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45隻吉祥物燒錢 大阪想揮刀「裁員」

2014-06-30  TCW
 
 

 

日本經濟正復甦,企業接連加薪,卻有一批「員工」面臨丟飯碗命運。美國有線電視新聞網(CNN)報導,大阪政府考慮裁撤象徵在地文化的吉祥物,因一共有四十五隻,「實在太多啦!」

不料,話才一出口就引發民怨,甚至連內部單位都擺不平。日本地方吉祥物協會成員中野典子說,吉祥物不僅吸金功力了得,也牢繫當地民眾的情感。同時也是資深吉祥物迷的中野認為,想讓吉祥物退位,恐非易事。

裁員方案主導者是大阪府知事松井一郎,他認為,四十五隻吉祥物已經多到模糊政策宣導重點;而且,其中近三分之一去年沒露過一次面,卻要定期支付「豢養費」,不符合經濟效益。

九州萌熊兩年賺三千億元

松井的考量其來有自,以東京都營公車吉祥物「公車小民」為例,服裝製作費高達一百二十萬日圓(約合新台幣三十四萬元)。

但反過來看暴紅效應的話,一百二十萬日圓恐怕會讓明星吉祥物笑掉大牙。日本銀行估計,日本最受歡迎的吉祥物是萌熊,出道兩年多已為九州地方政府賺進一兆二千多億日圓(約合新台幣三千四百億元);而奈良市出身的遷都君,光媒體廣告的經濟效益就超過三百億日圓。無怪乎各地政府爭相推出當地吉祥物,壓賭下一隻萌熊。

吉祥物經濟,堪稱日本獨特的文化現象:萬名粉絲團是基本盤,它們有機會就賣賣臉,推銷周邊商品或出席活動造勢,有如伸手推搖錢樹一樣,錢從天上掉。

以千葉縣的船梨精為例,雖非官方認可的地方吉祥物,但古怪又爆衝的非典型性格頗受粉絲追捧,不僅是產品發表會的熱門嘉賓,還發行個人單曲,連跨年紅白歌唱大賽都邀請它串場演出。不過,船梨精也知道要拉攏「反派」,曾下海叫賣當地生產過剩的梨子,清空滯銷產品的義舉收服了原本沒好感的農家。

日本地方吉祥物協會提醒,船梨精與遷都君這類吉祥物能創造出爆棚人氣並非一夕之功,沒耐性的政府首長應該想的不是主動裁員造成民意反彈,還不如就交由市場機制,讓這些過剩的吉祥物慢慢淡出民眾記憶。

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鴻夏戀 郭台銘沒學的「大阪談判術」 鴻海收購夏普誠意十足 為何仍被「打臉」?

2016-02-22  TWM

鴻夏戀談了四年,過程相當曲折。畢竟異國戀情會牽涉到不同的文化,難度本來就比較高。未來是否會修成正果,全世界都在看。

編按:二月四日,日本媒體報導夏普董事會已決議傾向支持鴻海收購案,但隨後夏普表示否認。當天深夜,鴻海董事長郭台銘急飛日本大阪夏普總部,並訂二月五日在與夏普高層會談後舉行記者會說明。

記者會中,郭台銘表示已與夏普簽署優先談判協議,並預計在二月底簽署收購協議;不料,這些說法不久後仍遭夏普否認,強調雙方協議僅為「鴻海提案的有效期限延至二月底」。

「郭台銘的舉止並不符合『日式』的禮數。」早稻田大學經營管理學院副教授長內厚表示。他曾任職於索尼,並擔任台灣奇美實業集團新視代科技公司顧問,對台灣和日本的科技產業生態有獨到的觀察和見解;他同時也是日本交流協會日台商業聯盟委員,以及早稻田大學台灣研究所研究員。《今周刊》特邀長內厚撰文,從這場記者會的得與失,分析鴻夏戀成局與否的未來關鍵及影響。

鴻海董事長郭台銘在夏普總公司前面宣布,取得和夏普優先談判權,但事情沒那麼簡單,從〈二月五日的〉那場記者會就可以看出端倪。

郭台銘原定接受訪問的時間是〈日本時間〉下午三點,可是因為談判不順,延到五點三十分以後才開始。而且那個場地,看起來是在夏普公司外的大馬路上,記者會上放著麥克風的桌子是夏普的,但,這是記者們臨時去借來的── 自始至終,夏普都抱持著和這場記者會完全無關的立場。

從台灣人的角度來看,可能覺得這次郭台銘的行動很禮遇;鴻海是年營業額高達十五兆日圓的大企業,董事長卻親自去和一家陷入經營危機的公司談判。但從日本人的角度,卻有不同的看法。

郭董舉止 不符日式禮數

首先,大家原本就不該期待夏普高層會很快做出決策。其實夏普現在開發產品的能力仍強,有問題的只是經營團隊的資質,而這是日本特有終生雇用制度造成的弊病;日本人把社長這個職位,用來犒賞績效佳的中階主管,很少考慮這個人是否有經營者的資質。郭台銘應該要先設定一個前提,就是他的談判對象是「無法做出決策」的低能力經營高層。

其次,即使在日本,大阪也是一個有獨特文化的地方,Panasonic和夏普之於大阪人,就像奇美實業之於台南人,是當地的驕傲。而對日本人、尤其是大阪人引以為傲的夏普這家企業,郭台銘的舉止並不符合「日式」的禮數。

例如,台灣的經營者彼此如果達成協議,就代表企業間正式做成決定了;但是日本企業必須再召開董事會,經過審議和決議,否則即使談判對象是社長,也不是「組織的決定」。二月四日郭台銘臨時到日本,二月五日兩位最高層級的人達成協議,但日本企業要正式做成代表企業的決定,必須經過召開董事會等手續,無視這個程序就要簽約,等於是無視日本的企業習慣。

我們這些和台灣有往來的少數日本人,知道鴻海是台灣多大的一家企業,但是多數日本人並不知道,日本大企業的社長也不會在門口或大馬路上開記者會。鴻海應該在二月五日傍晚,預約夏普總公司附近一家飯店的會議室或宴會廳,在正式的場所舉行記者會,否則無法取得多數日本人的信任。

而且台灣、香港、上海等地的大企業經營者,或許常使用顏色鮮豔的領帶或圍巾,但是在日本,這種花稍的衣服看起來不夠莊重。

日本有一種「經團聯〈經濟團體聯合會〉造形」,指的是深藍色或灰色的樸素西裝,搭配不太花稍的領帶。一流企業經營者穿著沉穩的西裝來顯現威嚴,這是日本的習慣,給媒體的形象也會不同。一名日本記者就私下說:「既然見對方社長,至少應該剃個鬍子吧……。」

情勢扭轉 鴻海可能出線

這些可能是日本企業凋零的缺點,也是日本應改進的地方,但如果希望早日和夏普達成正式協議,就應該依照日本的規矩,讓日本輿論有好感。

一月下旬前,外界都認為夏普的重整會由日本官民基金產業革新機構〈INCJ〉主導。沒想到二月以後,鴻海提供協助的可能性卻急速升高。產業革新機構的提案是:一、出資約三千億日圓,負債差額部分,將要求夏普兩家主要往來銀行放棄債權來支應;二、液晶部門由日本液晶面板廠商J DI(日本顯示器公司)吸收;三、東芝等其他經營不善的綜合電機廠商,將分割出家電部門,產業革新機構將來會把它們和夏普整合起來,成立一家大型家電業者,這樣就能避免技術從日本流出。

另一方面,鴻海的提案是:一、出資約七千億日圓〈原本是六千億日圓),不要求銀行放棄債權;二、由鴻海重整,其中也包括液晶部門;三、夏普這家企業和品牌都會保留,只是要在鴻海旗下,重整夏普單獨一家企業。

鴻海協助重整的提議浮上枱面,一般認為不只夏普,連日本政府和銀行都很有意願接受。夏普社長高橋興三雖未否定液晶和家電部門分離的作法,但對於家電部門的切割出售或重整態度消極,筆者認為這是正確的判斷。

夏普和東芝有很多領域重疊,勢必要進一步裁員,規模縮小後,許多員工被裁撤,反而導致技術擴大外流。

而且,產業革新機構這個官民基金成立於前民主黨政權時代,雖曾成功主導了日本航空公司重整案,但是安倍經濟學的政策之一,是藉由日圓貶值積極引進外資,如果捨棄外國企業將投資金額加倍的提案,這違反了政府的方針。《華爾街日報》也批評,產業革新機構的援助是「日本股份有限公司」的古典作法。

而這次產業革新機構的夏普重整案,並未要求夏普減資,而是逼迫銀行放棄債權。意即夏普股東不必負責,銀行股東卻受傷,這是違反資本主義經濟的提案,銀行當然覺得鴻海的提案較有吸引力。

培育夏普 成「日版蘋果」上個月索尼公布財報,幾乎所有部門都轉虧為盈,但之前獲利最多的CMOS感測器部門卻由盈轉虧,一般認為原因是蘋果的需求減少。鴻海應該也受到這樣的影響。倚賴蘋果程度很高的鴻海,應該也希望透過蘋果+1來穩定經營,而夏普具有製造獨特商品能力,可望培育為日版的蘋果。

夏普的強項是想法嶄新與商品企畫力,鴻海的強項則是在接收到一個概念後,能以最高效率設計和製造。它們是最佳夥伴,且夏普應進入鴻海旗下,以成為日本的蘋果為目標。只是鴻海和夏普的合作談判很脆弱,至今尚難定論。

撰文 / 長內厚 譯者.孫蓉萍

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一脫成名憑《雛妓》揚威日本阿Sa大阪影展奪特別表揚獎

1 : GS(14)@2015-03-17 02:08:20





■阿Sa憑《雛妓》拿下大阪亞洲電影節「特別表揚獎」,她昨晚在旺角出席《雛妓》謝票,開心不已。攝影:仇志德



由香港女星蔡卓妍(阿Sa)主演的《雛妓》昨日於日本揚威,在第十屆大阪亞洲電影節中,阿Sa獲大會頒發特別表揚獎,表揚她在片中的優異演出。阿Sa於第三十四屆香港電影金像獎中,亦獲得最佳女主角提名,雖然早前於香港電影評論學會大獎敗於內地影后趙薇,但今次她一脫成名,憑《雛》片揚威海外,相信能為她爭香港電影金像獎影后打了支強心針。


第十屆大阪亞洲電影節昨日於大阪ABC會堂舉行閉幕禮及頒獎禮,分別頒發共六個獎項(詳見附表),包括由專業評審選出的最優秀作品獎、傑出才能獎及特別表揚獎,加上投票及贊助選出的ABC娛樂獎、藥師真珠演員獎、觀眾之選獎。擔任評審主席的香港導演彭浩翔,連同評審包括日本女星武田梨奈及韓國女星尹珍序,最終選出憑《雛妓》參賽的阿Sa奪特別表揚獎。



「多謝評審對我肯定」

阿Sa和任達華昨晚現身旺角出席《雛妓》謝票,司儀宣佈她在大阪獲獎的喜訊,全場觀眾歡呼拍手,阿Sa說:「好開心,喺嚟嘅途中收到消息,因為導演喺大阪,佢收到消息第一時間打畀我,多謝評審對我肯定。」在旁的任達華吻賀阿Sa說:「自己都開心,人人有進步最開心,唔在乎係咪攞到大獎。」問阿Sa不能親自攞獎會否感到可惜?她說:「其實有冇呢啲獎,最緊要觀眾反應,今日謝票見到觀眾反應好最開心,自己成日講拍戲最大動力嚟自觀眾。」攞獎之後對金像獎爭影后信心大增?她笑說:「反而輕鬆咗,攞唔攞到都唔係最大問題。」對於大阪影展官方指她由偶像歌手變專業演員,阿Sa說:「都幾開心,冇諗過日本有人留意我,多謝。」問男友陳偉霆是否知道攞獎?她說:「未呀,自己啱啱收到消息,遲啲先慶祝。」



■《雛妓》導演邱禮濤代阿Sa於大阪亞洲電影節上台領獎。

■阿Sa於《雛妓》中跟任達華有大膽演出,演技獲賞識奪得特別表揚獎。劇照



大阪亞洲電影節中的特別表揚獎,不是每屆都會頒發,評審認為該屆有傑出的演員或電影值得獲表揚才會頒發,前年獲頒特別表揚獎的是日本殿堂級男演員仲代達矢,所以阿Sa今次能獲該獎項相等得到高度評價。事後大阪亞洲電影節大會解釋阿Sa得獎原因,指《雛妓》為透過橫跨十年的故事,阿Sa展露了不同層次的深度表演,當中大膽的演出,是對其身份和事業的一次挑戰,亦讓她正式從一位樂壇偶像,成功蛻變為一位專業傑出之演員,因此值得被表揚。可惜阿Sa沒有到場,由該片導演邱禮濤代為領獎。過往港產片亦多次揚威該電影節,去年劉嘉玲就憑《過界》勇奪最佳女主角,前年《春嬌與志明》就贏得觀眾之選獎。阿Sa亦於第三十四屆香港電影金像獎中,跟《撒嬌女人最好命》的周迅、《金雞SSS》的吳君如、《黃金時代》的湯唯及《親愛的》的趙薇爭影后,今次阿Sa一脫成名,能夠在日本擊敗演出台灣片《沙西米》的日本AV女優波多野結衣等女星,獲頒特別表揚獎,為下月中舉行的香港電影金像獎的影后競逐上,更添爭勝機會。



■任達華和阿Sa昨晚在旺角謝票,觀眾知阿Sa獲獎都舉V。     

■阿Sa憑《雛妓》奪大阪亞洲電影節「特別表揚獎」,獲男主角任達華吻賀。

■評審之一的彭浩翔稱讚阿Sa展露了不同層次的深度表演,因此值得被表揚。



阿澤:佢令港人爭光

《雛妓》監製杜汶澤昨日在電話中說:「我首先要感謝佢,佢演出令我哋香港人爭光。仲要多謝導演拍得出色。希望阿Sa能挾住餘威,喺金像獎能再下一城。」是否需要多謝自己?他笑說:「我唔使嘞,咁啱得咁蹺行過啫。我作為一個監製,覺得係對演員及老闆一個交代,可以功成身退。」在戲中飾演阿Sa男友的柳俊江則說:「恭喜佢揚名國際,戲裏面有好多香港元素,如果撇開香港人嘅共鳴話題,評審都欣賞,證明真係純演技,更要恭喜。」而《雛妓》在香港亦大收旺場,上映十日,票房已超過一千一百四十萬港元。至於今屆大阪亞洲電影節大贏家則是台灣片《行動代號:孫中山》,共獲得最優秀作品獎及觀眾之選獎,該片由《藍色大門》導演易智言自編自導。泰國電影《I Fine..Thank You..Love You》亦獲得兩個獎項,分別由該片導演Mez Tharatorn獲傑出才能獎,女主角Preechaya Pongthananikorn則獲藥師真珠演員獎。採訪:文國駿、嵐山、泉水





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一脫 成名 雛妓 揚威 日本 Sa 大阪 影展 特別 表揚
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第十屆大阪亞洲電影節得獎名單

1 : GS(14)@2015-03-17 02:08:23





特別表揚獎蔡卓妍《雛妓》(香港)

評選準則:並非每屆都有的獎項,通常將獎項頒給傑出演員。



最優秀作品獎《行動代號:孫中山》(台灣)

評選準則:由評審委員從十二套入圍競賽片中選出最優秀的作品,相等於最佳電影。


《I Fine..Thank You..Love You》

傑出才能獎Mez Tharatorn《I Fine..Thank You..Love You》(泰國)

評選準則:由評審委員從十二套入圍競賽片中選出有傑出表現,未來將更有前途的電影人。



ABC獎韓寒《後會無期》(中國)

評選準則:由朝日廣播公司評選的獎項,在今次參展的亞洲新片中,選出最具娛樂性的電影。



藥師真珠獎Preechaya Pongthananikorn《I Fine..Thank You..Love You》(泰國)

評選準則:在影展上映過的作品中,選出評價最高的演員。



觀眾之選獎《行動代號:孫中山》(台灣)

評選準則:今次影展中上映過的亞洲新片中,由觀眾投票選出最喜愛的一部電影。資料來源:大阪亞洲電影節





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第十屆 大阪 亞洲 電影節 電影 得獎 名單
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時速603km 日磁浮列車破紀錄東京去大阪僅1小時

1 : GS(14)@2015-04-23 02:14:31

■日本最新磁浮列車昨日試行,造出時速603公里全球最快紀錄。美聯社



日本東海旅客鐵道(JR東海)昨天在山梨縣進行磁浮列車測試,破天荒錄得時速達603公里的車速,打破世界最快紀錄,將來由東京到大阪只需1小時7分鐘,比現時的車程快一倍。


共有七個車卡的新型「L0系」列車測試路程長42.8公里,先以噴射推進系統用時速160公里行駛,之後啟動磁浮系統,令車速慢慢升至時速500公里。列車在路軌上10厘米懸浮運行,其間有近11秒時速逾600公里,最高更達603公里,打破JR東海上周四創下時速590公里的紀錄。


■車廂內的屏幕顯示列車造出最快時速。

省時一半 2045年開通

JR東海預計列車來往東京到名古屋線服務2027年開通,車速為時速500公里,每程只需40分鐘,比現時的新幹線快逾一倍;來往東京和大阪就需時1小時7分鐘,比現在節省一半時間,預計2045年開通。
JR東海12月開始興建來往東京至名古屋的路線,但估計單是名古屋延線路段就需1,000億美元(7,800億港元)建築費,當中80%路段要經過隧道,牽涉高昂成本。日本的新幹線子彈火車及磁浮列車技術聞名,首相安倍晉三一直希望透過出口基建設施振興經濟,分析料安倍今周稍後出訪美國時,會推銷來往紐約及華盛頓的高速列車技術。法新社/Japan Today網站





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時速 603 km 磁浮 列車 紀錄 東京 大阪 小時
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大阪公投否決建都橋下徹履諾退出政壇

1 : GS(14)@2015-05-19 01:09:38

■橋下徹


日本大阪市昨天舉行公投,就決定是否廢除大阪市並併入大阪府成為大阪都,與東京都看齊而作出投票。在211萬名選民中,66.83%人到票站投票,結果是反對者以10,741票之差否決大阪建都,提出公投的市長橋下徹宣佈退出政壇。點票結果顯示,705,585人(50.4%)反對建都,694,844人(49.6%)贊成,而投贊成票的主要是20至30歲的年輕選民,反對者多為年老選民。今次的公投具有法律約束力,因反對的人佔逾一半,大阪市將維持不變。大阪都構想是由市長橋下徹提出,希望改善現時府與巿的行政架床叠屋狀況,以增加競爭力;橋下徹在投票結束後,宣佈在12月任期完結後退出政壇。《日本時報》





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大阪 公投 否決 建都 橋下 徹履 履諾 退出 政壇
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少時孝淵大阪攬仔

1 : GS(14)@2015-06-18 08:40:44

韓國組合少女時代(少時)去年開始不時爆出戀情,至今已有一半成員有拖拍,近日成員孝淵再次成為緋聞主角。少時早前拉大隊飛去泰國蘇梅島拍攝新歌MV,但之後孝淵和Yuri沒有隨團返韓,反而轉飛日本玩。有指Yuri趁機約會在當地發展的棒球手男友吳昇桓,而大前日Yuri和孝淵就戴上帽子現身大阪,同行還有一名身穿紅色外套的男子。三人邊飲邊說笑,孝淵更將頭靠向男方膊頭,關係似乎非淺。外界都對該男子的身份表示好奇,懷疑孝淵去年與作曲家男友金俊亨分手後,已經秘密再次墮入愛河。傳出新戀情的孝淵未有作出回應,反而勤力地在Instagram公開相片,透露正身處日本購物和吃拉麵。撰文:江瑚



■孝淵和神秘男在大阪表現親密,因此傳出有新戀情。

■少時另一成員Yuri(左)也在現場,三人有說有笑。



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少時 孝淵 大阪 攬仔
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【旅遊籽】Airbnb大阪曼谷最多人住

1 : GS(14)@2016-01-15 17:37:29

酒店不再是外遊時唯一的住宿選擇,在民宿、B& B(Breakfast& Bed)、couchsurfing及青年旅舍之中,其中B&B近年受歡迎度更是激增,參與的屋主增多,入住的旅客人數也大幅上升。


Airbnb總括2015年度的數據,分析了超過4,000萬個使用其網頁租屋的旅客使用習慣,發現去年最受歡迎的租用地區是亞洲,由大阪中央區佔據榜首位置,使用率較去年有超過70倍增長,排第二及第三位的分別是背包客最愛的曼谷拍那空區(Phra Nakhon)(12.3倍增長)及吉隆坡的商業住宅區十五碑(12倍增長)。以下是2015年最熱門的Airbnb租住地區:1.日本大阪中央區2.泰國曼谷拍那空縣3.馬來西亞吉隆坡十五碑4.法國波爾多嘉布遣5.希臘雅典衞城科卡基6.西班牙西維爾特里亞納7.德國漢堡哈默布魯克區8.美國夏威夷歐胡島9.巴西梅雷萊斯福塔雷薩10.墨西哥墨西哥城羅馬南部記者:盧懿靜資料來源:The Guardian





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旅遊 Airbnb 大阪 曼谷 多人
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【旅遊籽】大阪造幣局4月8日開園 一次過賞133種櫻花

1 : GS(14)@2016-03-13 02:41:00

櫻花季即將於日本本島開鑼,


最新發佈的櫻花預想圖,九州福岡櫻花將於3月20日開花,花期預計到5月16日,於北海道完結。日本有許多賞櫻名點,但要設合港人愛shopping的性格,權衡之下不少人還是選去大阪。當中的大阪造幣局就相當著名,每年只開放一星期,宣佈將於4月8日至14日對外開放。園內得一條560米的步道,只有349棵櫻花,卻竟包含了133個不同品種。觀乎全日本培植櫻花約六百多種,大部份櫻花園也只能看到幾個品種,這裏可說是一次過盡覽。大阪造幣局地址:大阪市北區天満1-1-79日期:4月8日至14日時間:10am-9pm(星期六、日9am開始)交通:由地鐵「天滿橋」站,步行約15分鐘記者:甄俊宇圖片:大阪造幣局



當局將淡紅色的牡丹櫻選為今年代表之花。

今年園內多了一個新品種「類嵐」,這朵五瓣白色小花,於東京荒川堤被發現。



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旅遊 大阪 造幣 開園 一次 次過 過賞 133 櫻花
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沖涼時老公報喜Ella大阪封影后 與狗同賀

1 : GS(14)@2016-03-15 15:09:51

■Ella(中)在電影《缺角一族》中不時要谷胸玩cosplay,雖然電影票房一般,但卻為她帶來第一個電影獎項。互聯網圖片


台灣女團S.H.E成員陳嘉樺(Ella)早前參演電影《缺角一族》,前晚在「第11屆大阪亞洲電影節」奪得「最佳演員獎」(藥師真珠賞),Ella坦言為此開心了一整晚,至於老公賴斯翔得悉賽果後,和老婆同樣感到興奮。第一時間在facebook留言恭喜Ella,並透露二人的愛犬布丁亦有份參演:「牠也有參與電影喔,布丁生日快樂,布丁媽媽我們好驕傲,好激動,第一個電影獎!啊!」



■前晚「大阪亞洲電影節」宣佈結果時,可惜Ella未能親身領獎。

■Ella愛犬布丁原來都有份客串電影。


■Selina日前開心打波,似乎離婚後心情未有轉壞。台灣《蘋果日報》

Selina打波展歡顏

Ella昨日在fb發表感想,她表示公佈結果時,自己正在洗澡,老公忽然大叫:「陳嘉樺你得獎了!」她當時心想自己既沒有參加抽獎活動,何來得獎?後來才知自己竟然奪得電影獎項殊榮,因此感到不可思議!Ella指:「我從來不敢奢望自己可以得一個「影后」(屁啦,明明就想過奧斯卡),這一切來得太意外,但是,我的生活並不會因為得了獎就平步青雲(本來就已經很幸運了我)人生還是有很多要努力的。對於工作,我就是全力以赴,享受其中,不管結果是甚麼,過程中的我是快樂的就好。」Ella獲獎固然開心,但有細心網友發現,在大阪亞洲電影節的官網上,得獎的陳嘉樺中文名沒錯,英文名卻顯示Miriam Yeung(楊千嬅的英文名)。至於Ella的好姊妹兼隊友、剛宣佈離婚的任家萱(Selina),日前被台灣傳媒影到現身台北體育館和友人打羽毛球,打波時Selina盡情投入並露出笑顏。撰文:王梓嫚





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沖涼 老公 報喜 Ella 大阪 封影 影後 與狗 同賀
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樂桃擬開上海往大阪線

1 : GS(14)@2016-03-15 15:25:31

【本報訊】樂桃航空(Peach)2014年財政年度的業績持續增長,錄得純利達10.6億日圓(約7,100萬港元)。主要股東、第一東方投資主席諸立力指,今年內會開設來回上海及大阪航線,並計劃斥資約15至20億美元(約117億至156億港元),於未來5年購入最少20架新飛機,逐步取代目前以租賃飛機的方式營運。樂桃2014年財政年度的收入續創新高,錄得371億日圓(約25.3億港元),按年增加21.4%。諸立力指出,今年會有3架新飛機加入機隊之外,亦會着力於打入中國市場。樂桃會計劃先開辦大阪至上海的來回航線,「有信心今年開到」,其後,更希望新增往返大阪至北京及廣州的航線。



暫不增香港往日本班次

諸立力指出,去年前往日本的中國遊客急增一倍至500萬人,加上來往日本至中國最近的城市的航程只需45分鐘,「快過香港去上海」,是一條「黃金航線」,故樂桃4年前已有計劃打入中國,但當時卻礙於中日關係緊張,政治氣氛差而推遲,目前該航線仍須要等兩地民航局通過。樂桃航空今年未有計劃加開往返香港及日本的班次。諸立力重申,香港國際機場沒有合適的升降時間,令公司無法增加班次。不過他表示,會升級網上訂位系統,乘客可在網上同時預訂餐飲,令存貨管理更好,「唔駛第十行(機位)就賣晒啲嘢」。至於如何籌得未來5年購買新飛機的資金,他表示目前有很多選擇,但「IPO並非好時機」,而日本負利率亦有助公司以低成本取得資金。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160314/19528528
樂桃 桃擬 擬開 上海 大阪
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【飲食籽】大阪串揚比利時麵包 灣仔插旗

1 : GS(14)@2016-03-18 23:59:04

【飲食籽:邊走邊吃】

小居酒屋 大阪街頭串揚

【猜山英樹 大阪人 Jan Jan Kushikatsu總廚】「這裏是很好的地方,日本人、西方人及本地人都能融洽共處,大家都以禮相待。」城市發展,大牌檔被收回,小販、夜巿被追擊,香港的小食運命總是坎坷。相比下,日本的小食來得幸運,好像東京仍有不少車仔檔,於晚上賣拉麵、關東煮配清酒,大阪的章魚燒、串揚統統入舖,甚至加大發展,落戶香港。好像大阪起家的串揚店「串かつじゃんじゃん」(Jan Jan Kushikatsu)剛在灣仔登場。所謂「串揚」亦即是炸脆的肉串或蔬菜串,雖然選址樓上舖,但裝潢設計不馬虎,成為充滿秘店風情的小居酒屋。品牌於大阪及東京擁有12家店,首次於海外開店,派出在日本負責訓練員工的大廚猜山英樹坐鎮。這位型廚對用料很講究,從油、麵粉、炸漿、餡料到醬汁都一絲不苟,確保皮薄脆而擁有漂亮的金黃色,咬下去時不散開才算達標,務求貼近日本質素。餐牌約有20款選擇,較特別的有肉厚的沙鮻魚、包上紫蘇葉的雞肉、山藥,還有香港限定的咖喱飯串,蘸上自家製的公用甜醬汁。由於是幾個人共用一盤甜醬汁,所以千萬要遵守禮儀,每串串揚只可於食用前蘸醬一次,再配日本椰菜片伴食減油膩感,就是滿滿大阪街頭風味。



半熟蛋,要做到流出蛋漿狀態,同時外面脆漿要夠薄,難度甚高。$22

山藥即是淮山,炸脆成串揚,外脆內爽口,頗有趣。每串$26





咖喱飯串是特別為香港分店炮製!每串$25

除了生啤,亦有有氣梅酒或清酒供應。(左起)生啤$35至$57、有氣梅酒$248及有氣清酒$153



Jan Jan Kushikatsu灣仔皇后大道東100號二樓




喘息空間 利東街上麵包香

【Alain Coumont 比利時人 Le Pain Quotidien創辦人】「這城巿的人住在小房間中,生活非常忙碌,我希望這裏會是個好地方,讓大家吃吃早餐,輕鬆查看電郵開開會,在大桌子上分享生活。」



說到底,麵包是早餐最常見的美食,各式各樣的麵包店仍有生存空間,亦吸引外國麵包名店加入。來自比利時的Le Pain Quotidien就是當中的矚目店,除了是小店本身的名氣外,還因為它選址於灣仔重建計劃中最受爭議的利東街上。不得不先讚讚這處於莊士敦道一端的店子,開設大範圍戶外用餐區,為越來越擠擁的社區帶來點喘息位,室內亦刻意放上一張大大的community table,強調人與人之間的溝通。創辦人Alain Coumont自小喜歡烘焙,而且鍾情中世紀古法烘焗,店內供應的大部份是天然酸種麵包,不含化學成份,一盤盤每日用五至八小時烘焗,比起一般麵包用上多一倍以上時間,還未計算以自然方法培植酵素的時間。出爐麵包極具歐洲鄉村風情,鬆軟有彈性,且不會一咬散開,最適合加上抹醬同食,這裏有自家品牌的果醬及朱古力醬,記者最愛肉桂香料曲奇味(speculoos cookies)及果肉豐富的雜莓果醬。此外,餐廳會以麵包製作Tartine,即開放式三文治,款式不乏亞洲專有口味,牛油果辣蝦三文治就特別為香港而設,配上一杯自家品牌的香茶,看着車水馬龍的灣仔風景,是度過一個悠閒下午的好選擇。



比利時杏仁餅(Belgian rustic almond kiss),比利時式macaron,原來是當地送贈心儀女生作告白的甜品,難怪被冠上kiss一名,香香甜甜又幾浪漫。每個$35

餐廳的戶外用餐區為街道添上點點綠意,冷風吹起時,店員會點起暖爐,記者更期待夏天在這裏曬曬太陽。

牛油果多士(avocado toast),全素食的大熱tartine款式,牛油果口感香滑,灑上奇亞籽並以初榨橄欖油及鹽調味,清新中帶鹹香。$88





Le Pain Quotidien灣仔皇后大道東200號利東街G41舖



記者:黃穎妮攝影:陳永威、許先煜、潘志恆記者:謝慧珊記者:黃創泰





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160318/19534054
飲食 大阪 串揚 比利時 比利 麵包 灣仔 插旗
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大阪破賣淫集團23歲女月接客500

1 : GS(14)@2016-05-21 18:29:39

日本大阪府警方近日破獲一宗賣淫案,兩人被捕。集團其中一名少女,一個月內與約500名男子發生關係,平均一天接客17人。賣淫集團的35歲主腦龜山悠司,通過約會網站募集三名17至23歲少女,讓她們集中居住在一個公寓,然後派到情人酒店及其他酒店為男性提供性服務。集團一名23歲女子承認,一個月大約接客500餘人,但至今沒有拿到過分文,所有肉金全給龜山拿走。日本新聞網





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160520/19620356
大阪 賣淫 集團 23 歲女 女月 接客 500
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【京阪米芝蓮】大阪三星4變3 兩間章魚燒名店繼續入圍

1 : GS(14)@2016-10-19 05:50:20

京阪米芝蓮2017名單剛剛出爐。



京阪米芝蓮2017名單剛於日本時間下午2時公佈。京都方面,去年共有179間餐廳奪星,今年增至186間;至於三星餐廳名單無驚喜,去年7間取得三星的餐廳維持水平,但並無其他餐廳新上榜。



大阪方面,去年有212間餐廳上榜,今年增至233間,但上年度四間的三星餐廳,只有三間可以留低,分別是主打日本料理的柏屋、弧柳及太庵,而主理西班牙菜的Fujiya1935,則被踢落為二星米芝蓮餐廳。去年指南在「超值餐廳」(Bib Gourmand、即在5,000日圓以下卻能提供高品質料理)的推介,有居酒屋、大阪燒等19種餐廳,今年入圍的由去年11間變10間,本家章魚燒出局,其餘兩家章魚燒名店「會津屋」及「赤鬼」仍然保住推介位置。有逾80年歷史的「會津屋」,是章魚燒的始祖,其難波分店及西成區總店同樣名列米芝蓮指南當中。店家創製章魚燒之前,本賣牛筋燒,以為會滿口膠質、牛味濃郁,怎料放入口後……翻動舌頭幾經搜索也吃不出半點牛筋粒。幸好記者早有準備,掏出剪刀刮開其中一粒牛筋燒,原來牛筋粒比指甲還要小,謎團隨即解開。於是決定轉嚐章魚燒,此店出品特別在於麵糊加入了以昆布及柴魚熬成的高湯,吃前不用淋上任何醬汁,倒是記得要柯打一碗淡淡的清湯相伴。假如你是重口味之友,這粒章魚燒不會是你杯茶,但作為女生,味道清淡又的骰的它,口感軟腍,多吃幾粒也不會有罪惡感和飽滯感。難怪當日所見,不少日本少女獨個兒KO一打章魚燒!會津屋 大阪市中央區難波5丁目營業時間:早上10時至晚上8時「赤鬼」雖然位處橫街,但其門口擺了一隻巨型紅魔鬼公仔,夠晒搶眼。除了店子外觀獨特,就連章魚燒的配搭亦是三間店舖當中最為創新,既有伴着一大球蘿蔔泥及極多葱花的,又有淋滿香濃芝士醬、挑戰人類消化能力的,還有以熱魚湯浸泡的章魚燒。眼見客人大都柯打傳統款式,記者一於照跟,先嚐原汁原味。章魚燒亦分成醬油及辛口兩種口味,記者選了前者,等了一會,店員便雙手奉上熱辣辣的丸子。店家用的章魚腳大小跟「會津屋」相若,勝在粒粒沾滿帶甜的醬汁,味蕾徘徊在鹹甜之間,可口不膩,與攝影師每人吃了3粒仍覺津津有味,難怪坊間的旅遊書統統力推。赤鬼章魚燒 大阪市中央區難波1-2-3營業時間:早上11時至晚上10時以下為今年京阪米芝蓮的大阪三星餐廳名單:【大阪】


(1)柏屋

類型:日本料理柏屋本店在大阪千里山,遠離市中心,店子就在獨立屋內,若非掛有招牌,幾乎令人以為誤闖民居。它前身是茶室,1993年由茶室主人的兒子松尾英明改建而成,在2010年首度出版的大阪米芝蓮摘得二星,翌年至今一直維持三星。地址:大阪府吹田市千里山西2-5-18預算:午餐:¥6,300-26,250;晚餐:¥12,600-26,250
tabelog:http://tabelog.com/osaka/A2706/A270602/27001141/


(2)弧柳


類型:日本料理位於大阪北新地,主廚松尾出身於餐飲世家的松尾,弧柳提供10至12道菜的套餐,大量使用日本當季食材用心烹制,全店只有12個吧台座位。地址:大阪府大阪市北区堂島1-5-1エスパス北新地23 1F預算:晚餐:¥10,500-12,600網址:http://www.koryu.net/index.php
tabelog:http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27040935/


(3)太庵


類型:日本料理大廚高畑於吉兆修業15年,30歲自立門㻇。2010年首次推出京阪米芝蓮推介時,這裡只拿到二星,翌年才晉升至三星,至今仍維持此榮譽。12個座位,只營晚市,由大廚高畑及副廚主理,食材上乘勝在價格不算太離地。地址:大阪府大阪市中央区島之内1-21-2山本松ビル1F預算:晚餐:¥10,500-13,650
tabelog:http://tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27000578/記者:飲食籽攝影:林栢鈞、潘志恆


除了牛筋燒,又有有葱、無葱、隨湯及不隨湯的章魚燒(12粒550至800円),還有傳統放湯的明石燒。記者選了三拼,牛筋燒、葱花及無葱花章魚燒才750円,好抵!

會津屋連接難波地鐵站2號出口,下午4時到訪,人流不多。

赤魚章魚燒章魚腳的大小跟「會津屋」相若,同樣彈牙、口感紮實,保證不會失望。


赤魚章魚燒就在難波站千日前通商業街內,只設七個座位。

柏屋

柏屋


弧柳

弧柳

太庵


太庵



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161019/19805253
京阪 阪米 米芝 芝蓮 大阪 三星 兩間 章魚 名店 繼續 入圍
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【直擊●京阪米芝蓮】車胎人新增shabu shabu 大阪小店單獨上榜

1 : GS(14)@2016-10-19 05:50:21

大阪的車胎人美食推介(Bib gourmand)今年首次新增日式火鍋店類別,不過該類別卻只有一間餐廳「㕰
直擊 京阪 阪米 米芝 芝蓮 車胎 新增 shabu 大阪 小店 單獨 上榜
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大阪人歧視海外遊客個案增

1 : GS(14)@2016-10-20 08:05:31

日本第二大城市大阪(圖)的海外遊客人數近年急增,或惹當地人反感,不少外國人報稱在當地遭受差別待遇不快事件。專家擔心同類事件頻生會「趕客」。


「加料」壽司賣給外國人

據大阪觀光局統計,2013年到訪大阪府海外旅客約有263萬人次,去年大幅增至716.4萬人次,今年上半年就已有450.1萬人次到訪。一下子要應付如此大量的外國人,當地人或許不太高興。大阪一壽司店早前被揭向外國人提供加入大量芥末的壽司,引發網民熱烈討論,該店事後道歉,稱壽司師傅以為這是韓國人口味。南韓傳媒早前亦報道有阪急巴士售票員在南韓旅客的車票姓名欄中,印上日本對南韓人的蔑稱「CHON」,阪急辯稱售票員不知道那是歧視字眼。上周南海電鐵在一乘客廣播說「因外國乘客過多給大家帶來了不便」亦惹非議。埼玉縣共榮大學國際旅遊振興論客座教授鈴木勝認為,歧視風波源於日本人對外國的認知跟不上外國訪客的增長速度,擔心連串事件會打擊日本振興國際旅遊,「店家與企業應該積極學習外國文化與思維方式,加深工作人員的理解」。共同網




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大阪 歧視 海外 遊客 個案
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Note 7大阪機場冒煙

1 : GS(14)@2016-10-22 22:28:51

三星智能手機Galaxy Note7(圖)事故連連,日前更首次禍延日本,在大阪關西國際機場冒煙,幸無造成傷亡。


強行拔出電池出事

國土交通省昨表示,一名外籍人士周二下午在關西國際機場二號客運大樓出境,過關時被關員發現其手提行李中藏有Note7。職員於是引用日本政府禁令,阻止他攜Note7登機。該名旅客因此感不耐煩,想大力將電池從手機拔出,手機此時卻突然冒煙。關員事後當場回收肇事Note7。
Note7未在日本正式發售,但當局上周六起以可能引發機艙火警為由,禁止旅客攜Note7登機,並呼籲各大航空公司在登機櫃枱貼出告示通知旅客。
Note7自8月起在全球12個國家及地區發售後接連發生冒煙及着火事故,三星電子本月初宣佈停止生產及出售。日本放送協會/《讀賣新聞》




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Note 大阪 機場 冒煙
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【極速試食】shabu shabu小店入選大阪米芝蓮 70歲店主:識日文先招待

1 : GS(14)@2016-10-22 22:29:22

小店由老闆安田繁(中)、安田太太及他們的朋友三位老人家一起經營,大家依然充滿活力。



今年京阪米芝蓮的車胎人推介多了一間shabu shabu店「やすだ」,飲食籽記者特別走訪首間米芝蓮shabu shabu店,一嚐味道如何。



小店老闆安田繁已經70歲,原本是電線技工的他,40年前轉行到洋食餐廳工作,後來終於擁有自己的shabu shabu店,一做就是20年。他事事親力親為,親自從靚肥牛切出每一片重120克的肉薄片,亦會熱情地幫客人淥菜及牛肉,他說牛肉要先灼肥膏部份,那菜才會甜,然後再反轉淥肉,灼兩三下便可。大家可以蘸老闆自家製的醬汁,一款帶酸、一款帶辣,不會搶去牛味,而且牛肉入口時還很有質感,軟滑之餘肥膏部份不太油,吃完也不覺膩。吃畢菜及肉後,老闆還會加抹茶蕎麥麵入湯煮,剛剛好夠飽。



安田先生親力親為,在小小的空間中為客人預備食物。

3,780円就能吃到鹿兒島黑毛和牛的特上shabu shabu套餐,非常超值。

煮得剛好的牛肉蘸上老闆自家製的醬汁,味道更出色。

老闆稱三天前朝日新聞已來電恭喜他,但他感覺沒有特別興奮,也不會特別感動,因為經常有客人來,就算電視採訪也多數拒絕,但對於能打入米芝蓮榜,成為首間米芝蓮shabu shabu店,他仍認為是做料理人的最高榮譽。不過想試他手勢也非容易,一定要先訂位,而且還有必須有至少一人懂得日語,即使酒店來電要訂13位也會因沒法溝通而斷言拒絕。やすだ地址:大阪市都島區毛馬町2-3-15記者︰黃依情攝影:林栢鈞


吃畢菜及肉後,老闆還會加抹茶蕎麥麵入湯煮。

老闆會親自埋台招呼食客,就連不認識的食客,亦會互相聊天。

老闆娘特別向記者展示報紙登上米芝蓮的報道,認為那是身為料理人的榮譽。


記者最喜歡小店親切的氣氛,在香港實在少見。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161022/19808398
極速 速試 試食 shabu 小店 入選 大阪 米芝 芝蓮 70 店主 日文 招待
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【香港米芝蓮●新星】大阪柏屋去年進駐中環 今年首奪二星

1 : GS(14)@2016-11-10 08:03:50

香港分店料理長高橋淳是松尾英明的愛徒,他說對香港人熟悉懷石料理感到高興。



來自大阪的「柏屋」去年年尾在中環開分店,今年便奪得香港米芝蓮二星。其實「柏屋」來頭不少,在首次出版的2010年大阪米芝蓮摘得二星,至今一直維持三星,連續七年摘星,本店是遠離巿中心的獨立小屋,相當隱秘,做的是日本料理的最高級別懷石料理。它前身是茶室,1993年由茶室主人的兒子松尾英明改建而成,保留精緻優雅的亭園及茶道的恬靜氣氛。



作為三星名廚,松尾先生無論烹飪或待客都具大師級風範,他修讀物理學出身,畢業後於京都名店招福樓當學徒,三年後接手老家餐廳,就如天才一樣爽快駕馭難度高的懷石料理。來到香港,要保持脫俗並非易事,選址安蘭街,希望做到旺裏帶靜,門前那塊木牌匾來自樹齡超過300年的櫸樹,配合由京都大德寺住持題字的店名,已是第一件值得珍視的藏品。松尾先生作為這三星餐廳的主廚,廚藝毋庸挑剔,鎮守香港店的高橋淳是他最信任的大弟子。店內採用日本食材,只有小量外國食材配襯,且緊貼日本步伐,每季最少轉換餐單一次,力求呈現日本四時的真實風味。最新餐單選用大量秋季食材,如三文魚子、香芹、鯛魚、越前蟹、星鰻等,炮製成10至11道料理,置於日本帶來的靚絕器皿上,由視覺到味覺都是享受,再用辻村大師製作的茶具奉上抹茶,完整體現懷石料理精髓。記者:飲食籽


伊勢海老特別為香港店設計,將日本龍蝦慢煮,爽口又鮮甜,配合擺盤與伴菜,充滿藝術感。

秋季先付「先付」即是前菜,將鹽煮鮮蛤、酒煮土當歸、太白地蛤等層層叠起,再由候鳥碟子盛載,象徵秋季。

尾英明(右)及其徒弟高橋淳,師徒合作20年,兩人笑言見對方比見太太多。香港店由高橋主理。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161110/19828690
香港 米芝 芝蓮 新星 大阪 柏屋 去年 進駐 中環 今年 首奪 二星
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遊客拖喼逼爆電車大阪人憤怒了

1 : GS(14)@2016-11-13 11:32:33

很多遊客到日本大阪旅行都愛乘坐南海電鐵來回關西機場,不過不少人拖著一篋二篋行李又不守規矩,令當地人感到憤怒。由於南海電鐵價錢較JR便宜,而且方便又快捷,故吸引不少遊客使用,就連中國的旅行網站亦點名推薦。雖然遊客坐得開心,但當地人就剛剛相反,有乘客直言:「討厭。行李箱非常礙事,(遊客)甚至是(拿)兩個、三個(行李箱),再加上手信,座位就很少。」有乘客指遊客多的時候,行李箱多到連車廂通道亦都塞爆。除了行李多,遊客在本來安靜的車廂高談闊論亦令當地人相當頭痛。當地記者登上連接難波及關西機場的急行列車調查,列車中途在上落客眾多的堺及岸和田停車,故車上遊客及上下班乘客亦多。記者形容有人搶着走向座位,遊客除了有大型行李亦揹了背包,而原本可以容納7個人的座位,亦因遊客行李眾多而只能坐6個人。記者說:「(遊客)將大行李夾在兩腿之間,旁邊根本坐不到人。」記者留意到行李旁邊有廢紙,有人在車上講電話,有人在車上食零食,有婆婆找不到位坐,卻始終無人肯讓座。記者指雖然南海電鐵有4語廣播呼籲乘客守規矩,但似乎效果不彰。記者訪問遊客,有香港人表示:「(情況)比香港好呢。日本(鐵路)路線又多,班次又多,所以不像香港那麼擠迫。」亦有西班牙人表示:「雖然把行李放在旁邊,但不是那麼多人,沒問題啊。」日本《每日放送》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161113/19832375
遊客 逼爆 電車 大阪 憤怒
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