ZKIZ Archives


文創基地》林志強夫妻以客養客做出口碑 簡單喜悅觀光客必訪的特色小店

2015-06-29  TWM

撰文•洪依婷

台灣的傳統產業做不起來?原本從事貿易的林志強一句「不服氣」,三年前,選擇在大稻埕的僻靜角落重新創業,專售台灣特色手工藝品。

他與妻子也經營社群網站吸引顧客回流,讓港日媒體爭相報導,成為來台必訪的特色小店。

走在大稻埕迪化街上,盡是道地的南北貨販售店、藥行,其中一家透明落地門上,鈕扣樣式的大門把,顯得格外亮眼,如同門牌「簡單喜悅」這四個字般,樸素得沒有多餘綴飾,讓人忍不住推開門一探究竟。

「這一面牆擺的全是茶道老師解致璋用植物染製作的手染布,拿來放在茶几上,增添美感;而這一面……」老闆林志強細心解說各個設計師的工藝作品來源,很難想像這家工藝品店,三年前鄰近歸綏街的「簡單喜悅」,是第一家進駐的新店面。

外貿生意黯然收場,返台從傳統產業出發林志強夫婦原先在中國經營聖誕禮品貿易,一年只要接兩、三張訂單,營業額就高達一五○億元,直到有一天,在中國某個 偏僻小鄉鎮,外國客戶竟跟他說:「這邊有家山西麵館非常好吃,我帶你去。」當下,林志強就警覺到國際貿易的生意差不多告一段落了,因為客戶比他還熟悉大陸 的工廠。

二○一○年左右,林志強夫婦回台,打算協助國內縫紉機品牌大廠,用最精簡的資源,推廣內銷市場。但是因為台灣廠商以製造起家,對於品牌的經營仍充滿量化思 維,不願意做長期投資,因此林志強決定靠自己力量,成立自有品牌,以台灣設計工藝為出發點,推廣台灣製造的精神。「我一直在想,小國寡民就真的做不起來 嗎?這樣的傳統行業越被看不起,我就越要做給你看。」從林志強的眼神,彷彿看到了熾熱的決心。

因為大稻埕是台灣布料紡織的集散中心,許多設計師都聚集於此,因此林志強選擇以大稻埕為再出發的基地,默默布局推動他心目中的品牌大業。他開始積極尋找店 面,原本迪化街上的房東認為,他們想要做的行業不會賺錢,寧可租給同時競爭的茶行;但似乎是老天爺眷顧,茶行的反覆不定,最終讓林志強夫婦成功租下店面。

當時林志強的朋友甚至拿著計數器站在門口計算來店客流量,只見他撇過頭對林志強說:「人那麼少,這樣下去,你一定會倒啦!」但林志強夫婦早已計畫,將二進 式老房子,前店以販賣設計師工藝品為主,尋找投緣的設計師,將MIT手作商品擺到店裡販售,培養起二、三十人的設計師團隊。

夫妻倆不只向各設計師回報銷售情況,也願意將工藝品在市場販售的優缺點,提供給設計師檢討與建議,讓他們有機會修正,並將產品銷售經費大部分回饋到創作者本身。

卡塔文化工作室執行長林秀慧表示:「他們願意聘請攝影,重新將作品拍照,呈現大眾可接受的視覺效果,有別於一般店家作法。」讓整個團隊願意長期與林志強夫婦合作。

課程以白天為主,配合商圈作息不擾鄰後店則考量到大稻埕南北貨材料齊全的地緣性,由老闆娘黃文逸,以美術專業背景打造烘焙教室,烘焙課程為配合大稻埕商圈 作息,均採白天上課。夫婦倆堅持用心經營社群網站,顧客有問必答,讓烘焙課程的學員介紹客人到店裡參觀,「以課程養客,以客人帶客」的經營模式,兩、三年 下來,至少有三分之二的顧客回流率。

有一天,店裡突然湧進大批香港觀光客參觀,手裡都捧著一本觀光旅遊書籍,他們都是根據書裡寫的報導慕名而來,而這篇報導的作者是香港非常有影響力的旅遊作 家何穎。黃文逸才回憶起,當時有一位客人,頂著半頭新潮的粉紅髮色,聊起店裡的工藝品還特地來體驗店裡的手作課,原來他就是何穎本人,他回去香港後把店裡 參觀的心得寫在報導,店面因此打開了香港市場。就連日本媒體也爭相報導。未來計畫將設計師醞釀出的工藝品,結合傳統縫紉機產業,共同打造創意產品,拓展傳 統產業的領域。

林志強說,想要在大稻埕創業,一定要有自己的賺錢模式,抱定虧損三年也不會受影響的心態,並且培養出一定的人力團隊,才能穩紮穩打,建立自己的一片新天地。

簡單喜悅 Profile

成立時間:2012年

負責人:林志強、

黃文逸(圖)

主要業務:在地工藝品、

工藝教學活動、

烘焙烹飪學堂

營收:900萬元

圖說:

在大稻埕創業,一定要有自己的賺錢模式,培養人才團隊輔佐經營,才能建立自己的新天地。

店內陳列數十位設計師的精緻作品,供顧客多樣性選擇。


文創 基地 林誌 強夫 妻以 以客 客養 養客 做出 口碑 簡單 喜悅 觀光 客必 必訪 訪的 特色 小店
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=152659

【大學開學】連鎖店外的選擇!學生必訪大埔五小店

1 : GS(14)@2016-09-06 04:42:46

楊思琦和Soso的年紀雖然相差18年,不過聊起教育大學卻是有無盡的話題。



「大埔真的變了很多,我自小在大埔長大,看着吉之島換成一田,亦多了不少大品牌進駐大埔。」Soso是教育大學三年級的學生,在機緣巧合下當上人氣Youtube頻道Bomba的女演員,「不過最近功課較忙也少了演出了。」她笑說。既然她自小在大埔居住又在教大讀書,自然較熟悉這一區的食店,因此今次她就以「地頭蟲」的身份向我們推介五間食店。



走入蕃滿門,已經聞到淡淡的蕃茄香。我和Soso走入店內,卻看到提早出現的另一位受訪者-楊思琦。楊思琦參選港姐前,原在教育大學(前教育學院)讀教育學士,「我是第一屆的B-ed(教育學士),因此聽到教院升格成為大學後,真的很興奮。」Soso也興幸自己將會拿到一張「大學證書」,「我知道學校花了很多時間去開辦更多課程以換取正名的機會,所以我也知道這證書是得來不易的。」她們兩人的年紀雖然相差18年,不過聊起教育大學卻是有無盡的話題。
Soso聊起自己平日多會跟同學去酒樓聚餐,不然就是到大埔或銅鑼灣閒逛。不過楊思琦卻坦言自己多留在學校,「以前在宿舍,大家會一起煮飯吃。記得有位朋友教我在飯煲加入鹹蛋、臘腸焗飯,現在想起來也很懷念。」她說。Soso卻向楊思琦推介這間番茄專門店,「我本身喜歡吃番茄,試過他們的通粉就愛上了。」我細問店員,才知道湯底是用四種番茄熬製,所以味道夠濃卻不會酸。另外還有番茄咖哩焗飯,味道酸酸辣辣的很開胃。我們離開餐廳後就跟思琦分別,Soso帶我們走入大埔工業邨一間隱世咖啡店,我赫然發現這個區也有寧靜的一面,「我平日和朋友來這裏喝杯咖啡,吃個下午茶就可以嘆一日。」食物雖然不是特別好吃,不過咖啡就挺香濃,而且焦糖亦很香甜。看看外面的景色,卻是一片綠叢山野,要是過來溫習聊天也不錯。「如果想掃平、靚、正的食物,最好就來新舊街市。」舊街市的阿婆豆腐花夠冷又夠滑,而且豆味濃郁。新街市的陳記最好吃的其實不是豬排麵,而是炸雞翼麵,前者的份量較多但不夠入味,但後者吃起來卻是酥脆的,調味也剛剛好。李記的西多即即叫即炸,夠蛋香且外脆內軟。趁開學未算忙,就和朋友來個大埔一日遊吧。(a)蕃滿門地址:大埔海寶花園地下8號舖(b)嗎哪Manna地址:大埔太平工業中心2座10樓A號舖(c)阿婆豆腐花 地址:大埔大光里2A地舖(d)李記咖啡奶茶地址:大埔墟街市及熟食中心2樓CFS33舖(e)陳記餐廳小廚地址:大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS40舖記者:黃映嫚


番茄濃湯豬手螺絲粉(a),湯底用上四種番茄熬製,味道夠濃,拌着滑蛋更好吃,$51。

大埔工業邨這間嗎哪咖啡店勝在環境優美又寧靜,過來溫習聊天也不錯。

豆腐花(c),夠冷又夠滑,而且價錢尚算便宜,$8。


西多士(d),蛋香濃,而且外脆內軟,$14。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160905/19760074
大學 開學 連鎖店 連鎖 外的 選擇 學生 必訪 大埔 小店
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=307677

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019