【列席爸爸手記】人生冒險樂園
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GS(14)@2017-09-17 17:35:08【文化籽：列席爸爸手記】相信沒有人反對人生是充滿挑戰的，從一出生開始，人便一直需要踏出安舒區，慢慢的成長起來。嬰兒需要接受跌倒的痛楚，才能學會站立及行走；兒童需要接受與親人離別的時刻，才能到學校學習到更多的知識；少年需要接受雙腳離地的不安，才能體驗單車上的飛馳；青年需要接受情感上的動盪，才能學會珍惜愛情。這一切來得都很自然，但其實身邊需要人不斷的引導，而爸爸便是這個引導者的最合適人選。爸爸親職中最獨特的是其冒險性，不怕挑戰的難度，亦不介意其成果，只求經歷及痛快，孩子們在生活中冒險多了，便會對其他成長任務感到輕而易舉。
我三個兒子皆活躍好動，且最愛爸爸給的冒險任務，有時爬爬欄杆、爬爬樹，有時攀石、夜行，再不就來戶外搭營、野外烹飪，簡單點就來個攀爬架離地繞圈賽。有時他們更會自行創建冒險活動，我卻甚少阻止，只提醒他們如何確保安全：攀爬時要至少有三點不動、一點動；離地越高便要越專注。提點多了，有時也要讚賞紓緩一下：你爬得很高，我當年還不如你，很怕高；不止你懂得爬，你還教曉了弟弟，真厲害。有時他們力有不逮，漸覺氣餒時，又要調節難度，令他們有一個成功的初次體驗。對於三個兒子，他們冒險多了、探索廣了，便甚麼也不怕了，至少對升小一沒害怕、對默書考試沒擔心，對成長上的任務也都信心十足，而我也不再為他們擔心太多了。
親子小點子 歡樂過三關
過三關是一個十分簡單的遊戲，有紙和筆便可隨時隨地進行，規則只需輪流在九宮格內打上自己的記號，以連成一線為勝。惟稍有小聰明的小孩已可從十多二十盤遊戲中，領悟出其不死之法，故可改變玩法，令遊戲更耐玩。玩法1：九宮格放大至每格A3大小，放於五米外，家人則二人組成一隊，以自己的鞋子作記號，同時間輪流跑出去放下一隻鞋子，連成一線為勝。玩法2：跑出去時可選擇放鞋子，或是把自己已放下的鞋子移到另一格。玩法3：可用手拋出鞋子至目標的格子內，而不用跑出去。遊戲好玩與否、變化有多大，對小朋友們其實不太重要，最重要的是能與父母一起開心的去玩，放開束縛及規範一起去玩吧！
歡樂過三關十分簡單，具有不同玩法，有紙和筆便可隨時隨地進行。
撰文：列氏八年的全職爸爸生涯，有苦有甜，有血有淚，想過放棄，勉力堅持，為在兒子的生命路上，曾作主席，現今出席，將來只需列席，但從不缺席。
編輯：施明慧
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170914/20151867
【蟹季特集】一季搵一年錢！月賺10萬捕蟹大冒險
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GS(14)@2017-12-18 04:50:37加能蟹價值極高，1公斤賣價10,000日圓，蟹季期間漁師月入可接近10萬港元。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed每年11月6日至3月20日，日本海捕蟹期解禁，漁民望穿秋水，就等這一蟹。曾看過Discovery Channel《Deadliest Catch》阿拉斯加漁民冒生命危險出海捉皇帝蟹，3個月就可賺到15至40萬港元，未知日本漁民又所得幾何？
於金澤市北的金澤港，下午5時，剛泊岸的漁船正忙着卸貨。鳥井淳二當了船長30年，駛着小漁船平昌丸，船上有6位船員。「捉蟹的確很好賺，可說是利潤最高的海產。這裏（金澤港）平均一季捉60噸的蟹，4個半月，大概就可賺到約4,000多萬日圓（約278萬港元）。基本上就是一年裏面，一半要賺的錢了。」按人頭計，蟹季期間，每位船員收入接近10萬港元。年中其他時間就以捉甜蝦為主，也只得5,000萬日圓（約348萬港元），所以蟹季收入非常重要。
每次出海要17至20個小時，船尾兩邊都有最少兩公里長的麻繩，將拖網放入250至400米深的水底後，蟹會逃走。
漁船只會到離岸28至48公里海域捉蟹，出海約20小時，上岸時仍相當新鮮。
雖說蟹季好賺，但日本海常有大風浪，很多時間出不到海，今年整個11月就只出了6次。
蟹的存活期只得一至兩天，如北海道松葉蟹要遠航數天至一星期捕捉，中間須經冷藏，賣價就低得多。加能蟹之所以矜貴，只因船隻只到離岸約28至48公里的距離捕撈，出海不過一天時間，上岸時蟹還是活生生的，一隻1公斤的蟹，就賣得10,000日圓（約700港元）。每次出海要17至20個小時，船長要憑多年經驗，估計蟹的位置。船尾兩邊都有最少兩公里長的麻繩，將拖網放入250至400米深的水底後，蟹會逃走，要慢慢引導牠們去網的位置去捉。每放一次約50分鐘至1小時，再到將繩收回來，約1小時40分鐘就做完一轉，每次出海大約會做9次。
拍賣場內的水產一字排開，水產商手上都有公司卡紙，想買哪一盒，就將紙放在上。
金澤港非常方便，船隻泊岸處一旁，就是金澤綜合市場的拍賣場。
當然有辣有唔辣，日本海比起太平洋，全年都大浪，冬季時更特別危險。「雖然無發生過大意外，但也試過回不了來，要等人來救。」但與阿拉師加捉蟹船的互相鬥法不同，這裏的港口20多艘船有個船長會，會長按天氣狀況，決定是否合適出海，一下決定就共同進退。「如要堅持出海會很危險，有事就沒人能幫到你。雖然我們是競爭對手，但關係十分之好，會互相幫助。」當天他們晚了回航，就是了幫助另一艘船收回漁網。「今年的天氣很差，比上年少了一半的時間可出海。整個11月都只出得6次，是近年來最少。」平日一次可以捉到200盒，當日就只捉到50盒。供不應求，價錢自然上漲。
鳥井淳二當了船長30年，他要憑多年經驗，估計蟹的位置，帶領船員滿載而歸。
笠原純二於市場擔任拍賣官15年，他要看當天捉到的數量、明的天氣等因素，決定拍賣的底價。
水產商教揀蟹靠睇蟹腳顏色偏白無肉食
金澤港非常方便，船隻泊岸處一旁，就是金澤綜合市場的拍賣場。「平日5時前我會來到這裏，打電話去其他港口，看看它們今天捉到的數量，和這裏加起來的總和。」笠原純二擔任拍賣官15年，拍賣的底價就由他而定。「要看每箱蟹的質素，昨天或之前的價格、今天捉到的量、再看明天的天氣報告。如果明天出不了海，今天就會賣貴一點。」不如福井越前蟹、鳥取松葉蟹有數十萬日圓的「蟹王」，加能蟹的價格還算穩定。「今年來講最大有隻1.8-1.9公斤的蟹。當時的賣價不算高，約20,000日圓（約1,400港元）的價錢賣出去。」他說，以往1月打後的價格都比較低，但自從金澤有新幹線前年開通，多了很多東京前來的旅客，價錢就更加飆升了。場內的水產一字排開，拍賣的方式頗為有趣，為免其他魚類乏人問津，就率先進行。明明晚上8時開始拍賣，直到9時20分蟹拍賣才壓軸出場。新田孝吉在市場打滾40多年，是場內最大的水產商之一，批發到東京築地、大阪、京都、名古屋等地。對於睇蟹，他自有心得。「摸上手，殼太軟的話，說明蟹剛剛換殼，肉不會多。但無理由隻隻去摸，所以要靠目測。如果腳是偏白色的，就代表內裏水份多，無甚麼肉，橙色的，肉就較實淨了。」他手上有標上公司名的卡紙，想買哪一盒，就將紙放在上。「平日都會買300箱蟹左右，今晚也打算買這麼多，加能蟹（公蟹）、香箱蟹（乸蟹）各一半吧。現好像越來越難出海了，平均三日才出一次，就算漲價，也要買的。」記者：甄俊宇攝影：張志孟鳴謝：石川縣國際觀光課
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171217/20246858
趣BLOG BLOG：MPF又想賺又唔想冒險的選擇
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GS(14)@2018-01-28 15:18:43■臨到退休倒數年紀，MPF保本是重中之重，選擇保本基金亦無可厚非。
今年有新安排，每隔一個星期，〈趣blogblog〉都會寫吓強積金不同範疇的表現及選擇推薦，上期介紹了港股基金表現差距甚大，接到多位網友查詢，承受不了高風險投資，但又不想跑輸通脹，可以有甚麼選擇？的確，臨到退休倒數年紀，MPF保本是重中之重，選擇保本基金亦無可厚非。根據湯森路透資料，歸類為保本基金的強積金合共有20隻，主要受託人都有保本基金以供選擇，但表現差距，可以用天堂與地獄來形容。去年保本基金最好是宏利穩健基金，年回報逾11%，5年及10年表現計，分別有14%及19%，亦屬前列分子。最差的是信安資本保證基金I類，年回報0.03%。要留意，同屬宏利旗下保證基金的利息基金，表現是包尾第二差，年回報0.09%，過去5年累積回報是0.13%。這隻基金管理費約1.8%，意味大家投資這隻基金，99%回報所得，是供奉予基金經理。當銀行港元大額定存都可能有1厘年回報的時候，去年有4隻保本基金竟然只有0.03至0.2厘回報，坦白講，都幾乞兒。
揀保本基金，要睇5年甚至10年回報表現，一年成敗只能當參考，十年都保持穩定水準先叫穩陣。如去年排名第二佳的萬全保證基金，年回報一成，但10年回報竟然負數，即係早年曾經輸大鑊，只能靠近年跑數追番。以過去15年往績計，除了宏利穩健基金錄逾六成回報，永明旗下3隻保本基金亦錄六成多回報，是最穩陣兼回報唔失禮的保本基金。至於其他市佔率較大的受託人保本基金表現，兩個字：唔掂。匯豐恒生保證基金過去1年、5年及10年回報是1.5%、負3.5%及負6.3%。友邦保證組合過去1年、5年及10年回報是0.1%、0.8%及2.1%。很多人以為，將錢放落保本基金，保到本已任務完成，不再奢求額外回報。但睇完附表表現一覽，識得揀，保本強積金是可以保本兼增值。如有關於MPF查詢，歡迎各位在fb及ig留言。股榮
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來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180128/20288069