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Google同Levi’s搞智能牛仔褸有乜咁巴閉?

1 : GS(14)@2016-05-24 10:22:07

騰訊(700)即將推出首部智能手機,可能唔夠Google新產品更令人驚訝,科技大戰無限發揮!
Google與服裝品牌Levi’s曾經推出智能牛仔褲,預期今年更上一層樓,推出「智能牛仔褸」,將件衫直接設有觸控感應,再加入感應晶片,可以偵測手指動作,方便單車、電單車友透過手袖操控電話同平板電腦,聽下音樂、打電話同搵地圖!智能牛仔褸可以洗水,更設有USB插頭駁電腦,預期明年春季上市,Google上周五股價升1%,收報709美元。





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Google Levi 智能 牛仔 褸有 有乜 乜咁 咁巴 巴閉
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巴閉潮人:秦舒培老公趙磊打入中國力量百人榜

1 : GS(14)@2016-06-01 11:36:56

陳冠希新歡秦舒培,於2012年1月僅21歲時嫁給華誼兄弟時尚文化傳媒董事總經理趙磊。趙磊亦是內地資深時尚人,2011年入選「中國力量百人榜」,而「華誼兄弟」持有華誼時尚60%的股權,趙磊則持有40%。趙磊曾任香港Elite模特兒經紀公司,任職《In touch悅》雜誌主編達8年,主辦過Elite世界精英模特兒大賽,2011年與內地娛樂王國華誼兄弟合作,創立華誼兄弟時尚文化。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160601/19635734
巴閉 閉潮 潮人 秦舒 舒培 老公 趙磊 打入 中國 力量 百人 人榜
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邊班港女咁巴閉?卡娃兒指數鍊贏㗎妹

1 : GS(14)@2016-08-09 07:33:04

四個年齡平均17歲嘅女仔,係今年出道嘅組合Ariel Project。


之前討論區有個post「有個香港女仔贏咗日本偶像票選冠軍」,到底呢個女仔有咩來頭?《蘋果動搞作》就搵咗佢出嚟做訪問,睇下佢有憑咩錬贏一眾日本偶像!採訪:倩宜 攝影:Neo、吉吉佢叫Aoi,係今年先成立組合Ariel Project成員之一,佢哋係主打日系活動嘅女團路線,四個女仔平均年齡只有17歲。講到佢之前喺日本贏咗嗰個比賽嘅賽制,Aoi話:「有十幾隊偶像團隊參加,每隊派一個成員,公司就派咗我代表Ariel Project出賽。賽制係fans可以透過佢個app去投心心,而啲心心就每20分鐘會免費回復一個,或者可以用錢買心心,贏出嘅頭三位偶像,就可以喺澀谷Modi外面嘅大屏幕出現15秒,為期一星期。」哦!即係鬥多fans同鬥呃like啦!咁你有咩個人之處可以贏到?又有咩呃like招數呀?Aoi搞笑咁話:「我個人技係扮狗吠。其實要講有咩個人之處就唔敢,但可能fans睇到我嘅努力,所以就支持我。」其實除咗Aoi之外,另一個成員Hinako亦都喺日本贏咗個浴衣品牌比賽,之前亦都去咗日本拍廣告。由於熱愛日本文化,所以佢四個就以日系女團呢條路線出發,唱嘅都係日文歌為主,早前佢哋仲搵咗AKB48其中一位排老師,幫佢哋首新歌排舞。依家佢哋每個月都會有公演,仲已經儲咗班固定嘅fans。問到佢哋覺得香港同日本組合有咩唔同?佢哋話:「反而覺得最大分別唔係喺表演上,而係佢哋嘅fans應援嘅方式唔同,日本fans有自己一套應援嘅方式,叫call/ mix。」講到未來目標,佢四個都話短期內希望每次演出都會爆滿:「香港當然係想去紅館表演,日本嘅話,大家都係一致想去巨蛋。」





呃like招數就係靠自拍。

四個女仔自拍梗係要爭下位啦!

佢就係錬贏其他日本偶像,贏咗第一名嘅Aoi。



佢係娃娃音Seina。

佢係Nanami。

佢係Hinako。



Aoi登上澀谷Modi大屏幕嘅一刻。

Hinako之前都贏咗個日本浴衣比賽。





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邊班 班港 港女 女咁 咁巴 巴閉 娃兒 指數 鍊贏
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國家級盂蘭勝會 2分鐘話你知有幾巴閉

1 : GS(14)@2016-08-16 06:27:55

盂蘭勝會習俗由潮汕人於上世紀50、60年代帶到香港,他們早年大多從事苦力行業。由於無親無故,生活艱苦,因此同鄉之間濃厚感情,即使沒有血緣關係,亦稱兄道弟。當有同鄉不幸去世,他們為了慰藉心靈,便按家鄉習俗在農曆七月舉行盂蘭勝會,超渡「好兄弟」(孤魂),同時拜祭神靈,向祖先表達孝道,希望獲得庇祐。香港潮州式盂蘭勝會的法事模式,主要分為香花派(1)和禪和派(2)。香花派於潮陽、揭陽和普寧一帶盛行;禪和派則流行於澄海和潮安,主要以佛教形式舉行。2011年,香港潮人盂蘭勝會成功列入第三批國家級非物質文化遺產名錄,屬於聯合國教科文組織《保護非物質文化遺產公約》所界定的「社會實踐、儀式、節慶活動」類別。1.地點/日數孟蘭勝會過往日數一至五日,全港總數達百多個,現在潮州式盂蘭勝會只有45個地區進行,由農曆七月初一至廿九,大多數地區只舉行三天。2.籌款規模以油麻地眾坊街為例,該區盂蘭勝會由70年代有200至300間潮州人經營的米舖、糧油店籌款,當時只需30萬港元;今時今日,油麻地少於100間商家出資,籌款已增至90萬港元,籌辦者表示,雖然通貨膨脹貨幣貶值,但籌款也只是僅僅夠數應付基本開支,而核心委員大多七老八十,下一代也沒興趣繼承。3.戲班過往由香港八大潮州佛堂包辦9成多潮州式盂蘭勝會,這些佛堂主要成立於上世紀60、70年代,正藉潮州孟蘭勝會的高峯期,而勝會的棚架一般以竹搭建;現今,戲班和法師均由內地潮州邀請到港,而「神功戲」原本有一場由深夜演至清晨5時,又稱「天光戲」;但這場戲由於香港《環保條例》,部份地區已取消,不再「做俾鬼睇」了;加上安全理由,竹棚也改為鷹架,確保參與者安全。4.派米活動潮州式盂蘭勝會祭品繁多,神棚內有糕點食品、洋酒等,附薦棚旁則放有白米、草蓆、被鋪、水桶、火水燈、毛巾、嗽口盅、內衣褲、鞋等日用品。當祭幽儀式結束後,過往有大批長者頂着高溫輪流平安米;但現今盂蘭勝會的主辦單位需要向警方報備,在人潮管制下,輪候者只能獲取一包一公斤或以下的白米、內衣褲、毛巾和嗽口盅,加上社會富裕,輪候人潮已經大不如前。《蘋果》記者




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【巴閉學校】星二代讀邊間

1 : GS(14)@2016-09-01 06:12:04

劉鑾雄女兒劉秀樺



香港名校學額爭崩頭,藝人父母為子女鋪路,都要由幼稚園做起。


維多利亞幼稚園

特點:轄下幼稚園、幼兒園及中小學已通過認證,成為國際文憑(IB)世界學校學費:半日班全年7萬至8萬;全日班全年9萬至11萬星級學生:劉德華女兒劉向蕙、楊千嬅兒子丁進諾、劉鑾雄女兒劉秀樺等



基督堂幼稚園

特點:盛傳是男拔小學、女拔小學的踏板學費:半日班全年5.3萬星級學生:任達華女兒任晴佳、鍾鎮濤女兒鍾懿(左圖)、陳奕迅女兒陳康堤、黎瑞恩女兒曾凱栭



St. Catherine's

特點:推行中、英、普校本課程,透過主題教學和設計活動授課學費:半日班全年約5.2萬星級學生:陳慧琳兒子劉昇和劉琛(左圖)、蔡少芬女兒張楚兒、林文龍女兒林天若等



寶山幼兒園

特點:被指是香港幼稚園中的哈佛、史丹福,畢業生多升讀聖保羅男女中學附屬小學、女拔萃、男拔萃等學費:半日班全年9.5萬星級學生:張學友女兒張瑤華、霍啟剛兒子霍中曦(左圖)、梁錦松女兒梁司渝等




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巴閉 學校 星二 代讀 讀邊 邊間
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揶揄黃之鋒:有人在外地坐十幾年冤獄謝偉俊「扣留十幾個鐘好巴閉?」

1 : GS(14)@2016-10-10 16:08:07

■黃之鋒昨出席城巿論壇,與學生合照。王子俊攝



【本報訊】香港眾志秘書長黃之鋒日前赴泰國遭拒入境,被扣留12小時始遣返回港,質疑剝奪其合法權益。港區全國人大代表葉國謙出席港台節目《城市論壇》時,表明拒絕以其人大身份為黃之鋒與中央交涉跟進事件。保安局表示,當局必須尊重其他地區,按其法規進行出入境管理和所作出的決定,不會亦不應作出干預。記者:張文鈴黃之鋒昨日出席《城市論壇》時向葉國謙質問,他被扣留時不許與外界聯絡,認為是剝奪持有特區護照人士的合法權益,要求葉以人大身份與中央交涉跟進事件。葉則斷言拒跟進,認為每個國家入境都有其安排,更揶揄他「唔知你而家會唔會仲係有啲恐懼,喊呀,好怕咁嘅心情」。葉國謙指,不認為當時黃之鋒生命受到威脅,對黃用「扣留」字眼作形容表示質疑,「我相信喺嗰一段時間,泰國入境處官員係處理緊,如果你就話失咗自由呀、人權呀,我覺得描述唔係合適」,更指黃對自己被扣原因「心知肚明」。惟他只承認泰國政府在處理事件上有改進空間,但強調只是泰國政府問題,而非特區政府的事。



■謝偉俊

黃:保安局無聯絡

立法會議員涂謹申則反駁,黃之鋒持有特區護照,列明中國政府要求外國軍政機構給予持證人所有便利及保護,但葉國謙身為人大代表,卻表明不理會中國國民,難怪令市民反感及「乞人憎」。他形容內地用其外交影響力,限制黃之鋒活動猶如軟禁他在港,質疑內地不能以黃在港活動,封殺其全球活動,此舉是影響一國兩制。立法會議員謝偉俊表示,黃之鋒受過教訓要小心,但對黃指港府沒有提供幫助,謝竟稱:「有港人(在外地)冤枉坐十幾年(港府)都冇濟於事,唔好以為扣留十幾個鐘好巴閉?」他更多次抨擊黃指,「唔好過份夜郎自大……你返咗嚟啦嘛,要跟返程序做嘢,唔可以咁自大,要全世界答覆你」。他認為今次只是個別事件,是泰國執法人員做法出問題,「畀你打電話就乜事都冇,呢啲係當地低級官員嘅低級錯誤,唔好上綱上線話係國家層面、國際關係」。黃之鋒稱從泰國返港至今,保安局無與他聯絡,保安局局長黎棟國亦無任何回應,要求黎公開回應和向中國外交部要求與泰國外交部交涉,又指香港眾志主席羅冠聰已去信要求與黎會面。保安局回覆指,上周四接獲有關信件,將會按既定程序回覆。




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揶揄 黃之 之鋒 有人 外地 十幾 冤獄 謝偉 扣留 個鐘 鐘好 好巴 巴閉
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【元朗最貴】和洋風高級鐵板燒 $1,580一位有乜咁巴閉?

1 : GS(14)@2016-12-17 23:55:23

只看見近江和牛、伊勢龍蝦、北海道鱈場蟹等食材,已知道$1,580一位絕對是物超所值。



一般去吃高級鐵板燒,用的食材不是龍蝦就是和牛,單點的話,沒幾千元都不用埋單。元朗最近就開了間走和洋風的高級鐵板燒,雖然晚市套餐都要收$1,580一位,但望一望餐單入面的食材,就知道他們沒有收貴客人。



「傳統鐵板燒都是用鹽、牛油、醬油做調味,主要是吃食材本身的鮮味。」和菊總廚邱港泉(Dicky)說。Dicky在歐洲做日本料理已有三十多年,當年歐洲流行鐵板燒,所以他就主力做鐵板燒,但後來客人對鐵板燒熱情減退,他就轉做日本料理及握壽司。要繼續做鐵板燒,他認為一定要有新意,好像他現在做的和洋風鐵板燒,比起一般傳統的就有趣得多,「和洋鐵板燒將法式醬汁等融入鐵板燒之內,讓客人覺得視覺、味覺都有新鮮感,不會太死板。」Dicky說。簡單點說,和洋風鐵板燒較着重醬汁,而且擺盤比較講究,像車海老就用了帶甜的西京麵豉,與牛油果煮成醬汁配襯;鮑魚就用自製的鰹魚昆布汁,加上少許開心果碎點綴。最特別的莫過於那道煙燻帆立貝,平時吃鐵板燒,帆立貝多數只會直接煎,下一點黑椒岩鹽調味就煎,這裏將帆立貝煎後卻不加任何調味料,只用胎菊杭白菊去煙燻。Dicky手起鏟落,帆立貝已送到我面前,一打開蓋,已經嗅到菊花味很香,雖然沒有加其他調味料,但其實煙燻菊花已很能帶出帆立貝的鮮甜。食鐵板燒最怕油煙大,但這裏就沒這個問題,雖然店舖空間較小,但每次師傅在燒食物時,都只會嗅到食物的香味,而沒有丁點油煙味。例如Dicky在燒近江A4和牛時,可以嗅到牛的油脂香,但卻無油煙味,是因為這裏用上下抽風系統,上面抽風之餘,下面的爐面也已經抽走了絕大部份油煙,那就不怕衣服會沾滿油味了。和菊和菊特盛晚餐每位$1,580地址:元朗鳯攸北街5-7號順豐大廈地下36號記者:黃子卓攝影:陳健邦


和菊煙燻北海道帆立貝

活鮑魚配鰹魚昆布汁

總廚Dicky在歐洲做日本料理已有三十多年之久。



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元朗 最貴 洋風 高級 鐵板燒 鐵板 580 一位 位有 有乜 乜咁 咁巴 巴閉
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林寶違例泊市長車位獲撤銷牛肉乾咁巴閉?

1 : GS(14)@2016-12-24 10:42:32

英國格洛斯特郡(Gloucester)一名男子早前將名車違例泊在市長的車位,收到的6張「牛肉乾」近日獲撤銷,不需繳罰款。事後他竟將全部告票放在擋風玻璃上炫耀。21歲男子懷特(Ash White)年紀輕輕已創立知名男裝品牌「Hera London」,今年6月他把橙色林寶堅尼泊在切爾滕納姆(Cheltenham)市政廳一個預留給市長的停車位,收到6張告票。他聲稱因為「已經沒有其他地方可以泊車」,又強調:「我一點也不介意繳納罰款,這些根本不會令我困擾。」後來一名男子代懷特上訴,獲判上訴得直。其中4張告票因「錯誤發出」而被撤銷。另外,由於「市長車位」的標示畫了在車位內而非車位外,另外兩張告票亦被撤銷。英國《都市報》/《太陽報》




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林寶 違例 市長 車位 撤銷 牛肉乾 牛肉 咁巴 巴閉
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【薯片食腸粉】財爺篤乜咁巴閉 混醬腸粉遠遠都聞到好香

1 : GS(14)@2016-12-24 10:56:25

「薯片叔叔」財爺曾俊華雖則計數被評為唔準,但講到美食,原來都有一手!這次,他被野生捕獲了,地點就是去年獲米芝蓮列入「香港街頭小食」之一的深水埗桂林街合益泰小食。



據講,一日賣近萬條腸粉的合益泰,本是腸粉批發的老字號,腸粉白滑煙韌,有陣陣米香。另一個深受街坊歡迎的主要原因,是因為花生醬料加入了豬油,遠遠就聞到一陣香味,加上甜醬、辣醬跟芝麻,可謂天下無敵。合益泰小食深水埗桂林街121號地下記者:飲食籽跟呢段
http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20161223/56082939


合益泰小食去年獲米芝蓮列入「香港街頭小食」之一。

合益泰最著名為白滑腸粉,價錢相宜,是經過深水埗必買小食。



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薯片 腸粉 財爺 爺篤 篤乜 乜咁 咁巴 巴閉 混醬 遠遠 聞到 好香
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圈中人愛開曲奇店 霆鋒最巴閉 欣宜鋪後路

1 : GS(14)@2017-01-22 02:17:15

「整餅除咗係一門興趣之外,佢仲係一門生意,有唔少圈中朋友都有開餅店做老闆,不過就唔係個個都咁成功喇!


謝霆鋒

霆鋒有生意頭腦大家都知,佢仲將興趣變埋事業,喺中環開曲奇餅店。而霆鋒因為《12道鋒味》系列喺大陸人氣急升,由佢出品嘅「鋒味曲奇」都一樣咁受歡迎,喺淘寶有一籮代購之外,仲有指喺大陸網站仲出現咗山寨版「鋒味曲奇」,而霆鋒仲打算報警o添!


黃婉曼

黃婉曼兩年前同老公馮柏基結婚生B,原本可以做幸福少奶奶嘅佢,喺去年決定做老闆喺鰂魚涌開麵包學校,仲話打算今年開舖賣法國麵包。佢仲話原來佢前年喺東京報讀法國藍帶製作麵包課程,為咗開舖仲要努力做主持賺錢補貼咁話。


Amanda S.

出晒名廚藝了得嘅Amanda S.,曾經喺2011年於中環ifc開餅店,全盛時期仲開埋分店,不過分店開業1年就頂唔住結業,而2014年Amanda S.突然宣佈同老公離婚,翌年仲傳出其餅店結業,而Amanda S.就即刻澄清佢已經賣咗手上餅店嘅股份,所以執笠唔關佢事咁話!


欣宜

鄭欣宜自稱從小就鍾意食軟曲奇,去年仲失驚無神仲喺尖沙嘴開埋pop-up store,成績仲唔錯,之後仲開埋實體舖o添!




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圈中人 愛開 曲奇 霆鋒 鋒最 最巴 巴閉 欣宜 宜鋪 後路
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【大劉新歡】唔幫襯福臨門 嘉麟樓唐人館有幾巴閉?

1 : GS(14)@2017-04-04 08:59:55

大劉自認是食家,對食有一份追求,識食懂食亦捨得食。昔日,福臨門是大劉一家的飯堂,曾有報道指,大劉每年在褔臨門消費約四百萬元,每日平均吃一萬元,果然識食!不過,自從福臨門廚房「地震」,年近70的總廚劉師傅去年5月退休,大廚梁燊龍則獲半島酒店嘉麟樓成功挖角,廚房大換班,去年未能保米芝蓮榮譽,連大劉都狠批昔日飯堂,「依家唔啱胃口!」,更轉場到嘉麟樓、中環唐人館用膳,這兩間新歡有幾巴閉?



自梁燊龍過檔嘉麟樓後,去年即首奪米芝蓮一星,生意有明顯增長。梁師傅擅長做懷舊菜,他曾說,「好多客人對福臨門菜式有認識,有部份更吃慣了它的味道,知道我從福臨門過來,所以我不會刻意作太大改變,會陸陸續續加入以前我在福臨門主理的菜式。」他上個月推出個人主理的懷舊菜單,一共有十個菜式,包括金錢雞、鵝肝戈渣、芋頭扣肉煲、糯米釀脆皮鴿等等,最難忘要數梅子鵝及鷓鴣粥兩道菜式。梅子鵝和坊間做法不同,不會先淋油令皮脆身,這做法會令鵝皮會比較粗糙,他將鵝放上白鑊,周圍轉、不停轉,快燙鵝表面,差不多近15分鐘,講工夫亦要力氣,最後再蒸約一小時便完成,鵝肉腍滑,拌碟的薯仔同樣燜得入味。鷓鴣粥,鷓鴣先起骨拆肉,將部份肉攪拌成漿隔走筋位,再放入淮山等配料煮成湯,最後加上燕窩便成,鷓鴣湯較雞湯更鮮甜清淡,「陸羽茶室」都有這懷舊菜,但這個質感較稠身,而今個月則會推出以茶為主的菜單。至於唐人館,老闆是麗新集團主席林建岳,一向以賣相精緻的傳統粵菜馳名,第一間店設在倫敦多切斯特酒店(Dorchester Hotel),之後在中環置地廣場及海港城都有分店,其中後者由鄧永鏘構思及設計,雅緻奢華,開幕時更請得唐英年(唐唐)剪綵,岳少曾指唐唐是唐人館的生意夥伴,而葉澍堃則是餐廳董事。米芝蓮三星廚歐國強為廚藝總監,除傳統中菜外,亦有不少新菜式,如佐酒小吃麻婆肉醬脆片、海膽醬燒吊桶及牛油燒小龍蝦等。記者:何嘉茵


自嘉麟樓總廚梁燊龍過檔嘉麟樓後,去年首奪米芝蓮一星,生意有明顯增長。

梅子鵝,鵝肉腍滑,拌碟的薯仔同樣燜得入味。(嘉麟樓)

鷓鴣湯較雞湯更鮮甜清淡,「陸羽茶室」都有這懷舊菜,但這個質感較稠身。(嘉麟樓)


唐人館,老闆是麗新集團主席林建岳,一向以賣相精緻的傳統粵菜馳名。



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大劉 新歡 幫襯 福臨門 福臨 嘉麟 唐人 館有 有幾 幾巴 巴閉
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【齋飲sake$1000】邊支清酒咁巴閉?唎酒師︰支酒最啱後生飲

1 : GS(14)@2017-04-28 02:11:29

昨日轟動全城的「AA制」埋單事件,估唔到今日就有新進展!日本燒肉店「牛角」老闆黃傑龍,今早便在facebook出post講返事件經過,以及貼出對男女的帳單。張單最驚人並非盛惠2,135.1的總數,而是「獺祭三割九分」清酒竟然在帳單上出現三次!係三次!究竟這支清酒有何厲害之處,要encore三次?
SSI認定唎酒師林美婷(Ria)說,「獺祭三割九分」清酒,是由「旭酒造」的酒廠釀造,這酒廠與一般傳統酒廠不同,較重視科技,會引入不同技術,例如遠心分離,並且聘請很多年輕人工作,所以他們出產的酒,很適合年輕人飲。那味道又如何?「這支酒將一粒米磨走61%,帶有花香,味道像蜂蜜般清甜,很容易入口,算中上級價。」Ria更指,「獺祭」在東京還設有一有間酒吧,就算在日本也很受歡迎。咦,「AA制」事件當事人,一位37歲,一位38歲,睇嚟好識貨,揀酒都由淺入深,又唔失禮。難得生性暴龍哥創科眾籌夢,遭隱世肥報販秒殺! https://goo.gl/hnEB7D「蘋果VR」App
App store下載:https://goo.gl/0kW2cK
Google Play下載:https://goo.gl/4K7EHw




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【從前今日】8千萬美金創拍賣神話 邊幅名畫咁巴閉?

1 : GS(14)@2017-05-18 02:14:13

著名畫家梵高的畫作《加歇醫生的肖像》於1990年的5月15日,以8,250萬美元,即約6.4億萬港元的天價,在美國紐約的一個拍賣會上被賣出,成為當時全球拍賣價最高的藝術品。梵高是在1890年6月,因精神病接受加歇醫生治療,他初時並不喜歡加歇,但不久後卻成為摯友;他幫對方畫了兩幅肖像畫,其中一幅便是締造天價的名畫。綜合報道




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從前 今日 千萬 美金 拍賣 神話 邊幅 名畫 咁巴 巴閉
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有乜咁巴閉?萬字夾要$1400咁貴

1 : GS(14)@2017-07-01 10:29:17

俗語有謂「人情紙咁薄」,想不到現在就連住宅大廈,也如同紙張般那麼「薄」。這楝被網民笑稱為「紙片樓」的3層高新建樓房,位於河北鄭州市天明路與紅專路交叉口向北100米路東。從南側看該樓,就如同看到一張紙片,衰過香港的「納米樓」!這棟呈不規則三角形的樓房聳立在鄭州市街頭,樓房框架為鋼結構,從南往北看去牆體非常薄,最窄處僅35厘米(1.05尺)。整楝樓那麼「薄」,怎竟住人?就連拿來作辦公室,亦嫌狹小吧!梨視頻




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170628/20071581
有乜 乜咁 咁巴 巴閉 萬字 字夾 夾要 1400 咁貴
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【飲食籽】柴灣人都入東涌食泰國菜 小店有乜咁巴閉? 

1 : GS(14)@2017-10-09 03:41:07

16吋大薄餅即點即製,招牌口味「東涌精選」,以綠色為主,經理Abbas說靈感來自東涌的綠色環境。$160



【飲食籽:識飲惜食】東涌除了居民,遊客也不少,但餐廳選擇並不多,都是連鎖餐廳為主,不過再走遠點,去到逸東邨和附近的上嶺皮村屋範圍,便發現到連鎖店以外的選擇。「金泰屋」就在北大嶼山醫院附近,露天座位加花草圍欄,一派田園悠閒格局,黃昏亮了小燈泡,又有另一種隱世秘景風情。


Tung Chung Pizza經理Abbas。Tung Chung Pizza東涌東涌道上嶺皮9B號地舖

餐廳是由本地人老闆跟泰國人老闆一起經營起來,來香港已有二十多年的泰國人Tina用廣東話跟我說起四年前現址的光景。「呢度本來是爛地,裝修設計都是自己包辦!」
Tina的拍檔阿米在旁附和,並介紹着這兒的客人,原來不只是附近的居民,還有東涌其他的居民,機場工作的外國人、空姐和機師等。周末例爆,遠到連柴灣、西貢、元朗和屯門都有人專程開車或坐車來吃飯。遠在深山也有人識,還真要靠本事,畢竟由東涌去柴灣一程車要兩小時,可說是非常有誠意的客人了。阿米、Tina跟大廚Simon是同鄉,在香港也工作了二十多年的Simon最清楚香港人的口味,作了少許調整,遷就一下本地人,但基本的泰國風味保持不變是他原則。


16吋巨型薄餅 東涌名物口味清新

在上嶺皮的村屋中稍為迷了路,才看到身後的村屋餐廳就是「Tung Chung Pizza」,很隨意的家庭式西餐廳裝修。小店要在連鎖餐廳群中突圍而出,抵食和好口碑就是最佳利器。那碟佔了大半張桌子的珍寶燒豬肋排一上桌,雖然已事先知道份量不少,但還是嚇一跳。重近一公斤的燒肋排只賣$200不到,就因為這道菜,讓這小店的名聲走出東涌,其他地區的客人也聞風而至。正做着訪問,有一枱熟客來了,說最先是被店中另一名物,16吋巨型薄餅吸引,他剛說着,又一個住附近的小孩抱着一大薄餅盒走了,經理Abbas介紹那薄餅以東涌命名,材料以清新綠色蔬菜為主,口味清新,就如他們眼中的東涌。



泰式豬手以泰式香料作滷水,滷製兩個多小時。泰式豬手 $118(全),$68(半)

「金泰屋」的泰國大廚Simon。「金泰屋」東涌黃泥屋村1號

採訪:謝翠玲攝影:劉永發、鄭明川編輯:施明慧



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飲食 柴灣 灣人 人都 都入 東湧 泰國 小店 有乜 乜咁 咁巴 巴閉
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