目標人群。最主要的是城市白領，他們是辦公室午餐一族，其次是大學生這樣的堂食以及宿食人群，最後是80、90及以後的打工者。

成立初期，曉獅妹首先專註於做產品上。在籌備的三年中，創始團隊主動了解吃辣人的行為和口味，甚至去到了墨西哥、美國等國家研究他們的食辣習慣。“辣是一種全球性的‘美食語言’，我們的產品不可能以後只滿足中國人，所以需要做更多的準備。”楊順霖對i黑馬表示。

區別於老幹媽們的“不辣而香”，曉獅妹定位為“辣而香”的貴州原生態健康原味辣椒醬。目前，曉獅妹有肉類辣椒醬、蔬菜辣椒醬、水果辣椒醬等6種味道的辣椒醬。

“互聯網+辣椒醬”怎麽玩？

產品有了，可是身處新媒體時代，該怎麽賣呢？

曉獅妹的思路是：互聯網+研發代工+內容服務。

具體來說，曉獅妹不設工廠，只有研發中心，所有產品數據都是建立在大數據的服務項之下。這樣一來，大大降低了庫存量。他們的玩法也更加互聯網化，這不僅體現在註重和用戶的交流，根據用戶習慣和反饋進行產品定項、口味調整、產品叠代，還體現在包裝設計更年輕化、動畫漫和自媒體化，基於社群關系而來的“吃辣人群”玩起來。

三只松鼠的成功曾給過楊順霖信心，“如果沒有一個形象一個故事，用戶對產品的“觸感”會很低，因此曉獅妹的故事肯定是要被展示出來的。三只松鼠的成功無疑說明了這點，品牌形象的萌化、動漫化，肯定是一個很好的思路。”仿照這樣的思路，楊順霖將曉獅妹這個“熱血動漫”講成一個有正能量的超級IP。

目前，曉獅妹主要通過淘寶、微信銷售，在貴州線下以及固定渠道有部分銷售。楊順霖向i黑馬表示，未來還會在大超市、社區超市、訂制領域、禮品渠道有所動作，在貴州玉屏開第一家落地體驗店。此外，曉獅妹還計劃加快貴州研發基地建設，並且在貴陽或者廣州成立運營中心。

黑馬檔案

公司：曉獅妹

創始團隊：楊順霖、丁小馬、黃文良

所在地區：貴州

所屬行業：調味品

融資狀況：300萬天使輪融資

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