顛覆世紀 更應戒貪 胡孟青
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GS(14)@2013-05-11 15:48:17http://www.skypost.com.hk/column ... 8%92%E8%B2%AA/93150
「害人之心不可有，防人之心不可無」。不做壞事，非因不懂害人，而是見得太多因果報應，三歲去虎豹別墅玩，十八層地獄落油鑊雕塑，至今仍歷歷在目。明知世上多的是自欺欺人，說得謊話太多，連自己都會被騙倒；只有一個人講的一句話，未必有人會相信，但當大部分人都講同一句話，頓變真理，屢見不鮮。
顛覆了的價值觀，比比皆是，以前講世界大同，現在是世風日下、世途險惡。在金融界打滾多年，未學懂口甜舌滑，卻「得罪人多稱呼人少」，「有碗話碗，有碟話碟」，被視為唔經大腦、不懂包裝；教化後輩便宜莫貪，被視為扮清高、食古不化。未有隨波逐流仍能存在，已不必太介意，在某些領域，埋堆反而容易出事。
投資結構性掛鈎產品，不要說不知產品背後的千絲萬縷，吸引力明顯是來自回報，假如位位只做簡單直接存款與外匯買賣，銀行遲早食穀種。一隻手掌打不響，再有涉違約、失實陳述、違反信託責任的奪命金事件再次上演之際，或者要先檢討的是，為甚麼自己Day One要開一個尊貴的全權委託授權帳戶（discretionary account）。
【飲食籽】驗證確診 應戒則戒
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GS(14)@2017-04-08 19:40:38【飲食籽：識飲惜食】近十年，多了人追求無麩質飲食，並稱之為健康的飲食潮流。所謂麩質，其實是小麥、大麥和黑麥內的蛋白質，常見的食物有麵包、蛋糕、意粉及薄餅等，令食材有鬆軟的感覺。戒麩質，即是戒去以上種種。市場上雖有不少無麩質產品，但價錢較貴，口感亦不是人人接受。以一般無麩質蛋糕為例，與普通蛋糕相比，口感不鬆軟不軟滑。雖然如此，但依然有人認為是健康飲食。兒童免疫及傳染病科專科陳偉明醫生指：「我們主張應戒則戒，意思是先診斷為麩質敏感，才去戒口。」他指外國所做的大型研究均發現，「戒麩質不一定可改善精神，生活質素及腸胃問題。」有病人指，自從戒麩質食物，少了消化不良，精神疲乏的情況，他解釋：「這些徵狀處於灰色地帶，很值得去弄清楚，確診方可對症下藥。」故需作進一步檢查，如驗大便、驗血等。「有些人可能是急性過敏，進食麩質食物後，產生水腫、身體長風癩現象，情況可以好嚴重，因為腸胃表面會受損，胃部的絨毛組織受破壞，令病人出現吸收問題，會造成營養不良的情況。」所以體重較輕、長期肚瀉及消化不良者，與其亂猜，不如看醫生。
記者：湯珮然攝影：鄧鴻欣、林佰鈞、鄧永發、王國輝編輯：蕭家慧美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170407/19981909