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雪球財經CEO方三文:薛蠻子和沈南鵬為什麼投我

http://capital.cyzone.cn/article/234773/

繼薛蠻子之後,沈南鵬向雪球財經注資2000萬元

「人生就像滾雪球,最重要的是發現很濕的雪和很長的坡。」在雪球財經的網站上,方三文引用一段沃倫·巴菲特的話,講述雪球財經這一命名的淵源,而方三文更願意解釋為「就是藉著巴菲特滾雪球的名頭」。

但雪球財經並非只有「雪球」的名頭,雪球財經自2010年4月創立以來已如巴菲特手中的雪球一樣滾了起來,並且逐漸變大。在i美股資訊網站上線後,雪球財經繼而推出名為「雪球」的投資者社交網絡,日前又推出iPhone、Android客戶端。方三文所要做的就是打造出一個擁有1000萬用戶的股票投資交流平台。

中關村SOHO大廈的三樓咖啡廳是方三文經常光顧的地方,他經常會約朋友來這裡聊天、約客戶一邊喝咖啡一邊做訪談,以此來研究中概股及客戶需求。在這裡,記者見到了一身「學生裝扮」的方三文,紅色戶外上衣、淺藍色牛仔褲、棕色登山鞋、一副並不鋥亮的眼鏡,這些並沒有掩蓋這位創業者所具有的睿智,而方三文將這種睿智歸於自己始終難以消弭的「焦慮感」。

獲薛蠻子和沈南鵬投資

在薛蠻子投資後不到一年,沈南鵬向雪球財經注資2000萬元。

2010年3月,網易副主編方三文離職的消息在網易內部悄然傳開,大家都在猜測方三文去了哪裡。但同事們都沒有想到是,一個多月後,當他們再次見到方三文時,他已經是北京雪球信息科技有限公司CEO了。

「成立時,公司只有我和梁劍兩個人。」方三文回憶道。梁劍是方三文在網易時的同事,方三文離職時,梁劍是為數不多知道方三文「創業計劃」的朋友之一,而他也是雪球財經旗下第一個網站——i美股推出的得力主將,梁劍如今擔任i美股的主編,雪球財經的副總裁。

對於離職創業的動力,方三文經常解釋為「焦慮」所致,而這種焦慮由來已久。

1997年,方三文從北京大學中文系畢業,進入了南方週末擔任編輯。「因為要瞭解讀者對稿子的看法,我接觸到了互聯網,發現BBS論壇的媒介形式非常好,我的焦慮也是從那時候開始的。」在南方週末及南方都市報工作的七年多時間,方三文對互聯網的焦慮越來越嚴重。「當時就覺得只有自己幹互聯網才有意思。」

方三文打算做一個餐館的黃頁網站,類似於今天的大眾點評網,但這一想法很快受到了朋友們的質疑,曾是網易門戶事業部總裁、現為粉筆網創始人的李甬就是當初給方三文「潑冷水」的朋友之一。在李甬說服下,方三文轉道進入了網易,算是和互聯網離得更近了,但方三文的互聯網焦慮症卻沒有消除,他還是打著自己的「小算盤」,希望能夠自己做個網絡公司。

這個願望終於在2010年實現了,他用自己的錢註冊了北京雪球信息科技有限公司,並在5月份,上線了旗下的第一個產品——i美股。

「當時A股市場已經有很強的競爭者,強行進入即使再創新,也是沒有什麼前途的。美股雖然市場小,但當時這個領域需求從來沒有得到滿足。」2010年是中概股赴美上市的鼎盛時期,當年在美國兩板上市的中概股達四十多家。新成立的雪球財經憑著「好運氣」賺足了風頭,一時間得到了投資機構的關注。

薛蠻子是雪球財經成立初期的第一個天使投資人。「最初我們是跟IDG談,薛蠻子是IDG的合夥人張震介紹認識的,後來IDG沒有投,薛蠻子卻投了。」在聽完方三文對以後發展的規劃後,薛蠻子拋下一句話,「行,我投點」。

在薛蠻子投資後不到一年,紅杉資本沈南鵬於2011年6月,向雪球財經注資2000萬元。在沈南鵬看來,隨著雪球財經的發展,這筆投資將被證明「十分划算」。與此同時,雪球財經加緊了另一產品投資交流網絡平台——雪球的開發,該平台已於2011年11月上線,目前又推出了雪球iPhone、Android客戶端。

做不大客戶難談盈利

「我們現在沒有盈利模式,未來什麼時候能盈利我也說不好。」

雪球和i美股是雪球財經旗下的兩個主要產品,而雪球更接近於方三文所設想的「投資交流網絡平台」。

「我們更傾向於將i美股獨立出去,成為一個獨立的產品,用獨立的團隊來運營,有獨立的運營目標,變成一個獨立的門戶網站。而雪球則專門做客戶的交流平台。」對於雪球和i美股未來的發展方向,方三文已經有了打算。

方三文將目前雪球財經的發展階段定義為產品開發和客戶維護階段,而雪球財經目前最為核心的任務則是雪球網站產品功能的添加和更新。在雪球財經僅有的40餘員工中,有近30人負責雪球網站的產品開發和網站維護。而另外10餘人則負責i美股的信息更新。人員分佈亦可以印證雪球財經未來的發展思路。

2012年10月中旬,上線快一年的雪球正式對外開放註冊。而在此之前,雪球的註冊客戶基本是通過客戶邀請制實現的。

「在雪球網剛上線時我們向客戶發佈邀請碼,獲得邀請碼的客戶可以邀請自己的朋友來註冊,後來我們通過郵箱的方式來邀請自己的朋友。如今完全開放了,客戶可以自由註冊。」

方三文介紹稱,開放兩週多以來,用戶數量激增,但對於用戶增長的具體數據,方三文並不願意透露。或許是因為離他所宣稱的「1000萬用戶」的最終目標還有很大的距離。

雖然雪球財經在投資市場上越來越「紅」,但雪球財經一直沒有收入款項,直到最近一段時間,一些廣告主動找上門來。

「有一些企業找來要投廣告,有人投廣告給錢,我當然高興。」但雪球並沒有專門的營銷團隊,連專門的客戶拓展團隊都沒有。為了和廣告商接洽,方三文讓公司裡的行政人員臨時轉化角色,協調廣告業務。

據瞭解,彭博資訊也有意在雪球財經旗下的i美股網站上打廣告。對目前的雪球財經而言,廣告費是它唯一的收入。

「我們現在沒有盈利,更沒有盈利模式,未來什麼時候能盈利我也說不好。」談及盈利,方三文毫不猶豫地回應稱,「我也想賺錢,但相較於盈利來說,目前我們就是要做好產品,把雪球這個平台做好,讓更多的用戶體現到個性化、高價值的服務。」

「1000萬的用戶量是我們做雪球的目標,之後再談其他的。」方三文說。


雪球 財經 CEO 三文 蠻子 和沈 沈南 南鵬 為什麼 投我
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Barry Norris:舍牛肉而取三文魚者也

http://wallstreetcn.com/node/22471

Telegraph:最近在食品業中所發生的「掛牛頭,賣馬肉」的醜聞並非史無前例,沒有任何經濟依據的。早在1866年,法國政府已將其合法化,同意在困難時期,當法國人無法承擔牛肉的價格時,可以利用馬肉作為替代品。

所有賽馬俱樂部的負責人都知道,喂養和照顧馬匹花費巨大。在正常情況下,沒有人會僅僅為了馬肉而喂養馬。被食用的馬通常是那些無法完成他們原來的使命的——就像1986年肯塔基賽馬冠軍最後變成了寵物食品一樣。

飼料轉換率(Feed Conversion Ratio)表示生產每單位重量的產品所耗用飼料的數量。牛增長1千克需要的飼料是8千克,豬則需要3千克,雞需要2千克。但是轉換率最高的是三文魚,每增長1千克只需要1.2千克的飼料。這主要是因為三文魚是冷血動物,因此不需要能量為身體供熱,同時三文魚大約三分之二的部分都是可食用的。相比之下,雞和豬可食用的部分分別是1/15和1/10。另外,三文魚也因為富含歐米茄3和氨基酸而成為公認的健康食品。

自1988年,牛肉價格從1.13美元每磅漲到1.95美元每磅,而三文魚的價格卻從8.47美元/千克降到6.25美元/千克。其原因是生產牛肉所需要的飼料多了(用於喂養牛的穀物的價格也因此水漲船高)。另一個因素是養殖三文魚的用水量更少——生產每千克三文魚需要1500升水,而每千克的牛肉則需要14000升水。

水資源的稀缺意味著畜牧群更容易遭受乾旱的侵襲。從1988年起三文魚相對於牛肉的價格下降了三分之二,也因此更被人們所接受。在過去30年裡,全球魚類的消費量翻了一番。由於野生捕撈收到限制,三文魚的養殖產量從1980年起增加了600%。

雖然三文魚養殖業是一個朝陽產業,它卻有很強的週期性。當三文魚價格升高,其產量就會隨之增大,導致供大於求,價格下降。過去幾年的情況就是如此:養殖三文魚的全球供給在2011年增漲了12%,在2012年增長了20%。

2012年的大部分時間三文魚的價格都徘徊在25挪威克朗/千克左右,許多生產者都努力保持收支平衡。在這個時候,那些沒有資金的養殖戶不得不縮減產量,三文魚的價格也因此反彈。事實上,自2012年十月份三文魚價格已經上升了30%,從24挪威克朗/千克到36挪威克朗/千克。

我們相信三文魚的價格在近幾年內會繼續上升。第一,挪威政府已經停止發放三文魚養殖的許可證。這意味著今年挪威三文魚的產量(佔全球產量的60%)將會下降,而全球三文魚的產量只會有小幅上升。就像上圖中,2010年三文魚的供應量減小導致價格曾達到了43挪威克朗/千克。第二,即使明天就增大三文魚的養殖量,供給量也只能在兩年過後才會增長(三文魚的養殖期為18個月)。最後,之前任何一家公司只能控制25%的三文魚生產許可的限制在最近被挪威政府廢除了,意味著企業可以開始進行聯合生產,這種變化通常會導致價格的上漲。

因此與其他產業相比,我們認為三文魚產業和挪威的三文魚股票有很大的升值潛力和利潤空間。

Barry Norris 牛肉 而取 三文魚 三文 者也
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雪球財經獲1000萬美金融資:為什麼方三文和i美股這麼幸運?

http://www.iheima.com/archives/42142.html

來源:i黑馬

專注於互聯網金融信息服務的北京雪球信息科技有限公司(以下簡稱雪球財經)日前與晨興資本、紅杉中國基金簽訂投資合同,獲得B輪1000萬美元投資。而在更早的11年由前網易副總編方三文創立的這家公司已經獲得紅杉A輪2000萬人民幣投資。

方三文從不諱言自己的幸運。他不像那些苦大仇深的創業者,總抱怨時運不濟,或把成功都歸結為努力的結果。

比如,他早就想換個更大的辦公場所,但找了很多地方都不太理想。終於有一天,他們再也熬不住了,準備搬家,結果就在這天,隔壁的公司結束業務,搬走了。於是只用了不到24小時,方三文就辦好手續,租下了隔壁的辦公室。這裡寬敞明亮,足有原來辦公室的兩倍大,既滿足了需求,又免去了搬家的勞頓。

方創辦的「雪球財經」位於中關村SOHO,成立時就獲得了著名天使投資人薛蠻子的投資,如今融資只做了第一輪,就已經有來自紅杉的2000萬元到了賬。由於沒有資金壓力,「雪球財經」一直沒有專門的銷售人員。直到最近,有很多廣告客戶需要接待,方三文才找了一個原來做行政的同事轉去負責銷售。就是這樣一個不把銷售當回事兒的公司,居然有廣告自己送上門來。這些廣告收入已經能覆蓋掉60%-70%的運營成本。方三文每天睡到自然醒,晚上七點就下班,和家人一起吃晚飯,週末還可以跟朋友一塊爬山。

方北大中文系畢業,先後供職於《南方週末》、《21世紀經濟報導》、《南方都市報》等傳統媒體。在網易做副總編輯、新聞中心總監的經歷培養了他對互聯網產品的敏銳感覺,也給他帶來了各種豐富的資源。作為一個美股投資者,方在市面上找不到能夠滿足他的信息需求的網站:絕大多數資訊不全,更新也不及時,甚至很多都是兩三個季度前的舊聞。同時,目前的財經報導主要來自兩個渠道,一個是非專業類媒體做的,總的來說「角度混亂,很不專業」;一個來自投資銀行,但又做得太深了,而大多數用戶的需求往往介於二者中間。方決定自己來做。2010年下半年,方三文和他從網易帶過來的同事開發的網站基本建好的時候,好運氣來了,中國概念股在美國扎堆上市,受到投資人的熱捧。雪球財經火起來。方三文用「千載難逢」來形容自己創業的時機。可以肯定的是,我們都與方一起經歷了這樣的時機。

作為創業者,方三文「沒有壓力」,但有自己的原則(也許它們具有因果關係)。他堅持廣告銷售要與自身契合度高,廣告和網站的內容不能發生關係。他知道很多公司通常都願意為兩種信息付錢,一種是讚揚它們的,一種是批評它們的,它們願意付錢把負面消息屏蔽掉。「我們這兩種信息都不做。」方三文說。他認為,投資者希望獲得上市公司儘可能詳細的信息,既包括好的,也包括不好的。如果因為一家公司沒有在網站投放廣告,就不發佈它的好消息,或者因為一家公司投放了廣告就不發佈它的壞消息,對投資者來說都是傷害。他希望無論是上市公司還是投資者最終會尊重和認同他的網站,因為那裡的信息是「最客觀、最全面的」。

「如果『傷害』業務一年可以賺幾百萬元,你要不要?」我們問他。

「我不要!」方肯定地說。「如果想快速賺錢,最簡單的辦法就是做私募基金。用網站的名義發一個投資美股、中國概念股的私募,那樣融資太容易了,而且是光明正大的錢,哪有必要去賺那些沒出息的錢?這不僅是價值觀的問題,即便從效率上看,也應該去做提高社會效率的事。那樣的工作是增加信息差而不是縮小信息差,是違背歷史發展潮流的,我不會去做。」

在方三文看來,「i美股」上最有價值的信息來自於個人投資者,特別是那些最優秀的散戶炒家。做投資對於分析師來說只是工作,而對於個人投資者卻是身家性命,動力差別之大顯而易見,因此個人投資者對於個股的關注度、投入的精力都是分析師無法比擬的。網站不僅要有自己編輯生產的內容,更需要有這些個人投資者分享的內容。一個非常成功的投資者願意毫無保留地分享自己的信息和經驗嗎? 「大家都愛到Facebook上面看美女。」方三文笑呵呵地說,「美女其實只要脫一點點就夠了。」

方保持著對新事物的敏感。他非常推崇微博這個新媒體。他認為微博的個性化定製信息、定向推送、用戶生產內容、具有交流功能的特點可以顛覆很多東西,特別是以編輯為中心,採取首頁模式的傳統網站。所以他也在「i美股」網站上做了用戶個性化主頁,並賦予了很多微博才有的功能,更方便個人投資者交流、分享。他在一篇博客(《微博投資學》)裡寫道:「如果你眼中只有八卦,那麼微博就只是一個八卦歡場;如果你正在飢渴地尋找投資機會,那麼微博也許能成為你的一個補充工具。」

在「雪球財經」的官網,那藍白色的清爽界面上有一句話分外顯眼:「人身的自由,源於財務的自由。」也許你可以通過方三文的網站學會投資,獲得財富,進而實現人身的自由。如果你對這些不感興趣,也可以去看看他的博客和微博,至少可以收穫樂趣。

而在獲得紅杉的B輪1000萬美金的融資後,方三文先生說,他很高興看到,雪球作為一款富有特色的互聯網投資社交產品,正得到越來越多投資者的認同;他也有信心在互聯網金融信息服務方面持續創新,探索出適宜中國投資者的獨特產品型態和商業模式。

最新一輪的融資將會集中於產品研發和人力資源,通過改善用戶體驗提升產品的競爭力。

雪球 財經 1000 美金 融資 為什麼 三文 美股 這麼 幸運
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方三文撤掉所有雪球內容團隊:UGC社區完全讓機器替代人?!

http://www.iheima.com/archives/46507.html

【導讀】雪球財經旗下的 i 美股大刀闊斧地撤掉了原有內容團隊,機器算法完全取代了原先的人工編輯機制。在產品技術化道路上一去不回頭的雪球如何繼續「滾」下去?

「滿足投資者需求的互聯網一站式解決方案一般包括三個方面:交流,產品社區功能;查詢,產品數據功能;交易,產品增值功能。而雪球選擇社區作為這種解決方案的切入點。」方三文如此解釋自己創辦的社交投資網站雪球。今年 6 月,雪球獲得了來自晨興資本、紅杉中國基金 1000 萬美元 B 輪投資

作者:諸神之黃昏

資訊站沒有了內容團隊

7 月 22 日,雪球財經旗下的美股資訊網站 i 美股 上線新版,網站頁面從原來的門戶型改成瀑布流型; i 美股頁面上的內容鏈接都指向雪球。i 美股和雪球原是雪球財經旗下不同定位的兩款產品。i 美股在 2010 年 5 月上線,而專注於投資者社交的雪球則到 2011 年底方才發佈。雪球的前期用戶積累不少來自於 i 美股的導入。

i 美股頁面的改變只是此次重大改版的表象。在這背後更為深刻的變化是,作為資訊網站的 i 美股徹底放棄了自己的內容生產(包括轉載和原創),原本負責 i 美股採編工作的內容團隊轉入新成立的 i 美股資產管理公司 。此後的日常內容更新將完全採用類似搜索引擎爬蟲的工作機制——由雪球機器人每天從指定的資訊網站上抓取新聞,按照一定的分詞規則分配到各支股票下面。這其中的一些熱點或者被用戶討論較多的新聞會被推薦到 i 美股的頁面上。也就是說,改版後的 i 美股其實就是雪球裡面美股相關內容的聚合。 

「讓機器替代人,用戶替代僱員。」這是方三文重複最多的一句話。在創辦雪球之前,方三文曾擔任《南方週末》頭版編輯、參與創辦《東方早報》、擔任過《南方都市報》編委以及網易副總編,可謂是一個標準的媒體人樣板。然而方三文落實到雪球的產品實踐卻與他過去豐富的傳統媒體從業經歷相去甚遠。像雪球這樣大刀闊斧地將內容的生產與推薦交給用戶和機器來完成,在國內各類 UGC 網站或社區 中尚屬首個。

雪球不靠人來推

如果說 Web1.0 是一個內容匱乏的時代(需要編輯或者專業人士來創造內容),那麼 Web2.0 就是一個信息爆炸的時代,各種 UGC 形式的湧現讓任何人都能成為內容的生產者。而隨著互聯網信息的飛速膨脹, Web2.0 的一個重大問題出現了:信息過載。在 Web1.0 時代,信息的生產和流通需要先經過編輯的審查和過濾。而在 Web2.0 時代,內容則是「先發佈後過濾」,而且實施過濾的機構由人轉變為機器算法。

然而由於現有技術所限,基於算法篩選的個性化內容推薦模式並不能很好地消除掉信息過載的問題。於是在基於語義搜索、數據挖掘和智能匹配的 Web3.0 完全個性化時代到來之前,諸多互聯網產品迎來了編輯力的回歸,進一步擴大內容編輯隊伍,並增大人工篩選的比例。這樣的情況在閱讀、電商、旅遊等領域尤為突出。 

UGC社區類產品的內容如何流動?

但不可否認的是,以人為核心的編輯方式不可避免地會面臨兩方面問題:

1. 專業性:人工編輯並不能確保一定具備比用戶更高的專業水平,而人的介入也等於對用戶生產的內容進行了價值判斷,一定程度上會影響到內容取捨的公正性;

2. 時效性:機器人或爬蟲可以不分晝夜不間斷地掃瞄和抓取整個互聯網上的信息,但人必須要休息,而且關注的範圍相比機器來說極為有限。

這兩個問題在以專業投資者為主的雪球裡表現得尤為明顯。「讓一群一個月拿幾千塊錢的編輯去指導一天就能虧幾百萬的投資者是極其荒謬的。」早在去年 8 月的極客公園活動 上,方三文就曾以新東方被渾水做空為例講述了雪球用戶在事件發生以及發酵過程中所進行的信息傳播、資料翻譯、行情分析等完全自動自發的行為。這是傳統編輯無論在傳播速度還是在專業解讀上都難以企及的。

權威倒下去,用戶站起來

培根說「知識即權力」,從技術進步的角度來看,掌握知識傳播渠道的人才真正擁有權力。早在中世紀的時候,教士的權力來自對聖經的解讀權。然而在古騰堡印刷術出現後,大眾能夠自行解讀聖經,教士的權力受到挑戰。現代社會同樣如此,我們平時閱讀的報刊、收看的電視,其實都是經由職業化的媒體工作者生產內容再加上編輯的重構才得以呈現。傳統媒體過去基於渠道壟斷而存在,如今被互聯網所顛破,任何有所見地的人都能通過互聯網平等地發表自己的觀點。原有的金字塔形話語結構變得扁平化,意見領袖在高速的信息流通中不斷被樹立,同時不斷被消解。

其實在雪球裡面,傳統投資分析師的權威已經受到不小的挑戰。以往大牌機構的金牌分析師可以長久地壟斷話語權,左右普通投資者的投資決策,然而在雪球裡他的觀點卻並不一定得到其他用戶的支持。方三文自己也是雪球裡的活躍用戶,經常可以看到這個「不明真相的群眾 」樂此不疲地在跟別人打著嘴仗。 

「除了明顯違法犯罪信息和垃圾廣告,雪球不會對內容做任何審核。」這是雪球在審查社區內容時所遵循的原則。就像市場經濟依靠「看不見的手」來擔負市場調節的主要任務,具備專業知識的用戶擁有足夠的判斷力和自覺性來篩選出對自己有價值的信息。所謂優質內容只是針對不同用戶的個性化需求而言,評判內容是否具有價值的權力掌握在用戶而不是權威人士或是編輯手中。在以機器算法為基礎的充分信息流動狀態下,充當裁判員角色的編輯逐漸淡化乃至離場成為 UGC 網站未來變革的必然趨勢。

人的價值在哪裡

i 美股撤銷內容團隊是整個雪球產品技術化過程中的必經階段。去年被雅虎以 3000 萬美元收購的自動新聞摘要應用 Summly 已經在一定程度上證明了通過算法推薦內容所蘊藏的巨大價值。編輯力以前沒有、未來也不可能完全離開內容陣地,只不過是將重複和機械性的工作則交由更為高效的機器來完成而已。另外,UGC 的內容生產方式與脫離了裁判員機制的機器算法互為裨益,UGC 的價值挖掘和釋放不再受制於編輯的專業水平,這反過來也能夠促進更多優質內容的產出——人的價值在產品設計者以及內容生產者的創造力中得以體現。


三文 撤掉 所有 雪球 內容 團隊 UGC 社區 完全 機器 替代
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方三文:雪球的下一步

http://new.iheima.com/detail/2014/0315/59547.html

方三文,前網易副總編輯,福建省武平縣人,畢業於北京大學中文系,曾先後在《南方週末》、《21世紀經濟報導》等媒體工作。本文來源於《創媒工場》,i黑馬分享本文希望對大家有所幫助。


創媒工場:雪球目前完全是免費的,以後會不會引入廣告模式?

方三文:我一點兒不擔心掙錢的問題,流量到了,掙錢就很容易。我們不會做傳統的展示廣告,轉化率非常低。用戶來你這個社區,與社區本身的商業化行為之間可能是矛盾的,展示廣告只能分到用戶殘存的注意力。如果想轉化成商業行為,最好在當時的場景下能夠轉化。

創媒工場:如果用戶在雪球社區裡活躍,是否意味著他們有很強的投資衝動?

方三文:非常現實,我們可以直接放交易的。

創媒工場:你覺得哪些東西可以在雪球社區這個場景中交易?

方三文:雪球覆蓋的各種投資產品都可以在雪球上賣。

創媒工場:有沒有想過與某些互聯網金融產品對接?

方三文:我們會做新的,但不會去做餘額寶這種。

創媒工場:金融投資市場比較複雜。以往,投資人的風險承擔能力、投資金額等構成了投資門檻,如今這一門檻因為互聯網的碎裂效應而瓦解。你怎麼看這個趨勢?

方三文:從技術而言,高品質的用戶選擇網上交易是沒有問題的。當然,最終的決定因素還包括法規和交易流程的支持。

創媒工場:雪球做金融產品交易接口有沒有障礙?需不需要申請牌照?

方三文:不需要。如果你有牌照別人反而不會跟你合作。我們只需建立接口。

創媒工場:打算首先做什麼產品的交易接口?

方三文:券商接口。我們將雪球用戶導過去,可與券商分享一定收益。

創媒工場:下一步呢?

方三文:先從證券這樣的標準產品做起,以後再設計其他非標準類產品。

創媒工場:僅做接口就無法掌握交易賬戶,雪球如何創造價值?

方三文:我們先掌握客戶的信息賬戶,先瞭解他關注什麼。掌握交易賬戶並不容易。

創媒工場:類似「股吧」這樣的投資類社區難免產生垃圾信息,比如網友罵人、宣洩等。有些投資社區則看起來很乾淨高端,但用戶活躍性不高。投資類社區如何保證高質量內容的同時又保持高活躍度?

方三文:挺難。解決辦法是,用個性化方式來解決,讓用戶自行組建、參與不同的社區。分類分層的社區建設,需要用產品來解決。

創媒工場:微信社區以朋友、朋友的朋友來構建社交網絡,雪球社區的交流群裡基本是陌生人,這會否受到微信群的挑戰?

方三文:雪球社區不是基於線下的熟人關係,而是基於共同的關注、思維方式、投資標的。你在微信裡想加入一個陌生群組基本不可能,但在雪球卻能做到。這正是我們的差異化特色。在雪球社區,我們為用戶實現了「被找到」和「找到」——你建的群組被人找到以及你能找到符合你興趣的群組。

創媒工場:如何產生用戶粘度?

方三文:互動體驗。最主要的是投資者之間的互動,共同探討一個問題。

創媒工場:在微博社區構建的廣場效應中,大V和明星佔據著舞台的中心,其他用戶大多是圍觀者。雪球社區裡是否也如此?

方三文:在我們這裡,大V、明星比較少,用戶靠言論建立自身的地位。另外,我們這裡顛覆性更強,因為你的言論隨時會受到投資市場的檢驗。比如你推薦的投資品種或策略有沒有效,市場馬上就會證明。

創媒工場:雪球如何生產和分發資訊?

方三文:首先是用戶自己生產(UGC),其次也會抓取市場公告及媒體報導。通過用戶訂閱或主動匹配兩種方式,送達用戶。

創媒工場:雪球抓取的資訊大多僅做標題和一句話摘要,然後反鏈回信息源。這樣產生的內容能吸引住用戶嗎?

方三文:文章源頭在哪裡並不重要,用戶會把評論留在雪球社區。

創媒工場:如果全是別人的內容,那雪球的內容特色在哪?

方三文:互動和UGC。雪球的信息是活的,隨時生產、更新和校正。沒有一錘定音,這裡的資訊永遠在「敲鼓」。

創媒工場:雪球每天抓取的內容內容有多少,UGC又有多少?

方三文:現在每天十萬量級的信息,90%以上來自用戶評論,報導報導或公告也就2000條左右。

創媒工場:上海報業集團正在醞釀「界面」項目,要以高額的資本、人力投入,來製造高品質、廣覆蓋的上市公司新聞資訊。雪球怎麼應對?

方三文:雪球是靠幾十萬用戶的UGC,自行完成這項工作。受薪僱員生產的市場信息,不如投資者自行生產的信息有價值。

創媒工場:但投資者自行生產的信息往往不客觀,甚至充滿誤導。

方三文:在雪球,用戶自行辨別信息,我們不保證。另外,UGC的表達是基於自身的真實意願,不是為了寫而寫,更不是為了獲得薪酬而寫。我認為這樣的內容更有價值。

創媒工場:雪球的創新點在哪裡?

方三文:我最關注的是,有沒有人用雪球?用的爽不爽?

三文 雪球 的下 下一 一步
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雪球創始人方三文口述:雪球的價值在哪里?

來源: http://newshtml.iheima.com/2014/0912/145625.html

i黑馬註:今天早晨,社交投資網站雪球宣布完成4000萬美元C輪融資,這輪融資由人人集團領投,晨興資本跟投。

方三文對《創業家》&i黑馬表示:“通過創辦以來的努力,雪球已經確立自己在投資者交流這個服務市場上的地位。當交流與交易融合的時候,社區的價值將會爆發。獲得新一輪的融資後,雪球將盡快促成這個融合。”

以下為方三文口述整理,講訴了雪球價值所在:
 

雪球又融資了。

很多朋友對我表示祝賀。其實,融資沒有什麽好祝賀的,融資都是沒有辦法的事,說明沒有外部輸血公司還活不下去,不融資而公司賺錢才是值得祝賀的。從另一個角度看,投資人願意拿幾千萬美元投資上線將近三年,還沒有一分錢盈利的雪球,他們看中的價值會是什麽呢?我說說我的理解。

首先來看行業。雪球是互聯網在投資行業的一個應用。互聯網產品都是互聯網在各個行業的應用,比如QQ是互聯網在通訊領域的應用,微博是互聯網在媒體領域的應用。

現在,特別基礎的領域,比如通訊、搜索,都被大公司占領了,現在新創業的公司,大部分都往更加細分垂直的領域發展。選擇不同的領域,很大程度上決定了互聯網產品和互聯網公司的商業價值。什麽是好的領域呢?一般的規律是終身需求優於階段性需求,比如交友是終身需求,結婚是階段性需求;高頻需求優於低頻需求,比如商務出行是高頻需求,休閑旅遊是低頻需求;高客單價需求優於低客單價需求,賣化妝品肯定比賣書好。

我覺得投資是為數不多的終身、高頻、高客單價需求領域。

雪球選擇投資領域之後,具體在這個領域做了什麽呢?我們花了將近三年的時間,做了一個投資者的社區 (www.xueqiu.com) 。跟我們同時期進入這個領域的同行,大部分都賣理財產品、p2p貸款去了,很快就做出了很靚麗的銷售業績。雪球做了一個百萬用戶,卻還一分錢不掙的社區,雪球是搞錯了嗎?我們回到原點來,互聯網對於投資,到底可以做哪些事情?在做雪球之前,我有一個簡單的分析,大概是三個事情:

交易。其實互聯網最早的應用之一,就是證券交易。現在銀行、券商的交易業務,已經全面互聯網化,新創的互聯網公司,在基礎交易方面能創造的增加值不多。

數據。包括查詢行情、數據、資訊,這過去是由鼓博、萬得、門戶網站等提供的,它的業務基礎是人力。新創的互聯網公司能創造的增加值也不夠多。

除這些之外,還有哪些投資者的強需求是互聯網可以更好地滿足或者優化的呢?我認為是交流,這才是互聯網能在投資領域創造最大價值的環節。

投資是一個需要極大信息量、極強的邏輯推演的事情。無論多麽高明的投資者,在作出一個投資決策的時候,都面臨著信息死角和思維盲區。不特定的投者之前的交流,能夠有效地掃蕩投資者的信息死角和思維盲區,減少投資者面對不確定性時的惶恐。互聯網社交產品使不特定的對象之間的交流成為可能,而基於用戶間follow關系的投資者社區,又能夠幫投資者選擇自己的交流對象,提高交流效率。雪球正是這樣一個社區。社區的建設極其艱難,它不但需要互聯網產品技術做支持,也需要定位清晰的運營。一旦社區形成規模和穩定的氣質,它就很難被模仿和超越,所以是一個比交易和數據更可能形成護城河的業務。到目前為止,我不敢說雪球已經形成護城河,但要模仿它,確實也不是一件容易的事。

投資者之間的交流會產生後續產品:內容和社交關系。你在雪球點開每個投資產品的頁面,都可以看到投資者圍繞它產生的海量內容,這些內容能夠把投資產品的收益、風險等特征提煉出來;你在雪球點開每個投資者的頁面,都可以看到他關註哪些股票,喜歡討論什麽行業,交易風格是怎樣的。如果投資產品的特征和投資者的偏好能夠匹配,則交易有可能撮合成功。

頻繁的交流會產生社交關系,社交關系會產生信用。傳統的金融產品銷售都是通過某種程度上的增信完成的,比如銀行可以說是牌照增信最後擔保人增信,線下的第三方銷售靠的是人肉增信。線上社交產生的信用,在其他產品的銷售上已經有很好的應用案例,它一定也可以應用在信用最為稀缺珍貴的金融交易上面。匹配和增信做到了,離交易就是一步之遙了。所以也可以這樣說,做社區本身並不是目的,做交流也不是目的,讓交流服務於交易才是最終目的。這是雪球已經做和正要做的事情,大概也是它的價值所在。

新聞背景:

社交投資網站雪球於2014年9月3日完成C輪融資,這輪融資由人人集團領投,晨興資本跟投,總融資額4000萬美元。雪球的產品包括域名為 www.xueqiu.com 的網站和名為“雪球“的智能終端應用。自從2011年11月正式上線以來,雪球一直致力於為中國投資者提供跨市場(滬深、香港、美國),跨品種(股票、基金、債券等)的數據查詢、資訊獲取和互動交流服務。因為獨特的產品設計和運營策略,雪球在市場上擁有領先的份額和影響力,並先後獲得紅杉資本和晨興資本的投資。
 

來源i黑馬,轉載請註明出處。

雪球 創始人 創始 三文 口述 價值 在哪
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【網易遭前員工集體反擊】李甬、方三文:我們都碰到了一個奇葩公司!

來源: http://newshtml.iheima.com/2014/1210/148273.html


陌陌赴美上市前夕,網易公司突然發表聲明,炮轟陌陌公司創始人、CEO唐巖在網易工作期間存在不法行為,利用職務之便為妻子所在公司輸送利益,還因個人作風問題被警方拘留。

截止上午11時,陌陌公關團隊尚未給出回複,但唐巖在
網易的小夥伴
李甬和方三文紛紛表態支持唐巖。IT江湖也紛紛吐槽在網易的種種不愉快。


李甬稱,作為唐巖的領導,他認為網易的指責並不成立。此外,感慨”網易是一個奇葩公司。和奇葩公司糾纏是件犯惡心的事。

i黑馬:不管過往如何,在上市前,下此黑手,老東家丁磊夠狠。正如江湖人士所說,當你要成功的時候,總是會有很多小人出現,也許會遲到,到永遠不會缺席。

\IT記者:感覺唐巖對網易感情很深

就采訪過唐巖的i黑馬記者回憶,“采訪時,感覺他對網易感情很深。他回憶起網易的日子都是懷念和快樂。他覺得網易的氛圍很不錯,雖然工資不高,一個月拿著兩三萬,但李勇,方三文他們這個小圈子相處融洽自得其樂,如果不是方三文和李勇創業他可能也不會走,他原來覺得自己能在網易做到退休。”


在GQ雜誌的《匪首唐巖:始做陌陌者愈孤獨》曾描寫過這樣一段文字“在網易時,唐巖和上司李甬、方三文,下屬陳萌滄、曾理等人,每周總有兩三天下了班就相約出去捏捏腳、吃吃飯,再鬥個地主、詐個金花。和十幾歲時浪跡街頭的那個少年相仿,做著組織里的中層幹部,上有大哥,下有小兄弟,嘻嘻哈哈,歡樂度日。他甚至有點英雄主義情結。有個老鄉觸犯禁令被勒令開除。他覺得人家拖家帶口,比自己更需要這份工作,一紙報告打上去,把罪責都攬在了自己身上。結果被方三文臭罵一頓,“這不是胡扯嗎?”
2011年,方三文辭職創立雪球網,唐巖忽然意識到原來大家最終都逃不過天各一方的命運。這位網易門戶總編輯開始琢磨,不然自己出來幹吧。”

\IT江湖:丁磊對離職創業的人都懷恨在心?

除了媒體圈,此事一出後,投資圈IT江湖上也普遍反映,在上市前,下次黑手,老東家丁磊也太狠了吧。

一位混跡網易數年的江湖人士稱,他曾在網易工作,並是一個和丁磊工作上頻繁打交道的人,丁磊的極品事情再多了,寫完知乎都得翻個好幾頁。

”唐巖將廣告交給他老婆公司做,當時也是調查了好久,最後結果依然是沒任何利益輸送,因為價格比市場價格還低很多,屬於他老婆幫網易的忙,丁磊不感謝人家,還拿以前的事說事,就是不提調查結論。“此人士坦言,看不慣丁磊這樣對待和他共事的人。”每個離職創業的人,他都懷恨在心,這個人到底是什麽內心?“

朋友圈人也紛紛吐槽,丁磊心胸狹隘,支持唐巖稱,當你要成功的時候,總是會有很多小人出現,也許會遲到,到永遠不會缺席。


\ 
\被炮轟作風有問題 上市前夜被老東家擺刀

 
聲明中稱,2011年7月,唐巖擅自在外開設陌陌,竊取網易公司商業利益,其行為違反《勞動合同》及對公司做出的在職期間競業限制的承諾,嚴重違背職業道德。
 
陌陌周一向美國證券交易委員會(SEC)提交了招股書增補文件(F-1/A),將上市時間確定為12月11日,股票交易代碼為“MOMO”,發行區間為每股ADS 12.50美元至14.50美元。
 
以下為聲明原文:
 
網易公司對前員工唐巖(陌陌公司創始人、CEO)在網易工作期間不法行為做出正式聲明:
 
1、唐巖自2003年12月至2011年9月期間在網易工作。2011年7月,唐巖擅自在外開設陌陌公司謀取私利。唐巖在職期間,利用職務之便,獲取網易提供的各種信息、技術資源,私創“陌陌”,從而竊取網易公司商業利益,喪失基本職業操守。其行為違反《勞動合同》及對公司做出的在職期間競業限制的承諾,嚴重違背職業道德。
 
2、唐巖作為網易前總編輯,利用公司對其信任,向其妻(張思川)做創始人的四度(北京)廣告有限公司輸送上百萬元經濟利益。此行為涉嫌非國家機關工作人員腐敗,嚴重損害網易公司權益。
 
3、唐巖在網易工作期間,還因個人作風問題於2007年被中國警方拘留10日。作為網易高級員工,唐巖未就此事向公司如實通報。目前,網易公司正在對此事件進行調查。
陌陌創始人唐巖喪失職業操守、利用職務之便實施利益輸送行為,對其工作8年的網易公司造成了名譽損失與商業損失。網易公司保留對唐巖在網易工作期間全部不當行為追究法律責任的權利。特此聲明。
 
網易公司
2014年12月10日

\唐巖離職創業時,還曾受到過的祝福,是不是如果創業失敗,也許就不會有今天這場震驚科技圈的炮轟事件呢?





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網易 遭前 員工 集體 反擊 李甬 甬、 、方 三文 我們 碰到 一個 奇葩 公司
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吃三文魚,治抑郁癥?

來源: http://www.infzm.com/content/118201

調查發現,采用地中海飲食的人患抑郁癥的可能性確實顯著低於不采用地中海飲食的人;那些嚴格遵照地中海飲食的人,患抑郁癥的風險足足降低了30%。(CFP/圖)

越來越多的研究表明,健康的膳食結構,如地中海飲食對於保持心理健康和認知功能頗有幫助。改變食譜或許會成為一種治療精神疾病的常用手段。

卡羅琳最近感覺很好。她堅持鍛煉,積極社交,還用盡可能多的時間陪伴4個孫子孫女。不過,她以前並不是這樣。7年前,這個居住在美國匹茲堡的退休放射科影像管理員開始對什麽事情都提不起興趣,變得與世隔絕。現年75歲的卡羅琳回憶起當時的處境說:“那時我剛失去了母親,兩個兒子也剛搬走。”那時的她飽受體重超標、糖尿病以及慢性肺病的困擾。她陷入悲傷,吃下大量垃圾食品,狀態非常像抑郁癥。

就這麽過了幾年,有一天卡羅琳聽一個朋友說,匹茲堡大學有一項預防抑郁癥的研究招募受試者。她立刻報了名。參與研究的一共有247人,他們全都和卡羅琳一樣,是有輕微抑郁癥狀的老年人──如果不治療,這樣的人群有20%-25%的可能會發展成為重度抑郁癥。這些受試者中,半數接受了5個小時的解題療法(problemsolving therapy),那是專為幫助患者應對生活壓力而設計的一種認知行為療法;而包括卡羅琳在內的其余受試者接受了膳食指導。在社工的幫助下,卡羅琳發現自己喜歡上了三文魚、金槍魚以及其他很多“有益大腦健康”的食物,這些食物很快就取代了她過去常吃的薯條、蛋糕和糖果。

試驗在2014年結束,得到的結果令人意外,至少讓研究人員很意外。因為他們原先並不期待膳食指導組有什麽實質變化,換句話說,卡羅琳所在的組其實是對照組。然而,精神病學家查爾斯·雷諾茲(Charles Reynolds)和同事卻發現,兩組受試者的抑郁癥風險都有了顯著降低,並且降低程度不相上下。他們仔細查看了數據,發現所有受試者在參與試驗的15個月後,貝克抑郁量表(一種常用的抑郁癥狀評測方法)的測試分數平均降低了40%-50%。此外,只有8%的人發展成為重度抑郁,這與接受的是哪種療法無關。

誠然,兩組受試者的狀態改善都無法排除安慰劑效應所起的作用。與健康專家的面談、積極主動的改善意願都有助於參與者變得更樂觀。不過,在卡羅琳看來,自己之所以能逆轉惡化的精神狀態,主要靠改變飲食習慣。

將兩者聯系起來的並不只有卡羅琳一個人。科學家和臨床醫生當中也有越來越多人認可膳食和大腦健康之間具有重要的相互作用。研究人員目前得到的只是初步證據,要找出因果關系也很困難:或許,吃得健康的人也有其他保持大腦健康的習慣,例如定期鍛煉,睡眠規律等;又或許抑郁的人傾向於用垃圾食品“治療”自己。不過,相關研究數據正在持續增加。與精神健康相關的食物的名單每年都在加長:魚和其他提供ω-3脂肪酸的食物可能有助於抵抗精神病和抑郁癥;酸奶、腌菜、德國泡菜等發酵食品似乎可以減輕焦慮;綠茶以及富有抗氧化物質的水果可能有助於延緩癡呆癥,等等。

很可能並沒有某種單一的成分,沒有“來自遙遠叢林的快樂種子”,能讓人保持良好的情緒或讓人上了年紀後依然思維敏捷,但有一些膳食模式經過數百萬年人類演化的校準,的的確確表現出了改善人的認知能力和心理健康的作用。在新興的營養精神病學領域,研究者對“哪種類型的飲食結構最好”漸漸建立起了共識。而最振奮人心的可能是,膳食幹預在精神疾病方面也有望成為藥物治療和其他療法的重要補充,像在許多其他醫學領域發揮的作用一樣。

好的飲食壞的飲食

說到促進大腦健康,目前得到最有力證據支持的是意大利、希臘和西班牙的傳統飲食習慣,也就是所謂的地中海飲食,主要由水果、蔬菜、堅果、全麥、魚、適量瘦肉、橄欖油組成,可能還包括一點紅酒。2011年,西班牙加那利群島拉斯帕爾馬斯大學的公共衛生專家阿爾穆德納·桑切斯-比列加斯(Almudena Sánchez-Villegas)與同事開展了一項評估地中海飲食與抑郁癥關系的研究,追蹤調查了超過1.2萬名健康西班牙人,追蹤時間的中位數為6年。調查發現,采用地中海飲食的人患抑郁癥的可能性確實顯著低於不采用地中海飲食的人;那些嚴格遵照地中海飲食的人,患抑郁癥的風險足足降低了30%。

桑切斯-比列加斯通過此後的另一項大型試驗進一步確認了這種關聯。這個多中心的研究項目被命名為地中海飲食預防研究,在全西班牙評估了近7500名男性和女性,最初是為了研究額外補充堅果的地中海飲食是否可以有效預防心血管疾病,並得到了肯定的結果。而在2013年,桑切斯-比列加斯與其他幾位研究者再度分析了該項目參與者在抑郁癥方面的數據。他們發現,相比一般低脂飲食的人,堅持多加堅果的地中海飲食的人患抑郁癥的風險較低,這種差別在糖尿病患者中尤其明顯——患抑郁癥的風險可降低40%。對於這些無法充分代謝葡萄糖的人,地中海飲食可能最大程度地減少了糖的攝取,因而讓糖尿病患者受益最為明顯。

確實,地中海飲食的一大特征就是低糖,而且大多數西方食譜上常見的加工食品和肥肉也很少。任職於澳大利亞迪肯大學以及墨爾本大學的費利切·N·傑卡(Felice N. Jacka)是營養精神病學的領軍人物,也是最早證明了典型的西方飲食習慣與抑郁癥、焦慮癥有關聯的研究者。在最近的研究中,她把不良飲食習慣與大腦萎縮聯系了起來。2015年9月,她與同事發現,老年人連續4年采用西方飲食,不僅患情緒障礙的風險增大,而且從核磁共振掃描的結果來看,左側海馬體的體積也顯著縮小。海馬體是兩條形似海馬的腦組織,在記憶形成的過程中發揮關鍵作用。傑卡之所以關註海馬體,是因為有動物實驗表明飲食因素與海馬體變化有關。

科學家提出了各種可能的機制來解釋為什麽會發生這樣的腦損傷。傑卡的發現以及另一些平行研究揭示,高糖飲食會促成失控的炎癥並引發一連串代謝變化,最終損害大腦功能。一般來說,炎癥是人體免疫系統用來對抗感染並促進愈合的一門武器,可一旦進攻過度或方向錯誤,炎癥也會損害健康的人體組織。已有大量研究顯示,很多大腦疾病與炎癥有關,包括抑郁癥和躁郁癥,可能還有自閉癥、精神分裂癥和阿爾茨海默病。

2010年到2012年的兩個薈萃分析回顧了總共53項研究的數據,結果發現在抑郁癥患者的血液中,有些炎癥相關的標誌物明顯高於常人。還有多項研究表明,精神障礙(包括抑郁癥和精神分裂)患者的小膠質細胞的活躍程度會升高或發生改變,而這種免疫細胞在大腦炎癥反應中起著重要作用。雖然目前還不清楚究竟是炎癥導致某些精神疾病還是某些精神疾病引起炎癥,但從現有證據來看,很多精神障礙(尤其是抑郁癥)的已知風險因素,比如藥物濫用、壓力、悲痛經歷以及某些遺傳傾向,大部分會促發炎癥。

傑卡的研究一再指出,像地中海、日本和斯堪的納維亞的傳統飲食習慣都不易導致炎癥,對神經和心理健康是最好的。“毫無疑問,壓力和不悅的情緒會讓我們把手伸向餅幹,要不然那些也不會叫休閑食物嘛!”她說,“然而數據卻一致說明,讓大腦健康的飲食主要包括水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類、瘦肉以及像橄欖油那樣的健康油脂。”

塑造大腦的脂肪酸

研究者還不斷發現,幾種傳統飲食之所以有效,還不僅是用好的食物取代了壞的食物。去年夏天,法國波爾多大學的神經科學家阿芒迪娜·佩爾蒂埃(Amandine Pelletier)、克里斯蒂娜·巴魯(Christine Barul)、卡特琳·費亞爾(Catherine Féart)等人發現,地中海飲食可能對大腦神經連接有實際幫助。他們采用了一種高靈敏度的神經成像分析技術,叫“基於體素的形態學分析”,可以分辨出大腦結構在一段時間內的細微變化。去年9月,美國拉什大學的營養流行病學家瑪莎·C·莫里斯(Martha C. Morris)與合作者報告,地中海飲食與富含營養且低鹽的高血壓防治飲食(DASH diet)結合,得到的所謂“健腦飲食”(MIND diet)有助於減緩認知衰退,甚至有可能預防阿爾茨海默病。他們測試了960名老年人的認知功能,其中遵循健腦飲食約5年的人在測試中的得分,與比他們小7.5歲的人相當。

我們或許可以通過人類的演化背景來解釋這種神經保護作用。在19.5萬年前到12.5萬年前,人類一度瀕臨滅絕。進入冰期的地球在長達7萬年的時間里被冰雪覆蓋,荒蕪貧瘠。人類祖先的種群數量陡然下降,人數可能僅余數百——大部分專家認為,今天地球上活著的所有人都是這一小群人的後代。這一小群早期現代人當時是如何挨過冰期而幸存下來的,具體情況我們現在還不清楚。然而,隨著陸地資源耗竭,在非洲大陸周圍密集分布著貝類的海岸尋覓海洋生物很有可能成為了當時人類能夠存活的關鍵。南非納爾遜·曼德拉都市大學的研究生簡·德萬克(Jan De Vynck)證明,在貝類密集分布區,一個采集者能夠在一小時內獲得高達4500卡路里的熱量。

考古學記錄印證了這種可能性,而且還暗示人類祖先正是以貝類與冷水魚為主食。這兩類食物均富含ω-3脂肪酸。這些脂肪或許還推動了人類大腦的演化,使這個60%的成分為脂肪的器官變得格外複雜。尤其有一種叫作DHA(二十二碳六烯酸)的ω-3脂肪酸,被一些人認為是與大腦健康關系最密切的一種營養成分。

很多研究證實,DHA對人腦的發育、結構和功能十分重要。它是神經元細胞膜的成分之一,可以促進神經元之間的通信,還被認為可以提升腦源性神經營養因子(BDNF,一種促進腦細胞生長和存活的蛋白質)的表達水平。正因為DHA等ω-3脂肪酸在塑造和維持大腦這個最複雜的人體器官方面不可或缺,人們自然會想到,如果在膳食中添加更多的ω-3脂肪酸,比如多吃海產品,也許就可以像營養學數據暗示的那樣保護大腦不出問題。同樣值得一提的是,DHA似乎還可以減輕損害大腦的慢性炎癥。

作用重大的腸道微生物

2014年有一項引人註目(或許還有點惡心)的實驗,23歲的大學生湯姆·斯佩克特(Tom Spector)在堅持只吃麥當勞快餐後,腸道細菌種類被清除了約三分之一。斯佩克特之所以甘於充當小白鼠是出於兩個原因:為了完成課題拿到他的遺傳學學位;為了給他父親、倫敦國王學院的遺傳流行病學教授蒂姆·斯佩克特(Tim Spector)提供數據,用以研究加工食品對腸道菌群的影響。斯佩克特父子的這項研究並不針對特定的健康問題,他們只是測了湯姆腸道菌群多樣性的下降程度,不過湯姆也提到他在連續吃了幾天漢堡、薯條和可樂後感覺到精神渙散和情緒低落。由於微生物種類數量減少得過於驚人,斯佩克特教授把實驗結果送去了三家實驗室予以確認。

像湯姆那樣由個人飲食習慣導致的微生物群變化可以迅速誘發腸道內的炎癥。除上面所述不良後果外,腸道炎癥還會引起5-羥色胺供應不足,而5-羥色胺是一種與抑郁等心理疾病密切相關的神經遞質。人體中約90%的5-羥色胺在腸道產生,來自某些微生物與腸道細胞的相互作用,有些微生物甚至自身就能產生一部分5-羥色胺。但是,炎癥的副產物會把5-羥色胺的代謝前體色氨酸轉化為另一種化合物,產生有神經毒性的代謝產物,可能引起抑郁癥、精神分裂癥和阿爾茨海默病。

不過,還有一個好消息。改變膳食不只會使人體微生物的多樣性減少,同樣也能使之增加。從而減輕胃腸炎癥。2015年,匹茲堡大學一個研究組開展的實驗得出了有趣的結論。他們的實驗是讓20名來自賓夕法尼亞州的非洲裔美國人與20名土生土長的南非黑人相互交換膳食內容。非洲人開始吃漢堡、薯條、薯餅等,取代他們平時吃的低動物脂肪、高纖維的膳食;美國人則舍棄了平常吃的那些高脂肪食品和精加工碳水化合物,改吃豆子、蔬菜和魚。經過短短的兩周,那些美國人的結腸炎癥明顯好轉,糞便樣品顯示,其中產生丁酸鹽的細菌種類達到原來的2.5倍,而丁酸鹽被認為可以幫助降低患癌風險。但另一方面,那些南非人的腸道微生物變化卻顯示患癌風險提高了。

“改變膳食是改善人體微生物組並控制炎癥的最簡單的方法。”哈佛大學醫學院的精神科醫生艾米莉·迪恩斯(Emily Deans)說。她從自身臨床經驗出發,提出在精神疾病的控制上,飲食的作用之大完全不亞於藥物和精神療法。“我和幾乎所有的病人都探討過營養的作用,”她補充說,“我相信飲食確實有助於控制抑郁癥之類的病情,至少在一部分人當中是有效的。”迪恩斯還提到,進餐的時間安排也會影響情緒,有研究顯示,規律的進餐時間有助於提高心理健康。

有益思考的食物

7年過去了,現在的卡羅琳吃得比過去好:以海產品為主,並減少了糖的攝入。她的體重減輕了,糖尿病也得到了控制。“作為全新生活方式的一部分,我了解自己吃下去的東西會影響自己的情緒。”她喜滋滋地說。這種意識在病人和從業醫師當中都在逐漸加強。2015年3月,由臨床醫生和科研人員組成的一個大型團隊以營養精神病學研究國際協會的名義在《柳葉刀·精神病學》(Lancet Psychiatry)上發表了一份報告。該組織在2013年成立,傑卡是發起人之一。報告指出,很多精神藥物治療效果一般,因此協會呼籲在精神醫療中加入以營養學為基礎的方案。“日益增多、富有說服力的證據表明,精神疾病流行範圍廣和發病率高的一個關鍵因素就是營養,”報告中寫道,“並且膳食在精神病學上的重要性並不亞於在心臟病學、內分泌學和胃腸病學上的重要性。”

多虧我們的演化過程(也多虧地球上有充足的魚類),精心對待膳食或將發揮關鍵作用,逆轉全球精神疾病不斷高發的勢頭,減少罹患各式各樣癡呆癥的人口比例,避免精神病癥狀和情緒障礙日益加重。毋庸置疑,“吃對東西”能幫助我們熬過艱難時期,如同16萬年那一小群人類蜷縮在非洲海岸的洞穴里時經歷的那樣。

力主通過改善膳食來增進大腦健康的倡導者之一傑卡欣然看到,介入式研究終於開展起來:醫生為病人開出的“處方”是特定的膳食,還會追蹤病人的情況。這類研究將會為膳食與精神健康、認知功能之間的關系提供更加明確的證據。傑卡自己的研究組目前在開展一項隨機對照試驗,目的是檢測膳食調整對成年抑郁癥患者的療效。“我們現在的這個試驗是第一個嘗試直接回答‘改善飲食會不會讓我的抑郁癥好轉’的研究,”她補充道,“初步結果非常令人振奮。”她的團隊期待在今年晚些時候就能拿出答案。

與此同時,因為數十年來精神病藥物的進展讓人失望,很多醫生和患者開始把希望寄托在膳食幹預上。有太多的病人遭受著精神疾病或癡呆癥的折磨卻在現有的藥物中找不到合適有效的。舉例來說,選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑如氟西汀是治療抑郁癥最常用的一種藥,但它似乎只對一些嚴重的病例起效,而對於輕度或中度的病癥來說,所起的作用常常和安慰劑差不多。隨著科學家對精神疾病和認知障礙的病理學有更深了解,更有效的治療靶點一定會出現。但以營養學為基礎的治療方案既沒有副作用、成本又低,將來也會對癡呆癥和精神病的治療發揮不可忽視的作用。

(Scientific American 中文版《環球科學》授權南方周末發表,有刪節,朱機翻譯)

三文魚 三文 治抑 抑郁 郁癥
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中挪關系正常化,挪威三文魚行業獲聖誕大禮包

中國與挪威政府19日發表聲明,決定自即日起實現兩國關系正常化。

當日,國務院總理李克強在北京會見了來華進行正式訪問的挪威外交大臣布倫德,外交部長王毅同布倫德舉行了會談。

李克強在會見時表示,中方贊賞挪威新一屆政府堅持一個中國政策、致力於改善和發展對華關系的誠意,願同挪方共同努力,翻開中挪關系新的一頁,推動兩國關系持續健康穩定發展。

李克強指出,中挪經濟互補性強,互利合作基礎深厚,前景廣闊。中方願同挪方就簽署雙邊自貿協定進行談判,共同發出促進貿易投資自由化便利化的明確信號。

6年等來中挪關系正常化

在會見中,王毅表示,近年來,中挪關系出現了嚴重倒退。挪威方面對損害雙方互信的原因進行了深刻反思,並與中方就如何改善雙邊關系進行了認真、嚴肅的磋商。

王毅表示,雙方就汲取教訓、恢複互信達成了重要共識,這完全符合挪威國家和人民的根本利益,符合聯合國憲章的宗旨和原則,符合中挪關系發展的正確方向。中方願以此次布蘭德外交大臣訪華為契機,實現兩國關系的正常化,並推動中挪關系今後保持健康穩定發展。

會談後,雙方發表了《中華人民共和國政府與挪威王國政府關於雙邊關系正常化的聲明》(下稱“聲明”),並在其中表示:“2010年諾貝爾和平獎頒授前,中挪兩國關系密切。由於2010年諾貝爾和平獎頒授及同該獎有關的事件,中挪關系惡化。挪方充分認識到中方的立場和關切,並積極致力於推動兩國關系重回正軌。通過過去數年來多次嚴謹細致的對話,中挪雙方取得了實現雙邊關系正常化的互信基礎。”

聲明稱,中挪雙方認為,中挪兩國擁有廣泛的共同利益,在許多重要領域均有深化合作的巨大潛力。兩國將在相互尊重、平等互利的基礎上,發展友好關系,推動經貿、文化、科教、極地等領域的互利共贏合作,在國際問題上加強溝通協調,共同應對全球挑戰,造福兩國和兩國人民,維護世界和平,促進共同發展。

重啟中挪雙邊自貿協定談判

此次中方表示願同挪方就簽署雙邊自貿協定進行談判,而布蘭德亦表示,挪方願抓住兩國關系正常化契機,加強高層交往,推進雙邊自貿協定談判,拓展在水電、海上油氣開發以及投資等領域的互利合作、共同推動全球貿易自由化。

中挪兩國於2008年就曾啟動中挪自貿協定談判,2009年12月15日至17日,中挪自貿區第六輪談判在挪威首都奧斯陸舉行。中挪雙方來自10多個對口部門的官員參加了此次談判。雙方就投資、原產地規則、貿易救濟、知識產權等議題進行了小組磋商。

挪威是中國在北歐的第4大經貿合作夥伴,也是中國在歐洲的化肥、水產品和石油主要供應國。

此次中挪關系解凍後,苦熬6年的挪威企業一片歡心。挪威海產局方面預計,對華三文魚銷售可以增長12倍。“這是對於挪威海產行業,特別是三文魚行業最好的聖誕節禮物了。”挪威海產局中國區總監比約高(Sigmund Bjorgo)對挪威媒體表示。

據報道,挪威政界將在2017年春季訪華,並帶領一個龐大的挪威企業代表團,其中就包括挪威國家石油公司(Statoil ASA)等。

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福島核汙染已擴散至北美?加拿大專家稱三文魚檢測到放射性元素

加拿大維多利亞大學的海洋學專家傑伊·卡倫近日表示,他們在加拿大西海岸的三文魚身上,首次檢測到銫-134放射性元素,證明日本福島核汙染已經擴散到北美地區。

據央視新聞22日報道,這是在歐美媒體近期陸續報道北美太平洋沿岸地區出現遭到核汙染魚類後,加拿大專家首次證實這一消息。

傑伊·卡倫表示,為了檢測魚體內的人工放射性元素,2015年他們捕獲了一些魚,在這些魚身上他們檢測到了另一種人工放射性元素銫-137,於是就決定通過測定其同位素銫-134的含量研究與福島核事故的關系。“我們發現了銫-134,說明魚已經受到福島核事故影響。”

加拿大專家稱他們在三文魚身上檢測到了被稱作是“福島核汙染的指紋”的放射性元素

傑伊·卡倫是維多利亞大學地球和海洋科學院的教授,從2014年開始,他和他的研究團隊以及600名誌願者,開始對福島核汙染的擴散進行跟蹤研究,他們收集了400多種魚類和海水樣本用來檢測。

環境中存在著微量的銫-137與銫-134,它們都是人類核活動的產物。銫-137的半衰期為30年,因此在三文魚中如果檢測到銫-137,也有可能來自其他核活動,如核試驗等。銫-134的半衰期約為2年,而福島核事故發生在2011年,因此如果從太平洋中檢測到銫-134,就能確定是來自福島核泄漏,它也因此被稱作是“福島核汙染的指紋”。

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三文魚“擴編”之爭:學術研究結果還是利益驅使?

連日來,上海市消保委突然接到了大量消費者的咨詢電話,咨詢的話題都集中在一個點,虹鱒魚到底是不是三文魚。在相關協會制定團體標準將國內淡水產的虹鱒魚認定為三文魚之後,大量消費者對三文魚的概念產生了困惑,作為三文魚消費的主要城市,上海很多消費者不得不向上海消保委進行咨詢和求助,甚至表達不滿之情。

中國水產流通與加工協會日前發布由13家業內企業參與起草的《生食三文魚》團體標準,此前不為外界所熟知的虹鱒魚“躋身”三文魚隊列,引發外界爭議,而傳統三文魚——大西洋鮭魚一方則表達了不滿,各方各執一詞,孰是孰非一時難以分辨。

三文魚一詞早已有之,為何相關協會會在此刻突然出臺團體標準?背後到底是為學術討論結果還是利益驅使?

三文魚的“前世今生”

20世紀70 年代,養殖的大西洋鮭登陸中國香港,根據英文名的粵語發音及美麗的脂肪紋理,將其信達雅地音譯為“三文魚”。隨著時間推移,三文魚作為大西洋鮭魚的商業俗稱進入更多市場,成為眾多食客口中的一道美味,尤以生食為主要方式。

那麽,此次陷入爭議的虹鱒魚怎麽也成為三文魚了呢?

上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任陳舜勝向第一財經記者表示:“從大西洋鮭魚傳入中國,並以三文魚為俗名在市場銷售多年後,大西洋鮭魚學術上的近親虹鱒魚在國內廣泛養殖起來,一開始主要用於出口,國內銷量並不高,後來有一些企業開始嘗試把虹鱒魚也作為三文魚來賣,並做成三文魚刺身,一下子打開了銷路,於是虹鱒魚在商家口中搖身一變成了三文魚。”

一位水產品行業從業多年的資深人士向記者表示:“在中國幾十年的虹鱒魚養殖歷史上,虹鱒魚一直被當成一種供垂釣和燒烤用的淡水魚,從來沒有被用來做生魚食用。這是因為,以前的虹鱒魚養殖到0.5~1公斤的規格,就直接上市了,這個規格的虹鱒魚,魚肉是白色的,與大家通常吃的三文魚(大西洋鮭魚)完全不一樣,因此也沒有人用它來作為三文魚那樣的生魚片食用。但近幾年來,在青海省和甘肅省的黃河上遊幹流水域,有一些企業開始養殖大規格的虹鱒魚(3~5公斤),且產量在短短幾年中不斷擴大,並且會添加蝦青素,蝦青素可以使虹鱒魚長到一定規格後,肉色逐漸變成橘紅色,很接近三文魚(大西洋鮭魚)的橘紅色,普通消費者很難分辨,因此一些商家覺得可以用虹鱒魚來代替原來的大西洋鮭魚,以三文魚的名稱來銷售給消費者,於是漸漸虹鱒魚混入了三文魚市場。

本來市場上的三文魚都是大西洋鮭魚,供應商、商家、消費者都只知道三文魚就一種,然而,隨著虹鱒魚混入三文魚編隊,引發相關部門的註意。2004年,上海市水產行業協會曾把虹鱒魚冒充三文魚作為假冒偽劣打擊。“因為在當時消費者以及上海水產行業協會認知的三文魚就是大西洋鮭魚,虹鱒魚突然混入肯定會引起相關部門的註意。”陳舜勝表示。

由於三文魚並非學術名,是一種俗名,隨著虹鱒魚也被部分商家當作三文魚銷售之後,漸漸地,在行業內也就成了大家秘而不宣的既成事實。“很多商家會采購虹鱒魚作為三文魚來加工銷售,但行業內約定俗成的是,供應商必須說明這是虹鱒魚。特別這幾年,隨著三文魚消費量不斷增加,而大西洋鮭魚產能增加有限,價格也很貴,一些商家就只好用虹鱒魚來代替。”前述水產業資深人士向記者表示。

1/3三文魚國產

雖然近年來,虹鱒魚被當作三文魚售賣已成為行業內沒有公開的秘密,但不代表消費者接受了這個事實,很多消費者心中三文魚是來自法羅群島、挪威、智利等地進口的大西洋鮭魚,現在突然加入了一種叫做虹鱒魚的淡水養殖魚,顯然心理上無法接受,這也是為何央視報道稱“國內市場上三分之一的三文魚都是國產”後,頓時讓網友炸了鍋的原因。

正當消費者對國產虹鱒魚變成三文魚感到困惑、憤怒,甚至要維權時,相關協會卻站出來為虹鱒魚“正名”。近日,中國水產流通與加工協會發布由13家業內企業參與起草的《生食三文魚》團體標準中,將大西洋鮭魚及虹鱒魚都歸類為三文魚。某水產行業協會的前負責人向記者感嘆:“三文魚並非學術名,一直以來都是市場俗稱,並沒有權威機構通過明文來下定義,這也讓虹鱒魚沾了光。”

陳舜勝指出,三文魚雖然不是學術名,但一直是大西洋鮭魚的俗稱,而現在相關協會把虹鱒魚也歸為三文魚,一方面,給人以幫助虹鱒魚“傍名牌”的感覺;另一方面,也有些不尊重消費者飲食習慣。

“消費者並不認為三文魚和虹鱒魚是一條魚,但協會認為公眾已經接受了,這是爭議之一。”陳舜勝說。上海市消保委的數據也反映了消費者並不認可協會的標準,83.6%的消費者認為團體標準將虹鱒列入三文魚是“指鹿為馬”,73.43%的消費者擔心將虹鱒列入三文魚類別後,企業會借此誤導消費者。

一位多年從事三文魚行業的人士告訴記者:“上世紀90年代初挪威出口商開始向中國香港出口大西洋鮭魚,並被消費者稱為三文魚之後,三文魚就逐漸成為大西洋鮭魚的商品名,挪威海產外貿局一直在中國推廣大西洋鮭魚,挪威海產外貿局方面曾討論在中國市場使用什麽商品名稱推廣的事情。當時候選的名稱包括:挪威三文魚、挪威鮭魚等,最後大家討論決定采用挪威三文魚這個商品名進行宣傳。之所以這麽做,主要還是考慮到三文魚這個名稱朗朗上口,也符合中國消費者的認知習慣。而鮭魚、大西洋鮭魚,都顯得過於嚴肅和學術化,不易被大眾記住。此後,別的國家進口的大西洋鮭魚都沿用了三文魚這個名字,但在名字前冠以國家名,比如智利三文魚、蘇格蘭三文魚、加拿大三文魚等。但其實無論出口商、進口商、零售商,還是普通消費者,都清楚地知道所謂三文魚,就是指養殖的大西洋鮭魚,幾乎沒有任何人會把三文魚與虹鱒魚聯系起來。”

很顯然,等大西洋鮭魚把三文魚炒火了之後,虹鱒魚跑過來稱“我也是三文魚”,難免讓業內覺得有些“傍名牌”的感覺,消費者更是困惑。據悉,《生食三文魚》團體標準發布後,消費者的咨詢電話潮水般湧進上海市消保委,光有統計的就有165個。消保委在微信公眾平臺發布調查問卷,僅兩天就有2000多人參與調查。

多國禁止虹鱒魚“入籍”三文魚

中國消費者的抗議並不無道理,在國外,虹鱒魚一直是作為跟大西洋鮭魚乃至三文魚不同品類在市場上銷售。美國食品和藥物管理局明文規定,虹鱒魚的商品包裝上不得標註“三文魚”“銀紅點鮭”等名稱,因為這屬於“錯誤標識”。

挪威海產局中國區總監博薇婭向第一財經記者表示:“在挪威,虹鱒魚和三文魚是兩個不同品種的魚類。根據挪威的相關規定,虹鱒魚(Oncorhynchusmykiss)和三文魚(Salmosalar)的名稱和商品標簽都必須嚴格區分。事實上它們是兩種不同的魚,因此虹鱒魚並不能被稱為三文魚。挪威虹鱒魚平均售價也略高於挪威三文魚。在挪威,我們會註明產品信息,讓消費者了解所購產品的種類。我們密切關註對於中國虹鱒魚商品標簽的討論,並期待進一步說明出臺。”

本質上來說,虹鱒魚與大西洋鮭魚並非同一種魚,更重要的是,國產虹鱒魚與大西洋鮭魚的養殖環境也不一樣。大西洋鮭魚在海洋中養殖,而國產虹鱒魚在淡水中養殖。“這就決定了國產虹鱒魚在價格、口味、食品安全等方面與大西洋鮭魚不一樣。”某水產協會前負責人表示。

陳舜勝更是指出:“由於三文魚普遍用於生食,這就對魚的寄生蟲等方面有著嚴格的要求,一般海魚含有的寄生蟲相對少一些,淡水魚寄生蟲的風險更高,我們不能說淡水魚一定比海水魚安全,但從系統風險角度來看,淡水魚生食風險更高。”

對於國產虹鱒魚是否安全的問題,國內最大虹鱒魚生產商之一青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司董事長應米燕向第一財經記者表示:“龍羊峽養殖的三文魚完全可以做刺身。我們還有不少這類魚是用於出口的,檢驗檢疫報告均合格。”

陳舜勝表示,龍羊峽地處青海,汙染較少,目前看在龍羊峽養殖的虹鱒魚安全性可能會比較高,但目前國內養殖虹鱒魚的並不只是龍羊峽,全國多地都有養殖,如果將虹鱒魚歸為三文魚,那麽全國各地的虹鱒魚都可能被作為三文魚做成刺身等生食菜品,食品安全風險較大,相關部門亟須針對淡水養殖的虹鱒魚進行更完善的監管。

學術研究結果還是商業利益推動?

綜合上述內容可以看出,不同於學術名,三文魚作為並不嚴謹的商品名,一直沒有很好的定義,只是對大西洋鮭魚約定俗成的商業稱呼,因此探討誰屬於三文魚並不具備太大的學術意義,也不是一個學術討論的範疇,更多是市場行為的結果。

至於三文魚定義的範疇是否可以加入其他魚類,正如語言的演變一樣,主要依賴於受眾的認知,如果大部分受眾都認同了大西洋鮭魚與虹鱒魚都屬於三文魚,那麽虹鱒魚成為三文魚也就不會有任何異議,今天的探討也就毫無意義,然而一系列的市場反應顯示出大眾還沒有能真正接受虹鱒魚也是三文魚。

既然消費者都還沒有接受這樣的觀點,相關行業協會又為何匆匆出臺團體標準來為虹鱒魚“正名”?

因為“真假三文魚”引發的輿論爭議,上海市消保委召開了自成立以來的首個“消費聽證會”,會上,中國水產流通與加工協會三文魚分會理事鄭維中解釋了為何出臺該標準:“三文魚是個約定俗成的說法,沒人能判定俗名的對錯。在市場上,有不少虹鱒、粉鱒和其他鮭鱒類以三文魚的名義銷售。我們所做的,就是要規範市場。協會最初也曾考慮將標準命名為《生食虹鱒魚》團體標準。但消費者會想,虹鱒魚跟我有什麽關系?取名三文魚是為了更好地幫助消費者理解虹鱒。”

陳舜勝認為:“這樣的標準顯然忽視了消費者的意見。”相比之下,市場終端已給出了答案。8月22日,京東下架虹鱒產品,並開始排查產地、養殖方式等信息不全產品。對此京東相關負責人表示,為保障消費者權益,已暫時下架平臺在售的淡水養殖虹鱒,同時對產地、食用建議、養殖方式等產品屬性信息未標註完整的產品進行排查。盒馬鮮生方面也沒有將淡水虹鱒魚當作三文魚來賣,盒馬鮮生相關負責人向記者表示:“我們不去做虹鱒魚是不是三文魚的判斷,但至少從消費者角度來看,消費者希望購買到的三文魚是大西洋鮭魚,因此我們盒馬鮮生的三文魚產品都是大西洋鮭魚。”

前述三文魚資深從業者向記者指出:“如果從學術角度來探討何為三文魚,本就不需要進行這麽多探討。如果從幫助消費者區分、規範市場的角度來看,把虹鱒魚與傳統的大西洋鮭魚區分開,不統稱為三文魚其實更能方便消費者清楚自己消費的是哪種魚,如果硬要把虹鱒魚也加入三文魚,反而會引起消費者的誤解。但這樣做,虹鱒魚的銷量必然會大受影響,這背後不排除協會有幫助虹鱒魚企業乃至整個虹鱒魚行業發展的意圖。”

隨著中國消費者對三文魚的喜愛度提升,中國三文魚市場這幾年一直處於高速增長。

博薇婭向記者表示:“中國是挪威海產重要的市場之一,挪威三文魚和其他挪威海產品的消費量都在增長。2018年7月,挪威海產品對中國的出口額為20.08億挪威克朗(折合人民幣約為16.48億元),相較2017年同期上升22%。而挪威三文魚對中國的出口額為5.18億挪威克朗(折合人民幣約為4.24億元),相較去年同期上升550%。”

“預計未來三文魚市場還會保持更大的增長,在巨大的市場利益面前,國產虹鱒魚也會想要分一杯羹,而能夠分得三文魚市場份額的前提就是虹鱒魚先要‘成為’三文魚,這也就更好理解為何在此刻會有這麽多企業聯合相關協會出臺為虹鱒魚‘正名’的標準。”前述水產行業人士表示。

目前來看,將虹鱒魚變成三文魚,對於生產企業、經銷商、終端零售商都是獲益的。生產企業自不必說,經銷商、終端零售商也可以擺脫對價高、供應還不穩定的大西洋鮭魚的依賴,以三分之二的價格就可以買到國產“三文魚”,並且國產的產量還有巨大的擴容空間,對這幾方而言何樂而不為?只有消費者被蒙在鼓里,需要想方設法辨別自己吃的三文魚到底是海里的大西洋鮭魚還是淡水來的虹鱒魚。“即便相關協會此次標準中也提出要標註清楚是哪一種三文魚,但對於終端餐飲渠道的消費者而言,面對餐桌上的加工好的三文魚刺身,又如何辨別?”陳舜勝表示,無論是規範行業行為也好,為推動國內水產行業發展也好,但有一個前提,必須站在消費者立場上考慮問題,必須兼顧消費者的意見。

此內容為第一財經原創。未經第一財經授權,不得以任何方式加以使用,包括轉載、摘編、複制或建立鏡像。第一財經將追究侵權者的法律責任。 如需獲得授權請聯系第一財經版權部:
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責編:彭海斌

三文魚 三文 擴編 之爭 學術 研究 結果 還是 利益 驅使
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走出「三文治」困境 踏上百萬大道

1 : GS(14)@2010-08-22 22:42:14

2010-8-16 MT  

研究顯示中港兩地的「三文治世代」財政壓力指數在亞洲區稱冠,面對如此困境,還可創出百萬大道嗎?

三文治大家可能食得多,但有否想過自己原來是過着「三文治」一族的生活?「三文治世代」——即需要同時供養父母及撫養孩子的一群,他們工作比上一代勤奮,但是儲蓄能力卻較少,而且由於要同時照顧父母和子女,可以承受的風險也較低,財政壓力嚴峻。

富者業主也

要擁有財務自由成為富翁有何辦法?在香港最容易和直接的方法只有投資物業,道理有如玩大富翁,要勝出就必須起小屋收租,但擁有物業不等於富有,《富爸爸窮爸爸》書中亦提到,如果物業不能提供現金流的話,其實物業和負債並沒分別。

投資有道,必有其門而入。以往在銀行工作,遇到有錢的客戶,大部分的財富主要也是靠投資物業得來的,而當中部分人只是一個月入不到兩萬的打工仔,職業毫不起眼卻能腰纏萬貫,逐請教其心得。

要得必捨

每次小弟都屏息靜氣預備聽取投資至寶,最後得到的都是簡單答案,成功方程式原來並不複雜:買樓收租,收租再買樓;樓價升到高位沽出,到低價再買回;最後不停重複。

以上方程式是總結數十人得出來的經驗,看似簡單實則不易,而且要懂得取捨。舉個例子,假設手上有70萬元資本,有兩個選擇,選擇一是用70萬做首期買層 230萬樓(自住,每月供款8,094元),選擇二是分別用40萬和30萬做首期買一層130萬(自住,每月供款4,553元)和一層100萬的樓(投資,每月供款3,541元)。(註:假設年息2厘,20年按揭)

選擇一當然會住得較為寫意舒服,但卻不會創造現金流,而選擇二可以滿足住屋需要之餘,也可以每月帶來約5,000元的租金收入。從支出睇,選擇一每月要付出8,094元,選擇二每月只需付出3,094元(4,553元+3,541元-5,000元),而且在樓價高時可以沽售圖利,在低位再購回。

認清實力致勝

樓價不一定會升,大家必需接受。所以,最終留下來成為贏家必定實力雄厚,但實力不是財力,而是精於計算。孫子兵法有云,多算勝,少算不勝。

以上例子中選擇一和選擇二每月按揭供都是8,094元,還款額不高,也未過入息一半(假設月薪2萬),而且這只是計及一位還款人的能力,如果配偶有工作的話更不用擔心供不起。

再者,選擇二每月實質付出只為3,094元,即使物業租不出也絕對供得起,而且對於租不出的擔心,小弟也有請教,高人說:「我個單位唔係差,我唔信用市價低價錢都租唔出。」的確,除非撞着租霸,否則沒甚麼值得擔心。

投資不忘風險

投資物業,有人致富,也有人輸到怕,即使再建立起財富也堅決只是租樓,小弟也有見過。但回望輸的原因很多時是守不住,按揭比例做得太高,小弟見太多做按揭者會用盡夫婦兩人的還款能力供一個自住單位,例如兩人總月入4萬,每月按揭已要還2萬。遇上這類個案不免心生疑問,當經濟差有一方失業時點供?

事實上自住者買樓時,通常也是在經濟好股樓暢旺的時候,買家往往去得太盡,忽略了經濟轉差時可能出現的變數。其實不論自住或投資者想從投資物業獲利,都要懂得要得必捨,認清實力的道理。

如何可透過投資工具累積財富爭取8厘回報,請看後另文——「向第一桶金出發」。

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香港「三文治世代」壓力爆煲

根據基金公司富達(Fidelity)委託經濟學人信息部(Economist Intelligence Unit)在亞洲做的研究發現,中、港兩地的「三文治世代」在亞洲區面對最大的財政壓力。

經濟學人在亞洲區7個地方進行研究,當中包括澳洲、中國、香港、日本、新加坡、南韓和台灣,在整個亞洲區有36%「三文治世代」表示,照顧家庭令他們面對龐大的財政壓力,而香港受訪者感壓力比率更高達53%,高据榜首。

照顧家庭和教育開支較其他地方多,是港人需承受較亞洲其他區更大財政壓力的主因。報告指出,49%的香港受訪者用收入的11%至25%照顧父母,比率高於區內的39%。有26%的香港受訪者更會用收入的26%至40%照顧父母,遠超區內的12%。

憂退休後生活水平下降

雖然「三文治世代」辛勤工作照顧家庭,但是面對退休問題,42%亞洲區受訪者擔心退休後現在的生活質素難以維持,而且大部分的受訪者均表示,不期望子女會在他們老年時給予支持。

「三文治世代」擔心退休其實不無原由,因為他們要照顧家庭,所以在儲蓄和投資方面都受掣肘,而且難以承受風險,退休資本也因而薄弱,同時也突顯了亞洲區國家缺乏全面的退休金制度。

人口老化趨「公司三文治世代」

「三文治世代」在香港的壓力已非常沉重,但由於醫療先進,人口變得比以往更長壽,而社會競爭劇烈也令到這一代遲婚和生下一代,照顧子女時間亦更長,因此,就?生出較三文治更受壓的「公司三文治世代」,這一群既需要照顧父母,同時需要照顧自己子女和孫囝孫囡,要承受三重壓力。

生活壓力愈來愈重,看來港人都要及早準備,迎接挑戰。
2 : 自動波人(1313)@2010-08-22 23:00:02

他在說緊我smiley
3 : GS(14)@2010-08-23 21:08:43

2樓提及
他在說緊我smiley


me too
4 : 學習者(1436)@2010-08-26 16:43:27

me 3,smiley 我要下集"向第一桶金出發"smiley
走出 三文 困境 踏上 百萬 大道
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熱辣辣美式三文治 「焗」住賺

1 : GS(14)@2010-10-25 08:00:32

2010-10-21 NM



在加國長大的范顯龍(Eric,二十四歲),隻身回港創業,獲父母打本,投資近二百萬元在大角咀開設新派三文治專門店,產品標榜新鮮熱辣,麵包每日自家製,三文治亦在客人面前即叫即烘,連舊區的老人家也來捧場。一改三文治冷冰冰形象,不但三歲至八十歲市場都一「包」打盡,更極速成為人氣食肆,半年前開業即賺,上月穩袋七萬七千元。

星期六早上十一時,位於大角咀亮賢居地鋪Hero Sandwich店面,幾位老人家零星坐在鋪內細嚼三文治,與Hero新潮的快餐店環境相映成趣。七十五歲李婆婆是Hero Sandwich的忠實擁躉,這天剛與丈夫在隔籬港灣豪庭飲完早茶,忍唔住口痕,又來吃三文治,「呢度三文治熱辣辣,麵包又香又脆,餡料又足,十八蚊仲有杯熱咖啡,好抵食。」李婆婆表示每隔一日就會過來幫襯,貪這裡坐得舒服又有音樂聽,適合老人家打發時間。

老闆Eric笑言,半年前開業第一台客就是一對老夫婦,本來飲完茶路過打算飲杯咖啡,現在卻成為熟客,「佢同我講:『後生仔,我幾十歲人淨係食飯唔食麵包o架,但你呢度麵包真係好好食。』」他指,有一班耆英熟客不時會來「打躉」。

店面烘包吸客

平日中午十二時許,是鄰近幾間學校的放學時間,大批學生湧入店內,加上食午飯的上班族,店內三十個座位一下子爆滿,三文治製作外圍亦人頭湧湧,排隊取外賣。

一個學生點了該店的王牌產品 —— 燒肉眼牛排三文治套餐。接到柯打,店員先將一堆薄燒肉眼片沾上燒汁,鋪在已塗上牛油並放滿芝士碎的法國麵包面,然後置於三文治製作中央的焗爐輸送架上。這部焗爐是有名堂的,叫Conveyor Oven,投資八萬元,是Hero Sandwich的招牌架生,「爐內上下有出風位,穩定地吹出攝氏二百五十度熱風,外國通常用來焗pizza的。」老闆Eric介紹道。麵包從一邊送到另一邊約兩分半鐘,旁邊客人的眼睛就會齊齊跟輸送架活動,看麵包由另一邊輸出時變得熱辣香脆。店面推廣從沒提過「新鮮」二字,但親身經歷這排場,客人無不認同。

Eric指,目前店內提供八款三文治,全都是製作簡單、口味大眾化的款式,如吞拿魚沙律、煙三文魚雞蛋沙律、熱狗等,單買售價從十九到廿八元,加十元跟餐有薯條汽水,毛利達七成,開業一個月至今,王牌燒肉眼牛排三文治保持日賣超過二百份。

放權廚房退幕後

食品有質素,但店鋪始終位處大角咀舊區,若食物定價太高便會不切實際。Eric表示,為保持毛利便要控制原材料成本,「我會用紐西蘭的肉眼扒取代美國牛,因為價錢平一半,除了較腍身,其實新鮮程度是相若的。」Eric稱,多供應商策略亦有助控制價錢及食物品質,「我一共有十多個供應商,揀平又得,揀靚又得,亦方便比較和控制食物質素。」

除了三文治由麵包到醬汁都自己做,餐廳更設有麵包及蛋糕專櫃,出品自家製產品,確立品牌形象。「我整麵包唔加糖,完全靠兩次兩個幾鐘頭的發酵帶出香甜,是酒店級的做法,比普通麵包製作費時但亦更好吃。」A-1麵包店出身的師傅阿樂,道出靚麵包秘訣,「入焗爐前用清水噴灑麵團,法包外皮就會更香脆。」另一廚房重臣是半島酒店出身的輝叔。輝叔有幾十年的做餅經驗,目前每週推出二至三款新蛋糕,藍莓芝士、木糠芝士、特濃朱古力等都熱賣,每件蛋糕售價廿一元,依然日賣五、六十件,毛利達八成。由於他年資較深,Eric亦委任他兼任經理職務,管理廚房工作。

短短半年,生意已上軌道,Eric每日都返店鋪,但只是設計菜單,簽支票等瑣碎事務,甚至悠閒地在店內踱步。年紀輕輕管理全店十六個全職員工,Eric自言並不吃力,「如果我有睇唔過眼地方都會出聲,只要擺番一個老細款,認真講,同事都會記得我係老闆。不過我主力籌劃業務拓展開分店,管理工作一般都放手同事負責。」這位二十四歲的年輕老闆說得頭頭是道。

父母力撐開鋪

Hero Sandwich做得有板有眼,但其實Eric只是創業初哥。Eric自小一家移居加拿大,去年二月祖母過身回港奔喪,其間走遍全港找不到加國常吃的新鮮三文治,心想:「產品凍冰冰的店鋪都可以有咁多間分店,新鮮即製的三文治更加會有得做。」於是萌生開鋪念頭。Eric在加拿大多倫多Ryerson University修讀酒店管理,一直希望學以致用,但也顧慮自己沒有社會經驗,這時母親說了一句話:「時間唔等人,睇準機會就要去馬。」他遂決定留港發展,父母打本一百八十多萬順利開到第一間店,四月父親更親自回港幫忙申請牌照。

雖然父母打本,但Eric亦絕不願繞埋手做二世祖,開鋪由食物味道、定價、鋪面設計、裝修……大小事務都自己處理,「依家諗返轉頭樣樣都好難。」他憶述,當時一心想搵商場鋪,但因為太幼嫩而無人理睬,「打電話去旺角、尖沙咀一帶商場的租務部,對方第一句就問咩牌子?以前有冇做過、未聽過一概唔考慮,講唔夠兩句就收線。」三個月後才接洽到新落成的亮賢居,這裡所處的詩歌舞街人煙稀少,Eric亦曾擔心客流不足,但發現附近有三間中學及一間預科,亮賢居和港灣豪庭也提供了住客客源,再加上附近工廈寫字樓林立,應該夠「撐場」。同時店鋪面積達千四呎,滿足Eric首間店要有中央工場以支持未來分店的要求,最終去年十二月敲定鋪址。

選鋪裝修皆撞板

月租四萬,Eric以為「執到寶」,怎料原來揀來一間名副其實的「吉鋪」,「所有通風、電線、水喉都冇,簽合約的時候亦無經驗去留意及爭取,結果單是安裝這些基本設施就多花了十幾萬。」誰知「好戲」還在後頭,裝修更難搞,「俾錢裝修師傅一定唔可以俾得太順,未完成分期工程計劃就要完成先好過數,唔係好容易被拖延工程。」這個道理他到第三期工程才發現,但已經太遲,兩個月免租期過去仍未完工,最終白蝕一個月租金。

幸好食客反應較預期好,收支平衡階段由預計的半年縮短至一個月,個別月份盈利更超過十萬元,店鋪營運進入「自動波」狀態,Eric已開始留意尖沙咀、銅鑼灣等旺區商鋪,計劃開分店,「呢種食物好易被人抄,所以要站穩腳就要盡快開分店打響品牌。我唔怕競爭,相信高質素的正餐食物肯定會有市場,希望有一日可以衝出香港,分店開遍全亞洲。」Eric雄心壯志地說道。

開業資料(2010年4月)

租金:$120,000 *

裝修:$1,100,000

工具:$500,000

入貨:$20,000

雜費:$80,000

總投資:$1,820,000

*兩個月按金一個月上期

營業資料(2010年9月)

營業額:$380,000

租金:$40,000

人工:$130,000

水電:$23,000

入貨:$80,000

雜費:$30,000

盈利:$77,000
2 : vickson(179)@2010-10-25 21:38:59

wow好勁
熱辣辣 熱辣 美式 三文 住賺
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=271287

三文魚講輪

1 : GS(14)@2011-10-01 11:40:21

http://realforum.zkiz.com/thread.php?page=17&tid=23635
2 : GS(14)@2011-10-01 14:49:35

引用:
文魚先生:此觀點小弟不認同!假如如煤氣那些股票,(因發行輪商必少現在只有4隻,20元行使价的卻只有1個月便到期,以其公用股身分更不會沾手...)印象深刻的有一例-煤氣在07年因2,3月的下跌浪影響,導致其股價下行,並且在其支持位,此股在該月公佈業績,因其派息幾定全年為35仙,且突被扭曲的機會渺望,更何況其前一年重新派後紅股,有了這些誘因,是否以權代輪更合適?如當時為月中計,(該股同年3月19日公佈業績)正股報16.6,即月16元認購權為74仙、17元說購權為8仙,以前者為主;後者為輔...結果業績正常,亦如期送紅股,股價亦回升至17.xx,更令人驚喜是恆發停牌,市場寄望四叔再次私有恆發,於是曲線增持媒氣...並於到期前攀上18元...如持有至到期日(因期權為美式與輪的歐式硬性結算顯得更靈活且更是實物交收也可坐貨)16元的權贏近200%;17元的權回報達11倍...炒窩輪是近乎不可能做到的,因為庄家要考慮交投且要保障自身,會迴避於一些敏感日子結算,便使其爆發力減大半

魚:我相信你說的是對的1. 實際上,我說的「輪」只針對恒指,但因為那是公開的對話,我不想(a) 太嚴謹; (b) 冇必要教精cdrom。2. 關於個股,其實場上的輪都是垃圾;當然,垃圾的輪都可以爆,正如此前330急跌,有不少put輪都可以升7倍或以上一般(隻輪去到$1以上…)。這情況,是因為正股的波幅實在太誇張,使垃圾輪都有得發圍,不過大家都明白,這種情況發生的機會好細。基於以上,我只曾買恒指的輪,而我說的跌1000點但call輪仍升的,當然也是講恒指。
3 : Hierro(1191)@2011-10-04 19:28:54

Say hi to all of you
4 : Hierro(1191)@2011-10-04 19:34:48

睇下有冇人回先,有人回再吹多兩句
5 : Hierro(1191)@2011-10-04 19:36:20

testing[auth=輸入等級(如:10)][/auth]
6 : Hierro(1191)@2011-10-04 19:37:14

2樓提及

魚:我相信你說的是對的1. 實際上,我說的「輪」只針對恒指,但因為那是公開的對話,我不想(a) 太嚴謹; (b) 冇必要教精cdrom。2. 關於個股,其實場上的輪都是垃圾;當然,垃圾的輪都可以爆,正如此前330急跌,有不少put輪都可以升7倍或以上一般(隻輪去到$1以上…)。這情況,是因為正股的波幅實在太誇張,使垃圾輪都有得發圍,不過大家都明白,這種情況發生的機會好細。基於以上,我只曾買恒指的輪,而我說的跌1000點但call輪仍升的,當然也是講恒指。



為何湯你會有這一段?
7 : 游浪潮(3792)@2011-10-04 19:41:08

6樓提及
2樓提及

魚:我相信你說的是對的1. 實際上,我說的「輪」只針對恒指,但因為那是公開的對話,我不想(a) 太嚴謹; (b) 冇必要教精cdrom。2. 關於個股,其實場上的輪都是垃圾;當然,垃圾的輪都可以爆,正如此前330急跌,有不少put輪都可以升7倍或以上一般(隻輪去到$1以上…)。這情況,是因為正股的波幅實在太誇張,使垃圾輪都有得發圍,不過大家都明白,這種情況發生的機會好細。基於以上,我只曾買恒指的輪,而我說的跌1000點但call輪仍升的,當然也是講恒指。



為何湯你會有這一段?


這一段沒見過... 留名跟進先﹗
8 : CHAUCHAU(1254)@2011-10-04 19:53:44

留名
好野緊係set權限
thanks for sharing
9 : Hierro(1191)@2011-10-04 19:55:00

積極考慮以後把好野set權限講,謝謝chauchau提醒!
10 : Hierro(1191)@2011-10-04 19:59:16

這部份內容己被隱藏,讚好或分享後即可觀看。

11 : 游浪潮(3792)@2011-10-04 20:06:17

三文魚兄,小弟以前睇過一些 blogger 寫輪,其中一位指出三種可考慮

一﹒價錢十分低的輪,指的平是將價錢用剩餘交易日攤分那種
二﹒末日輪,大概是過大海賭錢咁上下
三﹒千日輪,但現在越出越少了

關於第一點,十分平其實很相對,請問閣下有何看法呢?

另外,有些時候看到一些資料如槓桿比率仲有 conversion ratio,這又應該點去理解?

另某些朋友更會打電話去叫輪商開價,小弟則不知如何操作,只知道計數會用 Black-Scholes Model,應該是用於計引伸波幅的

期待閣下可以分享一下,謝謝﹗
12 : hsts(1521)@2011-10-04 20:11:45

留名了解...
13 : GS(14)@2011-10-04 20:36:47

6樓提及
2樓提及

魚:我相信你說的是對的1. 實際上,我說的「輪」只針對恒指,但因為那是公開的對話,我不想(a) 太嚴謹; (b) 冇必要教精cdrom。2. 關於個股,其實場上的輪都是垃圾;當然,垃圾的輪都可以爆,正如此前330急跌,有不少put輪都可以升7倍或以上一般(隻輪去到$1以上…)。這情況,是因為正股的波幅實在太誇張,使垃圾輪都有得發圍,不過大家都明白,這種情況發生的機會好細。基於以上,我只曾買恒指的輪,而我說的跌1000點但call輪仍升的,當然也是講恒指。



為何湯你會有這一段?


拔刺者給我的
14 : Hierro(1191)@2011-10-04 20:40:57

del
15 : GS(14)@2011-10-04 20:42:28

他又有道理的..你用心答就好,顧慮太多就不用
16 : Hierro(1191)@2011-10-04 20:45:52

del
17 : GS(14)@2011-10-04 20:51:32

他無話可公開,只是我問題吧
18 : Hierro(1191)@2011-10-04 20:53:00

del
19 : GS(14)@2011-10-04 20:55:30

都可以的
20 : 拔刺者(4132)@2011-10-04 22:41:12

文魚先生:我給亞湯時只說給點東西他看,這沒有什麼敏感東西,對話間也相敬如賓,沒問題吧?
21 : Hierro(1191)@2011-10-04 22:44:39

del
22 : 拔刺者(4132)@2011-10-04 22:45:40

17樓提及
他無話可公開,只是我問題吧
有時我pm給你的東西,最後你也公開了,有些是可賣錢,有些很敏感的...但我發雨潤那段,我都照發給三文魚先生的
23 : 草帽(1253)@2011-10-04 22:46:39

我以前都好鐘意玩末日輪.
24 : 拔刺者(4132)@2011-10-04 22:46:41

21樓提及
20樓提及
文魚先生:我給亞湯時只說給點東西他看,這沒有什麼敏感東西,對話間也相敬如賓,沒問題吧?



有,我和你之間的對話,我沒有想過你會給其他人看的
那...對不起了
25 : 游浪潮(3792)@2011-10-04 22:48:03

23樓提及
我以前都好鐘意玩末日輪.


小弟的理解是末日輪同過大海差不多,草帽兄認為呢?
26 : Hierro(1191)@2011-10-04 22:51:52

del
27 : 拔刺者(4132)@2011-10-04 22:58:30

26樓提及
22樓提及
17樓提及
他無話可公開,只是我問題吧
有時我pm給你的東西,最後你也公開了,有些是可賣錢,有些很敏感的...但我發雨潤那段,我都照發給三文魚先生的



1. 我應沒有把你給我的東西在rf 公開過

2. 我回你pm時,真沒有想過你會給第二個的;縱使這次內容沒有甚麼,但若以後再有pm,我會小心,沒有當時人的permission,決不公開

3. 若那些是可賣錢的,敏感的,可以不send給我,謝謝了
我重申一次,這只是非常普通和學術性的討論,其它的我涉及任何私人關係的我都沒有pm過予任何一人。我剛才那段賣錢和敏感的非指雨潤和閣下,無論如何,這次是我不對,唯有以後討論也公開吧
28 : 草帽(1253)@2011-10-04 23:04:31

25樓提及
23樓提及
我以前都好鐘意玩末日輪.


小弟的理解是末日輪同過大海差不多,草帽兄認為呢?


遊兄, 我冇掂5年, 玩法好多唔記得了. 有D啦, 但係末日輪其實都唔算末曰囉. 多數有得走. 不過我係有一個想法. 玩輪係必需要大上大落市, 好似而家就0岩晒. 你如果睇佢幾個月內會升兩三倍, 妳穩一D佢幾個月前set定左既call輪. 個行駛價差唔多既. 而家就狂掃定D call輪, 放埋一邊等佢到期. 如果升得勁, 隋時幾萬變幾百萬. 唔升或者唔到價當然變廢紙....哈哈...
29 : 拔刺者(4132)@2011-10-04 23:56:03

DEL
30 : 拔刺者(4132)@2011-10-05 01:39:56

文魚先生:這次就對不起了,希望你也像我樓上一樣del事情。
這幾天與一朋友談起,一些成功獨立的財經網絡如何組成?其實數年前已成名,主攻價值投資的,且收費不菲,如fool.com
因為其獨立性關係,且收費(1年數佰美元)故它們會定期出些研究報告以及推介,因為尋找股票(正經的,不會一落飛遊戲便結束的),一定程度需求創意。而在萌芽和大眾未接受初期,是否要先揚名?恕小弟無能,迄今仍未能為自己尋找正確的投資方向,是故需要令大眾知悉rf更多,閣位有能之士又能否傾囊相授?起碼,我自己儘量想做到。
31 : Hierro(1191)@2011-10-05 01:57:14

想成個post delete,但我沒有權限

拔兄,其實我是配服你的

在歷史上,的確,香港也沒有多少人能有你這般詳盡的記憶

這些知識,相信我這一生也不會有

得閒聽你講下故仔也不錯

至於rf的前途,遲點出來可以一齊傾下的(若你有興趣)

投資方面,我真的只是初哥,很多東西還要學;不過方向我倒很清楚

對於一個300萬以下的profolio,相信現時的策略應該不錯

我可以講俾你聽,暫時我買入一隻細股的最大一次注碼,是廿十多萬;至於number,不說太多了。
32 : 龍生(798)@2011-10-05 02:20:44

拿拿拿

我留名為睇回覆咋

吾知會唔會又俾人起底呢
33 : GS(14)@2011-10-05 10:43:26

22樓提及
17樓提及
他無話可公開,只是我問題吧
有時我pm給你的東西,最後你也公開了,有些是可賣錢,有些很敏感的...但我發雨潤那段,我都照發給三文魚先生的


照出啦,港交所自然會叫公司解釋,你無買驚乜
34 : GS(14)@2011-10-05 10:44:04

澄清了就更好,就等你地有理據的罵戰,橫掂個市悶,提高下自己水平的好時間來了
35 : GS(14)@2011-10-05 10:45:28

30樓提及
文魚先生:這次就對不起了,希望你也像我樓上一樣del事情。
這幾天與一朋友談起,一些成功獨立的財經網絡如何組成?其實數年前已成名,主攻價值投資的,且收費不菲,如fool.com
因為其獨立性關係,且收費(1年數佰美元)故它們會定期出些研究報告以及推介,因為尋找股票(正經的,不會一落飛遊戲便結束的),一定程度需求創意。而在萌芽和大眾未接受初期,是否要先揚名?恕小弟無能,迄今仍未能為自己尋找正確的投資方向,是故需要令大眾知悉rf更多,閣位有能之士又能否傾囊相授?起碼,我自己儘量想做到。


有D野未整好,不用太急,就等人慢慢發現好了... 一整好,有個基礎才大手壓下去都未遲
36 : calvinx(8907)@2011-10-06 01:09:47

我又八下先
37 : Hierro(1191)@2011-10-06 01:33:46

http://realforum.zkiz.com/thread.php?tid=25644

去呢邊講啦
38 : glassfund(802)@2011-10-06 08:11:47

10樓提及
Hidden Content1317859881


登入都睇唔到
39 : Hierro(1191)@2011-10-07 20:46:16

38樓提及
10樓提及
Hidden Content1317859881


登入都睇唔到



level 未夠?
40 : GS(14)@2011-10-07 20:51:33

睇到啦
三文魚 三文 講輪
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雪球CEO方三文在線訪談暨新產品發佈會(全文)

1 : GS(14)@2011-11-19 23:38:49

我只想在港股贏這個網

http://news.imeigu.com/a/1321609133746.html
(雪球財經訊)2011年11月11日11點11分,雪球(xueqiu.com)召開了一場線上新聞發佈會,關於雪球這一產品,CEO方三文(@不明真相的群眾)及雪球團隊與各位用戶做了交流。

以下為在線訪談內容:

方三文:咳咳,大家開會了啊,我要作報告了,我主要講三點。

1,選擇今天開發布會,並不是說我認為我們的用戶都是光棍,或者用戶的錢會成為光棍。我是希望大家的錢一生二,二生三,三生萬物。

2,選擇在線上做發佈會,並不是因為我長得太醜,或者我們租不起會議室,而是我認為互聯網產品發佈會就應該這樣搞的。新浪的發布會應該在微博上搞,騰訊的發布會應該在QQ上搞。同學們學好了。

3,今天並不是我一個人在這裡得瑟,我們的團隊會在一起跟大家交流,有很多問題我會讓我的同事來回答。所以產品做得不好,也不要罵我一個人

好了,現在大家提問吧。

一、為什麼要做雪球?

@專注經濟:你的i美股搞得挺好,為什麼多搞一個雪球財經網呢?

方三文:1,我們認為投資者的需求,是跨市場跨品種的。所以需要用雪球來覆蓋更多的市場和品種。

2,我們認為互聯網能給投資者提供的最主要服務,是交流,所以我們需要用2.0的雪球來強化交流功能。

3,我們認為投資者的需求是個性化的,所以需要用個性化的雪球來重新組織信息。

@海洋洋:A股市場上有太多的競爭者,用戶為什麼來雪球呢?為什麼不去東財,去金融界,去和訊

方三文:我告訴你為什麼是沒有用的,用戶選擇我們才能證明我們是對的。

@海洋洋:怎麼給A股股民服務啊?提供哪些服務?

方三文:1,個股價格、資料的查詢。2,個性化新聞推送。3,投資者之間的交流。

@serialno:雪球對於美股,港股,A股的內容和用戶都是怎樣規劃的,能否透露一下

方三文:這個我們都在摸索之中,說不上清晰的規劃。

@caton:雪球最棒的是i訪談系列,希望今後能擴大到美股以外的上市公司!

雪球團隊:會的。其實我們已經開始做港股A股的訪談了,這也是我們試圖予以突破的方向。雪球上線以來,創業板上市公司合康變頻副總經理王冬先生已經和雪球網友有過一次深度交流,訪談整理稿件請見鏈接。

我們近期也就光伏行業的現狀和發展請了兩位專家和雪球網友交流,18號上午保利協鑫國內投資者關係部負責人汪滿健先生會來交流三季報的情況。國內上市公司開放性和美股公司有差距,我們會盡全力促進上市公司和投資者之間的有效溝通,這也需要廣大雪球網友的大力支持。

@一隻倉鼠:雪球做A股的思路是什麼呢?炒A股的散戶,大多數是不去看公司基本面的,而在A股市場上,公司價值也不能很好地反映在股價中。雪球的A股版塊對於散戶來說有什麼價值?

方三文:1,我認為長期來看,股價還是公司基本面決定的,哪個市場都一樣,復盤看一下A股持續增長的公司,是不是都是優質公司。2,有什麼價值,也要用戶說了算。

@張一男Leander:雪球在高端用戶的定位上是否有具體的標準?是否會有資金量或者行政級別的准入或確認? 大體用戶會定位在什麼樣的人群?

方三文:我們從來不用「高端」、「低端」來評估用戶。

二、雪球的發展思路?

@王采臣:我想從創業的角度問些問題。由i美股到雪球財經,方向不變,但平台更寬廣了。一、創業近兩年了,你有沒有總結過你們吸引人的產品是什麼?公司研報?基於SNS的社區平台?(你們是廚師,哪些菜是客人最喜歡點的,你們應該最清楚)

方三文:過去最受用戶好評的是我們i美股的內容,將來希望是雪球提供的互動體驗。

@張曉帆:雪球現在的用戶及發言質量都很高,請問在擴張用戶群的過程中雪球計劃怎樣維持質量?

方三文:我希望大家發言質量能比現在更高一點。我們發展用戶的思路是先求質再求量,所以現在還需要邀請碼才能註冊。在拓展用戶的過程中,我們會特別重視產品氣質的形成。

@virushuo:目前雪球覆蓋了A股港股美股,但港股美股投資者佔中國人口中比例肯定遠遠小於A股,投資方式差距也比較大,這樣把用戶混在一起將來會不會造成A股投資者遠大於後兩者,以至於社區氛圍也更傾向前者?用什麼方式來保證本站不會像其他A股社區一樣充滿投機/小道消息/買賣指南之類的信息,削弱目前偏重價值投資氛圍?

雪球團隊:我覺得現在這個產品最好的地方之一是個性化,你通過個性的訂製,只關注你自己的股票,你喜歡的用戶,這樣你只看到你喜歡的內容,享受你喜歡的氣質。當然整個產品的氣質形成和維護確實是需要小心謹慎的,所以我們寧願步子走得慢一點,讓氣質影響用戶,而不是用戶影響氣質。

所以預計邀請制會持續很長時間。另外,未來如果你說的信息氾濫的話,會考慮用技術手段屏蔽或者限制。

@maomaoding912:恭喜雪球上線!感謝雪球團隊做出那麼好的產品。方總是否有足夠的霸氣說一句「雪球不是中國的stocktwits」呢?哈哈!另外如何採用更多機制鼓勵用戶提供高質量的內容?(終究有一天是要開放註冊的呀)i美股投資研報這樣的重量級產品,以後是否也會推廣到A股和港股?

雪球團隊:1,連stocktwits的人也不認為我們是「中國的stocktwits".stocktwits的產品經理也在雪球,不過他不會說中文。2,鼓勵用戶提供高質量的內容,核心是讓提供了高質量內容的用戶感到爽。

@海洋洋:有什麼辦法讓他們爽,求詳細解答,呵呵!

方三文:1,用戶行為成本低,查詢、訂製、交流在一個頁面上實現。2,交流質量高。

@laconian:能否透露下你們未來基於這個平台,還會提供什麼類型的產品、服務?

方三文:在很長時間內,交流是我們提供的核心服務,將來會可能會拓展上下游的一些服務。

@luuyamm:方總什麼時候在南方尤其是廣州或者深圳甚至香港開分部,然後開始招內容編輯之類的?

方三文:現在沒有計劃,我們是個線上的公司,我們給能接入互聯網的用戶提供服務,並不需要在線下設很多點。

@葉永寧:方兄,雪球發展下去,願景是如何?

方三文:成為中國人的全球化投資交流平台。

@Canon:首先恭喜雪球財經哈!!然後主要有兩個問題,首先是雪球未來將提供哪些服務;其次是想瞭解雪球財經進行媒體合作(財經週刊)可能的方式是什麼樣的?

方三文:雪球提供的核心體驗是交流。我們會使用財經媒體的內容(跟別的網站不同,我們會鏈接到財經媒體自己的網站上去),我們更歡迎財經媒體的記者、專家到我們這裡與用戶交流。

@巴剋星:雪球目前人員組成結構如何?分哪幾個功能?人數大約是多少?分析師的角色很有意思,如果是媒體的定位,只需要有編輯。現在這麼安排是出於怎樣的考慮?

方三文:大概分成兩大類:產品技術類,內容運營類。人數,30多個吧。我們發現編輯的工作很多可以靠機器來完成,但公司分析的工作很難靠機器完成,所以我們組建了分析師團隊。

三、雪球打算怎麼掙錢?

@燈泡:最大的疑問! 你們到底想通過這個網站幹嘛? 不會是股票界的雷鋒叔叔吧, 或者隱藏著天天從網友留言中選PICK,悶聲發大財?

方三文:我們想通過給大家提供服務賺到錢,但怎麼賺錢現在還沒有想清楚,所以先把服務做好。

@楊宇:你們準備做代客理財嗎?你們歡迎各路神仙在這個平台上招攬客戶嗎?

方三文:不準備;很歡迎的,希望雪球能幫你達到你的商業訴求。

@無名指:那你們的商業訴求在哪?

方三文:我們的商業訴求,就是通過給用戶提供服務賺到錢。

@張一男Leander:是只要走收費會員制路線嗎?

方三文:沒有這樣的計劃。

@raineast:有沒有推出雪球基金進行跨市場投資的想法,預期多久可以實現?

方三文:沒有,哈哈。

@郭穎哲:再問最後一個吧……在您心目中,雪球要發展到什麼程度是比較適合開始在一些服務上進入用戶付費階段呢?為什麼?

方三文:具時我沒有量化指標。反正還遠。

@徐潔云:之前你說雪球還沒想明白商業模式 現在明白了沒?或者有線索了沒?

另外對雪球員工的激勵方式是怎樣的?之前看你說會對外與財經媒體合作,那麼對雪球本身而言,未來是不是會弱化媒體屬性呢?

方三文:1,大方向是有的,具體還需要嘗試。2,員工激勵主要靠忽悠。3,我想雪球的傳統媒體屬性(自己生產內容)會比i美股弱。

@王采臣:盈利模式是個問題,雖然你已被問了無數次。由創始人決定,雪球財經是個很有風骨的團隊。但不可避免,雪球財經有著媒體的屬性。走媒體傳統廣告的老路嗎?——呃,我期盼雪球財經能走出一條不同於目前網站媒體的新路

方三文:我希望我們不要走傳統的廣告路線。「很有風骨」?千萬不要這樣誇我們了。我們希望,很有實力。

四、用戶意見及建議

@美股新手: 還是比較關心客戶端什麼時候出

雪球團隊: 客戶端正在緊張開發中,近期就會推出 iPhone 版本,未來移動產品也會是雪球的一個重點;現在的主要優化重心在桌面瀏覽器,下一階段主要針對移動設備,請期待;iphone、android的客戶端和手機web app都不會少:)

@巴剋星:對以下幾點有何想法?1)增強資料的可檢索性。現在雪球剛開始,資料不多,好像問題不大,以後若干年下去,如何讓用戶以最少的時間檢索到過去的資料,不帶上特別多的垃圾信息?2)增強資料的精華度。雖然說現在信息很多,但是質量差別很大,每個人的時間都是有限的,當浪費的時間太多的時候你就在變相謀殺了。如何節約用戶的時間?3)有用戶的隱私條款嗎?4)如何處理敏感的政治問題?討論經濟問題離不開政治。

雪球團隊:1.搜索是持續的探索,我們現在也開始有專門的同事負責研究和開發;2.從我的理解來說,信息的過濾器,應該從技術爬蟲到技術與用戶推薦互補的方式來實現。信息爆炸下,算法和人的過濾,都是我們研究的方式。3.關於隱私條款和政治,用戶在註冊的時候有服務條款見 http://js.xueqiu.com/terms.html

@virushuo:繼續提問:雖然微博形勢對人們信息獲取方式有較大改變,但微博的信息流動速度過快,很多重要消息轉眼錯過。就投資情況來看,我個人情況是每天還必須看幾次傳統門戶的財經首頁以關注重要信息。(這是follow上「i美股頭條」之類帳號也不能解決的。而我個人已經是2.0媒體的狂熱支持者了,相信普通用戶這種依賴會更大。目前雪球個人首頁設計過於削弱這些消息,對這方面是否有考慮。

方三文:一方面靠newsfeed和好的媒體賬號來優化,二是在信息積累到一定程度以後,我們會做幾個1.0型態的首頁,當然內容跟傳統的門戶網站還是會有區別。

@Iwaving:請問對bbs怎麼打算?另外有些有價值的帖子在微博這種模式下很難快速找到,請問方總是怎麼考慮的?

雪球團隊:1,只要還有人用,bbs會繼續提供服務。2,優質內容的留存的查詢,我們正在優化。我們相信新做的1.0首頁會讓你覺得比論壇首頁更爽。
雪球 CEO 三文 在線 訪談 新產品 新產 發佈會 發佈 全文
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【埋身擊】低調好老闆 撐員工行善 捐三文魚頭 讓貧苦食好啲

1 : GS(14)@2013-06-29 17:11:12

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130628/18315353

                  捐出三文魚的,是本港一間大型日本食品批發公司,主力售賣刺身和壽司;為免被指博宣傳,不願公開公司名字,老闆也拒絕出鏡。
該公司物流部經理盧樹堅,負責管理冷凍貨倉的存貨。他指出,公司每周開近百條三文魚,但只選用最靚的部位做刺身;剩下的魚頭和魚骨,會放在凍倉冷藏等候運往堆填區,平均每兩周「清倉」一次;每次約丟200份魚頭魚骨,但魚骨還黏着很多肉。他皺着眉嘆道:「雖然係下欄貨,但仲食得,就咁丟咗真係好嘥!」

效法明哥派飯善舉

                早前,盧看到《蘋果》報道明哥派飯的善舉,深受感動,「我真係好敬仰佢!想學佢咁,對社會做啲嘢!」便想到效法明哥捐食物,膽粗粗找老闆商量,獲老闆支持。「我哋連運輸、送貨都包埋,諗住幫呢啲慈善機構慳番回收成本!」盧滿意地笑着說。
但原來,「你想捐,都要有人肯要㗎!」他原意將三文魚交給明哥,但未能聯絡對方。他再致電數家機構,竟惹人懷疑另有企圖。「有啲說話好難聽,問我『咁你想點?』可能佢哋覺得世上冇呢啲儍人啩!」其後本報記者協助他聯繫,有些機構表示「不收凍肉」、有些「沒有廚房」、有些「沒有人手」,但專門回收過剩食物捐給有需要人士的惜食堂,卻大表歡迎。
記者隨惜食堂參觀該公司的凍倉,在零下20℃翻開盧口中的「下欄貨」:每個三文魚頭獨立包裝,三文魚骨「幾乎見肉不見骨」,色澤紅潤、脂肪分佈平均,看似比超市賣的更優質。但該公司表明不賣下欄貨。

鼓勵同業捐出食物

                                    盧說,還有「貴價貨」俄羅斯蟹腳及甜蝦,甚至鯛魚、油甘魚、煙肉、雜菜等,老闆都願意捐出。以甜蝦為例,食用期限9個月,但蝦頭位置儲存3個月開始變黑,「唔係變壞,只係唔靚仔啫!」日本餐廳不會收貨,「啲魚放耐咗,都係變垃圾,而家社會資源咁缺乏,不如捐畀有需要嘅人!」
他透露,不少批發商都有丟掉食物的情況,盼望是次捐物行動,能鼓勵更多同業捐出食物。
受惠的惜食堂營運經理周頌文表示,第一批接收到的三文魚頭和骨腩,重750公斤,最保守估計市值五、六千元,夠煮500個飯盒,若被丟到堆填區,實在十分可惜;以後每兩、三星期就會接收一次,而且捐贈者包送貨,可大大減輕惜食堂開支。
惜食堂現時每日煮2,000個飯盒免費送給有需要人士,包括長者、露宿者、貧童等;周指,現雖有40多家機構送贈食物,但份量仍然不夠,尤其在暑假,一星期要用數以萬元來購買食物。
2 : GS(14)@2013-06-29 17:11:29

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130628/18315356
【特稿】
惜食堂接收了三文魚頭和骨腩後,廚師全哥說:「我咁嘴刁都覺得好食呀!」他以前是五星級酒店的熱爐部主管,「魚鰭腩位最好食,又香又爽口,啲脂肪喺晒度」。

惜食堂行政總廚陸其君也說:「啲三文魚肉通透鮮紅,質素同喺街買冇分別,唔似要丟嘅貨色。」他以往是比利時駐港總領事館的餐飲部總管。昨日他們把魚腩炸了、把魚尾煎了,再配以南瓜椰汁,記者試食也認為非常美味;魚頭和魚骨則留作日後煲湯。
路德會富欣花園長者中心是受惠機構之一,昨日接收了65個免費三文魚飯盒,派給區內長者。73歲的歐婆婆即場試食後大讚:「三文魚魚腩啱晒我,又甘香,有少少骨!」75歲的劉婆婆也說:「三文魚好好味!」
惜食堂營運經理周頌文表示,三文魚處理簡單,又有營養,而且很多婆婆不吃牛肉,魚類很受歡迎。
《蘋果》記者
埋身 身擊 低調 老闆 員工 行善 三文 魚頭 貧苦 食好 好啲
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=283188

脂肪比野生高逾3倍養殖三文魚肥過薄餅

1 : GS(14)@2014-09-16 00:32:19

煙三文魚(圖)向被標榜為健康食物,但原來脂肪比例隨時比薄餅還要高,消費者選擇時就要注意三文魚是人工養殖還是野生,因為人工養殖的脂肪比例較野生高3.375倍。以Pizza Express的特級瑪嘉麗塔皇后薄餅為例,每100克有6.4克脂肪,不過人工養殖的三文魚每100克竟有14克脂肪,比薄餅高逾1倍;而野生三文魚則僅有3.2克脂肪。專家指人工養殖的三文魚空間狹小,缺乏運動下脂肪會較高,不過正因為多脂肪,其奧米加-3脂肪酸亦較高。英國《星期日泰晤士報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20140915/18866480
脂肪 野生 高逾 養殖 三文魚 三文 肥過 薄餅
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=285594

台麥記三文治餡料少 網民熱議

1 : GS(14)@2015-03-06 08:22:52





■台灣麥當勞推出新款三文治,有網民發現餡料不及麵包五分一(右圖)。互聯網


【本報訊】為搶攻早餐市場,台灣麥當勞推出三款新的三文治,有網民昨日早上前往嚐新,買了其中一款,誰知他拆開包裝並且揭開兩塊麵包,俯視三文治的平面時,只看見夾着的蛋、火腿和生菜等材料都十分「小巧」,佔麵包總面積不足五分之一。他把照片上載到討論區,隨即引來網民熱議,有網民直呼這三文治根本是欺詐,並調侃「付錢是買刀功的」。



有網民買到足料吐司


前日起台灣麥當勞推出的三款「早安Q吐司(麵包)」,售價分別為三十九至四十九元(新台幣,約九點六至十二港元),配一杯熱飲。有網民買了其中一款,從橫切面所見,蛋跟肉均厚身,菜的份量頗足,該網民把照片上載到互聯網,指十分化算。另一名網民見狀,亦買了一款「蛋嫩火腿」三文治,但「同人不同命」,他揭開兩塊麵包,只見原本夾着的蛋、肉和菜等材料份量十分少,加起來佔麵包面積不足五分一,該名網民無奈表示「我怎麼覺得是買咖啡送兩片吐司啊」。台灣麥當勞昨回應,可能是工作人員手滑切不準,向消費者致歉。台灣麥當勞指出「早安Q吐司」用了一年研發,用上厚切火腿或鮮嫩雞扒,搭配生菜及太陽蛋,就連香港和內地的麥當勞都前往取經學習,有香港網民擔憂,難道香港麥記亦將推出該款量少三文治?■記者黃兆康





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150306/19065572
臺麥 麥記 三文 治餡 餡料 料少 網民 熱議
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【街市驚喜】無敵煎蛋魚片三文治

1 : GS(14)@2015-05-26 17:02:44

兩仔爺放假親子覓仔團...今日去跑馬地吃多士。事緣因為睇錯飲食男女,網題為2吋厚多士,我就以為2吋西多士...(唔通咁快有老花??)


跑馬地熟食街市,今日才是第二次光顧, 甫一坐下,我便向昌記的蓮姐說:「我要食『飲食男女』介紹嗰2吋厚西多」


蓮姐說:「牛油砂糖多士呀?唔係西多嚟喎,你要唔要試埋我哋最出名嘅魚片蛋治呀」(好呀! 你話好食,我一定要叫啦)


原來蓮姐說,所有多士都是自己整條返貨,之後自己切...(即是其實你可幾付雙倍價錢,要份4吋厚版本一樣可以??)


之後大廚將麵包烘成多士,就如同普通多士一樣,塗上牛油,撒上砂糖。超級厚多士便面世...


今日忘記了帶間尺,所以就用我部老爺Note3對比厚度。SY二話不說己經開餐


好好人的婆婆走來,對SY說:「慢慢食啦...小朋友,你要唔要點煉奶,仲好食喎...(SY問...咩嚟㗎? 我向婆婆點頭, 再答SY...總知好食啦)」


果然無甜不歡的小朋友,不停添加煉奶,吃得津津有味...老實說, 本來麻麻地,好在有婆婆的煉奶,否則多士太厚,只有面層塗了味,其餘白麵包實在太多啦/(難怪婆婆也說薄啲好食啲!)


之後的魚片蛋治才是驚喜之泉源,原來這款三文治於昌記已經賣了15年,可能我一向愛吃魚片,所以配煎蛋,夾牛油三文治絶對天作之合


店員說:「我哋靈感來自鯪魚肉煎蛋角,差唔多遮,你得閒叫你老婆煎畀你食吖,不過係嘥油啲」

(我老婆煎蛋都唔識,仲話要煎鯪魚肉添喎...講笑咩)


不過,我問了店員下次可否加多點牛油,他答:「梗係得啦,你下次嚟開聲就得,無問題嘅,唔駛加錢...」

(早知頭先叫你啦,今次牛油真係少咗啲)


蓮姐收錢時說:「你彩你平日嚟,星期六多人多到位都無得坐,我哋5點就截單,如果唔係7點就收唔到工囉」


(咁我下次都識平日先嚟喇!!多謝蓮姐教路)

https://hk.lifestyle.yahoo.com/-054538833.html
街市 驚喜 無敵 煎蛋 魚片 三文
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=290590

再有13人中毒 港即時禁進口出事 洪瑞珍三文治料來自彰化北斗

1 : GS(14)@2015-08-04 08:26:04

■台灣衞生局人員昨到洪瑞珍北斗店取樣本檢驗。台灣《蘋果日報》


【本報訊】一份三文治震動港澳台。本港昨新增13宗涉及台灣洪瑞珍三文治的懷疑食物中毒個案,「元凶」相信是沙門氏菌,食物安全中心宣佈即時禁止該產品進口和出售;澳門同日爆出2宗個案,其中一人出現感染性休克,當局呼籲業界停售相關產品。台灣以「洪瑞珍」命名的糕餅店逾10家,本報發現是次涉事的產品,極有可能來自彰化北斗店。記者:張嘉雯 陳凱迎



衞生防護中心昨公佈新增13宗懷疑涉及洪瑞珍三文治的食物中毒個案,患者6男7女,年齡3至69歲,於上月25至30日期間進食洪瑞珍三文治約6至31小時後,陸續出現腸胃炎病徵,包括腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等。該批三文治分別於7月24至28日,從網上、手機即時通訊應用程式、黃大仙一商場內的展銷攤位和尖沙嘴city'super購買,當中12人曾求醫,2人需入院。衞生防護中心指連同上周個案,受影響人數達46人,化驗結果顯示其中6名受影響人士的糞便樣本對D組沙門氏菌呈陽性反應,所有受影響人士目前情況穩定。本港食安中心即時禁止所有台灣生產的洪瑞珍三文治進口和在港出售,又懷疑個案源於上游處理食物過程出現問題。有代理洪瑞珍中山店三文治的Honey Granny,其位於鰂魚涌的店員指,自上周六停售後不時有客人查詢,「我哋冇貨都冇得賣」。位於旺角銀城廣場地庫的九里香台灣食品店在facebook貼出通告,指涉事的是彰化北斗店,而非他們的來源中科店,但因應當局措施已停止入貨。




港公司向台分銷商購入


澳門民政總署食品安全中心昨晚公佈,兩名居民分別在上月28日及29日進食香港友人由台灣購入的洪瑞珍三文治後,出現腸胃炎症狀,其中一人出現感染性休克,需在鏡湖醫院接受重症監護治療,現病情穩定。彰化縣衞生局長葉彥伯指,北斗店無直接出口三文治,但台北市的凱郁生技股份有限公司曾向北斗店大批採購三文治,再運送到香港出售,凱郁未有辦理相關的食品業者登記。台北巿衞生局食品藥物管理處處長王明理則指,凱郁解釋每次收到香港「佳作」下訂後,就會從洪瑞珍取貨送至台中機場。台灣衞福部食藥署北區管理中心副主任王德原指,洪瑞珍三文治在台從未被通報過食物中毒,將全面清查15家店。





懷疑食物中毒的巿民購買三文治的地點包括網店Peachy Sweet、尖沙嘴city'super、太古城APITA和同系的九龍灣Piago,以及多個商場展銷攤位,其中尖沙嘴city'super和太古城APITA均由金福華食品(香港)有限公司供貨,金福華的創辦人和董事劉沛娟和王兆恒,是一所名為佳作國際有限公司的創辦人,極有可能就是王明理口中的香港公司「佳作」,意味部份出事三文治的源頭正是彰化北斗店。洪瑞珍餅店北斗本舖負責人洪峻聲強調,若該批貨有問題,同日生產三文治也在台銷售,卻從未接獲消費者反映,希望對方拿出科學檢驗證據。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150804/19242751
再有 13 中毒 即時 進口 出事 洪瑞 瑞珍 三文 治料 來自 彰化 北鬥
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=291947

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