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海航集團500億戰略轉型 淘金數字化新旅遊

來源: http://www.nbd.com.cn/articles/2017-10-17/1154732.html

每經記者 李卓 每經編輯 曾健輝 

10月17日，海航集團在京舉行戰略發布會，宣布將投下500億元用於轉型，並率先提出MTS（Mobile Travel Services）——人的移動場景旅行服務模式。

勁旅咨詢傳媒機構總經理魏長仁接受《每日經濟新聞》記者采訪時認為，從前幾年的市場表現來看，海航集團基本上還是單打獨鬥，協同性不強。在巨頭雲集的旅遊消費市場，相比500億元巨資，更加決定海航集團競爭力的還是綜合運營能力。

之所以高度看好數字化新旅遊，海航集團董事局董事、海航科技集團董事長兼首席執行官、HiApp董事長童甫表示，隨著消費升級，中國已連續成為世界第一大出境旅遊來源國和世界第四大國際旅遊目的地，並擁有世界最大的國內旅遊市場，但用戶依然面臨多個痛點，行前、行中以及行後的需求還無法獲得很好的滿足。越來越多的消費者對航旅預定的快捷性、可靠性、出行方案的無縫銜接都提出更多的要求；旅遊行程中的隨身服務、移動助理、智慧消費也逐步成為人們出行的期待。

此番海航集團500億元的投入就將主要用於推動新旅遊、數字化和整個服務生態體系MTS的建設。

據海航資料顯示，海航旅業參控股航空公司19家，機隊規模逾760架。通過近年的收購，海航擁有全球最大航空餐配公司、全球最大航空地服公司以及飛機租賃公司、航空維修公司。海航酒店投資或管理著多個知名酒店品牌，運營及投資國內外酒店逾8000家，客房總量逾120萬間。在旅遊行業，海航旅遊擁有出境遊品牌凱撒旅遊。“從基本面看，海航基本涵蓋了旅遊行業的主要要素，但只有形成合力才能形成競爭優勢。”魏長仁指出。

在魏長仁看來，旅遊消費市場風起雲湧，已經到了一個市場拐點，這個階段，資本沒有那麽火熱了，賺錢能力也沒那麽強了，整合是一個比較好的盈利路徑。而隨著海航系500億元巨資的再湧入，行業整合速度還會越來越快，市場集中度還會越來越高，“但最終拼的還是運營、服務能力、用戶體驗，真正的口碑以及產品供給能力。”魏長仁說。

咪蒙等內容創業者紛紛入局 這個忽然站在風口上的行業“淘金之路”怎麽走？

來源: http://www.nbd.com.cn/articles/2017-12-03/1167677.html

每經影視記者 溫夢華

前天（12月1日），擁有千萬粉絲的咪蒙團隊正式在喜馬拉雅MF和小鵝通上線了《咪蒙教你月薪5萬》收費課程，開始“進擊”知識付費領域。相關報道稱，課程定價99元，截止12月2日兩個渠道一共賣了300多萬元。

其實，不僅僅是咪蒙，當下越來越多的內容創業者開始進入知識付費領域。2016年下半年，隨著互聯網付費知識的火爆，“知識付費元年”由此到來。多家知識付費平臺崛起，紛紛布局。據公開數據顯示，以90後為主的知識付費用戶已經達到了5000萬，預計今年的總體規模將達到500億。

然而，面對這場新浪潮的“火爆”，有人質疑知識付費是偽命題，也有人說其本質是詐騙，知識付費的價值到底是什麽？知識付費的周期有多長？未來發展的邊界在哪里？

12月1日，在第五屆中國網絡視聽大會上，一場關於知識付費的論壇——“知識付費高峰論壇：頭部內容的變現之道”將這些問題擺在了行業人的面前，數位深耕知識付費領域的生產者、經驗者暢所欲言，對知識付費的當下和將來各抒己見。

“知識付費高峰論壇：頭部內容的變現之道”論壇現場（每經記者攝影）

內容本身不值得付費 真正值得的是內容背後的服務

從微博花十幾塊錢買回複，到自媒體公眾號各種有償課堂，付費領域從最開始的商業財經、技能培養等領域向目前的各種細分領域擴展。知識付費無疑成了後自媒體時代的“續命良藥”。

“對於內容創業新媒體而言，經過這麽多年的發展，它已經過了上半場的時代，進入下半場的時代了，過去幾年我們通過一些紅利、或者漲粉的辦法都在新媒體領域獲取了一定的用戶。但是到了今年已經到了精耕細作的時代。”談起當下內容創業的現狀，《十點課堂》創始人林少如此說到。

在林少看來，內容本身並不值得付費，因為現在市場上免費內容太多了，歸根結底，真正值得付費的是內容背後的服務。讓用戶在最短的時間獲取知識，這種服務是值得付費的。“用戶買產品只是一個開始，買了產品以後我們能提供什麽樣的服務，這是更重要的。”

專註於兒童領域的《凱叔講故事》創始人王凱也與林少的觀點不謀而合。他認為，內容生產者要做好準備，產品化的服務根本逃不開。“內容生產者，就像是硬件廠商把控自己的供應鏈一樣，內容經過深加工後的產品反響，和你把控供應鏈的能力、成本駕馭能力是直接相關的。”

事實上，在內容付費的當下，比起真正的系統化學習，很多時候，我們更需要緩解的是一種“焦慮”的情緒。就像咪蒙的《教你月薪5萬》，難道聽了就能立馬月薪5萬嗎？並不見得。

12月1日，擁有千萬粉絲的咪蒙團隊正式“進擊”知識付費領域（截圖）

正如中國傳媒大學新聞傳播部副教授周逵所說：“實際上我們面對的是幫助中產階層削減自己的焦慮，你可以批評說這個幫助不是系統化的，或者只能給他搭把手，但我覺得對他都是有幫助的，這才是知識付費最能打動人的地方。”

一個內容400萬用戶一年創造1500萬銷售額 關鍵要做出極致產品

無論是技術的發展，還是知識的日新月異，在越來越多的人進入這個領域後，下半場內容創業如何才能脫穎而出？在講求流量思維的當下，知識付費領域依靠的是流量還是產品呢？

對此，林少表示：“在知識付費領域，我們得更多去談產品。很多公司它有流量，但並不意味能轉化成付費用戶，只有把知識付費的產品做好，我們去精耕細作的時候，流量才可能產生比較高的轉化率。”

王凱對此也給出了答案：要做出極致產品。在他看來，只有做出極致產品，哪怕十年二十年，內容也是不會過時的。

“我們當時做《凱叔聲律啟蒙》，成本300萬元，很多人都問我怎麽會有這麽高的成本。但這個產品最後出來上線24天就突破3萬單，上線五個月突破10萬單，在我APP只有400萬用戶時，它一年1500萬的銷售額是沒有問題的。《凱叔西遊記》也是，從2014年開始做，到今年的5月才上線。三年時間打造一個產品，創造了3000萬的銷售額。所以你只要做出極致產品，十年二十年，我相信它不是過時。”王凱舉例道。

專註於兒童領域的《凱叔講故事》創始人王凱（每經記者攝影）

在王凱看來，“極致”的定義並非僅僅是“講好故事”。“能做的事情太多了，我們從兒童內容起家，但不只是內容，而是給自己定義一個品牌，用我們的方式去提升中國兒童生活方式的體驗，我們會有很多實物和衍生品，現在簽了600多家店，到明年可能會鋪展到1000多家店中。”

當下行業現狀是“機場賣光碟”水平 時間一長看不見的手會淘一遍

毫無疑問，互聯網的出現催生了一個又一個新的商業領域和模式，但是隨著市場的的風起雲湧，未來知識付費發展的突破點又在哪里？

“這個市場逐漸會進入到提純的階段，知識付費也好，內容付費也好，雖然越來越多的人能靠它賺錢，但總體上我認為行業當下的現狀就是機場賣光碟的水平，只不過將光碟搬到了移動互聯網上。”王凱思考著說道，“時間一長用戶會長出一雙慧眼，因為整個行業在優化，標準在優化，用戶體驗、水平也在優化。掙不到錢的偽劣產品會越來越少，能掙到錢的基本上都是好產品，看不見的手會去淘一遍，這比原來淘寶進化的時間還要快。”

不過，在網易教育事業部總經理蔣忠波看來，特別是成人領域知識付費領域的產品，目前是一個僵局。對此，他認為應該著重從兩個方面思考：“一方面是整個行業精品化的過程，這是一個最基本要考慮的問題；另一方面，是利用技術不斷提升體驗，尤其是成人領域。”

作為平臺方的小鵝通聯合創始人樊曉星則看到了知識付費的“長尾崛起”效應，知識付費或者內容付費已經不僅僅是大咖的專利。

在她看來，知識付費未來如果跟大量同質化的紅海競爭，那還是沒戲；如果能走向垂直化、精細化市場，並且做到足夠的配套服務的時候，知識付費本身還是藍海。“有價值可持續可付費的內容一定是具備三個特性的，即第一個是專業度高，第二個是系統性強，第三是配套的可持續性。當下100個內容生產者可能有99個能做到專欄或者單品，最後只有1個能做到後續的持續性服務。”

中國手機非洲淘金：山寨軍團與品牌廠商的遭遇戰

從上海的浦東機場出發，飛行10個小時後，HaimingLi落地東非的空中交通樞紐亞的斯亞貝巴，經過短暫的轉機停留後，又開始了3個小時的飛行，前往目的地內羅畢。在過去的一年中，像這樣橫跨在中非兩國之間的出差對於HaimingLi來說已經成了家常便飯，有時候在非洲一待就是一個月。

“毫不誇張地說，非洲是全球手機市場的最後一片藍海了。”身為Demart（迪瑪特）運營總監的HaimingLi對第一財經記者表示，Demart是目前小米在東非唯一的正式授權代理商，除了線上和當地最大的電商品牌Jumia達成合作外，也在線下開設了十多家門店，而這幾乎是在過去半年內完成的。

事實上，包括華為、OPPO、小米在內，越來越多的國產手機廠商正在把目光投向非洲市場。和日漸飽和的中國市場相比，非洲擁有著巨大的增長潛力。

在近期出爐的CounterpointResearch第一季度智能手機增長率表單中，中東及非洲市場的增長率達到36%，領跑全球，而在去年同期這一數字為15%。

而在GfK的報告中，中東及非洲智能手機零售額在第一季度同比增長7%至114億美元，零售量同比增長2%至4410萬部。其中南非的增長13%。非洲市場的增長，除了市場需求的拉動，還包括消費者正經歷從功能機到智能手機的升級換代大潮。對此GfK預測，2018年中東和非洲智能手機零售量將增長4%。

“華為目前在非洲的整體市場份額超過15%。”華為消費者BG的一名內部人士對記者表示，未來華為將會加大在全球的市場布局，包括非洲在內。

CounterpointResearch研究總監閆占孟則對第一財經記者表示，非洲市場已成為全球手機用戶增長最為迅猛的地區之一。

中國軍團的非洲進擊

對於國產手機廠商來說非洲最吸引人的莫過於巨大的市場空間：約占世界總人口的15%。城市人口約占全洲人口的26%，重要的是手機用戶超過2個億，即使在經濟危機的2009年增長率也達到了14.8%，而在中國手機市場逐漸趨於飽和的時候，以非洲為代表的地區和國家成為了全球手機最強勁的驅動市場。

“由於非洲國家組合眾多，目前並沒有針對非洲進行區域性的數據研究。不過從TrendForce的整體研究來看，我們認為高度開發的區域在智能型手機的持有率都已進入成長高原期，再加上智能型手機發展已趨於成熟，成長的需求普遍來自於周期性的換機需求，而非沖動型的購入。”集邦咨詢行動式記憶體研究經理黃郁琁2日對第一財經記者表示，在這樣的市場環境之下，品牌廠必須把觸角延伸至新興地區，才有機會持平市占或是獲得更大市占空間。

事實上，來自一線廠商的嗅覺早已觸及到這一市場，從山寨手機時代開始，國產手機在非洲市場的“攻城拔寨”就沒有結束過，而近幾年品牌廠商更是加大了對非洲市場的投入。

“我們中國人通常說的非洲指的是撒哈拉以南的非洲，北非的情況更接近中東，在這個區域，中國手機的總體份額可以達到85%左右，剩下15%就是三星。”Demart銷售總監蘇謀對第一財經記者表示，非洲市場上目前份額最大的是傳音，旗下的三個品牌加起來的份額在50%左右，此外，還有華為、OPPO、小米以及20多個中國的山寨品牌。

蘇謀是HaimingLi的同事，在海外已經有十多年的時間。他目前常駐肯尼亞，負責組建了本地團隊，同時致力於本地營銷網絡的拓展。在同事看來，他對於非洲市場的情況比很多當地人還了解，說起對當地市場和管理，他對記者笑稱比“管自己人還難十倍”。但本地員工的專業培訓和團隊能力的整體提升也是迪瑪特對肯尼亞本地人才培養的一個貢獻。

但市場越難代表的機會越多，蘇謀對記者表示，Demart去年才正式做小米在東非地區的運營，但每個月的複合增長率都在30%以上。“非洲市場60%的手機銷量還是來自於功能機，40%是智能手機，但是後者的份額在逐年增長，像小米，當地消費者的滿意度很高，在和電商品牌合作的時候，對方也比較認可。”

Jumia是非洲最大的電商平臺，有尼日利亞、摩洛哥、埃及、肯尼亞等站點，覆蓋十多個國家。第一財經記者在Jumia官網上看到，小米一共有19款產品在售，價格從Ksh9699到Ksh62999不等，銷售的主力機型為紅米系列，評論最多的為一款64GB版本的紅米5Plus4G產品，一位叫做“OwenNjoroge”的用戶在評論區寫道，“這款手機的電池壽命簡直是驚人的，我玩遊戲和視頻通話，這個手機似乎能處理一切”。

從非洲市場上的消費者習慣來看，電池和拍照似乎是最受關註的兩個功能，而比小米更快意識到這一點的是一家來自中國的叫做傳音的廠商。

根據傳音的官方網站介紹，2017年，傳音在全球銷售了將近1.3億部手機。據IDC數據，2017年傳音旗下各品牌手機在非洲的市場份額達到45.9%，蟬聯非洲大陸手機銷量榜第一，超過三星等品牌。因此，外界也有人將傳音稱為“非洲手機之王”。

而據公開資料，傳音的創始人竺兆江曾是波導手機的海外銷售總經理。2000年前後，波導手機在國內野蠻生長，一句“手機中的戰鬥機”紅極一時。在為波導開拓國際業務時，竺兆江走遍90多個國家和地區。後來由於波導業務調整，竺兆江決定離開波導，創立自己的公司，並且把在中國市場行之有效的“農村包圍城市”戰略帶到了非洲，從貧窮的地方做起，建渠道，打廣告，從三星和諾基亞等強勁的先行者手中奪取市場。

“TECNO（傳音）在深圳和非洲都有設廠，現在非洲工廠的數量正在不斷增加。”傳音控股市場總監劉俊傑此前在接受記者采訪時表示，傳音幾年前就瞄準了非洲快速成長的市場，在西非和東非分別以尼日利亞和肯尼亞作為集散地，覆蓋了非洲大部分國家。

目前，傳音在非洲擁有TECNO、itel、Infinix三個手機品牌，一個手機配件品牌Oraimo，家電品牌Syinix以及一個售後服務品牌Carlcare。其中，TECNO定位中高端，產品遍布功能機和智能機；itel則面對中低端市場；Infinix則著重差異化、科技感，在線上線下共同銷售。

品牌廠商絞殺山寨大軍

在十年前的非洲市場，中國手機廠商的主力是山寨軍團。

在2009年，非洲空中樞紐內羅畢機場中看得到的最大廣告，除了通信運營商，就是中國的山寨手機。非洲商人到中國進貨，大部分都是山寨機，不少非洲國家，像加納已悄然形成中國手機市場，規模之大已經可以與深圳華強北相提並論，按本地人的叫法，這叫“ChineseCity”。

一家山寨手機的負責人對記者表示，出口到非洲的手機價位一度被打到了15到18美元之間，每一部手機的利潤還不到1美元。

直到現在，依然有二十多家山寨手機廠商在非洲運營，但品牌廠商的投入開始給當地市場帶來了不小的壓力，不少機場的廣告牌換成了OPPO以及其他國產品牌。

蘇謀對記者表示，目前非洲正處於從功能機轉向智能手機的升級階段，100美元左右的機型也在向100美元以上的段位進行升級。對於國產手機品牌廠商來說，這都是機會。

中非橋非洲電商供應鏈總經理譚秋祺對第一財經記者表示，消費者的認知成熟了，品牌的引導力度在加強，市場以品牌為導向是必然的，包括印度、巴基斯坦、孟加拉國這些新興市場，如果只是做山寨機、靠打價格戰，幾乎已經沒有機會了。

“十多年前，非洲有很多華人在當地做生意，去一個貨櫃，就能夠掙一個貨櫃的錢，而手機在過去整個非洲進口市場約30%，很好賣。”譚秋祺對記者表示，那時候賽時（一家做物流的公司）直接幫手機廠商把電池和盒子走船海運過去，精細的零部件在當地組裝，現在從貨代的角度看，功能機在減少，智能機的數量在增多，品牌廠商都在加大市場力度。

比如說華為。去年9月開始，華為在肯尼亞改變了市場策略，推出了數款售價在100~200美元的廉價智能機，當時華為肯尼亞市場負責人德雷克-杜表示，三款智能機的售價覆蓋了87~220美元的區間，未來它們的目標是將華為在肯尼亞低端手機市場的占有率從4%提升到15%。

“此前我們一直不關註200美元以下的市場，但我們要改變策略，兩個市場都要兼顧。”德雷克-杜說道，如果這一目標能順利達成，未來兩年內華為在肯尼亞市場的占有率就能從14%提升至25%~30%。

華為消費者BG相關負責人對記者表示，目前華為在非洲的市場占有率在15%左右。顯然，華為在關註更多的非洲市場。

而OPPO也采取了行動。繼摩洛哥之後，OPPO去年又在肯尼亞推出了主打照相功能的OPPOF3手機。時任OPPO肯尼亞首席執行官（CEO）AndrewPeng當時透露，作為OPPO全球化戰略的一部分，OPPO從2016年就進軍了肯尼亞市場，於2016年中期推出了OPPOF1s智能機，從而將其業務範圍擴大至海外26個國家和地區。除了首都內羅畢以外，OPPO還在將手機銷售網絡延伸至基蘇木、蒙巴薩、納庫魯和尼耶利等幾個較大城市。

“OPPO的廣告的確很多，不過我們也打算在內羅畢國家檔案館邊上豎一塊小米的廣告牌，如果順利的話，將是東非市場小米豎立的第一個牌子。目前的租金是一年1萬多美元。”HaimingLi對記者說。

他對記者補充道，非洲的運營推廣成本其實並不低，比如說廣告牌、廣告貼、傳單、網紅的宣傳以及店鋪里的櫃臺租金等。“一個賣場的櫃臺制作成本大概在300到400美元，五一之前我們剛剛在國內制作了一批，準備五月下旬後投放市場，現在整櫃已經在運輸途中。”

而小米身上獨有的“互聯網基因”也在吸引更多的合作夥伴開始關註小米。比如在和Jumia談合作的時候，對方在“MobileWeek”上首選了小米作為最緊密的線上品牌，並且銷量排進了全網前五。

但僅僅是線上的“開門紅”也許還不夠。蘇謀對記者表示，優質的經銷商資源以及本地化的服務讓傳音的成功並不好複制。

“傳音的格局形成有歷史原因，第一是領導班子，在2005年有一個比較好的創始團隊進入非洲市場。第二，傳音在非洲埋頭苦幹的這幾年，中國的幾大手機品牌要不還沒有形成，要不還沒有註意到這個市場，給了傳音很好的成長契機。應該說傳音是在過去無數的山寨品牌中脫穎而出的。”蘇謀補充道，傳音打法的核心還是本地化，一個在手機上註重加入本地化的功能，比如說拍照，非洲市場的成像技術還是有自己獨特的地方，另外傳音也會在電力供應不是很足的地方投放電池容量比較大的機型。另外就是團隊的本地化，傳音在肯尼亞有將近1000家店，幾乎每一家都有促銷員，除此之外還有完善的本地的品宣、市場推廣和售後支持，在埃塞俄比亞還有本地的工廠。

小米也在尋求線下開設更多的門店，並且加速與肯尼亞最大的運營商Safaricom的談判，成功的話，預計平均每月可以為小米消化3000部以上的銷量。

“我們還有一個優勢是很輕，在資源不夠多的情況下會用不一樣的打法拓展市場。”蘇謀對記者說。

分享投資崔欣欣：如何在大居住領域“淘金”？

“互聯網+”投資市場不乏極受歡迎的領域，相比之下，居住領域並不那麽備受追捧。而風險投資機構（VC）選擇專註這個方向的原因和投資邏輯到底是什麽？

“大家都願意往風口那去擠，我們並不喜歡追風口，我們更願意去尋找礦脈，金子不會跟著風走，它有著自己的脈絡。”分享投資聯合創始人崔欣欣接受第一財經記者專訪時如是稱。

2016年以前，分享投資聚焦於醫療健康和互聯創新兩大投資領域。2016年下半年再次聚焦，在互聯創新領域里專註“大居住”。

談起聚焦“互聯網+大居住”領域的原因，崔欣欣告訴第一財經記者，這個領域涉及人類最基本的需求，全球的房子其實價值加起來已經超過全球上市公司市值的4倍了、是已開采黃金的36倍，這樣大體量的人類財富的載體，其實需要更多相關的配套服務以及跟居住相關的產品。

“圍繞這個需求，我們可以把投資機會分成兩個板塊，一個板塊是關於空間，另外一個板塊是人類在空間里面的活動，包括學習、工作、生活、休息、休閑、娛樂、購物等。”崔欣欣在分析投資機會時如是稱。

他同時稱，空間方面包括空間的形成、空間使用權的獲得（包括產權購買跟租賃），以及空間的完善、維護跟相關的服務。

“雖然我們看它是一個傳統行業，有很多的環節是相對落後的，跟TMT行業、一些快速消費品行業相比，我們認為在這里頭創新空間非常巨大。” 崔欣欣稱，目前主要關註大居住領域尚未被挖掘的、存在技術壁壘及規模優勢的成長型企業，及迎合新一代消費群體需求的新品牌、新渠道。

“智能家居”是當下一大創業與投資熱點，然而“智能家居風口論”已被吹了許久，仍舊沒有實現真正意義上的大爆發，原因何在？

崔欣欣表示，近期也有跟業內討論這一現象，“我一直以為目前的人工智能的發展速度非常快，技術發展的方向趨勢大家都是認同的。但是在家居領域，還需要經歷一個階段，就是更完全的電氣化和自動化。換句話說，人工智能發展的速度是很快，但是家居環境里跟它配套的執行系統其實還不夠”。

對於甄別“真成長”和“偽概念”的核心要素，崔欣欣告訴第一財經記者，主要是從企業的經營數據以及用戶的反饋去判斷。

那麽大居住領域的回報率又如何？崔欣欣表示，TMT單個項目的成功回報率倍數可能會很高，但是如果一個基金全都投TMT的話，有可能成功率會很低；相對傳統行業的創新企業，雖然單個項目的回報倍數不會那麽驚人，但是成功率更高。

電競時代開啟， “淘金客”湧入

作為遊戲產業的分支，由於很多特征與傳統體育競技項目類似，電競這幾年正在逐漸被競技體育行業接納。

2017年10月，在瑞士洛桑舉行的國際奧委會第六屆峰會上，經討論同意承認電子競技為一項“運動”。而2022年杭州第19屆亞運會則將把電子競技納為正式比賽項目。

在日前舉辦的China Joy 2018上，記者註意到，隨著電子競技被視為“競技”層面的體育項目，越來越多的遊戲企業和廠商都盯上這塊蛋糕。而另一方面，隨著電競趨熱，不少原本的“局外人”也加入了淘金大潮中。

硬件廠商的新機會

從過去的簡單低解析度遊戲到4K遊戲，到VR/AR遊戲，再到AI遊戲，隨著遊戲的不斷演進，電競產業對遊戲硬件性能也提出越來越高的要求，需要在硬件產品上不斷發展創新，推出不同形態的遊戲PC，為玩家提供更獨特、更炫酷的遊戲體驗。

職業電競的發展前景正在吸引芯片廠商如英特爾還有包括OEM的電子計算機廠商加入其中。

遊戲若想流暢、穩定地運行，除強大的硬件產品外，還需要在軟件層面進行大量分析及優化。為此，英特爾專門成立遊戲軟件團隊負責開發性能庫或SDK，使得遊戲開發者能便利地將CPU或其他硬件特性發揮至最佳，並提供軟件團隊專職負責開發性能分析軟件，讓開發者能清楚知道自己程序的瓶頸所在。

同時，英特爾成立開發者關系部，提供專職工程師深入遊戲幕後，與遊戲開發者一同進行程序優化，為其面對面地提供直接技術支持，確保遊戲更快、更穩、更出色地運行。

“甚至我們還會跟他們做一些新的場景、技術的探索，比如說我們為了遊戲當中的角色更加智能，會與人工智能方面合作。還有比如說我們國內比較流行的直播、電競，在玩家、職業戰隊打完遊戲之後，我們利用一些新的技術可以自動抓取遊戲的精彩片斷，生成一些宣傳片。”英特爾開發者關系部高級經理高源說。

“在賽事中你會和很多電競發燒友和參與者有一對一的深度交流，可以真切感受到參與者的熱情。但不止於此，對於我們來說，舉辦這樣的賽事可以提升英特爾在電競生態系統內的領導力。” 英特爾公司業務發展，電子競技和遊戲事業群總監Mark Subotnick說。

盡管沒有透露投資的具體數字，但他提到英特爾在發燒友PC領域的投資每年都在增長，“在我們看來，遊戲和電子競技是一個持續增長的細分領域，觀賞性遊戲市場是PC銷售額增長最快的細分領域之一，這也是英特爾持續在這一領域投資的原因。”

惠普公司大中華區總裁莊正松提到惠普是在三年之前進入遊戲行業的，“我們在中國真正發覺這是一個值得我們投資的市場。”

在這個行業里繞不過去的一個大公司還有高通。

無論遊戲手機還是大多數Android品牌的旗艦，甚至是《王者榮耀》等遊戲中的早期高性能模式，都和高通芯片有關，高通也把2018年稱作“遊戲手機元年”。

高通認為，單項細節的改善並不能稱作為優化，流暢、逼真的移動遊戲體驗與移動芯片在計算、連接、圖形、音效等全方位領先的前沿技術密不可分。作為舉例，高通再次祭出了旗下的移動旗艦芯片——驍龍845。

作為今年多款熱門Android旗艦機型的標配，與前代產品相比，驍龍845的影像和視覺處理架構，在遊戲功耗降低近30%。在網絡連接方面，驍龍845的X20 LTE調制解調器支持千兆級LTE連接，並支持智能雙通路Wi-Fi，能夠提供更穩定、更快速的網絡連接，確保遊戲不掉線、無延遲。

此外，高通為遊戲開發者提供了先進的算法、API接口和參考設計，同時也提供了驍龍Profiler和Adreno GPU SDK等工具，這些很早就布局的措施幫助開發者逐步完善了遊戲與驍龍芯片的磨合，最終為用戶提供了優於其他芯片的遊戲體驗。

電競走到線下

根據中國音數協遊戲工委（GPC）、伽馬數據（CNG）聯合發布的《2018年1-6月中國遊戲產業報告》，今年上半年，遊戲產業實際銷售收入達到1050億元，同比增長5.2%，中國遊戲用戶規模達到5.3億人，同比增長4.0%。

“在我看來，遊戲直播的火爆是天時、地利、人和的原因促成的。” 鬥魚內容事業部副總裁孫介然說。所謂天時，是電子競技作為一項體育運動，受到了越來越廣泛的社會認可；地利是隨著電腦硬件和網絡技術的升級，很多之前做不到的事情現在可以實現；人和，是遊戲用戶和電競玩家天然存在分享和社交的需求。

為用戶提供遊戲、動漫、原創IP等數字內容的公司當然不會錯過這樣的機會。

深圳市創夢天地科技有限公司首席營銷官何猷君介紹，創夢天地已經初步建立起電競閉環布局：電競戰隊方面，成立IDS戰隊、投資NW俱樂部；擁有公會資源，和頭部玩家、專業電競人才建立了深度聯系；賽事方面，6月成功聯合主辦了澳門電競嘉年華；場館方面，好時光影遊社可以使電競賽事落地；直播方面，創夢天地投資了熊貓TV。

何猷君稱，創夢天地與騰訊視頻合作的好時光影遊社將以90後和00後為核心用戶，這些線下店將是未來的發力重點。線下店的核心業態是點播影院和同步院線，並包括遊戲、直播、餐飲等功能。通過將騰訊視頻和創夢天地的影視、遊戲等線上IP文娛內容接入線下，形成相互導流，再加上與騰訊雲的深度合作，探索用雲計算、大數據等前沿技術提升門店的數字化水平和消費體驗。

“好時光影遊社將成為新的線下娛樂流量入口，而創夢天地將通過這一線下娛樂布局來提高用戶黏性和參與度，實現低成本獲客，最終形成線上線下聯動。” 這是何猷君的期待。雖然已經開出了幾家體驗店，但何猷君並沒有透露這些線下店的營收情況，不過他很確信這將和此前的VR體驗店或者網吧是不一樣的。“線下電競體驗店里可以和朋友真實地面對面，凡是你能不必摘下耳機就可以在家體驗的話，為什麽要出來呢？一定是為了滿足其他的需求，所以我們還可以提供KOL線下真實陪玩的服務體驗，這是沒有過的全新體驗。”他這樣回應第一財經。

4日，創夢天地還和雷蛇宣布合作，將在中國各大主要城市建立品牌合作專區，建立起PC端遊、手機遊戲、騰訊視頻等一體化的體驗區，將創夢天地多個維度豐富的數字內容與雷蛇建立起的硬件、軟件和服務的生態系統交叉結合，投射到品牌合作專區中。

對於電競線下體驗店的發展模式，上海網魚信息科技有限公司（iCafe網魚網咖）首席運營官莊毅接受第一財經采訪時表示：“網咖和電競本身是一個相關的概念，不會有電競替代網咖。這本身是一個融合的過程。複合業態是需要一些創新和後續的探索的。網咖就是一個玩的空間，不排除把各種玩的元素融入到網咖之中。”

他提到，在網咖的升級當中包括三個方面：一是硬件升級，二是環境升級，三是服務升級。在服務升級方面，不簡單只是一個基礎的服務動作，其實還是要不斷提供給更多遊戲內容的輸出。

“網魚網咖除了自己舉辦的一些遊戲賽事運營，也以非常開放的心態承辦了各種有賽事IP的活動。這兩年我們和英特爾，在英特爾大師挑戰賽上也有全面的合作。今年7月份結束的大師挑戰賽上，我們承辦了英特爾100場線下店內賽事，包括整個東區、北區我們承辦了線上的晉級賽。這可以給我們用戶和玩家更好的賽事體驗，特別是這兩年的賽事的孕育，整個賽事非常具有影響力，對網咖的經營也有非常好的吸客效果。”莊毅說。

而作為澳門電子競技總會的會長，何猷君還試圖從另一個角度勾勒全民電競的未來。他告訴第一財經，在澳門舉辦的電競嘉年華第一年就已經實現盈利，“就像賭場和旅遊對一個城市的（拉動）作用一樣，而並非單純地依靠門票收入，在拉斯維加斯也是一樣，那里也在發展電競。”

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責編：彭海斌

疊碼仔倒戈 狂搶賭場客 地下萬字彩 淘金200億

1 : GS(14)@2010-08-01 23:50:16

2010-7-21 EW

澳門賭業興旺，吸引愈來愈多人投身疊碼仔行業，當中精通普通話和外省方言的新移民，因容易與內地豪客打關係，最受廳主歡迎。

不過這類擁有豐富人事脈絡的疊碼仔，最近不斷流失，有的即使仍然在位，也未必像以往般全力穀客，皆因不少人已倒戈轉投另一偏門大生意。

本刊得悉，一個活躍于馬來西亞的「萬字彩」外圍集團，為開拓龐大的中國市場，重金招攬大批濠江疊碼仔過檔，專向南來的賭場客推介萬字彩，圖搶奪每年高達二百億元的非法六合彩生意。

「陳總，你好！買1978、0613、2654，多謝幫襯，祝你好運。」坐在澳門一賭場貴賓廳外的疊碼仔阿龍，手機響個不停，除了直接來電、還有不少人透過短訊傳來一組組數字，若不明所以，或誤會他是股票經紀。

來自福建廈門的阿龍，任職疊碼仔三年，因手上有一批內地熟客，收入不俗，平均每月有三、四萬元，但他最近不再像以往般落力為賭場拉生意，只顧講電話做「秘撈」。

馬拉莊家殺入內地

原來有馬來西亞的外圍莊家，看中他在內地的人事脈絡，早前以重金招攬加入，專向內地賭客推銷一種類似香港六合彩的博彩玩意，讓他賺取到比做疊碼仔更多的傭金。

「該博彩玩意是馬來西亞的合法博彩遊戲，原名『４Ｄ』，當地華人習慣稱為『萬字彩』，賭客可在0000至9999之間，任意挑選一組四位數字下注，買中可獲高達六十至三千五百倍的獎金。」阿龍說，初時沒想過這玩意如此受歡迎，但內地賭客一聽到賠率有數千倍，毋須他花太多唇舌，大都樂意試玩，結果個個一玩上癮，成為長期客戶。

為證明賭局的公證性，莊家借用馬來西亞其中一間萬字彩公司「萬能」的攪珠結果，作為外圍投注的中獎號碼，賭客只要登入萬能的官方網址，便可查閱開彩結果。

由於客人反應熱烈，阿龍更主動回鄉建立銷售網絡，找來親友做下線代為收纜，令旗下的萬字彩生意迅速擴大。

每周開彩三次

他指出：「馬拉莊家在內地推出的萬字彩，最低投注額只需一元人民幣，但不要以為注碼細便沒油水，因客人為增加中彩機會，大都以複式投注，注碼會乘大二十四倍，且多數是五元、十元一注地買，加上每星期開彩三次，絕對是一盤密密做、密密執的大生意。」

外圍莊家提供給疊碼仔的傭金不但高，且以累進式計算，每月投注額十萬元以下收一成，超過十萬元抽水一成一，二十萬元或以上收一成二。

賭廳研究對策

阿龍透露，現時平均每周接獲二十萬元萬字彩投注，扣除給鄉間親友代收纜的酬勞，每月收入接近六萬元，「澳門賭場的碼傭規定不可高于一點二五，兌碼一百萬元，才賺得一萬二千五百元，比外圍莊家提供的回傭低許多，故我已將賭場的工作視為兼職，寧願多花時間推銷萬字彩。」

他續說，有多名行家因在內地人脈網絡更大，每月接獲的萬字彩投注多達五、六十萬元，傭金比做疊碼仔更多更穩定，遂索性辭工返鄉下，專心一志經營萬字彩。

有廳主表示已注意到愈來愈多疊碼仔只顧做萬字彩，忽略了為賭廳拉客，但因過去一段時間正值世界盃，賭場生意例必大減，故因疊碼仔倒戈相向引起的損失，暫時無法估計，「我們已開始研究對策，希望未來兩、三個月情況可以改善。」

他補充說：「擁有超級豪客在手的疊碼仔，月入高達數十萬甚至過百萬元，絕不會輕易放棄工作，同時過去數年投身賭業的疊碼仔數以百計，早已飽和，部分人士離開，對賭業不會造成太大影響。」

地下六合彩橫掃內地

源於馬來西亞的萬字彩，能在數千裡外的中國大陸迅速擴散，關鍵在於香港六合彩早已打開了地下市場。

過去十多年來，內地非常流行俗稱「特碼」的地下六合彩，玩法是買中每期香港六合彩的特別號碼便中獎，賠率由三十五至四十倍不等。

知情人士表示：「六合彩共有四十九個數字，買中特別號碼的機會是四十九分之一，故投注特碼其實並不劃算，但內地賭徒只著眼于高賠率，所以非常熱衷賭特碼，有人以自己的出生年月日組成心水組合期期落注，亦有參考地下六合彩報章挑選貼士，有爛賭鬼甚至賣屋賣地來下注，十分瘋狂。」

他續說，許多內地人已習慣賭六合彩，故馬拉外圍莊家相信，玩法相近、派彩率更高的萬字彩，很容易被內地人接受，遂刻意選擇在澳門建立橋頭堡，透過擁有內地賭客網絡、甚至本身便是在大陸長大的疊碼仔，代為開拓中國市場。

為方便疊碼仔隨時隨地傳送投注資料，外圍莊家特別研製一套可透過手機短訊直接落注的電腦程式。

「莊家會發給每名疊碼仔一部經改裝的手機和個人帳戶密碼，並教導如何輸入數字組合與投注金額的方法，疊碼仔收纜後依法輸入，然後發出短訊，資料便會直接傳到集團的電腦確認，方便快捷又安全。」

知情人士透露，馬拉集團已順利將萬字彩推介到廣東和福建多個城市，亦正透過各個渠道，希望與北方省市的地下莊家直接聯絡，洽商合作經營萬字彩，務求將生意愈做愈大。

據馬來西亞博彩商估計，當地外圍莊家搶走的萬字彩投注，每年起碼有五十億馬拉元（約一百二十億港元），但他們仍不惜工本進軍海外，皆因中國大陸的地下博彩投注額更加巨大。

公安密切監視

廣東省公安廳一名官員表示：「內地賭風熾熱，單計地下六合彩，不僅流行于廣東、福建，連北方的安徽、浙江、上海以至北京，都有外圍莊家接受特碼投注。全國每年的地下六合彩投注總額，估計多達二百億元人民幣。」

他透露，當局正密切監視馬來西亞的外圍莊家到內地經營非法博彩活動，「地下賭博為禍甚大，過往有民衆因爛賭負債、自殺、導致家破人亡的例子多不勝數，故無論是地下六合彩還是萬字彩，執法部門一旦掌握證據，定必嚴厲掃蕩。」

萬字彩點樣玩

馬來西亞在七十年代推出合法博彩遊戲「萬字彩」，並不斷增加花款，當中以「大萬」、「小萬」和「萬保」最受歡迎，也是外圍莊家目前引進中國的主要玩法。

大萬 從0000至9999一萬組四位號碼中挑選一組下注，金額最少一馬拉元（二點四二港元），博彩公司會以攪珠方式一次過抽出二十三組號碼，再從中抽出頭、二、三獎各一名，以及特別獎和安慰獎各十名，中獎者獲派彩六十倍至二千五百倍不等。

小萬 投注方式與大萬相同，但不設特別獎和安慰獎，一至三獎的倍率因而大幅提高，最多為三千五百倍（見附表）。

萬保 大萬和小萬的複式投注，假設投注0、1、2、3，中獎號碼只要由這四個數字組成，如0123或3210，即告中獎，但最低投注額要二十四馬拉元。

備注：馬來西亞現時共有三個萬字彩承辦商，分別是「大馬彩」、「多多」、「萬能」，逢周三、六、日開彩，各公司會自行攪出中獎組合。

六合狂迷諗多咗

內地人嗜賭特碼，有趣的是，不少人竟深信每期六合彩的攪珠結果，皆由香港賽馬會事先決定，故都想盡辦法打探。

他們最常用的方法，是直接致電香港賽馬會和報館查詢，有些甚至胡亂打個香港電話，哀求對方給予六合彩貼士，冀望碰上內幕人士，可助他們發大財。

○四年中央台播放英國兒童節目《天線得得B》期間，廣東多個地方更突然流傳，該節目是香港賽馬會資助內地電台播放，當中四名外星人主角的說話，其實隱藏即將攪出的特別號碼，只要細心觀看，便可識破玄機中獎，但結果又是得啖笑。

賭徒千方百計求取中獎號碼，不少內地商家亦趁機推出各式各樣產品迎合，有日曆標明在每期六合彩提供「必中號碼」；有將四十九個號碼順序分成十二組，推出十二生肖特碼攪珠機；還有無數的六合彩報和預測幸運數字網頁，助長地下六合彩活動不斷擴散。

撰文：楊小虹 攝影：甘鼎 設計：章可儀

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2 : 黃金蟲(1617)@2010-08-03 12:03:59

真係好搵

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賣家淘金 買家淘寶 Hong Kong Taobao mania

1 : GS(14)@2010-09-08 23:04:57

2010-9-4 iM

近日你身邊的親朋戚友，總有一兩個會跟你說，他們正沉迷在淘寶網購物。看着他們手舞足蹈，雀躍地數算「淘」回來的寶貝，「這條項鏈只是5元……」、「這件短袖衫也不過是十元……」心想真的這麼便宜？

走過香港專賣便宜貨的「格仔舖」，發現價錢便宜正想付鈔之際，朋友便出言阻止：「這些用品全都可以在淘寶網找到，他們的貨就是來自淘寶網！」

中港融合說了十多年，似乎效果也及不上這個內地購物網效果之快，不知不覺間滲入港人生活每個角落，不用過深圳河便能買到世界工廠生產的中高低檔貨品，網上Click幾下，兩日後便寄到你家中，看清楚貨物品質，才慢慢過數。

今天不單內地人瘋狂「淘寶」，過往不甚熱衷網上購物的港人，也開始為這新購物行為著魔，甚至在淘寶網創業淘金。買家賣家，同時展開「淘金」之旅，Taobaomania（淘寶狂熱）席捲全城。

淘寶網於2003年，由中國企業家馬雲擁有的阿里巴巴集團（01688）斥資1億元（人民幣，下同）成立。營運至今，短短7年，登記會員已由1.7萬，上升至近2億，成為中國網購市場「一哥」，市場佔有率超過八成。

現時淘寶網的每日交易額約為5億元，2009年的整體交易額超過2,000億元。小小一個網站，竟佔全國零售額近2％，足見拜倒淘寶裙下者眾。

淘寶網自成立以來，沒有向買賣雙方收取任何費用，收入來源單靠廣告。其門檻之低，成功讓80萬人得以實現他們的創業夢；其貨品選擇之多，已吸引過億網民爭相搶購。

淘寶網海外業務及營運總監黎文（Leon）接受訪問時指，全天候開放，隨時隨地都能登陸購物，才是淘寶的真正吸引之處。

黎文笑說自己跟同事也會到淘寶網購物，訪問當天，淘寶網香港辦公室的接待處便放着一個大包裹，「我們公司同事也常在淘寶網購物。」黎文笑說。「朋友的手提電腦其中一件零件壞了，由於電腦型號已過時，他甚至找上公司電腦部同事到鴨寮街找，也空手而回，怎知於淘寶打上搜尋字眼，立刻找到了。」問淘寶網有何神通廣大，黎文舉了這例子。

淘寶網恍如一個購物小社區，市民毋須再「捐窿捐罅」，一「腦」在手，以「老鼠」代步，便能輕易找到心水貨品，方便就手，令更多買家到淘寶，更多賣家到這裏淘金。

淘寶致勝之道

淘寶網買賣家眾多，若要網站運作暢順，良好與完善的配套似乎是先決條件。黎文則認為做好基本服務才是最重要。而淘寶網的經營手法及完善的周邊服務，讓其在網購市場上獨當一面。

支付寶保障交易安全

淘寶致勝之道之一，乃該網研發的第三方交易平台——支付寶，大大減低買家在網上購物安全的擔憂。支付寶由阿里巴巴於2004年成立，為行內首創。目前支付寶是淘寶網官方指定的支付平台，二者是姊妹公司。

買家選取貨品後，便將款項轉帳至支付寶。支付寶會代為保管，並通知賣家寄出貨品。買家確認收到貨品後，支付寶才會把款項轉帳給賣家，讓買家的利益得到保障。

同時，支付寶對賣家的付款期限定為10日，以防有買家故意不確認付款通知。支付寶的運作流程，旨在確保買賣雙方的利益，以致整個交易過程都得到保障。

對有買家認為支付寶手續繁複，為他們帶來不便，黎文則指有了支付寶後，買家購物次數反而增加。因支付寶建立的信任機制，使購物安全性提高，買家了解後亦認同。

網上購物最讓人疑慮的不單是交易安全性問題，消費者還關注貨品質素及盜版問題。針對此淘寶網成立「打假隊伍」，專門打擊盜版貨。據悉，去年淘寶網共檢獲 338萬件假貨。另外，淘寶網鼓勵買家主動打假，他們可隨時打電話投訴，網站亦承諾30天內處理買賣糾紛。發覺貨不對辦的買家，可申請退款，若然48小時內賣家不作出回應，支付寶便會自動退款，務求讓消費者買得安心。

港人聽到看到未感到

淘寶網總部位於杭州，而淘寶香港公司則是唯一海外基地，亦是淘寶重點發展的市場之一，其他還包括台灣及澳門。

成立淘寶香港的箇中原因，黎文娓娓道來。「我們的老闆馬雲，每次到香港都會瘋狂購物，於是便想到創立一個平台，方便內地人購買香港貨品之餘，也為香港人製造就業機會。」

淘寶香港於2005年成立，讓港人也可當賣家。早前香港貿發局跟淘寶網合作，於淘寶商城成立「香港館」，讓內地人可一站式購買香港原創產品。

同時，淘寶網亦看準香港消費者的需求日大，開拓香港的內銷市場，讓港人也能購買國貨。黎文指單是香港，每天瀏覽淘寶的人次已達到50萬，交易額超過250萬元。

雖然淘寶香港已成立多年，但黎文指很多香港人還未親身淘寶，「港人一般都較為慢熱，很多人聽到、看到、但還未感覺到。」

為應付慢熱的港人，黎文指淘寶香港會在短期內制定全新配套，令本地消費者於淘寶網購物變得更方便。

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買家篇

買得安全買得抵

自淘寶香港成立，開通港人「淘」中國的渠道後，不但聽到、看到別人淘寶，購物一族已開始親身感受淘寶樂，當中以女士居多。

有「貓癡」到淘寶為愛貓添玩具；年輕媽媽，到淘寶替愛兒選購潮服；白領少女，則到淘寶平價「裝身」。

3位「淘」資算不上高，但對如何買得抵、買得安全都瞭如指掌。

case 1 買家變賣家圓創業夢

Sara是個不折不扣的「貓癡」，家中飼養超過20隻貓。為了照顧這班「兒女」衣食住行，她花上不少時間與心思。

兩年前，Sara從朋友口中得知淘寶網有貓產品出售，經過一番搜尋後，不但發現淘寶網貨品多，而且價錢是市面價兩三成。

由於貨品價錢平，時常大量入貨，加上家住元朗，鄰近跳蚤市場，Sara想到每樣貨品也多買幾件，然後到跳蚤市場開設專賣貓用品的店舖。結果她付諸實行，開設雜貨店——貓棧。

Sara坦言跳蚤市場人流不算多，扣除成本後，月賺數千元。但她仍然樂得到淘寶網掃貨，滿足購物慾之餘，亦可讓其他貓主人買到平貨。

名牌貓產品市價一成

為確保以最低價錢買到產品，Sara大部分時間都用在格價上。「淘寶網是一個平台，你隨時可以購物、可以輕易格價，看不同賣家的貨品價錢，找最便宜的產品。」Sara認為淘寶網集結賣家，買家毋須四出訪尋，省卻不少時間：「若我親身到深圳批發區入貨，花上一整天也未必找到想要的貨品。」

從新手到現在的淘寶專家，Sara對貨品價格甚有研究。她指淘寶網貨品的價錢與市面相比，可相距10倍。自始無論是玩具、貓屋，她都在淘寶網入貨。

她亦發現很多名牌貓產品都在內地製造，若貨品未能通過品質測試，廠商便把「貨尾」放到淘寶售賣。「那些產品也是正貨，品質跟門市出售的沒有太大差別，價錢卻便宜很多。有一次我找到一個貓食物盤，是外國品牌，市面售約600元，但淘寶網只售約180元。」

雜貨店的貨品定價，較來貨大約高出一倍，扣除店舖租金及電費等成本，每件貨約有三成利潤，不過Sara指價錢仍然較大型百貨公司低。

另一方面，淘寶網於香港的名氣愈來愈高，有時顧客發現她的貨品來自淘寶網，仍樂於購買，因淘寶網設有最低運貨費用，買得愈多，貨品的平均價錢便愈低，而 Sara每次都會找一些以批發價發售的產品，然後大量入貨，即使雜貨店貨品售價定高一倍，仍然較個人獨自到淘寶網買一件貨品來得抵，所以顧客都樂得在雜貨店購物。

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姓名︰Sara

職業︰貓棧店主

「淘」年資︰2年

最常購買︰貓主題產品

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case 2 慳家潮媽團購BB衫

一年半前，Joan還是個準媽媽，但已開始為快出世的寶寶張羅衣物。「大肚便便」不宜到處走，在其他媽媽介紹下，她加入淘寶團。

「最初只抱?嘗試的心態，後來卻愛上了。」Joan認為小朋友不斷長高，衣服很快便不合穿，加上本地嬰兒服價錢較高，相反淘寶網數十元就有交易，精明的媽媽都選擇後者。

不過Joan從不獨自購物，只跟媽媽們以團購名義入貨。她們先獨自選購貨品，然後交給其中一位媽媽代勞，把貨品集中運送。那麼，各人只需分擔一筆運費，貨品平均價亦較低。

以小童鞋為例，攤分運費後，每對都不過百元。由於價錢低，Joan不會只買一對，難得看上款式特別的，即使大了點，也會先買下來，留給兒子日後穿。

雅虎eBay貨源皆自淘寶

很多有經驗的買家都會選擇團購，節省部分運費。賣家有時更會推出團購優惠，做到「多買多送」，吸引更多買家消費。

一般港人早已認識雅虎拍賣、eBay等購物網，Joan亦如是，但她仍然只選淘寶。「我有到雅虎拍賣看過小童衣服，但發現很多賣家的貨也是來自淘寶網，但價錢都較高，那我何不親自到淘寶網購買。」比較之下，Joan認為淘寶網的貨始終是最便宜。

雖然淘寶網貨品價錢便宜得很，但Joan不會盲目掃貨。聽取較有經驗朋友的意見，選擇他們推薦的賣家，這樣可避免買到劣質貨。

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姓名︰Joan

職業︰主婦

「淘」年資︰1年半

最常購買︰小童衣服

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case 3 OL買上癮對付次貨秘技

香港人每天朝九晚六，甚至更長時間都留在工作間，「天生購物狂」想到街上走走，為衣櫥添加飾品，相信也要留待假日才可抽空「血拼」。

於律師樓工作的BoBo也常埋怨難抽空購物，在「一傳十，十傳百」情況下，開始與同事淘寶。她形容自己小休、午飯時間也會上淘寶網揀選心頭好。鎖定目標後，回到家中便可直接購買。

淘寶網提供了一個即時通訊軟件，名為「阿里旺旺」，性質跟MSN相似，給買賣雙方進行交易時，作溝通之用。

BoBo形容「阿里旺旺」非常重要，可隨時詢問賣家有關交易上的問題，例如運送費用、議價，或是收到貨品後，實物與相片不符等等，都可以直接向賣家指出。阿里旺旺會將對話內容記下來，如「白紙黑字」般列明，遇有問題，便可翻閱紀錄，雙方也不能「抵賴」。

退貨運費由買家支付

另外，買賣雙方都設有評級制，以累積分數定級別。雙方於交易後，可根據滿意度給予對方「好評」（加1分），「中評」（不加分），或「差評」（扣1分）。評級分數是信譽的代表，對買賣雙方都有直接影響，尤其是對賣家。因為賣家的分數是消費者購物時考慮的因素之一，故賣家十分重視。

3個月前，BoBo訂購了一個飾物架，收到貨後發現有一部分損毀，於是她便以「阿里旺旺」告知賣家。賣家為了維護自己的信譽，最後退回一半款項給她。

「若然收到的是劣質貨，甚至完全用不上，也不會退貨，通常選擇退款。因退貨的運費由買家支付，從香港寄貨到內地運費很高。」BoBo指日後會加倍小心，先看賣家的分數及評語，從中篩選，以免得不償失。

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姓名︰BoBo

職業︰律師樓文員

「淘」年資︰7個月

最常購買︰女性衣飾

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最新淘情

集運服務 +便利店增值

淘寶網與本港一間名為「淘點」的一站式淘寶服務公司合作，推出最新的「集運」服務。淘寶網賣家來自內地不同地方，而不同省市運貨到香港的費用都不同。如果買家同時跟不同地方的賣家購物，便要繳付多重運費。

「集運」服務推出後，買家可選擇把貨品集中運送到「淘點」位於東莞的物流中心，再統一運到香港。買家便可到旺角或觀塘的淘點中心取貨。服務推出前，每件貨品（不超過1公斤）運費最少要30元，但集合運送，5公斤貨品也只需35元運費。省下來的運費足夠多買兩三件貨品。

除運送服務改善外，買家日後的付款方式亦簡化。從前買家可以銀行轉帳到支付寶戶口，或用信用卡付款，但現在只需到任何一間OK便利店購買增值?，便可為支付寶增值。概念跟網上遊戲點數卡相似，廿四小時都可以購物。買家如選擇透過「淘點」網站購買淘寶網的產品，前者便會把現金回贈給買家。推廣期內的最低回贈率為2%。

買家購物心得

1.若只跟同一個賣家購物，可多買幾件貨品，運費不會因此增加。

2.團購形式購物，不但可節省運費，有時賣家更會提供團購優惠。

3.確訂購買貨品之前，先看其他賣家的標價，找尋那個的價格最抵。

4.購物前，必須看賣家的信用評級及貨品售出數量，避免買到劣質貨。

5.交易前後，遇有任何問題，需要退款等，都可以淘寶軟件「阿里旺旺」跟賣家溝通。

6.細心留意賣家有否列明相片是實物拍攝，以防貨不對辦。

淘寶購物優點

1.廿四小時都可選購產品。

2.可找到同一件貨品，不同賣家的價錢，易於格價。

3.貨品種類達5000萬，選擇多。

4.價錢普遍較香港低。

5.送貨速度快，一星期內可收到。

6.第三方付款平台支付寶，保證買賣雙方利益。

7.買賣雙方溝通平台阿里旺旺，可將雙方的對話紀錄，亦方便洽談交易內容。

淘寶購物缺點

1.時有貨不對辦的情況，以衣服情況最嚴重。

2.若然貨品質素出現問題，退貨運費需由買家支付。

3.國貨維修保養沒有保證。

4.淘寶網是內地公司，香港消費者委員會無權管亦不受理有關投訴。

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賣家篇

港品牌打開神州之門

淘寶網海外業務及營運總監黎文指，淘寶香港2008年開始發展本地買家市場，且逐步改善付款及運送服務，方便港人上淘寶網購物。而公司成立初期的目標及重點工作，是為提供渠道給本地賣家到網上開店創業，同時讓內地消費者能隨時購買香港貨品。

中國內銷市場龐大，因此不少港人都走到淘寶網開店，當中更不乏成功創業例子。「我認識一位本地賣家，他原有一份全職工作，兼職於淘寶網售賣化粧品。後來他跟太太都辭去工作，二人全職在淘寶網經營生意，現時甚至在內地開分店。」

今年6月，貿易發展局與淘寶網合作，集合約50個本地品牌，在淘寶商城開設「香港館」。本地服飾品牌Laosmiddle及領帶設計師蔡顯恩，亦透過貿發局加入淘寶網。

Laosmiddle為開網上商店取經

Laosmiddle於香港有12間分店，近年開始拓展內地業務，首4間專門店已在廣州開業。公司市場發展部助理主任胡志富形容加入淘寶網後，能與門市同步發展，讓更多內地消費者認識品牌。

他又指加入淘寶網能深化品牌知名度，從前內地人只可於廣州分店購買產品，但現時全國的人都可隨時到淘寶網購物。日前Laosmiddle更接到來自北京、重慶等地的定單，顧客群不再局限於廣東。

正式進軍淘寶網之時，計劃開設自家網上商店，並已聘請專業攝影師，拍攝宣傳及產品照。網上購物，消費者只能單從相片或文字描述去了解一件貨品，高質素的相片不單可吸引買家，也代表賣家的信譽，甚至可影響產品銷量。

為要做到「貨能對辦」，淘寶網要求賣家必須拍攝產品的每個細節，清晰讓買家看到。胡志富也指淘寶網對相片的要求比他們高，若然相片不合乎規格，便要重新拍攝。

初次於網上開店，他認為Laosmiddle雖較其他賣家落後，未完全掌握網上銷售技巧，但從淘寶網汲取到的經驗，對日後成立網上商店有一定的幫助。

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姓名︰ Sanecca

職業︰Loasmiddle市場發展部助理主任

「淘掌櫃」年資︰4個月

售賣︰Laosmiddle品牌袋、背包

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L'homme Branche進軍內地先過五關

蔡顯恩（Gabriel）是一位財務策劃師，但他更鍾情時裝設計，希望成立自己的品牌，於是兼職當設計師，目前以設計領帶為主。

加入淘寶以前，Gabriel已不斷參加時裝展，希望提高品牌知名度及增加產品銷售點。目前為止，他設計的領帶除了於香港崇光及新加坡Takashimaya百貨出售外，於北京、上海也有銷售點。

跟Laosmiddle不同，Gabriel的品牌還是起步階段，所有工作細節都需親自處理。即使放上淘寶網的產品相片，從拍攝到後期製作，都由他一人「操刀」。

他認為淘寶網是一個宣傳品牌的機會、一個嘗試，並不期待賺大錢。他透露6月的營業額約有2,000元，但希望3個月後能收支平衡。

港人在淘寶開店，Gabriel說難度在於兩地稅制不同。香港時裝入口內地的稅率非常高，以領帶為例，每條大約抽稅三成，而?衫的稅率更高達九成，要定較高的價錢才能回本。他表示一條領帶定價300元，扣除稅款及雜費後，實收只有約90元。

港設計定價高難大賣

定價高，賣家便要承擔產品滯銷的風險，Gabriel認為本地時裝品牌進軍內地市場的門檻非常高。對資金少的獨立設計師來說，難以承擔。

另一方面，品牌必須先在內地註冊商標、通過品質檢測，才能在內地售賣。前期手續多，花費時間長，Gabriel認為過程頗麻煩。幸好加入淘寶網之前，他已進軍內地市場，某部分前期工作都已省略。

他直言現在銷情慘淡，即使一些成熟品牌的銷售亦不理想，跟內地廠商接觸時亦知悉，他們對香港品牌的需求不大。而內地消費者多崇尚歐洲名牌，對香港的小品牌不認識，銷量自然不理想。

除淘寶網外，Gabriel的產品亦有在雅虎拍賣網、北京設計廊、本港SOGO及新加坡Takashimaya百貨售賣，四者的銷量都較淘寶網高。

淘寶商城香港館從試驗到開業已接近4個月，相信要待更多宣傳推出，才有助提升整體香港品牌的知名度。加上本地品牌以品質為先，定價較高，故然難以吸納專攻低價貨的賣家。

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姓名︰Gabriel

職業︰領帶設計師

「淘掌櫃」年資︰4個月

售賣︰領帶

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當淘寶賣家的優點

1.代替內地開分店，成本低。

2.短時間內讓內地人認識品牌，深化知名度。

3.推出產品後，能第一時掌握消費者反應及銷量。

4.沒有空間限制，可出售更多種類的產品。

當淘寶賣家的缺點

1.貨品入口內地，手續繁複。

2.內地稅率高，貨品訂價亦要提高。

3.賣家多，競爭性大，需承擔滯銷風險。

4.內地消費者不熟悉香港品牌，銷量難以估計。

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上海淘金熱 靈活港人 創意突圍

1 : GS(14)@2010-12-05 15:34:40

2010-11-27 iM

滬、港國際金融中心之爭沒完沒了，商家們卻懶理最終誰勝誰負，一於向錢看。早起的鳥兒有蟲吃，當大家都知道上海在中央力谷內需下，商機處處，問題是該從哪裏切入，今期本刊記者直飛上海，追訪到該地覓食的4個「淘金個案」，看看這幾位港人如何在申城中脫穎而出。

早在上海着先鞭的「淘金族」，包括賣乳酪雪糕的港人夫婦、把舊城改造成「8號橋」做到連國家主席胡錦濤都特別到訪的「舊區魔術師」黃瀚泓，還有當上「品牌經理人」的DBHK陳耀華，全力在創意十足的新天地時尚購物中心替港產設計師打品牌。至於專走高檔新潮中國服，將傳統棉襖、中山裝以及旗袍變「時髦」的源（Blanc de Chine），亦密鑼緊鼓在進軍滬京，再闖東北。

他們的真實個案告訴有意勇闖「東方明珠」的港人們，要在黃埔灘站穩腳，必須有一個充滿創意兼靈活變通的腦袋，最重要的是做個真正的上海人，沒能成為上海人，就甭說要成功搶灘。

中國是全球首個走出衰退的國家，而作為直轄市的上海可說是功不可沒，到底上海這個城市，憑甚麼走出困局？港人對上海所知的，離不開滬、港國際金融中心之爭，又或是上海將建迪士尼。過去半年，吸引港人眼球及按捺不住要到上海走走看看的，當然是已落下帷幕的世界博覽會。

上海又稱申城，因為主辦世博，令這個本已是外商兵家必爭之地的「東方明珠」變得更具魅力，單從世博舉行前、後的市容、交通秩序就可一窺全貌。縱使中國到底用了多少錢打造世博是「不能說的秘密」，惟外界普遍推測，世博共投入近千億元人民幣，當中包括改進上海地鐵、機場設施，全市的花壇和草坪，均被統一整修，整飭一新。

就是因為傾盡全力，整修後的外灘以至四周環境都教人耳目一新，站在外灘遠眺對岸的浦東明珠塔，及一座座光亮的商業大樓，紙醉金迷得令人目眩。浦東的新大樓不乏港人投資，諸如由新地（00016）發展的上海國際金融中心，而大笨象滙豐（00005）的上海新總部亦佇立於浦東陸家嘴。浦東的急速發展，令昔日十里洋場繁華盛世重現眼前。

為向外界展示美好形象，上海市政府實在不遺餘力，下達了嚴管隨地吐痰，亂扔廢棄物等條例，當中光是禁止穿睡衣上街更讓人拍案叫絕。從數字可以看到，市政府的努力沒有白費，10月份最新的「上海市世博城市文明指數」得以由2008年12月的78.95全面提升至91.08，就知道上海這城市的確因為世博而文明了不少。一場「世博盛宴」，不單令上海經濟起飛，亦重新吸引外資急欲搶佔這個新興的「內需市場」。

海嘯後靠內需力保增長

雖然不能說一場世博會就能令滬再次閃耀於世，但因為世博而來的7,308萬人，在見識過上海活力一面後，都有留下來尋找機遇的衝動。從以下4個港人進軍上海圖打出一片天的故事，上海如何能戰勝衰退，或許答案已不言而喻了。

2008年以前，上海GDP按年增長一直保持雙位數字，約10%至11%，經濟增長一直領先於全國，但2008年下半年，金融海嘯席捲全球，當時上海市市長韓正見勢色不對，已積極急謀對策。

沒料到，海嘯的殺傷力非常驚人，單看經濟數據每況愈下就知道不可小覷其所帶來的影響。2008年上半年，上海的GDP增長仍為10.3%但卻低於全國平均水平的10.4%。9月以後，連財政收入、工業生產、外貿出口等重要指標都錄得負增長，就業壓力加大，社會矛盾亦愈見凸顯。

雖然海嘯發生在遙遠的西方，但在全球一體化下，中國自是不能倖免，而上海作為經濟增長較快的其中一個城市，又豈能不受影響。海嘯的結果是，2008年全年 GDP跌至單位數，即低見9.7%，這怎不教市長着急，在2009年年初的《政府工作報告》上，他說道：「2009年是浦東開發以來，經濟發展形勢最複雜、困難最集中、挑戰最嚴峻的一年。第一季度全市生產總值增長為3.1%，比2008年同期回落了8.4個百分點。」

到最後埋單計數，2009年的GDP更低處未算低，由9.7%進一步下滑至只有8.2%，其中證券及房地產兩大行業，2008年上半年時，仍能對GDP貢獻達19%，及至2009年上半年，已分別降至零及負數。領導人自當心急如焚，想辦法抗潮，不但出台財稅、土地、投資體制改革，亦取消了不少行政收費，更與國家配合，採取擴內需、促增長、保民生等多項措施，幸好最終都能保持經濟平穩增長。

上海中產偏好香港品牌

內地專家們計算過，世博對區域發展的拉動作用將長達10年以上，比如大阪世博會之後形成的關西經濟帶，其後10年的發展速度十分迅猛，亦預期可帶動上海的GDP增長5%，上海市官員都預期2010年，上海市的GDP不單能重見雙位數，且增幅驚人。

在經濟走出谷底之餘，韓正說要加快國際金融中心的建設，說到建設國際金融中心，肯定觸動港人的神經，那怕滬、港兩地是否真的在競爭，但見上海領導如此積極，港人自然格外擔心。上海要建國際金融中心的決心，可從最新公布的《2009/2010年上海國際經濟、金融、貿易、航運中心發展報告》白皮書看出來。數據顯示，「十一五」以來，上海全市生產總值年均增速為11%，按常駐人口計算，人均生產總值超過1.1萬美元，達到中等發達國家水平，特別是第三產業比重達到59.4%。

領導們指：「上海或將在『十二五』期間探索『金貿航聯動』的四大中心發展模式。在繼續深入擴大金融規模、做大市場的基礎上，將建立與人民幣地位相適應的國際金融中心，再與其他兩個中心融合起來。」

明顯地，上海正積極打造國際金融中心，香港要急起直追之餘，港人亦明白刻下的上海其實商機無限。但要打入上海市場又談何容易，香港貿易發展局知道港人有急切進軍上海的要求，特別為這班「清兵」鋪橋搭路，為他們提供一個切入的平台。

甚麼平台？早前貿發局曾對8個內地城市、1,600名人士進行問卷調查，28%的受訪者明言，偏好香港玩具品牌，當中以沿海和東北城市的人士最接受香港品牌，瀋陽46%、南京佔38%、上海佔37%。內陸城市對香港品牌偏好率則較低，武漢只24%、西安12%、成都10%。

偏好香港品牌的受訪者，平均個人月收入和家庭收入顯著較高，分別為3,492元和8,155元人民幣。根據上述調查結果，貿發局相信，有必要協助港商進軍上海，好讓港人能進佔龐大的內需市場。

貿發局於步行街辦展覽

早於10月15至19日，貿易發展局與香港近40家中小企業攜手在上海南京路步行街世紀廣場舉辦「時尚香港@上海」展覽，為吸引人流，更請來歌星古巨基到場打氣。貿發局總裁林天福在上海說：「現階段是時候將注意力放回一綫城巿，在上海推廣香港品牌與二、三綫城巿做法有所不同，我們集中推廣最能代表香港的時尚品牌，為了讓更多內地人認識香港品牌，即旨在推廣我們的優質品牌和原創設計。我們選擇在人氣旺盛的步行街南京東路世紀廣場，將那裏化身為『城市綠洲』，沒有甚麼比得上在人流強大的上海步行街直接測試自身產品的實力。」

他續稱：「現今上海人不但重視品牌的品味形格，亦十分重視質量，所以香港品牌應如何迎合上海消費者要求去開拓巿場，不應忽視其意見需要，品牌才能在上海立足。」貿發局主席蘇澤光亦在出席開幕禮時笑言：「近年潮流愛談港、滬競爭，實情是，香港不少人才到上海大展拳腳，參與帶動發展，特別是潮流文化，這是雙贏，貿發局今次活動，就是組織了一批中小企來滬，令當地人認識香港的服務和創意行業。」雖然，「時尚香港@上海」只有短短5天，但已吸引了超過12萬人次參觀。

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滬港競爭力大比拼

倫敦獨立機構ZYen Group於2008年3月公布「全球金融中心指數」（GFCI），香港全球金融中心排名僅次於倫敦、紐約和新加坡，列第4位，上海則位居35名。從經濟數據看，上海與香港在經濟方面的差距迅速縮小。從GDP和人均GDP來看，2007年上海GDP為12,189億元人民幣，香港則為15,692億元人民幣，雖然上海未能超越香港，但已達香港的77.7%。

從產業結構來看，上海與香港還有很大的差距。香港由於受地小人多等自身條件的限制，一直將服務業作為經濟發展的主體，當中金融高端服務業更是香港首要支柱產業。2007年，上海第三產業增加值佔GDP比重達到了50.6%，而香港已經超過了90%。

在國際金融中心建設上的比較，上海亦不無優勢。諸如地區優勢及雄厚的經濟實力，但亦有劣勢，例如金融機構聚集度不夠、交易規模和金融產品種類不足、金融監管環境的建設與金融監管機構間的協調不夠及缺乏國際化金融人才。

縱使GFCI指數有所滯後，但今年7月，社科院公布的全球城市競爭力排名，香港排名第4，上海排37，香港依然領先。

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上海淘金族

個案一

港人賣Yogurt雪糕 一年開3分店

來上海打拼，植向陽Eddy及太太Joyce是先驅，8年前已帶同兩名女兒，舉家移民上海。先在上海經營禮品、印刷品轉口貿易，但眼見生意難做，又見到內地的發展勢頭佳，最終作出人生的抉擇。2002年舉家移民上海。當年在香港的公司只有10多人，現時上海的規模有50多人，「朋友也說，我當年看得準！」植向陽說。

做了多年貿易公司，植向陽近月搞搞新意思，看好上海的消費潛力，認為內需市場有得做，毅然開設上海優名餐飲管理有限公司，經營與出入口豪不相關的連鎖式乳酪雪糕店「優芭」（YO。BAA）。他說，產品材料由外國入口，本身有配方，所以員工按照指示工作便行。顧客可自選配料，加添不同口味，不過，要迎合上海人口味，便要調校甜一些。而配料也要加入地道選擇，除了港人熟悉的水果、果仁、乾果，還有地道口味?子乾、生薑片。

Eddy說：「乳酪口味可自行按喜好調配，甚受年輕人歡迎，而我們之所以轉行賣乳酪雪糕，除了因為是潮流所趨外，亦意識到上海年輕人與港人無異，都注重健康，加上入場費不貴，便膽粗粗一試。今年初在人流很旺的浦東正大廣場開設首間店，見生意不錯，再在正大廣場設流動店，未及一年已開了3間。」

毛利率高半年收支平衡

兩夫婦現正努力物色旺舖，繼續大展拳腳。說到開店成本，每間店大約75萬至80萬元人民幣，由於上海的租金與工資成本較在港便宜，毛利率較高，半年已收支平衡，且生意能保持穩步上揚。Eddy計劃明年多開6間分店，在建立自家品牌形象後，還會繼續擴張。

別以為他們生意一帆風順，業績理想，當中卻不無辛酸，他們說：「除了開業手續複雜，要物色人流理想的地點，聘請可承受壓力的員工也不容易，此外很多事情是計劃之外的，如準備就緒開業之時，卻欠消防批文，光看着人流川流不息卻無法開業，那種乾着急真的很淒慘。開業後我們才發現，原來做飲食零售，比做貿易生意費心力。」

他續說：「做貿易生意，一張定單數十萬至百萬元，但賣雪糕單額較細，十多二十元上落，要賺大錢談何容易。培訓員工方面，內地員工沒港人般易變通，程序沒寫的、沒教過的，他們都不會做，培訓時很費勁。」但見轉型總算成功，他倆同聲說，移民到上海的決定沒有錯。

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個案二

品牌經理人 北上創業專家

瑞安房地產（00272）旗下上海新天地三期，新天地時尚購物中心日前開幕，瑞安集團主席羅康瑞與夫人朱玲玲共同為新商場剪綵。剪綵儀式過後，中心還舉行了充滿年輕激情的「300潮人時尚走秀」開業活動。

新天地時尚購物中心有別與一般商場，因為其肩負催生中國本土設計品牌的責任。商場2樓有來自香港的DBHK（Designed by Hong Kong）多品牌概念加盟店，DBHK集合了香港設計師品牌和多個由港人代理、分銷、發展的來自世界各地的時尚品牌。

DBHK主要將「本地薑」品牌集中在專賣店內售賣，資金有限的新晉本港時裝計師，若想進軍內地市場，可找「品牌經理人」DBHK負責人陳耀華幫手。品牌在加盟DBHK後，會由他一手包辦承租、管理、銷售等工作。

內地打品牌困難需專家

DBHK專賣店佔地萬多呎，內設有十多個不同品牌的小店舖，出售港產服飾，種類頗多，包括男裝、青年潮流服、童裝，亦有精品如手錶、手袋等。

陳耀華之所以寧願當「品牌經理人」，是因為他吃過虧，明白以個人力量要打入內地市場很困難，後來他想到以「品牌經理人」的身份，替希望在內地闖出名堂的設計師進行包裝及品牌推廣，以圖分杯羮。由於碰過釘子，明白到不是每個品牌都有1億元請影星賣廣告，做市場調查、產品設計、零售管理系統等開支，每月單計營運成本已達80萬元，獨闖內銷猶如「燒銀紙」。加上找店舖、申請產品驗證等程序繁複，「品牌經理人」變得十分吃香。

他認為，設計師每當發現DBHK會替其張羅店舖設計、教導營銷策略等，一般都願意加盟，但他不是來者不拒，產品必須具潛力才會成為羅致對象。加盟商必須按銷售額支付65%至70%佣金，是否值得則見人見智，著名時裝設計師Cecilia Yau就是加盟商之一。

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個案三

新潮中國服 主攻內地中產

由美麗華酒店創辦人楊志雲三子楊秉堅，於1993年在港創立的香港旗袍品牌「源」（Blanc de Chine），將全面進軍中國。「源」之所以能獲不少名人如成龍、林子祥、楊紫瓊等支持，主要是他把原來很「老套」的旗袍、棉襖、中山裝改良成新式的「中國服」。「源」的設計靈感源於中國藝術及哲學，以新式旗袍為例，以簡潔、不對稱的綫條設計，創出多種穿法；用家透過不同的摺疊方式，可將旗袍變成襯衣，甚至迷你短裙等。

基於內地人的消費能力愈來愈高，楊秉堅認為現在是在內地大展拳腳的時候，在他衝出置地廣場之前，原來早有部署。其首席營運總監莫藻亮說：「過去我們曾多次參加貿發局在內地的活動，這次參加『時尚香港@上海』展覽後，見識到內地消費者對時裝品味已逐漸提高，他們除崇尚外國品牌外，亦開始追捧含本土文化元素的時裝品牌，如新式旗袍。所以現在推廣我們的品牌，競爭較少，潛力亦大。」

先駐北京上海再闖東北

「我們的設計新穎、具多種穿法的高檔新式旗袍，正合內地豪客心意，隨着內地客對衣服的質量要求提高，公司遂加強旗袍及中山裝的質感，如在衣服的內裏採用100%真絲製造，迎合消費者需求。我們計劃兩年內在內地新增約10間分店，主攻上海及北京一綫城市。」

他續說：「『源』現已在北京嘉里中心開設分店，首兩年生意參差，曾想過放棄，但堅信品牌需時建立，必須守業數年，幸最終情況逐漸改善。有見現在時機成熟，明年1月會在上海加開分店，攻下一綫城市後會進軍東北市場。」

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個案四 舊區魔法師 打造創意天地

上海旅遊地標「新天地」與「8號橋」，都是時尚生活中心集團有限公司總裁黃瀚泓的物業改造項目。黃瀚泓說以上兩個項目之所以成功，是因為都能為上海的創意產業提供一個孵化平台。今年1月，連國家主席胡錦濤到親臨「8號橋」參觀。

「8號橋」是上海「活化廠房」項目，位於盧灣區商業地段，前身是荒廢的上海汽車制動器廠的老廠房，改建後成為創意產業園區，出租予多間創意企業，包括租予導演吳思遠，作為後期製作室。

被稱為「舊區魔法師」的黃瀚泓本身是會計師，曾在嘉里集團負責財務工作和出任瑞安集團「新天地」項目經理，2003年自立門戶，首個任務是將老廠房變成創意產業園區「8號橋」。

黃瀚泓說當初創建「8號橋」時，並不集中於能否帶來利潤，旨在保留本地文化。「這區域原應拆掉改建高樓大廈，政府卻想做保育工作，即開發商不能把所有廠房拆掉蓋高樓，要保留廠房的原貌。因此很多開發商沒有興趣，才給我們造就了機會。在內地要發展類似項目，最重要配合政府政策，如保留老廠房的歷史因素，並注入新價值、推動創新設計及大學生就業，更重要的是，為地方政府提供長遠及穩定稅收。當初替老廠房進行改造時，就立下要保留原來風味的目標，改造時跟新天地一樣，只作加強及維修基本結構。」

地產項目融入文化氣息

「『8號橋』最大的附加值是營造了一個社區的感覺，我們讓在園區上班的租戶之間有很多交往的空間，而且我們也舉辦很多活動來讓租戶互相認識，結果各個創意產業租戶都互相交了朋友，也成了商業合作夥伴。所以我們帶給這些租戶的不止是一個房子，還有做生意的機會。」

在內地速推創意產業下，商機無限。「8號橋」成功後，黃瀚泓獲私募基金注資約20億元人民幣，在上海近郊青浦朱家角打造升級版的「8號橋」——「水都南岸」。「水都南岸」屬商業住宅區，佔地50萬平方米，將建逾百套3層高的別墅，每套售價最少140萬元，其中100套會以較優惠的價格，吸引創意人購買，營造創意文化園區，例如地下闢作畫廊，一樓是工作室，二樓是住宅。設計靈感源自威尼斯的玻璃島，以辦公室住宅形式運作。由於「水都南岸岸」以創意先行，若有意進駐，必須自問創意無限才會獲青睞。

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上海小資料

˙中國直轄市

˙人口超過2,000萬

˙人均生產總值超過1.1萬美元，達中等發達國家水平

˙舉辦世博為該城市帶來800億元人民幣收益

經濟效益

˙第三產業增加值佔GDP比重已達59.4%

˙市場預期，到2012年，上海市的GDP將達2.15萬億美元

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【港食。通勝】 飲食集團內地淘金

1 : GS(14)@2011-02-04 17:21:48

2010-1-29 iM

港人愛吃美食，也愛投身飲食生意。據本港一間生意買賣顧問公司最新資料，去年處理的買賣個案佔一半是飲食相關。

相比香港，內地飲食業有更多發展機會，吸引一批在港打響名堂、站穩陣腳的港飲食品牌，紛紛捧着「港式」招牌進軍。西貢起家的滿記甜品，單在上海已開逾22 間分店，計劃未來在各地每年再開數十間；專營中港兩地吉野家的合興集團，全國開店逾160間，分店數目是香港的3倍。兩個飲食集團的內地業務掌舵人接受本刊專訪，不約而同談到生意起步時的艱難日子，其後又如何解決困難，且異口同聲看好未來10年的中國飲食業發展。

本刊更找來在內地雄霸快餐店一哥地位的肯德基大中華前副總裁劉國棟，以內幕人身份揭開做到這行龍頭的致勝之道。

滿記 @上海 打造「港式星巴克」

某個星期一的下午時分，走進由恆隆集團開發的上海港匯廣場，在一列鞋店、服飾店的對面，一間甜品店傳來衛蘭輕快的廣東歌《Cookie Can》，有多位衣着時尚的女顧客逛得累了，坐到甜品店吃下午茶，每人桌上都有兩款甚至三款的甜品。往餐牌上的店名一瞥，原來是港人熟悉的「滿記」，在上海，滿記是OL和太太們High Tea的好去處。

這家在香港西貢起家、以榴槤班戟聞名的甜品店，其內地經營權與香港分開處理，廣東、廣西、湖南、福建4個南面省份是香港滿記的自營店。至於西南、華東、華北等經營權，則交由「無限創意餐飲管理」發展，目前有逾80間分店，並計劃未來每年開數十間分店，在內地打造「港式甜品」的大時代。集團總裁陳梓初，是一位出生上海，成長於香港，後來負笈美國的資深飲食管理人員。

「你好！叫我Raymond啦。」記者到了上海公幹多天，說普通話說到舌頭打結，豈料一進門就聽到他用廣東話打招呼，還奉上一個有力的握手。

這個遊走中美的香港人，曾是全球最大、擁有1,600間分店的中式快餐「Panda Express」的掌舵人，由八十年代起，用了20年時間把分店由1家發展至600家，遍布美國、波多黎各、墨西哥等地。2000年代初，他在彼邦每天打開CNN也看到關於中國的新聞，每年回內地探親也認不得路，感受到中國發展速度驚人。「今天的中國就仿如美國當年的西部，甚麼也可能發生，Let's make it happen！」

榴槤班戟攻陷大小城市

2007年他放棄如日中天的美國飲食事業，回到中國，接手管理在內地的滿記甜品，那時滿記進駐上海已有3年，他形容頭3年是摸索期，只在上海開了6家分店，並集中在港式商場，畢竟上海人飯後習慣吃的，是寧波湯圓不是楊枝甘露。

「如廣東人吃芝麻糊最緊要滑，不用吞就從喉嚨跣下去，但上海人會覺得沒粗粒就沒有質感，是用料不夠多，現在他們開始懂得欣賞。」

在成都，當地人嗜辣同樣嗜甜，較多家庭客，楊枝甘露大受歡迎，港人最愛的爽口涼粉卻被嫌無味；在北京消費者口味較傳統，喜歡重手工的芝麻糊、合桃糊，但不會甜品當正餐；「在廣州，人人知道芝麻糊養顏，老嬤嬤心血來潮也會去滿記吃上一碗；在上海他們沒有這種概念。」

不同城市各有口味，陳梓初笑說，滿記堅持不同分店產品要有一樣味道，幸而一味楊枝甘露，在不同城市找到不同的知音，成為滿記進攻各城市的Killer product，還有招牌榴槤班戟，「2004年至今我們榴槤的銷量增加了一倍，好多人起初好拒抗，試咗就好鍾意。」滿記2007年起在內地遍地開花，高速擴展。

不同城市有不同口味偏好，但在店鋪設計和形象，就獨沽一味要夠「港式」。2005年滿記請來著名品牌設計師李永銓，協助中港兩地分店建立全新型象，把榴槤、芒果變成一隻隻可愛的甜品怪獸，目標是要學習星巴克，建立突出的Visual identity，並提供Total experience。

「顧客來這裏不只是吃件班戟，而是消費港式文化，我們的分店帶頭室內禁煙，長期播廣東歌，有港式雜誌、書籍供客人借閱，更不時更新店內裝潢，牆紙、椅子逐樣逐樣改，同一年內開的舖也有幾款形象。」陳梓初說，這路綫令內地顧客覺得去滿記是一種時尚︰「他們去滿記好『潮』，顧客都是20至40歲的女性，男性都是被女性帶進店的。」

統一採購迎戰通脹猛虎

然而生意好，挑戰也不小，跟香港一樣，在上海開食肆租金最令人頭痛。翻開上海滿記的餐牌，會發現甜品價錢跟香港差不多，只是那可是用人民幣計算，「除了工資，上海沒有甚麼比香港便宜！」他解釋，滿記自2004年起到上海開店，至2007年續租時，正好遇上樓市大升浪，租金成本6年來起碼上升一半，「2003年時，上海的住宅每平方米約3,000多元，今天每平方米2.5萬元也是等閒，升得更瘋！」

除了租金升，法定工資年年升，更大的升幅來自原材料：來自山東的黑芝麻，由2008年的每公斤7元升至今天的10元；合桃去年初起一路漲價，由每公斤40 元漲到73元，還要缺貨；糖在去年尾兩個月內起價25%，一袋30公斤的糖由300元，漲到375元。「還幸我們只賣甜品，沒用漲價更瘋的肉類、油和大蒜！」他強調目前店舖有加價的壓力，但沒有加價的打算，因為不想成本轉嫁消費者，後影響生意。

然而他們都要絞盡腦汁迎戰通脹，目前在上海和北京均設大型中央廚房，統一採購，以增加議價能力；又會密切留意原材料定價趁低吸納，「不但內地的材料貴，來自泰國的椰子汁、糯米一樣貴！我們大部分材料都是鮮果，難於保存，惟有每次買多一些乾貨如糯米、紅糖等，以防再漲價，若果再不行我惟有直接到果園買。」另外，產品種類也會「避重就輕」︰「冬天芒果不當造，又貴又不夠好食，我們會減少供應，改做其他推廣。」上海店內，新產品星座糯米糍正熱賣，又重點推介黑、白巧克力和紫薯糯米糍這類食材較便宜的產品。

趁樓市調整密密開分店

香港飲食業競爭激烈，陳梓初卻大力看好港式食品的潛力。「香港人好識食，如港式西餐，餐包、奶茶、瑞士雞翼、車仔麵都好好食，現時在內地很受歡迎；港式甜品用健康鮮果，又要花人手磨芝麻糊，食得有要求，好多內地人到香港旅遊吃過後，回來都會繼續捧場。」

滿記近年在內地愈開愈多，單在陳梓初旗下經營的滿記，至2009年時全國有60家分店，單在上海已有22家，「金融海嘯令一些商場計劃突然中止，我們有好些新舖也開不了門。」這沒有影響擴張的步伐，他們反而人棄我取，趁樓市調整開舖。

2010年又開了23家，新攻佔的市場包括成都、重慶、寧波，至今已有逾80間分店；今年的目標是再開45間，打算進佔東北。以他曾在美國管理600家中式快餐的經驗，他說這樣的擴張速度並不算快，「由10家分店到100家分店是一個關口，再當你開到第500家分店後，你要再開多少家都已不成問題。」

內部調升培訓留住人才

要擴張，就要吸納人才，內地食肆經常出現「人才荒」，不是難請人，就是到位不久便跳槽。陳梓初在這方面採取美國式下放權力的管理方法，實行店長、區經理制，從舊店的店員中，挑選出新店的店長和區經理，可預見的升遷機會令內地大學生也樂意到滿記捧餐，流動性低至12%。

「我們去年的口號是『我就是你的答案』，如果有客人打電話來找市場部的，電話駁錯了，員工不應叫客人重撥，而是直接替客人駁過去，甚至替同事留口訊；只要是在分店發生的事，店長都有決策權，我們相信同事的能力。」

要扭轉內地打工仔一些不良工作習慣，陳梓初說，每位同事均需經一連串的訓練，如滿記登陸每個城市前半年，就會展開招聘工作，預先提供培訓；每次新甜品上場都要人人試食，了解產品特色；即使是辦公室人員，每年也有3天要到不同分店工作，了解前綫員工的需要、顧客的口味。對員工有要求之餘，更要表達信任和尊重。「當我們信任他們時，他們自然會成長。」

陳梓初如此相信，因20多年前他是這樣走過來。原來這位內地滿記的話事人，曾就讀香港培正中學，住過青山道，到過製衣廠打散工，廿歲出頭一個人跑到美國洛杉磯，邊在大學唸工商管理，邊在中餐館打工。有一天餐館老闆給了他一個機會，邀請他一起打江山，從此他便離開校園，以20年時間打造出中式快餐王國 Panda Express。

今天內地滿記的店長的年齡平均也只有25歲，陳梓初彷彿看到從前的自己，「從前美國的唐人最怕就是做一輩子餐館，但做了快30年，今天我仍樂此不疲，因為今天的餐館，不用再困在唐人街，而是遍布全中國。」

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不同城市的Killer Product

北京：最愛傳統

糯米黑芝麻糊（?19）、芒果班戟（?13/一個）

上海：最愛鮮果

楊枝甘露（?24）、芒果糯米糍（4個裝?18）

成都：特別嗜甜（有消費優惠）

楊枝甘露（?24）、白雪黑珍珠（?27）

香港︰喜歡新鮮

楊枝甘露（＄27）、榴槤班戟（＄26）

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吉野家@北京 迎牛肉飯5年黃金期

日本風格加上打着健康快餐旗號，吉野家成功引來不少中國捧場客，1991年合興集團（00047）旗下的合興餐飲集團的總裁洪明基，成功將日本快餐連鎖店吉野家帶到香港，翌年他再下一城，將吉野家引入到北京及東北地區，如今已擁有160多間分店，最旺的內地分店一天就賣出約4,000碗飯，他自滿地說，在北京，最有名的除了麥當勞及KFC，便要數吉野家。

合興是中國改革開放後，最早在內地開設連鎖食店的外資集團之一，自言嘴饞的洪明基接受本刊訪問，講述一碗牛肉飯背後的成功故事，以及19年來中國快餐市場的變化。

13歲已到美國讀書，洪明基坦言對學校墨西哥大廚的手藝不敢恭維，好不容易等到周末，才可踏單車出走到Down Town，有次看見一間叫「BEEF BOWL」的快餐店，一頭便栽了進去，「很記得，我一口氣吃了3碗牛肉飯，自此每個周末都要吃一碗。」大學畢業後，正值是九十年代中國改革開放，零售市場剛起步，市場空間大，他蠢蠢欲動到內地搞快餐店生意，想到以米飯為主的快餐最符合中國人口味，而最能勾起他味蕾的BEEF BOWL，就是吉野家。

捱過低潮晉身快餐名牌

當初第一間中國吉野家，洪明基選擇落戶北京王府井，他認為在首都打響名堂，日後品牌的影響力便更大。經過近20年發展，集團現擁有的中國吉野家有169間，全位於北京及東北地區，包括河北、遼寧、內蒙及天津4個省份，集中開發東北，因為「那個地方的大米是最正的！」

快餐店最近10年踏入高速發展期，平均每年開10間新分店。然而，在1992年至2000年是該店經營最困難時期，8年間只有7間分店增長，洪明基稱這為探索期，將一個新品牌打入中國，他坦言經歷不少波折，上過不少課，現在回想也歎當時非常辛苦。

首8年業務停滯不前，洪明基說是因市場調查不足造成，開店選址都隨意草率，加上當時外國快餐文化仍未普及，對內地人來說，快餐食物是一種奢侈品。「最初吉野家是男女拍拖，或人們搞生日會的地方。」人們到快餐店只是感受外國的快餐文化，未有持續消費的觀念，於是自王府井首店開張後，其餘分店全都面臨虧損。

然而洪明基始終認為內地的快餐生意大有可為，於是硬着頭皮，死不服輸，執意不關掉任何一間店，靜待更多人認識及接受品牌。

守至2001年，生意終於漸露曙光，隨着普羅大眾逐漸富起來，快餐食物不再是奢侈品，以米飯為主打的吉野家，開始變成平民快餐，為市場受落。「現在快餐已變成內地人日常生活一部分，可以天天吃，一些heavy user，一個星期會去兩三次，好忠心。」

現時每開新分店，選址時都先做詳細的市場調查，從數據去看顧客的消費模式。以北京一些分店為例，每天可賣出4,000多碗飯，與香港分店相若，以一碗標準分量的飯售賣17.5元人民幣計算，一間分店一天的營業額最少有7萬元人民幣。

消費大趨勢擴展黃金期

除了分店選址要調查，食品種類也按不同城市需要有所調節。雖然中港兩地吉野家都以牛肉飯與煎雞飯主打，貫徹招牌特色，但顧客在購買套餐時，可選配不同的小食。香港吉野家的小食有啫喱、泡菜、麫豉湯等，而內地就有黃瓜、薯蓉、沙律等。吉野家在問卷調查中得知，北京的顧客希望能增加蔬菜分量，於是他們又新增了沙律小菜，還會按季節轉變，相應推出不同種類的沙律，現時冬季就有田園沙律。

雖然內地通脹加劇，令經營成本上漲，洪明基表示不會視這為重點考慮問題，因他有信心國家的抗通脹政策可控制物價。「發改委對食品價格的控制花了很大力度，中央儲備糧食等政策相繼出台，內地物價漸趨穩定。」

他又指，十二五規劃的重心政策是增加市民收入，鼓勵他們消費，包括增加老人養老保障，擴大醫療保險等，他認為這些措施使內地人更無後顧之憂地消費，帶動零售業市場發展，故認為現在應把最大精力花在研究未來5年的發展方向，且非常有信心地說：「未來5年是公司發展的黃金期。」

股神雪糕攻入東北市場

他誓言要將合興打造成為一個擁有多品牌的餐飲集團，除了吉野家外，集團另一重點品牌是售賣軟雪糕、股神巴菲特也垂青入股的Dairy Queen（內地名：冰雪皇后）。

DQ與吉野家同在1992年打入內地，同在北京及東北地區發展，現有100間分店。洪明基認為中國人不愁衣食後，甜品可成為他們另一選擇，但東北是長年天氣寒冷的地區，要將冰凍雪糕成功打入市場，且冬天生意不衰，他向記者透露成功秘密︰「在東北地區，冬天是人們行街購物的高峰期，商場調校暖氣，而 Dairy Queen分店大都開在購物商場。另外，南方人經常說不要吃生冷食物，在北方根本沒有這個顧慮。」除了不怕生冷，東北地區盛產牛奶，人們愛好乳製品，令 Dairy Queen在東北分佔愈開愈多。

經營貼士 抗通脹4招

1. 中央採購︰既確保不同分店的食物質素，也能增加入貨時的議價能力；

2. 不時不食︰冬天會減少供應芒果、榴槤甜品，另推新品，因不當造鮮果產量少，定價高，也不好吃；

3. 增設倉庫︰以儲存低價時大量吸納的材料，如耐放的糯米、紅糖、椰子汁等；

4. 擴大採購︰物色不同供應商，甚至直接到果園取貨。

經營貼士 轉虧為盈3轉捩點

1. 開店選址不能隨意草率，每城市要做調查，細看顧客消費模式數據；

2. 快餐食物由奢侈品變成生活一部分後，要建立忠心客戶群；

3. 食物質素和口味要貫徹，但產品種類則可按不同城市需要調節。

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吉野家小檔案

日本稱YOSHINOYA，美國稱BEEF BOWL

香港分店：54間

北京分店：123間

東北地區分店：46間

內地第一間分店成立：1992年

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麥當勞@中國 龍頭秘笈︰做得快 做得大

全球快餐業的龍頭企業向來是麥當勞，但在中國卻是例外。肯德基（Kentucky Fried Chicken，簡稱KFC）在中國的分行約達3,000多家，分行數目比麥當勞在內地的規模，多出超過一倍，多年來穩守內地快餐業的「一哥」地位。

中國擁有13億人口，餐飲業市場發展潛力龐大，計劃或已打入中國市場的企業，在滿腹大計之餘，也不妨向中國的肯德基取經。臨近農曆年，肯德基大中華區前副總裁劉國楝，由上海乘坐飛機到港，並轉機前往新加坡，本刊得知這位大忙人的行蹤，也即時相約他在機場見面，跟他訪問。

記者捧着兩大盒肯德基炸雞跟劉國棟見面，希望藉着炸雞的味道，令他說起往事時更為具體，惟甫見劉國棟時才知他早已戒掉煎炸食物，不過，談到內地人食炸雞文化，以及KFC立足內地市場的致勝關鍵，他仍津津樂道。

1987年，中國第一家肯德基（KFC）餐廳在北京前門開張，比麥當勞打入中國快餐業還要早3年，其後肯德基（KFC）在內地開設分店，更以一個高速策略擴張，直至2004年，分行已達1,000家。

來自台灣的劉國棟於1997年加盟，擔任大中華業務發展副總裁，雖在2000年底離職，他加盟中國肯德基時卻正值集團拓展的關鍵期，故他深明肯德基在內地的發展戰略，並親筆著書《肯德基在中國》將內幕公諸於世。

六四後不撤出成為贏家

劉國棟憶述說︰「管理層從很早開始，已知道在中國發展產品品牌，最大的困難不在於機會，尤其是現今的時代，或者可見未來數十年，機會應該更是無限。他們發現最大的限制，反而落在有沒有充足的人力、物力及腦力，把事業做大做強。」

機會雖然無限，難在如何把握。劉國棟說，肯德基管理層意識到中國經濟速度逐慚加快，很快定下發展策略，得出誰開店最快，最先開第1,000間，就有最大優勢的目標，一開始中國肯德基已設定最長遠的目標，沒有因任何事件而擱置過。

即使開店不久，發生六四事件，引發外資撤退潮，肯德基也沒有離開。肯德基在中國首間餐廳所處地，離北京天安門不遠，步行不足十分鐘可達。1989年發生天安門事件時，KFC就開在附近，當時不少美國外商一一退出，以示對中國的不滿，但肯德基卻沒有放棄中國市場，事件反而間接令肯德基在內地起步發展時，少了競爭對手。劉國棟認為，「若當日肯德基撤出，就沒有今天的成績。」

目前中國肯德基的分店約達3,000多家，原來最短時間內盡快開店，是其打入中國市場的戰略。劉國棟說︰「中國市場發展迅速，拓展業務也要夠快。」

他指，1987年時中國仍是半封閉狀態，直至1992年鄧小平南巡以後才開始轉趨開放，惟肯德基八十年代進駐中國時，正值是一個利好時機，當時中國人從未見識過快餐，故對外來的快餐飲食抱有強烈的好奇心，故餐廳一開幕，已引起羊群心理效應，首家店舖進駐北京，北京市民也爭着來食炸雞。

一條龍效益更勝麥當勞

在中國人講求面子得體的傳統下，肯德基深明大牌子就有信服力的道理，劉國棟直言，內地營商其中一個關鍵就是打造企業品牌，有品牌消費者就有信心，故只要擦靚招牌便不愁沒生意。「肯德基在內地發展初期，主要在一綫城市開幕，不惜以銀彈花錢在電視、雜誌及報章等大賣廣告，務求先令肯德基的品牌家傳戶曉。」

他透露以往行內餐飲大企業，所花的宣傳費約達營業額的4%，費用不菲，但作用也頗為彰顯，就算從前未打入的三、四綫城市，在肯德基落戶開分店前，當地市民已聽過KFC這個名字。

正因講求效率、拓展要快，故在生產綫的運作上，中國肯德基的管理亦有別於美國總部及其他地方，劉國棟透露︰「長久以來，快餐業的供應及生產鏈，物流管理貨倉方面多是外判，中國的麥當勞如是，物流也交給美國的外判公司。」

唯獨中國肯德基，由材料供應至倉庫貨車也是自己管，這令集團開拓帶來時間效益。他舉例說︰「若要開新市場，如麥當勞要在中國設新點，新區必要再建倉庫，外判公司或者基於個人考慮決定落點，甚至要討價還價。而中國肯德基則沒有這個問題，成為當中的致勝之道。」

他認為肯德基在中國比麥當勞更強，與管理層及生產綫的自主性有關。在內地發展的大小決定，由籌劃到執行，也是由流失率極低、非常穩定的中國團隊負責，美國總公司多會放權中國肯德基，故發展的決策上效率高。「優於麥當勞的主要原因，是中國肯德基的管理層以『台灣幫』（台灣人）主導，過去20多年團隊的人事變化不大，目標清晰，如今中國肯德基的最高領導人，仍是1989年已加盟的百勝總裁蘇敬軾。」

中國獨有產品配合食客

他又說，中國麥當勞的領導團隊，多是來自美國、新加坡及香港等地的華人，早年中國麥當勞的領導團隊更曾一度撤掉，改為由美國總部調派人員，而且當時中國的總經理是「老外」，對於打入中國市場，自然不夠台灣人熟練。

他解釋指︰「台灣人從小接受教育，由小學初中起已開始學習中國歷史、地理及文學等，故對中國人的生活習慣及形態，認識較深，加上語言互通，掌握內地市場也事半功倍。」

薯條炸雞向來不是中國人的主菜，肯德基屹立中國多年，在產品創新上也作出不少本地化改變。他表示︰「雞是原有產品當然重要，更重要的是新的產品吸引更多客源。」不難發現，中國肯德基在的產品中，除了本業的招牌炸雞外，不少產品也是中國獨有。當中例如早晚也提供的粥品、油條及蘿蔔糕等，皆是因應內地人飲食口味而增加。

「雞跟豬是中國人愛吃肉類，本身已具先天優勢，而中國肯德基成功在於不斷創新，要在新產品的發明留住顧客的心。」因此無論在製造新產品，或為產品定下名字，也盡量貼近內地人的口味，以親切感吸引顧客的光臨。

經營貼士 5招雄霸中國第一

1.行動要快︰誰開店最快，誰就有最大優勢；

2.堅持目標︰設定長遠目標後，要堅持留守，別人撤出市場，就當少個對手；

3.強勢宣傳︰大牌子就有信服力，有品牌消費者就有信心；

4.管理層自主︰要有效率，就要自主，穩定的管理層，令美國總部敢於放權；

5.本地化產品︰新產品能吸引更多客源，本地化產品能增加親切感。

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淘金非洲

1 : GS(14)@2011-04-10 22:57:39

http://www.nbweekly.com/news/observe/201104/13970.aspx
利比亞騷亂以來，至今已有3.6萬中國公民緊急撤離，其中包括數以萬計的打工者。他們忍受著孤獨和文化差異，在非洲拿著國內數倍的待遇，但當他們回到競爭激烈的中國，等待他們的又將是迷宮一樣的未來。
          

2011年2月24日，從利比亞撤離的中國公民坐大型郵輪抵達希臘克里特港口

在利比亞的中資建築公司的項目已經停滯
南都週刊記者_周鵬 實習生 吳桂霞 鄭州 北京 報導
2月25日凌晨，班加西大雨滂沱，寒風如刀。8天前，這座利比亞第二大城市，已經被反政府軍佔據。此時，在位於班加西城區50公里外的小鎮—蘇盧格，那些不懷好意的利比亞人已不知所終，但范隆和同事們仍堅持在營區車棚下執勤。
為了禦寒，他們點起了篝火。正是在這個夜晚，精疲力竭的他們，等到了撤退通知。
27歲的范隆，來自中國河南。去年4月，作為中國交通建設集團有限公司（以下簡稱中交集團）的一名技術人員，他被派往利比亞。當時，中交集團在蘇盧格鎮承建了5000多套住房及配套措施，為此，2000多名中國員工來到蘇盧格鎮。
但是，利比亞的戰火，讓他們不得不撤離這個淘金地。
天色剛亮，數十輛由卡車、大巴、轎車、皮卡車組成的車隊，載著范隆和他的同事們，匆匆離開了營區。2月26日，由中國政府租賃的希臘郵輪「希臘精神號」，載著2000多名乘客離開利比亞海岸，駛往希臘克里特島。除了中國公民外，船上還有233名越南人。
對於利比亞，曾在此生活了一年多的范隆，最後的印象是，那隻繫著圍巾的大玩具熊，孤零零地被遺棄在狼藉中。
戰火
在范隆的回憶中，2月15日，班加西市區就出現大規模的遊行示威活動。中交集團緊急啟動了安全應急預案，除了補充生產物資，還儲備了一個月的食品、飲用水，購置了海事衛星電話。但員工們依然被要求正常上下班。
2月20日下午，陸續有身份不明的利比亞人，駕駛著破舊的皮卡車在公司營地大門外的一兩百米處聚集。他們中有人手裡拿著AK步槍，這讓范隆和同事們緊張不已。
為避免意外，中交集團當日全面停工，並將男性員工組成了9支巡邏隊，每隊100人。一輛笨重的平板卡車，被作為路障堵在營區大門處。此時，這個上千人的營區，任何人都不得隨意進出。
巡邏隊的武器只有石塊、鐵棍、鎬把。
當天下午6點左右，對面的利比亞人開始蠢蠢欲動。不時有車輛朝營區急衝過來，車裡的人偶爾還將步槍伸出窗外，朝天鳴槍。他們搶走了停放在大門外的兩輛皮卡車。
范隆記得，差不多在晚上8點時，利比亞人發動了一輪集體攻擊，「三四十輛車亮著大燈一起衝過來，有人一邊喊叫一邊鳴槍」。打前站的車，一度嘗試撞開繞上了鐵鏈的大門，但平板卡車阻止住了他們。
在那群匪徒發出更大吼聲的同時，營區裡的巡邏隊員擲出雨點密集般的石塊。攻擊沒持續多久，就草草了事。此時，已陷入混亂的蘇盧格鎮區內正槍聲四起，當地警察局早已自顧不暇。
那個夜晚，類似的攻防發生了十多回。裹著軍大衣的范隆和同伴們，拚命向外扔石頭，然後貓著身子，在圍牆下忍受著寒風。曾經有兩名襲擊者，趁亂翻進了營地，但旋即，被一名手拿菜刀奮勇沖上去的中國大漢，趕了出去。
那個晚上，蘇盧格上空掛著一輪銀亮的下弦月。事後，范隆說，「原本應該是個美好的夜晚」。
此後數日，這個盤踞在黃色沙石地上的營區，像個堅固的堡壘，抵禦住了利比亞人發起的數十次侵襲。在營區裡一個黑色大塑料桶上，有人貼上了這樣的標語—「我們是打不倒的中國人！」。
而無人駐守的工地，則是另一番景象。撤離前，范隆曾與同事去工地清點物資，小至座椅板凳，大到電腦保險櫃，幾乎所有能搬動的東西都被洗劫一空。混亂不堪的工地辦公室牆上，有利比亞人人留下了一句阿拉伯語：「我愛你們??」
淘金
但對於范隆來說，並不愛他們。利比亞，對他來說，只是一個淘金地。
在成為中交集團僱員前，范隆在成都一家建築工程公司呆了近三年，終日與建築圖紙打交道。他住在月租300元的狹小出租屋裡，用著電池已經起泡的破舊手機，每天走上半個多小時的路去上班。不斷上漲的房價和不見起色的銀行存款，讓他心情晦暗。
2010年春節前，他想改變自己捉襟見肘的生活，於是在網上投了一份求職簡歷。
幾天後，他接到了中交集團的面試電話，並順利成為僱員。公司交給他的第一個任務，就是前往利比亞為項目部提供技術支持。范隆對此毫無異議，「我快30歲了，再不掙錢就沒機會了。」他說。
在提著旅行箱費勁走出班加西機場前，范隆對這個國家的瞭解都來自於互聯網—地處北非，大部分國土被沙漠覆蓋，盛產石油，冬季多雨，夏季炎熱。
但他能確定的是自己能掙到更多的錢了—月薪1700美元，另外還有數額不小的生活補助。這比他在成都的收入整整高了三四倍。而且，公司還提供免費食宿。
最近10年，中國與非洲國家間的經貿往來處於快速上升期。2000年的中非貿易額只有100億美元，這個數字，10年後刷新為年均1100億多美元。
中國向非洲大陸輸入了無所不包的產品：小至運動鞋、服裝、玩具，大至公路、橋樑、樓房。非洲從未像現在這樣，讓遙遠的中國人將它與財富和機遇如此緊密地聯繫起來。但中國人對非洲的瞭解，大多僅限於此。
「到了非洲後，才知道這裡有十多個國家人均GDP高於中國。」范隆說。
利比亞正是其中之一。
范隆工作所在地—蘇盧格鎮是個地廣人稀、幾乎沒有高樓的小鎮。范跟上千名中國同事生活在項目部修建的生活營區裡。
每天早晨八點，他就會乘坐公司的免費班車，趕到離營區十分鐘車程外的工地。接下來的一整天，他幾乎都趴在技術部的辦公桌上，審核校對厚厚的項目設計
圖紙。「就是檢查設計圖紙結構是否完整，水泥、石沙的搭配是否準確，對設計不合理的地方進行修改這類工作」。如果有需要，他還會到一旁的施工現場，指導工
人開展作業。
圖紙最終確認後，就會被提交給施工單位，數以千計的中國技術工人正等著將這些線條變為現實的建築。
像在許多非洲國家一樣，利比亞勞動力市場遠遠滿足不了急劇擴張中的中國公司的胃口。「當地會操作工程機械的人少之又少，更別說建築設計之類的了。」在范隆看來，主要原因是當地人習慣於自由閒散的生活節奏。
但當地人並不害怕失業—他們每個月能從政府領取大約150第納爾的生活費（1第納爾約相當於5.3元人民幣），這在當地已經足夠他們解決溫飽。
而這樣的狀況，為中國成千上萬的勞動力大軍提供了就業土壤。從建築工程師、電氣工程師、翻譯、財務人員到木工、磚工、鋼筋工、裝修工，如果能忍受異
國的環境差異，他們能掙到比國內高出不少的工資—在范隆所在的項目部，即便是普通建築工人，一個月也能掙到相當於四五千元人民幣的收入，而類似木工、裝修
工這類從事高技術含量工作的人，收入甚至在萬元以上。
范隆說，遠涉重洋來到非洲，「就是為了掙錢」。
在利比亞不到一年的時間裡，他就掙到了十多萬元。而在離開工作了三年的成都時，他只有不到5000元的積蓄。
特殊群體
像大多數在非洲從事建築施工的中資公司一樣，中交集團蘇盧格項目部也對員工實行集體管理。
塵土飛揚的工地和封閉式的生活營區，是這些中國員工在異國他鄉的久居之所。聊天、打籃球、在食堂看看電視，就是他們為數不多的休閒活動。如果能忍受1兆帶寬的緩慢網速，他們也能在宿舍裡上網看看新聞，在QQ上跟國內朋友聊會兒天。
中交集團在利比亞的中國籍員工有近5000名，這並非利比亞最大的中資公司—像中國建築工程總公司、中國水利水電建設集團、中國鐵道建築工程總公司
這樣的大型企業，最近幾年無不在此派駐了大量員工。中國建築工程總公司的中方員工甚至超過1萬人，而這個國家的總人口也不過620萬，尚不及范的家鄉—中
國鄭州人口的一半。
在范隆眼裡，蘇盧格是個很有情調的小鎮。鎮區隨處是一兩層高融合了歐洲和阿拉伯建築風格的房屋。隨處可見的小店裡，神態悠閒的當地人成天坐在那裡，享受著一種中國人不太習慣的甜咖啡。
在遠處，機器徹夜轟鳴的建築工地裡，遠道而來的中國人，每月只有兩天休息日。
當地的低消費水平讓范隆印象深刻：1第納爾就能買到30個小臂長的面包，5第納爾就能買下一大罐黑咖啡，而不到10個第納爾，就能買一條英國產的Rothman牌香煙。
儘管營區裡雨天遍地泥坑，晴天風沙撲面，但范隆住在配置了空調、熱水器的免費宿舍裡，吃著食堂提供的免費飯菜，出門就有免費班車。
每隔一兩個月，范隆所在的技術部就會組織員工外出短途旅遊：到公司包租的農場燒烤，或者去班加西市的商業區逛街購物。夏季天氣晴朗的時候，他們甚至還會驅車前往20多公里外的地中海暢遊一番。
但當最初的新鮮感過去後，諸如生活單調、無聊寂寞一類的感受就會慢慢浮現出來。時間越長，這樣的感受就越強烈。
為了打發下班後的無聊時間，在利比亞、阿爾及利亞這樣實行禁酒的非洲國家裡，中資公司員工冒險到黑市買酒，甚至私下釀酒的情況並不鮮見。
范隆有時候會跟同事喝一種自己釀造的「柴油味很濃」的白酒。儘管難以下嚥，但酒精的誘惑，讓他們難以拒絕。
在北非阿爾及利亞首都阿爾及爾，某中資公司的一位中國女翻譯阿梅說，她最難以容忍就是中資公司的集體管理模式。
2009年8月，一位在阿爾及爾的中國商人因與當地人發生口角，導致了一場集體鬥毆事件，此事最後在中國大使館的協調下才得以平息。為了避免類似事件，中資公司對員工嚴加管束，員工未經允許不能離開生活區域，更不允許獨自在外租房。
但這樣的管理制度，讓陳梅抱怨說，自己「像犯人一樣被管理著」。
這名女孩在阿爾及利亞已經待了5年。作為專業人員，她有著比大多數中資公司員工更好的生活條件—跟十多位同事住在公司提供的獨棟別墅裡。
一些在當地工作的歐洲朋友曾驚訝地問她：怎麼可以下班後還跟同事住在一起？看重個人隱私的歐洲人難以理解這樣的生活方式。他們通常租住在城市的高檔社區裡，按照自己的喜好佈置房間。陳梅曾經去拜訪過幾位朋友，那種「很有生活氣息」的環境讓她羨慕不已。
男女比例嚴重失調導致的感情乃至生理需求缺失，也是這一特殊群體的常態。
一位在非洲某國中資公司的項目經理羅列了一堆抱怨：沒有酒吧、KTV、大排檔，電視節目沒勁、飲食簡單，缺乏綠葉蔬菜??他特別強調的一點是：男人普遍存在性壓抑。
這名31歲的男人在非洲呆了多年，他曾有過一次讓自己後悔不已的經歷：在一位非洲籍司機安排下，他在一位性工作者簡陋的家裡進行了性交易，而她的母親和兩個年幼的女兒就坐客廳裡。
「後來，她媽媽還跟我聊天，希望我幫她的兒子找一份工作，小女孩就在旁邊好奇地看著我」，儘管對方對此已經習以為常，但他事後一直擺脫不了負罪感。
陳梅也坦率地說，在一些中資公司裡，年輕女員工常常是被「潛規則」的高危人群。她自己就曾因為拒絕潛規則而被穿過「小鞋」。
對於這樣的糟糕經歷，陳梅只能用「無論是好人還是壞人，都是在教我如何應對人生」來安慰自己。
有的女員工會在公司裡找男同事戀愛，少數人還會交上外國男朋友。但後一種戀情常常會招致非議—男同事會抱怨道：「一大堆中國男人找不到媳婦，你居然還找老外？」
複雜關係
在中國人眼裡，非洲大陸是一個與歐美國家對比鮮明的地理概念。這個概念中，貧窮、動亂、疾病與富饒、壯美、熱情這樣的詞彙構成了模糊的的非洲印象。
在女翻譯陳梅眼裡，中國人大約在2006年開始「像潮水一樣地湧進」非洲。
這一年，規模空前的中非合作論壇北京峰會暨第三屆部長級會議在北京舉行。隨著中非在政治、經濟、文化等多個領域關係的升溫，動輒數億乃至數十億美元的各種項目合同紛紛被中國公司攬入手中。
總部位於北京的中非發展基金一位項目經理說，在一些非洲國家，中資公司甚至拿下了全國基建項目一半以上的份額。成立於2007年6月中非發展基金是一支專注於對非洲投資的股權投資基金，目的是為了支持國內企業開展對非合作、開拓非洲市場。
這位項目經理稱，除了大量的中資建築公司員工外，還有成千上萬的中國商人近年來也紛紛到非洲掘金。從相對穩定的摩洛哥、突尼斯、阿爾及利亞，到長期動盪的剛果金、尼日利亞，隨處可見中國人的身影。他們的生意涉及貿易、礦產、製造、零售、旅遊、酒店等幾乎所有市場領域。
當中國人修築的道路在非洲四處延伸，無數樓房平地拔起，五光十色的中國商品擺滿非洲的大街小巷時，早期帶有濃厚政治色彩的中非關係，煥發出了合作互利的市場色調。
儘管很多非洲人依然對中國人熱情友好，但一些讓中國人意外的見聞也已存在多時。
現居天津的學者劉植榮說，國內媒體以往關於中非關係的報導傾向，讓中國人對非洲的印象過於理想化。劉曾在非洲數國從事過建築項目協調工作，跟形形色色的非洲人打過交道。
「不少中國人認為非洲人對中國很友好，不會刁難中國人，於是紛紛到非洲經商。但他們到了以後會知道，情況並不像想像中那樣。」
這一點，在西非國家多哥首都洛美市開酒店的山東人高敬科早有體會。
長居多哥的高敬科曾在中資公司擔任過翻譯，也曾與朋友合夥經營貿易公司，跟當地上至政府官員，下至市井商販的諸色人物頻繁往來。現在，他在毗鄰地中海海岸的洛美市，擁有一棟有20個房間的「多哥王朝酒店」。
這間酒店在2009年開業前，高敬科曾向當地負責旅遊、國土資源、警察局在內的眾多政府部門人員「送過錢」。
「中國人在非洲辦事情，常常需要行賄官員」，高敬科說，這在非洲國家幾乎已經成為「明規則」。但他認為，這些做法一定程度上跟中國人「破財免災」的習俗有很大關係。
即便是只在利比亞呆了不到一年的范隆，也有過尷尬的遭遇—他跟同事曾不止一次被當地人稱為「阿里巴巴」，還曾被路人扔過石子。
在利比亞，「阿里巴巴」並不是中國人熟悉的《一千零一夜》裡那個機智聰明的年輕人，而是騙子、小偷的意思。這是范隆最反感的稱呼。他猜測那些當地人認為中國人搶了他們的飯碗，還抬高了物價，因而表現出了敵意。
一個例子是：當他剛到蘇盧格時，小鎮商店裡的Rothman香煙只要5個第納爾一條。後來隨著中國人的擁入，香煙價錢漲了差不多一倍。范隆的同事在外出採購生活用品時，「香煙是十條十條地買」。
「我們也不想這樣，但沒辦法。」他說。
中國人的一些習慣也會遭到非洲人的排斥。劉植榮回憶，在非洲某國的一家中國建築公司公司因為偷吃了當地的一隻狗，導致當地工人集體罷工抗議。在當地，人們把狗看成親密夥伴，中國工人的做法讓他們憤怒不已。
阿爾及利亞北部卜利達省的大學老師KarimaneDidouh說，「中國人在很多方面與非洲人完全不同」。他認為某些中國人無視當地風俗的作為—例如喝酒、大聲喧嘩、嫖妓，是「不能容忍的」。
但這位29歲的教師認為，大多數中國人是「非常善良和有禮貌的」。他曾在患病時得到了中國援非醫療隊的精心治療，他說自己「永遠不會忘記他們的好意」。
就像KarimaneDidouh用複雜眼光看待中國一樣，范隆、高敬科、阿梅也對非洲有著複雜情感—他們在痛恨那些專門盯著中國人的海關人員時，
也享受著非洲國家普遍遵循的行車禮讓環境；在為寂寞枯燥的工作生活煩惱時，也對當地低廉物價欣喜；在對普遍不守時的習俗惱怒時，也會為異常順暢的交通感到
舒心??
最重要的是，他們能在非洲掙到遠比國內多得多的錢。事業小有規模的高敬科現在年收入在十萬美元以上。
「我在阿爾及爾的生活肯定比在北京當蟻族要好得多。」陳梅說。五年前，她懷著「壯烈的心情」前往一無所知的非洲。現在，她說自己已經愛上了這片大陸。
落差
在大多數在非洲的中國人眼裡，他鄉雖好，卻非久留之地。
由於利比亞項目停滯，范隆所在的部門目前處於休假狀態。員工私下說，公司過一陣可能會將他們派駐到安哥拉、塔吉克斯坦、柬埔寨之類的國家工作。
利用這段間歇，3月1日回到中國的范隆，私下在鄭州一家小型建築設計公司，找了一份月薪不到兩千元的工作。
除了辦公地點變成一棟氣派的寫字樓外，他平日的工作跟在利比亞時沒有多大區別。但他很希望獲得接觸高層建築結構設計工作的機會。那些在利比亞積累的低技術含量的建築經驗，在滿是高樓的中國城市裡，幾乎沒有用武之地。為此，范隆回國後，還有過數次失敗的求職經歷。
「將來我希望讀個研究生，繼續深造」，國內的激烈競爭環境讓他壓力不小。
但令他猶豫的是，中交集團還給了他一個外派機會，范隆想先瞭解下新工作的待遇。
范隆偶爾會和從非洲回國的朋友們找家餐廳小聚，往日的見聞永遠是聊天的熱門話題。他們經常抱怨：回國後總是為了工作生計而焦慮，很少碰到車輛避讓行人的禮儀。剛回國時，他們甚至不敢橫穿馬路，「沒有一輛車會給你讓路」。
也有人另有打算。女翻譯陳梅說，將來離開非洲後，會爭取移民法國或加拿大。在國外呆了五年後，她說，「自己已經被改變了」。
高敬科屬於少數派—沒有意外的話，這個單身男人將永遠留在非洲。他有長久的夢想—在非洲「一個國家一個國家地建酒店」。
「我已經不適應國內的緊張節奏了，」他說，現在國內流行的智能手機，自己完全不會操作。他現在使用的是一部不到三百元人民幣的黑白屏手機。
（應受訪者要求，文中范隆、陳梅為化名）

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