ZKIZ Archives


羅大為中年被調職 帶領阿舍乾麵首獲認證 他二度歸零 把討厭的工作做到第一

2015-02-16 TWM  
 

 


撰文‧鄧麗萍

走進台南永康工業區的阿舍乾麵製造基地,寬敞的廠房、潔淨的地板,和食品廠的刻板印象大不同,迎接我們的是阿舍食堂廠長羅大為。

羅大為一邊帶我們參觀工廠,一邊熟門熟路地講解製造流程,很難想像三年前,他還是個食品業的門外漢,如今卻成了台灣最大生麵工廠的主管。

「我討厭食品業。」從微風集團被調派到阿舍食堂,剛開始,羅大為心裡相當抗拒,原因是他對食品業興趣缺缺,加上服務業出身,對製造業全然不熟,周遭朋友也不看好,尤其要離開家鄉台北隻身到台南工作,家人更是反對。

這,不是羅大為第一次歸零。進入微風集團之前,羅大為曾在便利商店工作十年。

前三年當店員時,他幾乎每天工作十八小時,同時在全家和統一兩大便利商店系統、三家不同的店輪流上班,還待過商業區、住宅區和學區等。

奮力拚搏的背後,他的目標十分清楚,就是深入了解便利商店體系和售貨系統,為將來加盟做準備。拚了三年,他存到一百萬元加盟金,圓了加盟主的夢。「這是我人生第一個大突破。」

有強烈企圖心

進入微風,從小主管做到襄理加盟成為老闆後,羅大為發現,和員工比起來,是天差地別的責任承擔。「前三年,我沒放過一天假,每天戰戰兢兢地工作。」他的目標是拿下「店王」來經營,但卻發現真想接到心中期待的店面,有許多不可預期的外力,於是毅然在加盟第八年時選擇解約。

中年轉業,羅大為依然有強烈企圖心,對新工作的期許「不是做最大的,也要做營業額最高的」。

二○○四年,他選擇進入營業額更大的百貨業,從微風超市基層的飲料櫃補貨員做起,一路做到醬料區班長,後來又被調到微風新成立的義大利頂級食材專賣店DEAN & DELUCA當襄理。

一一年五月,微風集團取得阿舍食堂八成股權,首度踏入食品業的常務董事廖鎮漢,把廠務大任交給羅大為。當初面試羅大為進來的微風集團管理部協理陳美汀形容,當過加盟主的他,「用老闆的認真心態來當員工」,讓主管很放心把新工作交給他。

從超市到工廠,從服務業到製造業,職涯再次歸零,即使是被動地接受調派,他仍抱正面態度:「不想做的事,一旦接了下來,就會做到最好。」那年羅大為剛滿四十歲,到阿舍食堂時,完全是新手。他學會放下身段,把自己淨空,謙卑學習。「如果要在最短的時間內達到管理職,就要盡快把別人會的東西都學過來。」過去,生麵是家庭式生產,仰賴經驗的傳承。為了讓工廠運作更有保障,他一步步將生產SOP(標準作業程序)書面化、電子化;為了偷學,他還化身為採購人員,去參觀同業的食品廠,讓製造流程更臻完善,帶領阿舍成為國內四百多家生麵廠中,第一家取得GMP認證的工廠。

「機會只有一次。」羅大為說,食品製造不能有萬一,良率要百分之百,責任很重大,就像俄羅斯輪盤,不能存僥倖之心。

怎樣還能更好?

不斷找方法,跌破一堆人眼鏡無論是添加物的合法性、生麵的乾燥程序能否避免發霉,包裝袋的厚度是否耐刺穿等,羅大為都嚴謹以對。不僅如此,「工廠是不能出錯的,一個錯誤動作,影響的就是十多萬包的商品。」說來語重心長,原來是他的親身經歷。有一次阿舍食堂接到一個訂單,六百箱乾麵、價值一百萬元,一直到貨送抵商家時,才赫然發現下錯單,出貨的並非客戶下單的品項,只因商品名稱寫錯一個字。

事後,他把所有訂單資料調出來,直到看見自己親筆寫下的訂單,才悵然接受這次疏失是自己粗心所致。「這是非常大的挫折,因為一直都認為自己很細心,工作上幾乎零失誤。經過這次教訓,我學會凡事都要再三確認。」熟悉工廠運作後,羅大為的下一步是創新,準備從乾麵跨足零食;同時,要把手工製造的台南關廟麵改為機器生產。就算設備廠商認為不可行,他仍不斷實驗,一直修改削麵的刀子,最近已接近成功。

晉升為主管,他認為需要具備「好奇心」,總是問:「為什麼、還可以怎麼做?」然後從中學習。在廖鎮漢眼中,羅大為是個對事情熱忱與執著的人,秉持追根究柢的精神,要求完美。

就是憑著「做到最好」的信念,羅大為勇敢去做原本不被看好或不喜歡的事,成為微風集團第一位以高中學歷晉身為經理的員工。

羅大為

出生:1971年

現職:阿舍食堂營運部經理經歷:微風廣場Dean & Deluca襄理、

微風超市補貨員╱班長、

便利店加盟主

學歷:高中畢業

我的2015小革命

研發以機器方式生產手工麵

 
大為 中年 調職 帶領 阿舍 乾麵 首獲 認證 他二 二度 度歸 歸零 討厭 工作 做到 第一
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=132759

男女不分剖錯屍 法醫僅調職 殮房職員馬虎 議員促署長級問責

1 : GS(14)@2010-10-21 23:46:57

http://www.hket.com/eti/article/ ... a-688643?category=m



政府殮房爆出駭人聽聞的「剖錯屍」事故,殮房助理、主任及法醫連環出錯,男女不分,將一名毋須解剖的77歲婆婆遺體,錯當成需解剖的66歲男屍,慘遭開腦開胸。
有立法會議員炮轟事件匪夷所思,殮房職員以至法醫馬虎,公眾殮房接二連三出錯,應向署長級官員問責,但衞生署只將負責解剖的高級法醫調職。
至親離世已令家人難過不已,「剖錯屍」更是傷口灑鹽。食衞局局長周一嶽非常關注事件,責成衞生署全面檢討解剖程序。
立法會衞生事務委員會委員張文光形容事件不可接受,涉及人為出錯及制度鬆散,應由署長級官員負責。
人為疏忽出錯 涉5職員
衞生署署理法醫科顧問醫生潘偉明說,事件涉及5名男職員,包括殮房主任、兩名殮房助理、一名法醫及一名具有12年經驗的高級法醫。
事件中錯被解剖的77歲老婦,周日(17日)暈倒送往廣華醫院後不治,遺體送往沙田富山殮房。翌日家屬向警方申請豁免解剖,警方認為死因無可疑,死因裁判官同日下午着令毋須解剖。
家人始料不及的是,殮房竟發生荒謬的「剖錯屍」事故。當日下午,當值殮房主任錯誤從電腦中列印77歲死者的資料,並預備了標籤,錯將標籤貼在另一名需要解剖的66歲男死者遺體的檔案簿上。其後,一名殮房助理根據錯誤的標籤,將女死者遺體取出,等候驗屍。此時另一名殮房助理發現女死者遺體的標籤與驗屍清單上的資料不符,立即通知在場的一名法醫。
疑無依指引 核對解剖令
剖錯屍事件至此原可避免,不料該名法醫卻沒有改正,只核對了標籤與手帶上的資料,由於標籤早已是女死者的資料,而手帶上只有個人資料,沒有紀錄遺體是否需要解剖,該名醫生亦無依指引核對解剖令,連環犯錯下,沒有揭發事件。遺體送至負責解剖的法醫科高級醫生手上,他又未有依指引核對解剖令,結果婆婆無辜由喉頭至肚臍被開膛,器官全被拿出,並被開腦。
法醫完成解剖後,正準備樣本化驗時,發現原本需要解剖的遺體應有早期腐化情況,惟已解剖的女屍卻沒有,始知出錯。
衞生署助理署長(特別衞生事務)鄺國威醫生昨向家屬深切致歉,透露家屬要求7日內交書面回覆解釋,署方會配合,並在14日後交代調查結果。鄺指根據初步調查,部分員工無跟從程序,沒核對死因裁判官解剖令,昨在3間公眾殮房解剖室,已引進現場當值醫生,駐場監察。
撰文:伍瑋瑋、胡幗欣
2 : Wilbur(1931)@2010-10-22 00:09:43

有人剖錯屍,

某界別既議員竟然話,

"牽涉到人既工序必有出錯機會,當局應考慮增加多1個覆檢既職位,減少全部人一齊錯既機率" (大意如此)

重大出錯事故,不談事非黑白,責任誰屬,卻仍斗膽開腔為自已界別增加(公務員鐵飯碗)就業機會?

這個社會真的很可怕... smiley

終於明白168價大經常強調要入MPS既原因
3 : byuwraindmaizwei(6)@2010-10-23 01:09:30

原來男人同女人好難分@@smiley
4 : GS(14)@2010-10-23 10:32:26

2樓提及
有人剖錯屍,

某界別既議員竟然話,

"牽涉到人既工序必有出錯機會,當局應考慮增加多1個覆檢既職位,減少全部人一齊錯既機率" (大意如此)

重大出錯事故,不談事非黑白,責任誰屬,卻仍斗膽開腔為自已界別增加(公務員鐵飯碗)就業機會?

這個社會真的很可怕... smiley

終於明白168價大經常強調要入MPS既原因


現在是人吃人的世界,這就是他常常講的官賊?
男女 不分 分剖 剖錯 錯屍 法醫 調職 殮房 職員 馬虎 議員 署長 級問 問責
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=271233

殺戮職場:調職

1 : GS(14)@2012-03-05 23:51:20

http://www.sharpdaily.hk/article/index/38065/20120305/62119
Fanny任職的公司剛被一日資公司收購,同事哀樂參半,樂觀的人說:「公司虧蝕了這麼久,難得有人收購,不會執笠,大家不用失業!」悲觀的人說:「新老闆一定會cut cost,炒人難免!」
新公司派來了英語流利的日籍主管,埋首處理公司積壓的問題,英語略好的Mark主動靠攏,做溝通橋樑兼自保。
一個月後,公司出了一份memo,說要調派一批人手往分公司,被選中的同事不能拒絕。那分公司是位於工廠區,與現在商業區比較,眾同事自然覺得被貶調,恐怕被選中。
員工由新老闆親自挑選,Fanny正是其中一位,而選中了的員工還要接受面試。「公司搞淘汰賽,新老闆唔要就踢去分公司;分公司都唔要就炒得!不過如果去新公司捱唔住自己走,連補水都慳埋!」Mark沒有被選中,向Fanny大講風凉話。
不知是幸運或不幸,Fanny和多位同事被選中了,即時調職。而轉職後工作比起從前確實吃力不少,想到自己被遺棄,Fanny便灰心辭職。「我們很難才選到你,那邊又推薦,你不要放棄機會!」分公司主管竟極力挽留Fanny。
半年後,舊公司突然宣布全線歸入分公司,除了少量員工大部份包括Mark都被裁掉。原來,當日挑選的,是羅亞方舟內的生存者。

作者:CK Leung
職場掙扎20年,做過boy又做過老闆,才知豬與狼都不易做。
殺戮 職場 調職
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=278099

中組部長訪粵 胡春華或調職

1 : GS(14)@2016-11-22 00:24:36

內地官媒披露,中組部長趙樂際上周在廣東調研三天,由於內地官場正緊鑼密鼓大調整,趙此行惹外界揣測或與廣東高層人事調整有關。此前傳中共政治局委員兼廣東省委書記胡春華要外調上海,廣東將由習近平心腹、現任貴州省委書記陳敏爾接掌。據報道,本月17至19日趙樂際在廣東調研,先後到深圳華為公司、大疆創新科技公司、前海社區和廣州東湖新村考察企業、城市黨建情況。趙強調「要將六中全會精神落到實處」。六中全會最重要精神即確定習近平為中共的「核心」。報道披露,廣東省委書記胡春華亦有參與調研。分析人士指出,趙樂際作為中共官場人士大總管,此時到廣東三天,絕對不會只是為了「調研」那麼簡單。雖然胡和趙都是政治局委員,但趙的地位重要,胡「參與」陪同調研,也顯示趙此行非比尋常。《羊城晚報》/《蘋果》記者




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161121/19840736
中組部 長訪 訪粵 胡春華 調職
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=316509

地鐵靚仔職員太紅被調職兼困入籠

1 : GS(14)@2017-01-05 08:07:05

當真是人怕出名豬怕肥!廣西南寧地鐵1號線剛於上周三(上月28日)正式通車,廣西大學站一名「小鮮肉」工作人員,就因為長得實在太帥而在網上竄紅,吸引一群姊姊妹妹前來「朝聖」,結果小鮮肉所屬部門被嚇到了,把他調到其他職務。據當地媒體報道,南寧軌道交通集團指,1號線西大地鐵站小鮮肉在網絡迅速發酵,已給當事人造成嚴重的生活困擾,同時也對地鐵的營運秩序帶來安全隱患。為確保南寧地鐵運作安全,公司已調整其崗位和排班時間。那麼,地鐵小鮮肉被調到哪裡了呢?前晚,有網友發現,小鮮肉被「關」起來了。該網友稱:「都怪你們,害人家被關到小黑屋了,還帶保安把守。」對此消息,小鮮肉的粉絲紛紛表示怒了,「安排到動物園站算了」! 網友反應:傑傑不是土豪哥:嘿呀好氣啊,還是安排在動物園站算了吧何粥君:哈哈哈哈哈哈為動物園做貢獻_CCcco0:關在籠子裡觀賞了。
P叔織圍脖:要是在動物園站就合理了。兔子的小尾巴s:想說,關起來了要怎麼工作啊?住在水裡的貓咪:按照這個速度發展的話,過兩天就該換成黑棚收費參觀了吧
Meo阿喵:哈哈哈哈哈哈好搞笑,放在窗裡展覽啊晨陽Chenyoung:丟到阿富汗站去笑笑卉不卉:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈……對不起我不厚道的笑了請叫我一米七的樂樂:小哥的內心:長得帥是我的錯?!《當代生活報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170104/19886283
地鐵 靚仔 職員 太紅 紅被 調職 兼困 困入 入籠
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=321335

羅鈞滿咬崩牙索償反被調職

1 : GS(14)@2017-01-14 07:54:30

■羅鈞滿(左二)前年與鄧佩儀(右一)等拍飲食節目,因咬到雞骨致小臼齒爛了半隻。微博圖片



《愛.回家之八時入席》日前於結局篇講述電視台有「卸膊文化」,其中一場戲因藝員面部皮膚敏感,梳化服部門互相卸責。現實中,被離職的羅鈞滿發生如有雷同的事件,有幕後人員爆料指前年他與鄧佩儀拍《搵食飯團》,到砵蘭街一間四川雞煲店搵食,羅鈞滿咬到雞骨致小臼齒爛了半隻,拍完後他去睇牙醫,之後卻未能索償到任何工傷賠償。羅鈞滿除要自費8千多元牙醫費用外,還被調離《搵食飯團》。羅鈞滿接受本報訪問時直認有其事,他大前日以短訊回覆:「件事都係意外,發生咗,唔關錢事,反而覺得件事搞咗好耐,都冇人肯承認工傷問題。」採訪:卓寶花




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170113/19894827
羅鈞 鈞滿 滿咬 咬崩 崩牙 索償 反被 調職
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=322510

與「駙馬」不和美首席智囊或調職

1 : GS(14)@2017-04-09 10:49:12

白宮再傳人事地震。上周已被擠出國家安全委員會的首席智囊班農,傳因跟「駙馬」兼白宮高級顧問庫什納極度不和,總統特朗普考慮將他調職;白宮幕僚長普里伯斯亦被指表現不濟,或被撤換。班農與庫什納不和,攻打敍利亞決定是導火線之一。英國《每日電訊報》引述消息,指班農認為攻敍不符「美國優先」主張,大力反對;而身為猶太人的庫什納,《紐約時報》指他一直傾向介入中東。《紐時》亦指班農和庫什納關係早已「瀕臨破裂」,庫什納認為班農主張的入境禁令、建圍牆和環保倒行逆施政策太分化,害岳父民望低落,班農卻堅持退讓只會自損「另類右翼」支持,據指他上周向庫什納吼叫:「沒有中間立場的原因,就是因為你是民主黨人。」班農據說還辱罵庫什納是「綠帽王」(cuck),並認為他的涉俄聯繫會拖累白宮。庫什納前天被揭申請保安查核時漏報部份與俄羅斯官員接觸,其律師稱因「行政錯誤」而起。


普里伯斯或被撤

至於被指要為撤回醫保替代法案負責的普里伯斯,特朗普據指近日頻要親信好友評價他的表現並問有甚麼替代人選,部份人提出由白宮國家經濟委員會主席科恩取而代之。普里伯斯與班農同病相憐,近日在特朗普面前互為對方說好話,兩人與庫什納陣營據指都向傳媒放風暗戰,遭特朗普警告要收手。英國《每日電訊報》/美國《紐約時報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170409/19984621
駙馬 和美 首席 智囊 調職
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=329775

美國安會再地震傳副顧問調職

1 : GS(14)@2017-04-12 22:42:31

美國國家安全委員會(NSC)再現人事變動,繼首席智囊班農被踢出局後,消息指副國家安全顧問麥克法蘭(K.T. McFarland,圖)會調任美國駐新加坡大使。65歲的麥克法蘭加入總統特朗普的國安團隊前,在霍士新聞出任分析員,而她亦曾為三名共和黨籍總統──尼克遜、福特及列根工作過。消息指白宮未公佈麥克法蘭調職,是因為仍有待新加坡方面批准。不過,麥克法蘭失寵早已有迹可尋,上周四特朗普跟國安及內閣成員開會討論空襲敍利亞政府設施時,麥克法蘭並沒有份兒。而特朗普女兒伊萬卡在白宮的助手迪娜‧鮑威爾(Dina Powell)最近獲任命為專責策略的副國家安全顧問、有份參與跟外國代表的高層會議,已令人估計麥克法蘭「時日無多」。國家安全顧問麥克馬斯特2月上任後,獲特朗普放手讓他改組NSC架構。美聯社




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170411/19986372
美國 安會 會再 地震 傳副 顧問 調職
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=330122

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019