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陳家廚坊:「嘆」早茶好去處

1 : GS(14)@2012-03-19 22:43:15

http://www.sharpdaily.hk/article/index/38065/20120319/68212
正在為下一本新書趕稿,已經寫了幾萬字,電腦的顯示屏突然漆黑一片,我家老陳雖然是舊IBM人,卻也束手無策,唯有送去「聯想」維修部搞掂。 維修部在太古坊附近,我倆特意順道去太古坊的「八月芳」吃早茶。
一年多前「八月芳」在太古坊開張,我約朋友們去吃午飯,人山人海,幸好預早訂了位。這裏裝修清雅樓底高,坐得很舒服。最深印象是那個巨型的甜品「拿破崙」,好味又超值,不過這個甜品每天只賣十個,手快有手慢冇。今天去吃早茶又是一個驚喜,我們叫了一道點心是「茶居芝麻卷」,就是小時候吃的「菲林」,芝麻卷的芝麻味很濃,非常懷舊。 另外一道是「湯泡牛肉球」,牛肉球口感香滑,陳皮味很足,三個牛肉球用上湯浸着很有新意。還有一個值得讚的點心是「千層腐皮夾」, 一層層的腐皮夾着手剁肉碎和鮮蝦,用上湯煨得很入味。我們還叫了「檸香叉燒酥」,酥皮很鬆化,好處是叉燒餡不太甜,不像坊間很多茶樓的叉燒酥,吃下去都不知道是鹹點還是甜點。這裏早茶點心全部「滾燒熱辣」新鮮出爐,絕非「行貨」。以上四味及一籠雞包仔,都是早茶的特價點心,加上兩位茶錢,埋單是七十元有找,這個價錢吃到如此高質素點心,實為嘆早茶之好去處。

電郵:mcwriter@sharpdaily.com.hk

方曉嵐
陳家 廚坊 早茶 好去處
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K11水晶聖誕樹聖誕打卡好去處

1 : GS(14)@2015-11-13 08:26:44

聖誕仲有個半月先到,各大商場經已爭住幫燈飾亮燈,前晚費清路過尖沙嘴,見到幾有趣嘅聖誕樹燈飾。呢個燈飾位於K11嘅露天廣場,由好多細細粒嘅LED燈泡組成,掛喺個兩層樓咁高嘅鋁架上面,隱約見到一棵圓錐形嘅聖誕樹慢慢咁轉動。驟眼睇好似冇乜特別,但當你登入指定嘅WiFi網絡,就可以連接去一個專用網頁,入面有禮物、紅心等唔同嘅圖案,揀啱之後向上一撥,即刻可以喺樹上面見到,夠晒互動。喺現場忙住測試嘅靚仔日本藝術家竹井卓哉同費清講,呢個《Crystal Tree》裝置係由佢哋團隊「teamLab」用半年時間整嘅,再由日本運到香港裝嵌,總共有1萬8千個燈泡,由程式即時運算,每秒鐘構成嘅聖誕樹形態都唔一樣。佢話年年一式一樣嘅聖誕樹睇到悶,希望可以整個裝飾畀欣賞嘅人一齊參與。除咗互動聖誕樹之外,K11仲有一個直徑3.5米嘅巨型《人造月》,以及多感官藝術體驗空間《Seven Keys》由節能LED燈泡組成,用燈光呈現光影藝術,全部展覽到出年1月3日。另外仲可以順便鳩嗚,由今個月27號起喺K11消費夠1500蚊就可以贏聖誕禮物,夠1000蚊可同時參加抽獎,有機會贏到雙人「Vivid Sydney」悉尼燈光音樂節6日4晚之旅。費清#要生計,也要生活#毋忘初衷





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20151113/19371259
K11 水晶 聖誕樹 聖誕 打卡 好去處
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【好去處】吊鐘花初開 新春上紫羅蘭山

1 : GS(14)@2016-02-08 03:20:00

好一朵迎春花,人人都愛它,新年郊遊賞花,非吊鐘花莫屬,皆因於農曆新年前後開花,英文名亦稱為Chinese New Year Flower。上星期日,行山友Jan Chan於港島黃泥涌水塘出發,經過紫羅蘭山徑,拍下吊鐘花初開的景象。她表示吊鐘花集中於紫羅蘭山腰位置,「吊鐘花需於疏水的地方生長,平路較少。」除此之外,她推介在港島的聶高信山及香港仔水塘一帶,都可觀賞吊鐘花。至於西貢,記者則推介鹿湖郊遊徑,肯定不會令攝友失望。



有些吊鐘還未開花,估計接近農曆新年會開得更燦爛。

賞花路線一:黃泥涌水塘公園>紫羅蘭山徑>淺水灣坳,長度約3.8公里,需時約2小時。

賞花路線二:西貢西灣亭>鹿湖郊遊徑,長度約4.7公里,需時約3小時。



部份圖片由Jan Chan提供記者:梁慧琳





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160205/19480054
好去處 吊鐘 鐘花 花初 初開 新春 紫羅 蘭山
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【好去處】環球美食電影節 談情說食

1 : GS(14)@2016-02-15 02:20:46

飲食電影,除了講食外,還有一份情味。UA院線旗下CineHub,將舉辦以飲食電影作主題的「環球美食電影節」,今年已是第三屆,電影節將會播放三套電影,包括網誌食評家的豪飲豪食──《美食豪華遊》(Foodies: The Culinary Jetset),主角們走遍全球大小角落,嚐遍米芝蓮星級食府;以美食連繫不同文化與種族的感人電影──《壽司女廚神》(East Side Sushi),擺盪在Wasabi與Taco之間的辣味人生;傳奇廚神創業的情感路和奮鬥史──《傳奇盛宴》(For Grace),識飲識食的電影迷不可錯過。《美食豪華遊》(Foodies: The Culinary Jetset),五位部落客分別是模特兒、音樂公司老闆、軟件開發商,富二代與白領麗人,周遊列國,到頂級米芝蓮餐廳如丹麥的Noma與西班牙的Arzak品評各國美食。他們對食物的好評和負評,有無數Followers追捧,令到星級廚神又愛又恨。28/2/2016(日)3:15pm/ UA屯門市廣場5/3/2016(六)3:15pm/ UA iSquare Phoenix Club13/3/2016(日)3:15pm/ UA太古城中心





《壽司女廚神》(East Side Sushi),?司廚神不是一日煉成的,更何況她是個墨西哥裔的單親媽媽。她練成快狠準的刀法,但文化衝擊較她的刀法更震撼,乃決定以壽司主廚為職業。在日本料理的世界,她逐漸明瞭其傳統精粹;可是卻受盡父親的揶揄、種族及性別的歧視。勵志之極,感人至深,囊括多個電影節的最受觀眾歡迎獎。5/3(六)7:30 pm/ UA MegaBox6/3(日)3:15pm/UA屯門市廣場12/3(六)5:30 pm/ UA太古城中心





《傳奇盛宴》(For Grace),講述身兼米芝蓮三星餐廳Grace的老闆及大廚CurtisDuffy,成功背後卻有辛酸動人的經歷。年少時,父母因為婚變而演變成一宗悲情命案,縱使傷感萬分,仍然堅持對烹飪的熱誠;為了開設星級餐廳Grace,自己的婚姻亦觸礁。儘管遇上重重困難,堅忍的意志令餐廳順利登上米芝蓮三星寶座。真人真事,是為一個感動人心的廚壇傳奇。27/2/2016(六)3:15 pm/ UA iSquare Phoenix Club28/2/2016(日)7:30pm/UA太古城中心12/3/2016(六)7:30 pm/ UA MegaBox記者:何嘉茵資料來源:Timable





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【好去處】Taste of Hong Kong下周登場 14間餐廳獻技

1 : GS(14)@2016-03-02 15:17:52

首屆Taste美食節於2004年在倫敦舉辦,每年加入舉辦的城巿越來越多,澳洲、法國、意大利、加拿大、杜拜、甚至南非都走遍,偏偏未有一個亞洲城巿……終於望穿秋水,香港有幸成為美食節打入亞洲的第一站,一連四日的Taste of Hong Kong將會於下星期四(3月10日)起正式上場。
Taste of Hong Kong有別於大家在香港迫著入場的美食節,它不標榜超抵超平,亦非提供過眼雲煙式的試食試飲攤位,講求的是集合本地優秀名廚的出眾菜式,加上國際級大廚到場作客,達成一次高質素的美食匯演。至今已經有14間餐廳參與美食節,包括米芝蓮星級餐廳Amber、都爹利會館、Serge et Le Phoque、天龍軒、Tosca,還有多間人氣餐廳,例如Yardbird& RŌNIN、The Ocean、Bibo等等,在場內炮製自家四道菜餐單,而倫敦著名餐廳Duck& Waffle的大廚Daniel Doherty亦會上場烹調他的招牌菜香煎油封鴨腿配煎鴨蛋及楓糖漿,不過只限3月12日供應,超珍貴!根據往績,Taste美食節場地會搭建起大型帳篷,或在草地上擺設桌椅,讓大家舒適的享用美食,至於來到香港的中環新海濱,會場設計如何暫時仍是未知之數。不過可以肯定的,是場內將設美食舞台給名廚示範大師級廚藝,亦有Laurent Perrier香檳吧檯供應多款香檳,而澳洲名酒莊Wynns Coonawarra Estate的紅酒、以及來自日本6家著名酒造的純米酒及濁米酒亦會於不同大師班中登場,愛酒的朋友不妨參加,在春日的好天氣之下飲飽食醉。入場分有普通門票及貴賓門票,每席四道菜餐單則需另外收費,據知星期五、六晚上的貴賓門票已經售罄,還是早點買票穩陣!



平日名廚們緊守廚房之內,難得在Taste of Hong Kong會於晴空下烹調美食,當然值得支持。

香煎油封鴨腿配煎鴨蛋及楓糖漿(Duck& Waffle,只限星期六供應)

北海道帶子刺身配鏗魚箒喱、蘋果、紫蘇、牛油果及日本芥末(Aberdeen Street Social)



芥末醬爆澳洲M9和牛粒(都爹利會館)

雲呢拿杏仁蛋白餅(Serge et Le Phoque)

清酒大師班將深入解釋各家酒造的歷史和製造過程,並逐一剖析各款清酒的味道。



在廚藝大師班,大家將有機會與名廚近距離接觸,當然要順道偷師啦!

在Taste of Paris中出現的Laurent Perrier香檳吧檯美輪美奐,香港的設計不知如何?

在歐洲國家舉辦的Taste美食節有種美食秘點感覺,在密密集集的香港城巿中心,希望也能呈現出這種舒閒感。



Taste of Hong Kong日期:3月10日6pm-10pm3月11-12日12:30pm-4:30pm/6pm-10pm3月13日12:30pm-5:30pm地點:中環新海濱票價:普通門票$138元(平日)、$168元(周末);貴賓門票$598(平日)、$648(周末)記者:黃穎妮





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好去處 Taste of Hong Kong 下周 登場 14 餐廳 獻技
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【好去處】咖啡沖菲林 厚身有質感

1 : GS(14)@2016-05-08 14:55:05

咖啡沖出來的菲林質素難及傳統顯影劑,但有的是不期而遇的效果。


在手機都可以拍出高清畫質的年代,菲林仿彿是遠古的產物,雖然堅持使用菲林的攝影發燒友仍然有,但當市場不斷萎縮,即使菲林年年加價都不足以維持時,可能就是菲林被淘汰的一日。



咖啡使用一般即溶咖啡,貪其咖啡因夠高。

顯影時間延長以瀰補咖啡效力的不足。

Ivan稱網上找到的配方都不可靠,要靠自己反覆嘗試摸出最理想的配方。



「環保?可以咁講嘅,但我們的出發點不是為了環保,始終傳統顯影劑的效果比較穩定而有質素,我們開班教人用咖啡沖菲林是為了吸引更多人來認識菲林這件事。」Ivan是imageplayground的創辦人,樓上店舖和黑房選址在中環,對上班族來說相當方便。其實咖啡沖菲林早於1995年由美國一位教授Dr. Scott Williams和他的學生一起研究出來,原意是解決傳統顯影劑的污染和氣味難聞的問題,方便在家中沖曬菲林。研究結果發現咖啡因加上梳打粉能有效清洗菲林上用以曝光的銀染,加入維他命C更有抗氧化的效果。不過,雖然咖啡能夠有顯影的效果,但效能始終不及傳統顯影劑,咖啡沖菲林的方法一直沒有普及。幾年前Ivan在網上找到配方,自己反覆測試不同的劑量和時間,找出一直比較可靠的formula,「咖啡因的效力始終不夠強,我們唯有加長顯影時間來瀰補不足。」



Ivan希望更多人認識菲林攝影這件事,讓菲林繼續生存。

同場還有開辦即影即有移膜體驗班,將即影即有相片的彩色膠膜移植到其他物件上。

移到布袋上有燙畫的效果。



Ivan開班教授咖啡沖菲林,過程果然沒有傳統顯影劑的難聞氣味,反而瀰漫一陣咖啡香。來上堂的不一定是影開菲林的發燒友,反而不少是未接觸過菲林相機的新生代,連拍一張正常曝光的照片都未做得到,在沖菲林的過程才對曝光這回事了解更多。由於顯影時間延長,曬出來的照片微粒會較粗,不過用得菲林拍攝的人,大多都是追求那種無法被數碼取代的獨特質感。咖啡沖曬黑白菲林工作坊價錢:$300網頁:facebook搜尋"imageplayground"記者:曾冠輝攝影:林麖鈞、陳永威





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好去處 咖啡 菲林 厚身 身有 質感
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【好去處】隱蔽別致小店 外國人眼中的佐敦

1 : GS(14)@2016-06-06 03:18:32

山城節除了有市集及導賞團,還有「半空社區故事地攤」、「社區聯手小Workshop」、和「靜默晚餐」等,節目都幾豐富。


去佐敦除了食澳牛同打邊爐,區內還有好多別致小店值得一遊。突破山城節將會在佐敦舉辦手作市集及三個導賞團,分別是「外國人眼中的佐敦」、「難民生活在佐敦」及「徐老師歷史漫步」體驗團。「外國人眼中的佐敦」體驗團由HOHO Hostel好棧的房東Maggie帶路,由立信大廈開始,穿過寶靈排檔、寶靈商場,最後去到上海街,體驗團嘗試用遊客的眼睛,重新發掘佐敦具本土特色小店。



佐敦有好多別致小店值得一遊,例如這間像古裝片場的中醫館。

HOHO Hostel房東Maggie及山城節負責人阿絹(右)表示今次活動會用慢來做主題,讓參加者慢下來漫遊社區,重新發現佐敦被忽略的細節。



突破山城節「佐敦慢漫墟」日期:6月18日導賞團報名截止日期:6月10日記者:臧諾攝影:陳永威





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好去處 隱蔽 別致 小店 外國人 外國 眼中 的佐 佐敦
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【音樂節好去處】本地band大集結 Reggae Fest緊接開show

1 : GS(14)@2016-08-11 06:09:14

clockenflap自2008年開始一年一度越搞越大,樂隊陣容越請越勁,門票越賣越貴,也越來越早開始預售,有人咎病音樂節越搞越似一盤生意,也有人覺得總算是推動香港舉辦音樂節的風氣。今個周末還有一場「本地薑週末」,邀請了超過40支本地樂隊於13/8及14/8在西九共三個舞台輪流演出,演出單位包括觸執毛、Yellow!、RubberBand、Supper Moment、Killersoap、新青年理髪廳,以及好耐無見的LMF和假音人,應該是近年最大型的本地樂隊music fest,同場還有手作市集和親子讀書會,未買飛?梗有一間係左近的7-11就可以買到。


不過,夏天更是屬於雷鬼的。已來到第二屆的Hong Kong International Reggae Ska Festival緊接在下周末上場,地點由藝穗會搬到PMQ,可以容納更多的觀眾,由可能是地球上唯一以廣東話唱Reggae的本地樂隊Sensi Lion,聯同另一支經常到外地演出的Reggae勁旅The Red Stripes擔大旗,邀請了包括Beat Bahnhof、NST and the Soul Sauce等來自日本、韓國、菲律賓等地的雷鬼樂隊,由下晝5點開始「un」到夜深。
wow and flutter WEEKEND本地薑週末日期:8月13、14日地點:西九文化區票價:「週末票」(兩日票)正價$600,週六及週日單日票各$380,學生可享$50折扣優惠售票點:全線7-Eleven便利店
Hong Kong International Reggae Ska Festival2016日期:8月20日地點:中環PMQ元創坊票價:預售票$380,即場票$400售票點:Ticketflap或官網查詢記者:曾冠輝



Sensi Lion是唯一以廣東話作詞的Reggae樂隊。

樂隊觸執毛

新青年理髮廳



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音樂節 音樂 好去處 本地 band 大集 Reggae Fest 緊接 show
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【好去處】用土地苔蘚製作 治癒系草球好易養

1 : GS(14)@2016-09-04 18:04:16

Proby認為城市人想學習種植,不妨從苔玉開始,苔玉$150-$200。



一個又一個的草球,配搭各式各樣的小植物,放置窗邊一角,有空看看真是好治癒!這個治癒系小草球又稱「苔玉」,混合泥土及植物,以苔蘚包裹,形成圓球,是日本江戶時代的種植方法。因為方便打理,又夠養眼,近年在日韓台大熱,自家培植苔癬的「黎曾米有機農場」第三代傳人李靜兒(Proby),最近開辦苔玉教學工作坊,讓大家輕鬆打包苔玉回家。「苔蘚不是外國入口,全是在本地自己栽種,原生在我家花園的石縫間。」在本地培植的苔蘚,已適應香港氣候,相比外國品種更容易種植。



Proby家的有機農場位於八鄉錦上路謝屋村,由公公婆婆打理,農場亦以公公婆婆的姓名取名,自小吃有機蔬菜長大,與家人鑽研適合本地生長的苔癬植物,「十多年前爸爸已經懂得製作苔玉,我向他偷師之餘,還嘗試不同植物的苔玉組合,漸漸了解苔蘚與苔玉的特性。」本身職業是平面設計師的Proby,喜歡跳出平面在這個立體球上創作,配搭人仔、動物模型設置故事場景,「苔玉好像一個小星球,希望更多人愛惜地球。」只要加點創意,便可以為地球添加色彩。



早晨或傍晚讓苔玉曬日光浴有殺菌作用,但絕不能在烈日下曝曬。

以密封玻璃瓶作花瓶的瓶栽,如同溫室培育的生態環境,可自給自足,幾乎不用打理都可生存。

苔癬靠孢子繁衍,即使枯乾變黃,只要重新注水便會重回翠綠。

苔玉材料簡單,包括苔蘚、小植物、魚絲,主宰苔玉胖胖身軀的混合泥,則以赤玉土、珍珠岩、水苔碎、蘭石、泥土調配。先用混合泥裹住植物的根部,將其壓成圓球狀,在泥球上包裹苔蘚,最後用魚絲360度五花大綁便完成,「手勢如同包壽司一樣,最重要是紮得夠實。」苔癬喜歡微弱陽光和半潮濕環境,不能直接照射陽光,考慮苔玉的配搭植物時,除觀賞價植也要顧及植物屬性,採用多年生植物較佳,「植物生長期不能太快,需要較少陽光,例如不能直接曬陽光的小紅楓、斑葉草、網紋草、蕨類植物等。」陽光太猛烈會令苔玉枯乾變黃,要訣是「要光不要曬」,只要將其置於通風環境,每天淋水保持濕潤,在窗邊曬兩小時散射光,一兩個月後便會變得翠綠。唔想自己動手做,亦歡迎網上訂製。



以赤玉土、珍珠岩、水苔碎、蘭石、泥土混合而成的土壤,方便吸水及疏水。

每日可將整個苔玉浸水以補充水份,如放置在較乾燥的冷氣房,可噴水兩三次保持濕潤。

LAI FARM苔玉Kokedama Workshop日期:9月24日3:00pm-4:00pm收費:$350地點:荔枝角D2 Place215號舖Torio Shop
facebook:LAI FARM記者:王佩兒攝影:伍慶泉




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好去處 土地 苔蘚 製作 治癒 系草 草球 球好 好易 易養
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【好去處】天氣轉涼 深水埗送暖捐舊衣

1 : GS(14)@2016-10-29 13:23:24

周末天氣轉涼,相信很多人都準備從衣櫃拿厚衣物出來禦寒,如果發現沒用的冬季舊衣物,請先不要丟棄,不妨考慮捐贈給有需要的基層人士及無家者,幫助別人又環保。一班關注低收入人士的義工,最近收集舊衣物,更聯同「深水埗北河同行」及樂施會在10月30日舉辦舊衣轉贈及籌款活動,於深水埗北河街天橋底擺市集,設小攤位遊戲換取日用品,讓受惠人士自由揀選。活動籌得的款項將用作支持樂施會,推行扶貧救災和倡議工作。目標回收物資包括外套、風衣、長褲及大褸,由於男性受助者較多,希望能夠收集較多男士衣物,其餘還有全新或清潔過的二手衣服、鞋類、手袋及配件、性能良好的家庭電器等。至於二手內衣、床上用品、太殘舊衣物等,一概不會回收。



收集日期:即日起至10月29日(下午6時至晚上11時)收集點:一品燒地址:旺角長沙街2號地舖市集日期:10月30日地點:深水埗北河街天橋底時間:下午2時至晚上9時查詢:facebook專頁「JA20舊衣捐贈籌款」記者:梁慧琳


活動由義工團隊「JA20」聯同樂施會及深水埗北河同行舉辦,致力協助區內的基層人士及無家者。(網上圖片)

衣物最好是全新及經過清潔或消毒。(資料圖片)



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好去處 天氣 轉涼 深水 送暖 捐舊 舊衣
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【好去處】露營季節到 撐手作營具市集

1 : GS(14)@2016-10-30 14:37:26

秋風起,露營季節又來了,大家都煩惱添置新營具。近年港產手作營具有如雨後春筍,約廿多個主要來自香港的手作單位和裝備小店,本周日在赤徑來個大晒冷,擺市集讓營友觀賞或購買,裝備包括背囊、斜揹袋、木枱、爐具等,參加者還可把握機會,與一眾手作營人交流。



另外,八十後男生王維寶,更會分享自己用五個月時間,步行4,286公里的美國西部太平洋屋脊步道(Pacific Crest Trail,簡稱PCT)之經歷,愛好大自然的你,不容錯過。



本地手作營人孔劍剛(Jason),設立自家品牌「PiCharPaK WorkSHop.」,推出防水背囊、營釘袋等。(蘋果日報)

野炊士多最新研製柴火爐,只重48克,十分輕身,適合有意用柴生火的營友。(facebook專頁「野炊士多」圖片)

八十後男生王維寶,會分享步行美國西部太平洋屋脊步道的經歷。(facebook專頁「重行人生 Walk Thru The Planet」圖片)

Make Your Own Gear Market日期:10月30日時間:上午11時至下午4時(王維寶分享會:下午1時至4時)地點:西貢赤徑小溪營地(赤徑公廁旁)如何前往:-黃石碼頭坐船前往赤徑,步行約五分鐘-坐94巴士前往北潭凹,往赤徑方向步行約半小時查詢:facebook專頁「GO OUT」記者:梁慧琳




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好去處 露營 季節 撐手 手作 營具 市集
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【好去處】去二級歷史建築 邊聽福建南音邊飲茶

1 : GS(14)@2016-11-26 14:02:23

「一碗喉吻潤。兩碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得,惟覺兩腋習習輕風生。」好歌好歌。這樣好的歌,當然不是出自記者手筆,而是唐代詩人盧仝的作品,形容飲茶的清爽暢快。



飲茶有益身體,品茶更滋養靈性,生活忙碌,可以安靜下來品茶,和茶友互相交流,忙裏偷閒,絕對是樂事。一直致力推廣茶事文化的《茶味小集》,今個星期六舉行《約會茶花季》節目,除了有茶飲,又有福建南音表演,費用全免,目的是希望大家閒時多多飲茶,透過飲茶,減慢生活步伐,做個輕鬆快樂人。地點:太子道西200號四樓日期及時間:11月26日(周六)下午2-5時每次6節,每節36人,報名電郵: teaseasons@yahoo.com記者:李聰




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好去處 二級 歷史 建築 邊聽 福建 南音 飲茶
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【好去處】銅鑼灣大型藝術聖誕村 川島小鳥首度來港設相展

1 : GS(14)@2016-11-29 00:15:41

又到聖誕!未踏入十二月,多個商場已經搶先佈置聖誕裝飾,不少商家都各出奇謀,希望從芸芸裝飾中脫穎而出。繼時代廣場「飄雪」後,在銅鑼灣利園區舉辦的「聖誕藝術村」即將展出來自日、韓、英的四位藝術家,當中有為港人熟悉的川島小烏和蜷川實花,在普天同慶的節日,透過不同的藝術作品傳遞愛與分享的主題。



是次展覽邀請到四位大師級藝術家參與,來自日本的川島小鳥(Kotori Kawashima)、蜷川實花(Mika Ninagawa)、來自英國的Rebecca Louise Law,以及來自韓國的Chang Hwan Kim,他們會以自己擅長的創作媒介,帶來四組精彩的藝術作品。日本人氣攝影師川島小鳥首次踏足香港拍攝的「小確幸寫真館」,作品取材亦非常「貼地」,走訪香港中上環、屋邨、街市、茶餐廳等具本土特色的地方,希望透過他的視角發掘這個城市令人感到幸福的畫面,包包(徐心怡)、文青女神Angela(袁禮林),以及素人都成為他鏡頭下的主角。同樣來自日本的蜷川實花以一貫華麗濃烈的個人風格展出「萬花隧道」,年初在台灣的巡迴展覽亦吸引大批粉絲入場,香港粉絲亦可把握這次機會朝聖了。英國花藝裝置藝術家Rebecca Louise Law運用自然花材創作出令人澎湃的花海裝置藝術「Red& White」,置身其中仰望彷如從天而降的花雨。而韓國的金屬雕塑家Chang Hwan Kim則利用金屬線織成「空中飛魚」,把利園區變身成一個海洋世界,令銅鑼灣一帶充滿藝術氣息。川島小鳥在香港取景的其中六幅作品會製成限量版明信片作慈善義賣,收益將不扣除成本全數撥捐「香港展能藝術會」,以鼓勵殘疾人士參與及發展藝術才能。可以在欣賞藝術作品的同時,亦幫助有潛質的殘疾藝術家追求及實踐藝術夢想。聖誕佳節不忘與身邊的人分享愛和溫暖,展期由十一月至明年初,銅鑼灣又多個熱點可讓大家打卡了。
Christmas Galleries at LEE GARDENS聖誕藝術村日期:2016年11月28日(下午六時後)-2017年1月2日地點:銅鑼灣利園區Hysan Place、利園一期、利園二期及利舞臺商場記者:黎婉婷


川島小鳥於2011年的大熱相集《未来犇
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周末睇樓好去處

1 : GS(14)@2016-12-03 05:21:30

【明報專訊】(請看附圖)

[陸振球 樓市解碼]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 8210&issue=20161203
周末 末睇 睇樓 好去處
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【好去處】塑膠禍害大自然 市集呼籲「走塑」

1 : GS(14)@2016-12-17 23:57:27

日用品很多都用塑膠製造,膠袋、食物膠盒、牙刷、牙膏...日積月累,膠災垃圾大多花數十年,甚至過百年分解,遺膠人間,禍害無限,雀鳥、海洋生物容易吃進肚內而死,人類彷彿成為兇手。珍惜大自然,「斷膠」人人有責,但大多數人難以一步登天,只好慢慢尋覓代替品吧。



本周六及周日,大埔生活書院舉辦「走塑市集」,80多個市集攤檔,售賣「走塑」的日用品,包括不鏽鋼飲管、摺疊杯、竹牙刷、布衛生巾等,攤檔都不會提供膠袋,鼓勵消費者自備購物袋,如光顧食物攤檔,更鼓勵消費者自備餐具,會場亦可借用,減少製造垃圾。會場更有工作坊,善用各種「垃圾」變寶物,例如美化廢棄玻璃樽、用日本燒杉板技術,把廢棄卡板變靚靚杯墊。給垃圾一個機會,便減少堆填區的負荷,何樂而不為?冬暖日和之走塑市集日期:12月17至18日時間:上午11時至下午6時地點:生活書院(前佛教大光中學校舍)地址:大埔錦山路178號查詢:facebook專頁「生活書院 School of Everyday Life」記者:梁慧琳


部份市集攤檔售賣塑膠日用品的替代品,例如不鏽鋼飲管。(互聯網)

市集設有升級再造工作坊,例如用日本燒杉板技術,把廢棄卡板變靚靚杯墊。(互聯網)



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【好去處】露營戶外市集 引入「海外勢力」

1 : GS(14)@2017-01-08 19:03:17

去年全港首個主打本土露營品牌的戶外市集反應熱烈,今年會有約13個本地品牌擺市集,。活動亦設有手作人講座及工作坊,有興趣自製露營用品的人不容錯過。



台灣品牌Truvii主要設計環保餐具,木柄琺瑯杯每個260元。(互聯網)

日本戶外品牌CITY TO SUMMIT設計的斜揹袋,每個590元。(互聯網)

售賣型格戶外用品的LAB-Designer Items Collector,找了本地設計師繪畫特別版環保三文治布,有獅子山或飛鵝山的插畫,每塊85元。(互聯網)

G.U.T.S Camp有吉士露營市集日期:1月7日至8日時間:上午10時至下午6時地點:元朗錦田大江埔活機園有機農場查詢:facebook專頁「Camperism」記者:梁慧琳




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好去處 露營 戶外 市集 引入 海外 勢力
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【好去處】中環海濱啤酒節 睇演唱會食盡14架美食車

1 : GS(14)@2017-05-27 08:55:27

香港人一向喜歡湊熱鬧,話說下星期五(6月2日)在中環海濱舉行、為期三日的生力啤酒節已踏入第八年,今年一樣以戶外演唱會作重頭戲,再加上不同攤位活動,免費入場。今次啤酒節有14架美食車,有連鎖店的代表,亦有小本經營的商戶,平日散落港九的美食車,可以一次過食到。值得推介是有得餃和大師兄,前者以五色餃子為招牌菜,而後者則主打美式叉包,到底能否於一眾美食車中殺出重圍?重頭戲戶外演唱會陣容絕對不弱,亦涵蓋了不同音樂類型。本地樂團代表有Supper Moment及Dear Jane,而hip hop界就請來港人熟悉的LMF。外國代表則由日本DJ Alisa Ueno及法國DJ Florian Picasso做代表,以電音轟炸舞台。對演唱會興趣不大的「酒鬼」,則可考慮參加啤酒節flip cup比賽,一展所長之餘又贏獎品。「酒鬼」們還可玩巨型Beer Pong,看看自己在放大版的Beer Pong面前能否依然身手敏捷。



巨型Beer Pong:參加者將巨型乒乓球投進高1.2米的巨型生力啤酒罐。

一眾「酒鬼」可透過flip cup擂台「一展所長」。

陸上龍舟邀請賽十分應節,可一嘗做龍舟健兒的滋味。


比賽後來一杯啤酒,感覺更透心涼。

香港龍舟嘉年華‧生力啤酒節2017日期:6月2日(星期五)下午1時至晚上10時;6月3日至4日(星期六及日)早上10時至晚上10時地點:中環海濱免費入場記者:張欣頤2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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好去處 中環 海濱 啤酒節 啤酒 演唱會 演唱 食盡 14 美食
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【好去處】點算食得有良心?逛市集明晒

1 : GS(14)@2017-06-25 11:30:37

大家快快吃完三餐,有否慢慢思考自己食咗乜落肚?反思對環境有何影響?生活書院本周末舉辦的市集,學習點樣食得有良心。



市集包括兩個主題體驗展館,「田中研習室」從食物源頭追蹤,了解有機農夫如何不殺生種植,與大自然和諧共處。「食物研習室」檢視食物加工細節,展館均設免費導賞。此外,市集更設工作坊,讓大家享受DIY樂趣。提提大家,這個市集貫徹「走塑」精神,宜自備餐具及購物袋幫襯。



素食不殺生,令大家食得有良心,市集攤檔售賣素食冷麵。

市集攤檔售賣有機蔬菜。

良食市集之食之者眾日期:6月24至25日時間:早上十一時至下午六時地點:生活書院(前佛教大光中學)
facebook查詢:@schoolofeverydaylife記者:梁慧琳相片由生活書院提供2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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【好去處】頭腦閉塞 睇紀錄片「叮」出創意

1 : GS(14)@2017-08-06 18:43:36

究竟咩係「創意」?只係藝術工作者、設計師、畫家先有?不。創意人人皆有,唔一定要做一嚿實物,只要你敢諗,成功或失敗,創意都引領你去到新的境界。



創意人人皆有,只要你放膽想像。(互聯網)

獨立電影導演楊曉芙,花了年半時間拍攝一套關於創意的紀錄片《原來我》,訪問六位不同領域的人,包括支援環保科技發展的社企Maker Bay創辦人Cesar Jung-Harada、心理學家趙志裕教授、設計個人化機械錶的創業家黎鈞國、環保團體JupYeah執嘢創辨人尹寶燕、空間設計師郭達麟及瑜伽導師連君婷,剖析他們如何看待創意,如何得到創造的原動力。本月在不同地方有數場免費公開放映,不論創意零蛋定爆棚,都歡迎收看。查詢:facebook「原來我 Creativity is」記者:梁慧琳



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【周末好去處】赤柱一連兩日音樂節 Supper Moment撑場表演

1 : GS(14)@2017-11-05 17:43:52

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed台灣有許多大大小小音樂祭,幾乎每個月就有一場,其實香港也有音樂節,在秋天正式來臨前,趕快參加夏天最後一個沙灘派對!由Corona主辦的知名活動Corona Sunsets Festival將於11月4及5日重臨香港,在赤柱舉行大型文化及音樂節目,音樂表演包括英國知名DJ Marc Vedo及本地樂隊Supper Moment。

現場設有多個手藝工作坊,其中包括製作捕夢網。


現場更設有多個手藝工作坊,如製作捕夢網、面部彩繪、Sunsets紋身噴霧、綁髮工作坊等。活動當日,場內會提供2款限定Corona Cocktails;第一款是仲夏口味的Corona Sour,檸檬配搭芒果,味道鮮甜開胃;第二款是將清爽青檸汁混入梳打水的Corojito,配搭薄荷葉,冰爽涼快,是告別夏天的最佳活動。


11月4日演出單位
TRF
The Anello
DJ KULU& Michael
Griff on Sax
Supper Moment
Ocean Lam11月5日演出單位
Prune Deer
Indigo Town
Helen Ting
Fergus Heathcote
Marc Vedo
Corona Sunsets Festival2017日期:11月4及5日時間:中午12時至晚上10時地點:赤柱廣場及大街記者:黃子卓



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171104/20203827
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