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【專題籽】貨櫃改裝隱世小店 自種自食過綠色生活

1 : GS(14)@2016-12-25 13:44:11

假如踩單車往大尾督方向,離遠便會見到這個外圍放滿綠色植物的白色大貨櫃,感覺不像香港。



【專題籽:異度空間】大埔近年有不少小店進駐,如林村的a beautiful store、Pimary及森林咖啡,要成為隱世小店的先決條件,相信就是地理環境不方便到達。近日沿大埔汀角路往大尾督方向的路邊,發現有座由白色貨櫃改裝而成的神秘小店,門外室內均放滿綠色植物。這是新開張的Mr.Cardigan綠色植物工作室,相信大家又多一個周末打卡熱點了。



「希望這裏能感染大家,培養種植的興趣。」是Mr.Cardigan創辦人Frankie(俞志堅)開始種植的初衷,他是本地時裝設計師,曾辭工發展品牌,兩年前還未流行多肉盆栽時,他已開始成為本地少數的多肉盆栽手作人,在玻璃瓶內加入砂石、泥土及多肉植物砌成「多肉瓶」出售,但因當時綠色種植尚未流行,閒時擺市集又不夠維持生活,於是決定邊打工邊等機會發展個人品牌,宣揚綠色種植生活。兩年後,他終於等到。



店名的由來是因為Frankie讀設計時經常穿Cardigan(開胸毛衣),同學索性叫他Mr.Cardigan,聽落也像Garden(花園),簡單得來也代表自己喜歡的東西。

小店任何一個地方也成為他的工作地方,隨處都可整理盆栽。

他特別喜歡玻璃瓶,在瓶內放置砂石及植物,感覺像是用雙手棒着大自然。


香港首間植物工作室

Frankie的小店由貨櫃改裝而成,換上落地大玻璃和白色外牆,放滿植物盆栽。這塊農地佔約3,000呎,小時候已通山走接觸大自然的Frankie,為汀角村原居民,而農地則由Frankie家族所擁有,但因一直未找到善用此地的方法而空置多年。以為自家農地就可以隨意使用?當然沒那麼簡單,Frankie於這一年做了不少工夫,包括寫詳細計劃書向城規會申請改變農地用途為休閒農莊、零售商店及服務行業,仔細列明規劃及設計圖則,最終申請長達近一年才成功。他更於小店的一旁劃出部份空地用來種植,推出「自種自食」租田服務,讓大家體驗種植,自給自足。店內的貨櫃也是亮點之一,由Frankie特別訂制,店內裝潢設計也是他一手包辦,看過外國人將貨櫃改裝成充滿特色的空間,亦有樣學樣,兩邊落地玻璃引入大量陽光,盆栽生長得更好。因資金所限,室內空間便以環保及懷舊為主題,裝飾盡量不花錢買,紅酒箱、木架,連插在玻璃瓶內的乾花雜草也是拾回來的;貨櫃原本是米黃色,為了想更突出而將它髹成白色,牆身是孔雀綠色,與盆栽更相襯,他閒時亦會逛花墟及夜冷店看看有沒有適合的裝飾品,讓這間植物工作室更完整。Mr.Cardigan的空間有不同用途,除了商店和農莊,亦是工作室,也是個招呼朋友的好地方,亦希望遲些可以在這裏舉辦工作坊。



門前種了多肉植物及仙人掌,他不時會拔下幼苗,更會即場採摘香草調製特飲。

這種新推出的掛牆盆栽,掛在窗邊讓陽光照射到便可。細$38、大$78

他最喜歡多肉植物的特性及外形,多種類及形態漂亮,而且十天澆一次水,對都市人來說很易打理。


農田平日由Frankie父母負責打理,現階段租田的人以附近居民為多,他希望市區的朋友也來體驗種植!

主理人Frankie平日需上班,分身不暇,暫只有星期日才開門。


鍾情多肉植物 擁多品種

近年香港也開始流行多肉植物,葉子肥美且胖,較其他植物耐養易打理,Frankie就鍾情於這類奇形怪狀的植物,小店門前除了有不同品種的多肉植物,還有一大堆仙人掌。他與植物的緣份,就始於有次朋友帶他去上水時偶遇擺滿植物的流動小販檔,自此便正式開始他的「多肉副業」。香港人連居住也有問題,莫講話種植吧,他說大部份客人都是利用僅餘的窗台位置來擺植物,因此製作的盆栽都較細小輕便。
Frankie說這裏不止是買賣,還有交流,他向客人介紹不同植物品種及種植方法,甚至客人買植物出現問題都可拿給他搶救,可謂植物也有保養期。他賣的植物除了靠入貨,也有自己培植,種在大門兩旁的植物也開始長出幼苗了。作為原居民,Frankie指將來希望製作大埔地圖給客人,介紹附近的小店及有趣景點。假日到大埔遊玩,扮文青來拍照打卡,感受田園生活,享受香港難得的一片樂土。



貨櫃前有一排長凳,讓客人坐在這裏邊吹水邊看風景。

白色大櫃是時裝設計師Kay Wong以平價讓給他;而黃色雨褸更是他用五元在美芝買回來。



客人坐的木箱是Frankie婆婆的舊衣櫳,善用舊物之餘亦與vintage主題互相呼應。

種植區細分成多塊小田(1.3米×2.3米),到訪當天有過半數已租出,每逢周末租客便可來播種施肥。


想開貨櫃小店?

從零打造的Mr.Cardigan綠色空間,不要認為只要買個貨櫃便完成,香港有不少貨櫃組合公司可供查詢,20呎長貨櫃面積約155呎,可根據設計訂做,Frankie說由訂做貨櫃裝修連水電裝修及入貨共需約二十多萬。因為貨櫃難散熱,所以特地裝了天幕阻擋陽光直射,室內加裝冷氣便解決問題,最重要的是先查清楚土地用途,如只能放可移動的貨櫃,需以正規途徑申請獲批才能一試開店夢想。



Mr.Cardigan 大埔大尾督山寮路路口白色貨櫃(逢星期日2pm-6pm)記者:畢慧婷攝影:許先煜編輯:劉曉丹美術:孔文彬




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161225/19874976
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