ZKIZ Archives


兩岸三地:分四萬億一杯羮 因念

2008-11-20  AppleDaily

從去周中央落實4萬億投資開始,國內市場忙得團團轉的人一下子多了,包括緊盯着股市的私人投資者,還有原來比較清閒的基金經理,及各地方政府部門主管等。全都為了這個千載難逢的機遇,構想如何能絕地反擊,撈他一把。

大小非魔咒具威力

單 看A股,似已作出合乎國家要求的表現,過去一周,滬綜指從1800點左右,衝越2000點關,這是10月中旬以來一次強力反彈。說是反彈,皆因這個漲升在 周二不能維持,當日收報1902點,又是一幕驚心動魄。大小非的魔咒的確仍發揮市場力量,就這短期內相信不能完全解決的問題,廣東友人已於上月把所有A股 轉成H股,向現實低頭。相對一般股民,國內基金經理的矛盾可能更突出。這些基金經理要向買了基金的小老闆負責,但在國情影響下,對於大老闆──國家的政策 和指導,不能置諸不理。相對過去幾個月的大小政經調整,這次國家救市,他們已到了緊急關頭,不能不作出反應。正如國內報道一個基金經理說:「應該是時候把 倉位提高啦!」這種帶點任務性的口氣,筆者很理解。因為曾聽過一位廣東基金經理說,他們同行有一個共識,就是要到明年第二季才會真正入市。

港官員要積極爭取

最 為樂觀和積極的,要算各地方衙門的大官小吏,嗅到中央的財政政策要來個大轉彎之際,上月各地官員一下子雲集京城,到中央部委敲門遞申請、求審批,當然項目 下達後,錢就可順利流回老家。雖然大家都知道4萬億(人民幣.下同)只是一個數目而已,但從非官方說明,中央實際投資額度也有1.18萬億,雖然08年底 前的1000億已分配,但尚有09年和2010年每年5000億的「大蛋糕」。難怪像南京至安慶的城際鐵路項目一下子就通過,總投資257億元,將會是安 徽省有史以來最大單項交通工程。這方面,香港除了聽從溫總吩咐到G20會議跟財經部門多多溝通,京城的飯館內,應該也要多聽到港式普通話的「官音」吧!因 念yanlim.lim@gmail.com
兩岸 三地 分四 萬億 一杯 因念
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=3333

日本人乾一杯 威士忌蘇打in、啤酒out

2011-8-22  TCW




炎炎夏日,一杯冰涼的啤酒是說不 出的沁心舒暢。不過在日本,啤酒不再是今夏「乾杯」的最夯選擇,懂得點一杯「威士忌蘇打」,才算真的跟上潮流。

近兩年賣一億罐 三得利痛擊朝日、麒麟

通稱為Highball的「威士忌蘇打」是威士忌加上汽水的一種簡易調酒。根據日本三得利(Suntory)的統計顯 示,罐裝的威士忌蘇打從二○○九年十月上市以來,銷售至今累計超過一億罐;相較於去年同期銷售更成長八六%。

這個看似一時復古的流行並非偶 然,而是三得利積極布局的結果。早在一九五○年代,威士忌蘇打也曾經風靡一時,但隨著人氣消退,威士忌只留下「懷舊」、「老年人的飲料」、「上班族的私藏 品」等略嫌老氣的印象,銷售也隨之江河日下。而三得利在日本啤酒市場始終落在朝日、麒麟兩大對手之後,要打破現狀,唯有靠手中威士忌六成的市占率放手一 搏。

日本財經雜誌《鑽石》便分析指出,威士忌蘇打的成功,得歸功於三得利巧妙的組合三種行銷手法。

第一、重新定義目標市場。 過去,威士忌是餐後續攤時才點的飲料,但隨著外食市場萎縮,年輕人聚餐後便解散回家,和上司應酬的機會也大為減少。因此要刺激消費,唯有讓威士忌成為顧客 進餐廳的「第一杯飲料」,取代啤酒的地位才行。

第二、改良以貼近市場。威士忌要配合餐點,就得像啤酒擺脫苦澀,像雞尾酒甜度適中,酒精濃度 也不宜太高,因此須放棄加冰塊或直接喝的「正統」做法,而加了汽水的威士忌蘇打正符合各項條件。

第三、配合適當的行銷策略。三得利除了設計 廣口杯讓顧客大口暢飲,也仿效生啤酒提供店家專用機台,除了控制調酒比例,也讓蘇打的氣泡更加綿密。加上設定價格比啤酒稍低,廣告曝光則採用女明星代言, 打破威士忌既有的陽剛形象。

威士忌蘇打的銷售長紅,加上災後對礦泉水的需求大增,三得利今年上半年的營業額不但為去年同期的二.五倍,更創 下歷年來的最高紀錄。可見「新瓶舊酒」不見得只是表面功夫,只要創造了新需求,同樣會是開創新局的商機。  


日本 人乾 一杯 威士忌 威士 蘇打 in 啤酒 out
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=27112

香飄飄:一杯奶茶如何賣到24億元?

http://www.iheima.com/archives/44722.html

【導讀】八年時間,草根起家,全靠自有資金滾動,2006年銷售額4.8億元,2008年接近10億元,2012年突破24億元,這是蔣建琪的香飄飄取得的驚豔成績。蔣的門道是什麼?1)以學生為引爆點;2)廣告轟炸;3)零庫存戰略;4)聚焦和專注;5)給品牌起個好名字……以下為商界雜誌報導節選:

蔣建琪出生在湖州南潯,南潯是江南著名的魚米之鄉,在清朝,當地大戶家庭的財富比得上清政府一年的財政收入,濃郁的經商氛圍世代傳承。自小,蔣建琪聽得最多的,就是生意生意,這直接導致他在大專畢業分配到上海鐵路局後的極度不適。

就在此時,學食品專業的親弟弟在南潯搞了一個食品廠,蔣建琪便隔三差五地跑回老家幫忙。顯然,做生意比天天討論什麼紅燒鯽魚有趣多了,即便辛苦。

食品廠主營糕點,一個春節下來就掙了一萬多塊錢,這是蔣建琪人生中最開心的時刻之一,用他的話說,即便現在每天掙一百萬都沒有當年那麼開心了。廠子辦到第二年,弟弟因為別的打算準備放棄,於是,蔣建琪辭職回家,接手了食品廠,這家食品廠也就是香飄飄食品有限公司前身湖州老頑童食品有限公司。

誕生

2003年,一個困惑讓蔣建琪和公司副總裁蔡建鋒感到焦慮:彼時的老頑童年銷售額幾千萬元,但明顯遇見了不可能突破的天花板:主打產品棒棒冰是典型的淡旺季產品,一到冬天便急速下滑,並且很有可能成為一種過渡性產品。

企業迫切需要切入新的領域,但是舉目四望,一片惘然。

當時唯一確定的方向,是做一種能喝的產品。在蔣建琪的商業認知中,喝的東西肯定要比吃的東西銷售量大。你看恰恰瓜子,一包瓜子往往嗑半天,更有甚者還把餘下的密封起來,接著再嗑個半天……看著心急啊。

做飲料,做什麼飲料呢?這個階段的蔣建琪仔細研究了娃哈哈,娃哈哈在快消品行業的風格與地位,猶如騰訊之於互聯網行業,美的之於家電行業。作為超級產品經理的宗慶後極其擅長模仿創新,一旦某個新品類在市場上暫露頭角,娃哈哈往往立即跟進,繼而利用強大的分銷網絡將品類開創者掀個底朝天。

比如其最掙錢的營養快線,其追隨模仿的是小洋人「妙戀」;八寶粥模仿的是揚州親親八寶粥;賴以發家的娃哈哈兒童營養口服液,同樣是在青春寶、中國花粉口服液的基礎上拓展出來的……顯然,這條路蔣建琪走不了,甚至他還必須得為自己日後的產品設計一個「低調期」,以防被行業老大尾隨抄底。

時至2004年,一天,蔣建琪在街頭看到一家奶茶店,人們排著長隊購買珍珠奶茶。經驗告訴他:一個地方只要排長隊就一定存在供需失衡,就一定有創新的可能、商機的存在。

蔣建琪突發奇想:為什麼不把街頭的奶茶方便化、品牌化呢?立即行動,蔣建琪請來杭州市科技農業研究所幫助研發配方,請設計公司設計包裝,大約半年多以後,產品試製成功。

——他給產品確定了一個新的名字:香飄飄。

香飄飄上市之前,只選擇了溫州、湖州、無錫、蘇州四個城市試銷,每個城市只選取中學、大學、標準超市,每個銷售點公司都安排人員跟蹤,繼而再將結果畫成圖表。

半年的測試結果令人滿意——這是一個有潛力的產品。拋開硬性的數字曲線,單憑自己眼睛看到的,都讓蔣建琪興奮不已。

以學生為引爆點

2005年,蔣建琪決定:香飄飄要著手準備打仗了。

仗怎麼打?拒絕漫天播撒胡椒麵式的高舉高打,畢竟試銷數據已經告訴了蔣建琪引爆點在哪裡。根據馬爾科姆·格拉德維爾的引爆點理論:一項工作的80%都是由參與工作的20%的人完成的。同樣,要發起流行,就得把資源集中在引爆點上,只要找對了一點,輕輕一觸,這個世界就會動起來。

那麼,能夠迅速引爆杯裝奶茶的流行趨勢的人群在哪?出租車司機?明星?行業內的意見領袖?傳統經銷商?

——是學生。

香飄飄選擇學校及其周邊商超試銷,只是,連店老闆們都未見過的產品,學生怎麼會買。於是,香飄飄在每箱產品裡都附上一張紅紙條:本包裝箱內多放了一杯奶茶,由香飄飄公司邀請店老闆親自品嚐。

市場漸漸有了反應,銷售團隊又買來幾十本《中國黃頁》,根據不同試銷點所在的位置,將方圓十幾公里內的大中小學地址全部打印出來,然後再郵寄給試銷點,「把奶茶賣到這些地方去。」

——電話響個不停。有試銷店老闆好奇地說,「你們太厲害了,你們怎麼知道我周圍有這麼多學校?我呆了這麼多年都不知道的!」

照此辦法,逐一推進,香飄飄先後以杭州、鄭州、南京、北京等幾個有輻射力的大中城市為中心,做深做透,繼而再向周邊城市輻射,借勢成事,水到渠成。

在2005年於濟南舉辦的全國糖酒訂貨會上,香飄飄正式向全國招商。此前,經銷商們從未見過杯裝奶茶,親口品嚐後興奮不已,現場簽單者絡繹不絕。數月後,全國各地的訂單紛紛向湖州聚集,香飄飄當年的賬面資金,迅速攀升至5000萬元。

廣告轟炸

——地面部隊在加速推進,空中的廣告轟炸則依舊選擇聚焦。

當年,資金實力尚不雄厚的香飄飄,砸下3000萬元,且只砸湖南衛視。香飄飄成了奶茶行業第一個做廣告的。也有人表示看不懂:全國市場還沒完全鋪完,超市裡也沒有,打什麼廣告?

事實上,決定砸下3000萬元廣告費的那天晚上,蔣建琪整晚未眠,反覆糾結中終於堅定信念,「對於比較容易被模仿的新產品,第一次出拳一定要重、要狠,一定要迅速打進顧客心智。」

信念的力量,有時要比信心強十倍。

值得一提的是這15秒廣告:火車上,一個女孩拿著奶茶做出既想喝又不想喝的樣子,啪,周圍突然變得黑漆漆一片——原來火車進了隧道。

火車馬上又開出了隧道。咦?奶茶呢?原來被前面一個男孩子偷去喝掉了。

這是一個足以讓人「暈倒」的廣告,殊不知效果卻出奇地好。因為生怕觀眾看不懂,廣告裡不停地重複著「香飄飄奶茶」、「奶茶香飄飄」——整整七個「香飄飄」。

事實上,香飄飄這則廣告也足以引發一次思考,到底什麼樣的廣告才是好廣告。這個問題我們留在後文作答。

岌岌可危

時至2006年,中國杯裝奶茶市場開始變天了。

此前兩年,香飄飄南征北戰,一騎絕塵,沒有對手,其銷售額從2005年的數千萬元一下躍升至2006年的4.8億元,一年時間,放量速度之快,讓蔣建琪自己都覺得意外。

在風起云湧的快消品江湖,杯裝奶茶當年的毛利在百分之四十以上,天下還有這麼好的生意?蛋糕引來獵食者,香飄飄引起同行注意,於是,阻力來了。

2006年下半年,喜之郎旗下的優樂美,立頓旗下的立頓奶茶、大好大旗下的香約奶茶相繼殺入杯裝奶茶市場……一時間,全國冒出了幾十家奶茶品牌。其中最有競爭力的是喜之郎旗下的優樂美,喜之郎以果凍起家,浸淫食品行業很多年,無論是資金實力,還是經銷商網絡、銷售團隊規模,顯然要比香飄飄高出許多。

那麼,這個時期的香飄飄又在做什麼呢?

由於喜之郎的初期失誤,讓蔣建琪覺得對手並不如想像中厲害,加上前幾年的順風順水,香飄飄真的就「飄」起來了。其在2007年出台了一個宏大發展規劃:一是上馬一個立志替代方便麵的方便年糕項目;二是開奶茶連鎖店,進軍餐飲業;三是進軍房地產市場。說幹就幹,整個方便年糕項目投資3千多萬元,奶茶店開了兩家,生意居然還很好。

更幽默的是,香飄飄此時還做著花生,銷售規模也到了3000多萬元。

一邊是飄起來的香飄飄,一邊窮追猛打的優樂美們,在2007至2009兩年時間裡,價格戰、渠道戰、廣告戰、口水戰,此起彼伏,香飄飄一方面要面臨眾多對手攻勢,一方面還得分出精力做其他多元化項目。蔣建琪意識到:危機來了。

2008年,香飄飄的銷售收入接近10億元,而優樂美的銷量不斷上漲,至2009年上半年,與香飄飄已經非常接近了。香飄飄岌岌可危。

「剮肉」式改革

改革就是要敢於剮掉自己身上的肉。這句話對於轉型期的企業同樣適用。

2009年下半年,蔣建琪開始深刻反思,同時也密集拜訪了國內眾多營銷管理機構,他企圖給自己的企業尋找到一張藥方,同樣也為自己接下來的商業生涯尋找一個答案。

——聚焦,專注,從多元化中抽身,這是蔣建琪得到的答案。只是,真要砍掉除奶茶外的業務板塊,這需要大勇氣。

第一要砍掉年糕項目:年糕已經投了3000多萬元,錢砸下去連泡都沒見一個,痛。

第二要砍掉花生項目:花生項目每年的銷售額已經在3000萬元以上,關掉它內部爭議很大,負責生產的廠長甚至急得住了院。醫院裡,他拉著蔣建琪的手,「蔣總,這個廠子不能關啊!」那一刻,蔣建琪心裡有說不出的難受。

第三要砍掉房地產項目:彼時,房地產行業的暴利有目共睹,很多人以為蔣建琪瘋了,但是他依舊堅持香飄飄在上一個房產項目收尾後,堅決不再涉足該行業。

事實上,企業有時跟人差不多。車間在運轉,員工在工作,產品在銷售,這就是企業在呼吸。身處其間,你彷彿能夠感受到它的脈搏。突然之間,三個項目齊齊下馬,猶如送走自己一手養大的三個小孩,蔣建琪覺得痛。

當然,痛分長痛與短痛,大痛與小痛,彼時的香飄飄必須進行戰略放棄,逼迫自己回到那條或許會更痛的未知路。

高潮再次到來。將全部身家押寶奶茶的香飄飄,開始強調自己的行業開創者地位。「杯裝奶茶的開創者,香飄飄一年賣出X億杯,杯子連起來可繞地球X個圈。」——這則全國人民似乎都聽過的廣告由此而來。

是時候回答前文所提到的「到底什麼樣的廣告才是好廣告」的問題了。

事實上,香飄飄在第一支廣告投放後,還推出過另一支廣告:蔣建琪找到了彼時的當紅網絡歌手香香,又請《老鼠愛大米》曲作者為其量身定做了一首《香飄飄》。這首歌后來被用到陳好所拍攝的廣告片裡。這部廣告片由香港導演拍攝,也是公認的香飄飄拍攝質量最高的一條廣告,「就像藝術片」。

可是,像藝術片的廣告是不是好廣告?最後的市場銷售數據表明,那些看似土不拉幾沒有文化的廣告,反而容易產生市場成果。蔣建琪說,「對於電視廣告來說,聲音比文字重要,文字比畫面重要,很多廣告畫面唯美,但消費者看完連企業是做什麼的都不知道,這種廣告完全是無意義的。」

除了廣告,在產品上,香飄飄也開始不斷與對手進行區隔。

例如包裝,香飄飄奶茶的杯子比起競品要更大一些,用紙也更考究,突出量足、實惠的特點;甚至於吸管,其他品牌是隨便一折然後放入杯子,香飄飄則特別定製了雙節組合式吸管,平時是短短的兩節,使用時輕輕一插即可變長……

時至2009年底,香飄飄和優樂美終於走到了了斷恩仇的歷史節點。

這個時候,另一個行業性變量出現了:通貨膨脹導致原材料漲價。那麼,杯裝奶茶漲不漲價?

香飄飄決定率先漲價,因為低利潤率非但會將企業拖入泥潭,甚至還會對行業造成破壞。只是,香飄飄漲價了,對手們不漲怎麼辦?蔣建琪團隊對此進行了充分評估,他們認為對手可能會有兩種反應:跟漲或者原地不動,為此還提前做出了兩種預案。

可誰都沒有想到,對手竟然不漲反降——為了擴大市場份額,優樂美放棄了利潤思維,儼然發動了一場自殺性空襲。

「保衛戰」

2010年9月,因為傳統流通渠道的經銷商很多都是靠利益驅動,哪家價格低便進哪家的貨,在湖南湖北等香飄飄不佔強勢的市場,優樂美開始大舉入侵,成效明顯。

怎麼辦?挺住意味著一切。蔣建琪甚至做出市場下滑30%的最壞打算,也堅決不降價。

而此時新的問題又來了,香飄飄幾個月前做出漲價決策遭遇了執行難題。市場分析會上,省市經理們紛紛叫苦,負責此次調價戰略的副總蔡建峰見此情況,一拍桌子說,這會不開了。

會不開了幹嗎呢?第二天,幾百號人被拉到浙江富陽一家拓展訓練中心,蔡甚至把自己10歲的女兒也帶去了。一個新加坡教練負責了這次培訓,兩天兩夜的拓展搞下來,總結會上大家哭聲一片:原本以為不能完成的訓練科目,竟然都完成了。

——於是,市場分析會緊接著總結會再次召開。

蔡建峰問,「這次提價能不能成功?」

「一定能!」會場下面齊刷刷地一片吶喊……

事實上,快銷品企業提價,確實是一個高難度命題。即便康師傅這樣的企業,提價決策若如半年內能從總部落實到終端,也是一件了不起的事情,「是要開慶功會的。」而香飄飄成立至今,歷經五次提價,有時甚至能夠兩個月內完成目標。

此次戰役,蔣建琪顯示了自己的硬氣。眼見對手抓住機會大規模擴大市場,依舊不為所動,絕不妥協,絕不服軟。

12月,終端傳來好消息,即便香飄飄提了價,很多分銷商還是重新回歸香飄飄。原因在於,奶茶是一種對口感要求很高的產品,消費者習慣了香飄飄的味道,普遍反映其口味更純一些,其他品牌奶茶雖然價格低,往往只能產生短期購買效應。

零庫存戰略

值得一提的是,香飄飄之所以能夠在價格戰中堅持過來,很大一個原因還在於它的零庫存戰略。香飄飄的產品一律以訂單形式生產,款到發貨,拒絕代銷,如此一來便省卻了庫存壓力。

拒絕代銷,是蔣建琪做企業多年來養成的風格。他認為,中國的經銷商群體和廠商之間需要更緊密的結合,而代銷這種形式,經銷商能賣掉貨就賣掉,賣不掉就退還廠商,這往往導致其責任感缺失。他記得有一年浙江遭遇洪水,自己跑到市場上一看,那些墊在最底下被水淹住的產品基本上都是代銷的產品,而真正花錢買來經銷的產品則放在最上面。

由此,香飄飄在最初選擇經銷商的時候,也往往看重其是否只銷售香飄飄產品。目前,香飄飄在全國的經銷商數千家,其中超過1/3主營業務就是香飄飄奶茶,香飄飄也為之留出了足夠利潤空間。在經銷商這一環節,優樂美則顯出了先天不足。

優樂美的經銷商往往有奶茶和果凍兩個產品,一旦遭遇淡季奶茶品類維護不足,銷量往往立馬下滑,又因為有果凍產品作支撐,很多經銷商又難以做到心無旁騖地銷售奶茶,銷售存在動力不足。

年銷售24億元

一場驚心動魄的價格戰打下來,2010年,香飄飄奶茶銷量突破10億杯,銷售額過20億元。 進入2011年,香飄飄銷量持續增長,與競爭對手的距離再度拉開,行業第一品牌的地位得以保住。

杯裝奶茶——一個起初並不為人所關注的行業展現出驚人爆發力,何以如此?一是因為八年前的香飄飄抓住中國奶茶市場的結構型缺陷,一舉打開了全新的品類之門;另一個原因,還得感謝各路高手在血腥競爭中,共同做大了這一市場蛋糕。

事實上,諸如香飄飄這種依靠單一品類制敵的企業,其優勢在於五指合拳,不留退路,劣勢則在於行業本身的市場容量。2012年香飄飄銷售額24億元,未來能否突破50億甚至100億元的行業天花板,則取決於企業能否在未來幾年內搭建起平台戰略。

飄飄 一杯 奶茶 如何 賣到 24 億元
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=63857

1塊小豆乾 就能抵一杯鮮奶的鈣質

2013-11-25  TCW
 
 

 

喝鮮奶,最大的用意就是要補充鈣質。不喝鮮奶,鈣質就少了來源?

別擔心,世界上許多民族都沒喝牛奶,照樣能從大自然其他食物中,攝取鈣質。

自然醫學博士陳俊旭說,非洲人幾乎不喝牛奶,但骨頭卻堅硬無比,老了也不會彎腰駝背,例如班圖人(Bantu)與牛奶絕緣,吃大量的蔬菜來替代,深綠色蔬菜(番薯葉、菠菜)、十字花科類蔬菜(花椰菜、甘藍、芥藍)和豆類,都有足夠的鈣質。

再看台灣的一項研究。台安醫院從一九九七年開始推動「四無一高」的新起點健康生活計畫,推出無蛋、無奶、無提煉油、無精製糖及高纖維的「新食煮意」。這套計畫讓慢性病患病情獲得顯著改善,部分病患甚至停藥恢復正常生活。無奶,身體狀況不會因此變糟。

鈣是鞏固骨骼及牙齒的主要來源,還有促進肌肉收縮、心臟跳動、血液凝固等作用。嬰兒、青少年有充裕的鈣質,才有長高的本錢;老年人靠它維持骨質的緊密度,身形才不會駝背、變形。

鈣在人體的礦物質中,占比約五○%,是重要的礦物質。以重量計算,約占人體重量的二%,以一位體重五十公斤的成人計算,體內鈣的重量約一公斤。

它如此重要,該如何補充?以下是不喝鮮奶的三大補鈣法。

第一招:多吃各類高鈣食物。根據衛福部資料,同樣的每一百公克食物中,小魚乾鈣質含量是二千二百一十三毫克,是鮮奶二十二倍!黑芝麻、芥藍、小方豆乾、蝦米、黃豆、凍豆腐鈣質含量,都超過鮮奶。

鮮奶的鈣質含量跟綠豆、蛋黃、文蛤、傳統豆腐、小白菜差不多,每一百公克食物中的含鈣量約一百到兩百毫克間。只要挑選與鮮奶含鈣量接近,或是超過含量的,等同補充相等鈣質。

豆乾含鈣量,優於豆腐和豆漿

以食材來區分,在豆類方面,以市場上常見的小方豆乾的含鈣量最佳。台安醫院營養師劉怡里說,一塊豆乾約四十到五十克計算,只要二塊到二塊半,就可以攝取到約莫五百、六百毫克的鈣質,超過一天所需的一半。

至於豆腐和豆漿,因為水分較多,含鈣量不如豆乾。但由於豆漿中的大豆異黃酮可以促進骨質合成,對骨骼有保護作用,也是不錯的選擇。營養顧問程涵宇說,毛豆可以做為優質蛋白質的來源。

半碗芥藍,鈣質比100克鮮奶多

在深綠色蔬菜方面,芥藍、紅鳳菜、莧菜中的鈣含量不低。一百克的芥藍煮熟後約莫半碗的分量,就能吃到一百九十六毫克的鈣質,比喝一百克鮮奶攝取到的鈣含量還多。

在海鮮類方面,小魚乾、蝦米的含鈣量最高,只要在燒菜時適度加入小魚乾、蝦米、蝦皮等食材,不但可增添風味,還可增加鈣質。「我都在湯裡放小魚乾,或買小魚乾零食來補充鈣質。」桃園創新技術學院餐旅管理系兼任講師張凱甯說。帶骨的魚罐頭也有同樣的效果。但由於魚罐頭都已經調味過了,要注意鹽分過高的問題。

此外,堅果類也是鈣質的好來源,除了可以攝取不飽和好脂肪外,還可以獲得鎂、鋅、鐵等礦物質與維生素。

在堅果類中,黑芝麻的含鈣量最豐富,一百克中就有一千七百五十七毫克的量。不少日式豬排連鎖店,隨餐都會附贈一小碟的黑芝麻或白芝麻,撒在白飯上攪拌來吃,就很營養。 許多婆婆媽媽會在家裡熬大骨頭湯,可以先把骨頭敲碎後,再擠上幾滴的檸檬汁,或是加入少許的醋,讓鈣質更容易釋出。

台大醫院營養部主任鄭金寶在其著作《營養師的鈣念廚房:高鈣飲食食譜》中傳授消費者,挑選正確食材再加上簡單的烹飪,就可以達到「存骨」。鄭金寶建議,動植物蛋白質食物各一半,可讓鈣質與蛋白質的來源更多元化。

第二招:適度曬太陽及運動。鈣質進入人體後,必須透過維生素D的轉換,才可能被吸收、儲存。

搭配日曬、負重運動效果更好

中華民國骨質疏鬆症學會詹鼎正醫生建議,若以成人每天至少攝取八百IU的維生素D量推算,每天日曬八%的身體總面積三十分鐘,才能預防骨質疏鬆。

所以,詹鼎正建議,在夏天時,可約曬六到八分鐘太陽,到了冬天,因為紫外線量減少,台北人至少需要曬太陽三十五到四十二分鐘,台中和高雄則各須曬太陽十五到二十分鐘。

國民健康署署長邱淑媞則提出存「骨本」的三大要訣,高鈣、頂天(日曬)、立地(負重運動)。除攝取高鈣食物、適度的曬太陽外,也要找時間運動,同時還要進行「負重」運動,身體的鈣質才能有效轉換。譬如像是健走、慢跑、跳繩、舉啞鈴都是可強化骨骼的負重運動。

第三招:適度補充鈣片。新光醫院營養師陳雅吟說,人的骨質密度一到了三十五歲就達到高峰,過了高峰期最重要的就是降低鈣質流失,選擇吃鈣片也是補充鈣質的方式。

民眾普遍缺鈣,攝取過高的草酸食物,有可能會造成結石,只要多喝水就可消除疑慮。攝取磷酸類過高的食物,對腎臟較不好的人的負面影響較大,要特別注意。

鈣補過頭,恐排擠礦物質吸收

草酸含量高的食物包括茶、可樂、巧克力、可可、豆腐、菠菜、葡萄乾、橘子、草莓、堅果類、生啤酒等。

茶和咖啡含單寧酸會阻礙鈣吸收,汽水、可樂等碳酸飲料也含磷酸,當食物中磷過高時,就會增加鈣質排出。如果一邊吃鈣片、一邊還吞下讓鈣質流失的含磷食品,既浪費錢又得不到效果。

就像有不少上班族靠喝咖啡來提神,但又怕喝下過多的咖啡造成鈣質流失,所以挑選拿鐵咖啡來降低鈣質流失的機會。陳雅吟說,這樣的做法雖然多少會有一點作用,但效果不大,且會影響到鮮奶的營養,還不如分開喝比較好。

雖然鈣質是人體重要的礦物質,但要當心的是,若攝取太多,可能會排擠到其他礦物質的吸收。譬如,鈣質過多會抑制鐵質的吸收。牛奶中含磷,當體內磷過多時,就會從骨頭裡釋放更多鈣來平衡,對骨質反而不利。

至於很難離開牛奶誘惑的人,不妨參考衛福部的建議,選擇低脂或是脫脂的鮮奶或奶粉食用。「脂溶性的物質比較難代謝,一旦把脂肪拿掉,即使有不好的物質存在,對人體的影響相對沒那麼大。」銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇說。

想要營養,就必須弄清楚吞下肚的食物內涵,才不會適得其反,賠上健康。

【延伸閱讀】1~6 歲每日應攝取鈣質500-600毫克??1天攝取500毫克鈣質建議菜單1杯芝麻豆漿(豆漿加黑芝麻粉)+1塊傳統豆腐+1碟小白菜+1份文蛤=2.1杯鮮奶

7~12 歲每日應攝取鈣質800-1,000毫克??1天攝取800毫克鈣質建議菜單1杯芝麻豆漿+1份文蛤+1碟紅莧菜+1塊傳統豆腐+1碟芥藍菜=3.3杯鮮奶

13~18歲每日應攝取鈣質1,200毫克??1天攝取1,200毫克鈣質建議菜單1杯芝麻豆漿+10g小魚乾+2片小方豆乾+1碟油菜+1碟芥藍菜=5杯鮮奶

19 歲以上每日應攝取鈣質1,000毫克??1天攝取1,000毫克鈣質建議菜單1杯芝麻豆漿+10g蝦米+1碟紅莧菜+2片小方豆=4.17杯鮮奶

資料來源:台安醫院營養師曾祺整理:陳筱晶

【延伸閱讀】小魚乾含鈣量居冠,是鮮乳22倍!?? 7大類食物含鈣量比例表

主食類:

加鈣米(未煮過) 100克中鈣含量(mg)170 日常食用量(g)1碗(80g煮成)含鈣量(mg)136

燕麥片(未煮過) 100克中鈣含量(mg)40 日常食用量(g)1碗(80g煮成)含鈣量(mg) 32

乾麵條(未煮過) 100克中鈣含量(mg)18 日常食用量(g)1碗(40g煮成)含鈣量(mg)7

糙米(未煮過) 100克中鈣含量(mg)13 日常食用量(g)1碗(80g煮成)含鈣量(mg)10

通心麵(未煮過) 100克中鈣含量(mg)12 日常食用量(g)1碗(80g煮成) 含鈣量(mg)10

堅果類:

黑芝麻粒 100克中鈣含量(mg)1,757 日常食用量(g)2茶匙(10g) 含鈣量(mg)176

黑芝麻粉 100克中鈣含量(mg)1,449 日常食用量(g)1匙(10g) 含鈣量(mg)145

海產類:

小魚乾 100克中鈣含量(mg)2,213 日常食用量(g)10g 含鈣量(mg)221

蝦米 100克中鈣含量(mg)1,075 日常食用量(g)10g 含鈣量(mg)108

旗魚鬆 100克中鈣含量(mg)454 日常食用量(g)3湯匙(25g) 含鈣量(mg)114

鰻魚罐頭 100克中鈣含量(mg)359 日常食用量(g)1盒(80g) 含鈣量(mg)287

文蛤 100克中鈣含量(mg)106 日常食用量(g)1份(60g,約22個) 含鈣量(mg)64

蝦仁 100克中鈣含量(mg)104 日常食用量(g)6隻(30g) 含鈣量(mg)31

肉類:

豬小排骨 100克中鈣含量(mg)33 日常食用量(g)40g 含鈣量(mg)13

豆類:

小方豆乾 100克中鈣含量(mg)685 日常食用量(g)2片(80g) 含鈣量(mg)548

凍豆腐 100克中鈣含量(mg)240 日常食用量(g)1/3塊(55g)含鈣量(mg)132

小三角油豆腐 100克中鈣含量(mg)216 日常食用量(g)2塊(55g) 含鈣量(mg)119

黃豆 100克中鈣含量(mg)194 日常食用量(g)2湯匙(20g) 含鈣量(mg)39

傳統豆腐 100克中鈣含量(mg)140 日常食用量(g)1塊(110g) 含鈣量(mg)154

豆漿 100克中鈣含量(mg)12 日常食用量(g)1杯(260cc) 含鈣量(mg)31

蔬菜類:

紅莧菜 100克中鈣含量(mg)218 日常食用量(g)1碟(100g) 含鈣量(mg)218

芥藍菜 100克中鈣含量(mg)196 日常食用量(g)1碟(100g) 含鈣量(mg)196

紅鳳菜 100克中鈣含量(mg)122 日常食用量(g)1碟(100g) 含鈣量(mg)122

小白菜 100克中鈣含量(mg)103 日常食用量(g)1碟(100g) 含鈣量(mg)103

油菜 100克中鈣含量(mg)100 日常食用量(g)1碟(100g) 含鈣量(mg)100

濕海帶 100克中鈣含量(mg)91 日常食用量(g)1份(15g) 含鈣量(mg)14

芥菜 100克中鈣含量(mg)83 日常食用量(g)1碟(100g) 含鈣量(mg)83

奶類:

起司 100克中鈣含量(mg)606 日常食用量(g)2片(45g) 含鈣量(mg)272

全脂鮮乳 100克中鈣含量(mg)100 日常食用量(g)1杯(240cc) 含鈣量(mg)240

全脂優酪乳(原味) 100克中鈣含量(mg)90 日常食用量(g)1杯(200cc) 含鈣量(mg)180

養樂多 100克中鈣含量(mg)29 日常食用量(g)1瓶(100cc) 含鈣量(mg)29

資料來源:食藥署食品營養成分資料庫(2013年7月23日修訂版)整理:吳美慧、陳筱晶

小豆 就能 能抵 一杯 鮮奶 鈣質
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=83398

【每日一黑馬】龍王豆漿:一杯豆漿的雀巢夢

來源: http://new.iheima.com/detail/2013/1227/57459.html

文/王根旺“我用‘熊’字來形容我們公司,這個字是四個‘能’組成:能盈利、能複制、能規模化、能長久。”梳著大背頭的李奕迅口吐珠璣般向記者徐徐道來,精悍的身材透著一股精氣神。李的公司名為農墾龍王食品(以下簡稱“龍王”),更確切的說這家公司屬於他和父親及姐姐。自我揶揄“土鱉”的李奕迅身上流露著一股文藝範兒,這源於他六年的北漂從藝生涯,“我早期喜歡畫畫等藝術類工作,沒念過什麽書,所以就是到處漂泊。”而15年前,李終結了這段生涯,一是因為自己看不到太多希望,另則,剛開始創業的父親更需要自己的支援。時年22歲的他便追隨父親紮入豆漿行業,一是因為東北地區具有天然的大豆資源優勢,再者父親在豆漿相關行業――奶粉加工有多年的積澱。豆漿在中國具有近兩千年的歷史,而李所從事的是一個只有十多年歷史的細分領域――豆漿粉。除了傳統的研磨之外,豆漿粉還要經過篩選、脫皮、加水磨漿、去渣、煮漿、調配和均質等工序。相對於液體豆漿來說,豆漿粉在運輸、倉儲和標準化上具有無可比擬的優勢,保質期更是高達12個月。品牌商or代工廠?幾乎所有的制造企業在起步的時候,都面臨一個抉擇:做自有品牌產品還是“為他人作嫁衣裳”。起初,龍王選擇的是兩條腿走路,在為永和豆漿等連鎖餐飲品牌提供速溶豆漿粉原料的同時,也生產自有品牌產品。但囿於財力、物力和人力所限,後者所帶來的銷售收入只占整個公司銷售額的5%。對於這種狀況,李給出的解釋是:我們是在適合的時候做適合的事。而互聯網時代,輕資產化運作,將產品制造和零售分銷業務外包,自身則集中於設計開發和市場推廣的潮流正席卷著愈來愈多制造企業。其中,最為顯著的例子莫過於言必稱互聯網思維的小米,它將硬件、軟件、互聯網服務三者合一,使傳統手機制造業這一“重資產生產模式”轉變為“輕資產生產模式”。龍王是否會“讓他人作嫁衣裳”?一年前的答案肯定是否定的,因為那時李的目標是富士康。“無論如何,工廠始終都會存在的,我要做的是規模化,2005年時龍王的目標是做這個細分領域的富士康。我當時希望不管是哪個品牌,豆漿粉都是我的。企業如果都變成了一個品牌運營商,那麽誰來做工廠?”為此,李還於去年年底投資建設了一個年產量5萬噸的工廠,加上此前的兩個工廠,龍王年產量將達到7.5噸,這也意味著其將成坐擁國內豆漿粉行業的頭把交椅。2011年7月,一張沖調豆漿的照片讓肯德基深陷“豆漿門”的同時,也讓此前名不見經傳的龍王聲名鵲起,銷量大增。事件之後,李奕迅便開始加大了自有品牌的推廣,銷售額所占比也從此前的5%陡增至目前的25%。而出於對品牌發展的考慮,李甚至終止了和永和豆漿的合作。轉變的不僅是銷售占比,加入黑馬營之後的李也試圖在為龍王這個傳統企業尋求並註入新的基因,“我們一定會輕資產化運作的,可樂就是我們的未來。品牌運營目前已經是我們最重要的戰略轉型,轉型不會在短期內完成,畢竟有3家工廠,我在找風口。”2B還是2C?一個人的成功點往往會成為他下一次成功的羈絆,企業亦如此。在解決了品牌商or代工廠這一問題時,做慣了2B生意的李還面臨著另外一個難題:是否要向2C轉?“我想留下一個能走得很遠的牌子,我覺得龍王有這個潛質。只做2B生意是不可能長久的,未來龍王能否做成一個類似雀巢的百年企業,這取決於2C生意能否做成。2C生意直面大眾,你可以知道他們是怎麽選擇,而2B則不可以。”李骨子里是願意做2C生意。不過,意願終歸是意願,目前2B生意約占龍王銷售額的90%,而2C生意則從未超過10%,而這很大程度源於2B生意的慣性,目前龍王沒有任何地推,也沒有人員跟進2C生意。用古訓“魚和熊掌不可兼得”來描述目前李的境況再合適不過,因為從2B轉型至2C是一個很痛苦的過程,這涉及到了綜合能力和思維的轉變。因為產能是標準化的,C端投入加大必然意味著B端投入的減少,然而令李頗為心痛的是B端的盈利能力是已知的,而C端則是未知的,“尤其是食品行業涉及安全問題,這一定是個戰戰兢兢的過程。”另一個橫亙在李轉型路上的問題是品牌推廣。黑馬營導師、天圖資本創始人馮衛東曾這樣定義消費品:通過自主品牌左右消費者選擇的產品和服務。鞋子是消費品,但是生產鞋子的企業不一定是消費品企業,就如耐克沒有自己的工廠,但它卻是是消費品企業,而其代工廠生產的是鞋子,但它卻是工業制造業。與2B生意做好產品品質即可相比,2C更加要求企業善於營銷推廣。無疑,品牌推廣是龍王的一個顯而易見的短板。在接受采訪中,李頻繁提及自己只能望其項背、以速溶咖啡聞名的雀巢,然而消費習慣決定了豆漿粉目前只是一個細分領域。相對於牛奶和咖啡,豆漿雖然更健康,但它被大多數人視為早餐的一個可有可無的配件。而大眾對條狀豆漿粉的接受度也是一個很大的未知數。線上or線下?決定轉型之後,另外一個問題又浮出水面:如何做2C生意。李給出的答案是線下和線上結合,他還拋出了一個頗為時髦的詞:O2O。迄今,李在綏化等黑龍江地級市已經開設13家銷售龍王豆漿粉的線下直營門店,每家店面約占地30平方米,配備員工2-5人,前期成本幾萬元,半年之後能收回成本。李明年的野心更大,他計劃2014年年底在黑龍江開設200家店,“如果能實現的話,就可以形成O2O,你在網站上買我的東西,可以直接去某個店面去取,這完全實現了對接。”加盟通常是一個品牌迅速擴張之道,但此策略目前並沒有入李的“法眼”,因為連鎖行業亟需標準化和規範化,不可能天天去巡店,我希望牌頭是金豆漿,你賣的就是金豆漿,而不像某些品牌只管收十多萬的加盟費,最後卻做的很爛。”此外,線下的商超也不是李目前的戰略重心,他的邏輯是:經銷商選擇余地太大了,豆漿粉不是生活必需品,所以一定是可替代的。而之前由於推廣缺失,龍王豆漿粉在北京商超的銷售測試以失敗收場,這個慘痛的教訓讓李久久不能釋懷,“說起來都是傷心的眼淚”。像許多傳統行業創業者一樣,李將電商視為品牌在未來的最重要的一環,並嘗試把品移植到線上銷售。他還試圖運用“互聯網思維”來促進品牌的成長。“科技的終極一定是恢複傳統,所謂互聯網思維只是一個概念,終歸還是要落地的。不管別人怎麽講O2O,你要實現的就是將你的產品有效地賣出去,並擁有忠實消費群。互聯網思維關鍵是你夠不夠跨界和跳躍,比如你是將一塊的產品賣一塊一,還是將東西免費送給消費者,然後通過增值服務來獲益,這就是互聯網帶來了的變化。 ”李首先成立了品牌事業部線上組,嘗試通過微博和微信等社會化工具等來做品牌推廣,並在天貓、淘寶、1號店和我買網等主流電商設立店面,但目前效果尚未顯現,其在天貓的旗艦店月銷售最多的只有30多筆。當然,如同所有轉型互聯網的傳統企業,龍王面臨著人才和技術困境,比如你無法在百度首頁找到龍王的官網,而這個所謂的官網甚至還是一個“半拉子工程”。李認為,公司缺少對網絡、一線銷售和品牌銷售真正理解的人才,為此,他堅持將運營中心從綏化遷至了北京,“以後我希望工廠全力做好生產和品質,然後銷售、推廣、後期維護和研發都在北京進行,這是我對未來的一個設想。”“您有沒有想過門店計劃會失敗?”記者問道。“美國人格拉德威爾寫了一本書叫《引爆點》,我是覺得豆漿粉這個品類只需要一個引爆點來引爆而已。”正在尋覓風口的李奕迅如是說。黑龍江省農墾龍王食品有限責任公司創始人:李忠珠、李奕迅成立時間:1998年所在地區:黑龍江省綏化市員工人數:295人主營業務:大豆食品制造2012年營業收入:數億元融資狀況:暫無融資(實習生範琦對本文亦有貢獻)【每日一黑馬】是i黑馬網傾力打造的原創報道欄目。我們將利用創業家傳媒的全部資源每天推一個有潛力、高成長的黑馬企業。推廣資源包括網站首頁輪播圖,330多萬粉絲的創業家雜誌官方微博首頁輪播圖、微博,i黑馬網官方微博,創業家雜誌微信。目的是把黑馬企業找出來、推出去,讓它成為創業之星。如果你是憋足了勁想爆發的黑馬,如果你想獲得融資,歡迎你主動向i黑馬求報道,資料請發送至wanggenwang#chuangyejia.com(將#替換為@)或QQ聯系2405882418。 相關公司: 數據來自 創業項目庫 作者:王根旺,範琦 | 編輯:wangjingjing | 責編:王靜靜

每日 黑馬 龍王 豆漿 一杯 雀巢
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=86480

28歲總經理的成功日記 一杯溫水 倒出200萬年薪

2014-01-13  TWM
 
 

 

這是一個沒家世背景、沒留過學的平凡女孩寫下的紀錄。

她,只用了6年,就從助理祕書坐上總經理大位;她,顛覆職場論資歷升遷的慣例,28歲就成了跨國企業台灣分公司的最高主管;她,扭轉了所有人對草莓族的刻板印象,成了全台灣屈指可數的七年級總座。

她的方法其實很簡單,一顆比別人還細的心、一股從沒想過要計較的傻勁、一個個別人不屑做,她卻默默進行的小習慣。

這是一個給職場老鳥當頭棒喝、值得菜鳥效法的職場跳級生故事……。

製作人‧李建興 撰文‧梁任瑋研究員‧黃家慧 攝影‧聶世傑「那個黃董的夫人,最愛的蘭花是什麼顏色?」十年前,當時二十二歲的林沛欣在國貿大樓擔任英文祕書時,上班沒幾天,就沒來由地被問了這麼一句話。嚴格來說,這個問題的確問得有點沒頭沒腦,但好強的林沛欣腦中立刻閃過,在她記得密密麻麻的筆記本裡,確實曾記下這件一般祕書根本不會記錄的小事。

「我有記起來,待會我翻了筆記後,馬上告訴您!」林沛欣氣定神閒地回答,還得意地以為自己會被誇讚一番,但沒想到老闆只輕輕地皺了個眉頭,發了「嘖!」一聲。

她,摸透老闆心思突然被問到無厘頭的問題 竟能精準回答儘管老闆沒有正面責備林沛欣,然而這聲「語助詞」卻狠狠地刺進她的心!她眼眶泛紅地走出辦公室,同事都忍不住前來安慰她。但林沛欣深知,自己難過的並不是因為「委屈」,而是「自責」,她怎麼沒在第一時間就回答出老闆的問題?怎麼沒把老闆平常在意的工作細節牢記在心?「這可是祕書應該要盡到的責任啊!」從此之後,對於工作上的細節,她更加謹慎,筆記記得更勤,還隨時拿出來看,就是要牢牢記住。

隔幾天,林沛欣又被老闆叫了進去,只見老闆指著桌上一杯剛剛由另一位祕書端進來的冰水,不悅地說:「這杯拿走,再倒另一杯過來!」機警的林沛欣立即想起,資深同事曾說過「老闆只喝『溫偏熱』的水」,因此這次她端來了一杯三十六度的溫開水,林沛欣的老闆隨手摸了一下水杯,緩緩地抬起頭,臉上的線條瞬間化為柔和,對林沛欣說了聲:「謝謝!」她知道,這次終於做對了。

幾個月後,林沛欣的老闆又是一次劈頭就問:「我……那個是幾號?」語畢,令在場的同事都為之傻眼;沒想到,林沛欣居然從容地回答:「您和設計師預約的時間是這個月七號!」這個回答更讓同事們瞠目結舌,「她怎麼知道老闆在問什麼?」「妙的是,還答得出來!」在同事七嘴八舌的疑惑聲中,林沛欣堅定地說:「沒什麼,老闆會問,一定有她的道理,當祕書的平常就要注意!」她,沒有明星學歷別人拚出國留學 她從基層祕書做起從稚嫩的外表,到謙遜的談吐,任誰也想不到,林沛欣在職場上早已締造超齡的紀錄──只用了六年時間,二十八歲時,就從一位小祕書爬到了總經理的大位。

如今的她,是全亞洲最大的商辦租賃服務公司──德事商務中心台灣分公司總經理,不僅是全公司最年輕的總經理,前幾年更跨海執掌韓國分公司的經營大策,讓年資大她好幾年、向來趾高氣揚的韓國人都對她服氣。

在台灣,女人要坐上大位,通常都要累積十五年左右的年資,尤其,以男人為尊的不動產業,年輕女性的升遷機會更少。「老實說,從小到大,我的成績都不是班上最突出的。」坐在台北一○一大樓三十七樓辦公室俯視信義計畫區,擁有一雙靈動大眼,臉上永遠掛著V型笑臉的林沛欣,身穿深色套裝、腳蹬義大利名牌皮鞋,展現出超齡的專業與沉著。

林沛欣沒有明星學歷的光環,二○○四年東吳大學英文系畢業時,原本也像其他大學畢業生一樣,準備考研究所和出國留學;但正當她如火如荼地準備托福考試時,一通來自久未聯絡的國中同學電話,卻徹底改變了她的生涯規畫。「有一個工作機會,需要找一位英文程度不錯的祕書,我第一個想到的就是你。」同學推薦的這份工作,是擔任國貿大樓副董事長的英文祕書,這對一位毫無工作經驗的大學畢業生來說,的確充滿吸引力。

但正當林沛欣內心滿是猶豫時,父親對著當時還在哈根達斯打工的她說:「你有沒有想過?你做這份工作的時薪八十元,還比你所賣的一球冰淇淋還廉價,做任何事情時,都要換個角度想想其中的價值!」這句話給了林沛欣一記當頭棒喝,她心想,「留學回來,最後不就是想在職場上歷練嗎?又何須一定要趕流行出國留學?」因此,她毅然決然地決定放棄留學的打算。

擔任英文祕書的林沛欣,一開始只負責整理檔案、接待客人,但這份工作的訓練,讓她紮穩馬步。「在職場上,老闆其實就是你最重要的客戶。」祕書繁瑣的行政工作,讓一向粗枝大葉的林沛欣快速成長,並建立良好的基本工作態度。

她,掌握客戶喜好五個波羅麵包打動客戶 成為日後她的職場貴人「老闆不會什麼事情都告訴你,你自己要想辦法察言觀色!」林沛欣印象很深,主管每天都會巡樓,有一次,電梯面板按鍵髒了,打掃阿姨並未清理乾淨,主管當場就訓斥了一頓,跟在旁邊的林沛欣立刻銘記在心;回到辦公室後,她開始檢查所有視線可及的地方,是否都打掃乾淨。

「要掌握老闆的情緒,就是不要踩到老闆的地雷。」林沛欣說,避免踩到地雷最好的方法就是,凡事提早做足準備。例如,每天下午四點,世貿聯誼社當晚的宴客名單出來,晚上老闆要接待哪些客人、頭銜與長相、訂哪間包廂,全部要先整理好資料。林沛欣回憶,一開始她沒有一位認得,只好土法煉鋼一位一位上網查資料,再死背下來;後來,甚至連在餐廳接待的同事都習慣先問她。

林沛欣笑稱自己記憶力不好,因此,從擔任祕書時期就養成做筆記的習慣。「我連客人小孩喜歡的玩具都會抄下來,這種備而不用的筆記策略,讓我工作時更遊刃有餘。」別人隨口說出的一件小事,林沛欣總視為珍貴的寶藏,也因此儲存了別人沒有的豐富資料庫,更能在關鍵時刻發揮作用。

擔任英文祕書一年多後,林沛欣被內調至國貿大樓業務部,負責開發企業租客。「以前當祕書時養成的待人處事態度,現在完全派不上用場,國貿大樓的出租率又一直很高,不太需要開發新的客戶,相形之下,客戶關係管理顯得更重要。」因此,她反過頭來整理國貿大樓上百位租戶的需求。

為了要了解每一家租戶,林沛欣三不五時就去拜訪租客,見面三分情,也讓她和不少公司的祕書熟稔,順便聊起老闆喜歡的事物,作為她整理客戶名單的基本資料;這段經歷,也讓她開始接觸到房地產專業領域,並拓展出有別於祕書工作會接觸到的人脈。

在與商用不動產仲介業務員互動中,林沛欣注意到一位常找她的仲介、現為高力國際代理部協理的徐今露,每次來國貿大樓,總會買愛吃的波羅麵包回去;有一次,徐今露來訪前,林沛欣就提前準備了五個波羅麵包,讓徐今露十足窩心。

沒多久,外商德事商務中心剛好要在台灣找一位業務員主管,原本找的是徐今露,但徐今露卻立即向德事推薦林沛欣:「我知道一位比我更棒的女孩!這位小女生心思很細膩,很有潛力。」她,記取每次教訓做每件事都要提早準備 絕不允許沒有規畫二○○六年,林沛欣離開待了兩年的國貿大樓,轉職到德事擔任業務員;但偏偏時不我與,一上任就面臨公司內部組織調整,資深同事離職,台灣的業務工作一時間全都落在她一人身上,「我的直屬上司又在香港,台灣很多事情必須自己決定,其實就是校長兼撞鐘。」一開始,林沛欣還沉醉在「一人分飾多角」的新鮮感,拜訪客戶、翻譯、簡報、打字樣樣自己來,雖然衝勁十足,但她萬萬沒想到,更大的難題卻接踵而來。

○九年,當時德事單一最大租戶Google因為擴編,決定轉移陣地,導致原先向德事承租的四十個單位辦公空間一下全空了出來,讓空置率立刻飆升二五%;更慘的是,時逢全球金融海嘯,企業紛紛撙節支出,讓這些空出的辦公室久久無法回補。

林沛欣沒有自怨自艾,她一方面親自帶著同事到台北市主要辦公商圈「掃樓」,開發更多客源;另一方面,為了擴大人脈圈,她也爭取參加美國商會、歐洲商會的例行活動,想盡辦法與賓客換名片。雖然有很多話題都是硬著頭皮聊出來的,但她知道這些人脈都是未來業務上的潛在客戶,一個都不能放棄。

「我足足花了四個月時間,才把四十個空位補起來。」林沛欣以為自己拚了命地把流失的客戶缺口補齊,會獲得總公司的讚賞,沒想到總公司非但不領情,還責問她:「我們明明在Google要搬家的前兩個月就知道這個情況,你為什麼沒辦法提早找到租客進駐?」被國外總部罵完的當天,林沛欣當下覺得委屈,就連同事也都替她打抱不平,但林沛欣卻很快地收拾起怨懟,在心中為自己寫下一段話:「從這一刻起,我做每件事都要提早well-prepared(做好一切準備)。」絕不能對未來沒有藍圖,沒有規畫。

從那天起,Google事件的教訓成為她自我要求時最重要的守則,為了抓緊客戶,她更努力開拓人脈網絡,並把「有出席就會有出息」奉為行事圭臬。

她,努力增加曝光「有出席就會有出息」 不錯過任何活動在林沛欣的業務生涯中,只要有人邀約她參加各式開幕活動、餐會,不管多忙碌,她一定會想辦法參加,深怕漏掉任何一個換名片的機會。而且,為了不讓自己白走一趟,出發前她一定會先查好今日演講的主題、主講者是誰,連主題相關資料都先瀏覽一遍。「我去的目的就是要和人聊天,這樣參加應酬才會有話題!」林沛欣說。

林沛欣時時刻刻努力的,就是如何讓自己「被客戶看見」,甚至也要「被老闆看見」。在林沛欣升上總經理的前一年年底,她的香港老闆邀請她參加亞太區的年度尾牙,當時台灣其他同事都意興闌珊,只有林沛欣一人赴約,她笑說:「我相信『有出席才會有出息』,增加自己的能見度,就是給職場開了一盞照明燈。」她,用分享解僵局空降韓國分公司主管 搞定資深同事林沛欣除了親自到香港出席尾牙,在晚會之前的空檔,她還主動打電話約老闆喝咖啡,當然不只是喝喝下午茶而已,有備而來的她,事前就整理好過去一年台灣的業績概況,甚至還把明年的計畫都寫好帶去,果然讓老闆對她的表現刮目相看。

事實上,林沛欣一路的升遷,「沒有一次是自己爭取來的」,但也正是這股強烈的企圖心,讓她在一三年初,銜命接管德事韓國分公司主管職位。

「老闆交代我這項任務前,我根本沒去過韓國,對這個國家的印象,只是從各種資訊管道得知,包括民族自尊心強、個性強悍、不喜歡別人管等,但我還是鼓起勇氣接受這項任務,因為這是得來不易的磨練。」林沛欣回憶。

對林沛欣而言,兼掌韓國業務已經不是距離的問題,而是那裡的每位主管年紀都比她大、資歷比她久,讓她一開始不知從何著手。「時值寒冷的一月,即便從台灣出發前已做好許多準備,但在當下才知道問題沒有想像中簡單。」林沛欣說,由於一待就是兩個禮拜,很多時間她都是看著窗外大雪紛飛想對策。

經過幾天了解後,發現韓國業務之所以沒有起色,關鍵在於「人」,「講白一點,就是上意不能下達,因此,我逆向操作把台灣的業務策略作成簡報與韓國同事分享,先拉近彼此的關係,再針對各部門分別開會。」果然在這一年來每個月密集往返韓國的努力之下,終於讓韓國辦公室出租率從七○%成長到逾九○%!

雖然林沛欣最後還是裁了五位韓國同事,但「先禮後兵」的作法,是讓韓國業務順利轉型的最大關鍵,也讓她職場首度的「外派人生」得到完美的結果。林沛欣更相信,這次成功的外派經驗,將會在亞洲區大老闆心中占有重要位置。

她,讓人印象深刻每天寫信感謝客戶 職務再小也不例外事實上,林沛欣職場生涯之所以成功,就是累積一次次的「厚臉皮」,即使現在,出外拜訪客戶吃閉門羹仍是家常便飯,甚至一開始就被總機小姐擋在門外,但她就是有辦法讓對方對她留下印象,「回到辦公室後,我一定整理每一張換到的名片,並親自寫電子郵件,謝謝對方今天的幫忙,即使是總機小姐也不例外。」她的目的就是希望對方記得今天有一位商務中心業務員來拜訪過,就算自己沒有需求,也可以介紹其他公司使用德事商務的會議室設備,「偶爾也會收到對方回信,就足以讓人高興一整天。」世邦魏理仕代理部總監陳頌民說,林沛欣做業務很靈活,這幾年愈來愈多本土商務中心加入戰局,但德事商務中心適時推出優惠方案,吸引新客戶上門;但另一手還是緊緊維持總公司希望保有的高檔服務水準,讓老客戶、新客戶都可以同時並存。

林沛欣柔軟的身段與彈性的業務力,讓德事商務中心的出租率近四年始終保持在九成五;一○年,她甚至還建議總公司可以在遠企金融中心「擴大領土」,開設第二個據點。這個擴大企業規模的建議,也讓國外總部看到她的強烈企圖心,因此,一一年隨著組織擴編,她也升上台灣分公司總經理。

辦公室也設在台北一○一,曾經租借過德事商務中心會議室的安泰銀行財務長李治平形容,「每次看到Jacqueline(林沛欣的英文名),她隨時都給人一股服務的熱情,加上她以前曾經擔任過祕書,會主動替客戶著想的工作態度,讓客戶都很喜歡找她幫忙。」「我到現在還是非常懷念第一份工作時,不能有任何出錯的機會,也影響我現在做事的態度。」現在,林沛欣的國外主管來台灣出差,她會再三向接機的司機確認情況,問林沛欣為何這麼重視?「我的老闆平時都不在台灣,如果連接機這件事都做不好,可見平常接待客戶都很馬虎。」一次次的升遷,林沛欣終於培養出肯定自己的信心。現在的林沛欣永遠保持正面能量,她感性地說:「剛進德事時,我追求的是名片上的頭銜;但現在,我追求的是每年完成設定目標的成就感。」就算問及現在的薪水,林沛欣總是笑而不答,但記者依據職場行情推估,她應該至少有兩百萬年薪。不過不管林沛欣現在身價有多高,她每一季還是會帶領同事「掃樓」,雖然每次拜訪,不少初次見面的客戶拿到她的名片時,都會被她的職稱嚇到;但她還是樂於跑在第一線,充分顯現七年級總經理對業務的熱情與執著。

林沛欣(中)

出生:1982年

現職:德事商務中心台灣分公司總經理經歷:國貿大樓祕書、業務部專員

學歷:東吳大學英文系

6年快速修煉

小祕書拚上總經理

31歲 德事商務中心╱兼管台灣和韓國業務28歲 德事商務中心╱台灣分公司總經理27歲 德事商務中心╱台灣區主管25歲 德事商務中心╱業務經理23歲 國貿大樓╱業務部專員22歲 國貿大樓╱英文祕書她七年級,憑什麼坐大位?

外界視七年級為「草莓族」,但林沛欣從倒茶水的祕書做起,28歲時就當上跨國企業總經理。

她沒有特別訣竅,有的只是把對的事情做到最好的態度。

對待客戶,不會大小眼每天回到辦公室後,她一定整理每張換到的名片,並親自寫電子郵件,謝謝對方今天的幫忙,即使是總機小姐也不例外。

成功筆記這樣做!

別人隨口說出的小事,林沛欣總視為珍貴的寶藏,也因此她儲存了別人沒有豐富的資料庫,在關鍵時刻發揮作用。

身段柔軟,多做也不覺得被拗雖然已當上主管,但林沛欣並沒有架子,樂於與同事分享;而她也常親上第一線拜訪客戶,開發更多客源(小圖)。

永遠把自己當菜鳥

即使已經坐上大位,林沛欣仍保持兢兢業業的態度;不同的是,以前她追求的是頭銜,而現在,她追求的是完成目標的成就感。

 
28 總經理 成功 日記 一杯 溫水 倒出 200 年薪
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=89333

在種蒜頭的農鄉 賣一杯500元的咖啡

2014-02-03  TCW
 
 

 

在全台蒜頭種植面積最大的鄉村──雲林縣的莿桐鄉,卻有一家定價比星巴克還高的咖啡館,甚至推出一杯五百元的咖啡,為什麼它敢賣這麼貴?

芒果咖啡館的三十六歲老闆廖思為,原本念藥學系,接掌家族藥局前,先到台中市咖啡烘焙廠打工體驗人生,不料卻迷上咖啡,讓一雙包藥的手,從此變成沖煮咖啡的手。

他為開咖啡館籌畫了兩年,到處觀察各家咖啡館的動線、客流量等。因家人期待他回鄉,剛好當時他的母校斗六市正心中學在招商開咖啡館,於是就這麼走上了創業路。

「我陸續開了四家咖啡館,都是因地制宜,」廖思為解釋,像正心中學的店僅有校內客群,當時雖有四千名學生,但只有每節下課十分鐘的時間,因此他開雲林風氣之先,設立咖啡吧、電腦點餐系統、請每班值日生協助先寫好訂單,結果一開店就賺錢。

賣頂級!一杯咖啡售價三級跳老外遊客朝聖,變媒人最愛相親地

他還去南投竹山私立的欣榮圖書館標租附設咖啡廳,並因應需求以供餐為主力。但真正的考驗,是客群最難抓的莿桐店。

此店是他自己家裡的房地,完全可按理想設計,因此空間最「潮」,定價也最高。正心中學店一杯熱美式咖啡賣三十五元,莿桐店卻是從九十元的濃縮咖啡(Espresso)到一杯五百元的藍山咖啡,價格帶三級跳。

但,這麼高的價格,設在沒什麼咖啡人口的農鄉,這算盤怎麼打的?

「有一群客層就是想要喝好的,但過去沒有地方讓他們得到滿足,」他觀察,其中又以醫生和在地企業老闆居多。因此,他對莿桐店一開始的定位,就是要與連鎖店區隔、走小眾市場差異化路線。

「十年前,咖啡對鄉下人來說就是一種時髦品,阿伯們只要想到年輕時相親在西餐廳喝一杯就要兩百元,我們這裡就不顯得貴了。」他推測。

不過,此策略一開始並未奏效。「我有一次無聊到去數,一整天裡只有四條狗、七隻貓和四個歐巴桑從門前經過,」廖思為說。經過了一、兩年的冷清慘況後,在地農民因為常被外地咖啡迷問路,漸漸的也開始推門進入,並且一傳十、十傳百,還有老人家晚上來聚會,代工廠老闆帶國外客戶來,甚至成為媒人最愛約的相親地點。

夠講究!訂製三十萬冷藏倉庫單品附聞香杯、拿鐵還分杯口大小

為了加值,他費心營造符合高價的環境,例如單品咖啡端上來時還另附一個「聞香杯」,拿鐵咖啡杯講究的則是杯口大小,因為這會影響嘴唇碰觸奶泡時的口感。此外,還花三十萬元訂製連都市咖啡館也少見的生豆恆溫冷藏倉庫,並採購專業級的烘焙廚房設備。

「你不會想到鄉下的店竟這麼講究,這種衝突性反成它吸引人的特色,」第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍、有「拉花王子」之稱的Gabee咖啡館老闆林東源說。他是從咖啡同好的網路中得知芒果咖啡館,花了好一陣子才找到路,初見時狐疑「怎麼可能在這種地方做得出來?」後來便觀察出心得。

林東源認為,咖啡館酷酷的女主人王琴理和廖思為有個人魅力,因為非都會區很少有這種「個性咖啡館」,它會吸引周邊鄉鎮的學生、返鄉青年,寧願花多些時間在路程上也要來。此外,還販售黑膠唱片、舉辦有收入的講座和音樂會,「他們把自己的興趣轉化成商業運用,越多元,開發的客群越多,」林東源分析。

讀書共和國出版集團社長郭重興也是這裡的老客戶,他的感想是「餐飲品質、音樂、閱讀的氛圍都有顧到。」

莿桐店直到第五年才開始損益兩平,廖思為採取「以店養店」策略,陸續開過四家公私機構OT(委外經營)的咖啡館,目前尚在營運的是雲林縣政府文化處的斗六文化中心店。OT模式的好處是降低固定成本(以營收的五%繳交權利金,生意不好時不必擔心房租負擔),而擁有烘豆機、冷藏庫等大型設備的莿桐店,則做為OT店的後勤支援中心。

因此,廖思為說,雖然莿桐店目前每月淨利僅約兩萬多元(已扣除夫妻倆和員工薪資),但加上文化中心店的收入,月營收七十多萬元,淨利約十萬元,淨利率約一五%。

咖啡館是一個販賣氛圍的地方,空間有魅力,價格門檻就能拉高。即使在鄉下開店,也有在地金字塔上端的客層需求,填補這個消費缺口,這正是廖思為的藍海策略。

【小檔案】芒果咖啡館

成立:二○○四年位置:雲林縣莿桐鄉(全台蒜頭種植面積最大,沒有火車站)負責人:廖思為成績單:莿桐店、文化中心店合計月營收約七十萬元、淨利約十萬元特色:哈雷車隊聚會、部落客拍照打卡、當地人相親熱門地點

在種 蒜頭 的農 農鄉 一杯 500 元的 咖啡
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=90534

雕刻時光創業史:如何用一杯咖啡撐起一個文青產業鏈

http://newshtml.iheima.com/2014/0716/144163.html
被莊崧冽稱為「愚蠢」的那個年代,是雕刻時光的「小眾時期」,也是他最有幹勁,最富創業激情的時候。

上世紀90年代末,這家莊崧冽被親切的稱為「北大小破店」(在北大附近)的雕刻時光,還時常會發生在經營時間便閉館的情況,原因常是莊崧冽和李若帆夫妻兩人興之所至便和前來的熟客一起去吃火鍋。

如同守住自家品牌的貞操一樣,許多人都認為小眾品牌經不起擴張的折騰。

雕刻時光,生活方式

2012年5月29日,雕刻時光對外宣佈啟動第二輪融資計劃,將過去直營式連鎖經營向區域加盟式連鎖進行轉型。此時的雕光早已成長為一個供應鏈完善的擴張帝國。

除了在中國各大城市如北京、上海、西安、南京、福州、杭州、深圳開設了31家直營連鎖店外,還擁有「雕刻時光咖啡學院」、「藝豐商達公關公司」、「生活飾集」、「邊界文化」等多個子品牌。

大概是趕上好時代,在北京那個連舒服看書的地方都鮮有的時代。莊崧冽在北大附近開了一家小小的咖啡館,學子們喜歡看咖啡館裡的書,那些書很小眾,市面上很難找到,都是莊崧冽在北京電影學院上學是看的藏書。

沒有客人的時候,莊崧冽就在店裡放電影給自己看,後來也吸引了不少附近的學生。

這是雕光早年的客戶類型。至拆遷事宜之後,搬到魏公村的雕光多了更多的客戶類型,那周圍的白領們喜歡享受咖啡的滋味,每在工作之餘,便常來泡館。至今的那些學生們,也早已成長為社會的中堅力量,和雕光一起走過了人生的15年。

現在的雕光幾乎有「中國式星巴克」的地位,然而隨著版圖的擴張、投資的介入,雕光的定位,會讓她失去一部分客人,但也得到更多的一部分客人。從小眾文藝到小清新,雕光依舊讓自己的品牌保持散發著一種迷人的氣質。

莊崧冽說:「只要能達到70%的滿意度就已經很不錯了,在擴張的情況下,80%以上都不敢奢求。」

在這裡,唯獨不變的是一杯香濃espresso,還有從創立之初就存在的那些元素:墨綠色的招牌、古舊的家具、昏黃的檯燈、綠植和堆滿書的書架……

一杯咖啡的全產業鏈

從某種意義上來說,雕刻時光並不是單一提供飲品、食物的咖啡館,而是推廣一種生活方式的場所。

「我們所堅持的理念和我們所推廣的生活方式則是雕刻時光的靈魂。」莊崧冽說。

為了保證品質,雕刻時光建立了自己的咖啡種植園,從種植到烘焙再到配送統一管理,形成了微型產業鏈。從一顆咖啡豆的出生再到成為顧客桌上的香濃espresso,雕刻時光的每一環節都做到了可見可控。

雕刻時光通過對各地店面的營運情況的分析,控制配送的時間和配送的數量,保證每一家店的豆子都是優質、新鮮的;同時,請到了國內有名的烘焙大師,對口味的一致一一把關;雕刻時光咖啡學院的講師們,會對每個批次的咖啡豆做專業的測試,保證出廠合格,也定期去店面檢測和培訓店內咖啡師。

雕刻時光把咖啡推敲出自己的品味,讓獨一的味道建基在全產業鏈的完整模式之中。

「咖啡帝國」的品牌

為了維護品牌的延續性,雕光也在傳統的加盟連鎖形式上加以創新,目前雕刻時光的加盟方式是由總部向加盟店提供管理人員、並統一運營和管理,嚴格確保每一家加盟店都擁有雕刻時光獨特的DNA。

雕刻時光的理念是:人性化的裝修和佈置,著重於開發清新、健康的食品,提供友善大方的服務,著重推廣藝術和文化的交流,重視個體的創造力和進步能力,關注可持續性發展和與社區互動的理念。

從直營經營到區域加盟的轉型,雕刻時光輸出管理人員,總部負責運營和管理,最大化地保證品牌的延續性。

「對於目前的雕刻時光來說,要面臨飛速發展的帶來的一些問題,比如用工難,服務業的用工一直是行業的大問題;還有品牌受眾的結構變化,一些忠實的顧客會對我們的擴張表示憂慮,等等。針對這些問題,我們把諸項工作都做了模塊化處理,如室內設計,設備採購,前期宣傳,運營等等,既要能應對快速開店,也要保持品牌的味道。」莊崧冽說。

率性的藝術家

莊崧冽一天的行程,通常是8點左右起床,然後賴在床上看看微博、小說,9點多便起床吃早餐,上網開始處理公事。中午去趟公司,下午就去游泳或者健身又或者去家樓下按個腳。

「一直很想做個古時代的探險家,能在世界各地到處探險和拍攝紀錄下各種不同的人文風情……非洲,美洲,海島,沙漠……浪漫對我來說好像挺重要的……」

儘管對於經營著15年、受資本青睞並成功擴張31家的連鎖咖啡館的莊崧冽而言,現在依舊不會把自己歸類為BUSSINESS MAN。或許更多的還是一個率性而為的ARTIST,對於管理團隊方面,他聘用了一個首席執行官為自己打理公司,信任最大化並且很少干涉。

「雖然說我不是太喜歡成功這個詞,但是雕刻時光如果能做的還不錯的原因:一方面是整個大陸的經濟環境的起飛;另一方面是雕光做的早,並且能堅持的做下來,給人提供了好環境和好服務。至於哪一步決策做的成功嘛,應該是很早就開始培訓下一代的經營管理人員,並且為即將發生的或看不見的事情做好準備,比如說拆遷或資金人員緊缺等問題。」這是莊崧冽對為什麼自己的咖啡館會歷久不衰的問題的解釋。

「我們的目標是要做中國咖啡第一股,儘管還有各種細節需要和我的同事們共同商討和努力,但是我們的預期,是能夠在未來2年能夠上市。」這個眉目溫和的創業人心裡,藏著一股狠勁和衝勁。雕刻時光在一開始便就注定了它的延續與擴張的步調。

雕刻 時光 創業史 創業 何用 一杯 咖啡 撐起 一個 文青 產業鏈 產業
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=106612

賣場、超商、早餐店茶飲 大檢測 逾13%農藥殘留超標 獨家追蹤!一杯茶 竟含22種農藥

2014-10-27  TWM  
 

 

「茶」是台灣人日常生活中最常接觸的飲品,根據《今周刊》調查,市售的茶葉、茶包嚴重充斥著農藥殘留,在我們檢驗的53項產品、共58個樣本中,即有7項產品農藥超標;而未超標的,則出現一款產品同時殘留22支農藥的情形。

專家研判,這些農藥殘留超標或支數過多的茶,極可能混充了進口劣質茶所致。

你我到底喝下了什麼?

製作人‧陳玉華 撰文‧李建興、許瓊文、林麗娟 研究員‧蔡曜蓮當全台民眾深陷黑心油風暴時,同樣被視為民生必需品的「茶」,安全恐怕也亮起了紅燈!根據《今周刊》的檢驗與調查,你的一天,從早餐店熱騰騰的紅茶、辦公室茶水間的茶包,甚至閒話家常時泡的高山茶,可能早已將一、二十種農藥統統吞下肚!

今年九月,正當知名老茶行嶢陽爆出旗下產品混有中國劣質茶之際,一位經營茶行十多年的老闆向本刊透露,市面上一斤要價數千元的高級罐裝茶葉,以及各大通路販售的茶包,充斥著品管不良的問題,「其中,農藥殘留問題,比想像中的嚴重!」根據台灣製茶公會統計,台灣每年茶相關消費金額就高達八百五十億元,其中在各大通路販賣的瓶裝茶就占了二百五十億元,而早餐店、連鎖手搖杯店等茶飲市場亦高達三百五十億元。茶葉農藥問題,茲事體大,因此我們展開追踪,發現了「農藥超標」與「農藥多種」兩大問題。

發現 1 :茶葉農藥過量!

本刊決定先從賣場的茶包、罐裝茶葉查驗起。九月十九日至全聯超市採買,一進賣場,旋即看見賣場內兩排貨架,擺滿了四、五個品牌、數十款商品,顯見「茶」已是現代人相當仰賴的飲品。

《今周刊》先買了包括T世家、天仁茗茶、立頓、台灣農林、華泰茶莊等知名品牌的盒裝茶包共十一款,以及向福梨、梨桃、禹蜜等茶區的茶農購買了三款高山茶,送至台灣檢驗科技公司(SGS)檢驗。後來再於九月二十二日、二十三日和十月二日再次前往全聯、家樂福、OK便利商店以及在網路購買樣本,而此次蒐集的產品除了茶包、罐裝茶葉外,更擴及到市售的寶特瓶茶飲。

在統整所有檢驗結果後,我們發現本刊送驗的五十八個樣本中,除了十款從便利商店購買的瓶裝茶飲皆未檢出農藥外,其餘四十八個樣本,統統都有農藥殘留,其中七項產品、共八個樣本更違反了農藥殘留的國家標準,等於逾一三%農藥殘留超標(見發現1表)。

驗出四種殘留農藥過量

長期大量接觸,恐有風險最令人關注的是,桔揚公司所生產的T世家蜜香紅茶,本刊前後送驗了兩個同商品的樣本,居然兩次都驗出了農藥賽果培(Thiacloprid),數值分別為○.○六七三ppm和○.○九ppm,都超出國家標準○.○五ppm。

另外,T世家茉香綠茶則驗出了○.一六ppm的毆殺松(Acephate),也是超標(台灣容許量為○.○五ppm以下)。至於T世家伯爵紅茶包、T世家阿里山高山茶以及桔揚另一自有品牌「卡薩」的大麥紅茶、台灣農林代工生產的家樂福仙女紅茶則驗出了芬普尼(Fipronil),檢出值分別是○.○○八、○.○一、○.○○四和○.○○五ppm,都超出了標準值○.○○二ppm。其次,我們向茶農訂購每斤要價高達三千一百元的福梨茶區春茶也驗出了○.一ppm的撲滅寧(Procymidone),竟然也是違標商品(容許量為○.○五ppm以下)。

對此,林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海指出,在驗出的農藥中,雖然國際癌症研究中心(IARC)尚未將芬普尼、毆殺松、賽果培,以及撲滅寧列為致癌物,但芬普尼經動物實驗發現,服下後會出現呼吸異常、身體顫抖、攝食量減少、肝腫大等情形,並出現甲狀腺腫瘤,人體長期大量接觸恐有風險。

毆殺松則在動物實驗後,也發現會引發肝癌,長期暴露則會產生頭痛、頭暈現象,重度則有昏迷現象;而賽果培在針對雄鼠和雌鼠的實驗中,分別罹患甲狀腺癌和子宮頸癌;至於撲滅寧則是一種會干擾性荷爾蒙的藥劑,長期暴露可能導致不孕,「總之,農藥一旦違規使用,就不能輕忽!」顏宗海說。

發現 2 :農藥支數過多!

不只農藥超標,本刊還發現送驗的產品中,普遍存有殘留農藥支數過多的問題。根據農委會茶業改良場文山分場場長巫嘉昌表示,若按正常作業程序,一般茶樹每季從生長到採收,頂多只會噴灑六到八種農藥,而經過正常代謝後,驗出的農藥殘留在茶葉的支數理應更少。但從這次的報告中,農藥殘留十支以上的(含十支)就多達十個樣本(見發現2表)。

而其中還不乏有產品檢出的農藥支支都合標,但卻殘留著一、二十支的農藥。如T世家抹茶粉就殘存著二十二支農藥,而T世家冷泡茶烏龍茶則有十四支殘留。值得一提的是,除了T世家,其他廠牌亦有相同的問題,拿本刊在全聯購買的天仁高山烏龍茶(罐裝茶葉)和聯合利華製造的立頓茗閒情凍頂烏龍茶(盒裝茶包)來說,都出現了十支的農藥殘留。

機制相同、只是名稱不同

同一類農藥,為何重複使用?

「這表示,這些茶在產製過程中,不但是濫用農藥,還極有可能超量噴灑,否則怎麼都沒代謝掉?」台師大化學系教授吳家誠在看過本刊送驗的檢驗報告後直呼:「太誇張了!」他並憂心忡忡地指出,同類農藥只要擇一噴灑即可,否則就有重複用藥的疑慮;換言之,農藥支支都沒有超出國家標準,但其中若有多款農藥屬於同一個作用機制,對人體的傷害還是累加的。

為此,我們根據農委會農業藥物毒物試驗所(簡稱藥毒所)所出版的《農藥作用機制分類檢索》,一一比對T世家抹茶粉中驗出的二十二支農藥,結果發現其中賽洛寧、賽扶寧、畢芬寧、芬普寧、百滅寧、護賽寧六種農藥的作用機制,都同屬於「鈉離子通道調節」作用,等於同一類的農藥重複用了六次。

根據二○○六年美國加州大學的環境毒物專家泰隆.海斯(Tyrone Hayes)率領團隊,花費四年時間研究農藥殘留對青蛙的影響,發現田間因多重農藥混合使用,就算是劑量按照規定,卻因為混合支數過多,最後仍讓田裡三成五的青蛙死亡,而存活下來的,則有發展遲緩的問題。

牛津大學生化博士、朝陽科技大學助理教授陳耀寬提醒:「就算殘留的農藥分屬不同類型,但由於化合物彼此之間有加乘作用,容易擴大藥性,風險不容小覷!」

與天仁、立頓齊名

知名品牌「T世家」也出包對於單一產品同時存有二十二支農藥,藥毒所所長費雯綺皺起眉頭說:「的確是多了一點!」她甚至表示,一旦精算過後發現風險過高,就算每支農藥都沒超標,仍要通報相關單位啟動風險預報,針對廠商或產地農民進行調查。

在《今周刊》這次大規模的查驗行動中,發現桔揚公司旗下的問題產品數量最多,光是農藥超標的樣本就多達六項。而當我們進一步了解後,發現桔揚的規模相當大,在一般賣場通路、小包裝茶的品牌裡,桔揚的「T世家」品牌,與天仁茗茶、立頓,並列為台灣三大茶包品牌。

就商業茶飲市場(供應飲料廠、餐飲通路營業用)而言,業界人士的推估,桔揚堪稱台灣最大供應商之一。

若以單一產品來看,桔揚的「茉莉綠茶」,也就是一般常見的香片,是全台銷售量最大、販售歷史最悠久的產品,負責人兼總經理周文裕也是首位台灣茶商到越南導入茉莉花、綠茶種植技術、生產茉莉綠茶的第一人,光泉最早的茉莉蜜茶原料正是來自桔揚。

桔揚去年整年度的營業額六億元,該公司自有品牌(含T世家及卡薩)僅占營業額一成,其中大約有一半的營業額,來自於「盤商批茶」,銷往各大餐飲通路,如早餐店、手搖茶飲店等。

為了一探究竟,我們兵分二路,一面針對手搖茶店的飲料進行抽驗,另一面則正式邀訪周文裕,實際進廠參觀該公司的運作狀況。

我們前往上班族最常購買的清心福全、清玉、茶湯會、CoCo都可、50嵐等知名連鎖茶飲店,分別購買旗下最夯的商品,包括清心烏龍綠茶、50嵐四季春、清玉翡翠檸檬茶、茶湯會翡翠檸檬、CoCo都可裸茶輕焙烏龍,進行送驗,皆未檢出任何農藥。

國內產量不足,得從國外進口茶葉

源頭茶葉品質不易管理

但對手搖杯店的茶,全測不出農藥殘留,吳家誠並不認為這些茶都沒問題,他指出,由於茶葉泡成飲料後,除了濃度稀釋,農藥遇水後也會暫時解離,導致在儀器上偵測不到農藥,「我不相信這些飲料店會用多好的茶,更不可能沒有農藥,只是一時看不出來罷了!」而至於直擊桔揚公司的部分,本刊發現,該公司位於桃園大溪,建築物外觀看起來相當不起眼,但進到內部,倉庫堆滿了紙箱,工人們忙進忙出的搬貨、理貨,可看出桔揚的業績並不差。

周文裕透露,工廠投資在廠房設備的費用,前後至少兩億元左右,廠內有一台來自義大利的全自動裝配機,造價上千萬元,只需要一個人操作,從原料裝配到品管、裝盒,一次完成。「這台機器全台灣只有我有。」周文裕驕傲地說,這台機器的特色在於,茶包上的線不用訂書針。

在桔揚工廠內,可以看到印著「鮮茶道」以及知名早餐店「萬佳鄉」的標誌裝箱準備出貨。

桔揚公司從越南、印尼、印度、斯里蘭卡等地進口紅茶、綠茶原料,經過篩選、拼配、加工等過程,調配出各品牌想要的味道。

周文裕對於台灣政府的茶葉農藥殘留規範與國際標準不一,感到不以為然。他說:「賽果培這支農藥,歐盟可以有十ppm、日本有三十ppm,但台灣是○.○五ppm。」「有些農藥,台灣的規定遠比國外寬鬆,例如護汰芬(Flutriafol),台灣可以允許三ppm,但在日本、歐盟則分別是○.○一ppm和○.○五ppm;合芬寧(Halfenprox)在台灣可以有五ppm,歐盟、日本卻只有○.○一ppm。」他甚至自爆去年嘉義縣衛生局驗出知名飲料連鎖店的茶葉中含有「賽果培」農藥超標,桔揚正是供應商,因此被主管機關開罰六萬元,同時也被客戶依據合約要求七十五萬元賠償金,同時停止供貨。周文裕無奈地說,「如果有人要搶你生意,就會有這種事,隔天馬上有人接手賣給客戶。」儘管周文裕滿腹委屈,一位茶界人士卻不以為然:「拼配茶(指將不同產品的茶相混,依比例調配出特定的口味)即使已是量產茶的慣性,但不能忽略產品安全,尤其不能讓農藥超標或支數過多!」檢討 1 :大廠品管出問題、 拼配茶成農藥漏洞多年來,一直向不同茶產區收茶、拼配經驗豐富的翰林國際集團董事長涂宗和就表示,相對於歐美及中國,台灣為小農制,每一位農民的耕作面積只有二、三公頃,因此大型茶商若要大量製造茶品,無法只跟單一農民購買,得向不同農民、甚至不同的產區和國家收茶。

對此,巫嘉昌證實,以二○一三年來說,台灣茶葉的內需量就高達四萬一一二四公噸,但本土產量只有一萬四七一八公噸,扣掉外銷的三七八一公噸,等於有三萬多公噸需要仰賴進口,因此混茶已是國內茶產業中既存的事實。

涂宗和指出,由於大型茶商茶葉來源廣泛,間接造成源頭茶葉品質不易管理,特別是上游供貨農民的用藥情形更難以掌控,「這正是何以市售量產茶包、茶飲店、早餐店的業務用茶會容易有農藥超標或支數過多的問題。」涂宗和認為,大型茶商在追求貨源穩定之際,應嚴格管控上游農民的農藥使用,許多優質茶商除了嚴格要求契作茶農用藥得向茶商報備,也有茶商限定茶農只能使用茶商提供的農藥,方便控制用藥品質和數量。

對此,巫嘉昌無奈地指出,事實上台灣本土生產的茶,在農委會的輔導和監控之下,不會有太多的問題,而由國外進口茶葉來拼配(即俗稱的混茶),就得要再經過更嚴格的源頭控管。

檢討 2 :小農用藥觀念不佳、政府控管有問題茶葉農藥殘留問題,除了大型茶商的管理系統有漏洞,農民的用藥觀念不佳也是問題的根源。根據農委會的統計資料顯示,去年全台農藥使用量高達九六三二公噸,如果以台灣目前耕地面積七十九萬九八三○公頃來計算,每公頃使用的農藥是十二.○四公斤,是英國的四.二五倍,甚至比中國的十一.○一公斤還要高。

目前政府相關單位僅針對單一農藥的殘留容許值、使用方法、安全採收期訂出規範,但對於殘留支數和農藥總濃度並無標準,因此才會出現如本刊所查驗的「合標卻不安全」的怪異現象。

曾獲得有農業奧斯卡獎之稱「神農獎」的鹿谷茶農張富欽表示,由於茶葉產製過程十分繁複,照料也很費工,農民為了增加產量、提高品質,噴灑農藥的狀況尤其嚴重,加上許多農藥商為圖利潤,向農民推薦及販售問題農藥,使得茶葉農藥殘留違規事件層出不窮,影響消費者的健康。他建議,政府農政單位應提倡、教育農民安全及減少用藥的知識,改變台灣茶農過度用藥的陋習,方能提高茶葉安全品質。至於《今周刊》此次所檢驗出的結果,本刊亦於截稿前一天(十月二十日)即已詢問農藥主管機關衛生福利部食品藥物管理署看法,惟至截稿當天(十月二十一日)晚間,仍未獲任何回覆。

發現1.小心!你喝的茶,有農藥超標問題!

《今周刊》送驗茶產品檢驗結果(單位:ppm)

T世家

蜜香紅茶

(桔揚製,家樂福售) 台灣標準 0.05 賽果培0.09

T世家

茉香綠茶包

(桔揚製,家樂福售) 台灣標準 0.05 毆殺松0.16

T世家

阿里山高山茶

(桔揚製,全聯售) 台灣標準 0.002 芬普尼0.01

T世家

伯爵紅茶包

(桔揚製,家樂福售) 台灣標準 0.002 芬普尼0.008

卡薩

大麥紅茶

(桔揚製,家樂福售) 台灣標準 0.002 芬普尼0.004

福梨茶區

春茶

(農民自售) 台灣標準 0.05 撲滅寧0.1

家樂福

仙女紅茶

(台灣農林製,家樂福售) 台灣標準 0.002 芬普尼0.005

合格茶品

茶包、茶葉類:

桔揚(T世家):阿里山高山茶、日月潭紅玉紅茶、阿里山精選茗茶、錫蘭紅茶、冷泡茶烏龍茶、冷泡茶茉香綠茶、抹茶粉、冷泡茶玄米煎茶、凍頂烏龍茶包、碧螺春、桂花釀茶、里佳甘露阿里山烏龍茶、原片茉香綠茶、日式玄米玉露、原片鮮綠茶、原片茉香綠茶、東方美人茶、白桃烏龍茶台灣農林:原片茶茉莉花茶天 仁:原片高山烏龍茶、高山烏龍茶、天仁綠茶(茉香)立 頓:茗閒情凍頂烏龍茶

華 泰:凍頂烏龍茶

茶飲類:

便利超商:原萃日式纖綠茶、茶裏王清心烏龍、茶裏王白毫烏龍、古道梅子綠茶、冷泡茶王、御茶園日式綠茶、心茶道青草茶、日月潭日月紅玉、爽健美茶、普洱十六茶早餐店(美而美):咖啡紅茶、東爵冰茶、茉香綠茶

茶農自售:

台灣茶師傅:嚴選阿里山高冷茶、嚴選頂級阿里山茶、梨山雪韻茶、凍頂功夫茶、凍頂熟茶、阿里山生茶梨桃茶區春茶、禹蜜茶區春茶、玉美生物科技極品台灣阿里山高山茶、吉品香阿里山茶註:本刊於2014年9月29日至10月2日到全聯、家樂福、OK便利商店和茶農處購買茶產品,共買回58件產品送驗。我們將所有產品經由兩次檢驗,列出此表。其中第一次送驗的T世家蜜香紅茶(樣品A)檢出殘留農藥賽果培含量0.0673ppm,第二次送驗的T世家蜜香紅茶(樣品B)檢出0.09 ppm,兩次都超標。

這些農藥有多毒?—— 《今周刊》查驗出違規農藥對人體傷害一覽表農藥(成分名) 對人體的傷害芬普尼 動物實驗發現會出現呼吸異常、肝腫大等情形,並出現甲狀腺腫瘤。人體長期暴露嚴重會昏迷。

賽果培 動物實驗發現會出現甲狀腺癌、子宮頸癌。人體長期暴露,輕則會頭痛、頭暈,重則會昏迷。

毆殺松 動物實驗會引發肝癌,長期暴露後產生頭痛、頭暈現象,重度則有昏迷現象。

撲滅寧 會干擾荷爾蒙、損及肝功能,造成小朋友提早發育,甚至成人的不孕,長期暴露有致癌疑慮。

資料來源:林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海農藥沒有超標,但支數太多會怎麼樣?

台師大化學系教授吳家誠表示,農藥支數過多,由於不同藥物之間會有加乘作用,可能造成更高的風險,依據美國加州大學研究發現,田間使用多重農藥,結果讓青蛙數量急速減少35%,其餘則出現生長遲緩現象。

發現2

注意!你的一杯茶,竟含22種農藥!

《今周刊》送驗農藥檢出逾10支的茶產品

農藥支數 品名 農藥

22支 T世家抹茶粉 亞滅培、賽速安、益達胺、賽洛寧等。

14支 T世家冷泡茶烏龍茶 亞滅培、益達胺、貝芬替、賽洛寧等。

12支 T世家阿里山高山茶(B) 芬普尼、貝芬替、賽洛寧、百滅寧等。

11支 T世家凍頂烏龍茶包 亞滅培、陶斯松、百克敏、賽速安等。

11支 T世家阿里山高山茶(A) 亞滅培、陶斯松、達特南、芬普寧等。

11支 T世家桂花釀茶 亞滅培、陶斯松、克凡派、百滅寧等。

10支 立頓茗閒情凍頂烏龍茶 亞滅培、克凡派、陶斯松、達特南等。

10支 T世家冷泡茶玄米煎茶 亞滅培、益達胺、克凡派、芬普寧等。

10支 T世家白桃烏龍茶 亞滅培、益達胺、畢芬寧、陶斯松等。

10支 天仁高山烏龍茶 亞滅培、陶斯松、可尼丁、賽洛寧等。

註:以上檢出數值皆合乎國家標準,但一般農藥支數為6至8支以下。其中第一次送驗的T世家阿里山高山茶(樣品A)檢出11支農藥,第二次送驗的T世家阿里山高山茶(樣品B)檢出12支。

台灣第三大茶包品牌,桔揚從賣場銷到國外—— 桔揚市場分配圖50%商業用茶 多半賣給盤商,或手搖茶通路,如鮮茶道,以及早餐店萬佳鄉等。

10%自有品牌

(內銷) 經由家樂福、全聯等通路,賣給消費者。

20%來料代工

20%自有品牌

(外銷) 銷到美國、加拿大華人地區。

桔揚

成立:1989年

資本額:2.5億元新台幣

負責人:周文裕

營業項目:製茶,茶葉進出口

2013年營業額:

6億元新台幣

三峽小茶商起家

自創T世家拚外銷

今年50歲的周文裕身材壯碩,說起話來中氣十足,可以感受到略帶江湖味的豪爽性格。出身新北市三峽區的周文裕,世代都靠賣茶為生,特別是薰茉莉花茶的技術,從父執輩流傳下來。

1989年,周文裕剛退伍就接下家裡的茶葉生意,不甘心只當個小茶商,他先開始找餐廳、飲料店,賣商業用紅茶、綠茶。當時台灣經濟正在成長,股市飆到上萬點,周圍的人都笑他傻,「大家都笑我,股票隨便做都賺錢,年輕人一天賣茶能賣多少錢?弄這個一輩子沒出息!」隨著三峽一帶漸漸開發,花與茶原料愈來愈少,才27歲的周文裕,大膽隻身前往越南,「全台灣我第一個去教農民種茉莉花、綠茶,薰成茉莉花茶回台銷售。」周文裕說。這一去就是7、8年,由哥哥在台銷售,他負責貨源。周文裕不會說英語、越南話,仍大膽地在當地買茶、蓋工廠,讓桔揚成為台灣最大的茉莉花茶供應商。周文裕在1997年回到台灣,因為三峽商用茶的種植幾乎已經消失,不得不往南投地區收茶。2002年,周文裕路過桃園大溪,看到三洋電機的舊工廠招租,便租下成立大溪的茶葉精製廠,隔年又在南投成立粗製茶廠。

周文裕想做的事,一定做到底,若是虧損會毫不考慮認賠殺出。今年因修正茶葉農藥殘留的衛生法規,使原本已運到港口的越南進口紅茶,因含有農藥芬普尼無法進口,「我必須先入關後,再出關運回去,前後損失200多萬元,從此我不再進口越南茶,客戶因此少了一半。」他氣憤地說,除了改從印尼等地進茶外,也準備到緬甸種茶,重新建立茶源。

周文裕為了做外銷市場,也跟天仁、農林一樣自創品牌「T世家」,在各大賣場上架銷售,「讓國外客戶看到我們跟天仁擺在一起比較放心。」周文裕說。

面對採訪鏡頭時,周文裕深怕公司機密及上下游廠商曝光,不願意接受媒體的拍照要求,工廠廠房內也嚴禁拍照,相當低調。

台灣愛用農藥,

你我健康堪慮

台、中、英三國農藥使用量比較

單位:

農地農藥使用量(公斤╱公頃)

台灣12.04

中國11.01

英國2.83

資源來源:農委會2013年資料、英國政府環境食物署2013年統計、聯合國農糧署2011年統計、中國國家統計局2013年統計

廠商回應:

桔揚:

兩款有疑慮商品 預防性下架T世家伯爵紅茶2克茶包,原料來自斯里蘭卡、印度、越南,8月份曾監控到三批進口的紅茶有芬普尼超標的情況,已直接退運。另,T世家阿里山高山茶2克茶包原料來源為阿里山石棹、達邦、里佳等地區,該地區未查到使用芬普尼的狀況。不排除是產區鄰園其他作物交叉汙染。

至於貴刊查驗部分,T世家伯爵紅茶2克茶包100入裝及T世家阿里山高山茶2克茶包48入裝,已決定通知賣場預防性下架,並進行安全性確認,待無疑慮後,才可重新販售。

天仁茶業:

微量殘留 恐是環境因素

貴刊所指「台灣高山烏龍茶」檢出10項農藥殘留,經查證後,該產品採購自不同茶園,各茶農可能使用到不同種類的藥劑,導致檢出數項微量農藥殘留。但有8項皆低於容許量之10%,推斷部分可能為環境背景因素造成。

聯合利華:

原料及製程 皆符合國家規定旗下品牌茗閒情,依照本公司適用全球的供應商篩選標準採購原物料,品質經過嚴格把關,原料及製程皆符合農委會與衛福部食藥署相關法規規定。而貴刊送驗結果,亦證實產品符合台灣標準。

台灣農林:

將立即檢視本系列產品

兩批仙女紅茶於家樂福公司貨架上販售,雖製造日期不同,但皆採用同一批茶葉原料,且經過家樂福公司及本公司雙重檢驗,已確認產品品質無虞。對於貴刊檢出芬普尼殘留值達0.005ppm,深感困惑,於提出檢驗報告自清之同時,將立即檢視本系列商品。

福梨茶區茶農:

先前送驗合格 不解為何超標因為是自產自銷,茶葉也分送很多朋友,為安全起見,已送台茶生化科技檢驗公司(TTB)進行農藥殘留檢驗,並未發現超標。因此,對於貴刊送驗的結果,感到不解。

 
賣場 超商 早餐 茶飲 檢測 13% 農藥 殘留 超標 獨家 追蹤 一杯 竟含 22
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=116644

屌絲翻身攻略:如何從大佬馬雲的螞蟻身上分到一杯羹?

來源: http://www.guuzhang.com/portal.php?mod=view&aid=756

本帖最後由 晗晨 於 2014-11-23 17:45 編輯

屌絲翻身攻略:如何從大佬馬雲的螞蟻身上分到一杯羹?
格隆


聚焦,聚焦,再聚焦:屌絲翻身的唯一途徑

絕大多數普通人的生活只能用四個字概括:渾渾噩噩。這種渾渾噩噩最大體現在於:不聚焦,做事沒有優先級——喜歡攝影的朋友都知道,這樣拍出的照片都是模糊的。拍一萬張也沒有用!


網上有網友對這種生活狀態的經典評價:生就屌絲的命,卻操著總理的心。多數人都像國家領導人一樣,事無巨細都關心,都操心,把大量時間分散在了各種或時髦或不時髦的事件或者話題上——比如上周五的降息,比如萬達商業要上市,王健林可能要成為新首富——如果說降息還算是央媽普降甘霖,你多少會受益,但萬達上市幹卿何事啊?明顯無論一級市場還是二級市場,一個子兒你都難分到的啊!你又不是王思聰,那麽激動幹嘛?


很多人明知道當前有更優先級別的事情需要去做,就是不做——格隆意見:一個時間段,集中精力做好最重要的一件事情就好了。


對屌絲而言,什麽是最重要的?很簡單:賺錢。


過去半年最明確的,幾乎普惠制的賺錢機會是什麽?阿里巴巴上市。


所以格隆花了大量時間對阿里巴巴做了全市場最全面最連續最深度的解剖(這一點上,格隆似乎不必謙虛),並在年中時明確對格隆匯朋友們提出了要求:別折騰了,剩下時間就做一件事——去布局阿里吧!


接著的問題是:阿里巴巴盛宴結束了嗎?後面還有更靠譜的其他機會嗎?


有的:螞蟻!


有句俗話怎麽說來著:螞蟻也是肉!




再次提醒近期最重要的屌絲攻略之一:不要放過螞蟻

格隆在之前分析阿里巴巴價值的文章中明確表示了兩點:

1、 錯過了阿里,不要錯過螞蟻;
2、 低估過阿里,不要再低估螞蟻;


格隆非常看好螞蟻金服的潛力。

按照螞蟻現在的布局和趨勢,格隆撂一句話在這:阿里巴巴的金融業務極大可能會誕生出一家與阿里電商體量相當的公司。如果未來沒有足夠強大的競爭者出現,我們會發現大陸人也將面臨著香港人的尷尬:從早上起床到晚上睡覺,所有活動都在為李嘉誠的商業帝國創造利潤——阿里正在無孔不入布局生活需求的所有方方面面——好在,不像香港彈丸之地,李嘉誠做大了,就很難出現王嘉誠,劉嘉誠,大陸市場足夠廣,足夠深,馬雲永遠會給新崛起者留下足夠、足夠的創業空間。


在這樣的判斷之下,投資者怎麽做?很簡單,提前布局螞蟻:

1、 賣關系:有能力的,去拿螞蟻的股權。螞蟻目前定價估值不到400億美金,已經向市場放出了10%的籌碼,看你拿不拿得到了。另外還有內部職工股。400億不到這個估值,格隆在前期詳細深度解剖螞蟻金服(請參閱格隆匯官網上格隆的深度分析)的時候已做過分析:絕對、絕對低估。

2、 賣身:如果你是技術大牛,別窩在騰訊、百度了(更不談周鴻祎的360了),去螞蟻金服,或者去小米(甚至格隆匯也可考慮),賣身換股權——中國這種賣身換股權的機會越來越少了,要珍惜。除非你象陌陌唐巖一樣,自己去街頭派性感美女傳單自己創業;

3、 賣位置:如果你是阿里內部員工,打破頭都要挪窩挪到螞蟻那邊去!這比馬雲或者你的部門長對你的任何漂亮承諾都靠譜;

4、 賣投資分析能力:別花時間在陌陌上泡妞了,花足夠時間把螞蟻徹底研究透,在螞蟻上市趁大家都渾渾噩噩懵懵懂懂的時候,投螞蟻。在沒有上市前,投受益於螞蟻金服的公司,就像阿里巴巴上市之前布局雅虎一樣。最直接方法當然是投資持有螞蟻金服股權的公司,目前看起來就只有阿里巴巴一個標的可選(阿里巴巴有權在螞蟻金服上市是收購其33%的股權)。另外一個思路就是投資有機會與阿里巴巴金融業務有深度合作的公司。

5、 賣萌:呵呵,螞蟻?這名字取得真土!馬雲?長得好醜啊,還是小馬哥帥一點。呵呵。然後?然後就沒有然後了——這是多數屌絲的態度。


按照第二種思路,格隆覺得港股的擎天軟件(01297)是一家值得關註的對象——當然,這只是一個思路,你需要對股價和估值做一個權衡與匹配。




擎天軟件:阿里的合作夥伴,螞蟻版圖的一員

如果只是把螞蟻理解成一個用互聯網做金融的,就太粗陋了:它在布局我們生活的每一個角落!擎天只是版圖中的一個有點地位的工蟻而已!


格隆先說說擎天這公司的前世今生。擎天軟件是一九九八年成立於江蘇省南京市的一家民營軟件企業。公司成立之初就專註於出口退稅業務,根據公司招股書中披露的信息,目前擎天軟件的出口退稅軟件系統位居國內市場份額第二(第一名是大連龍圖資訊技術有限公司)。阿里巴巴集團於2010年底戰略入股擎天軟件,目前仍是擎天軟件第二大股東,持有公司13.75%的股權。公司第一大股東是董事長辛穎梅,持有公司47.7%的股權。

擎天軟件旗下四大業務板塊

擎天軟件從出口退稅軟件起家,目前已經發展出了四大業務板塊,分別是:
(1)出口退稅軟件
(2)電子政務解決方案
(3)碳排放管理解決方案
(4)系統集成解決方案。
2014年上半年公司營收為1.33億人民幣。下圖是2014年上半年擎天軟件四大業務板塊的營收占比情況。





file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wps82D.tmp.png


擎天軟件的業務增長點

擎天軟件最有潛力迎來爆發性增長的業務板塊是出口退稅服務和碳排放管理解決方案。


1. 出口退稅業務

這塊業務之所以性感,是因為:

A、國家需要

做宏觀研究的都知道,出口是驅動中國GDP增長的三駕馬車之一。從2000年開始中國的出口總額一路攀升,由2000年的0.25萬億美元增加至2013年的2.21萬億美元。僅僅在2009年金融危機時出現過一次同比倒退。廣東和江蘇是中國的出口大省,多年來穩居中國出口第一和第二位。在中央政府提出無紙化辦公之後,擎天軟件是第一家為江蘇省國稅局提供出口退稅軟件的公司,也是目前為止江蘇省的唯一一家提供出口退稅軟件服務的公司。目前江蘇省有大約5萬家涉及出口退稅的企業,全部都是擎天軟件的用戶。下圖是中國及廣東省江蘇省歷年來出口總金額變化情況。



file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wps82E.tmp.png

擎天軟件提供出口退稅軟件同時也提供出口退稅培訓課程。

首先說軟件。基本版的軟件是免費的,如果要獲得高級功能則需要付費。使用費根據不同的需要從800到1680元人民幣每年。目前的5萬家企業用戶中,有超過三萬家是付費用戶,並且留存率超過80%。

關於培訓服務,由於出口退稅政策並非一成不變,企業需要持續學習以了解最新政策。擎天軟件為使用其退稅軟件超過一年的企業提供培訓課程。根據課程內容不同,學費為每人每年780至2880元人民幣不等。


B、企業需要

擎天的企業付費的留存率高達80%,原因在於擎天軟件提供的服務對於他們來講非常必要。眾所周知中國的很多出口企業就是依靠價格優勢,所經營的業務利潤率都比較低。因此企業的盈利基本上都是依靠出口退稅。但由於出口退稅的流程比較繁雜,退稅軟件和專業的指導就變得非常必要了。過去三年,擎天軟件總營收的年化增速為25%,而退稅軟件服務的收入年化增長為45%。

C、阿里巴巴需要

擎天軟件退稅業務未來增長的動力除了江蘇省出口退稅的增長以外,就是將服務向省外擴張。而擴張的捷徑無疑就是通過阿里巴巴的平臺。目前阿里巴巴營收中有大概10%是來自海外業務(包括2B和2C)。相信阿里巴巴平臺上涉及到出口的中小企業客戶同樣需要專業的退稅服務支持。阿里巴巴有強大動力和需要將擎天軟件的出口退稅解決方案打包,內置到阿里平臺上,提供給平臺上的所有企業客戶使用,收取一定的服務年費來跟擎天軟件分成,就可以形成一個雙贏的局面。


這樣的結果是:阿里巴巴為自己的平臺上的賣家提供了更完善的服務,增加了用戶體驗,同時也為擎天軟件開拓了市場。這樣的合作在格隆看來是水到渠成的——您聽錯了,格隆並沒有說阿里巴巴會收購擎天軟件,做它的第一大股東。



2. 碳排放管理解決方案

2009年國務院宣布了中國將減少二氧化碳排放的目標:即到2020年,中國生產單位GDP排放的二氧化碳比2005年的水平減少40%-45%。2010年八月,國家發改委挑選了5個省和8個城市作為低碳政策的試點。在這樣的背景下,2011年擎天軟件率先開發了碳排放管理系統,並在江蘇無錫應用。擎天軟件的碳排放管理系統可以全面監察企業碳排放的情況並且形成數字化報告提交給監管部門。一套應用於市級的碳排放系統售價1000萬、區級的售價500萬。目前已經有無錫、鎮江和金壇三個市使用擎天軟件的碳排放管理系統。


碳排放管理是擎天軟件業務板塊中增長最迅速的業務,從2011年的770萬人民幣營收,增加到2013年的3400萬人民幣。在今年的APEC會議中,中美作為全球兩個最大碳排放國於11月12日達成溫室氣體減排協議。根據協議規定,中國將力爭實現溫室氣體排放量從2030年左右開始減少——溫室氣體減排政策的嚴格執行會推動擎天軟件碳排放管理業務持續增長。



關於行業邏輯與股價、估值的匹配

下表中格隆列出了香港和A股上市的主要軟件公司的財務和估值情況。為統一起見,表中貨幣單位均為人民幣。

首先可以看到擎天軟件有著行業中較高的利潤率。另外市場的一致預期中並沒有考慮擎天軟件與阿里巴巴合作帶來的增長。如果二者合作真如格隆判斷的出現,那麽擎天軟件15年業績的增長極可能大幅超出市場預期。




格隆的理解:以行業的角度來看,整個軟件板塊在14年和15年都是值得重點關註的。


如果把科技行業分為互聯網、電子、通信和軟件四個子板塊,格隆的判斷是:
1、 電子由智能手機帶動的一波大行情已經走到尾聲,明年板塊整體大概率是下滑的。這就是為什麽整個行業最高深的研究員,也為明年如何在電子硬件領域找到哪怕一個性感的標的而轉而撓腮的原因(但這不妨礙總能找到一兩個好的標的。格隆正在深度研究解剖一個大概率會相當性感的潛力標的,會在合適時候介紹給大家);

2、 互聯網經過了13年和14年兩年火熱的行情,估值都不便宜,15年也很難看到明顯的超額收益。

3、 通信板塊15年在4G投資的大背景下,應該會有比較確定的機會與收益,但標的不多。

4、 軟件板塊算是最近幾年來一直比較低估的行業。很多軟件公司的業績增速其實並不比互聯網公司差,利潤率水平也與互聯網公司相當,或許會冒出不少投資線索與機會。


格隆意見:14年末和15年全年,在電子和互聯網沒有明確機會的情況下,相信會有相當的資金從這兩個板塊流向軟件板塊。擎天軟件則是因為軟件、碳減排、出口退稅、阿里巴巴螞蟻幾個故事合到了一起,所以突出一些。短期看,公司漲幅不算小了,如果您研究他,可能需要在價格與時間之間做一個適當的匹配與權衡。


屌絲 翻身 攻略 如何 大佬 馬雲 螞蟻 身上 分到 一杯
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=120549

【薦】書評|《星巴克領先之道》——星巴克的人文關懷:顧客不是一杯“拿鐵”

來源: http://newshtml.iheima.com/2015/0201/149049.html

黑馬說:星巴克這家企業作為最著名的國際咖啡連鎖品牌之一,其經營、管理之道一直為人津津樂道。i黑馬此前也分享了大量有關其方法論的文章,今日推薦的這本書從顧客、產品、員工三者的關系和管理角度做了更系統的梳理,塗啟智的書評則從人文關懷的角度解析了他對《星巴克領先之道》的理解,特此分享給大家作閱讀參考。

聯結顧客、產品、員工的五大原則

Leading the Starbucks Way

5 Principles for Connecting with Your Customers, Your Products and Your People

星巴克領先之道

【美】約瑟夫·米歇利(Joseph Michelli)著    周芳芳 譯

 \分類:企業管理  精裝  定價:45元  中信出版社2015年1月出版

成功就是愛你的產品,愛你的顧客,愛你的員工!
 

——————————————————書評分割線

星巴克魅力在於人文關懷
星巴克顧客不是一杯“拿鐵”
——評《星巴克領先之道》
                                                        

星巴克已經遍布全球,這家國際知名企業當初卻是因為創始人童年苦澀經歷而孕育。霍華德·舒爾茨年少時,為了在平安夜給遭遇車禍失去半條腿從而陷入窮困潦倒的“酒鬼父親”(從前的卡車司機)帶來一絲安慰,他鋌而走險於便利店偷走一罐包裝精美的咖啡。

結果便利店老板上門問罪,他又挨了父親一頓暴揍……二十年後,舒爾茨的父親離世,他感到生命的一部分被抽空。為了完成父親“擁有一家咖啡店”的未竟心願,在妻子雪莉鼓勵下,舒爾茨毅然辭去年薪7.5萬美元職位,接手西雅圖一家小咖啡零售店面,將它變成一間墨綠色咖啡館,向西雅圖的餐館和其他咖啡店銷售咖啡豆。這就是馳名全球、市值已達500多億美元星巴克集團公司的前身。

星巴克基於濃濃的親情和深摯的愛而出現,真誠而持久的人文關懷始終主導著星巴克企業文化,就絲毫不足為奇。星巴克品牌的魔力就在於能夠主動地從各個層面去關註顧客,聆聽顧客的心聲。在星巴克夥伴的眼中,顧客不再是一杯“拿鐵”或是“摩卡”,而是無數鐘情咖啡、追求品質生活甚至神交已久的朋友。

《星巴克領先之道》深入解讀了星巴克公司內部領導力的秘密,星巴克的成功始於它的使命,即“激發和孕育人文精神,從每個人、每杯咖啡、每個街區開始”。作者從領導力的視角出發,講述了星巴克的領導者如何在經濟低迷時期,堅持以顧客為中心、關心尊重員工的原則,不斷提供高品質的咖啡並研發新產品,利用創新與科技,帶領星巴克夥伴擺脫經濟困境並東山再起。本書作者約瑟夫•米歇利:美國著名資深企業顧問,重點研究企業、領導力以及辦公室工作效率之間的關系。作為當代研究顧客體驗的領軍人物,米歇利每年要為各大公司員工演講大約60次。他還著有暢銷書《星巴克體驗》。

作者總結出星巴克全球長期可持續發展模式的五大原則:用心體驗,充滿激情;將愛註入,讓信任流動起來;相互尊重,達成共識;廣泛聯結,讓人們息息相關;學會珍惜,一路向前。

對產品充滿激情是占據行業競爭優勢的前提。星巴克的CEO霍華德·舒爾茨說他看見咖啡師“磨制咖啡豆、煮牛奶、制作濃縮咖啡、調制卡布奇諾咖啡,和櫃臺前排隊等候的顧客聊天,他優雅的動作宛如在翩翩起舞。”他認為每一杯咖啡的創作完成不僅僅是一份“工作”的完成,而是一種“激情”的完美演繹。作為任何公司團隊中一員,員工由衷地欣賞每天經營的產品,知曉產品的優點,也洞悉它的不足之處,就能發現問題的癥結與改進的方向,在向顧客介紹產品時必然可以胸有成竹。顧客能夠從你的介紹中感受到你對產品的認知度與感情深淺,進而引發共鳴激活購買欲望;反之,假如自己對產品都不甚了解,顧客一問三不知,或者像沒有感情的機器人般給予機械的禮節性應答,那麽將會嚴重挫傷其購買興趣,顧客掉頭走人後你還指望他(她)會再次光顧嗎?

信任是贏得顧客忠誠的基石。舒爾茨認為,“消費者有一種渴望,渴望和他們信任、尊敬、欣賞的企業做生意;消費者都非常聰明,他們拒絕和那些沒有任何信任積澱的公司合作,也不會和那些在解決信任危機時敷衍了事的公司來往。”作者認為贏得顧客信任首先要打造品牌誠信、提供優質服務,其次是言出必行、踐行承諾,正像愛因斯坦所說 “成功的評論標準不應該只取決於短期利益,從道德上來講,是否能夠改善他人的生活同樣重要。”只有當顧客信任一家公司產品,才會放心去買並且持續眷顧,即使暫時不需要,也會口口相傳,吸引其他更多人去購買,誠信公司容易產生廣闊的人脈和巨大的經濟利益;但是一旦顧客對某一產品喪失信心,產品將面臨無人問津困境。

星巴克深諳尊重文化。星巴克期望以發自肺腑的尊重贏得顧客的回饋尊重,進而形成公司經營共識。星巴克的品牌策略主管瓊-瑪麗·希爾茲說過“在這個世界上,每個人最想要的需求或渴望就是得到關註,希望有人關註自己、聆聽自己的心聲。星巴克能夠主動地從各個層面去關註顧客,聆聽顧客的心聲。”很多星巴克的顧客都會有共同感受:“以前我來星巴克,咖啡師會認出我,知道我愛喝的飲料,但是現在他們會叫我的名字,讓我感到自己很受歡迎。”尊重確實是一種溫暖人心的力量,比如我們在逛商場或者超市時,有時甚至只是走進一間面積狹小的店鋪,如果近在咫尺的店員對我們視而不見,把我們當成空氣視為無物,我們立馬打消逛一逛的興趣,更別說購買商品;但是,假如店員滿面笑容迎上來,禮貌招呼後細心問我們有何需要,那麽跟前面的感覺無疑有天壤之別。再假如購買貨物因質量問題重新更換,而店家二話不說,立即兌現“三包”承諾及時處理,並且表示真誠的歉意,那麽這種尊重即讓顧客如沐春風,即便公司產品略有瑕疵,顧客也仍然樂意繼續上門。

星巴克除了在實體店與顧客建立真誠互動,還更加重視在移動世界中和顧客建立無處不在的聯系。除了在辦公室、家里和星巴克咖啡店,顧客在任何地方都可借助手機網絡連線星巴克。為了加強這種在線聯系,星巴克還設計出具有綜合性但操作簡單的移動付費和社交應用程序,顧客想要簡化支付程序,只需點擊“一鍵付款”,然後把手機交給咖啡師掃描即可。星巴克這種與時俱進做法,因為蘊含更多新鮮體驗,很是受年輕人歡迎,亦使它得以屹立於時代潮頭。

學會珍惜,方能於卓越輝煌時期居安思危,可保企業永續發展。作者表示,企業要學會珍惜來之不易的成功,永遠不要怠慢顧客,要在順境時想到滑坡乃至逆境,要能夠未雨綢繆長遠規劃。書中講述了未能學會珍惜的“負面教材”——寶麗來公司由盛而衰的事例,寶麗來公司從1937年開始創建,至20世紀70年代進入最輝煌發展時期,但“寶麗來的領導者在研發數碼相機時卻從來不重視和顧客的互動”,以致市場份額迅速下滑,最終於2001年被迫申請破產。本書也贊揚了星巴克“學會珍惜、一路向前”智慧行動:“重新設計店面、投資新咖啡機、創新產品、擴大數字網絡應用、實行獎勵計劃等”,尤其是時時註重傾聽顧客的要求、滿足顧客的心願。作者談的是經商,何嘗不是人生真理?那些辛辛苦苦歷盡艱難曲折,好不容易爬到一個令眾人仰視的高位者,假如學會珍惜,繼續保持本色,一路向前,人生可得善始善終;可是總有些人一旦攀越人生峰巔,就不免開始飄飄然以致忘乎所以,結果是爬得高摔得重,落得個悲慘下場,叫人唏噓不已。

作者充滿激情,貫註火熱的感情奮筆疾書,內容極富感染力。每一章開頭都引用富有哲理的名人名言,對各章節起到提綱挈領畫龍點睛作用;全書結構渾然一體,語言生動流暢;最令人稱道的是,星巴克領先之道所彰顯出的五大原則具有很強的操作性,任何行業及企業都能從中得到啟示。


——————————————————推薦分割線

編輯推薦:

成功就是愛你的顧客,愛你的產品,愛你的員工

《星巴克領先之道》是超級暢銷書《星巴克體驗》作者約瑟夫·米歇利的新作。在這本書中,他詳細闡述了星巴克成功的秘密——星巴克管理層卓越的領導力。

最精華的部分是,作者準確地總結出星巴克成功的五大原則:

用心體驗,充滿激情

將愛註入,讓信任流動起來

相互尊重,達成共識

建立廣泛聯結,讓人們息息相關

學會珍惜,一路向前

其中的每一條原則都傾註了作者對星巴克成功秘密的深入研究。我們知道,在這個世界上,沒有無緣無故的成功,而星巴克之所以能夠從一個小咖啡館發展到全球最知名的企業,目前還在不斷擴張其規模,秘訣就在於星巴克的領導者始終深深根植於其使命:“激發和孕育人文精神,從每個人、每杯咖啡、每個街區開始”。星巴克堅持一切以顧客為中心,充分關心並尊重員工,不斷研發新產品,從內到外讓每一個員工和顧客發自內心地愛上星巴克。這就是成功所在。

讀完本書,相信每位讀者都會有這種感受:“我想去星巴克體驗一下!我想成為星巴克的一員!”

捧一杯紅茶拿鐵,我相信你會愛上這本書,愛上星巴克。

內容介紹:

星巴克是世界上公認的最受推崇的品牌之一,它憑借自身的努力,從一個普通的小咖啡館一躍成為今日引領咖啡文化的大品牌——這一切都源於公司堪稱典範的領導力實踐。

本書作者約瑟夫•米歇利於2006年撰寫的《星巴克體驗》榮登《華爾街日報》、《今日美國》及《商業周刊》等暢銷書排行榜。而這本《星巴克領先之道》則更加深入地解讀了星巴克公司內部領導力的秘密。通過本書,我們將了解到星巴克的成功始於它的使命,即“激發和孕育人文精神,從每個人、每杯咖啡、每個街區開始”。作者從領導力的視角出發,講述了星巴克的領導者如何在經濟低迷時期,堅持以顧客為中心、關心尊重員工的原則,不斷提供高品質的咖啡並研發新產品,利用創新與科技,帶領星巴克夥伴擺脫經濟困境並東山再起。

作者介紹:

約瑟夫•米歇利:美國著名資深企業顧問,重點研究企業,領導力以及辦公室工作效率之間的關系。作為當代研究顧客體驗的領軍人物,米歇利每年要為各大公司員工演講大約60次。他還著有暢銷書《星巴克體驗》。

名人推薦:

《星巴克體驗》作者最新力作 全面解讀星巴克成功的秘密

約瑟夫深入探討了星巴克領導者的卓越領導力,包括在與顧客面對面建立聯系後如何充分發揮作用,如何利用互聯網開拓全球顧客市場,讓全世界都了解你的產品。

——約翰·橫山 派克魚場老板 著有暢銷書《讓魚飛翔》

你將從本書中了解到星巴克的領導者是如何獲得成功、如何在困境中努力奮起並從中吸取教訓的。本書能讓你有效規避很多商業風險。
                                          ——馬丁·林斯特龍 著有暢銷書《品牌洗腦》

文化就是一切。這本書情節緊湊,內容引人入勝,介紹了很多實用的方法和策略,讀者大可拿來即用,為自己的公司創造出一個充滿靈感和忠誠的氛圍。

——博恩·崔西 著有暢銷書《讓問題到你為止》

約瑟夫·米歇爾揭開了一個從西雅圖起家、僅有幾家咖啡店的小公司一躍成為全球最受歡迎的大公司之一的秘密。沏一杯咖啡,坐下來,細細品味本書。

        ——肯·布蘭查德,著有暢銷書《一分鐘經理人》

本書作者總結了霍華德·舒爾茨和他的團隊所奉行的原則,正是根據這些原則,星巴克為供應商、員工、顧客、股東和社區打造了一個充滿愛、尊敬與感恩的企業文化。”

——羅伯特·斯佩克特  暢銷書作者

本書闡述了星巴克取得成功的諸多關鍵因素。星巴克的激情文化讓企業的足跡遍布世界各地,不但融入了當地文化,同時也賦予品牌強大的力量。

——約翰·蒂默曼  蓋洛普顧客體驗及創新高級策劃師

目錄:

前 言//iX

第1章 星巴克的魅力何在//1

原則1 用心體驗,充滿激情

第2章 激情是成功的秘訣//13

第3章 獨一無二的星巴克體驗//39

原則2 將愛註入,讓信任流動起來

第4章 在信任的寶庫中存款//67

第5章 尊重員工讓星巴克更成功//91

原則3 相互尊重,達成共識

第6章 假設普遍性:服務人類的統一真理//117

第7章 尊重,慶祝和定制:傾聽,創新,滿足當地、地區以及全球的需求//139

原則4 建立廣泛聯結,讓人們息息相關

第8章 通過技術加強聯系//165

第9章 通過與顧客建立情感聯結增強品牌效應//189

原則5 學會珍惜,一路向前

第10章 齊心協力//215

第11章 創造可持續發展的未來//237

第12章 建立真正的生活聯系//261

致 謝//267

前言:

在當今社會中,企業領導者面臨著各種各樣不斷變化的挑戰。例如,如何選擇既有能力又善交際,能夠為顧客提供難忘體驗的員工?如何引進人才、如何培訓,才能擁有具備完美服務的專業技能、對工作充滿激情的員工,進而一心為顧客提供高質量的產品和服務?如何發揮科技的作用,提高而不是降低個人服務的質量?

如果你有幸任職於像麗思卡爾頓酒店或者星巴克這樣足跡遍布全球的大企業,並且擔任經理或者領導者的話,那麽你所面臨的挑戰就會更多。每到一地,你的產品和服務都要隨之做出相應的改善,以迎合當地的文化和顧客群。同時也要註意,一定要自始至終保持企業的卓越運營以及對現有客戶群的忠誠。

在約瑟夫·米歇利的每一本著作里,他都列舉了豐富的事例,闡述領導者在遇到上述機遇和挑戰時是如何采取行動的。這些例子不僅闡明了領導者是如何通過人文關懷創造高績效的,還對整個過程的分析提出了很多真知灼見。本書探討了星巴克努力為自己的產品和服務打開市場,在提供一致的、有吸引力的、忠誠的顧客體驗的過程中,公司領導層都取得了哪些重大進步,並遭遇過哪些挫折。

我第一次見到約瑟夫·米歇利博士大約是在6年前。那時他已身兼多職,不僅是顧客體驗專家、商業顧問,還出書記錄麗思卡爾頓酒店的管理和文化。在那本書中,他介紹了我們對顧客永恒不變的承諾:在遍布27個國家的酒店或者度假村中,我們的員工都是“紳士和淑女”,我們必將以紳士和淑女的態度為我們有幸接待的每一位紳士和淑女(顧客)提供忠誠的服務。

作為麗思卡爾頓酒店的總裁,我一直都認為,一個公司的文化對於它的成功至關重要。在麗思卡爾頓酒店,我們努力滿足顧客的需求,並超越他們的期望,全心全意為顧客提供一個溫暖、舒適、精致的生活環境。對此我們從來不敢懈怠,一直努力尋找各種方法,預測顧客可能產生的需求和渴望,想顧客之所想,急顧客之所急,力求為顧客提供超出他們期望的高品質服務。這就是我們的酒店文化。每天,麗思卡爾頓酒店的紳士和淑女(包括我在內)都在認真地貫徹、執行這一文化。

美國作家M.斯科特·派克曾說過,我們應該“分享彼此的相似之處,贊美各自的不同點”。雖然麗思卡爾頓酒店和星巴克在很多方面都不相同,但本書卻用很多經典事例告訴我們,不管我們從事何種職業,處於何種行業,從某種程度上來講,每個人都有能力改善產品質量,提高服務品質,增強顧客的情感體驗,美化社區,吸引社區積極參與。

最後,祝大家有一次愉快的閱讀之旅。

赫維·哈姆勒

麗思卡爾頓酒店總裁兼首席運營官


本文為i黑馬版權所有,轉載請註明出處,侵權必究。

書評 巴克 領先 之道 人文 關懷 顧客 不是 一杯 拿鐵
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=129921

人民幣入籃 對中國恐是一杯毒酒 大量資本湧入 長期帶來經濟副作用

2015-12-14  TWM

當人民幣提升到準備貨幣的地位,短期能為中國經濟減速問題提供緩衝;長期而言,其帶來的影響未必全是好事。從許多國家經驗來看,大量資本流入,可能帶來傷害,導致經濟與衰起伏。

國際貨幣基金(IMF)

已決定把人民幣加入其特

別提款權(SDR)的一籃子貨幣中,貨幣市場勢必產生重大變化。這意味IMF認可各國持有的人民幣為外匯準備。

其他也納入SDR的貨幣有美元、英鎊、日圓和歐元,因此人民幣是加入一群精英貨幣中。

IMF的決定並沒有官方

監管上的效力——納入SDR 並未賦予貨幣特別的權利,這只是代表IMF對資產經理人持有哪些貨幣較安全的意見。

如果資產經理人認為IMF的背書有分量,那麼他們將持有更多人民幣;如果不認同,他們就不會這麼做。

資產經理人可能認為,IMF的決定主要是政治性因素,且近來中國資本帳的自由化,大體上只是表面性的。

另一方面,這可能是一個重要的訊號,代表中國即將要結束以投資驅動其快速成長的策略,所以將不再把注意力放在壓抑其貨幣以便刺激出口。

截至目前,沒有人知道正確的答案。

短期助益:穩定人民幣

為什麼中國希望IMF把

人民幣納入SDR?中國可能想在資本嘗試流出中國之際,引導更多資本流入。未來幾個月人民幣預期會略微貶值的情況下,創造一些外國對人民幣計價資產的需求,可能有助於穩定人民幣。

IMF的動機可能是想幫

助中國減緩人民幣的波動,以促進全球總體經濟的穩定,或者IMF可能想誘使中國透過IMF進行主權借款,而非自己進行。

到最後,人民幣的準備貨幣地位將依靠中國進一步開放資本帳來提升。資本愈容易進出,資產經理人就愈願意把錢投入人民幣。而如果中國提升到真正準備貨幣的地位,最需要被關注的將會是長期的影響,而這些影響未必全部都是好的。

準備貨幣地位讓一國政府

貸款的成本更低,這表示,在其他條件不變下,向外貸款的量將會增加。如此將導致資本淨流入增加。而正如許多國家過去十年學到的教訓,大量的資本流入可能造成問題。

長期隱憂:龐大貿易逆差

乍看之下,這好像說不通。一國對外貸款的成本降低為什麼反而有害?因為如果國家既理性又有遠見,它們借錢不會多到有害的程度。然而主權貸款的決定是政府做的,不是由市場決定,而政府的決定並非總是明智的。

即使是私部門也可能受到

資本流入傷害。經濟學家貝寧諾(Gianluca Benigon)、康佛士(Nathan Converse)和佛納洛(Luca Fornaro)發現,大量外國資本流入可能導致經濟興衰起伏。它們也可能造成一國把資源從生產力成長通常較高的製造業轉出,投入生產力相對遲滯的服務導 向產業。

過去數十年來,美元一直是主要的準備貨幣,且美國經歷了龐大的資本流入,尤其是來自像中國之類的國家。這些流入的資本進而造成龐大、持續的貿易逆差。也許不是巧合,但美國的製造業從一九九0年代以來就不曾快速成長。

在未來幾年,準備貨幣地位可能有助於為中國經濟減緩提供緩衝。但長期來看,它對中國可能是一杯毒酒。

(本專欄不代表編輯部或彭博公司及其業主的意見。)過去敷十年,美元一直是主要的準備貨幣。龐大資本流入,進而造成龐大、挎繆貿易逆差。也許不是巧合,但美國製造業從1990年代來就不曾快速成長。

譯者 吳國卿


人民幣 人民 入籃 中國 恐是 一杯 毒酒 大量 資本 湧入 長期 帶來 經濟 副作用
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=174635

WOW! 加拿大 哈十口抵一杯 這款咖啡菸超提神


2015-10-19  TCW

不帶水、不用杯子,如何能隨時來口咖啡提神?繼咖啡噴霧、咖啡餅乾等之後,加拿大新創公司再推出咖啡因電子菸Eagle Energy Vapor,平常就算是咖啡不離口的人,一根筆桿大小的咖啡菸,相當把五十杯咖啡帶在身上。

咖啡菸的原理類似一般電子菸,但內含物不是尼古丁,而是富含咖啡因的瓜拿納濃縮液。一杯中杯的美式咖啡,約含咖啡因一百五十毫克,咖啡菸一口只含兩毫克, 卻更容易吸收,只要哈上十口能得到同樣效果,一盒三支裝售價為二十四•九九美元(約合新台幣八百二十元),今年銷售可望突破六萬盒。

雖然咖啡菸不含機能飲料的糖分、或是香菸的尼古丁,卻仍舊引起對健康的疑慮。不像一般咖啡是由消化道吸收,咖啡菸卻像香菸般,是透過肺部直接進入血液,效果雖快,之後依賴性也可能更強烈。


WOW 加拿大 加拿 十口 一杯 這款 咖啡 菸超 提神
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=175044

做對一件事 讓運動粉絲幫你淘金 新生意經》這群素人如何分到一杯羹?

2015-11-23  TCW

運動大潮裡,不光國際品牌能吃下大餅,就連平凡人也能因熱愛運動,找到創業契機。

全台運動人口越來越多,但這個大餅,別以為只有耐吉(Nike)、阿迪達斯(Adidas)等國際大廠,才有本事沾上邊,其實只要抓住運動人口的「心態與特質」,你也可以把喜愛的運動變商機。

他,終結一人運動孤單感專賣三鐵裝備,四年營收增四倍一個週五晚上,台南市安平區一家自行車店裡,一位自行車教練正在台上帶騎,台下的老師、醫生、企業老闆與上班族在平均單價十五萬元的車上揮汗如雨,三十分鐘練習結束,大家氣喘吁吁的說:「這應該是台灣最有溫度的車店了!」這家店是二七七自轉車,創辦人陳信仲四年前從傳統自行車店轉型 「三鐵(跑步、自行車、游泳)專門店」,讓營收四年增四倍,今年台南、高雄兩家店營收挑戰五千萬元,是台灣最大三鐵社團,粉絲數近十一萬人,比同性質社團多出約一倍。

原本經營自行車店的陳信仲,曾面臨台灣自行車熱潮退燒,營收腰斬、出現虧損窘境,陳信仲一次參加路跑賽時發現,報名人數超過一萬多人,是自行車賽的十倍之多,「如果可以把跑步的人口挖過來,就算只有一%(百來人),我的店就能再變藍海了!」他研究後發現,最佳連結就是三鐵競賽。

但許多人聽到 「三鐵」就退避三舍,當時陳信仲還不太會游泳,為了轉型只能背起浮筒下水,最後雖因成績太差慘遭淘汰,但不可置信的竟然還是完賽。此後,凡是有客人上門來買自行車,他就會拿自己的例子說服對方嘗試三鐵賽。

剛開始被他「騙」來參賽的人雖然不多,但這批「種子部隊」成功完賽後,大家都很驚訝自己的能力竟然比想像中更強大,「你一定會跟朋友講,就會擴散!」紛紛在臉書上亮出成績, 「三鐵不難」的印象就這麼被一層層推廣出去。

這種效應如滾雪球般啟動,二〇一四年一場約兩千人的三鐵賽,二七七團報人數就占了三成,比賽當天大家一起穿戴印有「二七七自轉車」字樣的T恤與帽子,更加強了它 「三鐵專門」的形象。

陳信仲打破了三鐵是一個人比賽的孤單感,每週舉辦三鐵團練活動,讓運動消費者感受到溫度、提升了黏著度,當運動消費者開始有裝備升級的需求,自然不斷的提升二七七自轉車的銷售率,三鐵產品的高單價商品,讓陳信仲的營收提升四倍。

他,把不起眼裝備分眾化襪價是別人十倍,年營收三千萬「運動時,有多少人會注意到襪子?」十一月初才剛從美國紐約馬拉松賽回台的太肯運動科技執行長林合政,注意到這個運動消費者最忽略的配件,把自己的興趣,變成一門三干萬的生意。

因注意到這點,五年前林合政把師大運動競技學系教授相子元對襪子舒適度與功能性的研究成果,重新命名、定位後上市銷售,一雙平均定價約三百元的襪子,是一般襪子約十倍。太肯開發出延緩疲勞的路跑、耐激烈撞擊的球類、保護小腿肌腱的自行車等十餘種專門運動襪,品項之多,超越國際一線大品牌,因此一推出就在網路引發討論,兩個月賣出五千多雙。

不僅區分運動類別,還要依照運動時不同的壓力點區分左右腳,也會依照運動者的經驗值推出不同的產品。林合政把原本大家最不以為意、最容易忽略的襪子,分眾再分眾、做到接近客製化的程度,藉此把最專業的運動襪,變成最普及的配備,讓太肯一炮而紅。

原本就是靠網路粉絲起家,至今太肯的銷售仍有七成至八成來自電子商務,現在,太肯加大力度經營中國等海外電商市場,林合政預估,未來三年營收年增率可望維持在一五%至二五%,只要全球經濟局勢越不利,運動人口反會越多,「因大

家都太悶了!」

他,整理路跑者專業新知養出比雅虎更精準的最大路跑網可以健康、快樂、持續跑步的秘訣到底是什麼?怎樣才能越跑越快?這看似簡單的問題,五年前在台灣,卻很難找到好答案。

直到二〇一一年「運動筆記」網站成立,目前它擁有的臉書粉絲超過二十九萬人,是台灣本土最大路跑入口網站,而它能夠成功匯集人氣,靠的是一件事情:知識。

運動筆記創辦人張義原是雅虎奇摩媒體資訊服務事業部資深總監,就讀台大EMBA、開始接觸路跑,還開啟台大EMBA跑戈壁的風氣,他雖然跑出了興趣與健康,卻是小傷不斷,與張義一起跑步的同好,也有人出現了膝蓋受傷等問題。

張義從自己熟悉的網路上尋求知識與協助,卻發現在台灣找不到如全球最大——美國Runncr's World 這樣專門提供慢跑知識的網站,才與EMBA同學姚焱堯一同創辦了運動筆記。

在雅虎時,張義的主要工作就是彙整報紙、雜誌、網路等各路媒體的新聞,並挑選出能在首頁吸睛的標題,雅虎服務大眾客戶、一天提供四千則新聞,但運動筆記精準的服務路跑愛好者,每天只提供六則至七則專業新知。

「世界上不缺內容,缺少的,是系統整理過的內容,」張義說,他針對路跑者實際會遇到的問題,雇用五位編輯,不是為了產生內容,而是分門別類把散落在全球網路上的資訊,系統性的整合、變成知識後放上網站,從跑步的技巧、裝備的比較等,只要是跑者想知道的議題,都是他服務的範圍。

精準的行銷,網站流量很快一天就衝高到十萬人次,

這樣的數字雖然

與雅虎新聞一天

一千萬人次難以

比擬,但會員全是路跑愛好者,

這樣的高純度也

吸引耐吉等運動

相關業者下廣告、

提供文章。

初期靠「知識」

集氣成功,接下來就靠「照片」增加會員黏著度。

十一月八日,上萬人參加的田中馬拉松開跑,五位「運動筆記」的特約攝影師在路邊按下一張張快門,總計拍攝約五萬張照片,只要是運動筆記的會員,網站還會主動通知你要記得下載。

在美國,這樣的運動照,一張要收費二十五美元(約合新台幣八百二十元),在日本也要約新台幣六百五十元,但在運動筆記,卻是免費。張義說,目前合作的專業攝影師約有二十位,把跑者姿態記錄下來,一方面增進舊會員黏著度,一方面也可能帶入新會員,讓網站持續壯大。

這三個故事只需要做對一件事:從自己最熱愛的運動下手,解決自己與他人的問題,你也能抓到運動大商機。

文 王毓雯

做對 對一 一件 件事 運動 粉絲 幫你 淘金 生意經 生意 這群 群素 素人 如何 分到 一杯
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=177304

本土機構如何從600億醫療旅遊市場中分得一杯羹?

來源: http://www.yicai.com/news/5016659.html

全球的醫療旅遊市場正在迅速膨脹。據世界衛生組織 (WHO)在今年公布的數據,目前醫療旅遊市場的市場毛利已達到每年600億美元,並正以20%的年增長率快速增長。WHO預計,到2020年,醫療健康相關服務業將有可能成為全球最大產業,觀光休閑旅遊相關服務則位列第二,兩者相結合將占據全球GDP的22%。

火熱的亞洲市場

根據統計,在2011年,中國的富裕人群中僅有3%的人群有意識前赴海外就醫,但在2015年,這一數字增長到了40%。僅在過去的2015年,第四季度中國患者赴海外就醫的數量就比2015年年初增加了三倍。

出境就醫人數的迅猛增加,讓從事出境醫療服務的中介數量猛增,甚至包括“春雨醫生“在內的移動醫療機構以及不少本土醫療機構也嘗試開拓這一業務,為長遠布局。但對政府以及這些本土醫療機構的從業者來說,將海外的患者吸引到中國來可能是一項比出境醫療消費更有吸引力的事情。

研究機構弗若斯沙利文的一份報告指出,盡管美國、歐洲國家看似擁有更先進的醫療技術,但令人意外的是,掘金醫療旅遊這一市場走在最前面的卻是發展中的諸多亞洲國家,比如泰國、馬來西亞、印度等,現在,中國也想從中分一杯羹。

據知情人士透露,目前國家層面正在就發展醫療旅遊的城市試點進行地方調研,上海、海南等地均有望進入試點名單。

“事實上,目前全球各地都在爭搶美國的客源,因為美國的就醫還是比較貴,有一些並不能進入他們的商業保險,所以美國一直以來很多患者都在尋找便宜的海外就醫的方式。”虹橋醫遊網總裁鄒麗劍告訴第一財經記者。據她透露,目前亞洲已經成為全球醫療旅遊市場最大的地區之一,這其中,泰國、馬來西亞等地優勢明顯。

本土機構如何掘金?

依托中醫資源以及相對鏈接的醫療服務,中國的醫療機構正嘗試從中分得一杯羹。這其中包括具有跨境醫療服務經驗的中介機構,他們希望能進一步獲取海外就醫患者的後續國內服務;此外,也包括一些本土的醫療機構。

“對於我們來說,首先我們有實力可以進行海外患者的醫療服務,並且價格可以比國外更便宜,盡早借此走向國際化,對於醫院來說也是不錯的發展方向。”上海市東方醫院副院長譚軍表示。作為上海市的一家三甲醫院,東方醫院在今年參與主辦了第二屆世界醫療旅遊大會上海峰會,希望借此進軍國際醫療領域,獲得更多的國際病患資源。

根據第一財經記者了解,包括上海的國際醫學中心等在內的高端民營醫療機構也將加入國際醫療旅遊的網絡。事實上,自兩年前上海醫學中心開業以來,患者就診率就一直不高,對他們而言,國際患者的增多有望對醫院資源的利用率獲得提升,從而盤活此前閑置的醫療資源。

相比較全國多數城市,由於坐擁優質和環境優勢,海南在醫療旅遊的政策和投資上則走得更加靠前。

以三亞為例,目前醫療旅遊產業已初具規模。據統計,目前前往三亞享受醫療旅遊服務的遊客多數集中在俄羅斯、哈薩克斯坦、瑞典、挪威等地,其中80%都選擇了醫療保健服務。而根據海南省旅遊相關部門的統計,早在2013年,三亞就已接待俄羅斯遊客17余萬人次,其中80%的遊客都會選擇醫療保健相關的服務,人均項目消費高達1200美金。

在政策上,2013年2月28日,國務院正式批複設立海南博鰲樂城國際醫療旅遊先行區的總體規劃和控制性詳細規劃,意欲將海南打造成我國旅遊醫療產業的“探路者”。在該“先行區”中,可以享受包括加快醫療器械要藥品進口註冊審批、適當降低部分醫療器械和藥品進口關稅、拓寬境外醫師職業實踐、允許境外資本舉辦醫療機構等9項特別優惠政策,目前該園區仍在籌建。

本土 機構 如何 600 醫療 旅遊 市場 分得 一杯
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=197183

中企如何在兩千億美元生物材料市場中分一杯羹?

從事生物材料及醫療植入器械研究的張興棟有些興奮,其多年來倡導的產業與學術融合又多了一個案例——藍光發展(600466.SH)旗下全資子公司成都迪康藥業有限公司(下稱“迪康藥業”)和四川大學國家生物醫學材料工程技術研究中心將在生物醫學材料、植入器械、臨床研究等方面展開合作,推動科技成果轉化,加速新技術和新產品研發和產業化。

擁有中國工程院院士、美國國家工程院(NAE)院士、四川大學教授等多重身份的張興棟,今年5月剛接任國際生物材料科學與工程學會聯合會主席一職,這是該協會成立以來,首位中國科學家擔任該職務。

目前,生物材料在人體方面的應用已經達到一定水平。張興棟對第一財經記者表示:“全球每年心臟起搏器的應用數量已經超過100萬套、人工心瓣膜超過40萬套、腎透析的應用超200萬、血管支架大約每年200萬只。”

然而,中國生物材料方面卻不容樂觀,落後發達國家至少10年。中國的醫療器械與藥品的產業比例為1:3.47,遠低於國際水平的1.2:1;人均植入器械約為美國的1/10。

布局生物材料

上世紀80年代,張興棟在國內率先開展了磷酸鈣生物活性陶瓷及植入器械研究,研發出羥基磷灰石人工骨、牙種植體、人工關節等生物材料產品,取得國家食品藥品監督管理總局(CFDA)生產註冊證,並廣泛應用於臨床。其還率先提出並確證無生命的多孔磷酸鈣陶瓷可具有生物活性物質特有的誘導骨再生的作用,提出“組織誘導性生物材料”。

談及為何選擇與藍光發展合作,張興棟稱:“發展生物材料產業,需要立足前沿理論研究,也需要將研究成果產業化。走產、學、研一體化道路,建立以企業為主體的研發、生產與應用相結合的產業化平臺,形成完整的產業鏈條。”

智研咨詢研究報告顯示,當前中國生物醫學材料市場規模約500億元人民幣,年增長率近20%。

生物材料應用市場廣闊,涵蓋了齒科、血管支架、植入式醫療器械、骨科,如關節、脊柱、創傷修複等多個領域。藍光發展董事任東川對第一財經記者表示:“與張興棟的合作,有利於促進藍光生物材料產業鏈的形成。這些成熟且已獲生產批準進入銷售環節的產業,將成為藍光發展重要的業績支撐。”

作為一家中型房地產企業,藍光發展多年前就開始轉型。2008年,收購迪康藥業後,藍光發展先後投資數億元,完成註射劑車間、固體制劑車間、GMP技術改造工程,現年產各類可吸收高分子材料500kg,旗下主打產品“安斯菲”的銷量也從收購前的80萬盒猛增10倍。

除了迪康藥業,藍光發展還看重了3D生物打印項目。2014年,藍光發展與中組部首批“千人計劃”國家特聘專家、美國毒理科學院院士康裕建合作成立藍光英諾生物科技股份有限公司(下稱“藍光英諾”),建立以幹細胞技術和再生醫學為核心的3D生物打印體系。去年10月,藍光英諾研發的全球首創3D生物血管打印機面世。

3D生物打印的核心技術是生物磚,即一種新型的、精準的、具有仿生功能的幹細胞培養體系。它以含種子細胞(幹細胞、已分化細胞等)、生長因子和營養成分等組成的“生物墨汁”,結合其他材料層層打印出產品,經打印後培育處理,形成有生理功能的組織結構。

第一財經記者獲悉,上述3D生物打印出來的血管,目前已進入動物試驗階段,此前應用在兔子、老鼠等動物身上反應良好。

“千人計劃”國家特聘專家、清華大學教授孫偉認為,3D生物打印是醫療器械高端產品研發的重要技術手段,目前世界醫療技術正發生深刻變化,從單純形態和機械上的模擬過渡到組織再生和功能恢複;從大創面的修複過渡到微創修複甚至無損治療模式;從群體性治療過渡到個性化治療及針對性修複等三個方面發展。

行業大而不強

除幹細胞等活性生物材料外,生物材料還有更廣泛的範疇,包括具備生物相容性但不可降解材料,如體內外植入物;具備生物相容性且可降解材料,如骨釘、硬膜、血管及支架類產品;直至具有生命活性的材料,如細胞組織、人體器官。

張興棟對第一財經記者透露:“去年全球生物材料的市場規模約為2460億美元,到2030年預計將超過1萬億美元。”

然而,目前生物學基礎研究相對薄弱,大量使用的20余類材料來源於其他高技術材料的移植,常規材料性能、壽命不能滿足臨床要求。生物材料存在活性欠佳、惰性不足等問題,基本以異物存在於體內。

“人工心瓣膜12年病死率為58%,血管支架植入後再狹窄率為10%,人工髖關節有效期在中青年中僅為3~5年。”張興棟透露。

如何改變生物材料在人體內的排斥反應成為一道難題。張興棟認為從工程技術的角度看,可以利用生物3D打印在體外制造人體組織和器官,另一方面要提高常規材料生物學性能。

然而,巨大的市場規模吸引了眾多國內企業湧入。在心血管支架、心臟封堵器領域,樂譜醫療、上海微創、吉威等國內廠商占據主導地位,而在生物性硬腦(脊)膜補片領域,冠昊生物已占據國內市場40%~45%的市場份額,與德國貝朗醫療、美國強生公司等抗衡。

中國從事生物材料方面的企業有2000多家,但產值超過1億元的僅為30家左右。它們大多聚集在長三角、珠三角、環渤海灣,銷售額超過80%。令人憂心的是,中國企業生產的產品中80%為發達國家不生產的低、中端耗材等,而高技術常規材料技術和產品優勢大多掌握在外商手中。另外,研發投入也是一大難題,中國本土企業的研發費用大約占銷售額的1.77%,而發達國家的企業一般高於10%。

針對上述困局,張興棟認為,應當以骨骼-肌肉系統、心腦血管系統及高端術中耗材為重點,立足前沿,跨越式地建成新一代生物材料產業體系,並以此引領常規材料產業的技術進步,徹底擺脫我國生物材料產業跟蹤落後的局面,力爭在10~15年內達到國際先進水平。

中企 如何 兩千 美元 生物 材料 市場 中分 一杯
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=202742

冰箱、洗衣機銷量明年可達200萬臺 TCL白電要搶一杯羹

8月18日傍晚,TCL家電集團在合肥發布了免汙的滾筒洗衣機和十字四門風冷雙變頻冰箱新品,展示了TCL推動白電產品高端化、搶占冰洗市場結構性增長機會的行動與決心。

今年上半年,TCL冰箱和洗衣機的內銷增速在同行中名列前茅。TCL集團副總裁、家電集團CEO陳衛東向第一財經記者表示,明年TCL冰箱、洗衣機的銷量各達200萬臺沒問題。

冰洗市場結構性增長

據TCL集團(000100.SZ)2016年半年報業績預告,今年上半年,TCL家電業務經營穩健、逆勢增長,空調、冰箱和洗衣機的銷量同比分別增長27.3%、14.2%和33.5%。

中怡康的數據顯示,在中國經濟增速放緩的背景下,2015年國內冰箱、洗衣機銷售總額1446億元,其中冰箱國內銷售額847億元、洗衣機國內銷售額599億元;2016年上半年,冰箱國內銷售額同比下降6.6%,洗衣機國內銷售額同比下降3.9%。

產業在線的數據也顯示,2016年上半年冰箱行業內銷出貨量2541.1萬臺,同比下滑6.2%,出現產能過剩,冰箱的產能利用率只有63%。在此情況下,TCL冰箱上半年內銷出貨91.8萬臺,同比增長13.9%,同比增幅第一,行業排名第五。

2016年上半年洗衣機行業內銷出貨量1899.8萬臺,同比增長4.3%,也出現產能過剩,洗衣機產能利用率只有69%。在此情況下,TCL洗衣機上半年內銷出貨72.5萬臺,同比增長30.3%,同比增幅第一,行業排名第六。

奧維雲網(AVC)預測,2016年國內洗衣機的零售量為3253萬臺,將同比下跌3%;零售額578億元,將同比下跌4.8%。在規模下滑的情況下,健康、滾筒、智能、變頻、大容量成為洗衣機升級的方向,其中免清洗和免汙是滿足洗衣機產品健康需求的技術方向之一。

此外,奧維雲網還預測,2016年國內冰箱零售量為3329萬臺,將同比下跌4.5%;零售額932億元,將同比下跌5.2%。盡管市場下滑,但十字四門、風冷、變頻、智能將成趨勢。

而繼今年3月發布免汙的波輪洗衣機後,這次TCL又發布免汙的滾筒洗衣機,以及十字四門風冷雙變頻冰箱新品,顯然是希望在市場收縮的背景下,抓住行業結構性增長的機會。

“剩”者為王

目前,冰箱、洗衣機的前三強都占據了國內市場超過50%的份額。作為白電行業的後來者,TCL怎麽玩?TCL白家電事業部首席營銷官胡強認為,冰箱、洗衣機行業的品牌格局將呈現“剩”者為王,具有專業化創新能力的多品類大家電的集團品牌才有成功的機會。

白色家電將是TCL集團未來重要的增長點之一。胡強說,為此,TCL白電過去三年研發投入3億元,並規劃花70億元、在5年內建立年產能800萬臺冰洗生產基地及冰洗研究院,重點發展“智能、高效、節能、健康”的冰箱與洗衣機,年產值將達200億元。

除了在國內市場覆蓋更多渠道,TCL白電在海外市場也在發力。談及海外市場“三軍聯動”(彩電、手機、家電聯動)的策略,TCL集團品牌管理中心總經理李佩文向第一財經記者說,在不同市場會有不同節奏。比如在歐美市場,TCL多媒體進入較早,白電可以考慮和黑電聯動,進行捆綁宣傳和銷售平臺的捆綁出售。

陳衛東則表示,在國際市場上,冰洗產品有特殊性。目前,滾筒洗衣機在歐洲和中東的市場需求和中國比較類似。“我們會借助免汙技術在海外市場,實現洗衣機產品的高端化、差異化。對於冰箱,我們也會盡量通過重點產品進行突破。”

冰箱 洗衣機 洗衣 銷量 明年 可達 200 萬臺 TCL 白電 電要 要搶 一杯
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=211078

葵花籽油如何在轉型升級中分得一杯羹?

市場競爭日益激烈,食用油品類中靠“初榨”、“壓榨”勝出者眾,但對於油品生產者,要找個證明方法可不太容易——業界認可的,是每批次送檢時通過化學殘留證明。

但這樣的方法非常官方而且存在有避開檢測的可能性。第一財經記者通過去工廠實地探訪得知,壓榨和浸出兩種工藝都可以在同一個工廠內完成,區別在於在與生產線。

“國外不區分壓榨和浸出工藝,但國內很看重區別。所以我們把壓榨出來的葵花籽油運往國內銷售,從源頭上管控,而浸出油會賣到其他地方。全球的葵花籽油貿易在400萬噸,Wilma做了100萬噸,我們對這個市場了解的比較清楚。” 益海嘉里(上海)國際貿易有限公司副總方剛告訴第一財經記者。

 

 

上圖為基輔,下圖為敖德薩拍攝

布局海外

截至目前,金龍魚在海外已經有了四家工廠生產葵花籽油,位於烏克蘭敖德薩的工廠是其中之一,該廠成立於2006年,開始以生產加工外地運來的棕櫚油為主,2012年開始生產葵花油。對於糧油類薄利多銷的產品來說,供應鏈的管控成本上占比較大,而生產葵花籽油的初衷是因為“不想讓船空著回去”。原來,烏克蘭等前蘇聯市場需要大量棕櫚油做人造奶油,將棕櫚油運到烏克蘭後,與其運葵花籽回國加工還要繳納10%左右的關稅就不如直接運回加工後零關稅的葵花籽油。

2015年~2016年,葵花籽油的主要出口國烏克蘭受中國需求的拉動出口量達到了410萬噸,位居世界之首。烏克蘭駐上海總領事迪米特利就曾表示,中國已經僅次於美國,成為烏克蘭葵花籽油的第二大進口國。

烏克蘭的黑土地占全世界的37%,二戰期間,德國把烏克蘭的黑土地挖回去,重新改造本國的土壤。烏克蘭肥沃的黑土和較長時間的光照,為油葵的生產提供了非常好的先天條件。

近年來,隨著國內消費者對健康的重視和對葵花籽油認知度的提高,國內葵花籽油消費不斷升溫。美國農業部發布的研究報告顯示,2014~2015市場年度,中國消費的葵花籽油為94萬噸,其中有50萬噸來自進口,而在2011年,中國進口的葵花籽油只有6.5萬噸。

“盡管我們絕對控股了這家當地的工廠,但是為了顯示對合作夥伴的尊重,依然把他們的名字放在前面。”方剛說,這也是當地中國控股的第一家大型企業。

Delta Wilmar CIS總經理Panda在見到第一財經記者時透露,他當天剛與烏克蘭農業部的人士交談,烏方一直看好向中國出口農產品。“烏克蘭是產糧國,而中國是消費大國。從烏克蘭方面來看,這是一個最佳的對銷關系。”

轉型升級中的競爭

隨著國內葵花籽油消費市場的快速增長,截至去年,中國市場上的葵花籽油年銷量,從2010年始已經連續五年實現兩位數增長,領先於大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油。那些標有“初榨”字樣的葵花籽油更是獲得消費者的青睞。

如何在轉型升級中分得一杯羹?

首先要迎接競爭對手的挑戰。在國內市場上,上海佳格食品有限公司推出的多力葵花籽油也占有不錯的市場份額。其母公司佳格食品股份有限公司的財報顯示,多力的原料主要來自於阿根廷和烏克蘭,在國內已有四個生產建設項目的布局。

從競爭策略來說,從源頭生產進行把控,通過在原產地設廠加工保證國內消費市場是一個好辦法,但是為此每噸葵花籽油會增加15美元~20美元的成本。

“我們在當地加工後的毛油主要提供給自己的品牌,如果有多余的會賣給競爭對手,當然,那是非常少的一部分。”益海嘉里食品營銷有限公司葵籽油品牌營銷負責人劉明向第一財經記者介紹說。

記者了解到,國內葵花籽油主要看金龍魚和多力兩個品牌,但從全產業鏈布局切入,深耕市場成為了益海嘉里的優勢。現在玉米油和葵花籽油的銷售比例增長已經遠遠大於調和油,可能再過幾年,光是葵花籽油就可以大於調和油。

葵花籽 葵花 如何 轉型 升級 分得 一杯
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=211486

香飄飄沖刺IPO:一杯奶茶如何年營收24億元?

來源: http://www.iheima.com/zixun/2017/0428/162886.shtml

香飄飄沖刺IPO:一杯奶茶如何年營收24億元?
王亞奇 王亞奇

香飄飄沖刺IPO:一杯奶茶如何年營收24億元?

年營收24億元背後的奧秘。

想必很多人都喝過香飄飄奶茶。近日,香飄飄沖刺IPO,2016年其營收23.89億元,凈利潤2.66億元。一杯奶茶如何年營收24億元?其創始人蔣建琪在創辦香飄飄的過程中都經歷了什麽?

今天,醬紫君帶你一探究竟。

日前,香飄飄在證監會網站披露了最新版招股說明書。招股書顯示,2016年香飄飄實現營業收入23.89億元,凈利潤2.66億元。

微信圖片_20170428140438

香飄飄創始人蔣建琪系草根出身,創辦香飄飄之前他走過街、串過巷、賣過糕點、賣過冰棍,2004年機緣巧合下研發出香飄飄,並一路過關斬將成為中國的“杯裝奶茶之父”,占領全國近60%的杯裝奶茶市場。

目前蔣建琪、陸家華夫婦合計控制香飄飄83.25%股權,本次發行完成後,蔣建琪、陸家華夫婦仍對公司擁有控股權。

一、

微信圖片_20170428140444

* 蔣建琪

1964年底,蔣建琪出生於浙江湖州南潯。這里是中國近現代史上富庶的江南古鎮,從明萬歷年間開始,當地就有不少商賈巨富,經商氛圍濃郁。而蔣建琪自小聽的就是生意經,因此大專畢業後被分配到鐵路局上班的他倍感不適。

隔三差五,蔣建琪便跑回南潯老家給弟弟在當地搞的小食品廠幫忙。這個廠主營糕點,產品出爐後他和弟弟便捧著貨到鎮上挨家挨戶詢問,一個春節下來兩人掙了一萬多塊錢,這讓蔣建琪堅定地辭去了“鐵飯碗”。

很快,蔣建琪發現做糕點生意有問題,行業內所有人都在用代銷制,即讓經銷商賣貨,賣不掉的還回來,生產與渠道兩個環節不能相互制約,造成大量成本浪費,逼得有些廠商把余貨放到冷庫第二年繼續賣。“想出代銷這個模式的一定是個混蛋。”蔣建琪自此對代銷制深惡痛疾。

1986年,蔣建琪另起爐竈做了自己的食品廠,主營棒棒冰。當時《射雕英雄傳》熱播,蔣建琪應景為公司取名“老頑童”,也即香飄飄的前身。

如果故事截止到這里,蔣建琪可能會一直過著“小富即安”的生活。但一年幾百萬元的利潤並沒有讓蔣建琪滿足,反而讓他越發焦慮:棒棒冰是典型的淡旺季產品,一到寒冷季節銷量便驟降,公司迫切需要開發新的產品,但開發什麽,他也不知道。不過,蔣建琪唯一確定的是,一定要開發喝的東西,因為在他的認知里,喝的東西比吃的銷量大。

時至2004年,蔣建琪在街上閑逛時看到不少人在街頭奶茶店門口排隊。大惑不解的蔣建琪也去買了一杯,一杯奶茶下肚,蔣建琪突發奇想,為什麽不把街頭的奶茶店進行方便化、品牌化?於是他立刻回去帶隊鼓搗奶茶。今天看來,這個靈機一動似乎有些輕率,不過蔣建琪對此有過更商業化的總結:一個地方只要排長隊就一定存在供需失衡,就一定有創新的可能、商機的存在。

香飄飄開啟杯裝奶茶市場前,奶茶市場主要經歷過兩個經營階段:港式奶茶及臺式奶茶為代表的連鎖經營、立頓的奶茶產品工業化生產經營。

但奶茶行業有個難點:珍珠的主要成分為澱粉,放入水中容易軟掉,火候難以掌握。既然不好做,幹嗎非盯著珍珠呢。但蔣建琪覺得不加料又覺得少了點什麽,後來其用椰果條替代珍珠,算是對當時市場上珍珠奶茶的又一次小創新。

產品鼓搗出來,蔣建琪並沒有急著在全國市場投放,而是在溫州、福州、無錫、蘇州四個城市,每個城市選取一座大學、一個中學、一個標超、一個賣場進行試銷。公司內部人員專門追蹤學校和超市每天的銷售情況,每個月畫成圖表。這個做法得益於蔣建琪做小飲料出身,他喜歡在學校試銷,“超市賣場需要一段時間接受,換作學校,也許早就賣斷貨了。”

半年測試下來,蔣建琪認為這是很有潛力的商品。

二、

2005年,名為“香飄飄”的奶茶在全國糖酒會上正式問世。此前經銷商們從未見過杯裝奶茶,蔣健琪不得不采取極為“混蛋”的代銷制。而後,香飄飄很快恢複經銷制。

消費品牌在中國從來不缺乏後來者。這次糖酒會之後,浙江大好大集團很快推出了自有奶茶品牌“香約”,喜之郎集團推出了“喜之郎CC奶茶”,也即後來一度與香飄飄兩分天下的“優樂美”奶茶。當然,杯裝奶茶市場也有聯合利華推出的“立頓”奶茶與上述三家並列該市場的主要玩家。同時市場中還存在部分規模較小的市場參與者,其知名度較上述四家品牌知名度低,靠低成本、低售價為競爭手段占領部分市場。

不過,在一場場持久戰之後,市場格局逐漸明朗。創業家&i黑馬查詢招股書發現,2014 年至 2016 年香飄飄在杯裝奶茶市場的占有率分別為57.00%、56.40%以及 59.50%,位居杯裝奶茶細分市場第一 ,且市場占有率呈逐年上升趨勢。

蔣建琪是如何選對產品並打贏這場戰役的?在早年的一次演講中,他曾做過總結:

第一,選擇一個有潛力的,最好是開創性的產品。因為開創性的產品能讓你成為新領域的第一,而產品有沒有潛力的首要條件是,經營者不能憑感覺拍腦袋做事,必須投入局部市場進行試銷,由市場說了算。蔣建琪認為做產品不能急於求成,最好花一個完整的年度,了解什麽季節、什麽溫度對產品有什麽影響。

第二,試銷時要像鬼子悄悄進村,盡量不要引起食品巨頭的註意。這個時期創業企業非常弱小,一旦被哪個巨頭註意到,往往被他們扼死在搖籃中。河北小洋人妙戀被娃哈哈的營養快線打壓就是一個典型的案例。

第三,賦予產品一個好名字。

第四,產品一旦進入全國市場銷售,廣告宣傳要迅速跟進。市場的競爭不只是產品品質的競爭,更是認知的競爭。千萬不要相信飲料公司,也不要完全相信自己市場的免費測試。

第五,媒體宣傳時,盡量把產品名稱和品牌名稱結合起來。比如喝奶茶不說喝奶茶,說喝香飄飄,這是做媒體宣傳的目的。但有一點,不要讓廣告承載太多東西,只要讓消費者記住這個產品到底是什麽東西,廣告就成功了。

某種程度上說,香飄飄的發展的確得益於“狂轟濫炸”的廣告效應。

早在起步之初,香飄飄還沒有鋪完全國市場,甚至超市里還沒有鋪貨時,蔣建琪就開始打廣告。在他看來,作為企業老板一定要探究自己的產品是長線還是短線,長線產品尤其是容易被模仿的產品,宣傳就一定要迅速跟進,一定要搶先進入消費者的腦海。

創業家&i黑馬查詢招股書發現,自2012年開始,香飄飄的廣告費用一直維持在3億元左右。2014-2016年,香飄飄廣告費用合計金額達9.45億元。

持續廣告投入帶來的結果是,香飄飄銷售額從2005年的數千萬元一路飆升至2017年的23.89億元,每年賣出的產品,也從可“繞地球一圈”,變成可繞地球三圈。

去年底,在接受媒體采訪時,蔣建琪表示:“營銷費用是有點大,但我們這個營銷費用在行業內不算大。”他認為,香飄飄的廣告投放策略正在變化,電視媒體未來還會投,但會投得更高效,未來資源會更多轉到互聯網媒體等方面。

三、

創業家&i黑馬認為,香飄飄快速崛起的一個殺手鐧是它的銷售體系。

微信圖片_20170428140352

這個體系的核心是擁有1000人左右銷售團隊的銷售部。“這個部門設置的層級包括執行總經理、大區銷售總監、省區經理、高級經理、客戶經理以及業務代表。香飄飄實行以省區經理為中心的責任制,在全國範圍內容劃分銷售大區,指定區域經銷商,由地區客戶經理對經銷商進行指導、維護與監督,共同開拓及維護終端銷售渠道,收集並反饋終端銷售情況與數據。”

而其銷售渠道主要分為三類:

一、經銷渠道。目前該渠道是香飄飄主要的渠道,經銷商采購公司產品後,大部分銷售給分銷商,再由分銷商向終端渠道銷售。創業家&i黑馬查詢招股書發現,截止2016年末,其經銷商數量達到了1004個,完成了全國銷售渠道的布局。在過去三年,經銷商渠道的銷售收入在整體銷售占比中均超過99%。

對於香飄飄賴以生存的經銷商如何選擇,蔣建琪也有自己的觀點:每個地區不一定找當地最大的經銷商合作,因為最大的經銷商不一定聽話,只找最合適的。但什麽是最合適的呢?比如配送能力足夠強大,下面的分銷渠道也不錯,手里產品又不多,對香飄飄的信心又很足的。“這種經銷商,在交流的時候能夠看得出來,跟他一談,他兩眼放光。找經銷商就跟找對象一樣,要慎重,找錯一個至少影響一年。”蔣健琪在接受某媒體采訪時曾表示。

而香飄飄對於經銷商管理策略主要體現在五個方面:市場布局與渠道覆蓋、經銷商的考核管理、區域市場管理、經銷價格管理、經銷商的庫存管理。其中值得一提的是經銷商的庫存管理,香飄飄會結合經銷商的銷售預期,幫助其設定安全的庫存範圍,一般介於經銷商向其下遊銷售14-23天的銷售量。香飄飄會對達到安全庫存上限的經銷商的采購進行提醒,對低於安全庫存下限的經銷商也會進行預警提醒。經銷商則需每天通過企業信息交互平臺向香飄飄提供其向下遊的銷售量,每周提報一次庫存量。

二、直供(代銷)終端渠道。香飄飄曾嘗試直供終端蘇果超市,但在2013年底徹底終止直供終端模式。

三、電商渠道。2014年開始,香飄飄也在嘗試大力發展電商渠道。目前其已經布局了天貓、京東、一號店等電商平臺進行自營;一邊也在心雅、天翌電子、天貓超市、 京東超市等進行寄售代銷。不過蔣建琪顯然誌不在此,2014至2016年度,其電商銷售占比僅為0.08%、0.38%、0.76%。

“電商本身僅僅是一個渠道,千萬不要把電商看得太重。倒是一個企業互聯網的思維、互聯網的營銷方式一定要抓住。”2016年蔣建琪在接受媒體采訪時曾如是表示。

香飄飄的銷售體系也讓它生產把控上遊刃有余。香飄飄自稱,堅持“以銷定產”的生產模式,即根據客戶經理及經銷商共同制定的下年度及月度銷售計劃,制定下年度生產計劃,並根據經銷商訂單調整生產計劃。

具體來說,經銷商於每月20日之前與公司客戶經理確認下月度要貨計劃,填寫《客戶下月度要貨計劃表》。經銷商於每月6日、16日、26日根據需求下達具體訂單,香飄飄接到訂單後組織生產。一般接到訂單後淡季生產周期為2-4天,旺季生產周期為7-12天。

四、

招股書顯示,香飄飄擬於上交所發行不低於4001萬股,計劃募集資金7.48億元,用於液體奶茶建設項目及杯裝奶茶自動化生產線建設項目。

其直接目的是在擴大自有業務外,謀求液態奶茶市場,為其在奶茶市場的競爭中新增一個支點。本次募資項目達產後,香飄飄每年將新增杯裝奶茶產能14.54萬噸, 新增液體奶茶產能10.36萬噸。招股書還顯示,2014-2016年香飄飄公司產能分別為15.40萬噸、15.83萬噸和15.83萬噸,產能利用率分別為86.90%、74.20%和87.30%。

香飄飄為何要持續擴大產能?官方給出的解釋是:在每年銷售旺季,各生產基地均超負荷進行生產,產能利用率超過100%,產能瓶頸凸顯。

不過,液態奶茶市場並非空白市場。2007年,麒麟控股株式會社瓶裝“午後紅茶奶茶” (現名“午後奶茶”)率先上市;同年娃哈哈“呦呦奶茶”開始切入市場;2009年統一推出阿薩姆奶茶。根據統一企業2016年中期報告,其在液體奶茶市場的份額超過 71.1%,康師傅、麒麟、娃哈哈、三得利等行業巨頭均是該市場的主要玩家。

於香飄飄而言,蔣建琪如何在這個已被巨頭瓜分天下的市場搶得一杯羹,是一個待解的命題。

如果要去質疑未來、質疑明天,那就想想多年前的香飄飄,還有多年前的自己。”蔣建琪曾如是說。

香飄飄 奶茶 IPO
贊(...)
文章評論
匿名用戶
發布
飄飄 沖刺 IPO 一杯 奶茶 何年 營收 24 億元
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=247364

【制造】行業深度:美國制造業回歸大戰略成形,機器人龍頭KUKA如何分一杯羹(下)

來源: http://www.ikuyu.cn/indexinfo?type=1&id=12639&summary=

【制造】行業深度:美國制造業回歸大戰略成形,機器人龍頭KUKA如何分一杯羹(下)
小七 轉載自【東吳證券 陳顯帆】
2017-05-10

推薦閱讀:【制造】行業深度:美國制造業回歸大戰略成形,機器人龍頭KUKA如何分一杯羹(上)


的集團000333:智能制造迎春風


工業機器人龍頭KUKA將率先受益“制造業回歸”大戰略機會。。2016年四大家族的全球市占率約為45%,KUKA的全球市占率約為9.2%,而北美一直是KUKA的第一大市場。2016年,庫卡獲得北美地區收入10.6億歐元(在總收入中占比超35%),同比增長2%;獲得北美地區訂單13.7億歐元(在總訂單中占比超40%),同比增長38%。未來美國市場的工業機器人需求激增,KUKA將成為“美國制造業回歸”的重大受益者,充分享受行業高成長。


2016年年KUKA全球市占率9.2%,北美訂單增速38%


2017年1月6日,美的集團完成通過境外全資子公司MECCA以現金全面要約收購KUKA集團,接受要約的股份81.04%,按每股115歐元,耗資37億歐元(約合人民幣280~290億元),加上已持有的13.51%股份,合計持股比例達到94.55%。


此次收購的意義在於(1)幫助美的獲得庫卡在工業機器人和自動化生產領域的綜合競爭優勢;(2)美的集團子公司安得物流將受益於庫卡集團子公司瑞仕格領先的物流設備和系統解決方案,在中國物流市場倉儲和物流自動化方面合作,推動市場智能大物流平臺建設;(3)完成雙方公司在智能制造方面的整合升級工作,發揮全球渠道的協同效應,共同拓展B2B產業空間。


根據IFR公布的全球機器人市場規模和四大家族財報機器人業務的收入數據測算,2016年,四大家族機器人業務在全球工業機器人市場占有率約為45%,庫卡機器人業務全球市占率約為9.2%,相對2015年有所上升。被美的收購後,預期庫卡將受發揮母公司的渠道優勢,繼續提高全球市占率。




KUKA在2016年獲得34億歐元訂單(同比+20.6%);確認營業收入29億歐元(同比-0.6%);稅後凈利潤0.86億歐元(同比-0.1%);綜合毛利率25.4%,高於上年的23.5%;凈利率2.9%,與上年持平;全球市占率9.2%。收入增幅不及訂單增幅主要原因是由於部分訂單交貨周期較長,但保障了2017年業績高成長確定性。


庫卡2016年年報看點如下:


1、機器人訂單高增長:庫卡全年總訂單為34億歐元(同比+20.6%),全年機器人訂單10.9億歐元(同比+22%),其中4季度新訂單3億歐元(同比+50%)。機器人全年收入9.9億歐元(同比+9.2%),其中4季度確認收入3.24億歐元(同比+29.7%)。


2、系統集成訂單增勢良好:全年訂單16.4億歐元(同比+15.2%),全年收入13.9億歐元(同比-5.2%),毛利率17.4%,與上年持平。


3、瑞仕格物流自動化訂單高增長:全年訂單7.4億歐元(同比+34%),全年收入5.9億歐元(同比-4.4%),毛利率26.9%,顯著高於上年的15.7%。




4、北美和中國市場訂單高速增長,預示2017年業績高增速。


北美市場獲得13.7億歐元訂單(在總訂單中占比超40%),同比增長38%;確認收入10.6億歐元(在總收入中占比超35%),同比增長2%。隨著美國經濟走強和制造業回歸,庫卡將持續獲得訂單增長。



濰柴動力000338:收購北美物流自動化龍頭德馬泰克


濰柴動力是重卡裝備與集成領域的龍頭企業。


深耕重卡產業鏈多年,形成了動力總成(發動機+變速箱+車橋)、整車整機、液壓控制、汽車零部件等業務協同發展的格局。其中,發動機產品遠銷全球110多個國家和地區,廣泛應用於全球卡車、客車、工程機械、農業裝備、船舶等市場。隨著國家加強超限超載治理工作,重卡不合規車型將加速淘汰,2017年1-2月,重卡行業銷量17萬輛,同比增長136%,重卡市場複蘇向上已確定,公司業績預期向好,同時國企改革也值得關註。


外延並購加速戰略轉型,成就國內裝備制造龍頭公司。


公司於2012年以7.4億歐元收購凱傲(KION)25%股份,之後逐步增持將股權比例提升至43.26%,於2014年實現並表。凱傲是全球第二、歐洲最大的叉車制造和倉儲技術服務生產商,旗下擁有林德(Linde)、施蒂爾(STILL)、芬威克(Fenwick)、歐模施蒂爾(OMSTILL)、寶驪(Baoli)、沃爾塔斯(Voltas)六個品牌系列,近幾年業績保持穩定,2016年收入達到55.9億歐元,同比增長9.6%;凈利潤2.5億歐元,同比增長12%;整體毛利率29%,凈利率4.5%。



收購德馬泰克100%股權,領先布局物流自動化。


2016年凱傲以21億美元的債務融資收購全球領先的自動化物流自動化和供應鏈優化方案提供商盧森堡德馬泰克(Dematic)100%股權。德馬泰克是全球一流的自動化提供商和供應鏈優化廠商,主營業務為自動引導車輛、托盤式堆垛機、自動分揀設備、整合軟件平臺和自動化技術等,2013年起年均收入增長超12%,2015年收入18億美元,凈利潤1.66億美元;2016年實現營業收入。收購完成後,濰柴動力將整合凱傲和德馬泰克在歐洲、北美的業務布局,在工業自動化和數字化領域形成多元協同。




立足客戶、堅持國際化發展。


加快推進資源整合和業務協同,做強做大出口貿易,提升海外子公司盈利能力。一方面,不斷加大公司產品的直接出口;另一方面,探索形成海外制造本土化模式,如收購(博杜安、凱傲)、獨立建廠(印度、泰國)、許可證制造(緬甸、埃塞俄比亞)、合資建廠(白俄羅斯)等模式。未來,將抓住“一帶一路”、亞投行等國家戰略機遇,繼續提高一般貿易出口比例,加大網絡建設,特別是以非洲和亞太為重點,突破中資大客戶,搶奪市場份額。、




風險提示


1、美國制造業增速不達預期


2、美國制造業設備投資增速不達預期


3、美國特朗普政府振興制造業政策不達預期


4、中美關系發展遇阻


5、美國貿易保護政策超預期(完)


股市有風險,投資需謹慎。本文僅供受眾參考,不代表任何投資建議,任何參考本文所作的投資決策皆為受眾自行獨立作出,造成的經濟、財務或其他風險均由受眾自擔。

制造 行業 深度 美國 造業 回歸 大戰 成形 機器人 機器 龍頭 KUKA 如何 一杯
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=249036

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019