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【食得唔好嘥】丹麥首創過期食物超市 英國小貨倉造福窮人

1 : GS(14)@2016-11-20 23:53:44

位於丹麥的「We Food」,為全球首間專售過期、賣相不佳食物的超市。 互聯網圖片



香港一直沒有專門出售「過期食物」的超市,不過觀乎外國,今年全球率先冒起兩間,分別位於丹麥和英國。今年2月底,丹麥首都哥本哈根出現全球第一間「過期超市」「We Food」,專賣過了最佳食用日期、賣相不佳但仍可食用的食物。超市由當地的非牟利組織Folkekirkens Nodhjaelp創辦,目標希望可減少當地至少70萬噸的食物浪費;而食物的價錢方面,則低於市價約三至五成。



另外,同年9月,英國中部利茲市(Leeds)某工業村的倉庫內,亦出現第二間類似的超市,惟規模相對較小,連名字也沒有,大家索性將它叫作The Warehouse。在這個由The Real Junk Food Project發起人Adam Smith創建的超市,客人可買到其他超市和企業丟遺棄的食物,與丹麥的「We Food」不同,貨品全為自由定價,因店主希望可幫助有困難的貧困家庭。記者﹕湯珮然


幾個月前,英國某工業村的倉庫內,亦出現另一「過期超市」,專售其他超市和企業遺棄的食物。 互聯網圖片

法國早前立法,面積超過400平方米的超市,均不可扔棄過期食物,並須捐贈予慈善機構或食物銀行,違者最高可罰款3,750歐元,是全球首個通過相關法例的國家。 互聯網圖片



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161119/19838431
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【丟咗好嘥】退休漁民手藝勁 廢木重生益長者

1 : GS(14)@2017-02-18 00:51:53

石牛哥說:「有時喺垃圾房見到佢少咗一隻腳,你摷多一陣可能可以搵得番。要整番都好容易,要整門整櫃整傢俬都好容易,易過整隻船呀!」



之前都有過幾個關於木卡板重生的故事。回收用來做小木椅、衣櫃、書架、枱枱凳凳等等,今次訪問的石牛(牛哥),用來整漁船模型。牛哥四代是漁民,是否原居民?連他自己都不知道。從小在漁船上長大,廿年前上岸,童年日對夜對的漁船同港灣日漸消失。得閒就自己撿卡板,廢傢俬木「整船仔」。每隻船大概用一、兩塊卡板,牛哥逐片木板刨好,用火烘彎,再花二至四星期組合,為興趣,他不用圖則也不用太多計算,憑記憶與感覺造船,人們說他「入晒腦」。房仔內,廿四隻木漁船列陣,塞滿窗台,牛哥拆開船板,現出不同的船艙,「同真船一樣的有數格的,萬一這個船艙撞穿了,有船艙阻隔就不會全船入水,不怕沉了。」他指着綠色最小的船,「我小時候就住這種小艇的啊!」他還特意到澳門的博物館,拍下蝦艇模型,照造一隻,兩支桿伸展開去,是掛網捕蝦的地方,「現在香港沒有蝦艇了,我們是漁港嘛,看不到真的,有模型記錄都好。」牛哥的朋友專撿廢木,除了整模型船,還把那些支離破碎的舊家俬還原重組,柚木桌子少了兩隻腳,他找條木,按剩下兩腳的模樣刨條一模一樣的;跟足原有的入榫方式來還原,上好漆後,只有牛哥知道哪是新腳哪是舊腳。一整貨櫃的地腳線木板,他給慈善中心揼滿了櫃子、圍欄、木門、酒吧枱及桌椅,成屋都是他的作品。更多,是捐給了附近的佛堂、老人院舍,或有需要的地方。搵到源源不絕的廢木,靚靚中式傢俬已是奇,你有地方存放備用,都是難得啊。為人低調不願上鏡的Ada十年前退休後,開了家慈善中心想推廣環保與素食,三萬平方米的農地,種了菜分給附近的老人院一齊食,也想保護華夏文化。「而家地球空氣唔得、水唔得,資源全唔得,係因為我哋濫用。」那時她常路過西貢小村,見裝修的總丟下大堆大型傢俬垃圾,就撿回家,「現在的人屋細,像這種要配合空間的大型舊式傢俬,冇人要,亂丟的。而且百分之九十的傢俬都是拆散了的,連個樟木櫳都拆了個底部的,一來方便搬運,二來他不想你拿走。我就幫它補番,誰有用,就送誰。」認識牛哥前,Ada自己執,自己用膠漿把舊傢俬重修。確實修得幾核突(笑)。她以日薪請石牛師傅來幫忙維修,把廢卡板、廢木變做桌椅衣櫃等家品轉贈他人,所費話多唔多話少唔少,「慌死益你」vs「救得就救」,是門燒錢鬥法。她說香港廢品,塑膠、鐵、玻璃都有人處理,但木,政府都沒處理。「聖誕過後我看到好多松樹被丟到垃圾站,我看到甚麼?一條條屍體躺在那邊。」她頓了頓,「每樣東西都有生命的,雖然跟我們的生命不同,你就算把那聖誕樹、桃花拿到農地去燒,都可變成很好的天然肥料。就是用得其所。」訪問後路過垃圾房,看到那棵仍然茁壯,但已被鋸下橫躺垃圾堆中的聖誕樹,她惋惜:「你睇佢幾茁壯?」差點又叫架小貨車來搬它走。或者,當你像她一樣視一切為生命,你就會明:「呢個世界係唔係得我哋o架嘛。」記者:陳慧敏攝影:周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


石牛哥花四年時間,整了廿四隻船。沒人知,也沒博物館請他展覽甚麼的也沒所謂,他就想把小時候的漁港記憶重組出來。

綠色小船,小時候他一家十口就在這上面長大。

這桌子本來只剩兩隻腳,枱面都刮花了一撻撻色,他就跟着對方的入榫方法重做枱腳。


房裏的大堆儲物櫃,是石牛哥用被丟棄的地腳線製成的。他說:「啲木切好晒刨好晒,又實淨,揼起來好容易,最好用了。」這樣被丟棄實太浪費。

貴德樓還有好多這些大中小型的佛像,我以為這裏是佛堂,原來是:「好多人裝修就周街丟,我哋又搬番來囉!」

左邊是很多年前一位導演送Ada的木椅子,右邊卻是早年在垃圾房撿回的散件,牛哥又將之重組變成一對。


Ada說近年特別多這類型的古式傢俬被棄,「而家啲屋咁細,放唔落啦!」



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丟咗 咗好 好嘥 退休 漁民 手藝 廢木 重生 長者
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【用得唔好嘥】新生利是封 363個公眾地方免費派發

1 : GS(14)@2018-02-04 23:58:21

環保組織「綠領行動」第九年舉行「利是封回收重用大行動」,今日起,在各區郵局、賽馬會投注站、商場、房協和房委會辦事處等363個公眾派發點免費送出,真係梗有一間喺你左近。


組織每年農曆年後回收利是封,去年回收量超過850萬個!今年派發的新生利是封經過篩選,再由庇護工場嘅朋友仔整理分類,以十個為一套送出。新生利是封正面同普通利是封無分別,背面則有貼紙標明為新生利是封,希望收利是者不要介意利是封或有輕微損破。派利是是個祝福,不如都祝福埋對方同自己生活緊嘅地球。新生利是封公眾派發點:http://bit.ly/2E2MHuW記者:列淑華圖片由受訪者提供



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180203/20293810
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