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自籌1000萬元建立香送,這位星巴克老兵想用烘焙連接上百萬用戶 | 每日黑馬

來源: http://www.iheima.com/zixun/2016/0914/158751.shtml

自籌1000萬元建立香送,這位星巴克老兵想用烘焙連接上百萬用戶 | 每日黑馬
張曉軍 張曉軍

自籌1000萬元建立香送,這位星巴克老兵想用烘焙連接上百萬用戶 | 每日黑馬

香送計劃滿足用戶的三種需求:一是對於品質的需求;二是大家對方便、快速的需求;三是解決性價比的需求。

“100多萬用戶,日均訂單4200多單,8月份實現盈利。”消費升級品牌香送創始人王磊稱,這是項目上線一年後交出來的戰績。

2015年5月,在星巴克工作了9年的王磊和幾位朋友投入近1000萬元,建立了香送。

為何選擇做烘焙,王磊告訴i黑馬,在星巴克,他最早接觸的就是烘焙類的產品。在餐飲行業積累了多年後,一直想自己出來做一些事情。從烘焙切入,是因為它在食品行業中比較容易標準化,同時,烘焙市場在中國近幾年維持著7%-20%的增長速度,發展空間巨大。

王磊對香送的定位是迎合消費升級的趨勢,將傳統餐飲與互聯網結合,去中間化、降低傳統門店高昂的房租和人力成本,做快速上門的高品質烘焙。

具體來說,香送計劃滿足用戶的三種需求:一是對於品質的需求;二是大家對方便、快速的需求;三是解決性價比的需求。

王磊介紹說,他們在市場調研中發現,其實,消費者最關心的還是食品品質和味道問題。因此,香送將主要的時間和資金都投入到了產品的研發上。

18-35歲的女性是香送主要鎖定的用戶群體。“我們大部分的消費行為都發生在這個年齡段,通常是女性群體中。她們對烘焙、蛋糕等等這類東西感興趣,而且家庭中往往由她們做出購買決策,男性不太會在意選擇哪一類產品。”王磊說。

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如何獲取這部分客戶並保持粘性呢?香送的做法是采取線上線下相結合的方式,不斷與用戶溝通互動。比如香送每周六會舉辦試吃活動,粉絲滿意度達到70%的產品才會上線售賣。同時,在品質和叠代速度上,香送研發團隊由法國、日本、臺灣等地的烘焙師組成,每天都會有20多種新品在研發,每周都有一款新產品上線。王磊表示,從成立到現在,香送研發的產品已達到上萬種。

作為一家會產生外送訂單的企業,需要在物流和配送上建立強有力的通道,香送采取的是自建配送站點和跟第三方合作結合的模式,產品支持五環以內區域半小時送達。

“現在大多數配送行為都發生在中午或晚上,但香送的產品60%集中在上午時段配送。所以我們會在早上將第三方的配送人員放在站點,在進行一些簡單的培訓後,做香送產品的配送服務。”王磊告訴i黑馬。

在盈利方面,香送的切入點是先由高頻低客單價的面包品類打開市場,具有一定的知名度和完善供應鏈後,再為用戶提供一些高客單價的精品。同時,香送也在嘗試做一些輔助性的產品,比如和咖啡供應商金米蘭合作,做咖啡等飲品的供應。

談及下一步的計劃,王磊表示,香送目前正在啟動A輪融資,融資將主要用於新產品的研發和市場的拓展。

“相對於北京總部所需要的研發成本、辦公室成本等等固定支出,當擴張到其它城市時,這些成本都可以做分攤,產品的利潤也會上升。”王磊說。

黑馬檔案

公司:北京香送電子商務有限公司

創始人:王磊

所在地區:北京

所屬行業:餐飲

融資狀況:A輪融資啟動中

香送 餐飲
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自籌 1000 萬元 建立 香送 這位 巴克 老兵 想用 烘焙 接上 百萬 用戶 每日 黑馬
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萬家文化:趙薇入主與“阿里系”無關 收購資金均為自籌

萬家文化11日晚間對上交所問詢函作出回複,本次股份收購與“阿里系”企業或個人沒有關聯,龍薇傳媒也並非為收購而設立。公司股票將於1月12日起複牌。

公司表示,龍薇傳媒本次收購所需資金為305,990萬元,全部為自籌資金。其中,股東自有資金借款6,000萬元,未收取利息等資金成本;第三方自有資金借款150,000萬元,籌資成本為年化利率10%;擬向金融機構股票質押融資149,990萬元,目前正在金融機構審批流程中,融資年利率遵守市場化原則,預計6%左右。

針對有媒體報道稱,本次交易或與“阿里系”關系密切的質疑,公司表示,本次股份收購與“阿里系”企業或個人沒有關聯,截至目前與“阿里系”相關企業沒有後續資產註入計劃或安排。

另外,針對龍薇傳媒是否為收購而設立,公司表示,趙薇女士近年來通過股權受讓和新設投資等方式參與投資了眾多影視項目。龍薇傳媒系趙薇女士為後續其他投資項目而設立的主體,並非為本次收購之目的而設立的。

萬家 文化 趙薇 入主 阿里 無關 收購 資金 均為 自籌
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