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土地上的罌粟

http://www.eeo.com.cn/2012/0804/231350.shtml

「公路建好了,街道建好了……電燈把夜晚變成了白天……土地壟斷者對所有這些改善完全沒有……貢獻,然而它們中的每一條都提升了他的土地價值……」 1909年,丘吉爾以自由黨內閣大臣身份在英國下議院發表演說,認為:「土地壟斷是迄今最主要的壟斷和恆久的壟斷,可稱為其他形式的壟斷之母,不僅未能惠 及公眾,而且貽害各方。」

一百多年過去,以土地為主要媒介的生產仍然是城市發展的重要形式,而壟斷似乎仍然在繼續。在被弗裡德曼譽為全球最自由的經濟體香港,由當年港英政府 制定的土地批租制度,使得土地收入成為政府重要收入,在某種程度上保證了香港自由港低稅率的營商環境。與此同時,政府的飢渴式供地和地產寡頭的出現,令土 地價格飛漲,隨之增加了各個行業的成本。

與香港極其類似的是,土地財政在過去中國房地產業的發展中扮演了極其重要的角色,並在很大程度上綁架了中國經濟。誰也不能否認房地產在中國城市化進程的支柱地位,但顯而易見的是,任憑地產業走向壟斷的趨勢無疑極度危險。

《地產霸權》的作者潘慧嫻,曾經擔任香港最大地產公司新鴻基集團創辦人郭得勝私人助理長達八年之久,其後也一直在香港和加拿大的地產界工作。豐富的從業經驗和其對地產巨人日常業務運作的瞭解,使她掌握了地產業第一手資料。

潘慧嫻將香港地產市場中的結構性扭曲,歸結於政府對土地壟斷的依賴和放任。雖然其中涉及的一些觀點仍然值得商榷,但在這樣一個階段,《地產霸權》背 後對制度公平和理想競爭的呼聲,可謂振聾發聵。《地產霸權》的封面上,印著這樣一句話:「地產霸權,會在內地重演嗎?地產霸權在香港上空的陰影,或許正向 我們飄移而來……」

地產霸權所帶來的危害,在香港市民中已達成共識。而近年來,隨著老一代香港地產大亨到去世或淡出,第二代地產掌權者在產業重心上也逐漸分化。如李嘉 誠近期宣佈將地產能源等集團資產分配給長子李澤鉅,而以現金支持次子李澤楷向其他業務拓展。此外,隨著大陸市場的興起,不少地產大鱷也開始將重心逐步轉向 大陸。可以預見的是,香港的地產霸權正在走向衰落。

與此同時,越來越多的發展中國家已經開始對經濟騰飛背後的土地財政提出質疑,北京、上海等一線城市在土地資源日益緊缺及中央調控漸漸趨嚴的環境下, 開始嘗試擺脫對地產的依賴。但對於更多的中國內陸城市而言,在相對薄弱的經濟基礎和強烈的GDP發展訴求下,土地將最可能為地方發展推波助瀾。另一方面, 調控的持續,將融資能力有限的大多數民營開發商擠出局,財力雄厚的國有企業已經成為市場的主角,對他們而言,一場土地的盛宴或許才剛剛開始。

地產卡特爾

 今年3月29日晚間,新鴻基聯席主席兼董事總經理郭炳江和郭炳聯,因涉嫌賄賂政府官員被香港廉政公署拘捕。涉案官員香港特區政府政務司前司長許仕仁也一同被帶走。這是香港特區成立以來,被拘捕的最高級別官員。這也向我們揭露了香港地產霸權真實內幕。
或許無法想像,當你在香港街頭享用一碗普通的云吞面時,你為此支付的價格中的一半都將成為房租成本的支出。

數據顯示,香港的零售商舖租金全球排名第二;香港居住成本位列亞洲第三,置業成本全球第四;2009年香港基尼係數達43.3%,高於內地,700 萬人口中123萬人生活在貧困線下。截至2010年5月,香港六大地產商街組總控制香港股市市值14.7%;截至2010年3月,六大地產商的董事在各個 法定及諮詢組織擔任54個職位,而1998年時只有16個。香港的六大地產家族,才是香港真正的地主。

近十年來,香港社會對富豪的看法有了很大變化。過去講起李嘉誠,香港市民十有八九都會豎起大拇指,稱他為「李超人」;而今天要是再跟他們討論李嘉誠,很多人聽到他的名字會立刻大罵「官商勾結」。

這種變化的原因,《地產霸權》一書提供了可能的答案。作者在本書中列舉了大量的數據和案例材料,比如香港的零售商舖租金、居住成本和置業成本都名列 全球前列;而與此同時,香港的貧富差距日益拉大,一方面是超過17.5%的人仍然生活在貧困線以下,另一方面,以李嘉誠、郭氏兄弟為首的超級地產富豪,卻 躋身福布斯排行榜的前50位。這種極端的貧富分化,來自高地價政策。高地價導致樓價和租金的高啟,從而拉動了香港營商和生活成本的飆升。

在1996年香港消費者委員會的報告中指出,1991年~1994年之間,有四分之三的新私人住宅是由僅僅10個開發商提供,且55%來自4個最大 的開發商。由於香港特有的土地市場結構,大地產商利用修訂契約制度,憑著龐大的農地及公共事業用途土儲,享有土地成本優勢,扭曲了香港地產市場的結構。市 場如此高度集中,從經濟理論層面看,一定會是反競爭的。香港一直都有操縱競標的傳言:「幾個有錢人投標,做做樣子,最終一位得到,然後去喝茶,瓜分利 益。」

在政策的制定和把握上,政府似乎也分外依賴和傾向商界。比如1999年特區政府在未公開招標情況下,將一塊數碼港批給電訊盈科,而後來這塊地的性質 由高科技產業用地專為住宅。此外,政府還通過了舊區重建修改條例,將50年以上樓齡強制拍賣的門檻,從原來九成業權統一,降低為八成。而在大項目招標時, 也是通過內部邀標的形式確定入選者。

高地價和壟斷,對社會造成的危害顯而易見。從消費的角度看,香港政府1997年和2003年兩輪救市後,開始減少對市場的干預。消費者在市場上除了 私人商品樓宇外的選擇,越來越少。然而高收入投資者將中低收入消費者基本排除在市場之外,並且地產商開發的新樓房以高價樓居多。香港的中產階級,在名義上 交納的稅款很低,但他們所付的租金或者抵押款確實是世界上最高的,並且還要交納相當於租金13%~15%的物業管理費。

不僅如此,這些多由地產業發展起來的超級大亨,還將觸角伸向了香港的每一個行業。由於香港缺乏行業全面競爭法,房地產大亨在港口、能源、水泥、混凝 土、柏油和連鎖零售上,不同程度獲得了壟斷權。正如1984年~1993年為李嘉誠管理和黃的西蒙·莫瑞所觀察的那樣:「香港到處都是卡特爾,如果政府要 給你壟斷權,抓住這個機會。」

當然,並不是所有人都認同這樣的看法。中原集團主席施永青認為,房地產業的營運模式,是大量資本的投入,不可能把門檻降得很低。但是不是他們真的已 經控制了市場,我認為還沒有到這個程度。1997年到2003年期間,開發商也只能把房價降下來,那段時間樓價下跌了60%~70%。書中講香港幾大開發 商合共拿了超過70%的土地,其實三七分或者二八分,是整個社會的普遍狀態。

《地產霸權》很大程度上代表了香港普羅大眾的心聲,但這一視野在施永青看來並不全面,他認為「資本主義社會最大的問題不是地產霸權,而是資本霸權。 最大的問題,是公司普通員工沒權分享他們的勞動成果,只有投資者能。如果這個問題能解決,那麼消費能力就有了。而目前分配不公平,解決不了這個問題」。

壟斷的源頭

探查地產壟斷的源頭,很容易看到,香港政府在土地市場結構管理上存在的弊端,即有意識地控制土地供應,並逐漸放棄了曾經大力推行的致力解決低下階層 住房問題的公屋政策。其中最典型的是,由1984年《中英聯合聲明》確定的每年50公頃的批地上限和無限期擱置公屋建設。潘慧嫻在接受媒體採訪時對此表 示:「香港公屋政策,簡單來說,分為廉租屋計劃及居者有其屋(簡稱居屋)計劃,前者於1953年石硤尾木屋大火後開始施行,旨在安置無瓦遮頭的窮困人士; 而後者於1974年由港督麥理浩始創,目標在於幫助低收入人士自置居所,令其增加在港歸屬感。買賣設有嚴格限制及入息審查,居屋價格以免除地價作為補貼, 轉售時需向政府補回。這兩項計劃,加上自1950年代起已施行之私樓租管措施,在港英政府治下一直行之有效,而且從未對私樓(商品房)市場有負面影響。香 港回歸後,自港府8500套公私房屋建議被既得利益者以亞洲金融風暴引發負資產潮為藉口推倒之後,先有私樓租管被完全撤銷,繼有房屋局長孫明揚於2002 年宣佈一系列托樓市措施,包括停建停售居屋及停止或不定期拍賣土地。這些本應屬暫時性之措施,經歷其後2005至2010年之樓市狂旺樓價暴升仍一直保 留,而香港政府對此卻坐視不理,因此導致很多港人安居夢無從說起,怨聲載道。」

同時值得關注的是香港供地上限政策的出台背景,基於當時中國政府擔心英國政府在過渡期間將土地拋售引發金融危機而制定的政策。1997年回歸後,香 港首任特首董建華提出「八萬五」的住房供應制度和增加土地供應政策。但這項措施因此後的亞洲金融危機所擱置,近30年來,香港地產市場的基本特徵表現為供 不應求。這樣的市場表現推高了地價,政府的土地出讓金也隨之水漲船高。事實上,地產業對香港財政收入的貢獻巨大。

除賣地收入外,香港政府還直接或間接向土地、房屋徵收多種稅項,包括地稅、買賣印花稅、物業稅、差餉,以及地產發展商的溢利稅/利息率等。1994 /1995年到1998/1999年度的4年間,僅差餉和政府物業投資兩項累計達386.8億元,約佔同期財政總收入的4.9%。

政府對土地的依賴是顯而易見的,這曾經為營商環境中的低稅收、城市公共設施完善提供了基礎和空間,但現在又確確實實影響了整個社會中的公平和經濟活 力。《地產霸權》的作者認為,前港英政府不惜以沉重代價堅持高地價政策,今天的特區政府不應再受這一束縛。若要香港經濟成功轉型,當務之急是政府減低對賣 地收入的依賴,並增加與地產商土地交易的透明度。原則上應視自己為土地守護者而非地主。

事實上,業界人士在供應結構的問題上亦對政府頗有微詞。因為香港有超過80%的土地還沒有使用,除去一些郊野公園/城市綠化的用地,還有很多可供開 發,比如工業區的規劃調整,比如農地的重建。「土地供應增加的話,地價是有條件慢慢調低的,根本不用搞很多複雜的房屋政策。開發商建的房子多,對象一定慢 慢面向普羅大眾。」施永青表示。

瘋長的房價

在香港人人苦於房價之高,內地更是有過之而無不及。在土地供應結構、市場趨於寡頭遊戲等方面,兩者的相似度是如此之高。而更為可怕的是,土地在中國大多數城市收入中所佔據的比重更為龐大,政府在市場監管中的角色定位更為模糊甚至錯亂。

我國2003年開始對房地產進行宏觀調控,然而三駕馬車之一的地產經濟作為國家經濟重要的支柱產業,正越來越多的引發人們對其「野蠻生長」的思考。

首當其衝的突出問題是,上世紀90年代初實行的分稅制中的一個副產品,是事權與財權的不對稱。這讓地方政府過度的依賴於土地收益、土地收益和房地產稅費成為政府的主要財力來源。

中國內地的地產商任志強認為,政府從房價中獲取的比例過多和過高,所以不得不用遏制房價的增長來掩蓋政府從房價中謀取暴利的惡名。一度內地所有的媒 體、官方輿論和社會輿論都將房價上漲的原因歸咎於房地產商的囤地、高利潤,但事實上房地產商卻無法改變土地出讓制度,不得不將土地成本的上漲轉移到房價之 中。

目前中國的城市化行至中盤,一線城市嚴酷的調控使得投資資金開始大量地轉移至內陸的二、三線城市,靠賣地經營城市已經成為這些地區市長們追求政績的 捷徑。然而值得注意的是,與此同時發生的是工業化和產業轉移的大潮,而香港因為過於依賴高地價模式而導致其他成本上升的教訓可謂前車之鑑。

華僑大學校長、經濟學家華生日前在總理經濟座談會上大膽提出,「共產黨是靠土地革命起家的,土地制度出了問題,就會動搖國本。」通過土地制度的改革來實現住房市場的改革,似乎已經成為業界大多數人的共識。

另一個具有代表性的就是香港幾十年來推行的公屋政策,有效地緩解了居民住房矛盾。據統計,到1997年中,港府建成的出租公屋單位已達到70萬個,出售居屋單位26萬個。居住在出租公屋以及政府補助出售單位的人口達到331.38萬人,佔當時全港人口的50.97%。

從上世紀50年代開始大量建設徙置大廈和廉租屋,60年代啟動新市鎮計劃,到70年代興起的「十年建屋計劃」,再到80年代末期開始的長遠房屋策略,香港的公屋政策,基本解決了低收入階層市民居住問題,在此基礎上,也對夾心階層的居住難題給予了很大程度的緩解。

值得注意的是,在80年代末實施的「長遠房屋策略」中,政府鼓勵市民自置居所,以長遠解決香港房屋問題。在發展「居者有其屋」及「私人機構參見居 屋」計劃的同時,先後推出「自置居所貸款計劃」、「雙倍租金」、「富戶政策」,通過市場化的貸款和貨幣補貼計劃,來保障公屋政策的執行。

為解決中低收入住房問題,中央政府提出了3600萬套保障房的龐大計劃。但是在地方政府土地收入頻遭腰斬,其他財源尚未成熟的條件下,保障房的資金籌措、市政配套、分配支持、運營管理等方面仍然存在種種矛盾。在這一點上,香港公屋計劃在上層設計方面的經驗同樣值得借鑑。

對此潘慧嫻也向媒體表示,公屋居屋政策無疑是一項福利政策,但安居也是市民基本權利。而基於香港之經驗,與私樓市場全無矛盾,而且在香港高地價政策 底下,實在是有其必須性,能起到緩衝作用。私樓市場自有其本身按經濟盛衰之起落循環,說其會被公屋居屋衝激而跌價,只是自私自利之既得利益者之勉強砌詞。 而擱置興建居屋的計劃卻使得低收入的首次置業人士喪失購買居屋機會,一定程度上鼓勵購買價格更高的物業,正中地產商下懷。無限期擱置興建居屋,意味著有資 格夠買居屋的市民,被剝奪了選擇權,也意味著想改善生活條件的公屋租戶,喪失了居屋市場自置物業的機會。這是政府拉攏地產商的短視措施,犧牲弱勢階層的福 利。


土地 上的 罌粟
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外匯互換——新興市場緩解本幣拋售壓力的「罌粟奶」

http://wallstreetcn.com/node/55402

今年至今,因為市場預期美聯儲將收緊貨幣政策,多個存在經常賬戶赤字的新興市場國家貨幣都出現了拋售現象。

如果你是新興市場國家的央行,並正在努力保持經濟增長的動力,使經濟免受熱錢流動的衝擊,那麼相對於加息而言,使用互換工具或拋售外匯儲備是更有吸引力的可替代方案。

巴黎銀行認為,互換工具給大部分央行提供了更豐富的工具選擇:

...部分(新興市場)央行已經干預外匯市場,希望控制本幣的貶值壓力。然而,這次值得注意的是,大部分干預外匯市場的央行都依賴其它工具,而不是拋售它們的外匯儲備,也就是通過外匯互換提供美元。

在過去幾年裡,巴西央行的國際儲備看似已經達到了最優的水平,該工具一直是巴西央行外匯干預匯率頻繁使用的工具。當巴西央行希望避免美元兌巴西雷亞爾出現巨大波動的時候,它們會選擇通過貨幣互換出售美元,或通過逆向的貨幣互換購買美元。現在,這種外匯干預措施已經被新興市場國家廣泛使用,印度和印尼都緊跟巴西央行的腳步,雖然存在一些不同。我們認為,該工具對土耳其也是可用的。

最近,印度央行就決定與該國的石油企業進行美元對印度盧比的外匯互換交易,希望支持盧比匯率。巴黎銀行解釋了其中的工作原理:

實際上,印度央行正在借美元給石油企業,而不是出售即期的美元。這對市場的即期影響是積極的,因為市場把其解讀成,印度央行已經從市場抽離了石油企業的美元需求。這些互換工具帶來的另一個(意料之外的)後果是,將擴大交叉貨幣的基礎,因為印度央行開始在市場中購買/出售外匯互換工具,可以認為是避免了其即期的外匯儲備數字下跌。而另一個未被市場定價的後果是,如果印度盧比進一步貶值,進口石油的企業可能會面對損失。如果該工具有效,印度盧比升值,來自印度央行的美元貸款在償還時可實現額外的利潤。當如果盧比貶值,那麼石油企業將要承擔損失。在這種情況下,印度央行就要對這些互換不斷進行展期,或印度政府將不得不承擔財政打擊。在大部分新興經濟體央行中,印度央行是最不願意加息的,但這些外匯干預看起來並不足以緩解盧比貶值的壓力,因為如下圖所示,盧比仍然是表現最差的新興市場貨幣。

很容易看出,這些互換工具有點像現在的部分準備金銀行體系,那些外匯儲備不多的新興市場央行可以利用有限的外匯儲備作為「準備金」,在外匯市場上創造更多美元定價的新貨幣供應。

但凡事都有兩面性,如果互換工具有效,新興市場央行將獲得相當大的收益。如果沒有效果,可能會進一步放大問題,加劇市場的拋售,最終這些央行還是只能用真實的外匯儲備滿足市場拋售本幣帶來的美元需求。

而現在看起來,這些央行的命運並不掌握在自己的手上,更多地掌握在美聯儲的手上——美聯儲的緊縮速度將決定一切。

巴黎銀行也認為這些工具是高風險的策略:

...雖然它們的干預可能能在很短的期限內穩定外匯市場,但它們並不能解決它們貨幣貶值壓力背後潛在的根本問題——大規模的經常賬戶赤字。同時,它們最終可能將帶來不良的後果:為了填補來自外匯互換工具造成的損失,財政狀況進一步惡化,接著主權債務被降級,這將導致更難吸引資本流入來填補經常賬戶赤字。

換句話說,這些外匯干預措施在緩解短期投機性頭寸和爭取時間解決深層經濟問題上是可用的。但長期來說,我們將看到更多來自外部的脆弱性,因為全球流動性環境的緊縮只會是時間的問題。

結果,選擇這些臨時措施的國家只是簡單地推遲了潛在的調整時機,同時冒著打擊財政狀況的巨大風險(如果這些國家最終被迫讓本幣貶值)。在這種情況下,這些國家可能不能收穫本幣貶值帶來的好處,還可能不得不努力應對信用降級帶來的衝擊。雖然這些情況的出現還有些遙遠,但這正是08年金融危機以後導致中歐和東歐開放經濟體增長下滑的原因——因為在必要的時候,它們沒有讓它們的貨幣貶值。現在還過早作出預測,但基於最近巴西、土耳其、印度和印尼央行的作為判斷,這些國家的經濟增速可能已經在下跌。

外匯 互換 新興 市場 緩解 本幣 拋售 壓力 罌粟
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十倍股必然性小於偶然性,我把波段分成:邏輯段+狗段+罌粟段 投資輿情

http://xueqiu.com/4318577537/38015750
-------我不做十倍股,因為十倍股前期是不可能分析出來的,時間太久了,都是後期慢慢走出來的,公司管理層都不知道自己會增長多少,必然性小於偶然性,做到十倍股的不是實力是運氣,靠運氣是賭博不是投資。

    我主要根據資金,成長和群體行為特徵等逐浪而行。所以研究波浪特徵格外重要。這裡分析下波浪的分段,我把波浪分為:邏輯段,狗段,和罌粟段。

      前面分析過,邏輯段是可分析出的結果,比如估值低估,成長性好,大環境好,資金成本低,甚至有內幕消息等,這些都是可以感知的信息,屬於可測的波段。舉例如前期樂視網28到50可能屬於邏輯段,去年12月8號前的券商股也屬於邏輯段,邏輯段的風險小於收益,個人覺得可以適當分倉加槓槓。

    前面解釋過,邏輯段好比是幾個人比賽扔出骨頭,骨頭跑多遠不僅取決於扔骨頭的人是否強壯,遠處那隻狗也很重要,狗是無法預測的,狗段屬於不可預測段,狗段取決於主力選擇和市場情緒。狗段不受估值約束,多少倍PE都可以,風險和收益都很巨大,這個階段可以繼續參與,同時去除槓桿,做好止損。罌粟段最要命,很多情況下時主力為了出貨故意拉起來的波段,是主力為了出貨不得不拉升的波段。

    三段之間轉折是緩慢的,是需要很多信息的,也是概率性事件。很多人通過量化來做決策,但因為模型的簡化,誤差率也很高。我的決策依據就是前面幾條說的一些特徵,如市場情緒,K線,量價,背離等。這個決策差之毫釐,謬以千里,要麼自己去悟出東西,要麼跟著別人亦步亦趨。

      我們要根據市場行為特徵分清楚三個段落,然後最大可能獲利,和控制風險,分析三段的特徵也格外重要,但這種特徵和界限也是模糊的, 可轉化的,大致的,不可能十分精確的。

     邏輯段特徵:情緒低落或猶豫,指數或股價剛剛抬頭,但上下反覆,讓人捉不透,忐忑不安,大部分人都拿不住籌碼,不相信有牛市。

      狗段特徵:邏輯難以解釋,但市場相對熱絡,成交量活躍,股價和成交量持續拉升,很多人獲利。邏輯段和狗段是有可能都獲利的階段。

      罌粟段特徵:群情激昂,大爺大媽都能掙錢,然後指數還在瘋狂拉升到不可思議階段,類似128、129時的券商股價,恨不得傾家蕩產壓上去。罌粟段是重新利益分配段,不可能都賺錢,主力必須要找人買單。

     邏輯段不斷反覆情緒,然後突然拉升,主要是不想太多的人上車,否則都是坐轎子的了,罌粟段情緒高昂,刻意製造牛市景象,就是希望大家都來接盤。所以情緒高昂的時候就要注意風險了,熱鬧的地方要小心。

     我們的目標是搞清楚自己的優勢劣勢,揚長避短。首先是大力度地去掙邏輯段的錢,可以適當重倉甚至加槓槓,畢竟是自己看得懂的。小心地去掙狗段的錢,這段是莊家必須走的階段,利用身段靈活偷襲莊家的最好階段,也是最肥美的階段。一定要遠離莊家設計的罌粟段,罌粟段是莊家故意設計出來的,引散戶上套的階段,也是莊家極致發揮資金優勢的段,是散戶十分被動的階段。

      很多人一看到股價上升,就心癢難耐,恨不得賺下市場每一個銅板,殊不知有些波段是設計的陷阱。就算你參與了罌粟段的漲幅,但最後肯定是輸多贏少,因為在這個階段你是被動的,是信息不對稱的,是被操縱的。千萬要遠離,遠離的前提就是分清楚階段,控制住慾望,看淡一些漲幅。魚頭魚尾理論說的也是這個,但無法區分段落和操作。

      目前的行情來看,個人覺得主板大金融進入邏輯段,一是因為整理了兩三個月,二是為國分憂論和國企躍躍欲試說明指數等不及了,三是市場還在猶豫階段,籌碼也在震盪中紛紛換人。創業板目前還看不清楚是狗段後期還是罌粟段,但只要藍籌起來,創業板出貨就很難了,都是機構玩機構,再拉升也必然是罌粟段

      趙丹陽07年3000點就清倉,放棄了狗段行情,因為他是價值投資者,價值投資者不喜歡狗段行情。瑞鶴仙_5876 等超短玩家一年上十倍收益,主要是賺狗段的錢,很多暴富的人都是賺這個階段的錢,因為這個階段彈性最大,不受估值約束,刻意天馬行空地漲。散戶一般都「賺」罌粟段的錢,最後都是大虧,因為邏輯段看不懂,狗段猶豫不敢幹,罌粟段看起來最簡單,而且是現成的陷阱,同志們也都來了。切記,切記。
十倍 倍股 必然性 必然 小於 偶然性 偶然 我把 波段 分成 邏輯 狗段 罌粟 投資 輿情
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睇皆大歡喜話有罌粟拉麪,點知真是有

1 : GS(14)@2012-02-25 15:05:57

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 335&art_id=16101326




繼早年「罌粟火鍋」後,內地再出現「罌粟拉麪」。寧夏自治區銀川市兩家拉麪館,生產和銷售添加罌粟籽(下圖)的罌粟拉麪被當局查封,兩家麪館老闆被拘捕。近日,銀川市金鳳區人民法院對案件作出判決:兩家麪館老闆馬某與朱某分別判監禁九個月,並被處罰款 6,000元人民幣。
被判監的兩家麪館老闆分別是「津津有味」拉麪館(上圖)和「真功夫」拉麪館。為讓顧客越吃越上癮,並頻頻再光顧,兩人於去年 6月和 5月,分別從市北環批發市場購買 150克和 100克罌粟籽,研磨成粉後用於調製拉麪湯料。事件引起網民熱議,有人稱:「中國人是甚麼都能忍受的!正常?下次你吃酸奶吃出一個避孕套,不嚇死呢?中國真是無奇不有!」新華網
2 : MCRay(21088)@2012-02-26 22:06:15

smiley
3 : teawater(1794)@2012-02-26 22:20:51

罌粟籽都有拿來做麵包

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%BD%8C%E7%B2%9F%E7%B1%BD
罌粟籽,又名御米,罌粟的種子,是一種在世界各地廣泛使用的調味料,許多地區也將它當成一種草藥來使用。一般使用方法為原粒或經研磨後,加入烘焙食品或醬料中以增加食品風味。有記載在蘇美文明時代,人類已經會使用罌粟籽。
罌粟籽的形狀如腎臟,長度通常少於一毫米。除製作鴉片的罌粟外,其他罌粟目植物的種子一般不會作為食物用途。

用途
罌粟可用部分包括枝、葉、殼等,其中罌粟籽中的麻醉性生物鹼含量最少,而且作爲調味料被廣泛使用。在1992年,國際標準ISO676-1982中已將罌粟籽列入調味料名錄。中國於1991年頒布的《香辛料和調味品名稱和內含物的測定》標準中,「香辛料和調味品名稱表」也明確標明:罌粟,可使用部分,如種子。另外,《美國聯邦政府條列手冊》、《大英百科全書》等,均記載罌粟籽爲安全可食用物質。
罌粟原產於地中海,現主要產地為荷蘭與加拿大。地中海一帶使用罌粟籽有悠久歷史,在麵包、蛋糕,曲奇餅上均有使用。在中歐地區,罌粟籽夾心餡餅是一道流傳甚廣料理,在聖誕節時尤其受歡迎。在巴爾幹半島,罌粟籽甚至會用於製作糖果上。在印度、伊朗等地的一般家常菜肴,亦不時加入罌粟籽。
《中藥大辭典》稱,罌粟籽又名御米,性甘平無毒,治反胃、腹痛、瀉痢、脫肛。另外,《辭海》中記述,罌粟籽含油50%,可榨油。榨出的油稱為罌粟籽油或御米油,功能有斂肺,澀腸、止痛。主治久咳、久瀉、久痢,胸腹諸痛等症。
罌粟籽油無色無味,所以有被用作皮膚保濕。再者,由於罌粟籽油在常溫下能夠變乾,所以很多畫家用它來做油畫原料。它的優勢是乾了以後不會變色,劣勢在於乾的速度比較慢。在油光漆或者肥皂中,也有使用罌粟籽油的。

http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E7%81%AB%E9%BA%BB%E4%BB%81
火麻仁是經過熱處的大麻(Cannabis sativa)的種子,一般都是用小鑊炒熟。火麻仁味甘性平,有滋養潤腸,舒緩肚瀉,烏頭髮等功效[來源請求],也不能服用過量,因為它含有四氫大麻酚,否則會有中毒可能,產生惡心、嘔吐、腹瀉、四肢麻木、哭鬧、失去定向力、瞳孔散大、抽搐、甚至昏迷。
在中國南方流行的一般涼茶舖都有賣火麻仁這種飲料。

咁講香港所有賣火麻仁既涼茶舖都要拉人封舖
可能係呢幾間舖既「孝敬」唔夠,加上國內人員智識有限
4 : 龍生(798)@2012-02-27 02:16:53

內地(唔係深圳) 的小肥羊

湯底係有呢粒野的

大家太大驚小怪了

上面張圖係個殼, 打開入面有好多粒細細的黑色種子

先前有間香港法國面包連鎖店, 面包上面都鋪滿呢隻種子, 俾人嘈完就無左了
5 : teawater(1794)@2012-02-27 13:51:15

罌粟籽麵包
好好食GA smiley

D罌粟籽好鬼脆
6 : 龍生(798)@2012-02-27 15:24:03

而家我諗都幾難見到了

去荷蘭....好多面包都有,

我有個朋友去到狂食...
7 : GS(14)@2012-02-27 22:13:11

唔怕有事?
8 : 龍生(798)@2012-02-27 22:16:34

其實真係無咩事, 焗過後己經無左個藥性

只取其香口而己

香港唔俾用係因為怕的有心人係廚房找的未焗過的原材料, 在港栽種就大鑊了
9 : 龍生(798)@2012-02-27 22:17:01

反而打邊爐個度就要小心的....

因住食上癮....
10 : GS(14)@2012-02-27 22:47:57

8樓提及
其實真係無咩事, 焗過後己經無左個藥性

只取其香口而己

香港唔俾用係因為怕的有心人係廚房找的未焗過的原材料, 在港栽種就大鑊了


咁真是做得好密...點解焗就無,滾就有?
11 : 龍生(798)@2012-02-27 22:50:25

我都唔知, 我都係聽國內人講....

如果食完一次火禍, 過幾日又無端端心思思好想去食

就要小心了....

我果時仲心諗, 你唔俾人地做得好食架咩...後尾諗諗下先知有古怪
12 : GS(14)@2012-02-27 22:54:16

11樓提及
我都唔知, 我都係聽國內人講....

如果食完一次火禍, 過幾日又無端端心思思好想去食

就要小心了....

我果時仲心諗, 你唔俾人地做得好食架咩...後尾諗諗下先知有古怪


食食下搞到健康有問題就唔好
13 : 龍生(798)@2012-02-27 22:55:41

廣州好興加呢味野, 大家自行睇路
14 : GS(14)@2012-02-27 22:56:06

13樓提及
廣州好興加呢味野, 大家自行睇路


咁食少少少
15 : 亞力士(1473)@2012-02-28 00:24:20

火麻仁都係
16 : GS(14)@2012-02-28 00:27:25

15樓提及
火麻仁都係


我好喜歡
17 : 龍生(798)@2012-02-28 00:35:10

大麻種子....
睇皆 皆大 歡喜 話有 罌粟 點知 真是
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=277938

吃罌粟殼龍蝦仔 兩女驗尿被指吸毒

1 : GS(14)@2013-06-29 17:51:36

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130629/18316170
安徽無錫公安到一間KTV檢查時,發現兩名女服務員的尿液樣本有毒品反應,公安追查發現,原來她們曾光顧不法商販,吃下摻有罌粟殼的龍蝦仔,因而被誤以為吸毒。
公安今年3月到無錫一間KTV查牌時,要求兩名女服務員驗尿,結果都呈陽性,公安認為兩人曾經吸食過毒品。雖然其中一人曾經吸毒,但她堅稱已很久沒有吸食毒品,稱兩人下班後曾到當地攤檔食過小龍蝦。公安於是到這個攤檔調查,並要求所有食客驗尿,竟發現所有食客的結果都呈陽性,顯示曾經吸毒,在化驗檔內食物後證實食物內有罌粟殼,近日拘捕攤檔老闆。這名老闆供稱他將罌粟殼磨碎,摻入製作龍蝦仔的油中提味。
新華網
罌粟 龍蝦 兩女 女驗 驗尿 尿被 被指 吸毒
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=283208

餐廳引食客上癮 罌粟殼煮菜

1 : GS(14)@2014-04-15 00:06:36

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20140414/18688966
廣東南海區檢察院日前以生產、銷售有毒及有害食品罪,依法逮捕一間飯店的關姓老闆和霍姓廚師。二人向警方供認,他們用罌粟殼泡製燉鵝肉、燉鴨肉等食物,不但令菜品更香更美味,且能使客人吃上癮。他們犯案已超過兩年之久。
案情透露,今年2月25日晚,曹姓男子與10多名友人在南海裡水一間KTV消遣時遭警方突擊檢查,驗尿結果竟均呈嗎啡陽性。曹和友人被指涉嫌吸毒,大呼冤枉,他們回想當晚曾到南海獅山松崗某飯店聚餐,疑與兩煲燉鴨和燉鵝有關。警方前往調查,揭發該飯店老闆和廚師竟用罌粟殼煮菜。
廣東《羊城晚報》                                                        
餐廳 食客 上癮 罌粟 殼煮 煮菜
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=284481

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