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他撫慰人心的力量,連賈伯斯也推崇 動畫教父帶領皮克斯 30年好點子不斷的祕密

2015-07-13  TWM

 


他撫慰人心的力量,連賈伯斯也推崇 動畫教父帶領皮克斯 30年好點子不斷的祕密     

在「動畫教父」卡特莫爾的領導下,皮克斯始終保持動畫界的王者地位。

祕訣在於,皮克斯獨創了一套創意管理機制,讓創意人才放下身段,彼此合作,激盪出一部又一部藝術價值和商業收益兼具的好作品。

而創意管理的推手,就是皮克斯創辦人之一、擔任總裁的卡特莫爾。

撰文•鄧麗萍

打造出史上第一部電腦動畫電影、被譽為美國最有創意公司的皮克斯(PIXAR),有三位靈魂人物:現任總裁艾德.卡特莫爾(Ed Catmull)、創意長拉薩特(John Lasseter)、已故蘋果創辦人賈伯斯。

一九八六年,賈伯斯收購盧卡斯影業的電腦繪圖部門,與卡特莫爾、拉薩特重組皮克斯,開創電腦動畫新紀元。二○○六年更成功與迪士尼動畫部門合併,成為全球動畫霸主。

皮克斯的創意,到底有多厲害?

二十多年來,皮克斯推出了十五部動畫電影,從一九九五年的創業作《玩具總動員》到第十四部《怪獸大學》,從未失手,每一部電影皆打入影史票房總排行榜前五十大,累計票房超過八十億美元(約合新台幣二二五○億元)。第十五部︽腦筋急轉彎︾︵Inside Out︶被譽為皮克斯最富創意的作品,剛在美國上映,當周就創下影史原創電影最高開片成績。不僅如此,皮克斯的每部作品都是電影獎常客,至今拿下七次奧斯卡最佳動畫長片與七次金球獎,堪稱商業與藝術的雙贏。

而電腦繪圖技術背景出身的卡特莫爾,也因為《玩具總動員》首創把2D影像轉化為3D動畫,奠定了他「動畫教父」的地位,成為純電腦製作電影的發明人。

製造安全感

自由發揮靈感,保有原創想法但身為皮克斯動畫總裁,卡特莫爾更大的成就,在於他打造的創意工作環境,讓皮克斯能夠持續創作好故事,讓創意可以透過管理方式延續下去。

一家成立二十多年的老企業,要如何讓靈感和創意源源不絕?

卡特莫爾去年出版自傳《創意電力公司:我如何打造皮克斯動畫》(Creativity, Inc.)(中文版今年五月由遠流出版),入選《金融時報》與麥肯錫推薦的年度最佳十六本商業書。

而在這之前,《哈佛商業評論》則以專文介紹了卡特莫爾為皮克斯建立的創意管理模式。

日前,卡特莫爾接受《今周刊》越洋電訪,針對創意管理,進一步提出獨到見解。

「我深信,每個人都很有創意。」卡特莫爾開宗明義指出,創意,面對的最大問題是,常常一個不小心就被環境扼殺。因此,創意管理,就是建立一個能夠讓人自由發揮創意的工作環境,製造安全感,讓每個人能夠保有原創的想法。

一部動畫,包含成千上萬個點子與創意,從台詞、角色設計、場景配置、色彩和光線設計等,都需要團隊合作。身為舵手,卡特莫爾最厲害的地方是他獨創的機制和氛圍,讓一個個自視甚高的天才,願意放下身段,彼此合作,產生加乘效應,皮克斯因而長盛不衰。

這套稱為「同僚督責(peer-driven process)」的機制,精神在於建置一個團隊相互支援體系,協助有企圖心的聰明人共事。卡特莫爾透露,「同僚督責機制」包含四項原則:首先,「創意不是仰賴新點子,而是人與人之間的化學作用。」卡特莫爾認為,想要鼓勵創意,必須先製造對等的討論基礎,讓同事平等對話,而非上司對下屬或導演對工作人員的溝通。

第二個原則是,在腦力激盪會議中,必須移除權力架構。「如果負責報告的人,感受到會議室裡可能有人會否決他的想法,他的防衛心就更強烈,唯有移除權力架構,才能讓他們更願意敞開心房來討論。」為了減少同事間的溝通隔閡,卡特莫爾換掉會議室的長桌,拿掉席位卡,因為「長桌難以溝通,席位卡暗示階級。」他希望打破隔閡後,任何職位的與會者都能自在地說出內心的想法。

勇敢提想法

不要老是做﹁沒意見先生﹂第三個原則,就是讓所有員工勇於提出及聆聽誠實的意見。不要老是做「yes man(沒意見先生)」。

卡特莫爾指出,每個人都各有強項,有些人長於動作片,有些人製作感情片很厲害;有的人對故事結構很在行,有些人則是藝術感很強。好的導演,會讓這些各有長才的人共處一室時找到平衡點。「我們能做的就是讓所有人無所畏懼,暢所欲言,讓好點子有機會呈現。」促進創意討論的第四項原則是,讓同事分享彼此的成就,形成全力支援的同儕文化。因為創意點子的產生,並不是某個人的發想,而是團隊裡每個人努力解決問題的成果。

政大名譽教授、創造力講座教授吳靜吉認為,皮克斯打破階級、建立信任文化,讓同事們可以博感情、飆創意,正是皮克斯能持續創造叫好又叫座影片的關鍵。

勇敢去冒險

即使可能失敗,也要不斷嘗試在皮克斯公司,創造力的定義,就是即使可能失敗,也要勇於嘗試。「不敢冒險和承擔風險,就不會有好作品。﹂卡特莫爾發現,許多組織死氣沉沉,沒有創意,就是因為多數成員不敢犯錯,不願冒險,缺乏快速復原能力。

「失敗是創新的必經之路。」卡特莫爾指出,皮克斯通常花費三、四年完成一部作品,在完成之前,可能有八、九個版本;這意味著,每個版本都有失敗的時候,但「我們的工作,就是不斷地嘗試。」對皮克斯而言,好的電影是觸動人心的故事,除了具有娛樂效果,也能夠連結人與人的情感。

而要培養觸動人心的能力,就必須身歷其境去感受和理解。舉例來說,在製作《料理鼠王》時,他們安排去一間餐館,了解廚房的運作;製作《海底總動員》時,他們就去潛水。

「《腦筋急轉彎》是講一個小女孩的腦海總部控制中心,如何指揮她的日常生活,我們就花了很多時間和腦神經科學家和心理學家討論,去了解人類如何思考、感情如何影響行為等。」卡特莫爾說,擺脫刻板印象,尋找新鮮事物,才能讓新點子注入故事。

不輕易放棄

堅守任務,維護創意管理文化卡特莫爾從小就夢想成為迪士尼動畫師,但他不會畫圖,最後靠著電腦動畫完成了夢想。即使投身動畫產業長達四十年,始終熱情不減。「創意不會因為年紀增長而老化。」卡特莫爾笑著說。

從未考慮退休的卡特莫爾說,創意是一種態度,也是觀看世界的方法。「即使一輩子在創意產業工作,資深的人也不會喪失創意。」賈伯斯曾與卡特莫爾共事超過四分之一世紀,他形容卡特莫爾擁有「撫慰人心的力量」。對賈伯斯懷抱知遇之恩的卡特莫爾,也把《創意電力公司》一書獻給賈伯斯,並在書中以專章回憶他所熟知的賈伯斯。

「我們在皮克斯的目標一直是創造能夠不斷延續久遠的文化,超越史蒂夫(賈伯斯名字)、拉薩特和我。雖然史蒂夫走得太早,拉薩特和我依舊會完成這項任務。」這是四年前,卡特莫爾在皮克斯對賈伯斯的追悼會上說的一段話。

迄今,年屆七十的卡特莫爾仍堅守這項任務,維護皮克斯獨特的創意管理文化,而且絕不輕言退役。

Profile艾德.卡特莫爾

出生:1945年

現職:皮克斯動畫總裁、

迪士尼動畫總裁

經歷:盧卡斯影業電腦繪圖

部門副主管、

紐約理工學院電腦繪圖

實驗室主管

學歷:美國猶他大學

資訊工程博士

創意不是仰賴新點子,而是人與人之間的化學作用。

 

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【飲食籽】2016年好食回顧

1 : GS(14)@2017-01-02 01:07:20

2016年,飲食籽記者吃過好多餐,今次記者們就開全名,話過你聽邊間係2016我們心目中最佳食府。湯珮然:牛油果迷最愛「我是牛油果迷,每見餐牌上有牛油果沙律,必定心思思想點。可惜,往往愈簡單的菜式,坊間愈少見好食,大多時牛油果不是太生,就是份量少而碎。幸好,這裏的牛油果煙三文魚凱撒沙律,算挺有誠意。當中用上原個剛熟牛油果,再配以大量的沙律菜,青瓜,蕃茄,份量十足。而值得一讚是,煙三文魚的確有淡淡煙燻味,入口仍帶有油脂,不會又乾又鹹。沙律醬是另上,方便客人自行調節。雖然只用即食芝士粉而非傳統的帕馬臣芝士碎,但以$108的價錢而言,已算很不錯。最重要的是,這裏空間夠大,不用與鄰桌你眼望我眼,被逼聽對方的私密事。」
HOWE CAFE觀塘興業街19號明生工業大廈11樓



Chef at Home

何嘉茵:令人回味的花雕醉蟹「身邊朋友相繼結婚生仔,一大班人聚會要找個坐得舒服,又方便「吹水」,私房菜是不錯選擇。這是我幫襯最多的私房菜,平均消費約300多元,整體水準高,但要數最吸引是壓軸主菜—花雕醉蟹,先食爆膏膏蟹,重點卻不在蟹,最期待是那金黃色醬汁,濃濃的花雕混入蟹膏的精華,大廚會用來煮烏冬,雪白的烏冬染上一片黃,酒味不算濃烈,但那蟹味卻令人吃時不禁「嘩」一聲,令人難忘。」
Chef at Home尖沙咀加連威老道18號僑業大廈3樓A室



Gradini意大利餐廳及酒吧

黃依情:色香味俱全的客席晚宴「一碟美食吸引與否,第一眼的確很重要。還記得那天來到中環石板街酒店內的Gradini,品嗜由新加坡富麗敦酒店行政總廚Sandro Falbo炮製的一餐晚宴。每道菜式的賣相也花盡心思,由食材的選用及伴碟的顏色,也配合得天衣無縫,菜式甫端上桌,總令我有驚喜。當中尤以一碟「意式焗鱸魚薄切伴嫩魷魚圈」為甚,鱸魚雖是以焗的方式烹調,但肉汁依然保留,嫩滑鮮香,視覺滿足之餘,連味蕾也感受到這份誠意。可惜Chef Sandro只留港幾天,想再嚐他的手勢可能要等下年或是親身飛去新加坡一趟。」
Gradini意大利餐廳及酒吧 中環皇后道中74號酒店大堂樓層



La Paloma

吳宛蔚:一咬噴肉汁的西班牙烤乳豬「廣東燒味的乳豬肉太薄,皮亦不夠脆,所以乳豬,我從來只喜歡吃西班牙式。西營盤的La Paloma的烤乳豬,皮脆得似吃薯片,但肉仍帶乳香富肉汁,而且相比同類西班牙餐廳,份量和價錢都親民得多,一份足4份1隻,只消400多元,抵食又好食。餐廳氣氛很好,無論是和情侶或朋友去都很合適。」
La Paloma西營盤皇后大道西189號1樓



大阪日本料理

謝翠玲:治癒系的暖物壽喜燒「因為工作關係,經常可以品嚐到各種高級或刁鑽的佳餚美食,但說老實,在這一年裡真讓我吃得開懷又難忘的一道菜,卻是平實不花巧的一道壽喜燒。還記得初轉冷的一夜,跟朋友說突然想吃壽喜燒,她便即時帶我去了「大阪」,咳,是尖沙嘴亞士厘道有35年歷史的大阪日本料理。由日本師傅主理的壽喜燒上桌,淺鍋中的食材很單純的就以牛肉為主角,配有點點烏冬有點出乎意料的大份,大片大片的牛肉沾滿醬油和糖調製的醬汁,甜甜暖暖的滋味對我來說是頂級的治癒系美食。」大阪日本料理 尖沙咀亞士厘道14號亞士厘大廈



Nikushou

黃穎妮:額外驚喜秋刀魚三食「採訪過的餐廳眾多,會私下重訪的必然是好店,Nikushou就是其中一間,而且一直很期待。餐廳的和牛燒當然是重點,店主Anthony亦不吝嗇幫我跟朋友挑選好貨,但最驚喜的反而是額外柯打的秋刀魚三食。當時正值秋刀魚當造季節,魚身本已超肥美而鮮香,刺身、輕烤或配上山藥品嚐各具特色,竟然比起牛肉更能留住深刻印象,希望片片肥美和牛別介意吧!當晚生日的朋友非常滿意,而最後送上檯的清酒,掃清味蕾所有繁雜感知,美味留在記憶之中,足矣!」
Nikushou 銅鑼灣耀華街38號Zing!22樓



穴藏

黃子卓:巧手山葵漬中拖羅「所謂今年最好吃的一碟,食材靚是理所當然的,但最令我印象深刻的卻是師傅的心思與巧手。這塊拖羅壽司所用的中拖羅並非一般冷藏貨色,本身已多了一股鮮甜滋味,師傅再將它放在用靜岡縣新鮮真妻山葵自製的醬汁內漬約20分鐘,中拖羅的鮮甜與山葵的清香完全融在一起,山葵的微微嗆鼻也令中拖羅的油份更突出,構思絕妙,也將兩種食材發揮得淋漓盡致,無怪我如此難忘。」穴藏 九龍塘達之路80號又一城UG35號舖



和記海鮮飯店

黃映嫚:一流厚脆皮燒鵝「即叫即燒,油香十足的原隻燒鵝,正是這飯店獨有的老味道。冬至前夕,我們一行八人走入「和記」。老闆沒多久就給我們上了道原隻燒鵝,燒鵝即叫即燒,雖然只是用電爐,卻依然油香十足。鵝肉比鴨肉結實,厚厚的脆皮咬下去不會太膩,蘸上酸梅醬就一流。大廚還調了一味蕃茄炒茄子,味道卻出奇的好吃,甜甜酸酸的最適合用來拌飯。當晚雖然座無虛席,然而老闆還是會抽空逐檯詢問客人是否滿意,菜式對不對胃口。這樣的一間老飯店,你能不愛上嗎?」和記海鮮飯店 佐敦渡船角文英街9-16號地舖



祥利飯店

李泳烔:香脆多料的潮洲蠔餅「未步入祥利,已經聽到光頭伙記的招呼聲。這次的到來是應住在港島的好友邀請,一行幾人很快便安坐下來,座位雖略嫌擠迫,但更見親密。點了潮洲打冷常見的炸蠔餅、大腸、九肚魚跟金銀蛋炒菜,再加支青島。一上枱時,餸菜的份量實在大得驚人,蠔餅料多之餘,炸得乾身脆口,九肚魚亦能保持嫩滑,兩杯啤酒落肚,說話再大聲也不怕別人側目。在我眼中看來,環境比不少五星級酒店更令人舒服自在,這已變成了我在港島其中一間必去餐廳。」祥利飯店 灣仔三角街2號



記者:飲食籽




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170101/19883307
飲食 2016 年好 好食 回顧
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6歲女手指似蟹鉗俾人笑足6年好自卑

1 : GS(14)@2017-06-25 09:31:14

螃蟹大家都見過,如果小孩手指長得像「蟹鉗」,不僅影響美觀,還會對小孩心理造成嚴重負擔。近日,廣東省第二人民醫院整形美容中心接收來自汕頭的6歲女孩朵朵(化名),朵朵求診,是因為其出生時右手出現多指畸形,拇指有主、副兩個,狀似蟹鉗。家長指,朵朵出世後,右手拇指根部多出一塊肉團,肉團後來逐漸長成一個「小拇指」,和「大拇指」就像一個螃蟹鉗上的兩個夾子。當地醫院曾表示,要等朵朵稍大才能做手術。6年來,朵朵一直「蟹鉗手」被其他小朋友嘲笑,無限自卑感讓女孩極度難受。由於明年要上小學了,朵朵向爸媽表示,希望「弄掉」與別不同的1手指。日前,整形美容中心醫生為朵朵進行手術,終於解開朵朵6年來的心病。《南方都市報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170624/20067248
歲女 手指 似蟹 蟹鉗 鉗俾 俾人 人笑 笑足 年好 自卑
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