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【旅遊籽】擄回來的矜貴有田燒

1 : GS(14)@2015-04-21 02:01:38

源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來,是很實用的藝術品。



【旅遊籽:賞物尋源】日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉,當地出產的有田燒名聞遐邇,既輕且薄,手感溫潤。有田町面積與沙田相若,雲集百多家瓷器工房,當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生,也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛,參觀窯房,穿梭五花八門的瓷藝作坊,造訪瓷器老舖之後,你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子,不僅是生活器具,更是一件件有生命的藝術品,在向你訴說自己的故事。


自問一介凡夫俗子,進行資料搜集時,真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗,竟能索價六七百港元,直至有機會走進他們的工場,我終於明白……源右衞門,算是有田町數一數二的老店。有多老?二百六十年了,最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築,樓底極高,屋頂有一道道橫樑,方便風乾瓷胚。工匠的工作平台,都是原始的榻榻米,都依木窗而設,全因當年未有電燈,拉胚打磨繪花,全靠日光照明。細心再看,每個工匠背後不遠處,都置取暖用的小火盆。「是呀,除了一盞電燈及少量電器,我們盡力保持工場原貌,所以時至今日,連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。





人形筷子座$490

萬花筒$760

彩繪茶杯$830



原始寧靜 兩百年不變

不加入現代化設施,當然不是要虐待工匠,只因沒有科技的干擾,維持一室原始寧靜,工作起來才能更加專注。兩百年來,無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品,用最純粹的心,跟隨前人的腳步,也是對工藝的尊重。我站在畫師身後,看她手執巨型毛筆,在瓷胚上徒手就畫,一筆一筆,專注得感染到我也摒住呼吸,生怕騷擾到她。源右衞門的出品,就是如此精緻,每一件都是純人手製作,瓷器上的每筆每畫都是獨一無二,堪稱餐桌上的藝術品,也是日本官紳闊太最愛的收藏品。源右衞門不只製作精巧,至今還保持柴火燒瓷的古老傳統,指明要用耐燒的赤松木,溫度要達攝氏一千三百度,燒足三四十個小時。每次開窯,不分晝夜,至少要有兩人看火,每三分鐘輪流將柴送入爐內,每次至少消耗五百梱柴。看,成就一件完美瓷器,要耗多少心力,六七百蚊一隻飯碗,不算太貴吧?





源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣,連冷暖氣也沒有,每個工匠背後,都有個取暖用的小火盆。

用大毛筆繪花,不但手要定,心更要定。





工廠附近設有陳列室,可即時選購心水手信。

仍然保留燒柴做瓷,而且只挑赤松,貪其火力夠猛。



陶祖李參平 設天狗谷窯

為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀,日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗,貪其手感順滑,色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒,由於當時日本人只懂造陶,不會燒瓷,為了成就一隻完美的茶碗,豐臣秀吉就發兵朝鮮,擄走過千名工匠。當年被擄的工匠,就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠,就在有田町附近的泉山發現上等瓷土,之後在上白川開設天狗谷窯,教曉日本人製造第一批瓷器,而他本人就被尊為陶祖,供奉在陶山神社之內。來有田町旅行,總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購,夏天的周末更有瓷器市集,人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份,部份作坊更提供體驗班,在導師指引下即場學習拉胚或繪畫,除此之外,以下幾個地方,也很值得大家去參觀一下……



源右衞門窯:佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙2726番地



處處皆陶瓷

兩千套茶杯 只借不賣有田燒太美!好想統統帶回家,可惜行李和銀包都不勝負荷,只好阿Q一點──用過當買咗。走入Gallery ARITA附設的咖啡室,只見杯海茫茫,四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯,全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏,統統都是非賣品。幸好,只要你坐下來幫襯一杯半杯,就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水,實在不易,繪花的最可愛,白瓷就夠優雅,金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情,左挑右選,最開心是奉旨「准看,不許買」,這個午後,充實得令人心花怒放。





Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用,全是老闆的珍藏,就算很喜歡,也不能買走。

咖啡套餐$58咖啡加蛋糕,就可享受一個悠閒下午。



Gallery ARITA:佐賀縣西松浦郡有田町本町乙3057



用眼吃的便當便當吃得多,但這麼精巧的便當盒還是頭一次見,而且盛器全是矜貴的有田燒,每個盒子成本近港幣兩千。有七十年歷史的保名,是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子,在相熟的工房,請專人設計不同的食器瓷盒,食材與食器一同隨季節轉換,春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日,正值女兒節,打開大盒,赫然發現有對人偶瓷娃,揭開,原來盛載了脆脆的春筍。另外,用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動,外形呈長長的竹子模樣,不問而知,又是為了配合春天的主題。打開,是擺放整齊的刺身,繽紛奪目,未入口,已滿足。店家的細心,令每個便當盒子不但有美食,還有驚喜。





有田燒便當$162食材和食器都會根據季節而變更,美得令人不忍下筷。

餐廳地下一層兼賣瓷器,亦展示了老闆的珍藏,可視為飯後娛樂。



保名:佐賀縣西松浦郡有田町本町



又食又拎冠軍咖喱在有田,每件事都彷彿與瓷器扯上關係,連食店都絞盡腦汁,務求將食物與陶瓷藝術融為一體。這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店,大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯,吃飽後,就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了!咖喱汁用二十八種香料熬成,還加了佐賀牛肉碎,面層鋪上厚厚芝士,上枱前再送入焗爐烤香,惹味的咖喱香撲鼻撩人,吃一口,白飯軟綿綿,吸盡濃郁咖喱汁,還吃到帶焦香的芝士味,令人忍不住一口接一口。吃罷,連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點,還是咖喱飯本身吸引點。





燒芝士咖喱飯$97吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯,還可帶走盤子。

餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。



創ギャラリーおおた:佐賀縣西松浦郡有田町中樽2丁目17-35




TRAVEL MEMO:日本

簽證:持BNO及特區護照均免簽證。查詢:25221184(日本領事館)機票:乘香港快運來回福岡票價由$2,191起(已連稅)。查詢:http://www.hkexpress.com交通:乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘,轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘匯率:由100日圓約兌$6.4(文中價錢已折換成港元)



記者:胡慧敏攝影:潘志恆編輯:陳漢榮美術:房 雍





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150420/19116118
旅遊 回來 矜貴 有田 田燒
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【師傅出馬】大菜技巧做街頭小食 矜貴版無味精碗仔翅

1 : GS(14)@2016-08-19 06:56:19

吳永皓(左)及徒弟佟刃。



「有時將平凡東西做得好食,點石成金的滿足感很高,小食可以有另一個面貌。」私房菜「吳師府」主理人吳永皓。熟悉古老粵菜的他,多年來以私房形式做懷舊菜,在大埔聞名,桃李滿門,兩位徒弟先後在該區開設麵檔暢和麵家及許記,今次今次再開和私房菜同名的小食店,由徒弟佟刃主理,賣碗仔翅及狗仔粉。



「我們將做大菜的技巧融入做街頭小食,尤其是碗仔翅,我特別好緊張,每朝親身會落舖打翅,等他(佟刃)學滿師才算吧!」吳師傅說。碗仔翅靠生粉打芡增加濃度,很講求經驗。它有別於坊間的味精湯底,用浸雞剩下的雞湯熬製,放入元貝、金華火腿等配料,增加味道,又以雞肉代瘦肉,濃稠度剛好,堪稱矜貴版,賣廿元一碗,性價比高,最重要是食完不會口渴。至於狗仔粉則堅持即叫即煮。坊間一般會預先煮一大煲,粉會煮得太腍,湯底形成漿糊。精粹在於湯底,店每朝用大地魚冬菜蝦米熬製,較失色是用現成銀針粉,但吃落尚算爽口。店還提供客家鹹雞,用浸雞方式,肉質仍嫩滑。清朝宮廷點心紅棗糕,每日用鐵匙羹將紅棗壓成茸,壓一斤棗茸便至少花一小時,用電鑽改裝的打蛋器打漿,均是吳師傅私房菜的招牌菜式。吳師府大埔懷仁街2號懷安樓地下C舖記者:何嘉茵攝影:徐振國


狗仔粉,用大地魚、冬菜、蝦米熬製湯底,即叫即煮。$20

碗仔翅,濃稠度剛好,最重要是無加味精。$20

紅棗糕,是清朝宮廷點心,是吳師傅私房菜的招牌菜式。每個$40



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師傅 出馬 大菜 技巧 街頭 小食 矜貴 版無 味精 碗仔 仔翅
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【不是齋啡】手沖咖啡速成班 到底有乜咁矜貴

1 : GS(14)@2016-09-09 05:42:46

製作手沖咖啡雖看起來非常簡單,其實內裏大有學問。



越來越多人喜歡喝手沖咖啡,沒有牛奶、糖漿跟拉花,它的價格依舊比鮮奶咖啡、朱古力咖啡等熱門咖啡貴出起碼十多元,亦不是連鎖咖啡店能品嚐得到;不認識它的人認為它與齋啡無分別,但識貨之人便知它的矜貴之處。其實製作手沖咖啡一點都不簡單,咖啡師對沖煮器材還有咖啡豆都必須有深入了解。就像咖啡豆,一般會用上由美國精品咖啡協會通過綜合杯測(盲測),評為80分以上、列入精品咖啡類的Arabica咖啡豆。那麼甚麼是精品咖啡?1974年,美國Knutsen Coffee的始創人Erna Knutsen於咖啡期刊《Tea& Coffee Trade Journal》提出精品咖啡的概念,當時指「於特定氣候下種植,有獨特風味的咖啡豆」,就是精品咖啡。所謂的「特定氣候」意思多數是指Arabica咖啡豆,它有着獨特的風味且咖啡因較低,但必須生長在靠近赤道的高海拔地區,產量不高,因此價格較高;而我們常喝的即溶咖啡或罐裝咖啡,則是用另一種Robusta咖啡豆製成;此種咖啡生長快速,毋須特別生長環境。製作手沖咖啡最普通的沖煮器材就有手沖壺、濾杯及濾紙。但比賽級數的往往會加上電子秤、溫度計和計時器等輔導工具。手沖壺:不同大小及材質的手沖壺,會有不同的出水量,從而影響沖煮成果。例如初學者應選用「神燈壺」(細口壺),因為出水口較細,較容易控制。濾杯:濾杯亦有不同材質,選擇濾杯時應考慮三個因素,飲用的人數、濾杯入面的形狀及保溫程度。濾杯主要有扇形、錐形及波浪形,每個形狀都有其優點,亦會影響其出水量,故應配合不同手沖壺;保溫程度亦會因材質而有少許改變,例如陶瓷濾杯的保溫程度會較塑膠的佳。濾紙:主要分為金屬跟紙質,用作吸收咖啡的部份雜味跟油脂,紙質濾紙的效果雖乾淨,但亦沒那麼環保。手沖咖啡的魅力在於,即使是同一隻研磨度的咖啡豆,只要轉了濾杯亦會影響咖啡的味道,是一種考驗咖啡師對咖啡豆的認識,以及技術的掌握,當然更不少得是咖啡師與顧客如何互動的多重體驗。記者:李泳烔攝影:徐振國、陳健邦


不同材質的濾杯,製作出來的咖啡可以截然不同,亦需要配合合適的手沖壺才能製作出好喝的咖啡。

濾紙主要分為金屬跟紙質,為環保起見,家用的濾紙較為推薦可循環的金屬濾紙。

數字越大的研磨度,即代表咖啡粉越粗,相反數字越小,咖啡粉則越幼。



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不是 齋啡 手沖 咖啡 速成班 速成 到底 有乜 乜咁 矜貴
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嘉玲矜貴出遊專屬LV喼配Chloé萬元18K金黑超

1 : GS(14)@2016-09-13 00:19:19

劉嘉玲衣食住行都講究品味,前日在Ig上載超矜貴機場look,坐在頭等check in櫃位的行李輸送機上,環境與甫士本來已經夠顯貴,還手持飾名字縮寫LKL、由Louis Vuitton與知名設計師Marc Newson合作推出的行李箱,專屬皮喼盡顯身份。劉嘉玲之前已在Ig騷過同一行李箱兩次,但當時未加上名字織寫,早就激讚「終於找到一個最喜愛的wheelie,超輕盈、超安靜、超smooth、超漂亮、超貴」,連嘉玲姐都表示超貴的行李箱到底多少錢?原來系列定價$19,300至$43,000。除了行李箱,劉嘉玲的黑超都超貴,款式屬Chloé Carlina,不過是用上18K金打造眼鏡框的限量版,即時升價十倍,索價$10,000,至於連身褲同是來自這個品牌,屬早秋系列,剪裁鬆身,舒適至上,是上機的good choice。更多時尚、美容新聞,即上:http://add.appledaily.com




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嘉玲 矜貴 出遊 專屬 LV Chlo 萬元 18K 金黑 黑超
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容祖兒經典LV水桶袋襯四千專屬肩帶夠矜貴

1 : GS(14)@2016-09-17 17:52:56

容祖兒(Joey)日前又在IG上載嘟咀萌照開心share,不過並唔係晒新袋,而係晒新帶。佢將早前晒過嘅Louis Vuitton Noe水桶袋,換上同品牌的Monogram拼紅色皮肩帶,索價$4,100,肩帶更印有她的名字縮寫J.Y。




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容祖兒 經典 LV 水桶 袋襯 襯四 四千 專屬 肩帶 矜貴
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【美酒佳餚率先試】必吃矜貴黑松露 潮試fusion小食

1 : GS(14)@2016-10-28 06:24:45

芝士與黑松露,兩者都有很多忠心粉絲。



美酒佳餚巡禮今晚(27日)開鑼,又是吃貨出動的時候,今年比以往更多攤位、更多選擇,不好酒的朋友,付了$30入場費,就要專攻「標準美食攤位」,編輯精選以下幾款必吃小食,你準備好未?黑松露與芝士一直都有很多忠心粉絲,CIHK的攤檔一次過滿足大家兩個願望。全港首創的芝士黑松露春卷($50),可以選擇車打芝士、藍芝士或黑松露芝士作內餡,外面會再加上水牛奶芝士,濃郁的芝士味,配合內餡松露醬及松露蜜糖的清香,口感豐富。同一攤檔還有黑松露炒蛋($50)與黑松露芝士焗啡菇($30),兩者都放上現場新鮮刨製的黑松露片,矜貴度十足。他們賣關子說,啡菇上菜時會有神秘火焰效果,保證大家可以影相呃like。除了西式菜,中菜也不弱。中環高級餐廳禮賓傅也有攤檔,平時索價差不多幾百元的菜式,場內幾十元就可以試到。順德名菜三色大良炒鮮奶($58),用了蛋白、蟹肉、蟹粉底炒,配上鮑魚與黑松露,矜貴但賣得一點也不貴。如果喜歡香口食物,則可以試試他們的芝士蟹粉釀蟹蓋($78)與鵝肝蝦多士($68)。另外,不得不提他的原隻椰皇燉花膠雞湯($58),每碗都有兩至三塊花膠,師傅落足材料燉兩小時,在中環海邊喝碗熱湯暖暖肚也不錯。如果喜歡嘗新,第一次參展的酒鍋可能適合你。不是打邊爐,紫菜響鈴($68)直接當小食吃,你試過嗎?另外還有麻辣或沙嗲巨無霸小籠包($48)及小企鵝造型的墨魚丸($48)。另一檔小食則有獨特的丸之蝦餅燒($35),蝦餅與章魚小丸子,原來頗匹配。還有龍蝦迷必去的龍蝦寶寶,龍蝦汁燴腸粉($88)、龍蝦汁鮮蝦豆卜($88),真是聽到都流口水。而且每碟菜式裏都有半條美國緬因龍蝦尾,每一隻連殼時都足足有600克重。不過大家要留意,以上小食全部都要額外用現金買,並不包括在入場費或品酒證內。



(a)黑松露芝士焗啡菇($30一件)。

(a)黑松露炒蛋($50)。

(a)全港首創的芝士黑松露春卷($50兩件)。


(b)原隻椰皇燉花膠雞湯($58一個)。

(b)三色大良炒鮮奶($58三隻)。

(b)鵝肝蝦多士($68一份)。


(b)芝士蟹粉釀蟹蓋($78一份)。

(c)紫菜嚮鈴配哇鬼南瓜($68三條)、麻辣巨無霸小籠包($48一隻)、開心小企鵝($48三隻)、安格斯牛柳粒($78一份)。

(d)丸之蝦餅燒($35)、風沙雞翼($50一份)、黑松露/魚子醬串燒鵪鶉蛋($30一串)。


(e)龍蝦汁燴腸粉($88)。

美酒佳餚巡禮部份攤位(a) CIHK E304攤位(b)禮賓傅 C002攤位(c)酒鍋 C001攤位(d) Yuan Li Trading Co. A101攤位(e)龍蝦寶寶 A111攤位記者:李珮禎攝影:陳健邦




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161028/19814868
美酒 佳餚 率先 必吃 矜貴 黑松 潮試 fusion 小食
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深港通市值要求 殼價更矜貴

1 : GS(14)@2016-11-30 07:57:45

【明報專訊】拆局:近年中資蜂擁來港買殼,深港通的落實開通,將納入不少中小型股指數股份,市場人士均期待可再造漢能(0566)、豐盛(0607)等「股王」神話,惟事實上,由於設有過去12個月內市值平均不少於50億元限制,有基金界人士稱,富貴鳥(1819)、允升(1315)等已具備資格的上市公司,「殼價」會更為矜貴。

經過滬港通曾經炒起漢能、高銀系,以至近期的豐盛控股,市場已逐漸認識內地投資者的購買力,有基金界人士表示,近年買殼的投資者大部分為中資,能夠透過港股通買賣的股份對他們更為吸引。

維持市值成本高 賣方叫價更進取

不過,該基金經理指出,深港通的50億市值要求,是指過去一年內每個月底的平均數,意味「莊家」將股份推升至符合要求的成本相當高,不僅需要長期維持股價,「維持秩序都唔容易」,因此據悉殼價亦較一般上市公司為高。

據了解,現時主板殼價一般約5億至6億元,雖然亦有個案賣殼作價高達8億元或以上,不過暫時仍屬於少數個案。該基金經理表示,雖然目前仍未有深港通股份落實成交「賣殼」,但估計賣家「叫價」會更為進取。

[深港通]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 5697&issue=20161130
深港 市值 要求 殼價 價更 矜貴
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【動畫●市場心理學】貨品隔得越開越矜貴 食物一樣但味道更好?

1 : GS(14)@2017-01-14 12:28:01

有研究指,貨品間的距離會影響消費者對產品的印象。 資料圖片



過往有不少與貨架擺位影響購買意欲、店舖形象的研究,美國喬治亞大學(University of Georgia)市場學系助理教授Julio Sevilla最近發表報告,指貨品間的距離,一樣會影響消費者對產品的印象。研究結果由有數百人參與的實驗得出,絕對具參考價值。

實驗一:珠寶

實驗分兩日進行。第一日先將173件珠寶放在較小的桌子,第二日再將同樣珠寶以較疏的排列方式,放在大一倍的桌上,197名途人就「吸引力」、「奢侈度」等各方面評分,7分為最高。結果發現第二日排得較疏明顯較吸引,吸引力分數達5.38(第一日為4.63),奢侈度為5.45(第一日為4.87),顯示大桌子放的珠寶望落更矜貴,而以百分比計算的購買意欲則為26.7%,比第一日的13.5%高,亦即人們看到大桌子較鬆動的珠寶,會比看到密密麻麻的珠寶更有購買意欲。



美國喬治亞大學市場學系助理教授Julio Sevilla 網上圖片

免費巧克力實驗示意圖。上圖為大桌子,下圖為小桌子,兩桌都擺放130顆巧克力。 網頁截圖

我們對超市貨品沒有感覺,是因為我們已經非常熟悉我們要買的貨物,而這現象多半只出現在我們不太熟悉的貨品上。 資料圖片


實驗二:耳環

第二個實驗找來近400名大學生,分成兩批,估算三間不同檔次店舖的耳環價錢,第一批人看的耳環排得較密,而第二批則較疏。結果同樣是放得越疏,所估算的價錢就越高,這現象在高檔次的店舖更為明顯,第一批人估算約值$660,第二批人則估算約值$460,而低檔次的店舖差距就大幅收窄,第一批人估算約值$130,第二批人則估算約值$120。


實驗三:免費巧克力

最後的實驗就更出人意表,研究人員在桌上擺放130顆同款巧克力,免費請途人吃,每2小時就換桌子一次,由大換小,由小換大,期間不斷補給巧克力,確保桌上巧克力數量維持在130顆。結果發現即使人流一樣,用大桌子放巧克力會較多人吃,而人們對巧克力味道的評價亦較小桌子高。雖然有實驗證明,但我們去超市購物,難免會覺得疏落的貨物是賣剩貨,並不覺得它們好,這是否代表研究出錯?研究指,我們對超市貨品沒有感覺,是因為我們已經非常熟悉我們要買的貨物,而這現象多半只出現在我們不太熟悉的貨品上。資料來源:
Sevilla, J.,& Townsend, C.(2016). TheSpace-to Product Ratio Effect: How Interstitial Space Influences Product Aesthetic Appeal, Store Perceptions and Product Preference. Journal of Marketing Research.記者:李煒汯2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170114/19896288
動畫 市場 心理學 心理 貨品 隔得 得越 越開 開越 矜貴 食物 一樣 味道 更好
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Yoho Midtown四房戶矜貴 一房入場費510萬

1 : GS(14)@2017-01-22 02:16:04

■大廳長闊合比例,容納大碼家具無難度。



【搵屋指南】元朗Grand Yoho2期高價現身且先賣貴價貨,市場反應慢熱,無法營造熾熱氣氛,同區二手市場亦無法借勢大幅上揚,保持平穩反而有利購買力回流,就在Grand Yoho對面的Yoho Midtown,二手放盤叫價回復冷靜,即使早前個別反價幅度較大的放盤,開價水位仍然較Grand Yoho為低,對於有即買即住需要的用家,仍然有吸引力。記者:伍志輝攝影:彭志行



戶型設計方面,Yoho Midtown以至用料配套,與Grand Yoho差別不大,大可作為Grand Yoho入伙前的先導者看待。屋苑共建8座,由一房至四房戶型均有供應。中原地產黃暉樹表示,物業現時約有100個放盤,入場之選的一房戶,510萬元有交易,建築面積483方呎、實用面積362方呎,望馬路及Grand Yoho樓景。同樣向馬路的兩房單位,最平590萬元,建築面積573方呎、實用面積443方呎。向內園的三房單位最低消費820萬元,建築面積803方呎、實用面積615方呎。三房連套房戶型亦以向內園為主,樓價由970萬元起,建築面積901方呎、實用面積693方呎。大碼戶型中,三房連套房另士多房及工人套房的入場費要1,000萬元,向外圍望遠山,建築面積1,148方呎、實用面積893方呎。標準戶型中最大碼的四房連套房另工人套房單位,最平亦要1,050萬元,屬最低層單位,建築面積約1,200方呎、實用面積900餘方呎。



■飯廳放貯物櫃,連接路軌式餐枱,按需要拉出推入。

■小朋友睡房以組合式家具填滿,窗台上有樓梯上落。

■客廳旁房間佈置成書房,所有傢俬可以移走。



■單位露台空間算大,用途更廣。

■浴室設備大致保留原裝,配搭仍覺時尚。



■Yoho Midtown單位戶型多元化。

■Yoho Mall II走高消費路線。


10分鐘步程抵元朗站

Yoho Midtown與Grand Yoho僅相隔一條高速行車馬路,距離元朗市中心一帶相對近一點,但與港鐵元朗站距離遠一些,目前住戶需要經基座商場Yoho Mall I出攸田東路,步上行人天橋前往新元朗中心基座商場Yoho Mall II,方可抵達港鐵站,全程約8至10分鐘。Yoho Mall I與Grand Yoho基座商場Yoho Mall I擴展部份估計最快今年中前貫通,屆時Yoho Midtown以至Yoho Town的住戶,可以經商場直達港鐵站,步程可望縮短,加上日後該商場啟用後,商舖食肆的選擇更多,整個Yoho住宅區的購物搵食焦點可以完全獨立起來,擺脫元朗舊區的街坊模式,進一步向物業樓價可比的市區屋苑高消費生活環境靠近。
Yoho Midtown標準戶型中,最大碼單位間隔四房,主要分佈6至9座,全部向外圍,9座向南外望Yoho Town,8座向東南、6及7座向東,皆外望遠山為主,景觀開揚,與元朗公路有一定距離,行車噪音問題不及Grand Yoho向東座別緊貼元朗公路般嚴重。






來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170121/19903660
Yoho Midtown 房戶 矜貴 一房 入場 510
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【圖解新聞】野味矜貴又補身?藥效神奇冇句真

1 : GS(14)@2017-03-04 10:18:12

沙池隨時危機四伏!河南濮陽一名4歲男童,近日鼻子竟然發起芽來,只因他在沙池玩過。「太可怕了,那東西竟然在寶寶鼻子裏發了芽,幸虧發現得還不算太晚,不然孩子可危險了!」常女士周三講述事發經過,一周前她帶兒子到一間店舖吃東西,該處有一個沙池供小孩玩耍。兒子便進去玩了一個多小時,之後兩母子就回家。接下來的2日,兒子一直吵着鼻子痛。「我以為他老說鼻子痛是上火了,就給他喝了點去火的藥。可過了三四天,兒子連着幾天跟我說頭痛。我這才想着不對勁,趕緊帶着他去醫院。」醫生建議讓男童照腦掃描,但腦內沒有甚麼狀況。「大概是第二天吧,孩子還是說頭痛,還說鼻子也痛,我這才仔細看了看孩子的鼻子,發現他的鼻子一側的確有些腫脹。我趕緊拿手電筒照了照,黑乎乎的,看不清裏面是甚麼。」常女士說,因為肉眼根本看不到兒子鼻裏有甚麼東西,她只好帶他再次求診。今次,醫生對她說:「孩子鼻腔有異物,需要趕緊取出來!」通過麻醉手術,醫生用鼻腔異物鈎將異物取出,隨後用棉花棒撥弄着,發現竟是一粒已經泡漲並且開始出芽的決明子。醫生說:「也不看好孩子,這東西怎麼敢給孩子玩,進到鼻腔裏或者耳朵裏就危險了!」醫生的斥責讓常女士感到後悔莫及,她說:「孩子就喜歡坐在沙池裏玩,夏天的時候每晚都要去廣場上的沙池玩一會兒。我真不知道這東西有那麼危險。聽人說決明子清肝明目,孩子玩還有利於健康呢。這下可不敢隨便玩了。」耳鼻喉科醫生稱,決明子如果不小心進到耳道或鼻腔,會跟鼻腔內的分泌物黏在一起,引起黏膜充血水腫、鼻塞,引發鼻竇炎。如果那些是活種子,在耳道和鼻腔溫暖濕潤的環境裏會吸水膨脹甚至發芽;如果是死種子,也會由於吸水而造成不適,弄不好還會進入鼻腔深處,甚至會被吸入氣管導致兒童窒息。如果進入內耳吸附耳膜,輕者會發臭,重者會流膿、聽力下降,對聽力造成傷害。河南《濮陽早報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170304/19947436
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擁開揚鬧市景君頤峰四房複式放盤矜貴

1 : GS(14)@2017-03-26 15:35:14

■單位廳房向西北,享有開揚鬧市遠景,車聲入屋的情況不明顯。



【搵屋指南】何文田君頤峰屬於市區大型豪宅屋苑,廣闊平台上建有8座大廈提供700個單位,兩房至四房間隔,另有大碼相連及複式,是區內特色單位供應最多的屋苑之一。在二手盤源買少見少的整體市況下,物業特色單位放盤亦變成罕有貨,介紹的複式有裝修,向西北避見醫院,更可遠望何文田至旺角一帶鬧市。記者:伍志輝攝影:陳海威



君頤峰規模大,會所設施齊全,最美中不足是毗鄰伊利沙伯醫院,屋苑近半數單位或多或少都會望見醫院建築物,對部份用家而言可能是忌諱。屋苑望不見醫院、賞維港景單位最優質,特色戶盤源更加可遇不可求。面向公屋愛民邨的單位亦可以避開望醫院,但前臨公主道較嘈。


車聲入屋較輕微

介紹的複式單位向愛民邨,廳房主要向西北,前望衛理道與公主道交界,可能樓層夠高,車聲入屋的情況遠較中低層戶輕微,即使置身空曠的天台上,亦沒有聲浪擾人的問題。單位叫價6,500萬元,是屋苑複式戶最低消費之選。君頤峰合共有22個複式,間隔四房至六房,樓底高窗戶大,兼且擁有平台及天台,室內外都有充裕的空間感。介紹複式屬四房間隔,間隔經過大幅改動,下層廚房略為改細,騰出空間在大廳旁加建酒吧,上層樓梯旁原有浴室整個拆掉,將原則無用途的走廊虛位擴展成具備偏廳功能的寬闊空間,原有細套房改細,騰出通道往浴室,主人套房向鄰房偷位建巨型衣櫃,寢區空間氣派更強,而被偷位的睡房仍有合理的活動空間。



■大廳樓底高,配合巨型落地窗,富大宅氣派。

■天台較毗鄰單位天台略高,可以眺望港鐵九龍站上蓋物業遠景。

■露台特大,可以佈置成空中小花園。


■套房擁有極廣闊的空間,佈置彈性極高。

■上層睡房即使略為改細,仍然有充裕的地方可用。

■廚房較原則略為縮細,通道依然鬆動。


內置樓梯往天台

經內置樓梯直達天台,可賞開揚鬧市遠景,更可望見港鐵何文田站旁新盤天鑄,由於這個天台較毗鄰單位天台略高,可以遠眺西南方港鐵九龍站上蓋物業,節日可賞維港上空煙花。美美地產王蔭庭表示,屋苑另有一個複式放盤,位處3座,望平台園景及旺角鬧市遠景,側望部份醫院建築物,叫價7,500萬元,內櫳裝潢以原裝交樓標準為主,建築面積2,514方呎、實用面積1,771方呎。屋苑複式成交要追溯至2014年,6座複式,建築面積3,547方呎、實用面積2,624方呎,作價1億元,而破紀錄的成交則是2012年易手的3座複式,建築面積3,790方呎、實用面積2,781方呎,成交價1.22億元。至於最谷底的成交價,可數到2003年易手的2座複式,建築面積3,744方呎、實用面積2,766方呎,成交價3,107.5萬元。



■君頤峰極具規模,曾經是九龍區一代豪宅的指標。








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【林鄭掃利東街】 買日本曲奇 70年老店手工製夠矜貴

1 : GS(14)@2017-04-04 08:59:54

前幾日候任特首林鄭月娥出巡灣仔利東街,更即場買了近千元的曲奇派給記者作慰勞。別看她每個攝記和記者只派上一塊小小曲奇,這些曲奇至少每塊要$21,不是普通貨色。



這家林鄭「食開」的日本餅店Ginza West,原店在日本銀座近70年,利東街店是它首家海外分店。Ginza West是日本戰後首批高級喫茶室,由60年代開始,更開始賣手造曲奇和禮盒。香港店的曲奇跟本店一樣,全部在日本由人手製作。在山梨縣的廠房,很多員工都工作了30年,甚至50年。曲奇的各個工序由人手製作,機器只是用來輔助,由搓麵糰、壓曲奇、唧果醬、放果仁、烘焗、篩選、以至在盒上加蝴蝶結,都由人手完成。每一塊曲奇都份外矜貴,怪不得單塊售價也不低。林鄭也算認真識食,至於離不離地,則是就另一回事了。記者:謝翠玲


這間日本空運手做曲奇至少$21一塊,這是林鄭當天派給記者的餅。

全部曲奇都在日本製造再空運來港。

廠房內雖有機器輔助,但製作仍以人手為主力,保持細緻品質。



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徐濠縈日本旅行拖專屬LV篋夠矜貴

1 : GS(14)@2017-04-16 14:41:14

最近是賞櫻好季節,所以徐濠縈都帶了囡囡康堤一齊去日本旅行。女星出trip除了注重一身時尚造型,行李箱同樣要夠時尚見得人。最喜歡在ig po相與大家分享的阿徐,去到日本當然就影了不少靚相,連上車前都不忘影番張snap,可以share一身造型之餘,更大晒Louis Vuitton與知名設計師Marc Newson合作推出的行李箱,皮喼上更有名字縮寫HXT,絕對夠晒專屬矜貴,盡顯身份。LV行李箱一向有不少星級用家,碧咸、劉嘉玲、Janice Man、郭富城、林嘉欣都先後用過。更多時尚、美容新聞,即上:http://add.appledaily.com




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徐濠 濠縈 日本 旅行 專屬 LV 篋夠 矜貴
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【蟹季特集】加能蟹越前蟹好矜貴 北海道松葉蟹點解平咁多?

1 : GS(14)@2017-12-18 04:50:38

松葉蟹,越前蟹,加能蟹,其實到是同一品種的楚蟹。視乎於哪裏上岸,當地會為蟹貼上標籤及用其稱呼。


全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed(1)松葉蟹,越前蟹,加能蟹,喂,何解一樣樣的?其實牠們全部是同一種蟹,日文漢字叫做楚蟹,在北太平洋及西北大西洋一帶,200至600米的海域之間棲息。但以島根縣至新潟之間,對出的日本海產量及質量最高。為了促銷,每個縣都為蟹改了不同的名字。香港人普遍認識的松葉蟹,就來自鳥取縣。福井縣就叫越前蟹、石川縣就叫加能蟹。看的只是上岸地點,就算在鳥取捉的,但在石川上岸,一樣會照叫做加能蟹。蟹腳會套上膠圈作為產地認證,如加能蟹就是藍色圈、越前蟹用黃色、京都間人蟹用綠色等。


香箱蟹就細得多,每隻只有約120克,但多蟹膏同蟹子。

日本海好大浪,經常不能出海,金澤港的漁船今年整個11月就只出了6次海,供不應求下價錢亦上漲。

北海道的松葉蟹通常到遠洋捕捉,因而需要冷藏保鮮,蟹的價格亦比加能蟹平一大截。



(2)蟹季幾時開始?為了維持蟹的數量,每年11月6日才解禁。不過公蟹雌蟹有不同的解禁期,以石川為例,公蟹加能可以捉到3月20日,但雌蟹香箱只可以到12月26日。加能蟹每隻800克至1公斤,每公斤要近1,200港元,主要食肉。香箱蟹就細得多,每隻只有120克,雖然好細,但多蟹膏同蟹子,視乎大小,有些只要港幣26元左右就買到。


水產市場上可見,標上「天」字或者「足折」,代表斷了腳或不完美的蟹,價錢平近一半。

島根縣到富山對出的日本海,都可捕捉楚蟹,每個縣卻改了不同的名稱來推銷。



(3)點解咁貴?楚蟹的解禁其每年只得四個多月,加上日本海好大浪,經常不能出海。真正捉到蟹的日子不多,而且為了控制質素,好多縣都設有嚴格規定。比如在福井縣指定四個港口上岸的,才可叫越前蟹。京都的間人蟹,就更只得五艘漁船可以捕撈,所以就物以罕為貴。(4)北海道都有松葉蟹,點解平咁多?市面上有些松葉蟹,百多二百元有找,難道是假的?其實牠們一樣是楚蟹,不過通常來自北海道。在石川、福井的漁民,通常只用細細隻的捉蟹船,只會去離岸50公里以內的地方,最多20小時便回來。上岸時蟹仍然活生生、好新鮮。而在北海道就會用大型船隻,遠航一個星期捕捉。由於蟹通常只能存活一至兩日,時間一長就須雪藏保鮮,也就不夠新鮮,所以價錢也比越前蟹、加能蟹平一半以上。(5)斷腳平一半日本人認為蟹不單止要好味,賣相都好重要。斷了腳,或者有其他殘缺,一樣要踢走。因此通常會在當地水產市場賣,標上「天」字或者「足折」,價錢平近一半。想食平一點,去市場不妨留意一下。記者:甄俊宇攝影:張志孟鳴謝:石川縣國際觀光課



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蟹季 特集 加能 能蟹 蟹越 越前 前蟹 蟹好 矜貴 北海道 北海 松葉 蟹點 點解 解平 平咁 咁多
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【靚女達人2】1250円食河豚拉麵 日本獨創用料矜貴

1 : GS(14)@2018-01-28 15:19:15

河豚的味道非常纖細。


河豚當然是一種高級食材,所以很少...應該說從來沒有人用來做拉麵。但一年多前,東京銀座有間拉麵店打破了這個規則,竟然用河豚來做湯底及配料,成為東京的話題拉麵店。他們用三種產自下関(日本河豚名產地)的河豚來熬湯底,包括虎河豚、鯖河豚及真河豚。店主竹田敬介說:「河豚的味道非常纖細,大家都認為不適合做拉麵是因為吃慣了濃湯拉麵,但近年大家開始懂得欣賞清湯拉麵,正是時候做一碗破格的拉麵。」


店主竹田敬介非常破格,開了這間東京(可能是全世界)唯一的河豚拉麵店。

河豚片先用昆布一起熟成,再切片作為配料來吃。

一碗河豚拉麵賣1250日圓($87),比一般拉麵貴四成,但仍然食客不絕。



湯底要用45公斤的河豚骨加100升水熬四個半小時,熬至70升的湯才算完成。配料也十分講究,沒有叉燒,而是用兩片厚實的河豚片,河豚片本身用昆布包裹熟成過,鮮味非常突出。吃完拉麵剩下的湯,還可以用來加飯成為湯飯來吃,對於習慣吹完拉麵會吃一小碗飯(拉麵加湯飯套餐1,750日圓,約$87)的日本人來說非常對胃口。本谷小姐評語:湯底真的非常清甜,而且由於用上不同種類的河豚來熬,喝起來很多層次,還有柚子味,感覺很和風。以河豚肉來做配料亦相當矜貴。當然,價錢比一般拉麵貴了四成,市場接受度有待觀察。


吃過無數拉麵的本谷小姐,也未吃過河豚拉麵這樣大膽的創作。

日本人吃完拉麵會再吃一小碗飯,喝剩的河豚湯可以用來做湯飯。(拉麵加湯飯套餐1750日圓,約$123)

湯底講究,要以虎河豚、鯖河豚及真河豚的骨同熬。



ふぐだし潮八代目けいすけ地址:東京都中央區銀座 5-2-1 東急よェで銀座 B2F時間:11am-11pm(不定休)價錢:1250日圓起($87)鳴謝:HK Express採訪:賈勝楓@Fixer Production攝影:黃健峰@Fixer Production全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180128/20287641
靚女 達人 1250 河豚 拉麵 日本 獨創 用料 矜貴
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喇沙匯 九龍塘矜貴複式大宅 區內罕見

1 : GS(14)@2018-05-26 10:37:44

https://www.mpfinance.com/fin/da ... 3180&issue=20180526

【明報專訊】九龍塘屬傳統豪宅地段,由路勁基建(1098)主席單偉豹私人持有的喇沙匯,位於九龍塘喇沙利道25號。項目僅設4伙,均為複式戶,為區內罕見的同類新供應,實用面積由4801方呎起,單位2.1億元入場,市場料可吸引大家庭客。

明報記者 徐愷婷

攝影 劉焌陶

已屆現樓的喇沙匯共提供4個複式單位,包括兩個實用面積4801及4943方呎的4房戶,以及兩個實用面積5155及5295方呎的5房戶。項目樓高4層,每層設兩伙複式單位,全幢共設兩部升降機。值得留意的是,項目不設會所,而且暫時未有管理公司,發展商回應,會待住客入伙後才再作安排。

現樓開放示範單位位於2樓及3樓A2室,實用面積5295方呎,屬5房5套的複式戶。甫入大門即為休閒活動室,放置米色梳化及茶几,而且備有健身室,以透明玻璃作分隔。單位採用下行式設計,上層主要為客飯廳,下層則為寢室,設有3間套房及主人套房。3間睡房均設有衣帽間與洗手間,可增加住戶私隱度。睡房方正實用,有足夠的空間放置家俬,睡房放置雙人牀後仍然可以三邊落牀。

示範單位連家俬裝修出售

每間睡房設有不同的主題,其中一間睡房以木製家具為主,放置木製書桌、櫃子及牀頭櫃,為睡房營造和諧舒適的感覺。另外一間睡房以花朵為主題,除了在房間放置花朵外,牆上亦備有以花及蝴蝶作主題的掛畫。主人套房空間偌大,設計師將主人房分成洗手間、衣帽間及休息空間。睡房放置特大雙人牀後仍有充裕的活動空間,房內放置書桌,休息與工作空間分明。地板鋪上啡色地氈,與單座位梳化及木櫃互相呼應。衣帽間與洗手間相連,洗手間牆身鋪砌天然石材,企缸與浴缸兼備,並且備有兩個洗手盆。

上層設禮佛房

拾級而上,上層設有書房及禮佛房,專門為佛教徒而設。客飯廳呈長方形,客廳放置米色梳化及茶几,外連94方呎露台,飯廳放置一張10人長餐桌。此外,客飯廳的另一邊設有酒吧枱及茶房。

廚房細分為中式與西式,方便住客烹調不同的菜餚,配套家電齊全,包括西門子雪櫃、微波爐、焗爐、煤氣煮食爐及洗衣乾衣機。單位亦備有2086方呎天台,住客可以欣賞九龍仔公園的景觀。

■有片睇,如欲觀看更多喇沙匯現場環境,可登入明報財經網瀏覽:mpfinance.com

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2 : GS(14)@2018-05-26 10:38:07

https://www.mpfinance.com/fin/da ... 8250&issue=20180526
【明報專訊】喇沙匯由路勁基建(1098)主席單偉豹私人持有,提供4個複式單位,入場單位為地下及1樓A1室,實用面積4943方呎,連1517方呎花園及車位,定價2.1億元,實呎42,484元;呎價最貴的單位為2樓及3樓A2室,實用面積5295方呎,連2086方呎天台及車位,定價2.68億元,呎價50,614元,連家俬出售;4個單位合共市值約9.3億元。

資料顯示,項目原由恒地(0012)主席李兆基私人持有,原為4層高的雋寧閣,其後把原有物業清拆,單偉豹於2012年以4.3億元購入上址。

[睇樓手冊]
3 : GS(14)@2018-05-26 10:41:42

https://www.mpfinance.com/fin/da ... 8343&issue=20180526
【明報專訊】喇沙匯位於九龍塘喇沙利道25號,項目處於小學41校網內,覆蓋喇沙小學、拔萃小學、嘉諾撒聖家學校等名校;中學則有喇沙書院、民生書院、瑪利諾修院學校(中學部)等傳統名校。此外,項目亦鄰近香港浸會大學與香港城市大學。

九龍仔公園設有洋紫荊園

生活配套方面,住客可到九龍塘又一城購買日常用品,商場內有大型超級市場,亦有不同類型的餐廳及零售商店,起居飲食一應俱全。住客亦可選擇到九龍城光顧民生商舖,該區不乏特色餐廳,例如清真牛肉館、興隆泰國美食,以及獲米芝蓮推介的街頭小食店蘭英印尼小食。

休憩設施方面,雖然喇沙匯不設住客會所,但項目鄰近九龍仔公園,公園佔地11.66公頃,設有洋紫荊園,種有約120棵洋紫荊樹。此外,公園亦設有人造草地足球場、運動場、游泳池等。

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喇沙 沙匯 九龍 矜貴 複式 大宅 區內 罕見
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