【蔬果料理】千元全素Omakase 前日皇御用農園直送
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GS(14)@2016-11-24 07:41:34溫菜沙律以逾二十款來自王隱堂的野菜和水果做成的沙律，沒有濃濃的醬汁，反而吃到每款蔬果的味道，蘆筍、粟米仔尤其爽甜。
「蔬菜其實都可以做得好好。有人會覺得蔬菜注定做配角，但如果食材的質素很高，經重新包裝後，它們都可以變做主角。」本月中才開張的法日高級料理餐廳Murasaki行政總廚潘永煌說。主打精緻的廚師發辦料理（omakase）的他，曾是香港Nobu開業團隊，對食材要求特別高。他選用比一般日本直送貴20％，來自日本奈良縣「王隱堂」的蔬果後，覺得優質蔬菜的價值總被忽略，於是他創作出每位$1,088，共9道菜的全素會席料理。
王隱堂農園已有逾750年歷史。因曾為逃難到奈良的日本後醍醐天皇提供蔬果而聲名大噪。一直堅持有機種植的王隱堂農園規模大，共生產140不同種類的蔬果。每件蔬果都由人手挑選並採摘，確保客人吃到的蔬果成熟度剛剛好，收割後24小時內就空運到港。潘永煌說從外表看來，王隱堂的蔬果和其他日本產的沒太大分別，但味道卻濃郁及甜美得多。為了保持食材的原味，烹調方法盡量簡單，味道清新的蔬果他會做成沙律，味道濃一點如南瓜和紫薯，他就會先蒸熟再處理，確保纖維和味道得以保留。9道菜全素會席料理每位$1,088
Murasaki銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG層8號舖記者：吳宛蔚攝影：許先煜
水滴松茸師傅用矜貴的松茸以慢火煮三小時成上湯，再做成箒喱和爆珠形態，有趣鮮美。
王隱堂栗子釜飯及杏鮑菇手切麵把當造的栗子和自家熬煮的菌湯煮成釜飯，栗子非常香甜，米飯香軟適中，麵條則由杏鮑菇佯裝，口感煙煙韌韌。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161124/19843549
買千元婚戒店員話可悲女友唔嫌話夠晒
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GS(14)@2016-12-09 00:03:44真愛是有錢都買不到的，美國田納西州一對情侶打破迷思，認為婚戒不需昂貴，男友用130美元（約1,014港元）買戒指作為訂婚戒指，即使店員無意間說出「這樣很可悲」，但女方都毫不介意。麥克雷（Ariel Desiree McRae）與男友奎因（Quinn）的生活捉襟見肘，不過卻想早日結婚。她向奎因稱不需要戒指，但對方就堅持必須要有，於是就去珠寶店打算購買一隻純銀蘇聯石戒指當婚戒。然而店員向他們介紹時卻說：「你們相信會有男人買這隻當訂婚戒指嗎？很可悲對吧。」這一句無心說話正正刺中奎因的死穴，麥克雷稱他買完離開時，變得垂頭喪氣又難過。然而麥克雷一點都不介意，「即使只是一隻由吹波膠販賣機扭出來的25美仙戒指，她都願意嫁給這個男人」。兩人最終以最樸實的方式，註冊成為合法夫婦。麥克雷更興奮地稱：「我一生中從未試過如此高興，我無法想像如果要與別人度過餘生會是怎麼樣。我就在這裡，在法院大樓（註冊）結婚、有130美元的戒指，以及一生的最愛在身邊。」《赫芬頓郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161208/19859006
【吸塵機測試】高效濾網有幾隔塵？ 千元貨效果媲美6千蚊Dyson
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GS(14)@2017-01-26 18:23:01今年吸塵機界別興起一個新名詞——HEPA！有此功能的吸塵機，可有效防止微小塵粒，從出風口中噴出。
新年大掃除，吸塵機是好幫手！不過亦有人話「越吸越大塵」？其實原因好簡單，吸塵機！吸塵當然是強項，但機尾的出風口，如果做得不好，就會變成噴塵。
今年吸塵機界別，興起一個新名詞——HEPA！中文繙譯為高效濾網，有此功能的吸塵機，由於機身內部設有濾網設計，所以可以非常有效防止微小塵粒，從出風口中噴出來，今天找來了現時市場上熱賣、內置HEPA吸塵機，它們分別為：Dyson DC63（$5,980）、HITACHI CV-BA22V（$1,480）及KARCHER VC2 Premium（$998）。為測試它們是否不會噴塵，我們就以「吸爽身粉」作測試。先來Dyson，開機吸爽身粉時，發現出風口完全不見有白色粉末噴出，就算記者用鼻聞，都完全沒有爽身粉的味道，最後打開塵格，發現所有爽身粉還留在機身內。第二部測試機是日立 CV-BA22V，出風口亦看不見白色粉末，嗅覺測試亦沒有爽身粉的味道，打開塵格，機身塵袋沒有漏出任何爽身粉，完全保留在塵袋內，所以防塵洩漏效果一樣很高。最後一部測試機是KARCHER VC2 Premium，結果亦是一樣，機尾沒有噴塵，或者聞出任何爽身粉味道，打開塵袋，爽身粉亦完全沒有洩漏，機身內櫳組件也沒有任何染白迹象。所以總結在今次HEPA濾塵測試中，三部機是平手收場，一樣達致很高的防噴塵效果。第二項測試題目，相信是不少人的買機考慮要點——噪音！須知好多人都很怕吸塵機所產生的噪音；再者，有時夜歸回家想打掃地方，低噪的機種，亦可減低騷擾隔籬鄰舍的機會；記者會分別着機，然後以手機的量度噪音App，計算出每部吸塵機着機時所產生的分貝；先來是Dyson，大概是78dB-79dB；HITACHI在高吸力時是78dB，低吸力時是72dB；最後是KARCHER，高吸力時是69dB，低吸力時是65dB，所以在噪音測試中，以KARCHER產生最低分貝勝出。最後一項為真人測試，記者找來平時不大愛做家務的記者Daisy，對三部機作實地試用，看看操作上是否順手，又或者拖行時是否順暢，先來是Dyson，Daisy說：「我覺得Dyson這部機，無論機身或手柄位置，用起來好似特別順暢一點點！」其實原因好簡單，因為它是三部機中，機身設計最細一部，而且車輪位置，還做成大大一個圓球體，當然操作順暢。第二部是紅色HITACHI：「使用HITACHI之時，感覺吸塵口會吸實地面，估計吸力，是三部機中最大的！」原本記者都想為大家作風速測試，但在測試中，由於吸力過大，肥通的風速錶連扇葉都被它「吸爆」了！所以完全量度不出吸力數值，但有一點可以肯定的，就是吸力非常大！如果家中是地氈地板，可以考慮此機。最後是白色的KARCHER：「用它的時候感覺好奇怪！吸塵時好像不斷有風吹着我的臉！」其實這是出風口的一個特別設計，我們用玻璃紙作測試，Dyson出風口是向平、上出風的；HITACHI的是向地面出風的；唯獨KARCHER是向上出風！好處是不會吹起地上塵粒，令吸塵時塵土飛揚，如果家有鼻敏感人士可以考慮。查詢：中原電器（鑽石山荷里活廣場2樓259-260店）記者：朱崇德 攝影：王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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現時市場上熱賣、內置HEPA功能吸塵機，分別為（從左至右）：KARCHER VC2 Premium（$998）、HITACHI CV-BA22V（$1,480）及Dyson DC63（$5,980）。
第一項是爽身粉測試，記者會用三部機試吸，然後看看它們的機尾會否噴塵，甚至因吸塵袋洩漏，而令機身內部組件染白。
Dyson DC63完全冇漏塵問題，所有爽身粉保留在塵盒之內。
HITACHI CV-BA22V亦沒有漏塵問題，所有爽身粉保留在塵袋之中。
最後是 KARCHER VC2 Premium，都沒有漏塵問題。
平時不大愛做家務的Daisy試三部吸塵機，論操作性，她感覺Dyson DC63最細部最順手。
Daisy試HITACHI CV-BA22V，發現吸塵時有吸着地面的感覺，懷疑是三部機中吸力最大一部；肥通試用測風錶量度，但連錶的扇葉也吸壞了。
Daisy試 KARCHER VC2 Premium，感覺有風吹臉，原因是機身出風口經過特別設計，令風口向上，防止地上塵粒被吹起。
Dyson DC63着機時所產生的噪音為78dB-79dB
HITACHI CV-BA22V在高吸力時，所產生的噪音是78dB，低吸力時是72dB。
KARCHER VC2 Premium在高吸力時，所產生的噪音是69dB，低吸力時是65dB。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170126/19908910
【動畫】女大生日收千元做伴遊揀客有特別要求
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GS(14)@2017-02-11 18:57:55畢業於浙江工商大學旅遊管理系杭州姑娘張晨欣，能說出一口標準英語和杭州話。正職以外，張晨欣還利用工餘時間做私人導遊，除安排獨特行程，她揀選遊客的要求卻是與別不同。農曆新年假期，她化身成為出租導遊，接待了三個「有趣的人」，包括一個專欄作家、攝影家和一個互聯網產品經理。並非人人有機會與才女張晨欣一同旅遊，因為凡有幸與她一同遊旅的人，要先滿足她三個條件，除了陪遊時間在周末外，對方還必須具才學、有趣，她才會考慮相陪。「上周接待了一個專欄女作家，我是在一個微信群認識她的，見她發微信說要來杭州，我就自己湊上去表示想給她做陪游。」張晨欣表示，因為對方是個有才又有趣的人，才主動地想認識她。張晨欣坦言與對方聊天是一種享受，既能學習又同時讓自己充充電。 女作家當日抵達杭州後，張晨欣開車到機場接機。遊覽路線之前已在微信落實。根據對方的需求，定了一條杭州知名書店的旅遊路線。除了書店遊，張晨欣也會安排遊覽大學。她之前曾接待過一個想看浙江大學老校園、了解大學歷史的一個朋友。對方在校園內拍照、當參觀完校園，張晨欣就帶對方到食堂吃飯，體驗獨特的校園生活。張晨欣說，接待客人的費用早已協商好。一般參照車輛行駛的距離，而住宿和用餐費則由客人自理。一天從早到晚，大致收費是1,000元人民幣。不過如果遇到談得來的，或會不收費。例如早前接待的女作家，張晨欣覺得從對方身上學到了很多，遂索性不收費，當交一個朋友。張晨欣指，現在每日都會有人發微信向她了解和制定私人旅遊路線，對方多以年輕人為主，其中很多都是外籍人士。張晨欣是一個旅遊愛好者，自18歲開始就到世界各國旅遊，7年來曾到20多個國家旅遊，故英語溝通沒問題。去年，她更成為巴西里約奧運會的工作人員，被分配到柔道摔跤館語言組工作，負責協助中英文翻譯。對於張晨欣來說，當兼職導遊除可賺錢，還可實現她的「人際弱鏈接計劃」，即是和有趣的年輕人聊天，分享成長感受，再把陌生人的故事經歷寫下來。在一個月接待4名客人，一年就可接待48人，而張晨欣計劃今年寫48個故事。這個計劃她已經做了兩個月。張晨欣通過網絡尋找需要陪遊服務的遊客，自己已加入了一個有300多人的微信群，成員大都從事和文字互聯網相關工作。對於接待客人的風險，張晨欣坦言自己比較謹慎，篩選遊客會經過各方了解，對方工作公司、人品等會事先打聽，而且遊玩的地方都是公共場地，而且不涉及住宿，故相對還是安全的。《錢江晚報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170211/19925138
GD加持5千元潮牌耳機台迷瘋搶逾萬個
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GS(14)@2017-05-27 08:54:29韓國天團BIGBANG隊長G-DRAGON（GD）去年推出個人自家品牌PEACEMINUSONE，當中產品嘅價錢絕對唔親民，好似有款鐵夾子「PMO BULLDOG CLIP」就索價約235港元，由於外表同文具店嘅夾子冇乜分別，唔少網民都批評GD食水深，不過你有你話，GD呢個品牌嘅產品好多都買到斷晒貨。而近日GD仲將佢個潮牌王國進佔到台灣，佢嘅潮牌PEACEMINUSONE喺台灣推出耳機，當中前日就率先喺品牌台灣官網進行預購，GD硬銷嘅耳機價錢亦唔算便宜，由$4,380至上20,880台幣不等(約$1,135至$5,415港元)，唔知係唔係價錢唔算勁貴，所以一公開預購，已引粉絲來搶購，根據台灣傳媒報道，開放預購已售出超過1萬個，可見只要經GD加持後，乜嘢貨品都會變成搖錢樹。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170527/20035148
外管局：境外刷卡千元要上報
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GS(14)@2017-08-06 11:13:21■外管局昨在官網發佈通知，指銀行卡外匯管理系檧將上線測試運行。 外管局網頁
【本報訊】為防跨境洗錢及外匯違規外逃，外管局昨在官網再發佈通知，由本月21日起，境內發卡行所發的銀行卡在境外進行提款，或刷卡消費單筆等值1,000元（人民幣．下同）時，發卡行需採集資料並接入境外交易外匯管理系檧內，從而將交易信息上報當局，上報時間較6月初公佈時的9月1日，早了11天實行。根據《國家外匯管理局關於金融機構報送銀行卡境外交易信息的通知》（通知），21日起發卡行應報送銀行卡的境外交易信息，9月1日起新辦銀行卡業務的境內金融機構，應在具備接入銀行卡外匯管理系檧報送交易信息的條件後，方可開通該行的銀行卡境外交易業務。外管局亦在通知上指出，將於8月21至31日期間，開展銀行卡管理系檧測試運行的工作。中國銀聯發言人回覆稱，銀聯在有關上報安排並無參與角色，亦不會受新要求影響。
本地銀行接獲通知
有本地銀行表示，已收到當局相關通知，所有在華註冊銀行包括中外資金融機構，均要就客戶在境外刷卡或提現交易上報，相信此舉是配合嚴打走資政策，但新規定不涉非金融機構如阿里巴巴旗下支付寶、微信錢包等。《人民網》引述內地卡網業界指，近年境外提現金額較大，一些海外珠寶鐘錶店，准許內地客藉銀聯卡進行虛假買賣，然後兌現現金，轉移資產至境外。國家外匯管理局早於6月初公佈，當局將收集境內銀行卡在境外金融機構櫃位或自動櫃員機提款資料，銀行卡於境外實體及網絡商戶單筆消費滿1,000元都會提交，措施9月1日生效，發卡行須於每日中午前提交過去24小時境外交易資料，遇假期亦不會順延。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170805/20112243
鳳德邨綠表呎價撲八千元
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GS(14)@2017-08-17 08:06:06【本報訊】公屋王鳳德邨又有新高成交。房委會資料顯示，雪鳳樓低層11室，一個實用面積376方呎單位，以290萬元（未補地價）成交，實用呎價7,713元，呎價創九龍綠表公屋新高。
原業主大賺13倍
資料顯示，原業主於1998年以20.8萬元（未補地價）購入，持貨19年獲利269.2萬元離場，升值近13倍。富誠地產陳錫金表示，上址於6月底開價300萬元，議價10萬元後，減至290萬元售出。據了解，新買家為居於區內的公屋富戶，見新修訂的公屋富戶政策將實施，因此入市。另大圍顯徑邨都有高價成交。房委會資料顯示，顯徑邨一個實用566方呎大單位，以383萬元（未補地價）易手，實用呎價6,767元，成交價創新界公屋次高。目前新界最貴未補地價公屋為馬鞍山耀安邨，最高造價為390萬元。將軍澳居屋煜明苑都有新高成交。代理指，煜明苑A座中層14室，實用面積440方呎，以525萬元（自由市場）成交，實用呎價11,932元，創屋苑新高紀錄。據悉，原業主於1996年以85.2萬元（未補地價）購入，估計扣除補地價後，仍可獲利200多萬元離場。美聯物業表示，7月份居屋及公屋第二市場成交宗數合共錄154宗，較6月份122宗按月回升約26.2%。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170817/20123997
【夾公仔貼士】每月花千元夾公仔 港靚女高手：要節制
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GS(14)@2017-10-15 18:51:19Doris近幾年開始研究夾公仔，交過很多學費後，現在隨手都夾到一大堆公仔。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.me/travel.appleseed近年經過夾公仔店，都不難見到一大班人站在夾公仔機前「磨爛蓆」，玩完一局又一局，玩了幾百元才夾到一隻心儀公仔回家，所花的錢分分鐘比公仔的原價貴幾倍，但仍然很多人樂此不疲，最近還有不少人加入網上實時夾公App「Toreba」的戰團，無論是坐巴士、等地鐵、去廁所時都可隨時隨地用手機夾公仔，少點自制能力都很容易花掉一千幾百元，好牙煙。
在網上，不時都見到一些夾公仔教學片有很高點擊率，就知道幾多人沉迷於這小玩意，但短片多數都是台灣及日本人教路，香港則很少，但其實在Facebook及Instagram搜尋，會發現不少香港高手都有開設專頁與大家分享攻略秘笈，我們今次就聯絡了FB專頁「Toreba/夾公仔技巧交流分享」的版主Doris教大家幾招，希望大家可花少一點冤枉錢。
Doris經過夾公仔店都會入內望望，有心水就夾，沒有心水就走，一個月大約花千多元。
家中戰利品的「晒冷」照，多得鋪滿整張梳化，還有大部分未拿出來，另外還有一大堆送了給朋友。
她試過為了夾公仔而去日本，手中又是一堆戰利品。
今年廿多歲，從事文職的Doris，經常都在網上與人分享夾公仔心得，她幾乎每個星期都會去夾公仔，家中亦有大量戰利品，足以鋪滿整張梳化。要追溯第一次夾公仔，原來是Doris小學五、六年級和家人去日本旅行時，當時她用200日圓夾了一隻美妮老鼠，直至長大後出來公仔，Doris間中就會自己去研究夾公仔的技巧，「有時經過夾公仔店都會入去望望，有心水就夾，沒有心水就走，一個月大約花千多元。」網上見很多高手都會將戰利品放售，幫補一下平時玩夾公仔的使費，但Doris卻全部都自己收藏，送給朋友，或免費送給FB page的粉絲，「朋友都有叫我不要再夾，屋企人都有埋怨太多，惟有用真空壓縮袋pack起一袋袋收藏。」她甚至瘋狂得會專程去日本夾公仔，「那次出發前我講明經過夾公仔店就要入，知道哪些地方多公仔夾就會去，例如橫濱，那次的戰利品足足放滿了兩個大篋，我多帶了一個大尼龍袋去都塞滿了，勉強回到香港。」
Doris去年開了一個FB專頁「Toreba/夾公仔技巧交流分享」，和網友分享夾公仔心得。
夾公仔店職員都受過培訓，公仔的擺位也有學問，像這一部的Snoopy公仔看似容易夾起，但其實公仔吊牌會卡在兩條橫桿中間，很難才會成功。
這部機的UFO夾很小，但公仔卻又肥又大，簡單點說，即是「搵笨」。
她解釋自己並非單純享受夾公仔那一刻的快感，「最初會覺得中了獎品很開心，但現在漸漸覺得夾公仔其實是個解謎遊戲，你要想盡方法去夾，因應機器不同的設定去得到公仔，是最好玩的，只要理解到力學和破解到攻略，真的可能夾一下就夾到大公仔。其實香港很多高手，我只算是略有研究，開FB Page也只是想和網友交流心得。」她還說日本一些夾公仔店還有檢定考試，更希望未來有機會去挑戰一下。夾公仔費用不便宜，動輒十多元一次，很容易就花了幾百元，夾得的公仔又未必是自己喜愛的，直接點說，其實頗「嘥錢」，但Doris卻說，「其實每人的娛樂、解壓方法不同，我覺得值得，那種滿足感是買不到的，不過的確要有自制能力，很多夾公仔機都有一些狡猾位，氹你不停玩落去，最緊要懂得節制自己。」到底Doris所講的狡猾位是甚麼？她又有甚麼小技巧教大家？請睇片。
這個鎖匙扣體積小，很容易在夾公仔爪與爪之間的空罅跌出。
部份夾公仔機會標明夾幾隻細公仔可換一隻大公仔，令人不知不覺花多很多錢去換取目標。
記者：黃子配攝影：潘志恆
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171013/20181267
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