擁開揚鬧市景君頤峰四房複式放盤矜貴
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GS(14)@2017-03-26 15:35:14■單位廳房向西北，享有開揚鬧市遠景，車聲入屋的情況不明顯。
【搵屋指南】何文田君頤峰屬於市區大型豪宅屋苑，廣闊平台上建有8座大廈提供700個單位，兩房至四房間隔，另有大碼相連及複式，是區內特色單位供應最多的屋苑之一。在二手盤源買少見少的整體市況下，物業特色單位放盤亦變成罕有貨，介紹的複式有裝修，向西北避見醫院，更可遠望何文田至旺角一帶鬧市。記者：伍志輝攝影：陳海威
君頤峰規模大，會所設施齊全，最美中不足是毗鄰伊利沙伯醫院，屋苑近半數單位或多或少都會望見醫院建築物，對部份用家而言可能是忌諱。屋苑望不見醫院、賞維港景單位最優質，特色戶盤源更加可遇不可求。面向公屋愛民邨的單位亦可以避開望醫院，但前臨公主道較嘈。
車聲入屋較輕微
介紹的複式單位向愛民邨，廳房主要向西北，前望衛理道與公主道交界，可能樓層夠高，車聲入屋的情況遠較中低層戶輕微，即使置身空曠的天台上，亦沒有聲浪擾人的問題。單位叫價6,500萬元，是屋苑複式戶最低消費之選。君頤峰合共有22個複式，間隔四房至六房，樓底高窗戶大，兼且擁有平台及天台，室內外都有充裕的空間感。介紹複式屬四房間隔，間隔經過大幅改動，下層廚房略為改細，騰出空間在大廳旁加建酒吧，上層樓梯旁原有浴室整個拆掉，將原則無用途的走廊虛位擴展成具備偏廳功能的寬闊空間，原有細套房改細，騰出通道往浴室，主人套房向鄰房偷位建巨型衣櫃，寢區空間氣派更強，而被偷位的睡房仍有合理的活動空間。
■大廳樓底高，配合巨型落地窗，富大宅氣派。
■天台較毗鄰單位天台略高，可以眺望港鐵九龍站上蓋物業遠景。
■露台特大，可以佈置成空中小花園。
■套房擁有極廣闊的空間，佈置彈性極高。
■上層睡房即使略為改細，仍然有充裕的地方可用。
■廚房較原則略為縮細，通道依然鬆動。
內置樓梯往天台
經內置樓梯直達天台，可賞開揚鬧市遠景，更可望見港鐵何文田站旁新盤天鑄，由於這個天台較毗鄰單位天台略高，可以遠眺西南方港鐵九龍站上蓋物業，節日可賞維港上空煙花。美美地產王蔭庭表示，屋苑另有一個複式放盤，位處3座，望平台園景及旺角鬧市遠景，側望部份醫院建築物，叫價7,500萬元，內櫳裝潢以原裝交樓標準為主，建築面積2,514方呎、實用面積1,771方呎。屋苑複式成交要追溯至2014年，6座複式，建築面積3,547方呎、實用面積2,624方呎，作價1億元，而破紀錄的成交則是2012年易手的3座複式，建築面積3,790方呎、實用面積2,781方呎，成交價1.22億元。至於最谷底的成交價，可數到2003年易手的2座複式，建築面積3,744方呎、實用面積2,766方呎，成交價3,107.5萬元。
■君頤峰極具規模，曾經是九龍區一代豪宅的指標。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170326/19969853
【林鄭掃利東街】 買日本曲奇 70年老店手工製夠矜貴
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GS(14)@2017-04-04 08:59:54前幾日候任特首林鄭月娥出巡灣仔利東街，更即場買了近千元的曲奇派給記者作慰勞。別看她每個攝記和記者只派上一塊小小曲奇，這些曲奇至少每塊要$21，不是普通貨色。
這家林鄭「食開」的日本餅店Ginza West，原店在日本銀座近70年，利東街店是它首家海外分店。Ginza West是日本戰後首批高級喫茶室，由60年代開始，更開始賣手造曲奇和禮盒。香港店的曲奇跟本店一樣，全部在日本由人手製作。在山梨縣的廠房，很多員工都工作了30年，甚至50年。曲奇的各個工序由人手製作，機器只是用來輔助，由搓麵糰、壓曲奇、唧果醬、放果仁、烘焗、篩選、以至在盒上加蝴蝶結，都由人手完成。每一塊曲奇都份外矜貴，怪不得單塊售價也不低。林鄭也算認真識食，至於離不離地，則是就另一回事了。記者：謝翠玲
這間日本空運手做曲奇至少$21一塊，這是林鄭當天派給記者的餅。
全部曲奇都在日本製造再空運來港。
廠房內雖有機器輔助，但製作仍以人手為主力，保持細緻品質。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170403/19978202
【蟹季特集】加能蟹越前蟹好矜貴 北海道松葉蟹點解平咁多？
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GS(14)@2017-12-18 04:50:38松葉蟹，越前蟹，加能蟹，其實到是同一品種的楚蟹。視乎於哪裏上岸，當地會為蟹貼上標籤及用其稱呼。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed(1)松葉蟹，越前蟹，加能蟹，喂，何解一樣樣的？其實牠們全部是同一種蟹，日文漢字叫做楚蟹，在北太平洋及西北大西洋一帶，200至600米的海域之間棲息。但以島根縣至新潟之間，對出的日本海產量及質量最高。為了促銷，每個縣都為蟹改了不同的名字。香港人普遍認識的松葉蟹，就來自鳥取縣。福井縣就叫越前蟹、石川縣就叫加能蟹。看的只是上岸地點，就算在鳥取捉的，但在石川上岸，一樣會照叫做加能蟹。蟹腳會套上膠圈作為產地認證，如加能蟹就是藍色圈、越前蟹用黃色、京都間人蟹用綠色等。
香箱蟹就細得多，每隻只有約120克，但多蟹膏同蟹子。
日本海好大浪，經常不能出海，金澤港的漁船今年整個11月就只出了6次海，供不應求下價錢亦上漲。
北海道的松葉蟹通常到遠洋捕捉，因而需要冷藏保鮮，蟹的價格亦比加能蟹平一大截。
(2)蟹季幾時開始？為了維持蟹的數量，每年11月6日才解禁。不過公蟹雌蟹有不同的解禁期，以石川為例，公蟹加能可以捉到3月20日，但雌蟹香箱只可以到12月26日。加能蟹每隻800克至1公斤，每公斤要近1,200港元，主要食肉。香箱蟹就細得多，每隻只有120克，雖然好細，但多蟹膏同蟹子，視乎大小，有些只要港幣26元左右就買到。
水產市場上可見，標上「天」字或者「足折」，代表斷了腳或不完美的蟹，價錢平近一半。
島根縣到富山對出的日本海，都可捕捉楚蟹，每個縣卻改了不同的名稱來推銷。
(3)點解咁貴？楚蟹的解禁其每年只得四個多月，加上日本海好大浪，經常不能出海。真正捉到蟹的日子不多，而且為了控制質素，好多縣都設有嚴格規定。比如在福井縣指定四個港口上岸的，才可叫越前蟹。京都的間人蟹，就更只得五艘漁船可以捕撈，所以就物以罕為貴。(4)北海道都有松葉蟹，點解平咁多？市面上有些松葉蟹，百多二百元有找，難道是假的？其實牠們一樣是楚蟹，不過通常來自北海道。在石川、福井的漁民，通常只用細細隻的捉蟹船，只會去離岸50公里以內的地方，最多20小時便回來。上岸時蟹仍然活生生、好新鮮。而在北海道就會用大型船隻，遠航一個星期捕捉。由於蟹通常只能存活一至兩日，時間一長就須雪藏保鮮，也就不夠新鮮，所以價錢也比越前蟹、加能蟹平一半以上。(5)斷腳平一半日本人認為蟹不單止要好味，賣相都好重要。斷了腳，或者有其他殘缺，一樣要踢走。因此通常會在當地水產市場賣，標上「天」字或者「足折」，價錢平近一半。想食平一點，去市場不妨留意一下。記者：甄俊宇攝影：張志孟鳴謝：石川縣國際觀光課
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171217/20246861
【靚女達人2】1250円食河豚拉麵 日本獨創用料矜貴
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GS(14)@2018-01-28 15:19:15河豚的味道非常纖細。
河豚當然是一種高級食材，所以很少...應該說從來沒有人用來做拉麵。但一年多前，東京銀座有間拉麵店打破了這個規則，竟然用河豚來做湯底及配料，成為東京的話題拉麵店。他們用三種產自下関（日本河豚名產地）的河豚來熬湯底，包括虎河豚、鯖河豚及真河豚。店主竹田敬介說：「河豚的味道非常纖細，大家都認為不適合做拉麵是因為吃慣了濃湯拉麵，但近年大家開始懂得欣賞清湯拉麵，正是時候做一碗破格的拉麵。」
店主竹田敬介非常破格，開了這間東京(可能是全世界)唯一的河豚拉麵店。
河豚片先用昆布一起熟成，再切片作為配料來吃。
一碗河豚拉麵賣1250日圓（$87），比一般拉麵貴四成，但仍然食客不絕。
湯底要用45公斤的河豚骨加100升水熬四個半小時，熬至70升的湯才算完成。配料也十分講究，沒有叉燒，而是用兩片厚實的河豚片，河豚片本身用昆布包裹熟成過，鮮味非常突出。吃完拉麵剩下的湯，還可以用來加飯成為湯飯來吃，對於習慣吹完拉麵會吃一小碗飯（拉麵加湯飯套餐1,750日圓，約$87）的日本人來說非常對胃口。本谷小姐評語：湯底真的非常清甜，而且由於用上不同種類的河豚來熬，喝起來很多層次，還有柚子味，感覺很和風。以河豚肉來做配料亦相當矜貴。當然，價錢比一般拉麵貴了四成，市場接受度有待觀察。
吃過無數拉麵的本谷小姐，也未吃過河豚拉麵這樣大膽的創作。
日本人吃完拉麵會再吃一小碗飯，喝剩的河豚湯可以用來做湯飯。（拉麵加湯飯套餐1750日圓，約$123）
湯底講究，要以虎河豚、鯖河豚及真河豚的骨同熬。
ふぐだし潮八代目けいすけ地址：東京都中央區銀座 5-2-1 東急よェで銀座 B2F時間：11am-11pm（不定休）價錢：1250日圓起（$87）鳴謝：HK Express採訪：賈勝楓@Fixer Production攝影：黃健峰@Fixer Production全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180128/20287641
喇沙匯 九龍塘矜貴複式大宅 區內罕見
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GS(14)@2018-05-26 10:37:44https://www.mpfinance.com/fin/da ... 3180&issue=20180526
【明報專訊】九龍塘屬傳統豪宅地段，由路勁基建（1098）主席單偉豹私人持有的喇沙匯，位於九龍塘喇沙利道25號。項目僅設4伙，均為複式戶，為區內罕見的同類新供應，實用面積由4801方呎起，單位2.1億元入場，市場料可吸引大家庭客。
明報記者 徐愷婷
攝影 劉焌陶
已屆現樓的喇沙匯共提供4個複式單位，包括兩個實用面積4801及4943方呎的4房戶，以及兩個實用面積5155及5295方呎的5房戶。項目樓高4層，每層設兩伙複式單位，全幢共設兩部升降機。值得留意的是，項目不設會所，而且暫時未有管理公司，發展商回應，會待住客入伙後才再作安排。
現樓開放示範單位位於2樓及3樓A2室，實用面積5295方呎，屬5房5套的複式戶。甫入大門即為休閒活動室，放置米色梳化及茶几，而且備有健身室，以透明玻璃作分隔。單位採用下行式設計，上層主要為客飯廳，下層則為寢室，設有3間套房及主人套房。3間睡房均設有衣帽間與洗手間，可增加住戶私隱度。睡房方正實用，有足夠的空間放置家俬，睡房放置雙人牀後仍然可以三邊落牀。
示範單位連家俬裝修出售
每間睡房設有不同的主題，其中一間睡房以木製家具為主，放置木製書桌、櫃子及牀頭櫃，為睡房營造和諧舒適的感覺。另外一間睡房以花朵為主題，除了在房間放置花朵外，牆上亦備有以花及蝴蝶作主題的掛畫。主人套房空間偌大，設計師將主人房分成洗手間、衣帽間及休息空間。睡房放置特大雙人牀後仍有充裕的活動空間，房內放置書桌，休息與工作空間分明。地板鋪上啡色地氈，與單座位梳化及木櫃互相呼應。衣帽間與洗手間相連，洗手間牆身鋪砌天然石材，企缸與浴缸兼備，並且備有兩個洗手盆。
上層設禮佛房
拾級而上，上層設有書房及禮佛房，專門為佛教徒而設。客飯廳呈長方形，客廳放置米色梳化及茶几，外連94方呎露台，飯廳放置一張10人長餐桌。此外，客飯廳的另一邊設有酒吧枱及茶房。
廚房細分為中式與西式，方便住客烹調不同的菜餚，配套家電齊全，包括西門子雪櫃、微波爐、焗爐、煤氣煮食爐及洗衣乾衣機。單位亦備有2086方呎天台，住客可以欣賞九龍仔公園的景觀。
■有片睇，如欲觀看更多喇沙匯現場環境，可登入明報財經網瀏覽：mpfinance.com
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GS(14)@2018-05-26 10:38:07https://www.mpfinance.com/fin/da ... 8250&issue=20180526
【明報專訊】喇沙匯由路勁基建（1098）主席單偉豹私人持有，提供4個複式單位，入場單位為地下及1樓A1室，實用面積4943方呎，連1517方呎花園及車位，定價2.1億元，實呎42,484元；呎價最貴的單位為2樓及3樓A2室，實用面積5295方呎，連2086方呎天台及車位，定價2.68億元，呎價50,614元，連家俬出售；4個單位合共市值約9.3億元。
資料顯示，項目原由恒地（0012）主席李兆基私人持有，原為4層高的雋寧閣，其後把原有物業清拆，單偉豹於2012年以4.3億元購入上址。
[睇樓手冊]
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GS(14)@2018-05-26 10:41:42https://www.mpfinance.com/fin/da ... 8343&issue=20180526
【明報專訊】喇沙匯位於九龍塘喇沙利道25號，項目處於小學41校網內，覆蓋喇沙小學、拔萃小學、嘉諾撒聖家學校等名校；中學則有喇沙書院、民生書院、瑪利諾修院學校（中學部）等傳統名校。此外，項目亦鄰近香港浸會大學與香港城市大學。
九龍仔公園設有洋紫荊園
生活配套方面，住客可到九龍塘又一城購買日常用品，商場內有大型超級市場，亦有不同類型的餐廳及零售商店，起居飲食一應俱全。住客亦可選擇到九龍城光顧民生商舖，該區不乏特色餐廳，例如清真牛肉館、興隆泰國美食，以及獲米芝蓮推介的街頭小食店蘭英印尼小食。
休憩設施方面，雖然喇沙匯不設住客會所，但項目鄰近九龍仔公園，公園佔地11.66公頃，設有洋紫荊園，種有約120棵洋紫荊樹。此外，公園亦設有人造草地足球場、運動場、游泳池等。
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