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巧克力巨頭好時在中國市場表現不佳 二季度凈虧損達9990萬美元 0

8月7日，北美最大的巧克力制造商好時公司發布了第二季度的財報。數據顯示，其合並後的凈銷售額為15.788億美元；凈虧損達9990萬美元，攤薄後每股凈虧損0.47美元。

每經記者 王敏傑

8月7日，北美最大的巧克力制造商好時公司（紐約證交所代碼：HSY）發布了第二季度的財報。數據顯示，其合並後的凈銷售額為15.788億美元；凈虧損達9990萬美元，攤薄後每股凈虧損0.47美元（2014年同期凈收益則為1.682億美元，攤薄後每股凈收益0.75美元）。

對於這樣的業績，好時公司董事長、總裁兼首席執行官John P. Bilbrey表示基本符合其修正後的預期。而業績的負面影響則主要來自公司國際業務的表現，特別是中國市場。如前所述，“受消費者購物習慣逐步改變等因素疊加，這些都對公司業務造成了不利影響。”

基於一二季度的表現，好時預計2015全年凈銷售額將增長約1.5%至2.5%，其中並購和剝離交易所帶來的收益將帶來1個百分點的貢獻，而匯率的不利變動會拖累增長約1.5個百分點。“在價格實現因素推動下，北美市場表現強勁，然而受較高的直接貿易率和中國市場庫存報廢的影響，國際業務增長疲軟，從而會部分抵消毛利率的擴張，由此公司預計全年毛利率將擴張135至145個基點。”

二季度銷售同比持平

今年6月，好時公司曾宣布，作為精簡業務計劃的一部分內容，公司將裁減大約300名員工。彼時，其還下調了對全年銷售額和盈利的預期，原因是該公司繼續面臨著中國銷售表現疲弱的困境。

在最新的業績報道中，《每日經濟新聞》記者註意到，好時2015年第二季度合並後凈銷售額15.788億美元與2014年同期的15.783億美元相對持平。

分區域來看，其於北美的凈銷售額達到了13.996億美元，較去年同期增長1.8%。剔除加拿大地區的凈銷售額因匯兌損失影響降低0.6個百分點外，北美地區的凈銷售額增長2.4%。凈價格實現對業績貢獻了5.5個百分點，而由於零食和雜貨鋪小賣店銷售低於預期，拖累了業績3.6個百分點，與定價相關彈性表現符合預期。對AllanCandy、Krave的並購以及Mauna Loa的資產剝離對業績貢獻0.5個百分點。

數據顯示，好時2015年第二季度北美地區營業利潤增長13.5%，至4.607億美元，2014年同期為4.057億美元。在定價變動的主要作用下，毛利率上升340個基點，進而推動了營業利潤增長。

然而在國際市場，好時的表現並不靚麗。第二季度，好時國際與其他市場凈銷售額下降了12.1%至1.793億美元，主要因為中國市場巧克力凈銷售額下降約3500萬美元所致。公司方面指出，匯兌損失拖累業績6個百分點，收購上海金絲猴對業績貢獻8個百分點。第二季度墨西哥、巴西和印度市場按照不變匯率計算的凈銷售額與去年同期持平，符合預期。

2015年前6個月，好時合並後凈銷售額為35.166億美元，去年同期為34.502億美元。2015年上半年凈收入為1.448億美元，或攤薄後每股0.65美元，去年同期為4.207億美元，或攤薄後每股1.86美元。

中國市場持續低迷

去年年初，好時曾高調宣布，僅僅五年時間，好時Kisses品牌在中國已實現20倍增長，年銷售額破1億美元，成為其在北美市場以外首個實現這一業績的好時品牌。然而，為好時看好的中國市場成為了短期內業績發展的“絆腳石”。今年一季度，其在中國地區的銷售額同比下降了47%，出現近五年來首次中國市場業績的下滑。

根據這份最新的業績報告，第二季度，好時於中國市場的巧克力分類零售銷售持續增長，增幅約10%。但是，因中國春節期間銷售疲軟，各廠家加大競爭性促銷，導致行業推廣費用提高和打折幅度的增加，從而影響了凈銷售額和利潤率。截至2015年6月30日，好時巧克力在中國零售市場的份額為4.3%，下降了0.1個百分點。相比2014年同期150萬美元的虧損，2015年第二季度好時在國際與其他市場的營業虧損擴大至4450萬美元，業績下降主要受中國市場巧克力凈銷售額下降的沖擊和上海金絲猴攤薄影響所致。

去年9月份，好時完成對金絲猴80%股權的收購和交割，剩下20%的股權將由好時荷蘭在各方都已取得必要的政府以及監督部門批準的條件下以6.042億元人民幣進行收購。

《每日經濟新聞》記者註意到，此前好時根據多個因素對上海金絲猴的公允價值進行了初步評估。其表示，2015年至今，金絲猴的凈銷售額和盈利能力大大低於當初的預期。“作為整合過程的一個環節，公司繼續對上海金絲猴的應收賬款和現有經銷商網絡進行評估。評估結果為，公司初步計提非現金商譽減值費用2.498億美元，或攤薄後每股1.13美元。公司預期在2015年三季度完成估值流程，可能還需要計提額外費用，包括與其他長期資產相關的費用。公司預期在2015年四季度完成對金絲猴剩余20%股份的收購，具體時間和條件將根據正在進行的評估而定。”

不過，對於中國市場，好時仍舊充滿信心。好時公司中國/亞洲區總裁習樂施指出，好時公司的業務遍及全球，中國是公司現階段重點發展的首要國際市場。“我們將始終秉持對中國市場的堅定承諾。目前，公司正逐步加大在品牌建設、開展業務、擴大區域競爭力方面的投資，並通過吸納本地人才，加速在這一至關重要市場的發展。”

在業界看來，好時與上海金絲猴的戰略整合尚在進行之中，且其正通過整合金絲猴現有經銷網絡，最大化交叉銷售的協同作用，將旗下包括好時之吻散裝(Pix and Mix)在內的巧克力產品，銷往國內更多非一線城市及多個婚慶渠道。據了解，今年早些時候，金絲猴旗下的豆幹產品已經開始通過好時的經銷網絡，在中國400多間沃爾瑪超市同步出售。這是金絲猴產品第一次通過現代渠道進行銷售。此外，在上海，貝客詩也開始與金絲猴產品共享銷售渠道。

• 每日經濟新聞
• 李凈翰
• 每經記者 王敏傑

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接地氣才有感 GODIVA每年多賣10趴 比利時國寶巧克力 亞洲人逢年過節都想到它

在低端市場掙紮求生的國產巧克力 有翻身的一天麽

曾經國產巧克力的旗幟——金帝，已淪落到打包出售的境地。算上被外資並購的“徐福記”和“金絲猴”品牌，國產巧克力的優質品牌已“消亡殆盡”。而在強勢外資巧克力品牌統治市場的格局下，國產巧克力品牌受困於低端市場，已難有機會翻身。

洋巧克力的降維攻擊

事實上金帝的節節敗退，只是國產巧克力在和國外品牌對抗的縮影。外資巧克力的進入，對於處於行業初級階段的國產巧克力來說，無疑是一場降維攻擊。

據天津市食品工業協會、糖果巧克力專業委員會秘書長楊鳳利介紹：從上世紀90年代，雖然國內已經形成了天津、北京、上海三個國產巧克力生產中心，但產業發展還很初級。當外資帶著巨額資金、先進的產品和營銷理念進入國內，就如同投下一張二向箔。

曾分管並熟悉巧克力業務的天津市焙烤食品糖制品工業協會秘書長王保華回憶道，外資巧克力公司在廣告營銷方面的投入非常大，而且迅速進入商超領域，批量占領終端市場。

金帝巧克力

在進入中國市場之前，很多外資巧克力企業已經有了幾十年甚至上百年的積累，因此在巧克力營銷戰略、經驗、資金上儲備豐富。長期以來，外資企業在營銷上有一套慣用模式，擅長利用大規模品牌廣告攻勢，強化品牌。在廣告營銷的同時，加強終端管理，實現銷售。業內人士認為，相比國內巧克力廠商，外資企業多講究戰略，不以一時一地的銷量為目標，更看重對市場的長期占有。

以擁有德芙、M&M等知名品牌的瑪氏中國為例，此前營銷界一直流傳著瑪氏三角形法則：即強調終端費用、人工工資和廣告投入三角平衡，強調品牌是區別競爭對手的武器，用大規模廣告投入爭奪終端談判的絕對優勢，而終端操作則不過分倚重銷量，而是以促進品牌建設為最終目的。瑪氏是否也在中國複制了這一模式，對此，《第一財經日報》記者向瑪氏巧克力方面求證，但至發稿時仍未能得到瑪氏中國回複。

中國品牌研究院食品專家朱丹蓬告訴《第一財經日報》記者，外資巧克力企業的成功之道，正是依托雄厚的資金實力，以巨大的廣告投入、營銷手段來打造品牌、培養市場。瑪氏從1992年進入中國，其真正實現盈利是到2005年，用了13年進行中國消費者教育和市場培養。而長期的培育收效可觀，根據調研機構英敏特報告，2014年，瑪氏已占據中國巧克力市場40%以上的份額。

這13年培育期花了多少錢，並無法準確查證。根據調研機構尼爾森網聯媒體研究公布的數據，2013年～2015年，瑪氏中國食品行業廣告投放額分別是100億元、87億元和75億元人民幣，其中2013年德芙巧克力的廣告投放就超過30億元，2015年則超過37億元。2013年M&M朱古力和士力架的投入也超過17億元。外資巧克力如此大手筆的營銷投入，遠非國內巧克力企業可企及。

同時，外資品牌的進入也帶來了更美味的產品。20世紀90年代外資品牌剛進入時，代可可脂巧克力還是國內主流，一方面當時純脂的原料成本比較高，另一方面和當時原料來源、市場需求、企業工藝、技術等發展水平相關。王保華告訴《第一財經日報》記者，當時巧克力多為大板或動物形狀，受制於硬度和儲藏條件限制，國內的老字號和民營企業多數生產低端代脂巧克力。在這種情況下，外資企業帶著口感更好的純脂巧克力產品進入市場，很快就被年輕人所接受。

低端代可可脂巧克力

外資品牌強勢本土化

食品分析師楊潞青曾表示，相比歐美激烈競爭的市場，中國的巧克力市場行業競爭度低、產品少、發展潛力巨大，目前世界排名前20的重量級巧克力企業已全部進軍中國市場。

在迅速占領一線市場後，外資巧克力企業如瑪氏、雀巢、好時、費列羅等紛紛通過自建或合資工廠，實現本土化戰略，一方面解決了產品因海外長途運輸到中國的品質隱患；另一方面也有利於改善產品口感適應當地市場。

一位國產巧克力廠商負責人告訴《第一財經日報》記者，此前歐美的巧克力口感偏重偏甜，國產的口感則更喜歡清淡，有一段時間，進口巧克力的口感和大眾口味有所偏差，所以外資巧克力在本土建廠、建研發中心，按照當地口味對配方進行相應調整。

此外，外資巧克力還通過並購本土品牌的方式，進一步壓縮國內巧克力品牌的市場空間。2011年，雀巢公司以17億美元收購國內最大糖果制造商徐福記60%的股份，用以補充在中國的分銷網絡和物流體系。2013年，美國巧克力巨頭好時以30.2億元收購了上海金絲猴公司80%的股份，並進而實行了全資收購。

隨著外資品牌將渠道進一步下沈到二、三線城市爭奪市場，國產巧克力品牌的生存空間進一步被壓縮，金帝巧克力在2010年~2013年丟掉大量市場份額就已經很說明問題。

高端松露巧克力

朱丹蓬告訴《第一財經日報》記者，雖然近兩年國內巧克力消費呈現下滑趨勢，但外資優質品牌依然在不斷進入，尤其是通過海淘和代購渠道進入的高端品牌。目前中國巧克力消費市場金字塔再度發生了變化：瑞士蓮、三角以及GODIVA為代表的比利時手工品牌等成為金字塔尖品牌；而瑪氏、好時、雀巢等大眾消費品牌則占據塔腰位置；塔基部分才是以代脂巧克力產品為主的內資企業。

代可可脂顧名思義是可可脂的替代品，其成本一般是可可脂的20%~50%，通過在巧克力配方中加入代可可脂可以降低成本，同時也便於造型和儲存，國產巧克力在代脂領域發展顯然不是只為了造型方便。

朱丹蓬認為，目前內資糖果企業在中高端巧克力領域已經幾乎沒有機會，中高端巧克力是一個長線產品，要花很長的時間去做消費者、品牌、消費習慣、市場等多方面的培育，而現有內資糖果企業沒有這麽強大的綜合實力。

楊鳳利也認為，國內巧克力品牌企業在和外資強勢企業的競爭上，已沒有優勢可言。天津市目前擁有多家知名或新興的國內巧克力品牌，包括黑金剛、怡濃等發展速度很快，銷售都超億元規模，但和外資巧克力相比，還只能算是初級階段。

夾縫求生與錯位進入

如果以銷售重量計算，代可可脂巧克力依然占據著相當的市場空間，但隨著市場消費的升級，越來越多消費者不再滿足於低端產品，進而追求物美價廉的純可可脂巧克力，這讓國內巧克力廠商看到了機會，而事實上國產巧克力廠商也並不甘心只在婚慶巧克力和低端市場里廝混，已經開始逐步向純脂巧克力領域滲透。

日本札幌的白色戀人巧克力工廠生產線

在徐福記、金絲猴、金帝倒下或被收購後，國產巧克力品牌老大的身份落在了江蘇梁豐食品集團有限公司(下稱“梁豐食品”)的身上。此前梁豐食品的產品多以低端代脂巧克力產品為主，但《第一財經日報》記者8月7日從梁豐食品的網店看到，已經增加了多個純脂巧克力產品系列。除了梁豐食品，國內其他品牌包括雅客食品的新精彩巧克力系列、天津怡濃的純脂巧克力系列、黑金剛巧克力的“依貝茲”純脂巧克力系列等，都是主打松露巧克力、純脂禮盒巧克力以及高純度黑巧克力領域，而這也是外資巧克力長期占據的地盤。

天津黑金剛食品有限公司董事長鄧金剛接受《第一財經日報》采訪時表示，隨著國際原料供應商已經開始向國內企業提供高品質的原料，以及設備的完善，目前國內企業已經具備了生產高品質巧克力的能力。但與財大氣粗的外資競爭還太早，只能慢慢地堅持著做下去，慢慢轉變消費者觀念，“以前國人認為國產企業做不出高端的巧克力，但現在可以做了，這個觀念的改變需要3~5年甚至更長時間，但總還是有機會的”。

值得註意的是，目前國內並不產可可，因此國內巧克力的可可脂來源很大程度上還依賴進口商。

經過外資品牌長時間的教育，純脂巧克力已經是中高端市場主流，記者發現，國產巧克力企業雖然已介入此領域，但在品牌營銷方面投入較少。

楊鳳利認為，和外資產品相比，國產的產品品質並不差，價格更親民，但從品牌的角度來說，內資企業認知和實力都有限，趕超並不是一朝一夕的事情。他表示，國產巧克力目前在純脂領域還需要在外資產品的夾縫中求生存，無法與外資強勢企業直接競爭，而錯位進入巧克力制品領域或是突圍的出路。巧克力制品在世界消費市場上也占一定的份額，與規模龐大的外資企業相比，國內巧克力企業決策和研發更靈活，可以廣泛地和快消品結合，開發具有休閑、時尚特點的巧克力制品。

“事實上中國的消費者對巧克力消費還是渴望的，在外資品牌力量薄弱的三四線市場，代脂和純脂巧克力都被市場所接受，這是國內巧克力企業的機會和機遇，但如何在三四線市場很好地活下來，這是企業需要去思考的問題。”朱丹蓬告訴《第一財經日報》記者。

逾1億美元殺入中國巧克力市場 億滋能否“彎道超車”？

行業低迷，幾大巨頭多年盤踞，巧克力市場看似已無多少空隙可容下新的競爭對手，然而，糖果巨頭億滋卻毅然殺入，這是為何？

8月中旬，億滋一款巧克力品牌妙卡開始進入中國市場，這款外形包裝略像德芙的巧克力產品如何搶占中國市場？

億滋中國總裁馬儒超（Stephen Maher）接受第一財經記者專訪時表示，其計劃三年投入超過1億美元以及大量人力物力來發展中國巧克力市場，雖然目前巧克力市場低迷，競爭激烈，長期看好中國巧克力市場以及差異化競爭是億滋決定進入中國巧克力市場的原因。

事實上，不僅巧克力，近幾年整個糖果餅幹零食市場的低迷也給億滋這一零食巨頭帶來巨大壓力，馬儒超“臨危受命”，在加強創新管理的同時，縮減不必要的工廠，大力推動新品策略，力圖對抗市場的低迷，並初獲成效。

逆勢殺入

億滋殺入的中國巧克力市場是已經顯出疲態的市場。歐睿提供的數據顯示，2015年巧克力在零售市場的銷售額達185億元，銷售額跌3%左右。2014年銷售額為191億元，2016年預估為184億元，連年下滑。

雖然生產巧克力已經有著百年歷史，億滋卻選擇在這個時候進入中國市場，不免讓很多人懷疑億滋的進入太晚了，目前，中國巧克力市場已經被早就進入中國市場的好時、瑪氏、費列羅、雀巢等食品巨頭盤踞，而億滋僅有極少部分的進口巧克力產品進入中國。可以說，在中國巧克力市場根基幾乎為零。

在馬儒超看來，億滋還是有得一搏。

一方面，在宏觀市場上，馬儒超認為，雖然目前中國巧克力市場出現疲態，但中國巧克力市場的長遠前景依然被看好。億滋國際巧克力品類團隊總裁César Melo表示，以中國的收入水平而言，人均巧克力消費量僅僅是其他相當收入國家的十分之一。所以，向中國消費者教育、普及巧克力，以及給中國消費者引入好的產品，會推動巧克力品類的發展。

另一方面，馬儒超認為，億滋有三大優勢可以實現彎道超車。首先，億滋品牌影響力，億滋以及億滋進入中國的巧克力品牌妙卡在全球已經是強勢品牌，積累了較強的品牌影響力，這為產品宣傳打下基礎；其次，億滋在中國深耕多年，有三十多年的渠道運營經驗，可以獲得渠道經銷商的支持，包括億滋這幾年大力布局電商渠道，為產品進入中國市場打下基礎；最後，億滋也會采取差異化競爭，產品奶源會采用阿爾卑斯進口。億滋在口味上也做了本土化調整。César Melo介紹，經過對市場調研，對妙卡巧克力進行了本土化調整，首先它易於融解，入口易融化；第二必須要有濃郁的巧克力口味，還有就是很柔和的阿爾卑斯牛奶的質感；最後一點就是甜度適宜。

抵禦寒冬

歐睿國際市場研究經理杜佳琪認為，億滋重新引進一個新的巧克力品牌，就是希望能在細分市場上有新的業績增長點。據歐睿提供的數據顯示，億滋2015年在甜餅幹市場的份額（以零售額計算，下同）為10%，鹹餅幹市場份額為7%，而吉百利的市場份額僅為0.2%。

中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為，億滋近兩年在陸續推出新產品，其中包括“焙朗”早餐餅，主要是因旗下產品如“奧利奧”等都存在產品、品牌老化的問題。如何吸引新生代的消費者，成了億滋下一步發展的關鍵。億滋把新的巧克力品牌引進來，就是希望借此拉動其業績。

很顯然，億滋包括整個零食業這幾年在中國面臨了一定的困境。2014年，馬儒超接棒億滋中國總裁。馬儒超坦言：“2014年我接任億滋中國總裁，的確是遇到了一定困難，整個糖果、餅幹等市場均出現疲態，為了防止下滑，我們已經將可能推出的新品全部推出。去年關閉了兩家在中國的工廠，精煉分銷的網絡，我們克服了眾多困難並經過這一系列調整，公司在財務上更加堅實，有了好的財務狀況可以支持我們在中國市場上推出更多的新品。”

可見，億滋為了抵禦行業低谷，已經用盡了各種辦法。馬儒超個人在管理上也積極尋求突破。

馬儒超表示，身為億滋管理層，一直推動企業文化和激發員工工作熱情。

“在億滋的這幾年，我在管理方面有三個秘訣，我個人是一個服務型的領導，企業的組織架構通常看作金字塔，老板在金字塔頂端，統治公司組織架構，我個人會看作倒置金字塔，我其實在金字塔最下方，個人既不生產任何產品，也不直接銷售任何產品。我沒有自己的專用辦公室，因為我們所有員工都是開放式員工。此外，我每天要進行的數百場小型對話與談話，通常來講，人們對溝通一些負面的消息會比較遲疑了，我會每天在辦公室里面到處走動，和大家打招呼。因為有這種比較緊密的連接會激發人們告訴你真實的狀況，一些不太好說的事情。我可以了解到這個狀況是什麽，然後再尋找對一些事情的應對方法和解決辦法。還有就是幽默感，生意肯定是有高潮也會有低谷，怎樣度過這個困難個人的幽默化溝通能力也是非常重要的。”馬儒超表示。

好鄰居陳誌騰：2億“吃下”金帝巧克力！我不是心血來潮

此前被中糧打包甩賣的金帝巧克力被“隔壁老陳”當寶貝買走了。

第一財經記者從國內本土糖果品牌好鄰居總經理陳誌騰處證實，今天上午，好鄰居以2億元將金帝全部買下，目前交易已經完成，正在和中糧方面進行交接。

陳誌騰告訴第一財經記者，收購金帝巧克力有比較全面的考慮，並非心血來潮，目前正在和中糧談判，爭取年前複產。

公開信息顯示，今年8月，金帝巧克力資產被中糧在北京產權交易中心掛牌打包出售，其中包括了金帝、美滋滋、珍愛等100余項商標，持有的專利20多項，產品發明專利及包裝，以及多套進口設備，以及年生產能力2萬噸的生產線。此後，一直未傳出金帝巧克力易主的消息。

好鄰居總經理陳誌騰告訴第一財經記者，在此輪競標中競爭很激烈，最終好鄰居以2個多億的代價買下金帝巧克力，而整個交易包括金帝巧克力的無形資產、品牌、設備、渠道等。

公開資料顯示，福建省好鄰居食品工業有限公司創立於1999年2月2日，是中國知名民營糖果和巧克力生產商。

好鄰居為何要收購金帝巧克力?

陳誌騰告訴第一財經記者，他收購前也做過深思熟慮，一方面好鄰居是專註於糖果業和喜慶市場，而本身巧克力也是喜糖的大品牌之一，因此好鄰居對巧克力行業的熟悉程度較高。而另一方面，陳誌騰本身也希望能夠成為中國國產巧克力的開拓者，希望能為國產巧克力做點什麽，但一直沒有很好的機會，而此次金帝巧克力和好鄰居從品牌、定位、渠道、產品開發上都有較強的互補性，便於操作。此外，金帝巧克力擁有20多年的品牌沈澱，在前期市場占有率很高，在很多消費者心中留下了深刻的印象，後期雖然銷售不佳，但其品牌影響力依然存在。

按照陳誌騰的計劃，完成收購之後，金帝巧克力和好鄰居將各自獨立發展，好鄰居繼續專註於喜慶市場，而金帝巧克力則覆蓋大眾市場，但並在資源配置上，將給予金帝巧克力更多的機會。陳誌騰也坦承，目前公司在商超渠道、高端巧克力領域的經驗尚還不足，希望可以通過專註度來盡快彌補。

而現階段，陳誌騰正在收攏金帝巧克力的舊部。在他看來，目前國內懂行巧克力的人才較少，從產品開發、技術到市場銷售都人才稀缺，金帝巧克力有20多年的歷史，老員工經驗豐富，目前他已將金帝六成的核心團隊留了下來。

而下一步就是如何恢複生產，陳誌騰告訴第一財經記者，在和中糧的溝通中，中糧方面也希望金帝巧克力被出售後盡快複產，目前雙方正在溝通，爭取年前就先恢複部分生產。

從昔日中國國產巧克力老大，淪落到被停產甩賣，回顧金帝的歷史不禁讓人扼腕嘆息。

1990年，由中糧國際與BVI投資興建的深圳金帝食品有限公司，成為國內第一家高檔巧克力制造企業，1991年，第一塊金帝巧克力下線，在此後20多年里，金帝巧克力一直被認為是中國市場國產巧克力的老大，銷售數字一度逼近同期進入市場的瑪氏中國旗下的德芙品牌，曾經市場占有率位居行業第二，“金帝巧克力,只給最愛的人”這句廣告語一度流傳於大街小巷，金帝巧克力也成為當年國產零食中的奢侈品。

2001年，金帝巧克力並入上市公司中國食品，但在與瑪氏的德芙、好時、雀巢等巧克力企業的競爭中，金帝巧克力營銷、渠道均落後，業績表現低迷，品牌也逐漸式微。自2006年起，金帝巧克力所在的休閑食品業務板塊的業績便連續10年虧損，最嚴重的2013年虧損了2.23個億，此後金帝巧克力業績始終未能好轉，最終被落得被中糧做減法掃地出門。

此次金帝巧克力花落好鄰居，但業內仍對金帝巧克力的未來發展保持觀望。

中國食品產業評論員朱丹蓬告訴第一財經記者，好鄰居在中國糖果行業耕耘多年，主要以批發流通渠道及浙閩婚慶市場為主戰場，是典型的中小型企業。接手金帝巧克力之後，在一定程度豐富了好鄰居的高端產品線，讓好鄰居可以擁有全國市場的實力和產品，擁有高端渠道的可能性。但好鄰居缺少操作全國市場的經驗、缺少營銷體系平臺和運營大賣場資源及經驗，以及運營純可可脂巧克力的專業化團隊，金帝巧克力的未來如何，依然需要觀察。

中糧地產：利大家2.06億元買下金帝巧克力資產

中糧地產12月9日晚發布公告，子公司金帝食品轉讓部分資產由利大家以2.06億元競得。

福建利大家食品有限公司法定代表人為陳誌寧。好鄰居股份有限公司持有利大家 51%股權，為控股股東。嘉士利(香港)有限公司持有利大家 49%股權。

今年8月，金帝巧克力資產被中糧在北京產權交易中心掛牌打包出售，其中包括了金帝、美滋滋、珍愛等100余項商標，持有的專利20多項，產品發明專利及包裝，以及多套進口設備，以及年生產能力2萬噸的生產線。中糧地產在今日的公告中稱，本次轉讓的資產為金帝食品持有的存貨、固定資產及無形資產。具體包括：存貨(包括原材料、在庫周轉材料、產成品和在產品等)、機器設備、運輸設備、電子設備等，無形資產包括商標、專利技術。

金帝食品是中糧地產全資子公司華高置業向中國食品有限公司收購的Prized Developments Limited 的全資子公司，主要業務是以“金帝”品牌及“美滋滋”品牌在中國生產和分銷巧克力、巧克力制品、糖果、休閑花生、堅果等休閑食品，目前該業務已停止生產經營。

公告稱，此次轉讓的資產為金帝食品名下除土地及建築物以外的部分資產，主要用於生產經營巧克力等食品業務，與公司房地產開發主營業務無直接關聯。

根據初步估算，預計本次交易產生的利潤總額約 1.03 億元，對金帝食品凈利潤的影響約為 7700 萬元，對公司的財務狀況不構成重大影響。

巨頭"難啃“中國巧克力市場 大眾高端化產品逆勢前行

2017年的情人節即將來臨，巧克力商們對於個人消費市場的爭奪，其戰線從春節前各類廣告“轟炸”中就已初見端倪，不過幾乎看不見國產品牌的蹤影。

巧克力品牌商們希望將自家產品與愛情、親情、友情等情感訴求緊密相連。它們投入巨資，試圖將巧克力消費打造為一件愜意的享受，或是成為中國人生活中不可或缺的一部分。然而對於中國這個不太“好啃”的新興市場而言，卻並沒有那麽容易。

近日，巧克力巨頭好時發布的2016年第四季度財報中顯示，去年好時在中國的銷售額下跌了4%，前兩季度也處於下降狀態。

根據歐睿國際的數據，目前，在中國巧克力的人均消費水平為每年0.1千克，而英國是7.8千克，俄羅斯是5.1千克，美國是4.4千克，巴西是1.6千克。

此外，第一財經記者梳理了歐睿國際提供的2011年至2016年的中國巧克力市場零售總額變化發現，從2015年開始，市場開始收縮。該公司分析師Jack Shelly也表示，中國巧克力品類正在以3%的速度下滑。

盡管如此，巧克力巨頭們依然看好中國市場。“我們認為中國巧克力市場有著龐大的增長潛力。”億滋國際首席發展官Tim Cofer表示，即使以新興市場的標準來看，目前中國市場上的巧克力消費水平還比較低，從長遠看，他對這個28億美元的市場前景有信心。

雀巢大中華區巧克力和糖果業務單元副總裁吳黎暉在接受第一財經記者采訪時也表示：“中國和印度為主的亞洲市場將是拉動巧克力品類增長的重點區域。”

記者在采訪中獲悉，目前世界排名前20的重量級巧克力企業已全部“占位”中國市場。“短時間內，國產品牌分得一杯羹，是有機會的，但想撼動跨國品牌的地位很難。”上海阿咪食品CEO汪曉波告訴第一財經記者，“品牌沈澱是國產巧克力企業的硬傷。”

阿咪是上海本地的老字號品牌，在去年5月收購了比利時巧克力寶利諾後，專註於生產以麥芽糖醇替代蔗糖的純脂生巧克力和可可含量達到72%的黑巧克力這一高端化的小眾市場。

在巧克力行業中，並不乏上海阿咪食品這樣錯位進入巧克力制品領域的企業，如比利時品牌Godiva、日本品牌Royce’s等。

目前，國際糖果巨頭企業占據了整個中國巧克力市場絕對的主導。根據招商證券巧克力行業專題報告，瑪氏旗下德芙、M&M、士力架等眾多知名品牌2016年的市占率達39.8%,費列羅市占率為17.8%，雀巢、好時、億滋緊隨其後。

這些巧克力巨頭旗下眾多品牌已經成為大眾之選，價格帶覆蓋廣，從瑞士蓮和雀巢旗下芭喜等高端品牌到瑪氏旗下德芙等中高端，再到雀巢旗下脆脆鯊和瑪氏旗下進口麥麗素等休閑品牌，消費者總能找到一款適合自己的產品。

但另一方面，隨著消費升級和消費者們對於健康有了愈加清晰的要求。巧克力這個和健康標簽幾乎沒有太大關聯的大眾消費品也面臨著諸多挑戰，使得巧克力市場整體放緩，而Godiva、Royce’s等另類高端化的品牌卻逆勢而上。據業內人士透露，日本生巧品牌Royce’s在2015年的全球銷售業績達到了15億元人民幣。

資料顯示，1828年巧克力誕生於荷蘭，歐美巧克力大國制作巧克力的工藝技術已歷經百年。這也讓國產品牌無論在技術、產地上都處於劣勢地位。但從巨頭紮堆入華也不難看出，我國的巧克力市場潛力巨大，且經過多年教育和培養，國人對於這個舶來品並不排斥。

此外，隨著國際巧克力原料供應商已經開始向國內企業提供高質量的可口原料，以及設備的完善，目前國內企業已經具備了生產高品質巧克力的能力。雖然與財大氣粗的外資相比，國產企業的品牌認識和實力都有限。無法與外資強勢企業直接競爭，但錯位進入巧克力制品領域，在夾縫中創新發展，不失為一條突圍之路。

百樂嘉利寶首席執行官：年人均消費100克的中國巧克力市場商機仍在

北美最大巧克力制造商業績下滑、中國業績大幅縮水，本土最大巧克力品牌“賣身”被收購……種種跡象顯示中國巧克力市場已經出現下行的跡象，一時間，市場人心惶惶，中國巧克力市場何去何從?

3月30日，全球最大的巧克力及可可制造商百樂嘉利寶首席執行官Antoine de Saint-Affrique接受第一財經記者專訪時表示：“盡管市場出現了一些波動，但我們堅信巧克力在亞洲地區發展潛力巨大，巧克力需求會越來越高。畢竟中國內地人均每年巧克力消費量才100克，跟歐美完全沒法比。

最近十年時間，巧克力連續保持高速增長，增速持續高於糖果銷量的總體增速，占比不斷上升至18%左右。然而2014年後，巧克力市場規模連續2年縮水，北美最大巧克力制造商好時發布的2016年第四季度財報顯示，凈利潤由上年同期的2.28億美元降至1.17億美元，同比減少近半。被好時寄予厚望的中國市場也表現令人失望，2016年第四季度，好時在中國市場的銷售額大幅縮水16.6%，好時將原因歸結為“消費市場整體不景氣”。

此外，風靡一時的本土巧克力品牌金帝也被收購，從昔日中國國產巧克力老大，淪落到被停產甩賣，不禁令人唏噓不已。

根據智研咨詢發布的《2016-2022年中國巧克力市場運行態勢及投資戰略研究報告》，中國巧克力市場人均消費量遠低於世界水平，從2015年起，由於宏觀經濟增速放緩，巧克力的銷售額開始呈下降趨勢，截至2016年，中國巧克力零售量總體下降4%。

本土巧克力市場是否拐點已經到來?

在很多中國人眼中，巧克力幾乎成了高熱量、高糖量、不健康的代名詞，吃多了會發胖。他們出於對健康或體重的擔憂，傾向於選擇更健康和天然的零食，而非放縱自己盡情享用巧克力，這導致了巧克力銷售量在中國市場的下滑。

對此，百樂嘉利寶中國區總經理張家淇向記者介紹，這兩年，巧克力市場的確出現一些變化，但市場繼續增長的整體趨勢不變，隨著可支配收入的增長，中高收入人群將推動未來幾年巧克力禮品、頂級巧克力與精致口味巧克力產品的銷售量。張家淇還表示：“中國消費者追求巧克力潮流，不僅對健康有益的巧克力感興趣，還喜愛包括綠茶在內的新口味，並通過嘗試創新巧克力獲得新鮮體驗。此外，中國消費者並不喜歡純粹的巧克力產品，與水果等產品混搭的巧克力產品更容易讓中國消費者接受。”

很顯然，市場機會仍在，但是誰能把握住機遇就要看企業如何去做了。Antoine de Saint-Affrique認為：“巧克力公司應該能夠做到把握新興市場、不斷創新、提高產品性價比、可持續發展四點，例如在創新方面，需要根據消費者需求去創新，迎合消費者的口味、顏色、健康等偏好進行創新。此外，在渠道上也要根據中國市場的變化去做出調整，例如中國目前電商產業在全球發展最快，巧克力企業也要加強在電商渠道的拓展，讓渠道多元化發展。”

作為全球最大巧克力制造商，百樂嘉利寶的高層的觀點隱含著對高品質巧克力產品市場的看好，事實上，正如很多消費品行業一樣，中國巧克力市場也已經告別了過去粗放型生長的方式，開始向消費升級方向發展。

依靠大眾消費渠道的巧克力生產商帶來了挑戰，包括德芙、好時以及費列羅等品牌。然而，Godiva、Lindt等高端品牌則出現了相反的情況。以價格定位更高的Lindt為例，市場調研公司英敏特的報告顯示，該公司全球銷售額2015年比2014年同期大增48.3%，而在北京、上海等一線城市Godiva的零售店也遍地開花。同時，更多的優質高檔巧克力出現在市面上。在2011年～2015年，全球範圍內推出的優質高檔巧克力產品的數量增加了7%。雀巢、費列羅等巧克力制造商也紛紛發力高端市場。

上海億兆食品有限公司供應鏈主管孟燕妮表示：“巧克力在歐洲人均消費量在10公斤，在亞洲市場，日本人均消費量達到1.4公斤，但是巧克力在中國人均消費量只有99.8克。中國市場前景還是被看好的，問題是，企業需要了解到消費者的需求，中國片區那麽大，東南西北，可能每個區域大家消費習慣、飲食習慣、購買習慣都不一樣，巧克力生產商需要因地制宜，制定更精細化的發展策略。”

據歐睿信息咨詢公司發布的數據顯示，亞太區今後幾年預期成為增長速度最快的巧克力市場之一，中國的巧克力糖果市場預期從現今的28億美元到2021年增長至約39億美元。

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