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通路知情不報 滿街黑心食品

2013-05-27  TCW
 
 

 

誰能把關「吃」的安全?主管機關?供應商?通路商?

不,他們雖然比民眾對食物更專業,卻難以信任。在食品產業鏈中,三大漏洞,讓黑心食品總能長驅直入,直達顧客嘴裡。

稽查員專業不足,又易遭暴力威脅》

目前,衛生署為控管食品安全,設下兩道檢驗關卡:海關邊境查驗、衛生局市場查驗。海關邊境查驗做為第一道關卡,針對輸入食品進行抽檢。但是,現在一年四十六萬批報驗產品,由不到八十人負責,平均抽驗率只有五%,加上許多食品添加物以工業原料報關,根本不在食品藥物管理局(簡稱食管局)檢驗範圍。

若海關邊境查驗無法有效防堵,衛生局市場查驗便格外重要。其中最關鍵的查緝人員,是散布全台二十二所衛生局、約四百人的衛生稽查員。

衛生稽查員維護人民的「食用安全」,一如警察保障社會安全。但是,稽查員擁有同樣職責,卻在人數、經驗,第一線的「硬碰硬」能力上,都和警察有天壤之別。

由四百人負責市面上超過百萬件的流通商品,也許力有未逮,但人數,還不是最棘手的問題。

「為什麼都抓不到?因為在檢查的人都是菜鳥!」新光醫院腎臟科主治醫師江守山說。知情人士透露,目前,全台稽查員八成由護理師轉任,食品專業知識不足、缺乏產業經驗;近年,職前研修又從兩個月砍至兩、三天,實際稽查時,訓練不足的稽查員如何識破業者把戲,是一大問題。

現行任用制度下,護理師只要透過醫事人員任用條例,就可直接轉任稽查員,比起食品科系出身、必須通過公務員高普考才能成為稽查員的報考者,輕鬆許多。此外,由於稽查員多以女性為主,面對不肖業者時,遭口出穢言、黑道威脅等時有所聞,導致許多稽查員怕事、放棄深入工廠查緝,並將主力轉向包裝標示、販賣場所的衛生抽查等表面性的檢查。

例如,只檢查外包裝是否完整標示有效日期、防腐劑,或通路「看得見」的環境清潔度;至於消費者吃下肚的食品,是否含有未登錄的添加物,則不得而知。

食管局食品組組長蔡淑貞透露,因稽查員遭受暴力事例頻傳,衛生署曾申請設置「衛生警察」,卻遭立法院駁回,地方警察又無法時時配合,稽查員安全堪虞。

違規不敢重罰,不肖業者一犯再犯》

毒澱粉事件延燒至今,雖查獲兩家違法添加業者協奇、怡和,但目前仍未遭受停業處分,且只「重罰」六萬元。

不僅如此,此次毒澱粉商品名單中,過去因米粉「含米量過低」遭檢舉的日正食品竟再次上榜。蔡淑貞解釋,目前《食品衛生管理法》(簡稱食管法)雖有一年內再犯則勒令停業的規定,但僅限於「類似情節」。

換句話說,摻雜違法添加物或不實標示,因違規情節不同,一年內都有各犯一次錯的機會,第二次才停業,衛生署對廠商不免太過「寬容」。

「食管法最高也就罰到六百萬,比起他們(不肖業者)賺的錢,根本不痛不癢!」林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批,衛生署不敢重罰業者,大家才一犯再犯。雖然食管法的修正新法將施行添加物強制登錄,但也未說明「不登錄會怎麼罰?」形同虛設。

毒澱粉事件雖是五月中正式對外揭露,但食管局坦承,早在三、四月就已耳聞風聲,但因送驗、蒐集證據,必須延遲公告。不過,事先知情的不只食管局,就連部分廠商、通路商都早早接獲消息,例如統一超、全家超商都早在事件爆發前,便將問題產品火速下架。

送驗八小時完工,為何得花一個月》

「大家都知道,送驗八小時就能完成,食管局怎麼可能要花到一個月!」江守山質疑,一個月是用來檢驗,還是給業者「反應時間」?其中,通路商的知情不報、默默下架,到事件發生後才喊冤,更讓他無法同情。

「廠商自行送驗,根本是個笑話,」江守山說,通路業者宣稱商品當初交貨時,廠商都有出示檢驗報告,所以他們也被蒙在鼓裡;但事實上,供應商拿「沒有問題」的商品去送驗,是業界人盡皆知的事情,如統一超、全家等大企業若真想對消費者負責,再花一筆數萬元的檢驗費用,根本是舉手之勞。

此外,便利商店若提早接獲順丁烯二酸被使用在食品中的訊息,為何僅是「第一時間」下架,而未對外通報?對此,統一超回應:「衛生署還沒公布,只能先做分內之事。」全家則表示,為釐清該物質是否有害,花上不少時間。「一個月,讓共犯結構裡很多人都安全下莊了,」一位業界人士評論,「不知者無罪,但知情卻『裝沒事』,也是罪過。」

【延伸閱讀】5大關卡失守!「加味」彈牙麵條吃進肚—台灣輸入食品檢驗流程圖

第1關:海關邊境查驗原因:工業原料不在抽檢範圍PASS

第2關:衛生局市場查驗原因:稽查員專業不足難分辨PASS

第3關:廠商檢驗報告原因:拿不含添加物麵條送驗PASS

第4關:通路商送驗原因:成本低、賣相好,懶得複驗PASS

第5關:消費者埋單原因:只看麵條彈牙程度埋單PASS


通路 知情 不報 滿街 黑心 食品
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WOW!英國 滿街菸蒂掃不完? 菸蒂投票箱一擺 街頭減20%垃圾

2016-05-02  TCW

「梅西或是C羅,誰才是全球最厲害的足球選手?」「蝙蝠俠還是超人,誰是你最愛的超級英雄?」手邊的菸蒂,別隨地亂丟!這個街頭投票箱,讓菸蒂化為一票,對路人大膽說出心聲。

菸蒂不只是惱人的塑膠垃圾,殘餘的毒素還會成為環境中的致癌物。還記得兩年前,雲林縣古坑鄉曾發起淨街運動,一百根菸蒂換一顆茶葉蛋,三個月就蒐集到七十萬根菸蒂。但比起事後清潔,喚起吸菸者的意識,主動讓菸蒂不落地,才是消滅街頭菸蒂的根本之道。

英國環保團體Hubbub在倫敦等地街頭設置「菸蒂投票箱」(Ballot Bin),善用年輕男性最感興趣的話題,引導他們拿菸蒂來投票,六週內成功減少二〇%的垃圾,蒐集到的菸蒂還能回收再利用。現在投票箱已邁入量產,每座至少一百九十五英鎊(約合新台幣九千元》的收入,則繼續投入環保活動之用。(文·吳和懋)

①適用各種題目:

二選一的問題,字母由磁鐵製成,可以隨時跟著時事更替,永保話題新鮮。

②結果一目瞭然:

透明投票箱鼓勵吸菸者隨

手投票,最多可以容納400到600根菸蒂。

③設置地點多元:

可以設置在欄杆、電線杆,或者直接固定在牆上。

撰文者吳和懋

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【一財連線】導遊親述法國尼斯遭襲現場情景:滿街救護車聲!

法國國慶日當晚,在法國南部度假聖地尼斯最繁華的街頭盎格魯大街(英國步行街Promenade des Anglais),一輛卡車沖向觀看煙花慶祝的人群,並行駛兩公里,造成至少80人遇難,另有16人傷勢嚴重。

第一財經記者在7月15日聯系到當時正帶旅遊團在尼斯當地的攜程領隊謝東(音),她向記者描述了事發當日的情景。

“我是攜程的領隊謝東(音),我現在正和我的團隊一行16人在法國的尼斯,我們團隊的行程是昨天達到尼斯,下午去了尼斯的馬塞納廣場和英國人大道(即事發地點,英國步行街Promenade des Anglais),當時已經是把英國人大道封起來了,因為下午的時候,法國正在舉行一個國慶日的活動。”謝東(音)表示,在參觀完畢之後,客人們就住到了尼斯市區的酒店。

“在晚上9點多,尼斯當地開始放起了煙花,(可能因為時差原因)當時我們團隊很多客人都睡覺了。”謝東(音)回憶道,當時似乎一切都還很正常。

然而到了當地時間晚間12點多即淩晨左右,酒店前臺突然打電話給謝東(音)。

“酒店前臺是確認我是否在房間,經過溝通,我才知道發生事情了!我當時馬上打電話到客人房間,所幸每個房間的客人都在。他們都沒有外出。可以說,到目前為止,我的客人是安全的。當時一部分客人睡覺了,還有一些客人都聽到外面滿大街的救護車聲音,他們都在問究竟發生了什麽事情?我也和他們進行了溝通。”謝東(音)告訴記者。

既然發生了突發事件,那麽接下來的旅遊行程會否有變化?

“我們目前還沒有接到相關的調整信息,但是今天我們會離開尼斯,我們晚上會住在馬賽,如果官方沒有戒嚴信息的話,我們的行程應該不會受到影響。” 謝東(音)透露。

據悉,謝東(音)所帶的旅遊團客人主要來自上海、浙江和江蘇地區。

“我現在見到了所有的團隊遊客,他們情緒穩定,有些遊客看到了昨晚的煙花,但他們大部分人並不十分清楚昨晚發生的事情。” 謝東(音)表示,接下來遊客會出發去聖保羅小鎮,目前酒店安排和用餐都很正常。

攜程表示高度關註此次事件,旅遊度假、酒店、機票及相關客服部門第一時間啟動應急預案,排查仍在當地的旅客的安全情況,並提醒客人盡量減少外出。攜程第一時間啟動突發事件應急機制:通過領隊、微領隊及電話短信等方式聯系客人,目前攜程旅遊跟團遊、自由行在當地客人均確認安全。爆炸發生時攜程有一個自營團隊正在尼斯當地酒店休息,並未受爆炸影響,攜程重大自然災害預警中心及當地領隊、地接會密切關註目的地情況,後續有團隊路線涉及 尼斯的,攜程旅遊將根據目的地實際情況及客人意願對行程做出適當調整,將出行安全始終放在首位。

攜程重大自然災害預警中心在7月15日上午發布消息,提醒目前在尼斯附近的中國遊客註意安全,盡可能不要前往人群密集的地區。團隊遊客聽從領隊安排,自由 行遊客有任何問題、或需要幫助都可以求 助攜程“自由行微領隊”或致電客服電話,攜程旅遊將為客人提供一切力所能及的幫助。

攜程酒店部門表示,7月15日-7月21日期間的入住訂單,客人來電要求取消可免費取消。目前,攜程機票部門已對正身處尼斯的80多位通過攜程預訂機票的旅客發送了關懷短信,告知了緊急求助電話,願提供一切力所能及的幫助。同時,將積極跟蹤航司最新政策,協助近期有計劃前往法國的旅客調整行程。

圖為: 第一財經記者近期赴法國采訪時,在巴黎機場看到機場某個區域被暫時封鎖的場景

值得註意的是,就在近期,第一財經記者赴法國采訪時,在巴黎機場曾看到機場的某個區域被暫時封鎖,據當地人透露,很可能是有疑似爆炸物或者疑似危險物品,安保人員正在做排查。當時機場的辦理櫃臺停止運作了一段時間,之後封鎖解除,遊客才開始辦理手續。

一財 連線 導遊 親述 法國 尼斯 遭襲 現場 情景 滿街 救護車 救護
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央視再揭汕頭毒玩具滿街

1 : GS(14)@2013-03-05 00:23:30

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130304/18183640
中央電視台在去年315晚會曝光了廣東汕頭澄海的垃圾玩具事件,揭發當地玩具廠用回收的垃圾塑料,甚至一些輸液管等醫療垃圾,沒經過任何處理,就用來生產玩具。央視記者近日再到汕頭回訪,發現當地毒玩具依然猖獗,批評汕頭市副市長去年公開向消費者道歉,強調會整改「原來都是一場戲!」
玩具行業是汕頭市澄海區的支柱產業,央視記者近日發現當地百多家廢品回收站,仍在回收各種塑料廢品,包括含致癌甲醛的毒塑料,賣給玩具廠作原料,在汕頭最大的玩具批發市場澄海塑料城裏,玩具產品大都沒有國家質檢部門頒發的3C安全認證標誌,或無廠址、廠名和商標的三無產品。
中央電視台
央視 再揭 汕頭 玩具 滿街
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【櫻花又開】專家:政府求其種 櫻實可種滿街

1 : GS(14)@2015-04-02 08:53:38





現正屬本港的賞櫻期,位於將軍澳寶康路的單車館公園內六棵櫻花越開越靚,近日六棵全開,當中兩棵更開得特別燦爛,吸引途人觀賞拍照。公園內所種為鐘花櫻桃,適合香港氣候種植,是康文署因應西貢區議會建議種植。櫻花所佔市區樹木數量極少,市民需要特地前往將軍澳、長洲、大帽山等地方才能欣賞。大家有沒有想過香港是有條件大量種植櫻花?有「樹博士」之稱的港大地理系講座教授詹志勇認為,香港的環境其實適合大規模種植櫻花,但現時政府卻只「零零星星種幾棵」。他指出,現時政府種植的櫻花為緋寒櫻(台灣學名,中國稱鐘花櫻桃、山櫻花),這種櫻花盛產於中國南方,如福建省及台灣等地,適合在香港大片種植。他批評,政府以往強行要在香港種植日本櫻花,此品種並不適合香港在氣候生長,種得不好後便說香港不適合種植櫻花,「佢唔知呢個世上有幾十種櫻花」,他認為相關負責人對植物的認知有限。事實上,政府已於近年多種緋寒櫻,如康文署早年在將軍澳單車館公園內種植的六棵櫻花樹,現正盛開。政府亦規劃在長洲或大埔公路找到適合位置試種櫻花,惟詹教授認為仍有空間種植更多,形成美景。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150402/19099337
櫻花 又開 專家 政府 求其 其種 櫻實 實可 可種 滿街
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【深水埗搵食上集】新舊交替小食店 滿街有情有義

1 : GS(14)@2016-04-01 15:47:14

陳灼明(明哥)是施予者與受助者之間的堅穩小橋。


香港人即使只有三天假期,也忍不住收拾行李,放低沉重工作和功課,飛到台灣過一個悠閒周末。來不及買機票的,倒不如去趟深水埗,看着矮矮的樓房,繞過綠箱子滿滿的街道,走入人情味濃厚的食店和老闆聊天,你大概會懷疑自己是否身處香港。



北河燒臘飯店提供家常飯菜,味道不算特別,但能為居民解燃眉之急。

現在仍可以$22買到三餸飯,超值了。



「最重要是平衡區內利益,讓大家都可以做朋友。」--北河燒臘飯店滿滿的人潮在店外徘徊,穿着幾件大衣的老伯、牽着剛下課女兒的年輕媽媽、操着帶口音的廣東話的嬸嬸遞上飯票或殘破紙幣,以換取一頓溫飽。店裏的女工忙着遞上一盤又一盤的椒鹽豬扒、魚香茄子、清炒椰菜等家常餸菜,再拿走一掃而空的銀盤子。北河燒臘飯店老闆陳灼明(明哥)說:「越窮的區其實特別有人情味。」他穿着淺藍色襯衣,破掉的領口露出一條條白線,面對鏡頭一臉淡定。明哥說起自己小時候住在七層高的舊式公屋,特別記得鄰居每次煮糖水都會拿一大碗給他,連繫着他跟深水埗街坊的,正是這份街坊情。採訪當天雖下着梅雨,店內仍有不少行動不便的伯伯,默默吃着面前的鳳爪蒸排骨飯。明哥無暇招呼所有食客,但依然盡力關心他們需要。新舖有着落,然而舊舖業主亦有加租,雖然加幅不大,但他亦表示經營壓力增加,未來飯票將由$22微調至$24。兩肉一菜的三餸飯雖然貴了,但想想今天拿着同等面值的鈔票,也不過只能買到三、四個麵包。然而飯店派飯或出售平價飯盒,少不免會影響鄰近小店的生意,明哥得到朋友提醒後,嘗試踏出多一步協助區內其他小店。曾經有非牟利組織希望送贈約一千箱雞蛋漿給他,他深知自己無法短期內用完蛋漿,就主動聯絡其他非牟利團體和附近的麵包舖,轉贈蛋漿。他又曾收到一噸黑、白胡椒,最後轉贈鄰近的雜貨店,雜貨店後來以半價出售有關的調味料,減輕居民的負擔之外,亦能鼓勵街坊光顧小店。有人說北河燒臘飯店是善堂而不是飯店,明哥亦坦言自己心軟,很難做到以利潤為先的大生意。但其實,他經常提及的不是「幫人」,而是青年人的「社會責任」和「正向教育」。每次義工活動完結後,他總會邀請學生回到店內,聽他說一段簡短的分享,也順勢培養年輕人主動關懷弱勢社群,甚至是身邊的家人。這間飯店,其實不僅是善堂,亦是一間學校,或者是施予者與受助者的一道小而堅穩的橋樑。



隨店主年紀漸大,女兒李思敏也全職帶點明發小食。

街坊陳先生每周四天光顧明發小食,每次都點肉燥飯或麵。



「這裏不能隨便休息……如果讓客人摸門釘怎麼辦呢?」--明發小食「明發小食」與北河燒臘飯店相隔兩條街,老闆娘王均明與明哥相識廿載,早期已向有需要的街坊派發碗仔翅、豆腐花等小食。明發小食覓得地舖前,曾經是深水埗小霸王。老闆娘憶述,當年買魚肉翅的客人站滿整條北河街冷巷,最終被鄰近店舖投訴,才租用附近的店鋪。「客人即使只來過一次,我也記得他們之前點過甚麼。」老闆娘頂着一頭花白色的鬈髮說,轉頭又忙着招呼舉手要辣椒醬的客人。她的女兒解釋,媽媽用心經營明發小食,只為客人有賓至如歸的感覺,即使是節慶日,媽媽亦甚少休息,並不是希望多賺一天,而是不希望客人摸門釘。採訪期間,確有不少熟客光顧,其中一位陳先生一星期最少光顧四次,而且已持續兩年多。客人有時拿不定主意吃甚麼,都會放心讓她發辦。不少客人在店裏遺漏身份證、手提電腦等物品,都放心交由老闆娘保管,覺得店就像老家,不擔心有人偷竊。老闆娘同樣信任客人,試過熟客因忙着聊電話而忘了付款,她沒有特意去追,客人卻也自動自覺找清欠款。在這「人情歸人情,數目要分明」的社會,這種互信關係已少見。除香港人,遠至內地、日本、新加坡等的客人亦會轉程回來嚐一碗魚肉翅。有一內地人因為想念明發的碗仔翅,特意回深水埗希望找回熟悉的味道,但因忘了地址而在深水埗逛了三次,終趕及上機前找到。令人神魂顛倒的魚肉翅,湯底原來是店家每日用新鮮豬肉熬製,魚肉則以新鮮鯪魚肉打成,口感彈牙沒腥味,就連放在桌上的調味料如菜甫、辣椒油也是店家自製,難怪在別家吃不到同樣的味道。豆腐花也是老闆娘凌晨五、六點新鮮磨製,放入口完全不用咀嚼,豆腐花就像瀡滑梯般滑入喉間,糖水帶微微薑辣味,甜度剛好。豆腐花一般十點出爐,而且售完即止,有時下午兩三點已經售罄。記者:黃映嫚攝影:鄧鴻欣



魚肉翅$20,推介指數★★★★★

豆腐花$8,推介指數★★★★☆

韭菜和椰菜煎餃八隻$32,推介指數★★★☆☆



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160401/19552947
深水 搵食 上集 新舊 交替 小食店 小食 滿街 有情 有義
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天鑄睇樓客座駕泊滿街

1 : GS(14)@2016-10-30 12:40:16

【本報訊】港鐵觀塘綫延綫何文田站開通,新地(016)乘勢分批重推鄰近該站的天鑄,昨日讓準買家以預約方式參觀現樓。


警員一度到場抄牌

該盤位於何文田站A3出口旁邊,記者實測,由車站閘口走到天鑄地下大堂,路程需時約7分鐘。記者昨日在下午三時左右在現場直擊,發展商首天開放現樓示範單位和會所,眼見不少準買家駕駛私家車前來參觀,亦同時有大量地產代理駐守,未知是否發展商沒有安排停車位,近十多架車同時停泊於路邊,其中一輛私家車,疑因阻擋隨後的工程車駛入地盤,一度令佛光街與忠孝街交界的行車受阻,其後有兩名警員到場,數輛私家車被抄牌,其他車輛見狀隨即「散水」。首日前往參觀現樓的準買家,以家庭客及年長人士為主,現場數十名代理,未有出現截車「撈客」的場面。現場所見,有一輛掛上「君柏」的睇樓專車,停泊在現場附近,惟等候逾一小時仍未見有睇樓客上車。馬頭角新盤君柏由長實(1113)及新地郭炳湘合作發展,並於本月重推,客路接近,而且入伙期相若。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161030/19816624
天鑄 鑄睇 睇樓 樓客 座駕 滿街
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