楓林小館大圍舖3億快售
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GS(14)@2016-11-12 05:25:23【明報專訊】以紅燒乳鴿聞名中外半世紀的老舖楓林小館，今年3月底結束業務後，市場消息指，楓林小館位於大圍村南道舖位，以近3億元洽至尾聲，如順利落實，成交呎價達3.8萬元，業主持貨40年物業獲利近2.8億元。
市場消息稱，村南道45至47號地下B及C號連閣樓舖位，面積共約7740方呎，老闆彭鑒汀等於1976年，斥171萬元購入村南道舖位自用；據悉楓林小館舊舖址早於2013年已有意放售，及至本年初決定結束食肆業務，一度考慮把舖位改作收租之用，但至今仍未租出。
招商局大廈1.75億沽 7年賺逾億
另外，信德中心招商局大厦剛錄大額獲利個案，市場消息指，該廈1701至02及17至18室，面積共6190方呎，最新以每方呎28300元成交，成交價約1.75億元。原業主於2009年共以7304.2萬元購入，現沽出帳面獲利逾1億元。
市場消息指，由資深投資者蔡伯能分拆出售的中環環球大廈6樓，昨日錄得2宗成交，單位分別為16A室及17室，面積約687方呎及895方呎，均以呎價26,800元易手，成交價分別為1841萬元及2398.6萬元。資料顯示，蔡伯能2014年3.3億元購入上述環球大廈6樓全層，呎價約2萬元，現時餘下5個單位待售；折合上述2單位帳面獲利1075萬元或升值34%。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 3185&issue=20161112
傳沙田楓林小館舖獲3億洽購
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GS(14)@2016-11-12 05:39:29【本報訊】屹立沙田區逾半個世紀、以紅燒乳鴿馳名的老舖楓林小館，於今年3月底結業後，有傳舖位以約3億元洽購至尾聲。位於沙田大圍村南道45至47號地下B及C舖的楓林小館，地舖面積4,030方呎，另附入則閣樓3,710方呎，面積共約7,740方呎，由老闆彭鑒汀於1976年以171萬元購入自用，長達40載。不過，由於後繼無人，今年3月結業。舖位交吉逾半年，市場傳出以3億元獲買家洽購。有代理曾向業主方面查詢，回應指「當係賣出咗喇」。資料顯示，彭鑒汀早於2013年已放售舖位，叫價達4億元，但放售兩年多仍未找到買家，故去年11月舖位已減價至3.3億元。直至舖位丟空，現再度降價，前後減價1億元才售出，但仍大幅獲利逾2.98億元。據悉，楓林小館3月結業後，舖位以100萬元放租，曾獲新斗記積極洽租，但最終未有租出。而較早前，交通銀行曾出價50萬元洽租一半舖位，但業主不希望間細出租，故繼續丟空。此外，由於住宅市場有辣招，資金流入商廈市場。上環信德中心東翼17樓1至2室及17至18室，約6,190方呎，以1.75億元售，呎價2.83萬元。資深投資者蔡伯能拆售中環環球大廈六樓全層，連錄兩宗成交，分別售出616A及617室，約687及895方呎，分別以1,841萬及2,399萬元售出，呎價同為2.68萬元。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161112/19830910
【add時尚】父親葉澍堃批准放下大律師牌葉瀚華開小館 食人情味
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GS(14)@2017-05-18 01:11:04■三十出頭的Ian膽粗粗開食店圓夢。
葉瀚華（Ian）為經濟發展及勞工局前局長葉澍堃二子，Ian愛四出覓食，瘋狂程度是暫放下執業大律師資格，去年開法越餐廳，心口掛住勇字而行。過去一年，他坦言交了不少「學費」，以迎難而上面對，搵錢未必及做律師多，但開心面對人生的經歷，卻是無價無悔。經濟發展及勞工局局長葉澍堃退休後，轉做食評家，有其父必有其子，暫放下執業大律師專業資格的二仔葉瀚華，一年前走去開法越小菜館La Bo La，選址則並非中環、金鐘等商業區，揀了旺中帶靜的灣仔「囍帖街」利東街開舖，愛這個小區的人情味及富有歷史氣息。
■Ian（左二）在英國劍橋大學畢業，父親葉澍堃、母親與大哥去到觀禮。
■Ian愛鑽研廚藝，曾學整燒豬。
米芝蓮光環
30出頭的Ian在英國名學府劍橋大學讀經濟，畢業後再到倫敦讀法律，回港做執業大律師，亦在麥肯錫做過諮詢顧問，專業優差都是不少港人的理想工作，但他愛挑戰，轉行搞飲食，他日前在灣仔接受訪問時說：「我?家係非執業大律師，我要去番執業，做番一啲程序就可以申請番，我到?家都仲好鍾意法律，飲食同法律兩樣嘢我都好喜歡，好多朋友法律上有問題，或者飲食上面問題，尤其係紅酒，大家都會研究。好鍾意飲食，覺得趁我仲有精力同有團火，想去做呢個夢想，心口掛住勇字就去做。」餐廳開了一年多，已有米芝蓮推介，過程並非一帆風順，Ian在訪問中多次笑言交了不少「學費」，「我哋籌備時，囍帖街翻新嗰陣時嘅經濟環境，都仲係好好，到成件事ready，開始差，我哋喺marketing、推廣、喺食物度作出改變，我哋嘅團隊其實有同事離開，亦有新同事加入，希望改變到我哋嘅食物，呢幾個月越嚟越好生意。」
■Ian不時鑽研廚藝，回到自己開設的法越小店，就入廚房試煮蜆新菜式。
■Ian不時改良menu，羊架其一，越南牛肉湯河（右圖）更是招牌。
■Ian愛吃意大利家庭菜，正飽嘗Pici的Summer Truffles意粉及牛肉千層麵。
父母白老鼠
對於尋夢，Ian表示爸媽相當支持，「我好開心，亦都好幸運。由我中學年代讀書，到大學揀科都好，自由度都好大，好似本身我讀經濟，跟住去讀法律，佢哋都冇話去左右我決定，可能大家會傾吓，佢哋支持亦會尊重。」由開始搞餐廳，Ian的父親葉澍堃和母親都有做白老鼠給予意見，問到父親是食評家，意見會否中肯，他笑言：「佢坦白，首先一家人係坦白，好似呢度以前牛河個湯底，屋企人食過好似唔係好穩定，好似偏淡，可能偏鹹，質地、香料點擺法，成棵定切碎都唔同，我都聽唔同意見。」開餐廳交足一年多「學費」無悔，原來Ian心中記住「You only live once」這句話：「人一世物一世，我唔想?家可以做唔做，之後第二日會後悔。有機會去睇過唔同嘅嘢，真係以人生經歷、活過、去睇過唔同嘅嘢，係於心無愧。」
行灣仔食檔
葉瀚華愛四出覓食，不時在同區發掘有個性的驚喜小食店，採訪當日，他說帶記者到藍屋旁的泰國餐廳Samsen食人氣牛肉麵，再到星街附近進教圍的一間意大利家庭菜風格的Pici，更與食店的總廚交流心得。醫飽肚就返回餐廳，與總廚康哥到附近街市選購食材，菜檔東主更踢爆Ian自小已愛跟媽媽逛街市，連康哥也笑Ian暖男下廚加不少分， Ian即尷尬笑言：「我呢方面好弱，我煮嗰啲都係好簡單，我會煮吓意粉，唔係好難煮嘅嘢，唔會有乜特別分會加。
■Ian最近愛上藍屋旁的泰國餐廳Samsen，更與總廚Adam交流行情。
■Ian忙足一日，下午偕總廚康哥去灣仔街市入蔬菜。
阿爸炒飯
食貫中西，Ian覺得最美好的食物是由細食到大的住家飯，「其實好老實講，我好鍾意喺屋企食飯，由細到大都好鍾意食媽咪煮嘅蒸水蛋，我哋係整雞蛋蒸免治牛肉。」Ian的爸爸沒做高官，就全心鑽研廚藝，Ian表示最愛吃爸爸的炒飯：「佢同一哥（楊貫一）創作一碟炒飯，最重要落好多葱，同埋攞啲飯去包住啲葱，焗一陣，吸番啲葱味去啲炒飯度。」採訪：梁錦雯攝影：沈健程
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170517/20023306
前楓林小館舖百萬租出
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GS(14)@2017-12-18 04:38:12【本報訊】屹立大圍半世紀、建築古色古香並以乳鴿聞名的大圍老食店楓林小館去年結業，今年年中以3億元易手，消息稱，舖位丟空數月後，終於租出，月租100萬元，租金回報率高達4厘，傳新租客為銀行。楓林小館位於沙田大圍村南道45至47號地下B及C舖，地舖面積約4,791方呎，閣樓面積約5,200方呎，今年年中以3億元易手，新買家為天鑽集團董事王肇韜，他在亞太地區從事石油產品生意。當時已表明購入作長線投資，如有人出價100萬元承租「會考慮」，並謂5組客戶洽租，包括餐飲、超市，但最終租客傳聞是匯豐銀行。
黃大仙舖傳售8.8億
新光酒樓集團持有的黃大仙新光中心地下及1至4樓招標多年，昨傳以8.8億元成交，呎價超過9,200元。物業包括地舖入口及1至4樓，當中1樓為停車場，2及3樓為商舖，4樓則為寫字樓，建築面積共約9.5萬方呎，2014年曾招標，意向價開到14億元，翌年隨即下調至9億元。業主早於1986年買入，成交價3,872萬元，持貨31年，賬面勁賺8.4億元，物業升值逾21倍。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171215/20245479
【上水回憶】消夜熱點上海小館1月1日光榮結業
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GS(14)@2018-01-07 16:18:19近年各區食店結業頻頻，這間屹立於上水廿多年的上海菜館，是北區人的回憶，店舖由何先生與太太於1990年開業，在同一個舖位做了超過27年，裝修一切從簡，近日對外宣佈做到2018年1月1日便正式榮休結業，令到很多街坊不捨，也趕緊在這幾日一嚐回憶這味道。
店舖起初開業時間由早上10時至凌晨1時，沙士期間因生意慘淡而於晚上10時起增設特價區，成功吸引了不少街坊捧場，度過難關，亦漸漸成為街坊消夜的好去處。但早年因兩人太疲累，已把經營時間改為凌晨零時正收舖。記者致電予何太太，她指：「工作時間特別長，捱了好多年，今年我與先生都50幾歲，三個仔囡都大了，係時間停一停，可算是榮休了。」其二今年的租約需加幾萬元，與家人商討後，還倒不如光榮結業。
晚上十時起增設有特價區，漸漸成為街坊夜宵的好去處。網上圖片
小籠包是店舖的招牌菜。網上圖片
店舖最有名的是醉雞、小籠包、酸辣湯、上海粗炒和火腿津白等招牌上海菜，老闆娘指儘管有不捨，但這幾天客人紛紛到場支持並要店與她拍照留念，令她感到欣慰和滿足，並感謝長年老街坊光顧支持，相信亦是他們多年來努力的成果。上海小館上水馬會道176號記者：吳業紅
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171230/20259448
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